Овесът е една от най-здравословните зърнени храни. Не съдържа глутен и съдържа ценни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.
направени от овес овесена каша полезно също. Помага за отслабване, стабилизира кръвната захар и намалява риска от сърдечни заболявания.
Какво е овесена каша?
овес, Това е пълнозърнесто и научно се нарича "Avena sativa". Тази зърнена култура се вари с вода или мляко. овесена каша Прави се и обикновено се яде за закуска. Това каша също призован.
Каква е хранителната стойност на овесените ядки?
Овесени ядкиНеговият хранителен профил показва балансирано разпределение. въглехидрат и богати на фибри. Съдържа много ценни фибри, наречени бета-глюкан.
Сред зърнените култури овесът съдържа най-много протеини и мазнини. Той осигурява растителни съединения, съдържащи витамини, минерали и антиоксиданти, които са важни за здравето. Варени в 1 чаша вода овесена кашаСъдържанието му е следното;
калория : 140
масло : 2.5 г
натрий : 0 мг
въглехидрати : 28g
влакно : 4g
Бонбони : 0 г
Протеин : 5g
Овесени ядкиманган, фосфор, магнезий, мед, желязо, цинк, фолиева киселина, Витамин B1Съдържа витамин В5. Освен това осигурява калций, калий, витамини В3 и В6 в по-малки количества.
Овесът съдържа растителни съединения като антиоксиданти и полифеноли. Уникално ценна антиоксидантна група, наречена "Авенантрамид", се намира само в овеса.
Тази антиоксидантна група понижава кръвното налягане чрез увеличаване на производството на нитритен оксид. Разширява кръвоносните съдове и улеснява притока на кръв.
Авенантрамид има противовъзпалителен ефект и има способността да намалява сърбежа.
Съдържание на бета-глюканови фибри
Ползите от овесените ядкиЕдно от тях е, че съдържа значителни количества бета-глюкан, вид разтворими фибри. Бета-глюканът е частично разтворим във вода и образува гелообразен разтвор в дебелото черво. Ползите от бета-глюкановите фибри са както следва:
Понижава LDL и общия холестерол.
Понижава кръвната захар чрез балансиране на инсулина.
Дава усещане за ситост.
Увеличава добрите бактерии в храносмилателната система.
холестерол
Висок холестерол сърдечни заболяванияпричинява. Бета-глюканът намалява както общия, така и LDL холестерола.
Бета-глюканът също така помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта и улеснява отделянето на жлъчката.
Кръвна захар
Тип диабет 2е често срещано заболяване с високи нива на кръвната захар. При това заболяване обикновено се наблюдава инсулинова чувствителност.
Яжте овесени ядкиТолерира инсулиновата чувствителност, като балансира кръвната захар при хора с диабет тип 2.
Тези ефекти се дължат на гелообразните свойства на бета-глюкановите влакна. Осигурява забавено изпразване на стомаха и усвояване на глюкозата в кръвта.
астма при деца
астмаТова е хронично заболяване, което се среща по-често при деца.
Децата с астма имат същите симптоми, като повтаряща се кашлица, хрипове и задух.
Някои изследователи смятат, че ранният преход към прием на твърда храна при кърмачета проправя пътя за заболявания като астма.
Това не се отнася за овеса. Всъщност храненето с овес на бебета преди шест месеца намалява риска от астма.
С нередовно движение на червата при възрастни хоразапек оплакванията са по-чести. Въпреки че лаксативите често се използват за облекчаване на запек при възрастни хора, това може да има вредни последици.
Проучванията показват, че външният слой от богати на фибри овесени трици помага за облекчаване на запека при по-възрастни хора.
Всъщност някои от възрастните хора, които използват лаксативи, са решили проблемите си със запека само с овесени трици, без да има нужда от това.
Отслабва ли овесената каша?
Защото е с ниско съдържание на калории и ви поддържа сити овесени ядки за отслабване Това е една от най-ценните храни в даването.
Той забавя времето за изпразване на стомаха, а бета-глюканът в съдържанието му повишава чувството за ситост.
Какви са ползите за кожата от овесените ядки?
Овесът се използва в продукти за грижа за кожата. Защото облекчава различни кожни заболявания като сърбеж и дразнене.
Продукти за кожа на базата на овес екземаПомага за намаляване на симптомите на
Ползите от овеса за кожата се проявяват, когато се нанася върху кожата, а не когато се яде.
Какви са страничните ефекти на овесените ядки?
Овесът е естествено безглутеново зърно. Въпреки това, тъй като е по-лесен за съхранение и обработка, той може да стане без глутен, докато се опакова.
ЦьолиакияАко имате глутен или чувствителност към глутен, не забравяйте да купите безглутенови овесени продукти.
Как да си направим овесена каша?
Яжте овесени ядкие начин да започнете деня вкусно и питателно. Предлага бърза и лесна опция за закуска за забързани сутрини.
Рецепта от овесени ядки
материали
½ чаша смлени овесени ядки
250 мл мляко или вода
Шипка сол
Как се прави?
Вземете съставките в 1 тенджера и оставете да заври.
Разбърквайте от време на време, докато омекнат.
Намалете котлона и го свалете от котлона, след като овесът се свари.
Овесени ядкиЗа да го направите по-вкусно и питателно, можете да добавите канела, плодове, ядки или кисело мляко.
