Какво е сулфорафан, какво има в него? Впечатляващи предимства

Зеленчуците като броколи, зеле, карфиол и зеле имат още нещо общо, освен че са кръстоцветни зеленчуци. Сулфорафан съдържат естествено растително съединение, наречено 

СулфорафанИма ползи като подобряване на здравето на сърцето и регулиране на храносмилането. Има дори изследвания, които казват, че предпазва от рак.

Добре "Какво е сулфорафан, какво прави, къде се намира? тук сулфорафан Неща, които трябва да знаете за ...

Какво представлява сулфорафанът?

Сулфорафан, броколи, зеле ve карфиол Богато на сяра съединение, намиращо се в зеленчуци като напр Има много ползи за здравето.

Това растително съединение се активира, когато влезе в контакт с гросфазин, семейство ензими, които играят роля в защитната реакция на растенията.

Мирозиназните ензими се освобождават и активират, когато растението е повредено. Следователно, кръстоцветните зеленчуци освобождават мирозиназа и сулфорафанЗа да го активирате, той трябва да бъде изрязан, надраскан или дъвчен.

Това сяросъдържащо съединение е най-високо в суровите зеленчуци. Задушаване на зеленчуци за една до три минути, сулфорафанго прави най-полезен. Зеленчуците трябва да се готвят под 140˚C, тъй като повишаването на тази температура разрушава глюкозинолата.

Затова не варете кръстоцветните зеленчуци, а леко ги задушете.

Какви са ползите от сулфорафан?

Сулфорафан Открит е през 1992 г. В годината, в която е открит, ползите от нея привлякоха толкова много внимание в медиите и сред обществеността; Продажбите на броколи се вдигнаха през тази година.

Може би не харесвате броколи, но просто ще изброя по-долу. сулфорафаново съединениеДори трябва да го ядете за ползите. 

антиоксидантно свойство

• Антиоксидантите защитават тялото от оксидативния стрес и увреждането на свободните радикали. Оксидативен стрес водят до заболявания като рак, деменция, диабет и сърдечни заболявания.
• СулфорафанИма силни антиоксидантни свойства и предпазва тялото от оксидативен стрес.

Превенция на рака

• ракСмъртоносно заболяване, причинено от неконтролиран клетъчен растеж. 
• Проучвания по тази тема сулфорафаново съединениеУстановено е, че намалява както размера, така и броя на различните ракови клетки. 
• Той също така инхибира растежа на раковите клетки.

Полза за здравето на сърцето

• Сулфорафаново съединение Той е от полза за здравето на сърцето по няколко начина. 
• Например, намалява възпалението.
• Освен това понижава високото кръвно налягане.
• Всичко това са рискови фактори за сърдечни заболявания, превенция на тези фактори сърдечни заболяваниясъщо предотвратява. 

Полза за диабетици

• Диабетиците не са в състояние ефективно да транспортират захарта от кръвта си до клетките си, което затруднява стабилизирането на нивата на кръвната им захар.
• Сулфорафан В проучвания той подобрява хемоглобина A1c, индикатор за дългосрочен контрол на кръвната захар. 
• С този ефект е от полза за пациенти с диабет. 

Намаляване на възпалението

• СулфорафанТой също така успокоява възпалението в тялото, тъй като неутрализира токсините. 
• Възпалението може да бъде причина за рак и някои хронични заболявания.

Чревно здраве

• Сулфорафан, пептична язва и рак на стомаха Хеликобактер пилори Той е ефективен срещу бактерии.
• Най-добрият сулфорафан Яденето на броколи, които са източник на храна, подпомага здравето на червата, като премахва запека.

Здраве на мозъка

• В няколко проучвания, сулфорафанУстановено е, че мозъкът може да предпази мозъка от дълготрайни увреждания след травматични наранявания.

Полза за черния дроб

• Черният дроб е отговорен за отстраняването на токсините от тялото. С други думи, това е органът, който предприема прочистването на тялото. 
• Чернодробните заболявания могат да възникнат поради консумация на алкохол и недохранване.
• СулфорафанАнтиоксидантното свойство на градинския чай срещу оксидативния стрес лекува черния дроб.
• Направените изследвания сулфорафанови добавкиустанови, че люлякът значително намалява маркерите на чернодробно заболяване и подобрява чернодробната функция.

Защита срещу увреждане от слънцето

• Проучванията показват, че това съединение може да предпази от увреждане на кожата, причинено от ултравиолетовите (UV) лъчи от слънцето. 

Какви са вредите от сулфорафан?

• Колкото до кръстоцветните зеленчуци консумиращи сулфорафан, безопасно е. Също, сулфорафанови капсули и таблетки Продава се и като
• Въпреки че няма препоръка за дневен прием за това съединение, повечето налични марки препоръчват прием на около 400 mcg на ден - това е еквивалентът на 1-2 капсули. Газ при някои хора, запек и леки странични ефекти като диария. 

Какви храни съдържат сулфорафан?

Това съединение се намира естествено в различни кръстоцветни зеленчуци. Тези зеленчуци са просто сулфорафан Освен това осигурява много други важни витамини, минерали и антиоксиданти. Най-високо сулфорафан Храната, която има съдържанието, са кълнове от броколи.

Храни, съдържащи сулфорафан Това е, както следва:

• кълнове от броколи
• броколи
• карфиол
• Зеле от зеле
• Брюкселско зеле
• кресон
• ракета 

Необходимо е да нарежете зеленчуците преди ядене и да дъвчете храната старателно, за да активирате това съединение.