Mặc dù thế giới biết nó là đậu fava, nhưng như chúng ta biết đậu rộng Nó là một kho chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein.
đậu Hà Lan và gia đình đậu đậu rộng Nó là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới do hàm lượng protein phong phú.
Nó có những lợi ích ấn tượng như cải thiện chức năng vận động và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với phụ nữ mang thai do hàm lượng folate cao. Chưa kể rằng nó ngăn ngừa các vấn đề về tâm thần…
Giá trị dinh dưỡng của đậu tằm là gì?
Bakla Nó là một loại thực phẩm có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Đặc biệt, protein thực vật,folate và các vitamin và khoáng chất khác. Nó chứa chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.
Một cốc (170 gram) nấu chín hạt đậu Thành phần dinh dưỡng như sau:
calo của đậu rộng: 187 calo
Carb: 33 gram
Chất béo: dưới 1 gam
Chất đạm: 13 gram
Chất xơ: 9 gam
Folate: 40% giá trị hàng ngày (DV)
Mangan: 36% DV
Đồng: 22% DV
Phốt pho: 21% DV
Magiê: 18% DV
Sắt: 14% DV
Kali: 13% DV
Thiamine (vitamin B1) và kẽm: 11% DV
Ngoài ra, tất cả các vitamin B khác, canxi vàselen Nó cung cấp.
Lợi ích của Đậu Đậu là gì?
Bệnh Parkinson
Bakla Nó rất giàu levodopa (L-dopa), chất mà cơ thể chuyển đổi thành chất dẫn truyền thần kinh dopamine.
Bệnh Parkinson gây ra cái chết của các tế bào não sản xuất dopamine. Điều này dẫn đến run, các vấn đề về chức năng vận động và đi lại khó khăn. Các triệu chứng này thường được điều trị bằng thuốc có chứa L-dopa.
Mặc dù nghiên cứu còn hạn chế nhưng thường xuyên ăn đậu rộngNó có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng của bệnh Parkinson.
Folate là chất dinh dưỡng hỗ trợ sự phát triển của em bé trong bụng mẹ.
Folate đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng các tế bào và cơ quan.
Các bà mẹ tương lai cần nhiều folate hơn để giảm các khuyết tật ống thần kinh và các vấn đề về sự phát triển não và tủy sống của em bé.
170 gram hạt đậu Xem xét rằng nó đáp ứng 40% giá trị hàng ngày cho folate, loại rauphụ nữ mang thai Hóa ra nó hoàn hảo cho.
Tổn thương gốc tự do
Mangan có đặc tính chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể con người.
Các gốc tự do gây ra tổn thương tế bào, dẫn đến sự phát triển của ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Bakla Ăn thực phẩm giàu mangan, chẳng hạn như
tăng cường khả năng miễn dịch
Thường xuyên ăn đậu rộngtăng cường hệ thống miễn dịch. Đặc biệt, nó rất giàu các hợp chất cung cấp hoạt động chống oxy hóa.
đậu tằm, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong tế bào của con ngườiglutathioneNó làm tăng khả năng của bột mì và chứa các hợp chất làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
Lợi ích sức khỏe xương
Bakla mangan và đồng phong phú về Hai chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sức khỏe của xương.
Với canxi và kẽmmangan và đồng ngăn ngừa mất xương ở phụ nữ lớn tuổi khỏe mạnh.
Sắt cần thiết để sản xuất hemoglobin, một loại protein giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. thiếu sắt mệt mỏi, chóng mặt và khó thở, và đặc biệt là thiếu máu.
Có một điểm cần lưu ý ở đây. Những người bị rối loạn di truyền thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase đậu rộng không nên ăn. Vì nó có thể dẫn đến một vấn đề về máu khác gọi là thiếu máu huyết tán.
BaklaNgoài ra còn có các chất dinh dưỡng có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Cụ thể, nó sẽ làm giãn mạch máu và huyết áp cao Nó chứa magiê và kali, có thể ngăn ngừa
Bakla Tiêu thụ các loại thực phẩm khác giàu magiê và kali, chẳng hạn như magiê và kali, làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
giảm cholesterol
trong vỏ Hầu hết chất xơ được tìm thấy là hòa tan, có nghĩa là nó giúp giảm cholesterol.
Chất xơ hòa tan hấp thụ nước trong ruột, tạo thành chất giống như gel và làm mềm phân, thúc đẩy nhu động ruột.
Cung cấp năng lượng
BaklaVitamin nhóm B cung cấp năng lượng.
BaklaNó là một nguồn cung cấp chất sắt tốt, cần thiết cho cơ thể để sản xuất các tế bào hồng cầu và đơn vị năng lượng ATP (adenosine triphosphate).
Thiếu sắt khiến bạn cảm thấy mệt mỏi.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
tryptophan Nó có tác dụng an thần cung cấp giấc ngủ.
Mất ngủ gây ra các vấn đề về trí nhớ, kém chú ý, trầm cảm, tăng cân, đau nhức cơ.
BaklaNó đóng một vai trò trong việc cải thiện chất lượng giấc ngủ vì nó là một nguồn tryptophan.
Nó có làm hạt đậu yếu đi không?
170 gram calo trong đậu rộng là 187. Nó cung cấp 13 gam protein và 9 gam chất xơ.
Những người ăn giàu protein và chất xơ có cảm giác no lâu hơn và nạp ít calo hơn.
Tất cả những yếu tố này đều có hiệu quả trong việc giảm cân.
Tác hại của đậu rộng là gì?
Thiếu vitamin B6:Baklacó thể gây trầm cảm khi tiêu thụ quá mức. Điều này là do sự hiện diện của L-dopa, mặc dù có lợi cho sức khỏe, nhưng có thể gây thiếu hụt vitamin B6 khi bổ sung quá mức.
Tương tác thuốc: Nó có thể tương tác với một số loại thuốc. Những người dùng thuốc điều trị trầm cảm nên xin ý kiến của bác sĩ về vấn đề này.
Thiếu G6PD: Những người bị thiếu men G6PD đậu rộng không nên ăn.
Dị ứng:đậu tằm, Nó có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người.
