የዮጉርት ጥቅሞች, ጉዳቶች, ካሎሪዎች እና የአመጋገብ ዋጋ

እርጎለብዙ መቶ ዓመታት በሰዎች ሲበላ የቆየ ምግብ ነው። የቀጥታ ባክቴሪያን ወደ ወተት በመጨመር ከሚመረተው በጣም ተወዳጅ የዳቦ ወተት ምርቶች አንዱ ነው። 

ከጥንት ጀምሮ በሰዎች ይበላል; እንደ መክሰስ ፣ ሾርባዎች እና ጣፋጮች አካል ሆኖ ያገለግላል ።

በተጨማሪ, እርጎጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ይይዛል እና እንደ ፕሮቢዮቲክ ይሠራል. ስለዚህ, ከተገኘው ወተት የበለጠ ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣል.

ለምሳሌ ያህል, ተንከባለክለልብ ህመም እና ኦስቲዮፖሮሲስ የመጋለጥ እድልን እንደሚቀንስ እና ክብደትን ለመቀነስ እንደሚረዳ ተረጋግጧል።

በጽሁፉ ውስጥ "እርጎን ይጎዳል”፣ “እርጎ ይጎዳል”፣ “እርጎ ለየትኞቹ በሽታዎች ይጠቅማል”፣ “እንዴት እርጎ ክብደት ይቀንሳል?” "የዩጎት የአመጋገብ ዋጋ፣ “በዮጎት ውስጥ ስንት ካሎሪዎች”፣ “በዮጎት ውስጥ ያለው የፕሮቲን መጠን” ve "የእርጎ ንብረቶች" እንደ"ስለ እርጎ መረጃ" ለተሰጣቸው ነው.

እርጎ የአመጋገብ ዋጋ

ከታች ያለው ሰንጠረዥ በዩጎት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ስለ መረጃ ያቀርባል. 100 ግራም ተራ በዩጎት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች እንደሚከተለው ነው;

እርጎ ፕሮቲን

ከወተት የተሠራ እርጎ ሀብታም ነው ፕሮቲን ምንጭ ነው። 245 ግራም 8,5 ግራም ፕሮቲን ይይዛል. 

በዮጉርት ውስጥ ፕሮቲኖች በውሃ ውስጥ መሟሟት ላይ በመመስረት የሁለት ቤተሰቦች አካል ነው, whey እና casein.

በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የወተት ፕሮቲኖች ዋይ የማይሟሟ የወተት ፕሮቲኖች casein ይባላሉ። 

Casein እና whey ሁለቱም በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸው፣ በአስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የበለፀጉ እና ጥሩ የምግብ መፈጨት ባህሪ አላቸው።

ኬሲን

በዩጎት ውስጥ ፕሮቲኖች አብዛኛዎቹ (80%) በ casein ቤተሰብ ውስጥ ናቸው ፣ ከእነዚህም ውስጥ በብዛት የሚገኘው አልፋ-ኬሲን ነው። 

ኬሲን፣ ካልሲየም እና እንደ ፎስፈረስ ያሉ ማዕድናትን መሳብ እና የደም ግፊትን ይቀንሳል።

whey ፕሮቲን

Whey በወተት ተዋጽኦዎች እና በዮጎት ውስጥ ፕሮቲን ከይዘቱ 20% የሚሆነው ትንሽ የፕሮቲን ቤተሰብ ነው።

በቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች (BCAAs) እንደ ቫሊን፣ ሉሲን እና ኢሶሌሉሲን ያሉ በጣም ከፍተኛ ነው። 

የ Whey ፕሮቲኖች ለረጅም ጊዜ በሰውነት ገንቢዎች እና አትሌቶች መካከል ተወዳጅ ማሟያ ሆነዋል።

እርጎ ውስጥ ስብ

በዮጎት ውስጥ ያለው የስብ መጠንእንደ ወተት ዓይነት ይወሰናል. እርጎ; ከማንኛውም አይነት ወተት, ሙሉ ወተት, ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ወይም የተጣራ ወተት ሊፈጠር ይችላል. 

የስብ ይዘት ከ 0,4% ቅባት ከሌለው እርጎ እስከ 3,3% ወይም ከዚያ በላይ ባለው ሙሉ ስብ እርጎ ውስጥ ሊደርስ ይችላል።

በዮጎት ውስጥ ያለው አብዛኛው ስብ (70%) ይሞላል፣ ግን ደግሞ ያልተሟላ ስብ በተጨማሪም ያካትታል. 

የወተት ስብ እንደ ልዩ ልዩ ፋቲ አሲድ 400 የተለያዩ ፋቲ አሲድ የያዘ ልዩ አይነት ነው።

ትራንስ ስብ

እርጎየሩሚነንት ትራንስ ፋት ወይም የወተት ትራንስ ስብ ይባላሉ. ስብ ስብ ቤተሰብን ያጠቃልላል። 

በአንዳንድ የተሻሻሉ የምግብ ምርቶች ውስጥ ከሚገኙት ትራንስ ፋት በተለየ፣ የሩሚን ትራንስ ፋት በጤና ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል ተብሎ ይታሰባል።

እርጎበ ውስጥ በጣም የበለፀጉ ትራንስ ስብ የተዋሃደ ሊኖሌይክ አሲድ ወይም CLA'ነው። እርጎ ከወተት የበለጠ መጠን ያለው CLA ይይዛል። 

CLA በርካታ የጤና ጥቅማጥቅሞች አሉት፣ ነገር ግን በተጨማሪ መድሃኒቶች የሚወሰዱ ትላልቅ መጠኖች ጎጂ የሜታቦሊክ ውጤቶችን ያስከትላሉ።

እርጎ ካርቦሃይድሬት።

ዝጋ በዮጎት ውስጥ ካርቦሃይድሬትስ, ላክቶስ (የወተት ስኳር) እና ጋላክቶስ ይባላል ቀላል ስኳር መልክ ነው.

እርጎ ላክቶስ ይዘቱ ከወተት ያነሰ ነው. ምክንያቱም እርጎ ባክቴሪያ መፍላት የላክቶስ ንጽሕናን ያስከትላል. ላክቶስ ሲሰበር ጋላክቶስ እና ግሉኮስ ይፈጥራል. 

ግሉኮስ ብዙ ጊዜ ወደ ላቲክ አሲድነት ይለወጣል, እና የሱሱ ሽታ ወደ እርጎ እና ሌሎች የዳበረ የወተት ተዋጽኦዎች ይጨመራል.

አብዛኛዎቹ የንግድ እርጎዎች እንደ ሱክሮስ (ነጭ ስኳር) ያሉ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን ከተለያዩ ጣፋጮች ጋር ይይዛሉ። ለዚህ ምክንያት, እርጎ ስኳር ሬሾ በጣም ተለዋዋጭ እና ከ 4.7% ወደ 18.6% ወይም ከዚያ በላይ ሊደርስ ይችላል.

እርጎ ቪታሚኖች እና ማዕድናት

ሙሉ ቅባት ያለው እርጎ ለሰው ልጆች የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይይዛል። 

ሆኖም ፣ በርካታ የዩጎት ዓይነቶች አሉ ፣ እና የእነሱ የአመጋገብ ዋጋ በጣም ሊለያይ ይችላል።

ለምሳሌ ያህል, የዩጎት የአመጋገብ ዋጋ መፍላት በሂደቱ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውለው የባክቴሪያ አይነት ይወሰናል. 

የሚከተሉት ቪታሚኖች እና ማዕድናት በተለይ በከፍተኛ መጠን ከሙሉ ወተት በተሰራ እርጎ ይገኛሉ።

እርጎ ምን ቫይታሚን ይዟል?

ቫይታሚን B12

በእንስሳት መገኛ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር ነው.

ካልሲየም

የወተት ተዋጽኦዎች በቀላሉ በሚስብ መልክ የካልሲየም ምንጮች ናቸው.

ፎስፈረስ

እርጎ ጥሩ ማዕድን ነው, ማዕድን በባዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ፎስፈረስ ምንጭ ነው።

ሪቦፍላቪን

ቫይታሚን B2 ተብሎም ይጠራል. የወተት ተዋጽኦዎች ዋናው የሪቦፍላቪን ምንጭ ናቸው።

እርጎ ቫይታሚን ዲ አለው?

በእርጎ ውስጥ በተፈጥሮ የማይገኝ አንድ ንጥረ ነገር ቫይታሚን ዲ ነው ፣ ግን አንዳንድ እርጎዎች ቫይታሚን ዲ ጋር ተጠናክሯል 

ቫይታሚን ዲ የአጥንትን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላል እና የልብ ህመም እና የመንፈስ ጭንቀትን ጨምሮ ለአንዳንድ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳል.

እርጎ የተጨመረ ስኳር

ብዙዎች የዩጎት ዓይነት ከፍተኛ መጠን ያለው የተጨመረ ስኳር በተለይም ዝቅተኛ ስብ ተብለው የተሰየሙ። 

ከመጠን በላይ የስኳር መጠን መውሰድ የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረትን ጨምሮ ከተለያዩ የጤና ችግሮች ጋር የተያያዘ ነው.

ለዚህም ነው የምግብ መለያዎችን ማንበብ እና በንጥረታቸው ውስጥ ስኳርን ከሚዘረዝሩ ብራንዶች መራቅ አስፈላጊ የሆነው።

ፕሮቢዮቲክ እርጎ

ፕሮባዮቲክስጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ጠቃሚ የጤና ተጽእኖ ያላቸው የቀጥታ ባክቴሪያዎች ናቸው. እነዚህ ወዳጃዊ ባክቴሪያዎች እንደ እርጎ የቀጥታ እና ንቁ ባህሎች ባሉ የፈላ ወተት ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ።

በተፈጨ ወተት ምርቶች ውስጥ የሚገኙት ዋና ዋና ፕሮባዮቲኮች; ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና bifidobacteriaነው። ፕሮቢዮቲክስ ብዙ ጠቃሚ የጤና ተጽእኖዎች አሉት, እንደ ተወሰደው ዓይነት እና መጠን;

የበሽታ መከላከያ ሲስተም

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፕሮባዮቲክ ባክቴሪያ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል።

ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ

የተወሰኑ ፕሮቢዮቲክስ እና የዳቦ ወተት ምርቶችን አዘውትሮ መጠቀም የደም ኮሌስትሮልን ይቀንሳል።

የቫይታሚን ውህደት

ቢፊዶባክቴሪያ, ታያሚን, ኒያሲንእንደ ቫይታሚን B6፣ቫይታሚን B12፣ፎሌት እና ቫይታሚን ኬ ያሉ የተለያዩ ቪታሚኖችን ያዋህዳል ወይም እንዲገኝ ያደርጋል።

የምግብ መፍጫ ሥርዓት

ቢፊዶባክቴሪያን የያዘው የፈላ ወተት ለምግብ መፈጨት ጤና ጠቃሚ ነው እና የሚያበሳጭ የአንጀት ሲንድሮም ምልክቶችን ሊቀንስ ይችላል።

ከተቅማጥ መከላከል

ፕሮቢዮቲክስ በኣንቲባዮቲክ ምክንያት የሚከሰተውን ተቅማጥ ይከላከላል.

የሆድ ድርቀትን መከላከል

ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እርጎን ከቢፊዶባክቴሪያ ጋር አዘውትሮ መጠቀም የሆድ ድርቀትን ይቀንሳል።

የተሻሻለ የላክቶስ መፈጨት

ፕሮባዮቲክ ባክቴሪያ የላክቶስ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የላክቶስ አለመስማማት ምልክቶች እንደሚቀንስ ተዘግቧል።

እነዚህ ጥቅማጥቅሞች በሁሉም እርጎዎች ላይ ላይተገበሩ ይችላሉ ምክንያቱም ፕሮቢዮቲክ ባክቴሪያ በአንዳንድ የዩጎት ዓይነቶች በሙቀት-የተያዙ (ፓስቴራይዝድ) ናቸው።

በሙቀት-የታከሙ የንግድ እርጎዎች ውስጥ የሚገኙት ፕሮቢዮቲክ ባክቴሪያ ሞተዋል እና ምንም አይነት የጤና ጥቅም አይሰጡም። ስለዚህ እርጎን ከንቁ ወይም ቀጥታ ባህሎች ጋር መምረጥ ያስፈልጋል. ወይም እራስዎ በቤት ውስጥ ማፍላት ይችላሉ.

እርጎ የሚመረተው እና የሚመረተው እንዴት ነው?

እርጎ ማድረግ በዚህ ምክንያት በወተት ውስጥ የሚገኘውን የተፈጥሮ ስኳር ላክቶስ የሚያፈላልጉ ባክቴሪያዎች “የእርጎ ባህል” ይባላሉ። 

Bu እርጎ መፍላት ሂደቱ የወተት ፕሮቲኖችን እንዲረጋ የሚያደርገውን ንጥረ ነገር ላቲክ አሲድ እና በዮጎት ውስጥ ጣዕም እና ጣዕም ይጨምራል.

ከማንኛውም ዓይነት ወተት ሊሠራ ይችላል. ከተጠበሰ ወተት የተሠሩ ዝርያዎች እንደ ስሱ ይቆጠራሉ, ከተጣራ ወተት የተሠሩት ግን እንደ ሙሉ ስብ ይቆጠራሉ.

ከቀለም ነፃ ተራ እርጎእሱ የሚጣፍጥ፣ ጣዕም ያለው ነጭ፣ ወፍራም ፈሳሽ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ፣ አብዛኛዎቹ የንግድ ምልክቶች እንደ ስኳር እና ሰው ሰራሽ ጣዕም ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። በጤና ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖራቸውም.

በአንፃሩ ከስኳር ነፃ የሆኑ ተራዎች ብዙ ጥቅሞች አሏቸው። ስለዚህ, በቤት ውስጥ የተቦካ ተፈጥሯዊ እርጎ በሳይንስ የተረጋገጡ የጤና ጥቅሞች አሉት.

የእርጎ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ከፍተኛ ፕሮቲን

ይህ የወተት ተዋጽኦ በ200 ግራም ፕሮቲን በግምት 12 ግራም ፕሮቲን ያቀርባል። ፕሮቲንበቀን ውስጥ የሚቃጠሉ ካሎሪዎችን ብዛት በመጨመር ሜታቦሊዝምን ይደግፋል።

በቂ ፕሮቲን ማግኘት የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠርም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም እርካታ ሆርሞኖችን ማምረት ይጨምራል. ስለዚህ በቀን ውስጥ የሚወሰዱ የካሎሪዎች ብዛት በራስ-ሰር ይቀንሳል.

ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ

አንዳንድ የዩጎት ዓይነቶችየጀማሪ ባህል አካል የሆኑ ወይም ከ pasteurization በኋላ የተጨመሩ የቀጥታ ባክቴሪያ ወይም ፕሮባዮቲክስ ይዟል። እነዚህ ጥቅም ላይ ሲውሉ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለመቆጣጠር ይረዳሉ.

በሚያሳዝን ሁኔታ, ብዙ ምርቶች እንደ ፓስቴራይዝድ ስለሚሆኑ የሙቀት ሕክምናን ያካሂዳሉ, ይህም በውስጣቸው ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ይገድላል. 

ትቀበላለህ ተንከባለክ ውጤታማ ፕሮባዮቲክስ መያዛቸውን ለማረጋገጥ በመለያው ላይ ለተዘረዘሩት የቀጥታ እና ንቁ ባህሎች ትኩረት ይስጡ።

bifidobacteria ve Lactobacillus እንደ እርጎበአመጋገብ ውስጥ የሚገኙ አንዳንድ የፕሮቢዮቲክስ ዓይነቶች በአንጀት ውስጥ ያለውን የተለመደ በሽታ የሚያበሳጩ የአንጀት ሲንድሮም (IBS) የሚረብሹ ምልክቶችን እንደሚቀንሱ ተገልጿል።

በአንድ ጥናት ውስጥ, የ IBS ሕመምተኞች በየጊዜው የፈላ ወተት ወይም bifidobacteria የተበላ እርጎ የያዘ 

ከሶስት ሳምንታት በኋላ የሆድ እብጠት እና የሰገራ ድግግሞሽ መሻሻሎችን ተናግረዋል ።

አንዳንድ ጥናቶችም ፕሮቢዮቲክስ ከፀረ-ባክቴሪያ ጋር የተያያዘ ተቅማጥ እና የሆድ ድርቀትን እንደሚከላከሉ ደርሰውበታል።

በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል

በተለይም ከፕሮቲዮቲክስ ጋር እርጎን መብላትየሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እና የበሽታ መከሰት እድልን ይቀንሳል.

ፕሮባዮቲክስ ከተለያዩ የጤና ሁኔታዎች፣ ከቫይረስ ኢንፌክሽን እስከ የአንጀት መታወክ ድረስ ያለውን እብጠትን እንደሚቀንስ ይታወቃል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት በአንዳንድ ሁኔታዎች ፕሮቢዮቲክስ የጋራ ቅዝቃዜን ቆይታ እና ክብደት ለመቀነስ ይረዳል.

ተንከባለክ የበሽታ መከላከያ ባህሪያቱ በማግኒዚየም, በሴሊኒየም እና በዚንክ ይዘት ምክንያት ነው.

ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከላል

እርጎ; ካልሲየምእንደ ፕሮቲን, ፖታሲየም, ፎስፈረስ ያሉ የአጥንትን ጤና የሚከላከሉ አንዳንድ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.

እነዚህ ሁሉ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በተለይ የአጥንት መዳከም የሚታወቀውን ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል ይረዳሉ።

የደም ግፊትን ይቀንሳል

ከፍተኛ የደም ግፊት, የደም ግፊት ተብሎ የሚጠራው, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ከሚያጋልጡ ምክንያቶች አንዱ ነው. ጥናቶች, በመደበኛነት እርጎን መብላትየደም ግፊት ባለባቸው ታካሚዎች ላይ የደም ግፊትን እንደሚቀንስ ያሳያል. 

እርጎ ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል?

እርጎክብደትን ለመቆጣጠር የሚረዱ ብዙ ባህሪያት አሉት. በዚህ የፈላ ወተት ምርት ውስጥ የሚገኘው ካልሲየም እንደ ፕሮቲን YY እና GLP-1 ያሉ የምግብ ፍላጎትን የሚቀንሱ ሆርሞኖችን መጠን ለመጨመር ይሰራል።

የተለያዩ ጥናቶች፣ እርጎ አልኮሆል መጠጣት በሰውነት ክብደት፣የሰውነት ስብ መቶኛ እና በወገብ ዙሪያ ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳለው ተረጋግጧል። አንድ ጥናት እንዳመለከተው ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም ከመጠን በላይ ውፍረትን ይቀንሳል።

እርጎ ለቆዳ ያለው ጥቅም

ቆዳውን እርጥበት ያደርገዋል

ቆዳዎ እርጥበት የሚያስፈልገው ከሆነ, እንደገና ለማደስ እርጎ የፊት ጭንብል መጠቀም ትችላለህ።

ቁሶች

• 4 የሾርባ ማንኪያ እርጎ
• 1 የሾርባ ማንኪያዎች የኮኮዋ
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር

መተግበሪያ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ይውሰዱ እና ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ይደባለቁ. ጭምብሉን በፊትዎ እና በአንገትዎ ላይ ይተግብሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይጠብቁ. በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ቆዳዎን ያድርቁ።

እርጎ በአካባቢው ላይ ሲተገበር, የታከመውን አካባቢ የእርጥበት መጠን ይጨምራል. ይህ ቆዳን የበለጠ የመለጠጥ እና ብሩህነትን ይጨምራል.

ሽክርክሪቶችን እና ጥቃቅን መስመሮችን ይቀንሳል

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ ቆዳዎ የእርጅና ምልክቶች መታየት ይጀምራል። በየሳምንቱ የዮጎት ጭንብል በመጠቀም ሽክርክሪቶችን እና ጥሩ መስመሮችን መዋጋት ይችላሉ።

ቁሶች

• 2 የሾርባ ማንኪያ እርጎ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አጃ

መተግበሪያ

አጃውን ወደ እርጎው ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ለማግኘት ይቀላቅሉ። ፊት እና አንገት ላይ ይተግብሩ እና በእርጋታ እና በክብ እንቅስቃሴዎች መታሸት። 15 ደቂቃዎችን ይጠብቁ, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ.

እርጎ ላክቲክ አሲድ አለው, እሱም እንደ ቆዳ በደንብ ይሠራል. የላይኛውን የሞተ ሕዋስ ሽፋን ያስወግዳል እና ብሩህ እና ወጣት ቆዳን ያሳያል.

ብጉርን ይዋጋል

እርጎ ብጉርን ለመዋጋት ውጤታማ የቤት ውስጥ መድኃኒት ተደርጎ ይቆጠራል። ተራ እርጎን አዘውትሮ መጠቀም ብጉርን ለማስወገድ ይረዳል።

ቁሶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ እርጎ
• የጥጥ ኳስ

መተግበሪያ

የጥጥ ኳሶችን በዮጎት ውስጥ ይንከሩ እና ለተጎዱት አካባቢዎች ይተግብሩ። ሌሊቱን ሙሉ ፊትዎ ላይ እንዲቆይ ያድርጉ እና ጠዋት ላይ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ።

እርጎበውስጡ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ እና ላቲክ አሲድ ለቆዳዎች ኃይለኛ ሕክምና ያደርገዋል.

ቦታዎችን እና ማቅለሚያዎችን ያጠፋል

ብጉር እና ብጉር ለማጥፋት ረጅም ጊዜ የሚወስድ ጠባሳ ሊተዉ ይችላሉ። እርጎን እና የሎሚ ጭማቂን አንድ ላይ መጠቀም በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል።

ቁሶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ እርጎ
• ½ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ

መተግበሪያ

እርጎ እና የሎሚ ጭማቂ በአንድ ሳህን ውስጥ። ድብልቁን ወደ ተጎዱ አካባቢዎች ይተግብሩ. ሊጎዳ ስለሚችል በዓይንዎ ውስጥ እንዳይገኝ ያስወግዱ. 15 ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ.

እርጎ ጉድለቶችን ለማደብዘዝ እና ያልተስተካከለ ቀለምን ለማስተካከል የሚረዳበት ምክንያት በውስጡ የላቲክ አሲድ ይዘት ስላለው ነው። 

ላቲክ አሲድ የአዳዲስ የቆዳ ሴሎች እድገትን የሚያበረታታውን የላይኛውን የቆዳ ሽፋን ያስወግዳል. ይህ ውጤታማ የቀለም ገጽታን ይቀንሳል.

ጥቁር ክበቦችን ይቀንሳል

የጨለማ ክበቦችን የሚቀንሱበት መንገድ, ትልቁ ምክንያት እንቅልፍ ማጣት ነው, እርጎን መጠቀም ነው.

ቁሶች

• 1 የሻይ ማንኪያ እርጎ
• የጥጥ ኳስ

መተግበሪያ

ጥጥን በዮጎት ውስጥ ይንከሩት. ከዓይኖችዎ በታች በቀስታ ይቅቡት። ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ እና ከዚያ ያጠቡ.

እርጎእብጠትን የሚቀንሱ ፀረ-ብግነት ባህሪያት ስላለው የጨለማ ክቦችን ለመቀነስ ይረዳል. በውስጡ ያለው ላቲክ አሲድ የማያቋርጥ የጨለማ ክበቦችን ይቀንሳል.

የፀሐይ መጥለቅለቅን ያስወግዳል

የፀሃይ ቃጠሎ የሚከሰተው በፀሃይ ጨረሮች ነው። ቆዳን ይጎዳል, መቅላት እና አንዳንዴም አረፋን ያስከትላል. 

እርጎን በአካባቢው መጠቀም በፀሐይ የተቃጠሉ አካባቢዎችን ለመፈወስ ይረዳል።

እርጎን በፀሐይ በተቃጠሉ አካባቢዎች መቀባት ያቀዘቅዘዋል። ይህ የሆነበት ምክንያት በዚንክ የበለፀገ እና ፀረ-ብግነት ባህሪ ስላለው ነው.

የ እርጎ የፀጉር ጥቅሞች

የፀጉር መርገፍን ይቀንሳል

የፀጉር መርገፍ በሆነ ምክንያት ሊከሰት ይችላል. ከመካከላቸው አንዱ የፀጉር ሥር በትክክል አለመመገብ ነው. 

ለፀጉርዎ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላውን እርጎን መጠቀም የፀጉር መርገፍን ለማስቆም ይረዳል።

ቁሶች

• ½ ኩባያ እርጎ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የፈንገስ ዘሮች

መተግበሪያ

የዮጎት እና የፍሬም ዘሮችን ይቀላቅሉ. ብሩሽ በመጠቀም ወደ ክሮችዎ ይተግብሩ. ለአንድ ሰዓት ያህል ከተጠባበቁ በኋላ በትንሽ ሻምፑ ያጠቡ.

ቫይታሚን B5 እና ዲ በመኖሩ እርጎ የፀጉር ሥርን ለመመገብ ይረዳል. ይህ የፀጉር መርገፍን ይከላከላል.

የሆድ ድርቀትን ያክማል

ብራን የተለመደ ችግር ነው ነገር ግን ወቅታዊ እርጎን በመጠቀም መከላከል ይቻላል. 

ቁሶች

• ½ ኩባያ እርጎ

መተግበሪያ

ጭንቅላትህን በዮጎት ማሸት። ለ 20 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ እና በትንሽ ሻምፑ ያጠቡ.

ለፎረፎር ዋና መንስኤዎች አንዱ ፈንገስ ነው. የፈንገስ ኢንፌክሽን በጭንቅላቱ ላይ ቆዳን ሊያበላሽ ይችላል. 

እርጎ ተፈጥሯዊ ፀረ-ፈንገስ በመሆኑ ሁሉንም የፎቆች ምልክቶችን ያስወግዳል።

እርጎ ምን ጉዳት አለው?

በተለይ የላክቶስ አለመስማማት አንዳንድ ሰዎች እርጎን ስለመመገብ መጠንቀቅ አለባቸው ምክንያቱም የወተት ወይም የወተት አለርጂ ባለባቸው ሰዎች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።

የላክቶስ አለመቻቻል

የላክቶስ አለመስማማት በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘውን ዋና ካርቦሃይድሬትስ የተባለውን ላክቶስ መፈጨት ባለመቻሉ የሚከሰት የምግብ መፈጨት ችግር ነው።

የወተት ተዋጽኦዎችን ከበላ በኋላ እንደ የሆድ ህመም እና ተቅማጥ ያሉ የተለያዩ የምግብ መፍጫ ምልክቶችን ያስከትላል. ስለዚህ, የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው እርጎ ስለ እሱ መጠንቀቅ አለባቸው.

እርጎ አለርጂ

የወተት ተዋጽኦዎች የፕሮቲን አይነት ኬዝይን እና ዊይን ይይዛሉ። እነዚህ ፕሮቲኖች በአንዳንድ ሰዎች ላይ አለርጂዎችን ያስከትላሉ. 

እርጎ ከወተት የተሠራ ስለሆነ በአለርጂ ሁኔታዎች ውስጥ መብላት የማይገባው ምግብ ነው.

እርጎ አለርጂ ምልክቶች; የቆዳ ችግሮች እንደ ኤክማማ, ቀፎዎች, የፊት እብጠት እና መቅላት; በአፍ, በከንፈር እና በምላስ እብጠት መቅላት እና ማሳከክ; የሆድ ቁርጠት, ማስታወክ, ተቅማጥ, ማቅለሽለሽ, የአፍንጫ ፍሳሽ, ማስነጠስ, የመተንፈስ ችግር, ማሳል ወይም አልፎ ተርፎም አናፊላክሲስ.

እርጎ እብጠት ያስከትላል?

አንዳንድ ሰዎች ላክቶስ የምግብ መፈጨት ችግር ስላጋጠማቸው የሆድ እብጠት ሊኖርባቸው ይችላል።

ምርጥ እርጎ የቱ ነው?

ከስኳር ነጻ የሆኑ ዝርያዎች በጣም የተሻሉ ናቸው. ተንከባለክ ግማሽ-ስብ ወይም ሙሉ-ስብ የግል ምርጫ ነው. ሙሉ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ, ነገር ግን ይህ ማለት ጤናማ አይደሉም ማለት አይደለም.

እንዲሁም ፕሮባዮቲክስ መኖራቸውን ለማረጋገጥ የቀጥታ እና ንቁ ባህሎችን ያካተቱ ምርቶችን መግዛት አለብዎት። ምርጥ እርጎ ቤት ውስጥ የሚያደርጉት ነገር ነው.

እርጎ ክብደት ይቀንሳል? 

እርጎ; ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው. ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች በዮጎት ክብደት መቀነስየሚቻል መሆኑን አይገነዘብም።

"International Journal of Sports, Nutrition and Exercise Metabolism" ባደረገው ጥናት በየቀኑ ሶስት ጊዜ እርጎ የሚበሉ ሴቶች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ ከሚከተሉ ተመሳሳይ ቡድን የበለጠ ስብ እንደሚቀንስ አረጋግጧል።

እርጎን አዘውትረው የሚመገቡት ሴቶች ከዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ ቡድን የበለጠ ካሎሪ ይበላሉ፣ ነገር ግን ካሎሪዎች የበለጠ ያቃጥላሉ። ለምን? ለእርጎ ስብ ማቃጠል ባህሪ ምስጋና ይግባውና…

እርጎ ክብደት እንዴት ይቀንሳል?

እርጎ ስብን የሚያቃጥልበት አንዱ ምክንያት ጥሩ የካልሲየም ምንጭ ስለሆነ ነው። በቂ የካልሲየም አወሳሰድ በሰውነት ውስጥ ስብ እንዲቃጠል ያነሳሳል። በተጨማሪም, ተጨማሪ ካልሲየም መውሰድ የሆድ ስብያቀልጠዋል።

ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያላቸው ምግቦች በክብደት መቀነስ ሂደት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው ምክንያቱም ሙሉ ስሜት እንዲሰማዎት ስለሚረዱ በጣም ብዙ ካርቦሃይድሬትን የመጠቀም አደጋን ይቀንሳሉ ።

እንደ እርጎ ያሉ በካልሲየም እና በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦችን በጋራ መመገብ የክብደት መቀነስ ሂደትን ያፋጥናል ምክንያቱም እነዚህ ሁለት የምግብ ቡድኖች የሜታቦሊክ ፍጥነትን ይጨምራሉ እና የምግብ መፈጨት እና የአንጀት ጤናን ያሻሽላሉ።

እንዲሁም እርጎ ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን የሚሰጡ ንቁ ባህሎችን ይዟል። እነዚህ ባክቴሪያዎች እንደ ሳልሞኔላ ካሉ በምግብ ወለድ ህመሞች ላይ የመቋቋም አቅምን ይጨምራሉ እና በአንጀት ባክቴሪያ ጤና ላይ ሚና ስለሚጫወቱ ለማቅጠን ይረዳሉ።

በየቀኑ እርጎን መመገብ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማሳደግ አጠቃላይ እብጠትን ይቀንሳል. LDL "መጥፎ" ኮሌስትሮልን ዝቅ እንደሚያደርግም ይታወቃል።

የፍራፍሬ እርጎ ክብደት ይቀንሳል?

ሙሉ ቅባት ያላቸው እርጎዎች ወይም ጣዕም ያላቸው ዝርያዎች በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው. ክብደትን ለመቀነስ ተራ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ መመረጥ አለበት።

እርጎን ብቻ መመገብ ክብደትን ይቀንሳል?

እርጎን ብቻ በመመገብ ክብደትን ለመቀነስ ከሞከርክ አስደንጋጭ የሆነ አመጋገብ ይኖርሃል ይህም በፍፁም ጤናማ አይደለም። በአንድ የምግብ ቡድን ክብደት ለመቀነስ መሞከር ስህተት ነው. በዚህ ምክንያት ክብደትን ለመቀነስ እርጎን ከሌሎች ምግቦች ጋር መጠቀም አለብዎት.

በምሽት ከመተኛት በፊት እርጎን መመገብ ክብደትን ይቀንሳል?

ከመተኛቱ በፊት መብላት - እርጎ ቢሆንም እንኳን - በማቅለጥ ሂደት ውስጥ ተመራጭ ሁኔታ አይደለም. ምክንያቱም ክብደትን ከማጣት ይልቅ መጨመር ይችላሉ. ከመተኛቱ በፊት መብላትና መጠጣት ከ2-3 ሰዓታት በፊት መጠናቀቅ አለበት.

የትኛው እርጎ ክብደት ይቀንሳል?

ከስብ ነፃ የሆኑ እርጎዎች ለክብደት መቀነስ አስፈላጊው ስብ የላቸውም። ቀላል እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ለክብደት ማጣት በጣም ተስማሚ ነው.

በሂደቱ ወቅት ለመጠጥ ዝግጁ የሆነው ንቁ የባህል ይዘት ስለሚሞት እርጎዎን እራስዎ ያቦካው ።

 ከዚህ የተነሳ;

እርጎ በወተት መፍላት የተሰራ የምግብ ምርት ነው። ከንቁ ወይም ቀጥታ ባህሎች ጋር ተፈጥሯዊ ፕሮቢዮቲክ እርጎከሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ በጣም ጤናማ ነው, በተለይም ምንም ተጨማሪ ስኳር በማይኖርበት ጊዜ.

የአንዳንድ በሽታዎችን ተጋላጭነት ለመቀነስ የሚረዳ ቢሆንም የምግብ መፍጫ ሥርዓት ጤናን እና ክብደትን መቆጣጠርንም ይጠቅማል። ኦስቲዮፖሮሲስን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል እና የደም ግፊትን ይቀንሳል.