আধুনিক ওষুধের আবির্ভাবের আগে, আমাদের পূর্বপুরুষরা সুস্থ থাকার জন্য প্রকৃতির অলৌকিকতা ব্যবহার করেছিলেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী ওষুধগুলির মধ্যে একটি হল রসুন।
রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটভিয়াম), পেঁয়াজ পরিবারের একজন আত্মীয় এবং বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক ব্যবহৃত খাবারগুলির মধ্যে একটি। রসুনের রয়েছে অসংখ্য রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা।
রসুন তেলএটি উদ্ভিজ্জ তেলে রসুনের কুঁচি গুঁড়ো করে ভিজিয়ে তৈরি করা হয়। এটি বড় আকারের প্রস্তুতির জন্য বাষ্প পাতন দ্বারা উত্পাদিত হয়। উৎস হিসেবে রসুন তেল এটির উচ্চ থেরাপিউটিক মানও রয়েছে এবং এটি চুল পড়া রোধ করতে, হৃদরোগের উন্নতি করতে এবং ত্বকের কিছু অবস্থার চিকিত্সা করতে পারে।
রসুন তেল কি?
রসুন তেলরসুনের খোসা থেকে প্রাপ্ত একটি শক্তিশালী সুগন্ধি তেল। এটি বাষ্প পাতন প্রক্রিয়া দ্বারা প্রস্তুত করা হয় এবং রান্না এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। ডায়ালাইল ডিসালফাইডের উচ্চ উপাদান একটি তীব্র সুগন্ধ প্রদান করে।
রসুন তেলের উপকারিতা কি?
একটি দীর্ঘস্থায়ী কানের সংক্রমণ পরিষ্কার থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো পর্যন্ত, রসুন তেল অনেক সুবিধা প্রদান করে। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং দাঁতের ব্যথা উপশম করতে পারে। অনুরোধ রসুন তেলের উপকারিতা...
চুলের বৃদ্ধি ট্রিগার করে
অ্যালোপেসিয়া বা চুল পড়া বিভিন্ন কারণে ঘটতে পারে। জেনেটিক প্রবণতা, পরিবেশগত ট্রিগার, রাসায়নিকের সংস্পর্শ, ওষুধ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা তাদের মধ্যে কয়েকটি।
বিপরীতমুখী অ্যালোপেসিয়ার ট্রিগার হল পুষ্টির অভাব।
জিংক, ক্যালসিয়াম, আয়রন, কপার, ক্রোমিয়াম, আয়োডিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থের চুলের আঁশ গঠনের জন্য প্রয়োজন। biotinভিটামিন বি (ফলিক অ্যাসিড, পাইরিডক্সিন এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড), ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই মাথার ত্বক এবং চুলের ফলিকলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
খাবার থেকে এই ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার সবচেয়ে সহজ উপায়। শাক, ব্রোকলি এবং রসুনের খোসা এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ। এক্ষেত্রে রসুন খাওয়া বা রসুন তেল এটি লাগালে চুল পড়া রোধ করা যায়।
রসুন তেল দিয়ে অ্যারোমাথেরাপির এছাড়াও একটি ভাল বিকল্প। এটি মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে পারে। এর ফাইটোকেমিক্যাল কম্পোজিশনের কারণে, রসুনের তেলও ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকলাপ চালায়।
এটি সরাসরি মাথার ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে বা কয়েকটি রসুন গুঁড়ো করে দইয়ের সাথে মিশিয়ে মাস্ক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি চর্মরোগ এবং ক্ষতের জন্য একটি কার্যকর সমাধান।
রসুন তেল এবং এর নির্যাসগুলিতে প্রদাহ বিরোধী, ব্যাকটেরিয়ারোধী, ফাইব্রিনোলাইটিক এবং ক্ষত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে ক্লাসিক্যাল অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টিসেপটিক্সের বিকল্প করে তুলতে পারে।
মহিলা ইঁদুরের কাছে রসুন তেল প্রয়োগ করা অস্ত্রোপচারের পরে প্রদাহ হ্রাস। রসুনের নির্যাসে সালফারযুক্ত যৌগগুলি নতুন টিস্যু গঠনকে ত্বরান্বিত করে এবং খোলা ক্ষতগুলিতে রক্ত প্রবাহকে সক্রিয় করে।
রসুনের নির্যাসও atopic dermatitis, ব্রণ, সোরিয়াসিসএটি ত্বকের বিভিন্ন অবস্থা যেমন ছত্রাকের সংক্রমণ, দাগ, বলিরেখা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণগুলির উন্নতিতে কার্যকর।
হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করে
রসুন তেলকার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পাওয়া গেছে। এর সক্রিয় উপাদান, ডায়ালাইল ডিসালফাইড, এর অ্যান্টি-এথেরোস্ক্লেরোটিক প্রভাবের জন্য দায়ী। রোগী এবং সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে ফাইব্রিনোলাইটিক কার্যকলাপ (রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে) বৃদ্ধি করে।
প্লেটলেট একত্রিতকরণ রক্ত জমাট বাঁধার প্রথম ধাপগুলির মধ্যে একটি। যখন এই জমাটগুলি করোনারি বা সেরিব্রাল ধমনীতে তৈরি হয়, তখন তারা মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন বা ইস্কেমিক স্ট্রোকের দিকে নিয়ে যেতে পারে। রসুন সমৃদ্ধ খাবার প্লেটলেট একত্রিত হওয়া বা থ্রম্বোসিস প্রতিরোধ করতে পারে।
রসুন তেল এটি রক্তনালীগুলির নমনীয়তা এবং সঞ্চালনকেও উন্নত করে। অতএব, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের (সিভিডি) ঝুঁকি কমাতে পারে।
ছত্রাকের সংক্রমণ এবং রোগ নিরাময় করে
পরীক্ষামূলক গবেষণা, রসুন তেলদেখিয়েছে যে এটির চমৎকার অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ রয়েছে। Candida Albicans ve পেনিসিলিয়াম ফানিকুলোসাম যেমন ছত্রাকের প্রজাতির বৃদ্ধিকে বাধা দেয়
রসুন তেলছত্রাকের অর্গানেলের ঝিল্লিতে প্রবেশ করতে পারে। আণুবীক্ষণিক পর্যবেক্ষণ, রসুন তেলএটি প্রকাশিত হয়েছে যে ছত্রাক মাইটোকন্ড্রিয়া এবং ভ্যাকুয়ালগুলিকে ক্ষতি করে।
এটি মৌলিক নিয়ন্ত্রক কার্যাবলী এবং ছত্রাকের প্যাথোজেনিসিটির সাথে জড়িত কিছু প্রয়োজনীয় জিনের অভিব্যক্তিকে পরিবর্তন করে।
রসুন তেল এবং অন্যান্য রসুন ফর্মুলেশন ক্যানডিডিয়াসিসচিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে অন্যান্য ছত্রাকজনিত রোগ যেমন টিনিয়া পেডিস (পায়ের সংক্রমণ), সুপারফিসিয়াল মাইকোসেস (ত্বকের সংক্রমণ), এবং ওটোমাইকোসিস (কানের সংক্রমণ)ও এই তেল বা নির্যাস দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে।
এটির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী এবং প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রয়েছে
রসুন তেল এবং অন্যান্য রসুনের ডেরিভেটিভগুলি প্রদাহ বিরোধী এবং ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব প্রদর্শন করে। নাইট্রিক অক্সাইড (NO) প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং ইন্টারলিউকিনের মতো প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি সেলুলার মেসেঞ্জারগুলির উত্পাদনকে দমন করতে পারে। সালফার যৌগগুলি ইমিউন সিস্টেমের কোষগুলিতে কাজ করে, এই ধরনের অণুগুলির উত্পাদনকে ট্রিগার করে।
অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড হল প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনের মতো প্রদাহ-বিরোধী যৌগগুলির অগ্রদূত। রসুন তেলএটি একটি শক্তিশালী অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড ইনহিবিটার বলে প্রমাণিত হয়েছে। এটি প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং অন্যান্য eicosanoids এর সংশ্লেষণে জড়িত এনজাইমগুলিকেও বাধা দিতে পারে।
প্রাণী অধ্যয়ন, রসুন তেলএর immunomodulatory প্রভাব প্রদর্শন জানা গেছে যে এই তেল দিয়ে চিকিত্সা Th1 এবং Th2 কোষের ভারসাম্য Th2 কোষে স্থানান্তরিত করে।
Th1 কোষগুলি প্রদাহজনক যৌগ তৈরির জন্য দায়ী, যখন Th2 কোষগুলি প্রদাহ কমাতে ইমিউন প্রতিক্রিয়া (হিউমারাল বা শারীরিক) ট্রিগার করে। এই ধাপে অ্যান্টিবডি এবং মনোনীত কোষ অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব নিয়ে আসে।
নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ করে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
পাতিত রসুন তেলবিভিন্ন সালফার যৌগ রয়েছে যেমন ডায়ালিল ডিসালফাইড (ডিএডিএস) এবং ডায়ালিল ট্রাইসালফাইড (ডিএটি)। এই জৈব যৌগগুলি কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন এবং জমে বাধা দেয়।
লিপিড পারক্সিডেশন বার্ধক্যের পিছনে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল/লিপিড অক্সিডাইজ করতে পারে এবং মস্তিষ্ক, হৃৎপিণ্ড এবং রক্তপ্রবাহে অ্যামাইলয়েড প্লেক বা জমাট বাঁধতে পারে।
অ্যামাইলয়েড ফলকগুলি রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করতে পারে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে পারে যা শেষ পর্যন্ত নিউরনের অবক্ষয় ঘটাতে পারে।
দ্রুত নিউরোনাল কোষের মৃত্যু স্মৃতিশক্তি হ্রাস বা ডিমেনশিয়ার দিকে পরিচালিত করে। পরবর্তী পর্যায়ে, এটি আল্জ্হেইমের রোগ (AD), ভাস্কুলার ডিমেনশিয়া এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস হতে পারে।
দাঁতের ব্যথা উপশম করে এবং মুখের ঘা নিরাময় করে
রসুন এর ঔষধি গুণের কারণে মসলা হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। রসুন চিবানো মৌখিক গহ্বরে অপরিহার্য তেল এবং ফাইটোকেমিক্যালস নির্গত করে। এই সক্রিয় উপাদান মুখ ঘাএটি গলা ব্যথা, মুখের আলসার, মাড়ি এবং দাঁতের ব্যথা নিরাময় করতে পারে।
রসুনের ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রসুন থেকে তৈরি পেস্ট সরাসরি আক্রান্ত দাঁতে লাগালে মাড়ির প্রদাহ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
উপরন্তু, মৌখিক ব্যাকটেরিয়া (স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটানস, এস. সাঙ্গুইস, এস. স্যালিভারিয়াস, সিউডোমোনাস এরুগিনোসা এবং ল্যাক্টোব্যাসিলাস এসপিপি।) এটি ডেন্টাল প্লেক গঠন প্রতিরোধ করতে পারে।
অন্ত্রের (অন্ত্রের) রোগজীবাণু নির্মূল করে
রসুন তেলঅন্ত্রের (অন্ত্রের) প্যাথোজেনগুলির বিরুদ্ধে ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ দেখায়। এটি খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকেও বাধা দিতে পারে।
এই তেলে পাওয়া অ্যালিসিন এবং অন্যান্য অর্গানোসালফার যৌগগুলি পাকস্থলীর ক্যান্সার এবং বিভিন্ন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল (জিআই) রোগের কারণ হতে পারে। হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি - সক্রিয় উপাদান হিসাবে সংজ্ঞায়িত যা অন্ত্রের রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধক প্রভাব ফেলে।
পরীক্ষায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে অ্যালিসিনযুক্ত পরিপূরকগুলি সাধারণ সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করতে পারে। Ajoene, allicin, এবং allitridine হল রসুনের নির্যাসে পাওয়া বেশ কিছু অ্যান্টিভাইরাল যৌগ।
তারা NK কোষের (প্রাকৃতিক হত্যাকারী কোষ) কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে। এই ইমিউন সিস্টেম কোষগুলি ভাইরাস-আক্রান্ত কোষগুলিকে ধ্বংস করে।
রসুনের ফাইটোকেমিক্যালগুলি গুরুতর ভাইরাল জিনগুলিকে নিষ্ক্রিয় করে এবং রক্তে নিরপেক্ষ অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন বাড়ায়।
কীটনাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে
রসুন তেল একটি শক্তিশালী pusher হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে. এটি রক্ত চোষা পরজীবী (হেমাটোফা আর্থ্রোপড) এর বিরুদ্ধে পুষ্টি বিরোধী প্রভাব দেখায়।
রসুন তেল মাইটদের উর্বরতা (উর্বরতা) হ্রাস করে। দুই দাগযুক্ত স্পাইডার মাইট, বিটল, কৃমি এবং অন্যান্য প্রজাতি রসুন তেলসংবেদনশীল বলে পাওয়া গেছে
কয়েকটি গবেষণা রসুন তেলThe রোজমেরি তেলপরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এটি জোজোবা তেল বা সয়াবিন-সূর্যমুখী তেলের মিশ্রণের চেয়ে ভাল অ্যাকারিসাইড।
রসুন তেলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?
যদিও রসুনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে অনেক গবেষণা হয়েছে, রসুন তেল এর ব্যবহারের ক্ষতি সম্পর্কে খুব বেশি গবেষণা হয়নি।
যাইহোক, আমরা এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ বিবেচনা করতে পারি না। এই কারণ, রসুন তেলএতে অ্যালিসিনের মতো ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে, যা উচ্চ মাত্রায় লিভারের জন্য ক্ষতিকর (হেপাটোটক্সিক)।
প্রমাণগুলি এই বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলির কারণে তীব্র মানব স্বাস্থ্যের প্রভাব নির্দেশ করে। কিছু উপসর্গ হল:
- ডার্মাটাইটিস
- নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ
- হাঁপানি
- জমাট বাঁধা কর্মহীনতা
- কার্ডিওভাসকুলার রোগ বা অবস্থা
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল কর্মহীনতা
- একজিমা
- খোলা ক্ষতগুলিতে জ্বালা
রসুন তেল কোথায় ব্যবহার করা হয়?
রসুন তেল ব্যবহার করার জন্য কোন নির্দিষ্ট প্রস্তাবিত ডোজ নেই। সবচেয়ে নিরাপদ বিকল্প হল একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা।
আপনি কেন এই তেলটি ব্যবহার করতে চান তার সুবিধা এবং ঝুঁকিগুলি ওজন করুন।
বিশুদ্ধ রসুন তেলরসুনের বাষ্প পাতনের একটি পণ্য। যদিও ভোজ্য, এটি স্বাদহীন বলে মনে করা হয় এবং এটি একটি তীব্র গন্ধ আছে।
ঘরে বসে কীভাবে রসুনের তেল তৈরি করবেন
- একটি উত্তপ্ত সসপ্যানে রসুনের চারটি লবঙ্গ গুঁড়ো করুন।
- আধা গ্লাস (120 মিলি) জলপাই তেল ঢালুন।
- রসুনের কুঁচিগুলিকে সরাসরি প্যানে রসুনের চাপ বা একটি মই দিয়ে চেপে নিন।
- রসুন এবং অলিভ অয়েল একসাথে মিশ্রিত করুন যাতে রসুন সমানভাবে প্যানে বিতরণ করা হয়।
- মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য গরম করুন।
- রসুন হালকা বাদামী এবং সামান্য কুঁচকে যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
- তেল ফুটতে দেবেন না। একটি হালকা ফোঁড়া যথেষ্ট। (রসুন রান্না করা এড়িয়ে চলুন। বেশি গাঢ় হলে তেল তেতো হয়ে যাবে।)
- প্যানটি আঁচ থেকে নামিয়ে একটি পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- মিশ্রণটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- আপনি যদি আপনার তেলে রসুনের ছোট টুকরো না চান তবে আপনি মিশ্রণটি পাত্রে ঢেলে একটি ধাতু বা চালনি দিয়ে মিশ্রণটি ছেঁকে নিতে পারেন। রসুনের টুকরোগুলো তেলে রেখে দিলে তা আরও শক্তিশালী গন্ধ তৈরি করবে কারণ এটি সময়ের সাথে সাথে মিশে যেতে থাকে।
- একটি বায়ুরোধী পাত্রে বিষয়বস্তু স্থানান্তর করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- আপনি 5 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে তেল সংরক্ষণ করতে পারেন।
মনোযোগ দেওয়ার বিষয়
- নিরাপত্তার জন্য এবং বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া এড়াতে, পাঁচ দিন পর বাড়িতে তৈরি করুন রসুন তেলএটা বর্জন.
- আপনি যদি এটি দীর্ঘস্থায়ী করতে চান রসুন তেলএক বছর পর্যন্ত হিমায়িত করুন।
- রসুন তেলকখনই ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করবেন না। এটি বোটুলিজম হতে পারে, একটি মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়া।
