Черният дроб е орган, който е електростанция. Той изпълнява различни основни задачи, от протеини, производство на холестерол и жлъчка, до витамини, минерали и дори съхранение на въглехидрати.
Черният дроб е една от най-важните жлези в тялото ни и вторият по големина орган. Действа нон-стоп - подпомага детоксикацията, метаболизма на въглехидратите, синтеза на протеини, производството на биохимикали, необходими за храносмилането, съхранението на гликоген, производството на жлъчка, секрецията на хормони и разграждането на червените кръвни клетки.
Той също така разгражда токсини като алкохол, наркотици и естествени странични продукти от метаболизма. Защитата на здравето на черния дроб е важна за поддържането на цялостното ни здраве.
по-долу „Храни, които укрепват черния дроб“, „храни, полезни за черния дроб“, „храни, които прочистват черния дроб“, „храни, които са полезни за черния дроб“ по ред.
Какви са храните, полезни за черния дроб?
кафе
Кафето е една от най-добрите напитки, които можете да пиете за подобряване на здравето на черния дроб. Проучванията показват, че пиенето на кафе предпазва черния дроб от болести.
Например, проучвания многократно са доказали, че пиенето на кафе намалява риска от цироза или трайно увреждане на черния дроб при хора с хронично чернодробно заболяване.
Пиенето на кафе може също да намали риска от развитие на рак на черния дроб и има положителни ефекти върху чернодробните заболявания и възпаления.
Тези предимства на кафето се дължат на способността му да предотвратява натрупването на мазнини и колаген, два от основните маркери на чернодробните заболявания.
Кафето намалява възпалението и е антиоксидант глутатион увеличава нивата.
Антиоксидантите неутрализират вредните свободни радикали, които се произвеждат естествено в тялото и могат да увредят клетките.
чай
Известно е, че чаят е полезен за здравето и доказателствата показват, че той е особено полезен за черния дроб.
5-10 чаши на ден, според проучване, проведено в Япония зелен чай пиенето е свързано с подобрено здраве на черния дроб.
Малко проучване на безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) установи, че нивата на чернодробните ензими се подобряват при пациенти, които пият зелен чай с високо съдържание на антиоксиданти в продължение на 12 седмици.
Също така, друг преглед установява, че хората, които пият зелен чай, са по-малко склонни да развият рак на черния дроб. Най-ниският риск се наблюдава при хора, които пият по четири или повече чаши на ден.
Някои проучвания с мишки показват, че екстрактите от черен и зелен чай имат благоприятен ефект.
Грейпфрут
Грейпфрутсъдържа антиоксиданти, които естествено защитават черния дроб. Двата основни антиоксиданта, открити в грейпфрута, са нарингенин и нарингин.
Различни проучвания върху животни са установили, че и двете предпазват черния дроб от нараняване. Грейпфрутът осигурява защита по два начина: чрез намаляване на възпалението, чрез защита на клетките.
Изследванията също така показват, че тези антиоксиданти могат да намалят развитието на чернодробна фиброза, вредно състояние, при което в черния дроб се натрупва излишна съединителна тъкан. Това е състояние, което обикновено се появява в резултат на хронично възпаление.
Нещо повече, при мишки на диета с високо съдържание на мазнини, нарингенинът намалява количеството мазнини в черния дроб и увеличава броя на ензимите, необходими за предотвратяване на прекомерното натрупване на мазнини и изгаряне на мазнини.
И накрая, проучвания при плъхове показват, че нарингинът подобрява способността да метаболизира алкохола и да се бори с някои от негативните ефекти на алкохола.
Боровинки и боровинки
боровинки ve червена боровинка и двете съдържат антоцианини, антиоксиданти. Освен това има много ползи за здравето.
Няколко проучвания върху животни показват, че червените боровинки и боровинките и техните екстракти или сокове могат да поддържат черния дроб здрав.
Редовната консумация на тези плодове в продължение на 3-4 седмици предпазва черния дроб от увреждане. Освен това боровинките повишават имунната клетъчна реакция и антиоксидантните ензими.
В друг експеримент е установено, че видовете антиоксиданти, често срещани в плодовете, забавят развитието на лезии и фиброза (развитие на белези) в черния дроб на плъхове.
Нещо повече, доказано е, че екстрактът от боровинки инхибира растежа на човешки чернодробни ракови клетки в изследвания на епруветки.
Необходими са обаче още изследвания, за да се определи дали този ефект е възпроизводим в човешкото тяло.
гроздов
гроздовСъдържа разнообразие от полезни растителни съединения, особено червено и лилаво грозде. Най-известното съединение ресвератролима редица ползи за здравето.
Много изследвания върху животни показват, че гроздето и гроздовият сок са от полза за черния дроб.
Проучванията са установили, че може да има няколко предимства, включително намаляване на възпалението, предотвратяване на увреждане и повишаване на нивата на антиоксиданти.
Малко проучване с NAFLD при хора показа, че използването на екстракт от гроздови семки в продължение на три месеца подобрява чернодробната функция.
Екстрактът от гроздови семки обаче е концентрирана форма на грозде, може да не забележите същите ефекти, като консумирате самото грозде.
И все пак, обширни доказателства от проучвания върху животни и някои хора сочат, че гроздето е храна, благоприятна за черния дроб.
Бодлива круша
Бодливата круша, научно известна като "Opuntia ficus-indica", е популярен вид годни за консумация кактуси. Консумира се най-вече като плодов сок.
Отдавна се използва в традиционната медицина при язви, рани, умора и чернодробни заболявания.
Проучване, проведено през 55 г. с 2004 души, Той открива, че екстрактът от тази билка намалява симптомите на така наречения махмурлук или махмурлук.
Участниците изпитваха по-малко гадене, сухота в устата и анорексия и ако консумираха екстракта от растението, преди да пият алкохол, вероятността да получат тежък махмурлук беше намалена наполовина.
Изследването заключава, че тези ефекти се дължат най-вече на намаляване на възпалението, което се появява след пиене на алкохол.
Друго проучване върху мишки установява, че консумацията на екстракт от бодлива круша помага за нормализиране на нивата на ензима и холестерола, когато се консумира едновременно с инсектицид, за който е известно, че е вреден за черния дроб. Последващите проучвания дават подобни резултати.
По-скорошно проучване при плъхове се опита да определи ефикасността на сока от бодлива круша вместо екстракта му в борбата с отрицателните ефекти на алкохола.
Това проучване установи, че водата от бодлива круша намалява количеството на окислително увреждане и увреждане на черния дроб след консумация на алкохол и помага да се поддържат нива на антиоксиданти и възпаление стабилни.
Сок от цвекло
Сок от цвеклоЕ източник на нитрати и антиоксиданти, наречени "беталаини", и това може да доведе до ефекти върху здравето, като подобрено сърдечно-съдово здраве и намалено окислително увреждане и възпаление.
Разумно е да се предположи, че самото цвекло ще има подобни ефекти върху здравето. Повечето проучвания обаче използват сок от цвекло.
Няколко проучвания на плъхове показват, че сокът от цвекло намалява окислителното увреждане и възпалението в черния дроб и увеличава естествените ензими за детоксикация.
Въпреки че проучванията върху животни изглеждат обещаващи, подобни проучвания не са правени при хора. Други полезни ефекти върху здравето на сок от цвекло са наблюдавани при проучвания върху животни и възпроизведени при проучвания върху хора.
Необходими са обаче още проучвания, за да се потвърди ефектът от сок от цвекло върху здравето на черния дроб при хората.
Кръстоцветни зеленчуци
Брюкселско зеле, броколи и зеле кръстоцветните зеленчуци като кръстоцветните зеленчуци са известни със своето високо съдържание на фибри и отличителни вкусове. Те също са богати на полезни растителни съединения.
Проучванията върху животни показват, че екстрактът от брюкселско зеле и кълнове от броколи увеличава нивата на детоксикационните ензими и предпазва черния дроб от увреждане.
Изследване върху човешки чернодробни клетки установи, че този ефект остава дори когато варят брюкселско зеле.
В ново проучване при мъже с мастен черен дроб, екстракт от кълнове на броколи, с високо съдържание на полезни растителни съединения, намалени нива на чернодробните ензими и оксидативен стрес.
Същото проучване установи, че екстрактът от кълнове на броколи предотвратява чернодробна недостатъчност при плъхове.
ядки
ядки Те са богати на мазнини, хранителни вещества и полезни растителни съединения, включително витамин Е, антиоксидант.
Този състав е особено здравословен за сърцето, но също така е потенциално полезен за черния дроб.
Наблюдателно проучване с хора с безалкохолна мастна чернодробна болест установи, че мъжете, които ядат малки количества ядки, имат по-висок риск от развитие на НАЖБП.
Дебела риба
Мазните риби съдържат омега 3 мастни киселини, които са здравословни мазнини, които намаляват възпалението и намаляват риска от сърдечни заболявания.
Маслата, открити в мазна риба, също са много полезни за черния дроб. Всъщност проучванията показват, че те помагат за предотвратяване на натрупването на мазнини, поддържат нивата на ензимите в норма, борят се с възпалението и увеличават инсулиновата резистентност.
Докато консумирането на мазна риба, богата на омега 3, е полезно за черния дроб, консумацията на повече омега 3 мазнини влияе положително на много аспекти на здравето.
зехтин
зехтин Счита се за здравословна мазнина поради многобройните ползи за здравето, включително положителни ефекти върху здравето на сърцето и метаболизма, но има и положителни ефекти върху черния дроб.
Малко проучване при 11 души с NAFLD установи, че консумацията на чаена лъжичка зехтин на ден подобрява нивата на чернодробните ензими и мазнините.
Също така повишени нива на протеин, което е свързано с положителни метаболитни ефекти. Участниците също са имали по-малко натрупване на мазнини и по-добър приток на кръв в черния дроб.
Няколко скорошни проучвания са установили, че консумацията на зехтин при хората има сходни ефекти, включително по-малко натрупване на мазнини в черния дроб, подобрена инсулинова чувствителност и подобрени кръвни нива на чернодробните ензими.
Натрупването на мазнини в черния дроб е част от началния стадий на чернодробно заболяване. Следователно положителните ефекти на зехтина върху чернодробното масло, както и други аспекти на здравето, го правят ценна част от здравословното хранене.
чесън
Детоксикацията е важна за поддържане на черния дроб здрав. чесънТой е богат на алицин, антиоксидант, който предпазва тялото от окислителни щети. Той също така проявява хепатопротективни (чернодробна защита) ефекти, които стимулират черния дроб да активира ензими, които могат да изхвърлят вредните вещества.
В Advanced Biomedical Research Публикувано проучване отбелязва, че 400 mg чесън на прах може да намали телесното тегло и мастната маса сред хората с безалкохолно мастно чернодробно разстройство (NAFLD), без да нарушава чистата телесна маса.
куркума
куркумаКуркуминът е основното биоактивно вещество с хепатопротективен ефект. Той помага да се предпази черният дроб от чернодробни заболявания и наранявания, като намалява възпалението, минимизира оксидативния стрес и подобрява липидния метаболизъм и инсулиновата чувствителност.
Учени от Тел Авивския медицински център Sourasky в Израел проведоха експеримент върху мишки, при които беше предизвикана чернодробна цироза. Допълнено е с куркума в продължение на 12 седмици. Противовъзпалителното свойство на куркумата инхибира развитието на чернодробна цироза при плъхове.
Женшен
ЖеншенТова е лечебна билка, намираща се в корените на растението женшен Panax (да не се бърка с американския или сибирския женшен).
Той съдържа съединения, известни като гинзенозиди, за които се смята, че са отговорни за неговите лечебни свойства. Женшенът съдържа около 40 гинзенозиди. Установено е, че предпазва от увреждане на черния дроб, чернодробна токсичност, цироза и затлъстяване на черния дроб.
моркови
морковиБезалкохолен мастен черен дроб и може да намали риска от чернодробна токсичност. Учени от Националния хранителен институт Jamia Osmania, Хайдерабад, Индия проведоха проучване чрез допълване на плъхове със сок от моркови в продължение на осем седмици.
Те открили, че сокът от моркови значително намалява нивата на DHA, триглицеридите и MUFA (мононенаситени мастни киселини) в черния дроб.
Зелени листни зеленчуци
Зелени листни зеленчуциможе да предпази черния дроб от окислително увреждане и други заболявания. Зеленчуците като къдраво зеле, спанак, маруля, репички, рукола спанак съдържат добри количества витамини А, С и К, калций и антиоксиданти и имат противовъзпалителни свойства.
Консумирането на зеленолистни зеленчуци може да помогне за защитата на черния дроб от развитие на мастен черен дроб при проучвания при плъхове.
Avokado
Този плод има много ползи за здравето и защитата на черния дроб е една от тях. AvokadoТой е богат на здравословни мазнини, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Тъй като безалкохолният мастен черен дроб е резултат от лош избор на начин на живот, противовъзпалителните и антиоксидантните свойства на авокадото могат да помогнат за намаляване на риска.
Японски учени са установили, че добавянето на авокадо към лабораторни субекти може да потисне увреждането на черния дроб.
Limon
Хепатопротективните ефекти на лимоновия сок се дължат на съдържанието на витамин (особено витамин С) и минерали.
В Биомедицински изследвания Публикувано проучване на мишки отбелязва, че приемът на лимонов сок може да помогне за намаляване на увреждането на черния дроб, причинено от алкохол, и за намаляване на нивата на чернодробните ензими за цялостна защита на черния дроб.
Elma
Учените са изследвали ефекта на сушените ябълкови продукти върху нивата на липидите в черния дроб и серума. След три месеца беше установено, че ябълковите продукти успешно понижават нивата на серума и черния дроб на липидите.
Китайски изследователи също Елма Те потвърдиха, че техните полифеноли играят важна роля в защитата срещу имунологично увреждане на черния дроб от конканавалин (лектин от семейство бобови растения) при мишки.
аспержи
аспержие отличен източник на витамини А, С, Е, К, фолати, холин и минерали като калций, магнезий, фосфор, калий и диетични фибри.
Учени от Корейския национален университет в Чеджу откриха, че младите издънки и листата на аспержите могат да помогнат за потискане на растежа на клетките на хепатома (ракови чернодробни клетки) и да намалят оксидативния стрес за защита на чернодробните клетки.
Цели зърна
Амарант, ръж, ечемик, кафяв ориз, киноа и др. Подобно на пълнозърнестите храни, те са богати на диетични фибри, които спомагат за изгарянето на мазнините и понижаването на холестерола. Следователно пълнозърнестите храни също могат да помогнат за предпазване от безалкохолни мастни чернодробни заболявания.
домати
доматиСъдържа добро количество антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението и увреждането на черния дроб и предпазват от рак на черния дроб.
Изследване върху плъхове показа, че добавката от доматен екстракт може да помогне за намаляване на риска от увреждане на черния дроб.
глухарче
В Journal of Food and Chemical Toxicology публикувано изследване, глухарче показа, че корените му предпазват от алкохолно увреждане на черния дроб поради своите антиоксидантни свойства.
В резултат на това;
Черният дроб е важен орган с много основни функции.Храните, изброени по-горе, показват благоприятно въздействие върху черния дроб.
Те включват намаляване на риска от чернодробни заболявания и рак, повишаване нивата на антиоксиданти и детоксикационни ензими и защита от вредни токсини.
Яденето на тези храни е естествен начин да поддържате черния дроб здрав.
