Awọn anfani ti Eja – Awọn ipalara ti jijẹ Pupọ Eja

Awọn anfani ti ẹja wa lati awọn eroja ti o wa ninu rẹ. Eja, eyiti o jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, Vitamin D ati omega-3 fatty acids, jẹ ọrẹ-ọkan pipe. O dara fun şuga bi daradara bi idabobo ọpọlọ lati awọn ipa ti ogbo. Maṣe jẹ ẹja pupọ nitori pe o ni ilera. Pupọ pupọ nfa ibajẹ gẹgẹbi ikojọpọ makiuri.

Ounjẹ Iye ti Eja

Ifiwera kalori ati iye ijẹẹmu ti ẹja jẹ ṣina. Nitoripe ọna ti o ṣe mura ẹja naa ṣe iyipada eto ijẹẹmu ni pataki. Awọn akoonu ijẹẹmu ti ẹja kọọkan tun yatọ. Fun apẹẹrẹ, jẹ ki a wo iye ijẹẹmu ti 154 giramu ti nut Atlantic igbẹ;

• Awọn kalori: 280
• Ọra: 12.5 giramu
• Iṣuu soda: 86mg
• Awọn kalori: 0g
• Okun: 0g
• Awọn suga: 0g
• Amuaradagba: 39.2 giramu

Awọn iye ijẹẹmu ti apakan 100 giramu ti ẹja miiran jẹ bi atẹle;

Halibut (aise):  116 kalori, 3 giramu ti sanra, 0 giramu ti carbohydrates, 20 giramu ti amuaradagba. 

Tuna (ofeefee, titun, aise):  Awọn kalori 109, kere ju giramu kan ti ọra, 0 giramu ti awọn carbohydrates, 24 giramu ti amuaradagba. 

Cod (Atlantic, aise):  82 kalori, 0,7 giramu ti sanra, 0 giramu ti carbohydrates, 18 giramu ti amuaradagba. 

Bass Okun (Atlantic, aise):  79 kalori, 1.4 giramu ti sanra, 0 giramu ti carbohydrates, 15 giramu ti amuaradagba.

Awọn anfani ti Eja

• Pese awọn eroja pataki

Lati sọ awọn anfani ti ẹja ni apapọ, eyikeyi iru ẹja ni o dara fun ilera. O pese iye to ga ti ọpọlọpọ awọn eroja ti ọpọlọpọ eniyan ko ni to. Amuaradagba, iodine o si ni orisirisi awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.

Ṣugbọn diẹ ninu awọn ẹja ni anfani ju awọn miiran lọ. Awọn eya ẹja ti o ni epo ni a kà ni ilera. Iyẹn jẹ nitori ẹja ti o sanra (gẹgẹbi iru ẹja nla kan, ẹja, sardines, tuna, ati mackerel) ga ni awọn ounjẹ ti o da lori ọra. O tun jẹ ọlọrọ ni omega 3 fatty acids.

Lati pade ibeere omega 3, o jẹ dandan lati jẹ ẹja epo ni o kere ju lẹẹkan tabi lẹmeji ni ọsẹ kan.

• O wulo fun ilera ọkan

Eja jẹ ounjẹ ti o dara julọ lati jẹ fun ilera ọkan. Awọn olujẹ ẹja deede ni eewu kekere ti ikọlu ọkan. Iwọn iku lati aisan ọkan tun jẹ kekere.

Awọn ijinlẹ fihan pe ẹja ti o sanra jẹ anfani diẹ sii fun ilera ọkan nitori pe wọn ga ni awọn acids fatty omega 3.

• Ṣe atilẹyin idagbasoke ati idagbasoke

Omega 3 fatty acids jẹ pataki fun idagbasoke ati idagbasoke. iru omega 3 fatty acid docosahexaenoic acid (DHA)Eyi ṣe pataki paapaa fun ọpọlọ ati oju ti ndagba. Nitorinaa, awọn iya ti n bọmu ati awọn iya ti o nireti nilo lati jẹ awọn acids fatty omega 3 to. Ṣugbọn awọn iya ti n reti ko yẹ ki o jẹ gbogbo ẹja. Diẹ ninu awọn ẹja ni awọn ipele giga ti Makiuri, eyiti o fa awọn iṣoro idagbasoke ninu ọpọlọ.

Nitorina, awọn aboyun yẹ ki o jẹ ẹja nikan pẹlu akoonu makiuri kekere, gẹgẹbi iru ẹja nla kan, sardines, ati ẹja, ni o pọju 340 giramu fun ọsẹ kan. Eja aise ati ti a ko jinna (pẹlu sushi) ko yẹ ki o jẹ. Nitoripe o ni awọn microorganisms ti o le ṣe ipalara fun ọmọ inu oyun naa.

• Ṣe aabo ọpọlọ lati ibajẹ ti o ni ibatan ọjọ-ori

Ọkan ninu awọn abajade ti ogbo ni ibajẹ iṣẹ ọpọlọ. Njẹ ẹja diẹ sii dinku idinku imọ ti o ni ibatan ọjọ-ori.

• Idilọwọ awọn şuga

Ibanujẹjẹ ailera opolo to ṣe pataki. Botilẹjẹpe ko fa akiyesi pupọ bi arun ọkan, o jẹ ọkan ninu awọn iṣoro ilera ti o tobi julọ ni agbaye.

Awọn ijinlẹ ti rii pe awọn eniyan ti o jẹ ẹja nigbagbogbo ko kere pupọ lati jiya lati ibanujẹ. Eja ati omega 3 fatty acids bipolar ẹjẹ O tun ṣe anfani awọn rudurudu ọpọlọ miiran gẹgẹbi

• Orisun ounjẹ ti o dara julọ ti Vitamin D

Vitamin pataki yii n ṣiṣẹ bi homonu sitẹriọdu ninu ara ati pe ọpọlọpọ awọn olugbe agbaye lo. Vitamin D aipe ngbe. Eja ati awọn ọja ẹja jẹ awọn orisun ounjẹ ti o dara julọ ti Vitamin D. Eja salumoni ati ẹja ti o sanra gẹgẹbi egugun eja ni iye ti o ga julọ. epo ẹdọ cod Diẹ ninu awọn epo ẹja, gẹgẹbi diẹ ninu awọn epo ẹja, ga pupọ ni Vitamin D.

• Din eewu arun autoimmune dinku

awọn arun autoimmuneNi afikun, eto ajẹsara ni aṣiṣe kọlu ati ba awọn iṣan ara ti o ni ilera jẹ. Apeere ti eyi ni nigbati eto ajẹsara kọlu awọn sẹẹli ti n ṣe insulini ninu oronro. iru 1 àtọgbẹoko nla. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan pe lilo Omega 3 tabi epo ẹja dinku eewu iru àtọgbẹ 1 ninu awọn ọmọde.

• Iranlọwọ idilọwọ ikọ-fèé ninu awọn ọmọde

Awọn ijinlẹ ti fihan pe jijẹ ẹja nigbagbogbo n dinku eewu ikọ-fèé ninu awọn ọmọde nipasẹ 24%, ṣugbọn ko ni ipa pataki ninu awọn agbalagba.

• Ṣe aabo fun ilera oju

Macular degeneration O jẹ idi akọkọ ti ailagbara wiwo ati afọju. O maa n ṣẹlẹ ni awọn agbalagba. Eja ati omega 3 fatty acids ṣe aabo fun arun yii.

• Ṣe ilọsiwaju didara oorun

Awọn rudurudu oorun jẹ wọpọ. Awọn idi oriṣiriṣi pupọ lo wa fun eyi. Diẹ ninu awọn oniwadi gbagbọ pe aipe Vitamin D le tun ṣe ipa ninu insomnia. Ninu iwadi kan, awọn eniyan ti o jẹ ẹja salmon ni igba mẹta ni ọsẹ kan ti dara si didara oorun. Eyi jẹ nitori akoonu Vitamin D ti ẹja salmon.

Awọn anfani ti Eja Oily

Eja ti o ni epo ni awọn anfani gẹgẹbi idinku eewu arun ọkan, okunkun agbara ọpọlọ, idilọwọ akàn, ati idinku eewu eewu ti o ni ibatan oti. Iye pataki ti ọra ni a rii ninu awọn tisọ ara ati iho umbilical ti awọn ẹja wọnyi. Eja epo ni:

• Ẹja ẹja
• Eja salumoni
• Sadini
• Eeli naa
• tuna
• Egugun eja
• Tuna

Jẹ ki a ṣe atokọ awọn anfani ti ẹja epo bi atẹle;

• O dinku iredodo.
• O jẹ ọlọrọ ni omega 3 polyunsaturated fatty acids, eyiti o dinku eewu arun ọkan, akàn ati arthritis.
• Eja epo jẹ orisun ti o dara fun amuaradagba.
• O dinku wahala opolo.
• O ṣe aabo fun idasile ti arthritis rheumatoid.
• Aabo lodi si akàn ara.
• Njẹ ẹja epo ni awọn osu to kẹhin ti oyun ṣe alabapin daadaa si imọlara, imọ ati idagbasoke ọmọ.
• nigbagbogbo nigba oyun. eja salumoni Awọn ọmọde ti awọn obinrin ti o mu ọti-lile ko ni anfani lati ṣe afihan awọn aami aisan ikọ-fèé ni ọdun 2.5.
• O dinku ipadanu iran ni awọn agbalagba.
• Njẹ ẹja olopobobo n dinku eewu ti akàn igbaya.

Awọn ipalara ti Jijẹ Pupọ Ẹja

Eja, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ilera, ni awọn anfani ati awọn ewu ti o yẹ ki o mọ. Ewu ti o tobi julọ si ẹja ni akoonu makiuri. Diẹ ninu awọn eya ẹja ni awọn ipele majele ti Makiuri. Ifihan si Makiuri nfa awọn iṣoro ilera to ṣe pataki.

Ifihan giga si Makiuri ṣe iyipada ati majele si eto aifọkanbalẹ aarin. Eleyi le ja si ni irritability, rirẹ, iwa ayipada, iwariri, efori, igbọran, imo pipadanu, hallucinations, ati iku paapa. O tun le fa titẹ ẹjẹ ti o ga ninu eniyan ati ẹranko nipa ni ipa buburu lori eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Majele Makiuri kii ṣe deede iṣoro ilera ti o waye ni alẹ. Yoo gba akoko fun awọn ipele Makiuri ninu ẹjẹ lati dagba soke.

Eja ti o ni Makiuri ninu

Pupọ julọ awọn eya ẹja ni Makiuri ninu. Iwadi kan fihan pe idamẹta ti awọn ẹja ti a mu ni awọn ipele makiuri ti o ju 0.5 awọn ẹya fun miliọnu kan, ipele ti o le fa awọn iṣoro ilera fun awọn eniyan ti o jẹ ẹja wọnyi nigbagbogbo. Ni gbogbogbo, awọn ẹja ti o tobi ati ti o pẹ to ni akoonu makiuri julọ. Awọn wọnyi ni eja ni o wa yanyan, swordfish, alabapade tuna, merlin.

Awọn ipele Makiuri ninu ẹja ni a wọn ni awọn apakan fun miliọnu kan (ppm). Eyi ni awọn ipele apapọ ti awọn oriṣiriṣi ẹja ati ẹja okun, lati ga julọ si isalẹ:

• Swordfish: 0.995 ppm.
• Yanyan: 0.979 ppm.
• King makereli: 0.730 ppm.
• Tuna oju-nla: 0.689 ppm.
• Merlin: 0.485 ppm.
• Le ti tuna: 0.128 ppm.
• Cod: 0.111 ppm.
• American lobster: 0.107 ppm.
• Eja funfun: 0.089 ppm.
• Egugun eja: 0.084 ppm.
• Salmon: 0.079 ppm.
• Trout: 0.071 ppm.
• Akan: 0.065 ppm.
• Haddock: 0.055 ppm.
• Eja: 0.050 ppm.
• Crayfish: 0.035 ppm.
• Pollock: 0.031ppm.
• Ẹja ẹja: 0.025 ppm.
• Squid: 0.023 ppm.
• Salmon: 0.022 ppm.
• Anchovy: 0.017 ppm.
• Sardines: 0.013 ppm.
• Oysters: 0.012 ppm.
• Scallops: 0.003 ppm.
• Ede: 0.001 ppm.

Makiuri ninu ẹja ko ni ipa lori gbogbo eniyan ni ọna kanna. Nitorinaa, diẹ ninu awọn eniyan yẹ ki o ṣọra diẹ sii nipa jijẹ ẹja wọn. Fun apere; awọn aboyun, awọn iya ntọjú ati awọn ọmọde kekere…

Awọn ọmọde ati awọn ọmọde kekere ti o wa ninu oyun jẹ ipalara diẹ sii si majele ti makiuri. Makiuri le ni irọrun gbe lọ si ọmọ inu oyun ti iya aboyun tabi lati ọdọ iya ntọju si ọmọ rẹ.

Bawo ni lati jẹ ẹja ni ọna ilera julọ?

Ni gbogbogbo, o yẹ ki o ko bẹru lati jẹ ẹja. Awọn anfani ti ẹja jẹ alagbara. A gba ọ niyanju pe ọpọlọpọ eniyan jẹ o kere ju ounjẹ meji ti ẹja fun ọsẹ kan.

Sibẹsibẹ, awọn obinrin ti o le loyun, awọn aboyun, awọn iya ntọjú ati awọn ọmọde ti o ni ewu giga ti majele ti makiuri yẹ ki o san ifojusi si awọn iṣeduro wọnyi fun jijẹ ẹja ti o ni ilera:

• Je ounjẹ 2-3 (gram 227-340) ti awọn iru ẹja ni ọsẹ kọọkan.
• Yan ẹja ti o kere ni Makiuri, gẹgẹbi ẹja salmon, ede, cod, ati sardines.
• Ṣaaju ki o to jẹ ẹja titun ti a mu, ṣayẹwo boya omi ti o ti mu jẹ ailewu.

Ti o ba tẹtisi awọn imọran wọnyi, iwọ yoo mu awọn anfani ti ẹja pọ si lakoko ti o dinku eewu ifihan makiuri rẹ.

Bawo ni lati ṣe idanimọ ẹja tuntun?

O ṣe pataki lati yan ẹja tuntun nigbati o ra ẹja. Ko seni to fe je eja toti. Nitorina bawo ni a ṣe le ṣe idanimọ ẹja tuntun?

Eyi kii ṣe iṣẹ ti o nilo oye. Nigbati o ba mọ awọn aaye pataki diẹ nipa rẹ, iwọ yoo kọ bi o ṣe le yan ẹja tuntun ni irọrun. Lati loye ẹja tuntun, a gbọdọ kọkọ mọ iru iru ẹja ti ko duro.

• Eja yẹ ki o gbóòórùn iodine ati ewe. Nitorina o gbọdọ gbóòórùn ti okun. Ti o ba le gbo oorun amonia, dajudaju ẹja naa ko ni tuntun.
• Awọn oju ti ẹja yẹ ki o jẹ imọlẹ. Awọn ẹja ti ko ni oju ni awọn oju ti o ṣigọgọ. O dabi ṣigọgọ. 
• Awọn gills ti ẹja titun jẹ Pink tabi pupa. Awọn gills ti o dabi didẹ jẹ ami kan pe ẹja naa ti di arugbo.
• Eja yẹ ki o jẹ awọ didan. Ko yẹ ki o ṣubu si inu nigbati o ba tẹ. Tẹ diẹ sii lori ẹja pẹlu atanpako rẹ. Eja yẹ ki o pada si apẹrẹ rẹ tẹlẹ. Ti itẹka rẹ ba wa ni han, o ti di pupọ.
• Iduro ti ẹja tuntun jẹ taara. Ìrù rẹ̀ dúró ṣinṣin nígbà tí o bá gbé e sókè láti orí rẹ̀, tí o sì dì í mú. Awọn stale eja ni o ni a alaimuṣinṣin irisi. Nigbati o ba mu u ni ori, apakan iru naa duro si isalẹ.
• Ti ẹja naa ba jẹ alabapade, o rì si isalẹ nigbati a ba gbe sinu omi. Eja ti o ti gbin ni o wa si oju omi.

Awọn itọkasi: 1, 2