garagarmundu osoko klima epeletan hazten den alea da eta antzinako zibilizazioetatik lantzen dena. aurkikuntza arkeologikoak, garagarEgipto duela 10,000 urte Egipton existitu zela erakusten du.
Asiako mendebaldeko eta Afrikako ipar-ekialdeko lekuetan modu naturalean hazten da, baina gizakien eta animalien elikadurarako ere lantzen da, eta garagardoa eta whiskya fabrikatzeko erabiltzen da.
2014 milioi tona ekoitzi zituen 144an garagar; Munduan gehien ekoizten den laugarren produktua da artoaren, arrozaren eta gariaren atzetik.
artikuluan "garagarraren onurak", "garagarrak ahultzen al du", "garagarrak zer bitamina dauden", "garagarra nola jan", "garagar-tea nola egin" galderak erantzungo dira.
Gararraren Nutrizio Balioa
garagarnutrientez jositako ale osoa da. Sukaldatzen duzun bitartean tamaina bikoiztu egiten da, beraz, kontuan izan hori nutrizio-balioak irakurtzean. ½ Kopako (100 gramo) egosi gabe, oskoletan garagarraren nutrizio-edukia honako hau da:
Kaloriak: 354
Karbohidratoak: 73.5 gramo
Zuntz: 17.3 gramo
Proteina: 12,5 gramo
Gantz: 2.3 gramo
Tiamina: Erreferentzia Eguneko Kontsumaren (GGI) % 43
Erriboflabina: GGIaren %17
Niazina: GGIaren %23
B6 bitamina: GGIaren %16
Folatoa: GGIaren %5
Burdina: IGEaren %20
Magnesioa: GGIaren %33
Fosforoa: IGE-ren %26
Potasioa: GGIaren %13
Zinka: IGEaren %18
Kobrea: IGEaren %25
Manganesoa: IGEaren %97
Selenioa: IGEaren %54
garagarZuntz mota nagusia beta-glukanoa da, likidoarekin konbinatzean gel bat sortzen duen zuntz disolbagarria. Beta-glukanoa, oloan ere aurkitzen dena, kolesterola jaisten eta odoleko azukrearen kontrola hobetzen laguntzen du.
Gainera, garagarHorrez gain, E bitamina, betakarotenoa, estres oxidatiboak eragindako zelulen kalteak babesten eta konpontzen laguntzen duena, luteina eta zeaxantina esaterako, antioxidatzaileak.
Zeintzuk dira Gararraren onurak?
Ale oso osasuntsua da
garagar Ale osotzat hartzen da, prozesatzeko garaian jangarria den kanpoko oskola bakarrik kentzen delako.Zereal integralak jateak gaixotasun kronikoak izateko arrisku txikiagoa dakar.
360.000 pertsona baino gehiagori egindako ikerketa handi batean, zereal integralak gehien kontsumitzen dituztenek % 17 txikiagoa izan dute heriotza-arriskua kausa guztiengatik, minbizia eta diabetesa barne, zereal integralak gutxien kontsumitzen dituztenekin alderatuta.
Beste ikerketa batzuek frogatu dute zereal integralak jateak 2 motako diabetesa eta obesitatea garatzeko arriskua murrizten duela.
Osoa garagarraren onurakHau ez da soilik zuntz edukiagatik, baita belar-konposatuengatik ere, osasunean eragin onuragarriak dituztenak.
Odoleko azukrearen kontrola eskaintzen du
garagarOdoleko azukrea eta intsulina maila jaisten lagun dezake, eta horrek diabetesa izateko arriskua murrizten du.
garagar osoaZuntz-iturri ona da, beta-glukano zuntz disolbagarria barne, digestio-hodiarekin lotzen dena, azukrearen xurgapena motelduz.
garagar edo oloa, gehi glukosa gehiegizko pisua duten 10 emakumeri egindako ikerketa batean, oloa zein oloa garagar odoleko azukrea eta intsulina maila jaitsi. Honekin, garagar askoz eraginkorragoa izan zen, mailak % 29-36 murrizten zituen oloaren % 59-65arekin alderatuta.
Beste ikerketa batean 10 gizon osasuntsutan, afarian garagar Jaten zutenek intsulinarekiko sentikortasuna % 100 hobea zuten gosaldu ostean hurrengo goizean.
Horrez gain, 232 ikerketa zientifikoren berrikuspena, garagar Gosari osoko zerealak kontsumitzea diabetesa izateko arrisku txikiagoarekin lotu du.
Intsulinarekiko erresistentzia izateko arrisku handiagoa duten 17 emakume obesoren ikerketa batean, garagarKalabazinaren 10 gramo beta-glukano dituen gosari-zereal batek odol-ondoko azukre maila nabarmen jaitsi zuen beste zereal mota batzuekin alderatuta.
Gainera, garagararen indize gluzemikoa (GI). baxua - elikagai batek odoleko azukrea zenbateraino igotzen duen neurtzeko. garagar 25 punturekin, ale guztien artean baxuena da.
digestioa hobetzen du
Kopa erdi (100 gramo) garagar egosi gabea17.3 gramo zuntz ditu. Zuntz dietetikoak gorotzak areagotzen ditu eta digestio-hoditik pasatzea errazten du.
garagar Idorreria arintzen laguntzen du. Idorreria kronikoa duten 16 pertsonei egindako ikerketa batean, 10 gramo kimatu ziren egunean 9 egunez. garagar Osagarriaren ondoren 10 egunetan dosia bikoizteak hesteetako mugimenduen maiztasuna eta bolumena areagotu zituen.
Ayrıca, garagarKolitis ultzeratiboaren sintomak hobetzen dituela jakinarazi da, hesteetako hanturazko gaixotasuna. Sei hilabeteko ikerketa batean, ultzerako kolitis moderatua duten 21 pertsonek 20-30 gramo pisatzen zuten. garagar Lasai sentitu zuen jaso zuenean.
garagarGainera, digestio-hodian bakterio onen hazkuntza bultzatzen du. garagarOliba olioaren beta-glukano zuntzak probiotikoen jarduerak areagotzen ditu, hesteetako bakterio osasuntsuak elikatzen lagunduz.
Lau asteko azterketa batean 28 pertsona osasuntsutan, 60 gramo eguneko garagarhantura murrizten eta odoleko azukrearen oreka hobetzen lagun dezaketen hesteetako bakterio onuragarriak areagotu dira.
Garagarrak pisua galtzen laguntzen du
Giza gorputzak zuntza digeritu ezin duenez, zuntz asko duten elikagaiek balioa ematen diote elikadurari kaloria handitu gabe. Zuntz handiko elikagai hau pisua galtzen saiatzen diren pertsonentzat onuragarria da.
Bi ikasketetan, gosaria garagar Janaria jaten zutenek gose gutxiago izaten zuten bazkarian eta gutxiago jaten zuten gero otorduetan.
Beste ikerketa batek beta-glukano zuntzetan bereziki altua den mota bat aurkitu zuen. garagar arratoiak beta-glukano gutxiago duen dieta bat elikatzen zuten garagar Elikatzen zirenek baino %19 gutxiago jaten zuten Beta-glukano altuagoa duena garagar Jaten zuten animaliek pisua galdu zuten.
garagar, gose sentimenduen erantzule den hormona grelinamaila murriztea da
Kolesterola jaisten laguntzen du
Ikasketa batzuk garagarra jaten kolesterolean eragin onuragarriak dituela frogatu da.
zuntz disolbagarri asko eta garagar Frogatuta dago kolesterol osoa eta LDL kolesterol "txarra" % 5-10 murrizten duela.
Bost asteko ikerketa batean kolesterol altua duten 18 gizonekin, garagar Iodoa duen dieta bat egiteak kolesterol osoa % 20 jaitsi zuen, LDL kolesterol "txarra" % 24an eta HDL kolesterol "ona" % 18an igo zen.
Beste ikerketa batean kolesterol altua, arroza eta 44 gizonetan garagarKalabazin nahasketa bat kontsumitzeak LDL kolesterol "txarra" jaitsi zuen arroza bakarrik jaten zuen kontrol talde batekin alderatuta, eta sabeleko koipeamurriztu zuen.
Onuragarria hezurren eta hortzen osasunerako
garagarHainbat bitamina eta mineral ditu, hala nola fosforoa, manganesoa, kaltzioa eta kobrea. Mantenugai horiek guztiak garrantzitsuak dira hezurrak eta hortzak osasuntsu mantentzeko.
Garagar urak kaltzio asko du eta esneak baino 11 aldiz kaltzio gehiago dauka. Horrek hezurren eta hortzen osasuna eta indarra mantentzen laguntzen du.
Zientzialariek diote garagar-ura edateak osteoporosia prebenitzen laguntzen duela. Agian ez du osteoporosia guztiz sendatzen, baina garagar urak harekin lotutako sintomak tratatzen laguntzen du eta osteoporosia garatzeko arriskua murrizten du.
Behazun harriak saihesten ditu
garagarJakina da emakumezkoetan behazun-harria eratzea saihesteko modu eraginkorrean. Zuntz aberatsa denez, behazun-azidoen jariapena murrizten du, intsulinarekiko sentikortasuna areagotuz eta gorputzeko triglizeridoen maila jaitsiz.
Jakina da zuntz ugariko dietak jaten dituzten emakumeek behazunezko harriak izateko arrisku txikiagoa dutela zuntz kontsumitzen ez dutenekin alderatuta.
garagarJakina da giltzurrunetako harriak prebenitzen dituela eta giltzurrunen osasuna babesten duela giltzurrunak garbituz eta detoxifikatuz, baina ez dago adierazpen hau onartzen duen ikerketa sendorik.
Immunitatea indartzen du
garagarBeta-glukanoa dauka, antioxidatzaileetan aberatsa den zuntz mota bat. Gainera, C bitamina kopuru aberatsa dauka, sistema immunologikoa indartzen duen mantenugai bat. Aldizka garagarra kontsumitzeko Zauriak sendatzen azkartzen laguntzen du eta gorputzari katarroari eta gripeari aurre egiten laguntzen dio.
Antibiotikoekin hartzen denean, garagarrak sendagaiaren funtzioa eta eraginkortasuna hobetzen ditu.
Aterosklerosiaren aurka babesten du
Aterosklerosia hormaren inguruan plaka (adibidez, gantz-elikagaiak eta kolesterola) pilatzearen ondorioz arterien hormak estutzen diren egoera da. Hau da bihotzekoak izateko arrazoi nagusietako bat.
garagarKolesterola eta lipidoen maila murrizten duen B bitamina konplexua eskainiz lagun dezake.
2002an Taiwanen egindako ikerketa batek garagar hosto-estraktuaren eraginkortasuna ikertu zuen aterosklerosia duten untxietan. Emaitzek iradokitzen dute garagar hostoaren estraktuaren propietate antioxidatzaileak eta hipolipidemikoak oso onuragarriak direla gaixotasun kardiobaskularren prebentzioan eta tratamenduan, aterosklerosia barne.
Gernu-infekzioak prebenitzen ditu
garagarGernu-traktua osasuntsu mantentzen du gernu-traktuko infekzioa (UTI) prebenituz. Diuretiko indartsua izan daiteke garagar zuku moduan kontsumitzen denean.
Gararraren onurak larruazalerako
Propietate sendagarriak ditu
garagarurtean kokatuta zinkaazala sendatzen eta zauriak konpontzen laguntzen du, baldin badago.
Azalaren elastikotasuna hobetzen du
Selenio kantitate handien presentzia larruazaleko elastikotasuna mantentzen laguntzen du, bere tonua mantentzen eta erradikal askeen kalteak saihesten ditu. selenio pankrea, bihotza eta sistema immunologikoa behar bezala funtzionatzeko ere garrantzitsua da.
Azalaren tonua argitzen du
garagarpropietate antiinflamatorioak ditu. Garagar ura azalean aplikatzen duzunean, aknea murrizten du eta larruazaleko infekzioei aurre egiten die. garagar Gainera, azalaren tonua argitu dezake esfoliatzaile leun gisa jokatuz eta olioaren jariapena kontrolatuz.
Azala hidratatzen du
8 astez Koreako dieta osagarri gisa garagar eta azterketa bat egin zen sojaren hidratazioaren ondorioak ebaluatzeko.
Epea amaitzean, hidratazio-mailen igoera nabarmena nabaritu zen parte-hartzaileen aurpegietan eta besaurreetan. Larruazaleko hidratazioaren gehikuntza horrek zahartzea atzeratzen duela esan da.
Poro itxiak tratatzen ditu
Garagar ura aldizka edateak zure aurpegian aknearen agerraldia murrizten laguntzen du. Garagar ura topikoki ere aplika dezakezu. Garagarrak azido azelaikoa dauka, akneari aurre egiteko eta blokeatutako poroak tratatzeko hanturaren aurkako agente gisa funtzionatzen duena.
Zeintzuk dira Garagarren kalteak?
Zereal integralak, oro har, denek kontsumi ditzakete, baina pertsona batzuek garagarBaliteke hortik urrun egon behar izatea.
Lehenik eta behin, glutena duen ale osoa da, garia eta zekalea adibidez. Zeren, gaixotasun zeliakoa Ez da egokia gari edo gariarekiko intolerantzia dutenentzat.
Gainera, garagarfructans izeneko karbohidratoak ditu, hartzi daitekeen zuntz mota bat. Fruktanoek gasak eta puzgarriak eragin ditzakete kolon narritagarriaren sindromea (IBS) edo beste digestio-nahasteak dituzten pertsonengan.
Hori dela eta, IBS edo digestio-sistema sentikorra baduzu, garagarArazoak dituzu kontsumitzeko.
Azkenik, garagarrak odoleko azukre mailan eragin handia duenez, diabetesa baduzu eta odoleko azukrea jaisteko botikak edo intsulina hartzen badituzu, garagar Kontuz ibili behar da jaten duzun bitartean.
Zer da Garagar Tea, Nola egiten da?
garagar-teagaragar errez egindako Asiako ekialdeko edari ezaguna da. Asko kontsumitzen da Japonian, Hego Korean, Taiwanen eta Txinan.
Bero zein hotza zerbitzatzen da, kolore apur bat anbarra du eta mingotsa samarra da. Txinako medikuntza tradizionalean garagar-tea Beherakoa, nekea eta hanturarako erabili izan da.
garagarglutena duen alea da. garagar ale lehorrakBeste ale asko bezala erabiltzen da: ehoa irina egiteko, osorik egosita edo zopetan eta barazki-plateretan gehitzen da. Tea egiteko ere erabiltzen da.
garagar-tea, errea garagar aleakBehi-haragia ur beroan prestatzen da, baina ez ehoan errea. garagar Aurrez egindako tea duten te-poltsak erraz eskuragarri daude Asiako ekialdeko herrialdeetan.
garagarB bitamina eta mineraletan aberatsa da burdina, zinka eta manganesoa, baina mantenugai horietatik zenbat kontsumitzen dira garagardo prozesuan? garagar-teaemandakoa ez dago argi.
Tradizionalki garagar-teaEz da gozotu, esnea edo esnegaina gehi dakizkiokeen arren. Era berean, Hego Korean, batzuetan tea arto errearekin nahasten da gozotasuna gehitzeko. Asiako herrialdeetan ere azukrearekin botilaratzen da gaur egun. garagar-tea Produktuak ere aurki ditzakezu.
Garagar Tearen onurak
Beherakoari, nekeari eta hanturari aurre egiteko medikuntza tradizionala garagar-tea erabili du.
kaloria gutxikoa
garagar-tea funtsean kaloriarik gabekoa. Brew-aren indarraren arabera, kaloria eta karbohidrato arrastoak izan ditzake.
Hori dela eta, uraren alternatiba osasuntsu eta goxoa da, batez ere pisua galtzen saiatzen ari bazara, baldin eta arrunta edaten baduzu esnea, krema edo edulkoratzailerik gehitu gabe.
Antioxidatzaileetan aberatsa
garagar-tea Antioxidatzaileetan aberatsa da.
Antioxidatzaileak zeluletan erradikal askeen kalteak saihesten laguntzen duten landare-konposatuak dira. Erradikal askeak molekula kaltegarriak dira, hantura eragin dezaketenak eta disfuntzio zelularra areagotu dezaketenak gure gorputzean pilatzen badira.
garagar-teaHainbat antioxidatzaile, azido klorogenikoak eta banilikoak barne, pisua kudeatzen lagun dezaketela identifikatu dira, gure gorputzak atsedenaldian zenbat gantz erretzen duen handituz. Antioxidatzaile hauek hanturaren aurkako efektuak ere eragiten dituzte.
garagar-tea antioxidatzaile indartsua, bihotzaren osasuna, odol-presioa eta garunaren osasuna ere hobetu ditzakeena. querzetina iturria da.
Minbiziaren aurkako propietateak izan ditzake
Ale osoa antioxidatzaile aberatsa garagarpotentzialki minbizia prebenitzeko onurak eskaintzen ditu.
Txinan eskualdeko garagar laborantza eta minbiziaren heriotzei buruzko ikerketa batek ikusi zuen garagar laborantza eta kontsumoa zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta handiagoa dela minbiziaren heriotza tasa. Hala ere, hau baxua da garagar Ez du esan nahi eragindakoa denik.
Azken finean, garagar-teaMinbiziaren aurkako onura potentzialei buruzko giza azterketa gehiago behar dira
Garagar Tearen kalteak
Minbiziaren aurkako onurak izan ditzakeen arren, garagar-teaminbizia sor dezakeen akrilamida izeneko antinutriente bat dauka.
Ikerketek emaitza nahasiak erakutsi dituzten arren, ikerketak egiten ari dira akrilamidak osasunean dituen ondorioak hobeto ezagutzeko.
Meta-analisi batek aurkitu zuen akrilamida dietetikoa hartzea ez zegoela minbizi ohikoenen arriskuekin. Beste ikerketa batek erakutsi zuen kolorektaleko eta pankreako minbiziak izateko arrisku handiagoa duela akrilamida ingesta handiagoarekin zenbait azpitalderen artean.
Garagarra te poltsetatik eta arinki errea garagarbaino akrilamida gehiago askatzen da Hori dela eta, akrilamida gutxitzeko zure tean, garagardoa egin aurretik. garagarErre ezazu zuk zeuk marroi ilun eta sakon batean.
Gainera, tea aldizka edaten baduzu, gehitzen duzun azukre eta krema gehitzen duzun kopurua mugatu beharko zenuke, edariak beharrezkoak ez diren kaloriak, koipe erantsia eta azukre erantsia murrizteko.
Gainera, garagar Glutenik edo alerik gabeko dieta duten pertsonentzat, glutena duen alea baita garagar-tea ez da egokia.
Ondorioz;
garagarZuntz dauka, batez ere beta-glukanoa, eta horrek kolesterola eta odoleko azukre maila murrizten ditu. Pisua galtzen eta digestioan ere laguntzen du. integrala, garagar azalaGaragar findua baino elikagarriagoa da.
Garagar tea Asiako ekialdeko herrialdeetan kontsumitzen den edari ezaguna da. Medikuntza tradizionalean aplikazio batzuk ditu, baina eguneroko edari gisa ere asko kontsumitzen da.
Oro har, kaloriarik gabekoa da, antioxidatzaileetan aberatsa da eta minbiziaren aurkako onura batzuk ditu.
