หน่อไม้ฝรั่งคืออะไร กินอย่างไร? ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ

หน่อไม้ฝรั่งทางวิทยาศาสตร์"หน่อไม้ฝรั่ง officinalis” เป็นสมาชิกของตระกูลลิลลี่ ผักที่นิยมรับประทานนี้มีหลายสี ได้แก่ สีเขียว สีขาว และสีม่วง

ใช้ในอาหารหลากหลายทั่วโลก เช่น พาสต้าและเฟรนช์ฟรายส์ แคลอรี่ในหน่อไม้ฝรั่ง ต่ำและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น

“หน่อไม้ฝรั่งคืออะไร”, “หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร”, “หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์และโทษอย่างไร” คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณในบทความ

คุณค่าทางโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง มีแคลอรีต่ำ แต่มีสารอาหารที่น่าประทับใจ ครึ่งแก้ว (90 กรัม) คุณค่าทางโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่งปรุงสุก เป็นดังนี้:

แคลอรี่: 20

โปรตีน: 2.2 กรัม

ไขมัน: 0.2 กรัม

ไฟเบอร์: 1.8 กรัม

วิตามินซี: 12% ของ RDI

วิตามินเอ: 18% ของ RDI

วิตามินเค: 57% ของ RDI

โฟเลต: 34% ของ RDI

โพแทสเซียม: 6% ของ RDI

ฟอสฟอรัส: 5% ของ RDI

วิตามินอี: 7% ของ RDI

หน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีธาตุอาหารรองอื่นๆ อีกเล็กน้อย เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และไรโบฟลาวิน

เป็นสารอาหารที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในการแข็งตัวของเลือดและสุขภาพกระดูก วิตามินเค คือที่มา

นอกจากนี้, หน่อไม้ฝรั่งแร่ธาตุนี้ซึ่งมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี มีบทบาทในกระบวนการที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย รวมถึงการเจริญเติบโตของเซลล์และการสร้างดีเอ็นเอ

หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร?

มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอันตรายของอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันก่อให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย เช่น การแก่ชรา การอักเสบเรื้อรัง และมะเร็ง

หน่อไม้ฝรั่งเช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ วิตามินอี ซี และ กลูตาไธโอนนอกจากนี้ยังมีฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลต่างๆ

หน่อไม้ฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง quercetinมีสารฟลาโวนอยด์สูง เช่น ไอซอร์ฮัมนีตินและแคมป์เฟอรอล

พบว่าสารเหล่านี้มีฤทธิ์ลดความดันโลหิต ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และต้านมะเร็งในการศึกษาในมนุษย์ หลอดทดลอง และในสัตว์ทดลองจำนวนมาก

นอกจากนี้, หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงประกอบด้วยเม็ดสีอันทรงพลังที่เรียกว่า anthocyanins ซึ่งให้สีสดใสและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

การบริโภคแอนโธไซยานินที่เพิ่มขึ้นช่วยลดความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจวายและโรคหัวใจ

พร้อมผักและผลไม้อื่นๆ กินหน่อไม้ฝรั่งจะให้สารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่แข็งแรง

มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

ใยอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพทางเดินอาหารที่ดี เพียงครึ่งแก้ว หน่อไม้ฝรั่งประกอบด้วยไฟเบอร์ 7 กรัม ซึ่งคิดเป็น 1,8% ของความต้องการต่อวัน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงสามารถช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคเบาหวานได้

หน่อไม้ฝรั่งมีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำสูงเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยเพิ่มมวลให้กับอุจจาระและช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวตามปกติ

นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้จำนวนเล็กน้อย ซึ่งจะละลายในน้ำและก่อตัวเป็นสารคล้ายเจลในทางเดินอาหาร

เส้นใยที่ละลายน้ำได้, Bifidobacterium ve แลคโตบาซิลลัส มันเลี้ยงแบคทีเรียที่เป็นมิตรในลำไส้

การเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้มีบทบาทในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและการผลิตสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามิน B12 และ K2

เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ กินหน่อไม้ฝรั่งช่วยตอบสนองความต้องการไฟเบอร์และทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับสตรีมีครรภ์

หน่อไม้ฝรั่งเป็นวิตามินที่ดีเยี่ยมหรือที่เรียกว่าวิตามิน B9 folat คือที่มา เพียงครึ่งแก้ว หน่อไม้ฝรั่งเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากให้โฟเลต 34% ของความต้องการในแต่ละวัน

โฟเลตเป็นสารอาหารที่จำเป็นซึ่งช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและผลิต DNA เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงแรกของการตั้งครรภ์เพื่อให้แน่ใจว่าทารกมีพัฒนาการที่แข็งแรง

หน่อไม้ฝรั่ง, ผักใบเขียว การได้รับโฟเลตเพียงพอจากแหล่งต่างๆ เช่น ผลไม้และผักอาจป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาท ซึ่งรวมถึงสไปนาไบฟิดา

ข้อบกพร่องของท่อประสาทสามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนได้หลายอย่าง ตั้งแต่ความยากลำบากในการเรียนรู้ไปจนถึงความพิการทางร่างกาย เช่น การควบคุมลำไส้และกระเพาะปัสสาวะ

อันที่จริง โฟเลตที่เพียงพอมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์ก่อนตั้งครรภ์และการตั้งครรภ์ก่อนกำหนด ซึ่งอาหารเสริมโฟเลตอาจแนะนำสำหรับผู้หญิงเพื่อให้เป็นไปตามความต้องการของพวกเขา

ช่วยลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมากทั่วโลก ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยระบุว่าการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในขณะที่ลดการบริโภคเกลือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตสูง

โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตได้สองวิธี: โดยการผ่อนคลายผนังหลอดเลือดและขับเกลือส่วนเกินออกทางปัสสาวะ

หน่อไม้ฝรั่ง เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีและให้ 6% ของความต้องการรายวันในการเสิร์ฟครึ่งถ้วย

ยิ่งไปกว่านั้น การวิจัยในหนูที่มีความดันโลหิตสูง หน่อไม้ฝรั่งนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าอาจมีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตอื่นๆ

ในการศึกษาหนึ่ง หนู 5% หน่อไม้ฝรั่ง อาหารหรือ หน่อไม้ฝรั่ง เลี้ยงด้วยอาหารมาตรฐาน 10 สัปดาห์ต่อมา อาหารหน่อไม้ฝรั่งหนูที่ได้รับอาหารมาตรฐานมีความดันโลหิตต่ำกว่าหนูที่ได้รับมาตรฐาน 17%

นักวิจัยพบว่าผลกระทบนี้ทำให้หลอดเลือดขยายตัว หน่อไม้ฝรั่งพวกเขาคิดว่ามันเกิดจากสารออกฤทธิ์ใน

อย่างไรก็ตาม, จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อตรวจสอบว่าสารออกฤทธิ์นี้มีผลเช่นเดียวกันในมนุษย์หรือไม่.

ในทุกสถานการณ์ หน่อไม้ฝรั่ง การบริโภคผักที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น

ช่วยต้านมะเร็ง

ในรายงานที่ตีพิมพ์โดย American Cancer Society หน่อไม้ฝรั่งกล่าวถึงความสำคัญของยาในการบรรเทาอาการของมะเร็ง

หน่อไม้ฝรั่งสารประกอบบางชนิดที่เรียกว่าซาโปนินสามารถกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งตายได้ในการศึกษาอื่น สารเหล่านี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อไป หน่อไม้ฝรั่งบน ซัลโฟราเฟน สารประกอบที่เรียกว่า chemopreventive กำลังถูกตรวจสอบคุณสมบัติทางเคมีของสารเคมี

มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงสุขภาพทางเดินปัสสาวะ

สุขภาพทางเดินปัสสาวะ หมายถึง สุขภาพของกระเพาะปัสสาวะ ไต และท่อปัสสาวะ และ หน่อไม้ฝรั่ง ปกป้องพวกเขาทั้งหมด ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ผักสีเขียวนี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อ

ผักทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ เพิ่มปริมาณปัสสาวะและแตกต่างกัน การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ถือว่า

หน่อไม้ฝรั่งคุณสมบัติขับปัสสาวะช่วยขับของเสียออกจากไตและป้องกันนิ่วในไต

ต่อสู้กับการอักเสบ

สารต้านอนุมูลอิสระในผักในปริมาณสูงช่วยต่อต้านการอักเสบ หน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่ช่วยบรรเทาอาการอักเสบที่อาจนำไปสู่โรคหัวใจได้

การเรียนรู้เพิ่มเติม, หน่อไม้ฝรั่งคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวดและบรรเทาอาการปวดหัว ปวดหลัง โรคไขข้อ และ ไส้พุง พบว่าสามารถช่วยบรรเทาปัญหาอื่นๆ เช่น

หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีซึ่งช่วยให้ร่างกายโดยการแข็งตัวของเลือด

รองรับสุขภาพหัวใจ

หน่อไม้ฝรั่งวิตามินเคมีบทบาทในการป้องกันสุขภาพของหัวใจ วิตามินป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง นอกจากนี้ยังช่วยให้แคลเซียมอยู่ห่างจากเยื่อบุหลอดเลือดแดง

ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในผักช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ปริมาณไฟเบอร์ยังช่วยลดความดันโลหิต

หน่อไม้ฝรั่ง ประกอบด้วยไทอามีน ซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง สารอาหารนี้ควบคุมระดับ homocysteine ​​​​ของกรดอะมิโน โฮโมซิสเทอีนในเลือดมากเกินไปอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของหัวใจ

ดีต่อสุขภาพสมอง

หน่อไม้ฝรั่ง เป็นแหล่งวิตามินอีและซีที่ดี และจากการศึกษาพบว่า สารอาหารทั้งสองชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ หน่อไม้ฝรั่งพบว่าสามารถป้องกันความบกพร่องทางสติปัญญาและความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุได้

นอกจากนี้ยังพบว่าผักสีเขียวนี้ช่วยรักษาอาการซึมเศร้าได้ การศึกษาได้สร้างความเชื่อมโยงระหว่างระดับโฟเลตต่ำกับภาวะซึมเศร้า หน่อไม้ฝรั่ง เป็นแหล่งโฟเลตที่ดี

ปรับปรุงสุขภาพของกระดูก

ระดับวิตามินเคต่ำเกี่ยวข้องกับการแตกหักของกระดูก แก้ว หน่อไม้ฝรั่งให้วิตามินเคมากกว่าครึ่งที่แนะนำต่อวัน

ปริมาณวิตามินเคที่เพียงพอยังช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยลดปริมาณแคลเซียมที่ขับออกมาในปัสสาวะ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะส่งผลต่อสุขภาพของกระดูกและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน วิตามินเคยังควบคุมการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูก

หน่อไม้ฝรั่งแร่ธาตุเหล็กยังเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อ

ให้ภูมิคุ้มกัน

หน่อไม้ฝรั่งกลูตาไธโอนเป็นสารประกอบสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่พบใน พบว่าสารประกอบนี้มีบทบาทในการทำงานของภูมิคุ้มกัน

หน่อไม้ฝรั่งพรีไบโอติกในนั้นช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เช่น หวัด

มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา

หน่อไม้ฝรั่งวิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา วิตามินนี้ช่วยให้เรตินาดูดซับแสงและในกระบวนการปรับปรุงสุขภาพดวงตา

เพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จอประสาทตาเสื่อม สามารถช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็น เช่น

หน่อไม้ฝรั่ง วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพสูงสุด ลูทีนและซีแซนทีน อุดมไปด้วย ลูทีนและซีแซนทีนช่วยปกป้องดวงตาจากโรคต่างๆ เช่น ต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม ขณะที่วิตามินอีช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งสำหรับผิวและผม

สู่ผิว สารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่ง การทาสามารถช่วยรักษาสิวได้ วิตามิน C และ E ปรับปรุงโทนสีผิว วิตามินซีโดยเฉพาะอย่างยิ่งบำรุงผิวและป้องกันความแห้งกร้าน แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยที่เป็นรูปธรรม หน่อไม้ฝรั่งโฟเลตและวิตามินซีในน้ำมันมะกอกสามารถปรับปรุงสุขภาพของเส้นผมได้

ทำหน้าที่เป็นยาโป๊

แหล่งข้อมูลบางส่วน หน่อไม้ฝรั่งแม้ว่าจะบอกว่ามันถูกใช้เป็นยาโป๊ในสมัยโบราณ แต่ก็ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนสิ่งนี้ พยายามก็ไม่เสียหาย!

หน่อไม้ฝรั่งอ่อนตัวหรือไม่?

ช่วงนี้ไม่มีงาน หน่อไม้ฝรั่งยังไม่ได้ทดสอบผลกระทบของ อย่างไรก็ตาม มีคุณสมบัติหลายอย่างที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้

ประการแรก แคลอรี่ต่ำมาก โดยมีเพียง 20 แคลอรี่ในครึ่งถ้วย นั่นเป็นจำนวนมากโดยไม่มีแคลอรีพิเศษ หน่อไม้ฝรั่ง แปลว่า กินได้

นอกจากนี้ยังมีน้ำประมาณ 94% ผลวิจัยชี้ แคลอรีต่ำ อาหารที่อุดมด้วยน้ำระบุว่าการบริโภคไม้เลื้อยเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก หน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งให้น้ำหนักตัวต่ำและลดน้ำหนัก

วิธีการเลือกและจัดเก็บหน่อไม้ฝรั่ง?

– เลือกลำต้นที่แข็งแรง ตรง และเรียบ ด้านล่างควรเป็นสีขาวเล็กน้อยและสีเขียวเข้ม สีเขียวหม่นหรือรอยย่นบ่งบอกว่าสูญเสียความสด

– ลำต้นต้องตั้งตรง พวกเขาไม่ควรหลวม ไม่ควรแผ่หรือแตกหน่อ

- หน่อไม้ฝรั่งห้ามซักและห้ามเปียกก่อนเก็บ

– ก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ให้ตัดปลายเล็กน้อยแล้ววางลงในขวดโหล คลุมด้วยถุงพลาสติกและแช่เย็นประมาณสี่วัน หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี

วิธีรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง

นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว หน่อไม้ฝรั่ง มันอร่อยและปรุงง่าย สามารถปรุงได้หลายวิธี

– ไข่เจียวหรือไข่คน กำมือหนึ่ง หน่อไม้ฝรั่งสด คุณสามารถเพิ่ม

– ถึงสลัดที่คุณเตรียมไว้สำหรับมื้อเย็น หน่อไม้ฝรั่งสับ คุณสามารถเพิ่ม

- หน่อไม้ฝรั่งหั่นฝอย สามารถเพิ่มลงในซุปได้

- หน่อไม้ฝรั่ง ผัดกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและกระเทียมสับ เพิ่มพริกไทยดำและโรยพาเมซานชีส

หน่อไม้ฝรั่งกินดิบหรือไม่?

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่อร่อยและมีประโยชน์หลายอย่าง มักจะรับประทานปรุงสุก ไม่เป็นอะไร “หน่อไม้ฝรั่งกินดิบหรือเปล่า” “หน่อไม้ฝรั่งดิบมีสุขภาพดีหรือไม่” นี่คือคำตอบ…

หน่อไม้ฝรั่งกินดิบได้

หน่อไม้ฝรั่งผักชนิดนี้สามารถรับประทานดิบได้แม้ว่าจะคิดว่าควรปรุงสุกก็ตาม แม้แต่อาหารดิบก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า หน่อไม้ฝรั่งการปรุงอาหารจะทำให้เส้นใยพืชที่เหนียวนุ่ม ทำให้ผักเคี้ยวและย่อยได้ง่ายขึ้น

แต่ หน่อไม้ฝรั่งดิบไม่อร่อยเท่าปรุง เพื่อให้รับประทานดิบได้ง่ายขึ้น คุณสามารถขูดผักหรือสับให้ละเอียดและเล็กมาก

หน่อไม้ฝรั่งปรุงสุกมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า

นอกจากจะนุ่มเมื่อปรุงแล้ว ยังเผยให้เห็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอลอีกด้วย เรียน, การปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวพบว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดเพิ่มขึ้น 16% สองสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง เบต้าแคโรทีน และเพิ่มปริมาณ quercetin 24% และ 98% ตามลำดับ

การปรุงหน่อไม้ฝรั่งส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการ

กระบวนการทำอาหาร, หน่อไม้ฝรั่งสามารถเพิ่มความพร้อมของสารประกอบบางชนิดในอาหาร ในขณะที่ลดเนื้อหาของสารอาหารอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น การศึกษา หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวการปรุงอาหารโดยเฉพาะวิตามินที่ไวต่อความร้อน วิตามินซี พบว่าลดเนื้อหาลง 52%

แบบไหนก็สุขภาพดี

ไม่ว่าจะดิบหรือปรุงสุก หน่อไม้ฝรั่ง เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ การทำอาหารหรือรับประทานแบบดิบขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ทั้งสองตัวเลือกให้ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารที่จำเป็น

หน่อไม้ฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มลงในพาสต้าและสลัด ใช้เป็นเครื่องเคียง หรือบริโภคโดยการนึ่งหรือผัด

อันตราย / ผลข้างเคียงของหน่อไม้ฝรั่ง

ปากแห้ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักขับปัสสาวะจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากมีลักษณะขับปัสสาวะ ทำให้ปัสสาวะบ่อยและทำให้ร่างกายขาดน้ำ ยิ่งระดับของเหลวในร่างกายของเราน้อยลงเท่าใด ระดับการคายน้ำก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ทำให้ปากแห้ง

อุจจาระมีกลิ่นเหม็น

มัน, กินหน่อไม้ฝรั่ง เป็นผลข้างเคียงที่รายงานบ่อยที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่ง ผักใบเขียวนี้ กำมะถัน มันมีแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และกำมะถันเป็นองค์ประกอบที่ทำให้มีกลิ่นเฉพาะตัวเมื่อใช้งาน วันหรือสองวัน – นี่เป็นเวลาสูงสุดที่กลิ่นอุจจาระจะหายไป

อาการแพ้อาจพัฒนา

มีรายงานอาการแพ้ในหลายกรณีหลังจากบริโภคผักนี้ ปฏิกิริยาการแพ้ที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

– ตาอักเสบ – เยื่อบุตาอักเสบจากภูมิแพ้ที่มีอาการคัน ตาแดง และบวม

- อาการน้ำมูกไหล

- คัดจมูก

– ระคายเคืองและมีอาการคันในลำคอ

– อาการไอแห้ง

- ผื่นที่ผิวหนัง อาการคัน

หายใจลำบาก

- คลื่นไส้

– อาการวิงเวียนศีรษะ

- ปวดหัว

อาจทำให้ท้องอืด

อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะเส้นใยอาหาร ทำให้เกิดก๊าซในทางเดินอาหาร ก๊าซส่วนเกินทำให้เกิดอาการท้องอืดและการโจมตีเรอ

การลดน้ำหนักอย่างกะทันหัน

ลดน้ำหนักมาก หน่อไม้ฝรั่ง มันเป็นหนึ่งในผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ของการบริโภคมัน เมื่อบริโภคมากเกินไป น้ำหนักอาจลดลงได้เนื่องจากลักษณะขับปัสสาวะของผักชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม การสูญเสียน้ำในร่างกายมากเกินไปทำให้คุณเสี่ยงต่อการขาดน้ำ

ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

หน่อไม้ฝรั่งไม่ปลอดภัยที่จะใช้ในปริมาณยาในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร จริงๆ แล้ว, สารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่งใช้สำหรับคุมกำเนิดเนื่องจากมีผลต่อฮอร์โมน 

ปฏิกิริยากับยา

หน่อไม้ฝรั่ง อาจโต้ตอบกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์สองกลุ่ม

ด้วยยาลดความดันโลหิต: หน่อไม้ฝรั่ง มีศักยภาพในการลดความดันโลหิต ดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับยาต้านความดันเลือดต่ำ อาจทำให้ระดับความดันโลหิตลดลงอย่างมากและทำให้คุณตกอยู่ในอันตรายได้

ด้วยยาขับปัสสาวะ:  ยาขับปัสสาวะมีกำหนดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาไตหรือภาวะบวมน้ำ หน่อไม้ฝรั่ง เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติและสามารถเพิ่มผลของยาขับปัสสาวะได้มากขึ้น

หากคุณกำลังใช้ยาใด ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น อย่ากินผักนี้มากเกินไปโดยไม่ปรึกษาแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์

หน่อไม้ฝรั่งอย่าปล่อยให้ผลข้างเคียงเหล่านี้ทำให้คุณตกใจ สิ่งเหล่านี้จะไม่ปรากฏให้เห็นเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่อาจเกิดขึ้นได้จากการบริโภคที่มากเกินไป 

เป็นผลให้;

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย มีแคลอรีต่ำและเป็นแหล่งอาหารที่ดีสำหรับไฟเบอร์ โฟเลต และวิตามิน A, C และ K

Ayrıca, กินหน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการลดน้ำหนัก การย่อยอาหารที่ดีขึ้น ผลการตั้งครรภ์ที่ดีต่อสุขภาพ และความดันโลหิตลดลง อีกทั้งยังมีราคาไม่แพง ง่ายต่อการเตรียม และยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารต่างๆ ได้อีกด้วย