ملينلقد عرفوا تأثيرات قوية على صحة الجهاز الهضمي. المسهلات، لما له من وظائف في الجسم الإمساك يخفف ويوفر حركة الأمعاء المنتظمة.
معظم المكونات التي تستخدمها للطهي في المطبخ هي أطعمة يمكن استخدامها كملينات فعالة في منع الإمساك.
ما هي الملينات؟
المسهلاتهي مواد تعمل على تليين البراز وتخلق حركة الأمعاء. في الوقت نفسه ، يمكنهم تسريع العبور المعوي والمساعدة في تسريع الجهاز الهضمي.
المسهلات تستخدم في الغالب لعلاج الإمساك. ترتبط هذه الحالة بحركات أمعاء نادرة وصعبة وأحيانًا مؤلمة.
مختلف العمل بطرق مختلفة أنواع الملينات هناك. المسهلاتالفئات الرئيسية هي:
المسهلات التي تسبب الانتفاخ
تمتص الماء وتشكل البراز.
البراز
إنها تزيد من كمية الماء الممتصة من البراز ، وبالتالي تسهل المرور السلس.
الملينات المزلقة
إنها ترطب سطح البراز وبطانة الأمعاء ، مما يسهل مرورها.
ملين من النوع الأسموزي
إنها تجعل القولون يحتفظ بكمية أكبر من الماء ويزيد من تواتر حركات الأمعاء.
ملين ملحي
يسحبون الماء من الأمعاء الدقيقة لتشجيع حركة الأمعاء.
المسهلات المنشطة
إنها تسرع من حركة الجهاز الهضمي لضمان حركة الأمعاء.
دون وصفة طبية المسهلات يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك ، ولكن إذا كنت تستخدمها بكثرة اضطرابات المنحل بالكهرباءيمكن أن يسبب تغيرات في التوازن الحمضي والقواعد الحمضية ، مما قد يؤدي إلى تلف القلب والكلى على المدى الطويل.
إذا كنت تريد أن تكون حركات أمعائك منتظمة ، فيمكنك تناول الأطعمة ذات التأثيرات الطبيعية الملينة.
إليك ما يمكن أن يساعد في منع الإمساك أغذية ملينات طبيعية...
بذور الشيا
الألياف علاج طبيعي وأحد مفاتيح الحماية من الإمساك. تشير الدراسات إلى أن زيادة تناول الألياف يمكن أن يزيد من تواتر البراز ويلين البراز لتسهيل مروره.
بذور الشياتحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، حيث يحتوي 28 جرامًا منها على حوالي 11 جرامًا من الألياف. تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء لتكوين مادة هلامية تساعد في تكوين البراز اللين لتخفيف الإمساك.
ثمار التوت
الفراولةنسبة عالية نسبيًا من الألياف ، ملين طبيعي كخيار ممتاز. تحتوي الفراولة على 3 جرامات من الألياف لكل كوب ، بينما تحتوي الكوب على 3.6 جرام من الألياف في الكوب الواحد ، وتوت العليق 7.6 جرام لكل كوب.
يحتوي التوت مثل الفراولة على نوعين من الألياف: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان.
الألياف القابلة للذوبان ، كما هو الحال في بذور الشيا ، تمتص الماء في الأمعاء لتكوين مادة تشبه الهلام تساعد على تليين البراز. الألياف غير القابلة للذوبان لا تمتص الماء ولكنها تزيد من كتلة البراز للسماح له بالمرور بسهولة.
يساعد تناول التوت مثل الفراولة والتوت والتوت على زيادة تناول الألياف و ملين طبيعي إنها طريقة جيدة للاستفادة من ميزاته.
نبض
نبض يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يشجع حركة الأمعاء المنتظمة. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد (198 جرام) من العدس المسلوق على 15.6 جرام من الألياف ، بينما يحتوي كوب واحد (1 جرام) من الحمص على 164 جرام.
تستهلك البقوليات ملين طبيعي يساعد على زيادة إنتاج حمض الزبد ، وهو نوع من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تعمل مثل تشير الدراسات إلى أن حمض الزبد يمكن أن يساعد في علاج الإمساك عن طريق زيادة حركة الجهاز الهضمي.
كما أنه يعمل كعامل مضاد للالتهابات لتقليل الالتهابات المعوية ، والتي يمكن أن تترافق مع بعض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل مرض كرون أو مرض التهاب الأمعاء.
بذور الكتان
بمحتواها من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ومحتواها العالي من البروتين ، بذور الكتانوهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية. ليس ذلك فحسب ، بل بذور الكتان أيضًا ملين طبيعي له خصائص وعلاج فعال لكل من الإمساك والإسهال.
تحتوي بذور الكتان على مزيج جيد من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل وقت العبور المعوي وإضافة الكتلة إلى البراز.
توفر ملعقة واحدة (10 جرام) من بذور الكتان 2 جرام من الألياف غير القابلة للذوبان ، بالإضافة إلى 1 جرام من الألياف القابلة للذوبان.
البروبيوتيك هي نوع من بكتيريا الأمعاء المفيدة التي لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين وظيفة المناعة وصحة الجهاز الهضمي.
يعزز استهلاك البروبيوتيك من الطعام أو المكملات حركة الأمعاء السلسة ويحسن أيضًا تماسك البراز ويسرع العبور المعوي.
يذكر أن الكفير بشكل خاص يضيف الرطوبة والحجم إلى البراز.
الخضار الورقية الخضراء
تعمل الخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت بطرق مختلفة لمنع الإمساك. أولاً ، إنها كثيفة العناصر الغذائية ، مما يعني أنها توفر كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن والألياف مع القليل من السعرات الحرارية نسبيًا.
على سبيل المثال ، يوفر 67 جرامًا من اللفت 1.3 جرامًا من الألياف للمساعدة في تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة ويحتوي على 33 سعرًا حراريًا فقط.
كما أن الخضار الورقية الخضراء غنية بالمغنيسيوم. هذا هو المكون الرئيسي للعديد من المسهلات لأنه يساعد على الاحتفاظ بالمياه في الأمعاء من أجل مرور البراز.
أظهرت بعض الدراسات أن انخفاض تناول المغنيسيوم قد يترافق مع الإمساك ، لذا فإن ضمان تناول كمية كافية أمر حيوي للحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة.
ELMA
ELMAتحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وتوفر 3 جرامات من الألياف لكل كوب. كما أنها مليئة بالبكتين ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تعمل كملين.
أظهرت إحدى الدراسات أن البكتين يمكنه تسريع وقت العبور في القولون. كما أنه يلعب دورًا حيويًا عن طريق زيادة كمية البكتيريا المفيدة في الأمعاء لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
زيت زيتون
بعض الأبحاث ، zeytinyağı وقد وجد أن الاستهلاك يمكن أن يكون وسيلة فعالة لتخفيف الإمساك. يعمل كملين ملين من خلال توفير طلاء في المستقيم يسمح بمرور أسهل مع تحفيز الأمعاء الدقيقة لتسريع المرور.
أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون يحسن حركة الأمعاء وأعراض الإمساك. في إحدى الدراسات ، قام الباحثون بدمج زيت الزيتون مع صيغة تقليدية لتنظيف القولون ووجدوا أن الصيغة كانت أكثر فعالية عند إقرانها بزيت الزيتون من المسهلات الأخرى مثل هيدروكسيد المغنيسيوم.
الوفيرا
الصبار هلام يأتي من البطانة الداخلية لأوراق النبات. الألوة فيراغالبًا ما يستخدم للإمساك. يحصل على تأثير ملين من جليكوسيدات أنثراكينون ، وهي مركبات تجذب الماء في الأمعاء وتنشط الجهاز الهضمي.
أكدت إحدى الدراسات فعالية الصبار من خلال تحضير مستحضر باستخدام بقلة الخطاطيف ، سيلليوم ، والصبار. وجدوا أن هذا المزيج يمكن أن يلين البراز بشكل فعال ويزيد من تكرار حركة الأمعاء.
ينتج من الطبقات الخارجية لحبوب الشوفان نخالة الشوفانإنه غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مما يجعله اختيارًا جيدًا كملين طبيعي. يحتوي كوب واحد فقط (1 جرامًا) من نخالة الشوفان الخام على 94 جرامًا من الألياف.
قيمت دراسة أجريت عام 2009 فعالية استخدام نخالة الشوفان بدلاً من المسهلات في علاج الإمساك في مستشفى المسنين.
وجدوا أن نخالة الشوفان للمشاركين كانت مقبولة. لقد ساعدهم في الحفاظ على وزن أجسامهم وسمح لـ 59٪ من المشاركين بالتوقف عن استخدام المسهلات ، مما يجعل دقيق الشوفان بديلاً لحركة الأمعاء.
البرقوق المجفف
إريك، أكثر من المعروف جيدا المسهلات الطبيعيةهو واحد منهم. إنه مصدر جيد للألياف. كما أنه يحتوي على نوع من كحول السكر يعرف باسم السوربيتول. يمتص السوربيتول بشكل سيئ ويعمل كعامل تناضحي ، حيث يجلب الماء إلى الأمعاء ويسبب حركات الأمعاء.
كيوي
كيويمن المعروف أن لها خصائص ملين وهي غذاء مناسب لتخفيف الإمساك.
هذا يرجع في الغالب إلى محتواها العالي من الألياف. كوب واحد (177 جرام) من الكيوي يحتوي على 21 جرام من الألياف ، تغطي 5.3٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
يحتوي الكيوي على مزيج من الألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان. كما أنه مصدر جيد للبكتين المعروف بتأثيره الملين الطبيعي. يعمل عن طريق زيادة حركة الجهاز الهضمي لتحفيز حركة الأمعاء.
نظرت دراسة استمرت أربعة أسابيع في آثار قشر الكيوي على كل من المشاركين الأصحاء والمصابين بالإمساك.
لقد وجد أن استخدام الكيوي كملين طبيعي يساعد في تخفيف الإمساك عن طريق تسريع وقت العبور المعوي.
Kahve
بالنسبة لبعض الناس ، يمكن للقهوة أن تزيد من الرغبة في استخدام المرحاض. يمكن أن تخلق تأثيرًا ملينًا طبيعيًا عن طريق تحفيز عضلات القولون.
هذا يرجع إلى حد كبير إلى تأثير القهوة على الجاسترين ، وهو هرمون يتم إطلاقه بعد تناول الطعام.
الجاسترين مسؤول عن إفراز حمض المعدة الذي يساعد على تكسير الطعام في المعدة. يزيد Gastrin من حركة عضلات الأمعاء ويساعد على تسريع العبور المعوي وخلق حركة الأمعاء.
أعطت إحدى الدراسات للمشاركين 100 مل من القهوة ، ثم قاسوا مستويات الجاسترين لديهم. مقارنة بالمجموعة الضابطة ، كانت مستويات الجاسترين أعلى بنسبة 1.7 مرة للمشاركين الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين و 2.3 مرة أعلى بالنسبة لأولئك الذين شربوا القهوة التي تحتوي على الكافيين.
في الواقع ، أظهرت دراسات أخرى أن القهوة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تحفز الجهاز الهضمي مثل الوجبة ، وتوفر أكثر من 60٪ من الماء.
Su
بالإضافة إلى توفير الماء ، فإن الماء ضروري لسلاسة حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
تظهر الأبحاث أن شرب الماء يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك عن طريق تحسين تماسك البراز ، مما يسهل إخراج البراز. بالإضافة إلى الألياف الأخرى المسهلات الطبيعيةيمكن أن يزيد أيضًا من تأثيرات
في إحدى الدراسات ، تم تغذية 117 مريضًا يعانون من الإمساك المزمن بنظام غذائي يحتوي على 25 جرامًا من الألياف يوميًا. بالإضافة إلى زيادة الألياف ، طُلب من نصف المشاركين أيضًا شرب 2 لتر من الماء يوميًا.
بعد شهرين ، زادت كلتا المجموعتين من تكرار البراز وأقل اعتمادًا على المسهلات ، لكن التأثير كان أكبر لدى أولئك الذين شربوا المزيد من الماء.
بدائل السكر
يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط لأنواع معينة من السكر تأثير ملين. هذا لأنه يسحب الماء إلى الأمعاء ويسرع مرور الأمعاء. يتم امتصاص هذه العملية بشكل خاص بشكل سيئ في الجهاز الهضمي. كحول السكر ينطبق على.
Lactitol ، وهو نوع من كحول السكر المشتق من سكر الحليب ، تم بحثه بالفعل لاستخدامه المحتمل في علاج الإمساك المزمن.
ربطت بعض دراسات الحالة الاستهلاك المفرط للعلكة الخالية من السكر التي تحتوي على السوربيتول ، وهو سكر كحول آخر ، بالإسهال.
إكسيليتول هو كحول سكري شائع آخر يعمل كملين. غالبًا ما توجد بكميات صغيرة في مشروبات الحمية.
ومع ذلك ، إذا كنت تستهلكه بكميات كبيرة ، فإنه يمكن أن يسحب الماء إلى الأمعاء ويسرع حركة الأمعاء ويسبب الإسهال.
يمكن أن يكون للكميات الكبيرة من الإريثريتول ، وهو كحول سكري ، تأثير ملين ، حيث يسحب كميات كبيرة من الماء إلى الأمعاء ، مما يتسبب في حركة الأمعاء.
الزيت الهندي
منتج من حبوب الخروع زيت الخروعله تاريخ طويل من الاستخدام كملين طبيعي.
بعد استهلاك زيت الخروع ، يطلق حمض الريسينوليك ، وهو نوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة المسؤولة عن تأثيره الملين.
يعمل حمض الريزينوليك عن طريق تنشيط مستقبل معين في الجهاز الهضمي يزيد من حركة عضلات الأمعاء لتحفيز حركة الأمعاء.
السنا
سينا الكسندرينا السنا هو عشب يستخدم غالبًا كملين منبه طبيعي.
تُعزى تأثيرات السنا الملينة إلى محتوى السنوسايد في النبات.
الخلايا السنوسية هي مركبات تعمل عن طريق تسريع حركة الجهاز الهضمي لتحفيز حركة الأمعاء. كما أنها تزيد من امتصاص السوائل في القولون للمساعدة في مرور البراز.
سيلليوم
بلانتاجو أوفاتا السيلليوم ، الذي يتم الحصول عليه من لحاء وبذور النبات ، هو نوع من الألياف ذات خصائص ملين.
على الرغم من أنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، إلا أن محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان هو ما يجعلها فعالة بشكل خاص في تخفيف الإمساك.
تعمل الألياف القابلة للذوبان عن طريق امتصاص الماء وتشكيل مادة هلامية تعمل على تليين البراز وتسهيل مروره. حتى أنه يقول أن سيلليوم أكثر فعالية من بعض الملينات الموصوفة.
ونتيجة لذلك ؛
هناك العديد من الطرق لضمان حركة الأمعاء المنتظمة عن طريق زيادة وتيرة البراز وتحسين تماسك البراز. ملين طبيعي هناك.
Bu غذاء ملين طبيعيبالإضافة إلى تناول الأطعمة ، يجب زيادة استهلاكك للمياه ، واتباع نظام غذائي صحي ، وتخصيص وقت لممارسة النشاط البدني بانتظام.
