Payız gələndə bazar tövlələrindəki meyvə-tərəvəzin rəngi də dəyişir. Payızın rəngləri olan narıncı və sarı rənglər piştaxtalarda özünü göstərməyə başlayır.
İndi sizə payızın rəngini əks etdirən, lakin bazar piştaxtalarında çox görməyəcəyiniz qış tərəvəzindən danışacağam. spagetti squash...
Bazar köşklərində görə bilməməyimizin səbəbi onun ölkəmizdə tanınmış tərəvəz olmamasıdır. xarici ölkələrdə spagetti balqabağı kimi tanınır spagetti squashPayız və qışda rast gəlindiyi üçün qış tərəvəzi sayılır.
Heyrətamiz qida profilinə malik bu tərəvəz ağdan tutmuş narıncıya qədər müxtəlif rənglərdə olur. spagetti squashMaraqlananlar üçün onun faydaları və necə yeyilməsi haqqında məlumat verək.
Spagetti squash nədir?
spagetti squash( Cucurbita pep var. fastigata), müxtəlif rənglərdə, formalarda və ölçülərdə olan qış tərəvəzi. Sarı, narıncı və ağ rənglərdə ola bilər. Tərəvəzin adı spagetti ilə oxşarlığından gəlir. Balqabağın ətini çəngəllə çəksəniz, spagetti kimi uzun saplar əmələ gəlir.
bir çox başqa balqabaq növüEynilə, davamlıdır, böyümək asandır və uzun müddət saxlanıla bilər.
spagetti squash yumşaq teksturaya malikdir. Qızartmaq, buxarlamaq və ya mikrodalğada bişirmək olar.
Spagetti balqabağının qida dəyəri
spagetti squash qidalandırıcı qida. Biz bunun qidalı olduğunu başa düşürük, çünki kalorisi azdır, lakin vacib vitamin və minerallarla zəngindir.
Xüsusilə yaxşı bir lif mənbəyidir. Bir qab (155 qram) bişmiş spagetti squashOnun qida tərkibi aşağıdakı kimidir:
Bundan əlavə, az miqdarda tiamin,maqneziumFolat, kalsium və dəmir minerallarını ehtiva edir.
Digər qış squash növləri kimi spagetti squashhəmçinin glisemik indeks aşağıdır. Bu, karbohidratın az olduğunu göstərir.
Spagetti Squashın Faydaları Nələrdir?
Zəngin antioksidant tərkibi
antioksidanlarSərbəst radikallarla mübarizə aparır və beləliklə, oksidləşdirici stressin hüceyrələrə zərər verməsinin qarşısını alır.
Araşdırmalara görə, antioksidanlar ürək xəstəlikləri, diabet və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərin qarşısını alır.
spagetti squash Əhəmiyyətli antioksidantları ehtiva edir. Külli miqdardabeta-karoten təmin edir – hüceyrələri və DNT-ni zədələnmədən qorumağa kömək edən güclü bitki piqmenti.
C vitamini də antioksidantdır və xəstəliklərin qarşısını alır. spagetti balqabaqTərkibində C vitamini də yüksəkdir.
B vitaminlərinin tərkibi
spagetti squash pantotenik turşu (vitamin B5), niasin (vitamin B3)Tiamin (vitamin B1) və B6 vitamini kimi B-kompleks vitaminləri təmin edir.
B kompleks vitaminləri Enerji verir və maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsində rol oynayır.
B kompleks vitaminlərinin başqa bir üstünlüyü onların beyin, dəri və sinir sisteminin sağlamlığı üçün zəruri olmasıdır.
O, həmçinin iştahı, əhval-ruhiyyəni və yuxunu tənzimləyir.
həzm üçün yaxşıdır
spagetti squash Əla lif mənbəyidir.
FifHəzm sistemində yavaş hərəkət edir və qəbizliyi azaldan nəcisə toplu əlavə edir.
Buna görə spagetti squash Yemək həzm sisteminin nizamlı işləməsini təmin edir və qəbizliyin qarşısını alır.
spagetti squashKalorisi az və lifi yüksək olduğu üçün arıqlamağa kömək edən qidadır.
Lif mədənin boşalmasını ləngidir, aclıq və iştahı azaldır, qan şəkərini tarazlaşdırır. Bu xüsusiyyətlərlə spagetti squash Arıqlamaq istəyənlərin siyahısında olması lazım olan qidadır.
Sümüklər üçün faydalıdır
spagetti squash, manqan, Mis, sinkTərkibində maqnezium və kalsium kimi sümük sağlamlığı üçün lazım olan minerallar var.
Manqan sümük metabolizmasını sürətləndirir və osteoporozun qarşısını alır.
Mis və sink sümük əmələ gəlməsinə kömək edir.
kalsium Bədəndə ən bol olan mineraldır və kalsiumun 99 faizindən çoxu dişlərdə və sümüklərdə olur.
immuniteti gücləndirir
spagetti squashhəm C vitamini, həm də ehtiva edir Vitamin A Dəri, göz və ağız sağlamlığını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, immuniteti də gücləndirir.
Güclü immunitet xəstəliklərə qarşı müqavimətimizi artırır.
Göz sağlamlığı
spagetti squashTərkibində olan A vitamini və E vitamini makula degenerasiyasıqarşı qoruyur
xərçəngin qarşısının alınması
spagetti squash Balqabaq üzərində aparılan araşdırmalar bu balqabağın tərkibində olan cucurbitacin birləşməsinin xərçəng hüceyrələrini öldürdüyünü müəyyən edib.
Yaddaşı gücləndirir
spagetti squashB vitaminləri, nəzarətsiz diabet və Alzheimer xəstəliyiinkişafına mane olur.
Spagetti squash necə yemək olar?
spagetti squashbir çox reseptlərdə istifadə oluna bilən ipli qış tərəvəzidir. Onu bişirmək, qaynatmaq, buxarlamaq, hətta mikrodalğalı sobada bişirmək olar.
spagetti squashBalqabağı bişirmək üçün, balqabağı uzununa yarıya bölün və bir qaşıq ilə toxumları çıxarın.
Hər kəsilmiş hissəyə bir az zeytun yağı səpin, duz edin.
Onları kəsilmiş tərəfi aşağı, yan-yana çörək qabına qoyun.
Fırında 200°C-də təxminən 40-50 dəqiqə qızardın.
Balqabaq qızardıldıqdan sonra spagettiyə bənzər zolaqları çəngəl ilə zolaqlara kəsin.
sarımsaqSiz ədviyyatlar və ya souslar əlavə edə bilərsiniz.
Bu qış tərəvəzi çox qidalı olsa da, yeməkdən əvvəl aşağıdakıları nəzərə alın.
Bəzi insanlar spagetti squash Qış tərəvəzləri kimi qış tərəvəzlərinə qarşı allergiyası var və bu insanlar qaşınma, şişkinlik və həzmsizlik kimi əlamətlərlə qarşılaşırlar.
spagetti squash Yeməkdən sonra bu və ya digər simptomlarla qarşılaşsanız, dərhal yeməyi dayandırın və həkimə müraciət edin.
Çox aşağı kalorili tərəvəzdir. Bu, arıqlamaq istəyənlər üçün faydalı olsa da, çox az kalori yemək də yaxşı deyil, çünki ciddi kalori məhdudlaşdırılması bədənin maddələr mübadiləsi sürətini aşağı salır.
spagetti squashSağlam souslar seçin və tərəvəzlər, göyərti, ədviyyatlar, ürək üçün faydalı yağlar və yağsız zülallar kimi digər qidalı qidalarla yeyin.
