تشمل فوائد البروبيوتيك الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء. ضمان هذا التوازن يحسن الهضم ويساعد على إنقاص الوزن. يحسن صحة الدماغ بسبب العلاقة القوية بين الدماغ والأمعاء.
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية تؤخذ من خلال الأطعمة أو المكملات الغذائية المخمرة. تشير الدراسات إلى أن اختلال توازن البكتيريا في الجهاز الهضمي يسبب بعض الأمراض. هذا هو سبب أهمية البروبيوتيك.
ما هي البروبيوتيك؟
يوجد داخل القناة الهضمية تريليونات من الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل الميكروبيوم. معظم هذه الخلايا البكتيرية هي بكتيريا جيدة. إنه يدعم المناعة ، ويحسن امتصاص العناصر الغذائية ، ويساعد على تخليق النواقل العصبية الأساسية والمركبات الأخرى.
البروبيوتيك هي نوع من الكائنات الحية التي يمكن أن تساعد في زيادة كمية البكتيريا المفيدة في الأمعاء. يوجد في الأطعمة المخمرة. كما يتم تناوله كمكمل غذائي.
فوائد البروبيوتيك
فوائد البروبيوتيك
يحافظ على توازن البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي
تشمل فوائد البروبيوتيك القدرة على تنظيم التوازن الطبيعي لبكتيريا الأمعاء. هذه بكتيريا جيدة.
إن نمو البكتيريا السيئة في الأمعاء يقلل بشكل طبيعي من البكتيريا النافعة. في هذه الحالة ، يمكن أن تنشأ مشاكل في الجهاز الهضمي ، والحساسية ، ومشاكل الصحة العقلية ، والسمنة والعديد من الأمراض الأخرى.
عادة ما تكون البروبيوتيك ، وهي بكتيريا جيدةالأطعمة المخمرةمتاح أو مأخوذ كمكمل.
يمنع ويعالج الإسهال
من فوائد البروبيوتيك قدرتها على منع الإسهال. الإسهالهو أحد الآثار الجانبية لاستخدام المضادات الحيوية. يحدث لأن المضادات الحيوية تخل بتوازن البكتيريا الجيدة والسيئة في الأمعاء.
تشير الدراسات إلى أن استخدام البروبيوتيك يقلل من الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية.
يحسن الصحة العقلية
هناك عدد متزايد من الدراسات التي تظهر وجود صلة بين صحة الأمعاء والصحة العقلية.
لقد حددت الدراسات أن تناول مكملات البروبيوتيك يمكن أن يحسن الصحة العقلية.
يحمي صحة القلب
تعتبر حماية صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار LDL وضغط الدم من بين فوائد البروبيوتيك.
تقوم بعض البكتيريا المنتجة لحمض اللاكتيك بتفتيت الصفراء في الأمعاء ، مما يخفض نسبة الكوليسترول.
يقلل من أعراض الأكزيما
بعض الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك تقلل من حدة الإكزيما عند الأطفال والرضع.
قارنت إحدى الدراسات الرضع الذين يتغذون على لبن خالٍ من البروبيوتيك بالرضع الذين يتغذون على لبن مكمل بروبيوتيك.الأكزيماأظهر التحسن.
يقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي
Bifidobacterium veالملبنة؛ تساعد بعض أنواع البروبيوتيك ، مثل التهاب القولون التقرحي الخفيف ، في التحسن.
هذه البكتيريا الحية مفيدة أيضًا لأمراض معوية أخرى. الدراسات الأوليةمتلازمة القولون العصبي يظهر أنه يمكن أن يقلل من أعراض القولون العصبي.
يقوي المناعة
من فوائد البروبيوتيك الأخرى أنه يدعم جهاز المناعة. يمنع نمو البكتيريا المعوية الضارة. كما أنه يعزز إنتاج الأجسام المضادة الطبيعية في الجسم.
كما أنه يزيد من عدد الخلايا المناعية مثل الخلايا المنتجة للـ IgA والخلايا اللمفاوية التائية والخلايا القاتلة الطبيعية.
يساعد على إنقاص الوزن عن طريق إذابة دهون البطن
البروبيوتيك يساعد على إنقاص الوزن. على سبيل المثال ، يمنع البعض امتصاص الدهون في الأمعاء. ثم لا يتم تخزين الدهون في الجسم. بدلا من ذلك ، يتم إفرازه من خلال البراز.
يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويحرق السعرات الحرارية ويخزن كميات أقل من الدهون.
هذا بسبب ارتفاع مستويات بعض الهرمونات ، مثل GLP-1.
يساعد في تقليل مقاومة المضادات الحيوية
تصبح البكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية بسبب الإفراط في استخدام المضادات الحيوية وسوء استخدامها.
يساعد تناول مكمل البروبيوتيك بعد استخدام هذه الأدوية في إعادة بناء بكتيريا الأمعاء المتضائلة. يتم تقليل المشاكل المعوية المتعلقة بالمضادات الحيوية.
بالإضافة إلى ذلك ، تمنع مكملات البروبيوتيك البكتيريا في الجسم من أن تصبح مقاومة للمضادات الحيوية.
يحمي من حساسية الطعام
هل تعلم أن الأطفال المصابين ببكتيريا أمعاء فقيرة هم أكثر عرضة للإصابة بالحساسية في غضون عامين من ولادتهم؟
يعد تقليل أعراض حساسية الطعام أحد فوائد البروبيوتيك. هذا لأنه يقلل من الالتهاب المزمن في الأمعاء ويضبط الاستجابة المناعية لدى كل من البالغين والأطفال.
يحسن مرض الكبد الدهني غير الكحولي
الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) هو مرض ينتج عن تراكم الدهون في الكبد. في بعض المرضى ، يمكن أن يؤدي هذا في النهاية إلى تليف الكبد.
وجدت الدراسات التي أجريت على البروبيوتيك و NAFLD أن استخدام البروبيوتيك هو علاج لهؤلاء المرضى.
فوائد البروبيوتيك للبشرة
وفقا للبحث ، البروبيوتيك لها فوائد للبشرة.
يقوي سطح البشرة ضد التأثيرات البيئية.
يحسن حاجز رطوبة البشرة.
يعمل كدرع ضد حب الشباب الذي تسببه البكتيريا السيئة.
يخفف احمرار والتهاب الجلد.
يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
يحسن درجة حموضة الجلد.
يقلل من آثار أضرار أشعة الشمس التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.
الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك
تباع مكملات البروبيوتيك في السوق. لكن الحصول على هذه البكتيريا الحية من الأطعمة المخمرة هو أكثر صحة وطبيعية. دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك.
زبادي
زباديوهي من الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا صديقة ولها فوائد بروبيوتيك.
إنه مصنوع من الحليب المخمر بواسطة بكتيريا صديقة ، في المقام الأول بكتيريا حمض اللاكتيك والبكتيريا المشقوقة.
يساعد الزبادي عند الأطفال في تقليل الإسهال الناتج عن المضادات الحيوية.
كما أنه يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي.
ولكن لا تحتوي جميع أنواع الزبادي على بروبيوتيك حي. في بعض الحالات ، تموت البكتيريا الحية أثناء المعالجة.
تأكد من شراء الزبادي مع الثقافات النشطة أو الحية. الأكثر فائدة هو تخميرها بنفسك في المنزل.
ملفوف مخلل بالإضافة إلى احتوائه على خصائص البروبيوتيك ، فهو غني أيضًا بالألياف.
يوفر الفيتامينات C و B و K وكذلك الحديد والمنغنيز.
اختر مخلل الملفوف غير المبستر. لأن البسترة تقتل البكتيريا الحية والنشطة.
مخلل
يتم تخمير المخللات لفترة من الوقت باستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك القائمة بذاتها. هذه هي العملية التي تجعلهم يفسدون.
إنه مصدر ممتاز لبكتيريا البروبيوتيك الصحية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
المخللات المصنوعة من الخل لا تحتوي على البروبيوتيك الحي.
الكفير مشروب فوار
الكفير مشروب فوار وهي مصنوعة عن طريق إضافة حبوب الكفير إلى حليب البقر أو الماعز. لذلك فهو منتج حليب مخمر.
يحسن صحة العظام ، ويساعد في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، ويقي من الالتهابات.
الزبادي ، الغذاء الذي يحتوي على أفضل فوائد البروبيوتيكالكفير في الواقع أفضل. يحتوي على بعض البكتيريا والخمائر التي تجعله بروبيوتيك قوي.
زبدة
زبدةيتم ذلك بطريقتين ، تقليدية وثقافية. فقط الزبدة التقليدية تحتوي على البروبيوتيك.
لا تحتوي الزبدة المستنبتة ، المتوفرة بشكل شائع في محلات السوبر ماركت ، على فوائد الكائنات الحية المجهرية.
مخيض اللبن
عيران مصنوع من اللبن يحتوي على البروبيوتيك القوي مثل الزبادي. اللبن الخاثر المباع في الأسواق ليس له فوائد بروبيوتيك.
جبن
بينما يتم تخمير معظم أنواع الجبن ، لا تحتوي جميعها على البروبيوتيك. لذلك ، انتبه إلى وجود ثقافات حية ونشطة على ملصق الطعام.
تعيش البكتيريا الجيدة مع مرور الوقت في بعض أنواع الجبن ، مثل جبن الشيدر.
حليب الصويا
يحتوي حليب الصويا ، المصنوع عن طريق ضغط فول الصويا ، على البروبيوتيك بشكل طبيعي. إنه مشروب مغذي.
حليب الصويا غني بالبروتين وخالي من اللاكتوز.
زيتون
الزيتون في محلول ملحي له فوائد بروبيوتيك.
محلول ملحي ، مزارع بروبيوتيكiن يساعد على نمو الزيتون. هذا يجعله غذاء بروبيوتيك جيد جدا.
أنواع البروبيوتيك
هناك العديد من أنواع البروبيوتيك في السوق ، والتي تختلف بناءً على بعض العوامل مثل تنوع السلالات وعدد CFU.
عادة ، هناك نوعان رئيسيان ، Bifidobacteria و Lactobacillus. إنه شائع في كل من الأطعمة والمكملات الغذائية بروبيوتيك. تمت دراسة هذين النوعين على نطاق واسع لآثارهما المفيدة على وظائف المناعة وصحة الجهاز الهضمي وفقدان الوزن.
هناك أيضًا العديد من الأنواع المحددة من البروبيوتيك ، ولكل منها فوائد مختلفة. أفضل الأنواع هي:
تجلط العصيات
العصوية الرقيقة
Bifidobacterium bifidum
العصوية clausii
Lactobacillus plantarum
خميرة Lactobacillus
خمائر البولاردي
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus gasseri
مقبلات الزبادي
اكتوباكيللوس rhamnosus
سبوروجينات الملبنة
كيفية استخدام مكمل البروبيوتيك؟
يمكن الحصول على البروبيوتيك عن طريق استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة. يباع أيضًا على شكل بروبيوتيك وأقراص وكبسولات ومساحيق تحتوي على بكتيريا في شكل جاف.
ومع ذلك ، فإن بعضها يتلف بسبب حمض المعدة قبل أن يصل إلى الأمعاء. هذا يعني أنك لن تكون قادرًا على جني فوائد البروبيوتيك. هناك بعض الميزات التي يجب مراعاتها عند شراء المكملات الغذائية ؛
جودة العلامة التجارية:عند شراء مكملات البروبيوتيك ، اختر علامة تجارية موثوقة وذات سمعة طيبة.
ارتفاع عدد CFU: يتم قياس جرعة البروبيوتيك في "وحدات تشكيل مستعمرة" أو CFUs. من الناحية المثالية ، يجب أن تستهدف ما لا يقل عن 5 مليارات - 10 مليار CFUs يوميًا للأطفال و 10 مليار - 20 مليار CFU يوميًا للبالغين.
البقاء على قيد الحياة وسلالة التنوع: يجب تضمين سلالات مثل Bacillus coagulans و Saccharomyces boulardii و Bacillus subtilis و Lactobacillus plantarum و Bacillus clausii في مكمل البروبيوتيك الذي تتناوله.
البريبايوتكس والمكملات الغذائية: تحتاج بكتيريا البروبيوتيك إلى البريبايوتكس لتنمو. يجب أن يحتوي المكمل عالي الجودة على كل من البريبايوتكس والمكونات الأخرى لدعم الهضم والمناعة. من أمثلة هذه المكونات بذور الكتان ، بذور الشيا ، استراغالوس ،اشواغاندا، بذور القنب ، بذور اليقطين ، شوك الحليب ، البازلاء ، الزنجبيل ، الفاصوليا والكركم.
الاستقرار وأنواع الكائنات الحية: تحتاج بعض سلالات الكائنات الحية المجهرية إلى أن تبقى باردة للحفاظ على فعاليتها. يجب أن يكون ذلك في تصنيعها ونقلها وتخزينها وبيعها. لسوء الحظ ، لا تمر معظم البروبيوتيك المبردة بالمعدة أبدًا لأنها غير مستقرة. لذلك ، سيكون من الأفضل استخدام منتج ذو مدة صلاحية طويلة.
كيف تختار البروبيوتيك المناسب؟
الميكروبيوم المعوي أو الجراثيم المعوية تتكون من مجموعة متنوعة من البكتيريا. يحتوي القولون على مليارات البكتيريا مع أكثر من 500 نوع مختلف.
تشمل البروبيوتيك المعروف أنها مفيدة أنواع Bifidobacterium و Lactobacillus و Saccharomyces. تحتوي العديد من مكملات البروبيوتيك على مزيج من أنواع مختلفة في نفس المكمل.
كشفت الأبحاث أن سلالات مختلفة من البروبيوتيك أكثر فعالية في علاج بعض الأمراض. بمعنى آخر ، يجب استخدام سلالة مختلفة من الكائنات الحية المجهرية للإسهال ، وسلالة مختلفة للإمساك ، وسلالة مختلفة لفقدان الوزن. بهذه الطريقة ، تزداد احتمالية الحصول على النتائج.
الآن دعونا نلقي نظرة على أي نوع من البروبيوتيك هو أكثر فعالية في أي مرض.
البروبيوتيك للتخفيف من الإمساك
يعاني كل شخص من الإمساك العرضي ، ولكنه يمثل مشكلة مزمنة لبعض الأشخاص. على الرغم من أنه يمكن أن يحدث أيضًا عند الأطفال ، إلا أن الإمساك المزمن أكثر شيوعًا بين كبار السن طريح الفراش والبالغين.
الإمساكالمسهلات وتعالج بملينات البراز. في السنوات الأخيرة ، يفضل استخدام مكملات البروبيوتيك مع التغييرات الغذائية.
أظهرت الدراسات أن تناول أنواع معينة من البروبيوتيك كمكملات تقلل من الإمساك لدى كل من البالغين والأطفال. تشمل البروبيوتيك التي يمكنها تحسين الإمساك ما يلي:
B. لونجوم
ل. اسيدوفيلوس
L. reuteri
س. خميرة
L. plantarum
L. rhamnosus
B. الحيوان
البروبيوتيك التي تعالج الإسهال
يُعرَّف الإسهال بأنه حركات الأمعاء السائلة التي تحدث بشكل متكرر أكثر من المعتاد. عادة ما تكون قصيرة العمر ولكن يمكن أن تصبح مزمنة لدى بعض الناس.
تقلل البروبيوتيك من تكرار البراز في حالات الإسهال المرتبط بالتسمم الغذائي والتهاب المعدة والأمعاء. السلالات الفعالة التي تقلل الإسهال هي:
Lactobacillus rhamnosus GG
ل. اسيدوفيلوس
الملبنة البلغارية
استخدام المضادات الحيوية هو سبب آخر للإسهال. عندما يقتل العلاج بالمضادات الحيوية البكتيريا الضارة المسببة للعدوى ، يتم تدمير البكتيريا المفيدة أيضًا. يؤدي التغيير في التوازن البكتيري إلى التهاب وإسهال.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الأطفال والبالغين أن تناول البروبيوتيك يقلل من الإسهال الذي يحدث نتيجة العلاج بالمضادات الحيوية.
يعاني بعض مرضى القولون العصبي من الإمساك ، بينما يعاني البعض الآخر من الإسهال.
تشير الدراسات إلى أن توليفة من سلالات B. coagulans و S. boulardii و Lactobacillus و Bifidobacterium فعالة في علاج متلازمة القولون العصبي السائدة في الإسهال.
البروبيوتيك التي تساعد على إنقاص الوزن
توازن البكتيريا في الأمعاء فعال في زيادة الوزن وفقدانه. هناك بعض الأبحاث التي تظهر أن تناول مكمل البروبيوتيك يساعد على إنقاص الوزن. ووفقًا لهذه الدراسات ، فإن بعض أنواع البكتيريا تقلل كمية الدهون والسعرات الحرارية التي تمتصها الأمعاء. يوفر توازن البكتيريا المعوية. وبالتالي ، فهو يساعد على إنقاص الوزن عن طريق إذابة دهون البطن.
البروبيوتيك الفعال لفقدان الدهون هو مزيج من Lactobacillus gasseri و Lactobacillus rhamnosus و Lactobacillus rhamnosus و Bifidobacterium lactis.
البروبيوتيك التي تدعم صحة الدماغ
هناك علاقة قوية بين صحة الأمعاء والدماغ. تهضم البكتيريا الموجودة في القولون الألياف وتخمر الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تغذي الأمعاء. أظهرت الدراسات أن هذه المركبات تفيد الدماغ والجهاز العصبي.
وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن بعض أنواع البروبيوتيك تحسن القلق والاكتئاب والتوحد واضطراب الوسواس القهري وضعف الذاكرة.
سلالات الكائنات الحية المجهرية التي وجدت فعاليتها في هذه الدراسات هي Bifidobacterium longum و Bifidobacterium breve و Bifidobacterium infantis و Lactobacillus helveticus و Lactobacillus rhamnosus.
في بعض الدراسات ، ثبت أن البروبيوتيك يحسن المزاج العام. في الأفراد الأصحاء ومتلازمة التعب المزمنوذكر أنه يخفف من الحزن في البلاء.
يدعم تناول المكملات تعافي المصابين باضطراب الاكتئاب الشديد. في دراسة أجريت على مرضى الاكتئاب الشديد ، انخفضت أعراض الاكتئاب بشكل ملحوظ لدى أولئك الذين عولجوا بـ L. acidophilus و L. casei و B. bifidum.
البروبيوتيك التي تحسن صحة القلب
تشمل فوائد البروبيوتيك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. لقد حددت الدراسات أن بعض البكتيريا الموجودة في الزبادي ومكملات البروبيوتيك تغير بشكل إيجابي علامات صحة القلب. العلامات التي تتأثر إيجابياً هي انخفاض الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد.
تظهر الأبحاث أن تناول مكمل البروبيوتيك يحسن توازن بكتيريا الأمعاء ، مع زيادة دفاعات الجسم ضد الحساسية والالتهابات والسرطان.
توفر سلالات Lactobacillus GG و Lactobacillus crispatus و Lactobacillus gasseri و Bifidobacterium bifidum وسلالات Bifidobacterium longum هذه الميزات. تزيد هذه البكتيريا من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والأكزيما عند الأطفال والنساء البالغات.التهاب المسالك البولية يبدو أنه يقلل من المخاطر.
كما وجد أن البروبيوتيك تقلل الالتهابات التي تسبب العديد من الأمراض. في إحدى الدراسات ، تناول كبار السن مزيجًا من Lactobacillus gasseri و Bifidobacterium bifidum و Bifidobacterium longum لمدة ثلاثة أسابيع. بعد تناوله ، انخفض الالتهاب. تغير توازن البكتيريا في الأمعاء ليماثل الشباب.
تساعد بعض البروبيوتيك أيضًا في منع التهاب اللثة أو عدوى اللثة. Lactobacillus brevis هو واحد منهم.
البروبيوتيك للصحة العامة
يمكنك استخدام البروبيوتيك لعلاج الأمراض المذكورة أعلاه وكذلك للحفاظ على الصحة العامة. هناك سلالات من البروبيوتيك تؤثر على الصحة العامة. على سبيل المثال؛ أظهرت دراسة أجريت على البالغين الأصحاء أن تناول Bifidobacterium bifidum لمدة أربعة أسابيع زاد من إنتاج الأحماض الدهنية المفيدة قصيرة السلسلة. بالإضافة إلى ذلك ، للبروبيوتيك تأثيرات مثل تقليل الالتهاب الذي يحدث مع تقدمنا في العمر.
بالطبع ، يجب أن تأكل صحيًا وأن تكون لديك عادات صحية. خلاف ذلك ، لن ترى فوائد البروبيوتيك. يجب أن تعرف أيضًا: في حين أن البروبيوتيك آمن لمعظم الناس ، إلا أنه يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز ، وكذلك للأشخاص المصابين بأمراض شديدة أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
أضرار البروبيوتيك
لقد قمنا بتفصيل فوائد البروبيوتيك المأخوذة كمكملات أعلاه. ومع ذلك ، بالإضافة إلى فوائده ، فإن تناول البروبيوتيك المفرط له أيضًا آثار جانبية. العديد من هذه الآثار طفيفة. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص المصابين بمرض خطير أو ضعف في جهاز المناعة من مضاعفات خطيرة. الآن دعونا نلقي نظرة على أضرار البروبيوتيك وكيفية الحد من هذه الأضرار.
تظهر الآثار الجانبية للبروبيوتيك في تلك التي يتم تناولها من خلال المكملات الغذائية بدلاً من تلك التي يتم تناولها من الطعام. لهذا السبب ، من المفيد استشارة الطبيب قبل تناول المكملات.
قد يسبب اضطراب في الجهاز الهضمي
التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا لمكملات البروبيوتيك ، إن لم يكن معظم الأشخاص ، هو الغازات العابرة وتورم هي الزيادة. نتيجة لاستهلاك البروبيوتيك المخمرالإمساك والعطش. لا يُعرف بالضبط سبب تعرض بعض الأشخاص لهذه الآثار الجانبية ، لكنها عادةً ما تهدأ بعد استمرارها لبضعة أسابيع.
لتقليل الآثار الجانبية ، ابدأ بأخذ كمية صغيرة. قم بزيادة الجرعة تدريجياً على مدى عدة أسابيع للوصول إلى الجرعة الكاملة. سيسهل هذا على الجسم التكيف.
إذا استمرت الغازات أو الانتفاخ أو غيرها من الآثار الجانبية لأكثر من بضعة أسابيع ، فتوقف عن استخدام البروبيوتيك واستشر الطبيب.
قد تؤدي الأمينات الموجودة في الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك إلى حدوث الصداع
تحتوي بعض الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك ، مثل الزبادي ومخلل الملفوف ، على الأمينات الحيوية. الأمينات الحيوية هي مواد تتشكل عندما تتقدم البكتيريا في الأطعمة المحتوية على البروتين أو تخمرها.
الأمينات الأكثر شيوعًا الموجودة في الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك هي ؛ هيستامين وتيرامين وتريبتامين وفينيل إيثيل أمين. تعمل الأمينات على تنشيط الجهاز العصبي المركزي ، مما يزيد أو ينقص تدفق الدم. يسبب الصداع لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية للمادة.
إذا كانت الأطعمة تسبب الصداع ، فيمكنك تلبية احتياجاتك من البروبيوتيك من المكملات الغذائية بدلاً من تناولها.
تزيد بعض السلالات من مستويات الهيستامين
يمكن لبعض أنواع البكتيريا المستخدمة في مكملات البروبيوتيك أن تنتج الهيستامين في الجهاز الهضمي. الهستامين هو جزيء ينتجه الجهاز المناعي عادة عندما يكتشف الخطر. عندما يرتفع مستوى الهيستامين ، تتمدد الأوعية الدموية لجلب المزيد من الدم إلى المنطقة المصابة.
تصبح الأوردة أيضًا أكثر نفاذية. وبالتالي ، تدخل خلاياها المناعية بسهولة إلى الأنسجة ذات الصلة لمحاربة أي مسببات الأمراض. تخلق هذه العملية احمرارًا وتورمًا في المنطقة المصابة. علاوة على ذلك الحكةيسبب أعراض الحساسية مثل العيون الدامعة أو سيلان الأنف أو ضيق التنفس.
عادة ، يتم تكسير الهيستامين المنتج في الجهاز الهضمي بشكل طبيعي بواسطة إنزيم يسمى ديامين أوكسيديز (DAO). يمنع هذا الإنزيم ارتفاع مستويات الهستامين بما يكفي لإحداث الأعراض.
ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الهيستامين يجدون صعوبة في تكسير الهيستامين في أجسامهم بشكل صحيح لأنهم لا يستطيعون إنتاج ما يكفي من DAO. يتم امتصاص الهيستامين الزائد في مجرى الدم من خلال بطانة الأمعاء ، مما يسبب أعراضًا مشابهة لرد فعل تحسسي.
يجب على الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل الهيستامين عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الهيستامين المفرط. لذلك ، يجب عليهم استخدام مكملات البروبيوتيك التي لا تحتوي على البكتيريا المنتجة للهستامين. بعض سلالات البروبيوتيك المنتجة للهيستامين تشمل Lactobacillus buchneri و Lactobacillus helveticus و Lactobacillus hilgardii و Streptococcus thermophilus.
قد تسبب بعض المكونات آثارًا جانبية
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم التحمل قراءة ملصق مكملات البروبيوتيك بعناية. لأنه قد يحتوي على محتوى يمكن أن يتفاعل. على سبيل المثال ، بعض المكملاتحليب,بيضة أوفول الصويا بما في ذلك المواد المسببة للحساسية. يجب عدم استخدام هذه المواد من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، لأنها قد تؤدي إلى رد فعل تحسسي.
وبالمثل ، لا ينبغي تناول البروبيوتيك المعتمد على الخميرة من قبل المصابين بحساسية الخميرة. بدلاً من ذلك ، يجب استخدام بروبيوتيك قائم على البكتيريا.
يستخدم سكر الحليب أو اللاكتوز في العديد من المكملات الغذائية. دراسات،عدم تحمل اللاكتوز وجدت أن معظم مرضى السكري يمكنهم تحمل ما يصل إلى 400 ملغ من اللاكتوز في الأدوية أو المكملات الغذائية. ولكن من المحتمل أن يتسبب في آثار ضارة.
بعض المكملاتبريبيوتيك يشمل. هذه ألياف نباتية لا يستطيع الإنسان هضمها. لكن البكتيريا تستهلكها كغذاء. والأكثر شيوعًا هي اللاكتولوز والأنولين والسكريات القليلة التعدد.
عندما يحتوي المكمل على كل من الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك وألياف البريبايوتيك ، فإنه يطلق عليه synbiotic. يعاني بعض الأشخاص من الغازات والانتفاخ أثناء تناول المخدر. أولئك الذين يعانون من هذه الآثار الجانبية يجب أن يستخدموا مكملات خالية من البريبيوتيك.
يزيد من خطر الإصابة بالعدوى لدى البعض
في حين أن البروبيوتيك آمنة لمعظم الناس ، إلا أنها قد لا تعمل بنفس الطريقة مع الجميع. في حالات نادرة ، تدخل البكتيريا أو الخمائر الموجودة في البروبيوتيك إلى مجرى الدم وتسبب العدوى في الأفراد المعرضين للإصابة.
يشمل الأشخاص الذين يعانون من البروبيوتيك المعرضين لخطر الإصابة بالعدوى أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، والمكوث في المستشفى على المدى الطويل ، والجراحة الحديثة.
ومع ذلك ، فإن خطر الإصابة بالعدوى منخفض للغاية. تشير التقديرات إلى أن شخصًا واحدًا فقط من بين كل مليون شخص يتناول البروبيوتيك المحتوي على بكتيريا العصيات اللبنية سيصاب بالعدوى. الخطر أقل بالنسبة للبروبيوتيك المشتق من الخميرة ، حيث يصاب واحد فقط من كل 5,6 مليون مستخدم.
كي تختصر؛
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية لها فوائد. هذه تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة المخمرة. الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك هي الزبادي والكفير ومخلل الملفوف والجبن. يمكن أيضًا تناوله كمكمل غذائي.
على الرغم من أن استخدام البروبيوتيك آمن لمعظم الناس ، إلا أن هناك أيضًا أشخاصًا يعانون من آثار مؤقتة مثل الغازات والانتفاخ والإمساك.
