FODMAP คืออะไร? รายชื่ออาหารที่มี FODMAPs

ปัญหาทางเดินอาหารเป็นเรื่องธรรมดามาก อาหารที่เรากินมีผลอย่างมากต่อการย่อยอาหาร หนึ่งในสาเหตุของผลกระทบนี้คือ FODMAP

เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตขนาดเล็กที่พบในอาหารบางชนิด เช่น ข้าวสาลีและถั่ว การศึกษา, แก๊สด้วย FODMAP, บวม, ปวดท้องแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างอาการทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงและท้องผูก

อาหาร FODMAPสามารถให้ประโยชน์พิเศษสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

อาหาร FODMAP คืออะไร?

FODMAPs” หมัก สามารถ Oligo-, Di-, Mono-saccharides และ Polyols วิธี ". เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตสายสั้นที่บางคนไม่สามารถย่อยได้

พวกมันไปถึงส่วนท้ายสุดของลำไส้ซึ่งเป็นที่ตั้งของแบคทีเรียในลำไส้ แบคทีเรียในลำไส้จึงใช้คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้เป็นเชื้อเพลิง ทำให้เกิดก๊าซไฮโดรเจน และทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารทุกประเภท

FODMAPs ยังดึงของเหลวเข้าสู่ลำไส้เพียงพอซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่มีความอ่อนไหวต่อ FODMAP แต่ก็เป็น อาการลำไส้แปรปรวน เป็นเรื่องปกติมากในคนที่มี

อาหารจัดอยู่ในประเภท FODMAP สูงตามระดับที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ระดับที่เผยแพร่ระบุว่าอาหารที่มี FODMAP สูงมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าหนึ่งอย่างต่อไปนี้:

โอลิโกแซ็กคาไรด์: ฟรุกแทนหรือกาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ 0.3 กรัม (GOS)

ไดแซ็กคาไรด์: แลคโตส 4.0 กรัม

โมโนแซ็กคาไรด์: ฟรุกโตสมากกว่ากลูโคส 0.2 กรัม

โพลิออล: แมนนิทอลหรือซอร์บิทอล 0.3 กรัม

ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการหลีกเลี่ยง FODMAP ในความเป็นจริง FODMAPs มีประโยชน์สำหรับคนส่วนใหญ่ FODMAP ทั่วไปคือ: 

ฟรักโทส

เป็นน้ำตาลธรรมดาที่พบในผักและผลไม้หลายชนิด 

แล็กโตส

เป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบในผลิตภัณฑ์นม

ฟรุกแทนส์

พบในอาหารหลายชนิด รวมทั้งธัญพืชที่มีกลูเตน เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ 

กาลาตัน

พบได้ในปริมาณมากในพืชตระกูลถั่ว 

โพลิออล

น้ำตาลแอลกอฮอล์ เช่น ไซลิทอล ซอร์บิทอล มัลทิทอล และแมนนิทอล พบในผักและผลไม้บางชนิดและส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารให้ความหวาน

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณกิน FODMAP?

แป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบมากที่สุดในอาหารประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสสายยาว อย่างไรก็ตาม FODMAPs มักเป็นคาร์โบไฮเดรต "สายสั้น" ซึ่งหมายความว่ามีเพียง 1, 2 หรือไม่กี่ลูกอมเท่านั้นที่เชื่อมโยงกัน

สำหรับบางคน คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ผ่านลำไส้ส่วนใหญ่ เมื่อพวกมันไปถึงจุดสิ้นสุด พวกมันจะถูกใช้เป็นเชื้อเพลิง (หมัก) โดยแบคทีเรียในลำไส้ที่มีอยู่

นี่ไม่ใช่สิ่งเลวร้าย และจริงๆ แล้วมันเป็นเครื่องบ่งชี้ว่าไฟเบอร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ได้อย่างไร ซึ่งส่งผลให้เกิดประโยชน์มากมาย

อย่างไรก็ตาม แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์มักจะผลิตก๊าซมีเทน ในขณะที่แบคทีเรียที่กิน FODMAP จะผลิตก๊าซอีกประเภทหนึ่ง นั่นคือไฮโดรเจน เมื่อผลิตไฮโดรเจน ก๊าซ ท้องอืด ปวดท้อง ปวดและ อาการท้องผูก อาจเกิดขึ้น

อาการหลายอย่างเหล่านี้อาจทำให้ลำไส้บวม ซึ่งอาจทำให้ช่องท้องดูใหญ่ขึ้นได้

FODMAP' ยังเป็น "osmotically active" ซึ่งหมายความว่าจะดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ ท้องเสีย พวกเขาสามารถทำให้เกิด

ประโยชน์ของอาหาร FODMAP

อาหาร FODMAP ต่ำ ส่วนใหญ่จะใช้กับผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และผลที่ได้ได้รับการศึกษาในผู้ป่วยเหล่านี้ นี่เป็นโรคทางเดินอาหารทั่วไปที่มีอาการต่างๆ เช่น แก๊ส ท้องอืด ปวดท้อง ท้องร่วง และท้องผูก

IBS ไม่มีสาเหตุเฉพาะเจาะจง แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสิ่งที่ผู้คนกินสามารถมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ stresยังสามารถมีส่วนร่วมอย่างมากต่อสถานการณ์

จากการศึกษาบางส่วนพบว่าผู้ป่วย IBS ประมาณ 75% ได้รับประโยชน์จากอาหารที่มี FODMAP ต่ำ ในหลายกรณี อาการจะค่อยๆ ลดลงและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

อาหารที่มี FODMAP ต่ำอาจเป็นประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร (FGID) นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ (IBD) เช่น โรคโครห์นและอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล 

หากคุณแพ้อาหารหรือแพ้ คุณสามารถปฏิบัติตามอาหารที่มี FODMAP ต่ำ และดูประโยชน์ดังต่อไปนี้

- แก๊สน้อย.

- ท้องอืดน้อยลง

- ท้องเสียน้อยลง

- ท้องผูกน้อยลง

- ปวดท้องน้อย.

การควบคุมอาหารอาจแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ทางจิตใจที่หลากหลาย เนื่องจากโรคทางเดินอาหารเหล่านี้ก่อให้เกิดความเครียด ความกังวล ve พายุดีเปรสชัน มีความเชื่อมโยงอย่างมากกับความผิดปกติทางจิตเช่น

สิ่งที่ต้องกินในอาหาร FODMAP

จำไว้ว่าเป้าหมายของเราไม่ใช่การกำจัด FODMAP ให้หมดไป เพราะมันยากมาก การย่อให้เล็กสุดก็ถือว่าเพียงพอแล้วที่จะลดอาการทางเดินอาหาร

อาหารดังต่อไปนี้ อาหาร FODMAP ต่ำเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่:

Et

ปลาและไข่ แต่ไม่มีส่วนผสมของ FODMAP สูง เช่น ข้าวสาลีหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง 

น้ำมันทั้งหมด 

สมุนไพรและเครื่องเทศส่วนใหญ่

ถั่วและเมล็ด

อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง ไพน์นัท งา (ยกเว้นถั่วพิสตาชิโอซึ่งมี FODMAPs สูง)

ผลไม้

กล้วย บลูเบอร์รี่ ส้มโอ องุ่น กีวี มะนาว ส้มเขียวหวาน แตงโม (ยกเว้นแตงโม) ส้ม ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ มะกอก 

สารให้ความหวาน

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล กากน้ำตาล หญ้าหวาน และสารให้ความหวานเทียม 

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสและชีสแข็ง 

ผัก

พริก, แครอท, ขึ้นฉ่าย, แตงกวา, มะเขือยาว, ขิง, ถั่วเขียว, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, มันฝรั่ง, หัวไชเท้า, ผักขม, หัวหอม (สีเขียวเท่านั้น), บวบ, มันเทศ, มะเขือเทศ, หัวผักกาด, บวบ 

ซีเรียล

ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าว คีนัว ข้าวฟ่าง 

เครื่องดื่ม

น้ำ กาแฟ ชา ฯลฯ 

อย่างที่คุณเห็น มีอาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายที่คุณสามารถกินได้ด้วยอาหารที่มี FODMAP ต่ำ

รายชื่ออาหาร FODMAP สูง

ข้าวสาลี

ข้าวสาลีเป็นอาหาร FODMAP ที่มีปัญหามากที่สุดชนิดหนึ่ง ทั้งนี้เป็นเพราะข้าวสาลีบริโภคในปริมาณมาก ไม่ใช่เพราะเป็นแหล่ง FODMAP ที่มีความเข้มข้น

ในความเป็นจริง เมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ที่กล่าวถึงในบทความนี้ ข้าวสาลีมี FODMAPs ในปริมาณที่น้อยที่สุดตามน้ำหนัก

ด้วยเหตุนี้ อาหารที่มีข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบรอง เช่น สารเพิ่มความข้นและสารให้ความหวาน ถือว่า FODMAPs ต่ำ

แหล่งที่มาของข้าวสาลีที่พบมากที่สุด ได้แก่ ขนมปัง พาสต้า ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า บิสกิต และขนมอบ การแลกเปลี่ยน FODMAP ต่ำที่แนะนำ: ข้าวกล้อง ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต และควินัว

กระเทียม

กระเทียมเป็นหนึ่งในแหล่ง FODMAP ที่เข้มข้นที่สุด น่าเสียดายที่กระเทียมเป็นเรื่องยากที่จะ จำกัด เนื่องจากอาหารหลายจานแม้กระทั่งซอสก็มีกระเทียม

ในอาหารแปรรูป กระเทียมอาจระบุว่าเป็นรสหรือรสธรรมชาติ ดังนั้น ต่ำแน่น อาหาร FODMAP ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณควรอยู่ห่างจากสารเหล่านี้

Fructans เป็น FODMAP ประเภทหลักที่พบในกระเทียม อย่างไรก็ตาม ปริมาณของฟรุกแทนขึ้นอยู่กับว่ากระเทียมสดหรือแห้ง เนื่องจากกระเทียมแห้งมีฟรุกแทนมากกว่ากระเทียมสดถึงสามเท่า

แม้จะมี FODMAPs สูง แต่กระเทียมก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ด้วยเหตุผลนี้ เฉพาะผู้ที่อ่อนไหวต่อ FODMAP เท่านั้นจึงควรหลีกเลี่ยงกระเทียม

การแลกเปลี่ยน FODMAP ต่ำที่แนะนำสำหรับกระเทียมคือ: พริกไทย, Fenugreek, ขิง, มะนาว, เมล็ดมัสตาร์ด, หญ้าฝรั่นและขมิ้น

หัวหอม

หัวหอม เป็นแหล่งของฟรุกแทนส์เข้มข้นอีกแหล่งหนึ่ง เช่นเดียวกับกระเทียม หัวหอมมักใช้ในอาหารที่หลากหลายและจำกัดได้ยาก

แม้ว่าหัวหอมหลายสายพันธุ์จะมี FODMAPs ในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่หัวหอมทั้งหมดถือว่าเป็นแหล่งที่มี FODMAP สูง

ผลไม้

ผลไม้ทุกชนิดมีฟรุกโตส แต่ที่น่าสนใจคือไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่ถือว่ามี FODMAP สูง เนื่องจากผลไม้บางชนิดมีฟรุกโตสน้อยกว่าผลไม้อื่นๆ

นอกจากนี้ ผลไม้บางชนิดยังมีน้ำตาลกลูโคสในปริมาณสูง ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ไม่ใช่ FODMAP นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะกลูโคสช่วยให้ร่างกายดูดซับฟรุกโตส

ผลไม้ที่มีทั้งฟรุกโตสและกลูโคสสูงมักไม่ทำให้เกิดอาการลำไส้ นอกจากนี้ยังเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้ที่มีฟรุกโตสมากกว่ากลูโคสจึงถือว่ามี FODMAP สูง

อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลไม้ที่มี FODMAP ต่ำก็อาจทำให้เกิดอาการลำไส้ได้หากบริโภคในปริมาณมาก สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับปริมาณฟรุกโตสทั้งหมดในลำไส้

ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่แพ้ง่ายรับประทานผลไม้ครั้งละ 80 กรัมเท่านั้น ผลไม้ที่มี FODMAP สูง ได้แก่ แอปเปิล แอปริคอต เชอร์รี่ มะเดื่อ มะม่วง เนคทารีน ลูกพีช ลูกแพร์ ลูกพลัม และแตงโม

ท่ามกลางผลไม้ FODMAP ต่ำ กล้วย บลูเบอร์รี่ กีวี ส้มเขียวหวาน ส้ม มะละกอ สับปะรด และสตรอเบอร์รี่ 

ผัก

ผักบางชนิดมี FODMAPs สูง ผักมี FODMAPs มากมาย ซึ่งรวมถึง fructans, galacto-oligosaccharides (GOS), ฟรุกโตส, แมนนิทอลและซอร์บิทอล

นอกจากนี้ ผักหลายชนิดยังมี FODMAP มากกว่าหนึ่งชนิด ตัวอย่างเช่น, หน่อไม้ฝรั่ง ประกอบด้วยฟรุกแทน ฟรุกโตส และแมนนิทอล

ผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ และไม่ฉลาดที่จะกำจัดมันให้หมด ให้เปลี่ยนผักที่มี FODMAP สูงเป็นผักที่มี FODMAP ต่ำแทน

ผักที่มี FODMAP สูง ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก ใบชิกโครี มันเทศ กระเทียมหอม เห็ด

ผักที่มี FODMAP ต่ำ ได้แก่ ถั่ว แครอท มะเขือม่วง คะน้า มะเขือเทศ ผักโขม และซูกินี

ชีพจร

พืชตระกูลถั่วมี FODMAP สูงบางส่วน ทำให้เกิดก๊าซและท้องอืดมากเกินไป FODMAP ที่พบในพืชตระกูลถั่วเรียกว่า galacato-oligosaccharides (GOS)

เนื้อหา GOS ของพืชตระกูลถั่วได้รับผลกระทบจากวิธีการจัดเตรียม ตัวอย่างเช่น ถั่วเลนทิลกระป๋องมี GOS ครึ่งหนึ่งเท่ากับถั่วต้ม

เนื่องจาก GOS สามารถละลายน้ำได้ บางส่วนจะรั่วออกจากถั่วเลนทิลและของเหลว แม้แต่ถั่วเลนทิลกระป๋องก็เป็นแหล่งสำคัญของ FODMAPs แต่ส่วนเล็กๆ (ปกติคือ 1/4 ถ้วยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) สามารถรวมไว้ในอาหารที่มี FODMAP ต่ำได้

พืชตระกูลถั่วที่มี FODMAP สูง ได้แก่ ถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง และถั่วลันเตา

สารให้ความหวาน

สารให้ความหวานเป็นแหล่ง FODMAP ที่ซ่อนอยู่ เนื่องจากการเพิ่มสารให้ความหวานในอาหารที่มี FODMAP ต่ำสามารถเพิ่มเนื้อหา FODMAP โดยรวมได้ ตรวจสอบรายการส่วนผสมในอาหารบรรจุหีบห่อเพื่อหลีกเลี่ยงแหล่งที่ซ่อนเร้นเหล่านี้

สารให้ความหวานที่มี FODMAP สูง ได้แก่ น้ำหวาน Agave, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง และตรวจสอบฉลากน้ำผึ้งและเติมโพลิออล (ซอร์บิทอล แมนนิทอล ไซลิทอล หรือไอโซมอลต์) บนเหงือก

สารให้ความหวานต่ำ FODMAP: กลูโคส น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซูโครส น้ำตาล และสารให้ความหวานเทียม เช่น แอสปาแตม ขัณฑสกร และหญ้าหวาน

ซีเรียลอื่นๆ

ธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวไรย์ มี FODMAPs เกือบสองเท่าของข้าวสาลี อย่างไรก็ตาม ขนมปังข้าวไรย์บางชนิด เช่น ขนมปังซาวโด อาจมี FODMAP ต่ำ

เนื่องจากกระบวนการผลิตยีสต์เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมัก ในช่วงเวลานี้ FODMAPs บางตัวจะถูกย่อยเป็นน้ำตาลที่ย่อยได้

มีการระบุว่าขั้นตอนนี้ช่วยลดปริมาณฟรุกแทนได้ 70% สิ่งนี้สนับสนุนแนวคิดที่ว่าวิธีการแปรรูปพิเศษสามารถเปลี่ยนแปลงเนื้อหา FODMAP ของอาหารได้

ธัญพืชที่มี FODMAP สูง ได้แก่ ผักโขม ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ 

ธัญพืช FODMAP ต่ำ; คือ ข้าวกล้อง บัควีท ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต และควินัว

นม

ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งหลักของแลคโตส FODMAP อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดไม่มีแลคโตส

ชีสแข็งและสุกมีหลายประเภทเนื่องจากแลคโตสส่วนใหญ่หายไปในระหว่างกระบวนการผลิตชีส อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าชีสบางชนิดมีสารให้ความหวานเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้พวกเขากลายเป็นอาหารที่มี FODMAP สูง

ผลิตภัณฑ์จากนมที่มี FODMAP สูง ได้แก่ ครีมชีส นม และโยเกิร์ต 

อาหารจากนมที่มี FODMAP ต่ำ: เชดดาร์ชีส ครีมชีส เฟต้า นมปราศจากแลคโตส และพาร์เมซานชีส

เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มเป็นแหล่งสำคัญของ FODMAPs นี่ไม่ใช่เฉพาะเครื่องดื่มที่ทำจากเนื้อหา FODMAP สูง ในความเป็นจริง เครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสม FODMAP ต่ำก็สามารถมี FODMAP สูงได้เช่นกัน

น้ำส้มคั้น เป็นตัวอย่าง แม้ว่าส้มจะมี FODMAP ต่ำ แต่ส้มจำนวนมากถูกนำมาใช้ทำน้ำส้มหนึ่งแก้วและเพิ่มปริมาณ FODMAP

นอกจากนี้ ชาและแอลกอฮอล์บางชนิดยังมี FODMAPs สูงอีกด้วย เครื่องดื่ม FODMAP สูง ได้แก่ ชาชาย ชาคาโมมายล์ น้ำมะพร้าว 

เครื่องดื่ม FODMAP ต่ำ ได้แก่ ชาดำ กาแฟ ชาเขียว ชามินต์ น้ำเปล่า และชาขาว

ทุกคนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มี FODMAP สูงหรือไม่?

มีเพียงกลุ่มย่อยเล็กๆ เท่านั้นที่ควรหลีกเลี่ยง FODMAP ในความเป็นจริง FODMAP นั้นดีต่อสุขภาพสำหรับคนส่วนใหญ่ FODMAPs จำนวนมากทำหน้าที่เหมือนพรีไบโอติก สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในลำไส้

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มี IBS มีความไวต่ออาหารที่มี FODMAP สูงเป็นพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้น การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าประมาณ 70% ของผู้ที่มี IBS มีระดับต่ำ อาหาร FODMAPพบว่ามีอาการดีขึ้นด้วย

ข้อมูลจากการศึกษา 22 ชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหาร FODMAP มีประสิทธิภาพสูงสุดในการจัดการอาการปวดท้องและท้องอืดในผู้ป่วย IBS

เป็นผลให้;

อาหารที่มี FODMAP สูงนั้นไม่เลว อันที่จริงแล้ว อาหารที่มี FODMAP ส่วนใหญ่ถือว่าดีต่อสุขภาพมาก

ผู้ที่ไม่มีอาการแพ้หรือแพ้ FODMAP อาหาร FODMAP ต่ำไม่ควรสมัคร สิ่งนี้ไม่มีประโยชน์และอาจเป็นอันตรายได้

สำหรับบางคน FODMAPs เป็นแหล่งพลังงานที่สะอาดหรือทำหน้าที่เหมือนเส้นใยพรีไบโอติกอื่นๆ ที่ช่วยสนับสนุนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

อย่างไรก็ตาม ในผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อ FODMAP อย่างแท้จริง เท็จ พวกมันกินแบคทีเรียชนิดต่าง ๆ และทำให้เกิดอาการต่าง ๆ หากคุณมีปัญหาทางเดินอาหาร FODMAP ควรอยู่ในรายชื่อผู้ต้องสงสัยรายแรกของคุณ

แม้ว่าอาหารที่มี FODMAP ต่ำจะไม่สามารถขจัดปัญหาทางเดินอาหารทั้งหมดได้ แต่ก็ให้ประโยชน์อย่างมาก

อาหารที่มี FODMAP สูงนั้นมนุษย์บริโภคกันอย่างแพร่หลาย แต่ควรจำกัดเฉพาะผู้ที่ไวต่ออาหารเหล่านี้

สำหรับคนเหล่านี้ อาหารที่มี FODMAP สูงควรถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มี FODMAP ต่ำจากกลุ่มอาหารเดียวกัน