боровинки Това е сладък и питателен плод. Нарича се суперхрана заради невероятните ползи за здравето.
Научно "Ваксиниум известен като "ssp" боровинкиТой е от същия тип като плодовете, като боровинките.
Той е роден в Северна Америка, но сега се отглежда в търговската мрежа в Америка и Европа.
Ядене на боровинкиТой може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, както и здравето на сърцето и мозъка. Той е отличен източник на много витамини, полезни растителни съединения и антиоксиданти.
„За какво е полезна боровинката“, „Какви са ползите от боровинките“, „Вредна ли е боровинката?“ Ето отговорите на въпросите ...
Хранителна стойност на боровинките
боровинкие цъфтящ храст, който дава синьо-лилави цветни плодове. боровинки Той е малък, с плодове с диаметър около 5-16 милиметра.
Обикновено се яде прясно, но понякога замразено или изцедено. Може да се използва за различни печени изделия, конфитюри, желета и аромати.
различен сортове боровинки налични, така че външният им вид може да се различава леко. Двете най-често срещани разновидности са високите и ниските. тип боровинкируло.
Първоначално цветът им е зелен, след като узреят, стават лилаво-сини.
боровинкиТой е най-питателният сред ягодоплодните плодове като ягоди, малини и къпини. 1 чаша (148 грама) Хранително съдържание на боровинки е както следва:
Калории: 84
Вода: 85%
Фибри: 4 грама
Въглехидрати: 15 грама
Витамин С: 24% от RDI
Витамин К: 36% от RDI
Манган: 25% от RDI
Съдържа и малки количества различни други хранителни вещества.
Стойност на въглехидрати от боровинки
боровинкиСъстои се от 14% въглехидрати и 85% вода. Съдържа малки количества протеин (0.7%) и мазнини (0.3%). Повечето въглехидрати идват от прости захари като глюкоза и фруктоза, с някои фибри.
Гликемичният индекс на боровинките Е 53. Това е относително ниска стойност. Ето защо, боровинки Той не причинява големи скокове в нивата на кръвната захар и е безопасен за диабетици.
Съдържание на влакна от боровинки
Диетичните фибри са важна част от здравословното хранене и имат защитни ефекти срещу различни заболявания. Чаша боровинки Съдържа 3.6 грама фибри. 16% от съдържанието на въглехидрати е под формата на фибри.
Витамини и минерали в боровинките
Боровинките са добър източник на различни витамини и минерали.
Витамин К1
боровинкие добър източник на витамин К1, известен също като филлохинон. Витамин К1 е свързан най-вече със съсирването на кръвта и може също да допринесе за здравето на костите.
Витамин С
Витамин С е важен антиоксидант за здравето на кожата и имунната функция.
манган
Този основен минерал е от съществено значение за нормалния метаболизъм на аминокиселини, протеини, липиди и въглехидрати.
боровинки Той е богат на антиоксиданти и полезни растителни съединения. Те включват:
Антоцианини
Антоцианините са основните антиоксидантни съединения, открити в боровинките. Широк спектър, наречен флавоноид полифенол те принадлежат към семейството. Смята се, че антоцианините са отговорни за много от полезните ефекти върху здравето на боровинките.
боровинкиИдентифицирани са повече от 15 антоцианини, но малвидинът и делфинидинът са преобладаващите съединения. Тези антиоксиданти боровинкикакъв цвят дава и може да намали риска от сърдечни заболявания.
Кверцетин
Високият прием на този флавонол е свързан с по-ниско кръвно налягане и по-малък риск от сърдечни заболявания.
ми-рицетин
Този флавонол има много ползи за здравето и има свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на рак и диабет.
Антиоксидантите са важни. Те предпазват тялото от увреждане от свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да увредят клетъчните структури и да допринесат за стареенето и заболявания като рак.
боровинкиима най-високата антиоксидантна способност на често консумираните плодове и зеленчуци.
боровинкиОсновните антиоксидантни съединения в него принадлежат към широко семейство полифеноли, наречени флавоноиди. Счита се, че по-специално антоцианините са отговорни за много от техните полезни ефекти върху здравето.
Намалява увреждането на ДНК
Окислителното увреждане на ДНК е част от ежедневието. Смята се, че се случва десетки хиляди пъти на ден във всяка клетка на тялото.
Увреждането на ДНК също играе важна роля в развитието на заболявания като рак.
боровинкиПоради високото си съдържание на антиоксиданти, той помага да се неутрализират някои свободни радикали, които увреждат ДНК.
В 4-седмично проучване, до 168 участници, по 1 литър всеки ден боровинки и се дава смес от ябълков сок. В края на проучването оксидативното увреждане на ДНК поради свободните радикали намалява с 20%.
Предпазва здравето на сърцето
Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в света. Проучвания, боровинки намери връзка между богатите на флавониди храни като здравето на сърцето.
Някои изследвания, боровинкиТова може да бъде значителна полза за здравето на хората с високо кръвно налягане, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания.
боровинкиинхибира окисляването на LDL холестерол, което е критична стъпка в процеса на сърдечно-съдови заболявания.
Предотвратява увреждането на холестерола в кръвта
Окислителното увреждане не се ограничава само до клетки и ДНК. Циркулиращите LDL липопротеини ("лош" холестерол) също създават проблеми при окисляване. Например, LDL окисляването е много важна стъпка в процеса на сърдечно-съдови заболявания.
боровинкиАнтиоксидантите в съдържанието са силно свързани с намалените нива на окислени LDL.
боровинкиКонсумирането на 50-грамова дневна порция намалява LDL окисляването на участниците със затлъстяване с 27% след осемседмичен период.
Друго проучване установи 75 грама с основно хранене. боровинки показа, че консумацията му значително намалява окисляването на LDL липопротеините.
Понижава кръвното налягане
боровинкиосигурява значителна полза за хора с високо кръвно налягане. 50 грама на ден в продължение на осем седмици в едно проучване боровинки След консумация на затлъстели лица с висок риск от сърдечни заболявания се наблюдава 4-6% намаляване на кръвното налягане.
Други проучвания са установили подобни ефекти, особено при жени в менопауза. Като се има предвид, че високото кръвно налягане е една от водещите причини за инфаркти и инсулти, ефектите от това са потенциално големи.
Помага за поддържане на мозъчната функция и подобряване на паметта
Оксидативен стрес Той ускорява процеса на стареене в мозъка и влияе негативно на мозъчната функция.
Според проучвания върху животни, боровинки Антиоксидантите в него се натрупват в мозъчните области, необходими за интелигентността. Те взаимодействат директно със стареещите неврони и се постига напредък в клетъчната сигнализация.
В едно проучване всеки ден са участвали 9 възрастни участници с леко когнитивно увреждане. сок от боровинки консумирани. След 12 седмици се наблюдава подобрение при различни маркери на мозъчната функция.
В шестгодишно проучване, включващо 16.010 XNUMX възрастни участници, боровинки и те откриха, че ягодите забавят когнитивното стареене с близо 2.5 години.
Показва антидиабетни ефекти
Изследвания, боровинкиТой предполага, че антоцианините могат да имат благоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност и метаболизма на глюкозата.
В проучване, включващо 32 пациенти със затлъстяване с инсулинова резистентност, боровинки суспензията е причинила значително подобрение в инсулиновата чувствителност.
Подобряването на инсулиновата чувствителност ще намали риска от метаболитен синдром и диабет тип 2, които в момента са най-големите здравословни проблеми в света.
Бори се с инфекцията на пикочните пътища
Инфекциите на пикочната система са често срещан проблем при жените. Известно е, че сокът от червена боровинка помага за предотвратяване на подобни инфекции.
боровинки Тя е тясно свързана с червената боровинка и съдържа много от същите активни съставки като сок от червена боровинка. Тези вещества, E. коли Той предотвратява прикрепването на бактерии като пикочния мехур към стената на пикочния мехур.
боровинки не е проучен много за тази цел, но способността му да показва подобни на червена боровинка ефекти инфекция на пикочните пътища Може да покаже способността си да се бори срещу.
Помага за намаляване на мускулните увреждания след тежки упражнения
Енергичните упражнения могат да причинят мускулна болка и умора. Това се дължи отчасти на локално възпаление и оксидативен стрес в мускулната тъкан.
Боровинка добавка Той минимизира болката и намалява мускулната ефективност, като намалява щетите, възникващи на молекулярно ниво.
В малко проучване на 10 жени спортисти, след тежки упражнения за крака боровинки ускорено изграждане на мускулите.
Ще отслаби ли боровинките?
боровинки Той е богат на фибри и нискокалоричен, което прави плодовете идеална закуска между храненията за тези, които искат да отслабнат.
Организмът не може да смила фибри, така че те са много важен елемент в диетата. боровинкиТой е богат на разтворими фибри, вид водоразтворими фибри. Разтворимите фибри забавят храносмилателния процес, което ви кара да се чувствате сити по-дълго.
Предимства на боровинките за коса
Източник на изобилие от витамини от група В и проантоцианидини боровинки Изключително полезен е за косата.
Улеснява растежа на косата
боровинкиПомага за насърчаване на растежа на косата поради наличието на проантоцианидинови химикали.
Косата се състои от мъртви клетки, наречени кератин. Растежът на косата се получава, когато мъртвите клетки се изтласкват от космените фоликули поради производството на нови клетки.
Това се случва на три етапа - растеж или анаген, освобождаване или катаген и почивка или телоген. боровинки Проантоцианидините, които са химикали в него, стимулират растежа на косата, като ускоряват прехода от телоген към анаген. За това боровинка маска може да се използва. Ето рецептата:
материали
Шепа боровинки
Зехтин
Как се прави?
Смесете и двете съставки, за да направите маската.
- Нанесете върху косата като концентрат до корените.
След 20-30 минути изплакнете с топла вода.
Внимание !!!
боровинки Може да причини изключителна сухота, когато се използва в големи количества. За естествено суха коса, боровинкиПрепоръчително е да го използвате внимателно и да добавяте мед към маската за коса.
Предотвратява преждевременното побеляване на косата
Посивялата коса е свързана със стареенето, при което косата губи своя пигмент. Въпреки че няма категорични данни за това как се появява ранното посивяване при някои хора, се смята, че основният фактор е дефицитът на гени и витамин В12.
Недостигът на витамин В12 причинява състояние, известно като пернициозна анемия, при което сивата коса е симптом. боровинки Тъй като е добър източник на витамин В12, той може да бъде обърнат, като се приемат достатъчно витамини.
Предимства на боровинката за кожата
Бори се с признаците на стареене
Наличието на свободни радикали в кожата може да причини сериозни щети. Могат да се видят преждевременни признаци на стареене като бръчки, суха кожа и старчески петна.
Появата на разширени вени и вени на паяк са други признаци, свързани със стареенето. Разширените вени и вените на паяка са разширени кръвоносни съдове, които са достатъчно близо, за да се появят на кожата. Кожата може да изглежда петна поради отслабването на съдовите стени.
Ядене на боровинкипомага да се обърнат признаците на стареене. Тази суперхрана е богата на антиоксиданти.
Антиоксидантите са молекули, които предотвратяват окисляването на други молекули. Окислението е загубата на електрони в молекулата, което води до генериране на свободни радикали.
Те могат напълно да увредят или дори да унищожат клетките. Антиоксидантите реагират със свободните радикали и им пречат да навредят. Една чаша боровинкиСъдържа 13.427 XNUMX антиоксиданти и флавоноиди, включително витамини А и С.
Фитохимикалите и антиоксидантите, присъстващи в плодовете, помагат за неутрализирането на свободните радикали, което предотвратява по-нататъшно увреждане. Те също така помагат за укрепване на кръвоносните съдове и лекуват счупени капиляри.
Предотвратява и лекува акне
За тези с кожа, склонна към акне боровинкиможе да помогне за предотвратяване на оцветяване на кожата.
боровинкиТой има висока концентрация на салицилат, който е солта на салициловата киселина. Салициловата киселина се използва широко в локални продукти за лечение на акне.
Способността му да премахва мъртвата кожа, да отваря запушени пори и да действа срещу бактериите, я прави много ефективно средство за лечение на акне.
Осигурява фибри
Фибрите са неразделна част от балансираната диета. Богат на фибри боровинкиНе само е полезно за поддържане на храносмилателната система здрава, но и за поддържане на кожата здрава.
Фибрите помагат за отстраняването на дрожди и гъбички от тялото под формата на изпражнения. Това предотвратява отстраняването им от кожата, което може да доведе до обрив и акне..
Този супер плод, в комбинация с други съставки, почиства кожата, спомага за поддържането на здравето на кожата и намалява нивото на мазнини в кожата.
Ето какво може да се прилага върху кожата боровинка маска рецепти…
Маска от боровинки и кисело мляко
материали
5-6 боровинки
кисело мляко
Как се приготвя?
Първо измийте боровинките и ги смачкайте в паста.
- След това добавете кисело мляко към тази паста.
Нанесете равномерен слой от тази маска върху почистеното лице.
Изчакайте 20 минути и изплакнете със студена вода.
Маска от боровинки и лимон
материали
3-4 боровинки
овес
2-3 бадема
Сок от лимон
Как се приготвя?
Първо смесете овесените ядки и бадемите, за да получите фин прах.
- Сложете на прах бадемите и овесените ядки в чиста купа.
- След това почистете боровинките и ги смесете, за да се получи гъста паста.
- Добавете боровинковата паста към прахообразните овесени ядки и бадемите и разбъркайте добре.
Накрая нарежете парче лимон и изстискайте няколко капки лимонов сок в сместа.
Смесете всички съставки заедно и нанесете равномерно върху почистеното лице.
Оставете маската да действа 15 минути и я изплакнете с хладка вода. Тази маска за лице е подходяща за мазна кожа.
Опаковка от боровинки и куркума
материали
5-6 боровинки
Щипка куркума
Малко капки лимонов сок
Как се приготвя?
- Пасирайте боровинките, за да оформите тесто.
Добавете няколко капки прясно изцеден лимонов сок в него.
След това добавете щипка куркума и разбъркайте добре. Не използвайте прекалено много куркума, тъй като ще придаде на кожата ви жълта текстура.
Нанесете тази смес върху лицето си и изчакайте 20 минути.
След 20 минути изплакнете с топла вода.
Маска от боровинки и алое вера
Тази маска е ефективна при премахване на кръговете под очите.
материали
боровинки
Лист от алое вера
Как се приготвя?
Вземете пресни листа от алое вера.
- Разрежете и отстранете гела.
Сега добавете боровинки към това и разбъркайте, за да образувате паста.
Нанесете сместа под очите и изчакайте известно време.
След това изплакнете с хладка вода.
Маска от боровинки, мед и зехтин
материали
¼ чаша боровинки
1 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица мед
Как се приготвя?
Вземете чаша боровинки, 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица мед в блендер.
Смесете ги заедно, за да направите гъста паста.
Нанесете тази паста равномерно върху лицето си и изчакайте 20 минути.
След 20 минути изплакнете с топла вода.
- Тази боровинкова маска помага за подхранването на кожата.
Маска против стареене на боровинки
материали
¼ чаша боровинки
¼ чаена лъжичка гел от алое вера
¼ чаена лъжичка зехтин
¼ чаена лъжичка мед
Как се приготвя?
Първо, смесете всички горепосочени съставки и направете гъста паста.
- Сега нанесете тази паста равномерно върху лицето си и изчакайте 20 минути.
След 20 минути изплакнете с топла вода.
- Можете да използвате тази маска веднъж на всеки две седмици, за да се отървете от бръчките, тъмните петна и пигментацията, причинени от стареенето на кожата.
Странични ефекти от боровинки
боровинкиняма известни странични ефекти при здрави индивиди. При някои хора алергия към боровинки може да е, но това е много рядко състояние.
В резултат на това;
боровинкие вкусен плод. Той е добър източник на други полезни растителни съединения като витамин К1, витамин С, манган и антоцианини.
редовно яжте боровинкипомага за предотвратяване на сърдечни заболявания, подобряване на здравето на мозъка и балансиране на нивата на кръвната захар.
