লেবু, বৈজ্ঞানিক নাম সাইট্রাস, একটি টক সাইট্রাস ফল। ভিটামিন সি এবং ফাইবারের একটি চমৎকার অনুপাত ধারণ করে, লেবুর উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি হ্রাস করা।
একা খাওয়ার মতো টক এই ফলটি বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়। এটি সাধারণত অন্যান্য ফলের সাথে মিশিয়ে জুস আকারে খাওয়া হয়। লেমনেড একটি পানীয় যা এই ফল থেকে পাওয়া যায় এবং সবাই উপভোগ করে।
লেবু কি?
লেবু হল Rutaceae উদ্ভিদ পরিবারের একটি ছোট চিরহরিৎ গাছ। এতে থাকা ভিটামিন এবং পুষ্টিগুণের জন্য ধন্যবাদ, লেবুর উপকারিতা সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। লেবুর উৎপত্তি নিশ্চিতভাবে জানা যায়নি, তবে এটি প্রথম আসাম, উত্তর বার্মা বা চীনের কিছু অংশে চাষ করা হয়েছিল বলে মনে করা হয়। লেবু উৎপাদনকারী উদ্ভিদ শুধুমাত্র উষ্ণ ঋতু এবং উষ্ণ অঞ্চলে জন্মে।
লেবুর পুষ্টিগুণ
ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে এবং অন্যান্য শক্তিশালী পুষ্টি সরবরাহ করে। রস 5% থেকে 6%সাইট্রিক অ্যাসিড ধারণ করে এবং 2.2 এর pH মান রয়েছে।
লেবুর উপকারিতা
লেবুতে কত ক্যালোরি আছে?
একটি মাঝারি আকারের লেবুতে প্রায় 20-25 ক্যালোরি ক্যালোরি থাকে। খোসা ছাড়া লেবুর পুষ্টিগুণ নিচে দেওয়া হল;
উপরন্তু, এতে অল্প পরিমাণে থায়ামিন, ফোলেট, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং কপার রয়েছে।
লেবু কার্বোহাইড্রেট মান
কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীতে প্রাথমিকভাবে ফাইবার, গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজের মতো সাধারণ শর্করা থাকে।
লেবুর ফাইবার সামগ্রী
ফলের প্রধান ফাইবার হল পেকটিন।ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ দ্রবণীয় ফাইবার, যেমন চিনি এবং স্টার্চ, চিনির হজমকে ধীর করে দেয় এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়।
লেবুতে রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেল
লেবুতে থাকা ভিটামিন ও মিনারেলগুলো নিম্নরূপ;
সি ভিটামিন: এটি ইমিউন ফাংশন এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
পটাসিয়াম: পটাসিয়াম এটি রক্তচাপের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।
ভিটামিন বি৩: এটি খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সক্ষম করে।
ম্যাগনেসিয়াম: ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্এটি ত্বকের স্থিতিস্থাপকতার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে সাহায্য করে এবং ত্বকের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে।
ক্যালসিয়াম: ত্বকের উপরের স্তরক্যালসিয়াম এতে রয়েছে এবং সুস্থ ত্বকের জন্য অপরিহার্য। ক্যালসিয়ামের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই শুষ্ক ত্বক থাকে।
লেবুতে পাওয়া উদ্ভিদ যৌগ
উদ্ভিদ যৌগ হল প্রাকৃতিক জৈব সক্রিয় পদার্থ যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, কিছু শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এই ফলের উদ্ভিদ যৌগগুলি ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং প্রদাহের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ফলের মধ্যে পাওয়া প্রধান উদ্ভিদ যৌগগুলি হল:
সাইট্রিক অ্যাসিড:এটি সাইট্রিক অ্যাসিড এবং কিডনিতে পাথর গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করে।
হেস্পেরিডিন: এটি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে।
ডায়োসমিন: এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা সংবহনতন্ত্রকে প্রভাবিত করে এবং কিছু ওষুধে ব্যবহৃত হয়। এটি রক্তনালীতে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমায়।
এরিওসিট্রিন: এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা এর খোসা এবং রসে পাওয়া যায়।
ডি-লিমোনিন: এটি এর খোসার মধ্যে পাওয়া যায়। এটি ফলের মধ্যে পাওয়া অপরিহার্য তেলের প্রধান উপাদান এবং ফলের সুগন্ধের জন্য দায়ী।
লেবুতে থাকা অনেক উদ্ভিদ যৌগ এর রসে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় না, তাই সর্বাধিক উপকার পেতে ফলটি নিজেই খাওয়া প্রয়োজন।
লেবুর উপকারিতা
লেবুর উপকারিতা অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতোই। এটি উদ্ভিদ যৌগ, ফাইবার এবং ভিটামিন থেকে আসে।
হৃদয়ের জন্য ভাল
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। রক্তেভিটামিন সি নিম্ন রক্তের মাত্রা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়, বিশেষ করে যাদের ওজন বেশি বা উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে।
সাইট্রাস ফলরক্ত থেকে বিচ্ছিন্ন ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। লেবুর তেল এলডিএল কোলেস্টেরল কণাকে অক্সিডাইজ করে।
কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করে
এই ফলের সাইট্রিক অ্যাসিড প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়ায়, কিডনিতে পাথর তৈরি হওয়া রোধ করতে সাহায্য করে।
রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে
রক্তস্বল্পতা সাধারণত আয়রনের ঘাটতির কারণে হয়ে থাকে। এই ফলটিতে অল্প পরিমাণে আয়রন থাকে। কিন্তু এটি ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস, যা অন্যান্য খাবার থেকে আয়রনের শোষণ বাড়াতে পারে। অন্য কথায়, এটি খাবারে আয়রনের শোষণ বাড়িয়ে রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে
লেবুর এই উপকারিতা, যা স্তন ক্যান্সারের মতো অনেক ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, মূলত হেস্পেরিডিন এবং ডি-লিমোনিনের মতো উদ্ভিদ যৌগগুলির কারণে। এটিতে অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটির একটি অ্যান্টিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে এবং এতে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়
লেবু বেশিরভাগই দ্রবণীয় ফাইবার এবংসহজ চিনি এটি প্রায় 10% কার্বোহাইড্রেট নিয়ে গঠিত। পেকটিন, প্রধান ধরনের ফাইবার, দ্রবণীয় ফাইবারের একটি রূপ। দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং শর্করা এবং স্টার্চের হজমকে ধীর করে দেয়। এই প্রভাবগুলি রক্তে শর্করাকে কমাতে সাহায্য করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য সকালে এক গ্লাস উষ্ণ লেবুর রসের আকারে হজম এবং মলত্যাগের সুবিধা দেয় এমন ফল পান করা প্রয়োজন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে
লেবুতে উপস্থিত ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ভিটামিনটি দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থার কারণে সর্দি-কাশির সময়কাল কমাতে পারে। হাঁপানির বিরুদ্ধেও লেবুর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। মধুর সঙ্গে লেবু মিশিয়ে খেলেও কাশি উপশম হয়। লেবু, যা ফ্লুতে ভাল, কাশি, গলা ব্যথা এমনকি কানের সংক্রমণেও উপকারী।
লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়
লেবুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এটি লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। এটি শরীরে একটি ডিটক্স প্রভাব ফেলে এবং লিভারকে পরিষ্কার করে।
ব্রণ নিরাময়ে সাহায্য করে
লেবুতে পাওয়া সাইট্রিক অ্যাসিডের অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্রণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া দূর করে। গবেষণায় দেখা যায় যে ভিটামিন সি-তে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ব্রণ vulgaris দেখায় যে এটি যেমন অবস্থার চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে কিন্তু লেবু কিছু মানুষের মধ্যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এগুলি হল জ্বালাপোড়া, দংশন, চুলকানি এবং লাল হওয়ার মতো সমস্যা। তাই সতর্কতার সঙ্গে লেবু ব্যবহার করা প্রয়োজন।
গাউট এবং আর্থ্রাইটিস উপশম করে
লেবুর অন্যতম উপকারিতা হল এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব, যা প্রদাহ কমায়। তাই এটি গেঁটেবাত এবং আর্থ্রাইটিস হওয়ার সম্ভাবনা কমায়।
লেবু কি মোটা হয়?
লেবু এমন একটি ফল যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। সাধারনত ডিটক্স জলওষুধে ব্যবহৃত ফল শরীরকে পরিষ্কার করে। এর সামগ্রীতে থাকা পেকটিন ফাইবার পেটে প্রসারিত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তি প্রদান করে। যাইহোক, যেহেতু এর রসে পেকটিন নেই, তাই লেবু খাওয়ার পরিবর্তে লেবুর রস পান করলে একইভাবে তৃপ্তি পাওয়া যায় না। এটা বলা হয়েছে যে ফলের উদ্ভিদ যৌগগুলি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। আপনি ওজন কমাতে লেবু ব্যবহার করতে পারেন নিম্নরূপ;
লেবুর রসের সাথে পানি: ১টি লেবুর টুকরো। স্লাইসগুলি জলের কলসিতে ফেলে দিন। এটি ঠান্ডা করার জন্য আপনি এতে বরফও রাখতে পারেন। আপনি খাবারের আগে এবং খাবারের আধা ঘন্টা পরে লেবু জল পান করতে পারেন।
লেবুর খোসা: ১টি লেবুর খোসা ১ লিটার পানিতে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন। আধা ঘন্টা বিশ্রাম দিন এবং একটি বোতলে ছেঁকে নিন। দিনে একবার বা দুবার এই জল পান করতে পারেন।
লেবু ও মধু: ১ গ্লাস পানিতে লেবু ছেঁকে নিন। 1 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি সকালে খালি পেটে বা ঘুমাতে যাওয়ার আগে পান করুন।
লেবু ও আদা: আদা মূল গুঁড়ো করে নিন। 1 কাপ ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। অন্য গ্লাসে তরল ছেঁকে লেবু চেপে নিন। আপনি এটি দিনে 2 থেকে 3 বার পান করতে পারেন।
ত্বকের জন্য লেবুর উপকারিতা
লেবুতে সক্রিয় পদার্থ; এটি ত্বকের সমস্যা যেমন কালো দাগ, পিগমেন্টেশন, ব্ল্যাকহেডস, ব্রণ, ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে। ত্বকের জন্য লেবুর উপকারিতা; এটি এর সামগ্রীতে ভিটামিন, খনিজ এবং কিছু শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগগুলির কারণে। ত্বকের জন্য লেবুর উপকারিতা নিম্নরূপ;
ব্রণ ও ব্ল্যাকহেডস দূর করে। এর জন্য লেবুকে অর্ধেক করে কেটে নিন, অর্ধেক অংশে কয়েক ফোঁটা মধু দিন এবং ব্ল্যাকহেডস আছে এমন জায়গায় লাগান। 5 থেকে 10 মিনিট অপেক্ষা করার পর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
লেবুর রসে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড ত্বকের দাগ হালকা করে। এবং এটি ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যায়।
তৈলাক্ত ত্বকের ভারসাম্য বজায় রাখে। লেবুর রসে ডুবিয়ে একটি তুলার সোয়াব বা বল মুখে লাগানো ত্বক থেকে তেল দূর করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। ঘুমাতে যাওয়ার আগে এটি করুন। সকালে ঘুম থেকে উঠলে মুখ ধুয়ে নিন।
নখ মজবুত করে। দুর্বল ও ভঙ্গুর নখ মজবুত করতে এবং হলুদ হওয়া রোধ করতে জলপাই তেল এবং লেবুর রস ব্যবহার করুন।
ঠোঁট ফাটা নিরাময় করে। ফাটা ঠোঁটের জন্য একটি লেবু স্লাইস করুন এবং শোবার সময় আপনার ঠোঁটে একটি লেবুর টুকরো ঘষুন এবং পরদিন সকালে ধুয়ে ফেলুন।
এটি মুখ এবং শরীর পরিষ্কারের জন্য ব্যবহৃত হয়। লেবুর রস, দই এবং ল্যাভেন্ডার তেল মিশিয়ে নিন। ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া দূর করতে এটি দিয়ে আপনার মুখ এবং শরীর ম্যাসাজ করুন।
কনুই এবং হাঁটুর রঙ হালকা করে। যদি আপনার কনুই এবং হাঁটু আপনার ত্বকের অন্যান্য অংশের তুলনায় একটু কালো মনে হয়, তাহলে অর্ধেক লেবু দিয়ে সেই জায়গাগুলি ঘষুন।
লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড, যা উভয়ই সময়ের সাথে ত্বককে উজ্জ্বল ও হালকা করতে সাহায্য করে।
এটি চুলকানি কমায়। এর জন্য অর্ধেক লেবুর রস ছেঁকে নিন। 1 চা চামচ জল যোগ করুন। এই মিশ্রণে একটি তুলোর বল ভিজিয়ে চুলকানি জায়গায় লাগান।
বর্ধিত ছিদ্র সঙ্কুচিত করে। টমেটোর সাথে একত্রিত, আপনি একটি ছিদ্র-সঙ্কুচিত মুখ মাস্ক তৈরি করতে পারেন। ১ চা চামচ লেবুর রসের সাথে ২ চা চামচ টমেটোর নির্যাস মেশান। এটি আপনার সারা মুখে লাগান। 1 মিনিট পরে ধুয়ে ফেলুন। ছিদ্র দৃশ্যমানভাবে হ্রাস করা হবে।
ব্রণ ও ব্রণের দাগ দূর করে। মুখে লেবুর রস লাগানোর পর প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মুখ ঢেকে রাখুন। আপনার চোখ, নাক এবং মুখের জন্য গর্ত করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক ধোয়ার আগে কমপক্ষে ত্রিশ মিনিটের জন্য থাকতে দিন। আপনি যদি শুধুমাত্র ব্রণের দাগের চিকিৎসা করে থাকেন এবং কোনো সক্রিয় ব্রণ না থাকে, তাহলে আপনি প্লাস্টিকটি কয়েক ঘণ্টার জন্য রেখে দিতে পারেন। সংবেদনশীল ত্বকের লোকেদের এটি চেষ্টা করা উচিত নয়। লেবুর রস ব্যবহার করার পর মুখ ভালো করে ধুয়ে নিন।
মুখে লেবু লাগালে কি ব্যথা হয়?
পুরো লেবু সরাসরি মুখে ব্যবহার করবেন না। ত্বকে অত্যধিক অ্যাসিড প্রয়োগ করা প্রাকৃতিক তেল উত্পাদন ব্যাহত করে এবং ত্বকের স্বাভাবিক pH ভারসাম্য নষ্ট করে।
খোলা কাটা, ক্ষত বা ক্ষতগুলিতে লেবুর রস লাগাবেন না। শুধুমাত্র ব্রণের দাগের উপর ব্যবহার করুন।
লেবুর রসের চিকিত্সাকে অন্যান্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলির সাথে গুলিয়ে ফেলবেন না। বেনজয়াইল পারক্সাইড বা স্যালিসিলিক অ্যাসিড ধারণকারী পণ্যগুলি শুধুমাত্র তখনই ব্যবহার করা উচিত যখন আপনি লেবুর রসের চিকিত্সা ব্যবহার করছেন না।
লেবুর রস আপনার ত্বককে আলোক সংবেদনশীল করে তুলতে পারে। এটি বিবর্ণতা এবং অস্বস্তি সৃষ্টি করে। রোদে বের হওয়ার আগে লেবুর রস দিয়ে মুখ ভালো করে ধুয়ে নিন।
স্বাস্থ্যকর এবং চকচকে চুলের মধ্যেই রয়েছে সৌন্দর্যের রহস্য। চুলের যত্নে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত প্রাকৃতিক উপাদানের মধ্যে একটি হল লেবু। চুলের জন্য লেবুর অনেক উপকারিতা রয়েছে। আমরা চুলের জন্য লেবুর উপকারিতা নিম্নরূপ তালিকাভুক্ত করতে পারি;
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী: লেবুতে ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে যা চুলের কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। UV বিকিরণ, প্রতিদিনের পরিধান এবং ছিঁড়ে যাওয়া থেকে চুলকে রক্ষা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে এবং অকাল ধূসর হওয়া এবং চুল পড়ার ঝুঁকি কমায়।
অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল: লেবুতে রয়েছে জীবাণু, ব্যাকটেরিয়া এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল। তাই এটি মাথার ত্বকের চুলকানি দূর করে এবং খুশকি প্রতিরোধ করে।
চুলের pH মান: মাথার ত্বকের pH মাত্রা 4.5-5.5 এর মধ্যে। এই স্কেলে সংখ্যা পরিবর্তন হলে চুল দুর্বল হয়ে যায়। লেবু মাথার ত্বকের পিএইচ ভারসাম্য রাখে।
চুলের স্থিতিস্থাপকতা: লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা চুলে কোলাজেন গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।কোলাজেনচুলের ফলিকলের নমনীয়তা বাড়ায়।
ব্রান: লেবুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খুশকির সমস্যা দূর করে।
চুল ঝলমলে: নিয়মিত লেবু চুলে লাগালে চুলের বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ হয়। এটি চুলকে ঘন ও চকচকে করে।
কিভাবে চুলে লেবু লাগাবেন?
চুলে লেবু ঘষে
অর্ধেক লেবুর রস ছেঁকে নিন।
লেবুর রস দিয়ে আপনার মাথার ত্বকে ৫ মিনিট ম্যাসাজ করুন।
10 মিনিট অপেক্ষা করার পর শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
আপনি সপ্তাহে একবার আবেদন করতে পারেন।
কোলাজেন শক্তিবৃদ্ধি প্রদানের ক্ষেত্রে এটি তৈলাক্ত চুলের জন্য একটি কার্যকর যত্ন।
লেবু শ্যাম্পু
5 টেবিল চামচ মেহেদি গুঁড়া, 1 ডিম এবং 1 কাপ গরম জল মেশান।
মিশ্রণে অর্ধেক টাটকা লেবুর রস যোগ করুন।
আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে প্রয়োগ করুন। এটি শুকানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
এটি মাসে একবার প্রয়োগ করা যেতে পারে।
এটি চুলের সাদা অংশ ঢেকে রাখার একটি কার্যকরী পদ্ধতি।
পুরো মাথার ত্বকে প্রয়োগ করুন, বিশেষ করে চুলবিহীন এলাকায়। ২ মিনিট ম্যাসাজ করুন।
আধা ঘণ্টা অপেক্ষা করার পর শ্যাম্পু দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন।
আপনি সপ্তাহে তিন বা চার বার দুই মাসের জন্য এটি প্রয়োগ করতে পারেন।
সংবেদনশীল মাথার ত্বকের জন্য এই অ্যাপ্লিকেশনটি সুপারিশ করা হয় না।
দই এবং লেবু মাস্ক
2 টেবিল চামচ দই এবং 1 টেবিল চামচ লেবুর রস মেশান।
পুরো চুলে লাগান, শিকড় ঢেকে রাখুন।
আধা ঘণ্টা অপেক্ষা করার পর শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
কন্ডিশনার লাগান।
সপ্তাহে দুবার ব্যবহার করতে পারেন।
যাদের মাথার ত্বকে খোলা কাটা বা ক্ষত রয়েছে তারা সামান্য জ্বলন্ত সংবেদন অনুভব করতে পারে।
এই মাস্কটি চুলের ময়লা, ক্ষতি, শুষ্কতা এবং চুল পাতলা হওয়ার মতো সমস্যার জন্য ব্যবহার করা হয়।
চুল পড়ার জন্য মেথি এবং লেবু
মেথি-গাছ এটি ফাইটোস্ট্রোজেন সমৃদ্ধ যা চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। চুল মসৃণ এবং কোমল রাখতে চমৎকার হাইড্রেশন প্রদান করে। লেবুর রসের সাথে মেথি মিশিয়ে খেলে মাথার ত্বকের কোষ পরিষ্কার হয় এবং শিকড় মজবুত হয়।
1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং দুই টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস যোগ করুন।
উপাদানগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন।
একটি হেয়ারব্রাশ দিয়ে আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে প্রয়োগ করুন।
শুকানোর পর শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
লেবু কোথায় ব্যবহার করা হয়?
আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে লেবু ব্যবহার করতে পারেন:
মাইক্রোওয়েভ সহ রান্নাঘরের উপরিভাগ পরিষ্কার করতে লেবুর খোসা ব্যবহার করুন। গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে লেবু চায়ের আকারে পান করুন। আপনি marinade লেবু যোগ করতে পারেন। খাবারে স্বাদ যোগ করতে লেবুর জেস্ট ব্যবহার করুন। লেবু মাছি দূরে রাখতে সাহায্য করে। আপনার পোষা প্রাণীর ত্বকে একটি কাটা লেবু ঘষুন। আপনি একটি ড্রপার ব্যবহার করে এটি প্রয়োগ করতে পারেন।
লেবুর ক্ষতি
লেবু, যা সাধারণত একটি ভাল-সহনীয় ফল, কিছু লোকের অ্যালার্জি হতে পারে, যদিও এটি সাধারণ নয়। যাদের লেবুর অ্যালার্জি আছে তাদের ফল বা এর রস খাওয়া উচিত নয়। এটি একটি স্বাস্থ্যকর ফল হলেও লেবুরও রয়েছে অপকারিতা।
দাঁতের ক্ষয়: গবেষণায় দেখা গেছে যে লেবুর রস পান করলে দাঁতের ক্ষয় হতে পারে। এটি উপকারিতা সহ একটি পানীয়, তবে আপনি যদি এটি পান করার পরে আপনার দাঁত ব্রাশ করার মতো সতর্কতা অবলম্বন না করেন, তবে আপনার দাঁত পরিধান হতে পারে।
মুখ ঘা মুখের ভিতর (বা মাড়ির গোড়ায়) ঘা বেদনাদায়ক। এই ফলের সাইট্রিক অ্যাসিড ক্ষত আরও খারাপ করতে পারে। কারণ,মুখ ঘাআপনার যদি কোনও রোগ থাকে তবে আপনি সুস্থ না হওয়া পর্যন্ত এই ফলটি খাবেন না।
অম্বল এবং আলসার: গবেষণা অনুসারে, লেবু ট্রিগার এবং এমনকি বুকজ্বালা বাড়িয়ে তুলতে পারে। পেটে পাচক রসের ব্যাকফ্লো; খাদ্যনালী এবং গলায় নিষ্ক্রিয় পেপসিন অণু সক্রিয় করে। এর ফলে অম্বল হয়। ফলের রস পেপটিক আলসারকে আরও খারাপ করতে পারে। কিছু বিশেষজ্ঞ লেবুর রস ব্যবহার করেনপ্রতিপ্রবাহ তিনি মনে করেন এটি তার লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনি ফল বা এর রস খাওয়া উচিত নয়।
বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে: ফলের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন সি বমি বমি ভাব হতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে খুব বেশি গ্রহণ করলে বমি হতে পারে। লেবুর রসের অত্যধিক ব্যবহার অতিরিক্ত পরিমাণে ভিটামিন সি সরবরাহ করে। যদিও এটি একটি গুরুতর হুমকি সৃষ্টি করতে পারে না, আপনার শরীর অতিরিক্ত ভিটামিন সি নির্গত করার চেষ্টা করবে, যার ফলে বমি হবে।
ঘন ঘন প্রস্রাব হতে পারে: লেবুর রস একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করতে পারে, বিশেষ করে যখন গরম জলে মেশানো হয়। এটি প্রস্রাবের আউটপুট বাড়াতে পারে, এমনকি অতিরিক্ত তৃষ্ণাও হতে পারে। এই ধরনের অ্যাসিডিক ফল মূত্রাশয়কে জ্বালাতন করতে পারে। এতে ঘন ঘন প্রস্রাব করার তাগিদ বেড়ে যায়।
রক্তে অত্যধিক আয়রন জমা হওয়ার কারণ হতে পারে:ভিটামিন সি শরীরে আয়রন শোষণ করে। এর আধিক্য রক্তের মাত্রা বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। শরীরে অত্যধিক আয়রন বিপজ্জনক। রক্তে অতিরিক্ত আয়রন অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে।
মাইগ্রেন ট্রিগার করতে পারে: এ নিয়ে সামান্য গবেষণা হলেও কোনো কোনো বিশেষজ্ঞ বলছেন লেবুমাইগ্রেনতিনি মনে করেন এটি আমাকে ট্রিগার করতে পারে।
রোদে পোড়া হতে পারে: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ত্বকে লেবুর রসের সাথে সূর্যের আলো ফোসকা এবং ব্ল্যাকহেডস হতে পারে।
লেবু কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
এর অম্লতা সত্ত্বেও, লেবু অন্য যে কোনও ফলের মতো নষ্ট করে। একটি কুঁচকানো, নরম, দাগযুক্ত এবং নিস্তেজ রঙ একটি লক্ষণ যে ফলটি তার স্বাদ এবং রস হারাতে শুরু করেছে। তাহলে কিভাবে সঠিকভাবে লেবু সংরক্ষণ করবেন?
আপনি যদি কেনার কয়েক দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন। এটি ঘরের তাপমাত্রায় এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা থাকে। এই বিন্দুর পরে, এটি কুঁচকে যেতে শুরু করে, এর প্রাণবন্ত রঙ হারায় এবং দাগ তৈরি করে।
আপনি যদি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তবে এটিকে জিপলক ব্যাগে রাখুন এবং যতটা সম্ভব ব্যাগ থেকে বাতাস বের করে নিন। এই ক্ষেত্রে, এটি চার সপ্তাহের জন্য তার বেশিরভাগ স্বাদ বজায় রাখবে।
পরিপক্ক (হলুদ) জাত সংরক্ষণের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 4º এবং 10ºC এর মধ্যে। বেশিরভাগ রেফ্রিজারেটরে, মাঝের তাক বা দরজার তাকগুলি এই তাপমাত্রার কাছাকাছি থাকে।
কাটা লেবু সংরক্ষণ করতে; বাতাস থেকে কাটা দিককে রক্ষা করে জলের ক্ষতি এবং জারণ হ্রাস করুন। আপনি একটি প্লেটে অর্ধেক দিকটি রেখে এটিকে উল্টে বা প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে এটি করতে পারেন। যদিও এটি অন্যান্য কাটা ফলের চেয়ে বেশি সময় ধরে চলতে পারে, তবে কাটা ফল 2-3 দিনের মধ্যে নষ্ট হয়ে যাবে।
সংক্ষেপ;
লেবুতে ক্যালরি কম থাকে। ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার রয়েছে। এই সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, লেবুর উপকারিতা প্রকাশিত হয়। লেবুর উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করা, হৃদপিণ্ড এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা, কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি হ্রাস করা, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করা, আয়রন শোষণ বৃদ্ধি করা এবং ওজন হ্রাস করা। লেবুর যতটা উপকারিতা আছে, খুব বেশি ব্যবহার করলে এর অপকারিতাও রয়েছে। এটি বমি বমি ভাব এবং বমি, মুখে ঘা, দাঁত ক্ষয় এবং রোদে পোড়া হতে পারে।
