Как да си направим диета с ума за борба с болестта на Алцхаймер?

УМНА диета, или псевдоним Диетата на Алцхаймерi Предназначен е за предотвратяване на деменция и загуба на мозъчна функция при възрастни хора.

Да се ​​създаде диета, която да се фокусира специално върху здравето на мозъка Средиземноморска диета ve DASH диета комбинирани. 

В статията УМНА диета Нещата, които трябва да знаете, са обяснени подробно.

Какво представлява диетата MIND?

MIND означава интервенция за невродегенеративно забавяне на Средиземноморието (DEDH интервенция за невродегенеративно забавяне).

УМНА диетасъчетава характеристики на две много популярни диети, средиземноморската и DASH диетите.

Много експерти смятат средиземноморската и DASH диетите за най-здравословната диета. Проучванията показват, че те могат да понижат кръвното налягане и да намалят риска от сърдечни заболявания, диабет и редица други заболявания.

Как действа диетата MIND?

УМНА диетаима за цел да намали консумацията на нездравословни храни и да увеличи консумацията на храни с лечебни свойства.

Нездравословните храни причиняват възпаление в тялото. Това от своя страна уврежда клетъчната функция, ДНК и мозъчните клетки. 

УМНА диета помага за намаляване на възпалението, като по този начин възстановява структурата на ДНК, мозъка и клетъчната функция.

УМНА диетаЕ комбинация от средиземноморска и DASH диета.

Проучванията показват, че средиземноморската диета намалява честотата на хронични заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак и подобрява метаболитното здраве.

Диетата DASH понижава кръвното налягане при хора с хипертония.

Храненето на постни протеини, ниско съдържание на захар, ниско съдържание на сол, естествени храни, здравословни мазнини и редовна физическа активност подобрява цялостното благосъстояние и подобрява мозъчната функция. 

Диетата на ума - научни доказателства

УМНА диета Тя се основава на научни изследвания. Д-р Морис и колеги проведоха експеримент върху 58 участници на възраст 98-923 г. и ги проследиха в продължение на четири години и половина.

Изследователският екип стигна до заключението, че дори умереното спазване на диетата MIND води до намален риск от болестта на Алцхаймер.

Друг Проучване на диета MINDИзработено от Agnes Berendsen et al. Университетът Вагенинген наблюдава диетата на 70 16.058 жени на 1984 и повече години от 1998 до 1995 г., а когнитивните способности се оценяват чрез телефонни обаждания от 2001 до XNUMX г. 

Изследователският екип установи, че дългосрочното спазване на диетата MIND води до по-добра словесна памет.

Изследователски екип, ръководен от д-р Клер Т. Мак. Evoy проведе експерименти върху 68 жени на възраст 10 ± 5,907 години със средиземноморска диета и диета MIND. 

Измерва се когнитивното представяне на участниците. Установено е, че участниците, които са по-привързани към диетите в Средиземно море и MIND, имат по-добра когнитивна функция и намалено когнитивно увреждане.

Проучването на диетата MIND, проведено през 2018 г., показа, че тази диета може да помогне да се забави прогресирането на болестта на Паркинсон при възрастните хора.

Какво да ядем на диетата MIND?

Зелени листни зеленчуци

Стремете се към шест или повече порции седмично.

Всички останали зеленчуци 

В допълнение към зелените листни зеленчуци, яжте още един зеленчук поне веднъж на ден. Изберете зеленчуци без скорбяла, тъй като те съдържат малко калории и хранителни съставки.

Ягоди

Яжте ягоди поне два пъти седмично. Въпреки че публикуваните проучвания казват, че трябва да се консумират само ягоди, трябва да консумирате и други плодове като боровинки, малини и къпини заради техните антиоксидантни ползи.

Гайка

Опитайте се да консумирате пет или повече порции ядки всяка седмица.

УМНА диетаСъздателите не посочват видовете ядки, които да се консумират, но най-добре е да се консумират различни видове, за да се получат разнообразни хранителни вещества.

зехтин

Използвайте зехтин като основно масло за готвене.

Цели зърна

Стремете се да ядете поне три порции на ден. Овесени ядки, киноаИзберете зърнени храни като кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия и 100% пълнозърнест хляб.

Риби

Яжте риба поне веднъж седмично. Сьомга, сардини, пъстърва, риба тон и за големи количества омега-3 мастни киселини скумрия Изберете мазна риба като.

боб

Консумирайте поне четири хранения фасул всяка седмица. Това включва леща и соя.

Животни с крила

Яжте пиле или пуйка поне два пъти седмично. Пърженото пиле е храна, която е особено препоръчителна за консумация в диетата MIND.

Какво не може да се яде на диетата MIND?

Диетата MIND препоръчва да се ограничат следните пет храни:

Масло и маргарин

Яжте по-малко от 1 супена лъжица (около 14 грама) всеки ден. Вместо това, изберете зехтина като основното си олио за готвене и консумирайте хляба си, като го потопите в зехтин.

сирене

Диетата MIND препоръчва да ограничите консумацията на сирене до по-малко от веднъж седмично.

Червено месо

Консумирайте не повече от три порции всяка седмица. Това включва говеждо, агнешко и продукти, получени от тези меса.

Пържени храни

Диетата MIND не подкрепя пържените храни, особено тези в ресторантите за бързо хранене. Ограничете консумацията си до по-малко от веднъж седмично.

Сладкиши и десерти

Това включва по-голямата част от преработената нездравословна храна и сладкиши, за които можете да се сетите. Сладолед, бисквитки, сладкиши, закуски, понички, бонбони и др.

Опитайте се да ги ограничите до максимум четири пъти седмично. Изследователите препоръчват да се ограничи консумацията на тези храни, които съдържат наситени мазнини и транс-мазнини.

Изследвания, на транс-мазнините Установено е, че той е ясно свързан с всякакви болести, като сърдечни заболявания и дори болест на Алцхаймер.

Какви са предимствата на диетата MIND?

Намалява оксидативния стрес и възпалението

Учените, които изготвят диетата, вярват, че тази диета е ефективна за намаляване на оксидативния стрес и възпалението.

Оксидативен стресТова се случва, когато нестабилните молекули, наречени свободни радикали, се натрупват в тялото в големи количества. Това обикновено уврежда клетките. Мозъкът е особено уязвим на това увреждане.

Възпалението е естественият отговор на нашето тяло на нараняване и инфекция. Ако обаче е продължително, възпалението също може да бъде вредно и допринася за много хронични заболявания.

Мозъкът е най-засегнат от тези състояния и диетата MIND свежда до минимум това.

Може да намали вредните бета-амилоидни протеини

Изследователи От диетата MIND Те смятат, че това може да бъде от полза за мозъка чрез намаляване на потенциално вредните бета-амилоидни протеини.

Бета-амилоидните протеини са протеинови фрагменти, намиращи се естествено в тялото. Въпреки това, той може да се натрупа в мозъка, за да образува плака, да наруши комуникацията между мозъчните клетки и в крайна сметка да доведе до смъртта на мозъчната клетка.

Примерен едноседмичен списък с диета MIND

Този списък е създаден като пример за диетата MIND. „Какво да ям на диетата MIND?“ Можете да адаптирате списъка към себе си с храните, посочени в раздела.

Pazartesi

Закуска: Малиново кисело мляко, бадем.

Обяд: Средиземноморска салата със сос от зехтин, пиле на скара, пълнозърнест хляб.

Вечеря: Кафяв ориз, черен боб, пиле на скара.

Сали

Закуска: Тост с пълнозърнест хляб, варени яйца

Обяд: Пилешки сандвич на скара, къпина, морков.

Вечеря: Салата от сьомга и зехтин на скара.

Чаршамба

Закуска: Ягодова овесена каша, варено яйце

Обяд: Зелена салата със зехтин.

Вечеря: Пържен пиле и зеленчук, кафяв ориз.

четвъртък

Закуска: Фъстъчено масло и бананово кисело мляко.

Обяд: Пъстърва, зеленчуци, грах.

Вечеря: Пуешки кюфтета и пълнозърнести спагети, салата от зехтин.

Джумая

Закуска: Омлет с препечен хляб, чушки и лук с пълнозърнест хляб.

Обяд: Хинди.

Вечеря: Пиле, печени картофи, салата.

събота

Закуска: Ягодова овесена каша.

Обяд: Пълнозърнест хляб, кафяв ориз, боб

Вечеря: Пълнозърнест хляб, салата от краставици и домати.

неделя

Закуска: Спаначено брашно, ябълково и фъстъчено масло.

Обяд: Сандвич с риба тон, направен с пълнозърнест хляб, морков и целина.

Вечеря: Пилешко къри, кафяв ориз, леща.

Можете ли да отслабнете с диетата MIND?

УМНА диетаМожете да отслабнете с. Тази диета също може да осигури загуба на тегло, тъй като намалява консумацията на висококалорична и солена нездравословна храна, като същевременно насърчава здравословното хранене и упражненията.

Храни, които намаляват риска от Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер е една от най-честите причини за деменция. Това е причината за 60 до 70 процента от случаите на деменция.

Това хронично невродегенеративно заболяване обикновено започва бавно и се влошава с времето. Един от първите симптоми е загубата на памет.

С напредването на болестта симптомите са език, промени в настроението, загуба на мотивация, неспособност за управление на самообслужването и поведенческите проблеми.

Точната причина за болестта на Алцхаймер не е известна. Около 70 процента от случаите обаче са свързани с генетиката. 

Други рискови фактори включват анамнеза за наранявания на главата, депресия или хипертония.

Ако има висок риск от болестта на Алцхаймер, трябва да обърнете внимание на диетата си. Много храни могат да подобрят когнитивното здраве и да намалят риска от развитие на заболяване.

Храните, които могат да се консумират за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер, могат да бъдат изброени, както следва;

боровинки

боровинкиТой е зареден с антиоксиданти, които могат да предпазят мозъка от увреждане на свободните радикали. Той също така предпазва тялото от вредни железни съединения, които могат да причинят дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, множествена склероза и Паркинсон.

Също така фитохимикалите, антоцианините и проантоцианидините в боровинките осигуряват невропротективни ползи.

Зелени листни зеленчуци

зеле Зелените листни зеленчуци като помагат да се запазят умствените способности, да се предотврати когнитивния спад и да се намали рискът от болестта на Алцхаймер.

Зеле от зелеТой е богат хранителен източник на витамин В12, който е важен за когнитивното здраве.

Витамин К в зелето и други листни зелени зеленчуци е свързан с по-добро психично здраве.

Проучване от 2015 г. на изследователи от Медицинския център на Университета Раш съобщава, че яденето на повече зеле, спанак в диетата може да помогне за забавяне на когнитивния спад. 

Изследването изследва хранителните вещества, отговорни за ефекта, и установява, че е установено, че консумацията на витамин К забавя когнитивния спад.

Яденето на 1 до 2 порции зелени листни зеленчуци на ден може да бъде от полза за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер.

Зелен чай

Сред храни, богати на антиоксиданти за подобряване на мозъчната мощ зелен чай, намира важно място за себе си.

Неговата антиоксидантна структура поддържа здрави кръвоносни съдове в мозъка, за да може да функционира правилно. 

Също така, пиенето на зелен чай може да спре растежа на плака в мозъка, които са свързани с двете най-често срещани невродегенеративни заболявания, болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Проучването, публикувано в Journal of Alzheimer's Disease, съобщава, че полифенолите на зеления чай помагат при стареене и невродегенеративни заболявания. 

Можете да пиете 2 до 3 чаши зелен чай на ден, за да поддържате дългосрочното здраве на мозъка.

канела

Канелата е популярна подправка, която може да помогне за намаляване на възпалението на мозъка, което може да доведе до разрушаване на мозъчните плаки и причиняване на проблеми с паметта.

канелаТой е ефективен за предотвратяване, както и забавяне на симптомите на Алцхаймер, като осигурява по-добър приток на кръв към мозъка.

Дори вдишването на аромата му може да подобри когнитивната обработка и да подобри мозъчните функции, свързани с вниманието, паметта за виртуално разпознаване, работната памет и визуалната двигателна скорост.

Можете да пиете чаша канелен чай всеки ден или да поръсите канела на прах върху напитки като плодови салати и смутита.

Somon

Somon Рибите като рибите могат да помогнат за намаляване на свързаните с възрастта мозъчни проблеми, като същевременно поддържат мозъка млад.

Намерените в сьомгата омега 3 мастни киселини играят важна роля в защитата срещу болестта на Алцхаймер и други форми на деменция.

Едно проучване установи, че докозахексаеновата киселина (DHA), вид омега 3 мастна киселина, може да предотврати развитието на болестта на Алцхаймер.

Той може да забави растежа на две мозъчни лезии, които са характерни за това невродегенеративно заболяване.

DHA може да забави натрупването на тау, което води до развитието на неврофибриларни заплитания.

DHA също намалява нивата на белтъка бета-амилоид, който може да се слепи и да образува плаки в мозъка. Това проучване е проведено върху генетично модифицирани мишки.

За да намалите риска от болестта на Алцхаймер, трябва да ядете 1-2 порции сьомга на седмица.

куркума

куркумаТой съдържа съединение, наречено куркумин, което има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които са полезни за здравето на мозъка.

Неговото противовъзпалително свойство може да предотврати възпаление на мозъка, което се смята за една от водещите причини за когнитивни разстройства като болестта на Алцхаймер.

В допълнение, неговата антиоксидантна сила подпомага цялостното здраве на мозъка, като помага за премахване на натрупването на плаки в мозъка и подобряване на потока на кислород. Това предотвратява или забавя прогресията на болестта на Алцхаймер.

В проучване, публикувано в Индийската академия по неврология, куркуминът, попадащ в мозъка, намалява бета-амилоидните плаки, открити при болестта на Алцхаймер.

Можете да пиете чаша куркума ежедневно и да добавяте куркума към храната, за да поддържате мозъка си остър в продължение на години.

зехтин

Натурален екстра върджин зехтинСъдържа фенолен компонент, наречен олеокантал, който помага да се увеличи производството на ключови протеини и ензими, които помагат за разграждането на амилоидните плаки. 

Той работи като потенциален невропротективен механизъм срещу болестта на Алцхаймер.

Изследване, публикувано в Journal of Alzheimer's Disease, показва, че екстра върджин зехтинът може да подобри ученето и паметта и да обърне увреждането на мозъка. Това проучване е проведено върху мишки.

Кокосово масло

Като зехтин, кокосово масло Това е от полза за намаляване на риска от деменция, както и болестта на Алцхаймер.

Триглицеридите със средна верига в кокосовото масло повишават кръвните нива на кетонните тела, които работят като алтернативно мозъчно гориво. Това подобрява когнитивните резултати.

Изследване, публикувано в Journal of Alzheimer's Disease, съобщава, че кокосовото масло намалява ефекта на амилоид бета върху кортикалните неврони. Амилоидните бета пептиди са свързани с невродегенеративни заболявания.

броколи

Този кръстоцветен зеленчук е богат източник на фолиева киселина и антиоксидант витамин С, и двата играят важна роля в мозъчната функция.

Изследване, публикувано в Journal of Alzheimer's Disease, съобщава, че поддържането на здравословни нива на витамин С може да има защитна функция срещу свързания с възрастта когнитивен спад и болестта на Алцхаймер.

броколи Също така съдържа фолат и съдържа каротеноиди, които понижават нивото на хомоцистеин, аминокиселина, свързана с когнитивно увреждане.

Също така различните витамини от група В в него играят важна роля за подобряване на умствената издръжливост и паметта. Броколите могат да облекчат последиците от психическо изтощение и депресия.

орехи

орехиПротивовъзпалителните и антиоксидантните свойства на в могат да помогнат за намаляване на риска, забавяне на началото, забавяне или дори предотвратяване на прогресията на болестта на Алцхаймер.

Консумацията на орех предпазва мозъка от бета-амилоиден протеин, протеин, който е често срещан в мозъка на хората с болестта на Алцхаймер.

Освен това орехите са добър източник на цинк, който може да предпази мозъчните клетки от увреждане на свободните радикали.

Ден за подобряване на когнитивното здравелукс изяжте шепа орехи.