அன்னாசி என்றால் என்ன, அதை எப்படி சாப்பிடுவது? நன்மைகள், தீங்குகள், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

அன்னாசிப்பழம் ( அனனாஸ் கோமோசஸ் ) ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வெப்பமண்டல பழமாகும். தெற்கு ஐரோப்பிய ஆய்வாளர்கள் இதை ஒரு பைன் கூம்புடன் ஒப்பிட்டு தென் அமெரிக்காவில் தோன்றியதால் இது பெயரிடப்பட்டதாக கருதப்படுகிறது.

இந்த பிரபலமான பழத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வீக்கம் மற்றும் நோயை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய என்சைம்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன.

அன்னாசிப்பழம் மற்றும் அதன் கலவைகள் செரிமானத்திற்கு உதவுதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் அறுவை சிகிச்சையிலிருந்து விரைவாக மீட்பது போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.

கட்டுரையில் “அன்னாசிப்பழம் எதற்கு நல்லது”, “அன்னாசிப்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன”, “அன்னாசிப்பழத்தில் எத்தனை கலோரிகள்”, “அன்னாசிப்பழத்தில் என்ன வைட்டமின் உள்ளது”, “அன்னாசிப்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது”, “அன்னாசிப்பழம் வயிற்றுக்கு நல்லதா”, “எதற்கு? அன்னாசிப்பழத்தின் தீமைகளா?" கேள்விகளுக்கு பதில் அளிக்கப்படும்.

அன்னாசிப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் மதிப்புகள்

அன்னாசிப்பழத்தில் கலோரிகள் குறைந்த, ஆனால் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் உள்ளது.

ஒரு கப் (165 கிராம்) அன்னாசிப்பழம் இது பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது: 

கலோரிகள்: 82.5

கொழுப்பு: 1.7 கிராம்

புரதம்: 1 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 21.6 கிராம்

ஃபைபர்: 2.3 கிராம்

வைட்டமின் சி: ஆர்டிஐயில் 131%

மாங்கனீசு: 76% RDI

வைட்டமின் பி6: ஆர்டிஐயில் 9%

தாமிரம்: RDI இல் 9%

தியாமின்: 9% RDI

ஃபோலேட்: RDI இல் 7%

பொட்டாசியம்: RDI இல் 5%

மக்னீசியம்: RDI இல் 5%

நியாசின்: RDI இல் 4%

பாந்தோதெனிக் அமிலம்: RDI இல் 4%

ரிபோஃப்ளேவின்: RDI இல் 3%

இரும்பு: RDI இல் 3% 

அன்னாசிப்பழம் இது சிறிய அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் கே, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக வைட்டமின் சி மற்றும் மாங்கனீஸ் நிறைந்துள்ளது.

வைட்டமின் சி வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது, ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் உணவில் இருந்து இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

மாங்கனீசு இது ஒரு இயற்கை கனிமமாகும், இது வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

அன்னாசிப்பழத்தின் நன்மைகள் என்ன?

நோயை எதிர்க்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன

அன்னாசிப்பழம் இதில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மட்டுமின்றி, ஆரோக்கியமான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நமது உடல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் மூலக்கூறுகள்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம்உடலில் அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் இருக்கும் நிலை. இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலின் உயிரணுக்களுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் பல தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்களால் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

அன்னாசிப்பழம் இதில் குறிப்பாக ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பினாலிக் அமிலங்கள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.

மேலும், அன்னாசிப்பழம்இதில் உள்ள பெரும்பாலான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள கடுமையான நிலைமைகளைத் தக்கவைத்து நீண்ட கால விளைவுகளை ஏற்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

என்சைம்கள் செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன

அன்னாசிப்பழம்ப்ரோமெலைன் எனப்படும் செரிமான நொதிகளின் குழுவைக் கொண்டுள்ளது. அவை புரதங்கள், புரத மூலக்கூறுகளை அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சிறிய பெப்டைடுகள் போன்ற கட்டுமானத் தொகுதிகளாக உடைக்கின்றன.

புரத மூலக்கூறுகள் உடைந்தவுடன், அவை சிறுகுடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. கணையப் பற்றாக்குறை உள்ளவர்களுக்கு இது குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும், கணையத்தால் போதுமான செரிமான நொதிகளை உருவாக்க முடியாது.

எடுத்துக்காட்டாக, கணையப் பற்றாக்குறை உள்ள பங்கேற்பாளர்கள் ப்ரோமைலைன் இல்லாத செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்டை எடுத்துக் கொண்டதை விட, ப்ரோமைலைன் கொண்ட செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட் எடுத்த பிறகு சிறந்த செரிமானத்தை அனுபவித்ததாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

ப்ரோமைலைன் கடுமையான இறைச்சி புரதங்களை உடைக்கும் திறன் காரணமாக வணிக ரீதியான இறைச்சி டெண்டரைசராகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது

புற்றுநோய் என்பது கட்டுப்பாடற்ற உயிரணு வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நாள்பட்ட நோயாகும். அதன் வளர்ச்சி பெரும்பாலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பல ஆய்வுகள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் அதன் கலவைகள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. ஏனென்றால் அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.

இந்த சேர்மங்களில் ஒன்று ப்ரோமெலைன் எனப்படும் செரிமான நொதிகளின் குழுவாகும். ப்ரோமைலைன் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, இரண்டு சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள், மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை ப்ரோமெலைன் அடக்குகிறது மற்றும் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

மார்பக புற்றுநோய்தவிர, ப்ரோமெலைன் தோல், பித்த நாளம், வயிற்று அமைப்பு மற்றும் பெருங்குடல் ஆகியவற்றில் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள், புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை அழிப்பதில் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை மிகவும் திறம்படச் செய்யும் மூலக்கூறுகளை உற்பத்தி செய்ய ப்ரோமெலைன் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது

அன்னாசிப்பழம் இது பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது. அவை பலவிதமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ப்ரோமைலைன் போன்ற நொதிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை கூட்டாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் வீக்கத்தை அடக்குகின்றன.

ஒன்பது வார ஆய்வில், 98 ஆரோக்கியமான குழந்தைகளின் குழுக்களில் ஒன்று இல்லை அன்னாசிப்பழம் கொடுக்கப்படவில்லை, ஒரு குழுவிற்கு 140 கிராம் மற்றும் மற்றொரு குழுவிற்கு 280 கிராம் தினசரி அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறதா என்பதைப் பார்க்கவும்.

அன்னாசிப்பழம் இதை உண்ணும் குழந்தைகளுக்கு வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகள் ஏற்படும் அபாயம் குறைவு.

மேலும், பெரும்பாலான அன்னாசிப்பழம் இதை சாப்பிட்ட குழந்தைகளில் மற்ற இரண்டு குழுக்களை விட நான்கு மடங்கு அதிகமான நோயை எதிர்த்துப் போராடும் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் (கிரானுலோசைட்டுகள்) இருந்தன.

மற்றொரு ஆய்வில், சைனஸ் தொற்று உள்ள குழந்தைகள் நிலையான சிகிச்சை அல்லது இரண்டின் கலவையுடன் ஒப்பிடும்போது ப்ரோமைலைன் சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொள்ளும்போது கணிசமாக வேகமாக முன்னேறியதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், ப்ரோமைலைன் வீக்கத்தின் குறிப்பான்களைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவுவதாக நம்பப்படுகிறது.

மூட்டுவலி அறிகுறிகளை நீக்குகிறது

கீல்வாதத்தில் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை மூட்டுகளில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

அன்னாசிப்பழம்இதில் ப்ரோமெலைன் இருப்பதால், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் அழற்சி மூட்டுவலி உள்ளவர்களுக்கு வலி நிவாரணம் அளிக்கும்.

1960 களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சி, முடக்கு வாதத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க ப்ரோமெலைன் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.

பல சமீபத்திய ஆய்வுகள் மூட்டுவலி சிகிச்சையில் ப்ரோமைலின் செயல்திறனை ஆய்வு செய்துள்ளன.

கீல்வாதம் உள்ள நோயாளிகளிடம் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ப்ரோமைலைன் கொண்ட செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது, டிக்லோஃபெனாக் போன்ற பொதுவான மூட்டுவலி மருந்துகளைப் போலவே வலியைப் போக்க உதவியது.

மேலும், கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ப்ரோமெலைனின் திறனை ஒரு ஆய்வு ஆய்வு செய்தது. கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளை, குறிப்பாக குறுகிய காலத்தில், ப்ரோமிலைன் நிவாரணம் பெறும் என்று அவர் முடிவு செய்தார்.

அறுவைசிகிச்சை அல்லது கடுமையான உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு விரைவான மீட்சியை வழங்குகிறது

அன்னாசிப்பழம் சாப்பிடுவதுஅறுவைசிகிச்சை அல்லது உடற்பயிற்சியின் பின்னர் மீட்பு நேரத்தை குறைக்கலாம். இது பெரும்பாலும் ப்ரோமைலின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாகும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு அடிக்கடி ஏற்படும் வீக்கம், வீக்கம், சிராய்ப்பு மற்றும் வலியைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது வீக்கத்தின் குறிப்பான்களையும் குறைக்கிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, பல் அறுவை சிகிச்சைக்கு முன் ப்ரோமைலைனை உட்கொண்டவர்கள் வலியை கணிசமாகக் குறைத்து, அதைச் செய்யாதவர்களை விட மகிழ்ச்சியாக உணர்கிறார்கள் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

உண்மையில், இது பொதுவான அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் போன்ற நிவாரணத்தை வழங்குவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

கடுமையான உடற்பயிற்சி தசை திசுக்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் சுற்றியுள்ள வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். பாதிக்கப்பட்ட தசைகள் அதிக வலிமையை உருவாக்க முடியாது மற்றும் மூன்று நாட்கள் வரை வலிக்கும்.

ப்ரோமெலைன் போன்ற புரோட்டீஸ்கள், சேதமடைந்த தசை திசுக்களைச் சுற்றியுள்ள வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் கடுமையான உடற்பயிற்சியின் பாதிப்பை விரைவாக குணப்படுத்தும் என்று கருதப்படுகிறது.

டிரெட்மில்லில் 45 நிமிட கடுமையான உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு பங்கேற்பாளர்களுக்கு ப்ரோமைலைன் கொண்ட செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட் கொடுத்து இந்தக் கோட்பாட்டை ஒரு ஆய்வு சோதித்தது. சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொண்டவர்களுக்கு வீக்கம் குறைவாக இருந்தது மற்றும் பின்னர் வலுவடைந்தது.

ப்ரோமைலைன் உடற்பயிற்சியால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து விரைவாக மீட்க முடியும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

அன்னாசி உங்கள் உடல் எடையை குறைக்குமா?

ஆய்வுகள் அன்னாசிப்பழம்இது உடல் பருமன் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது. எலிகள் அதிக கொழுப்புள்ள உணவை அளித்தன அன்னாசி பழச்சாறு உட்கொண்ட பிறகு உடல் எடை, உடல் நிறை குறியீட்டெண், உடல் கொழுப்பு திரட்சி மற்றும் கல்லீரல் கொழுப்பு திரட்சி ஆகியவற்றில் குறைவதைக் காட்டியது.

அன்னாசி பழச்சாறுஇது லிபோஜெனீசிஸை (கொழுப்பு உருவாக்கம்) குறைக்கிறது மற்றும் லிபோலிசிஸை அதிகரிக்கிறது (கொழுப்பு அமிலங்களை வெளியிட கொழுப்புகளின் முறிவு).

அன்னாசிப்பழம் வயிற்றில் உள்ள கொழுப்பை எரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாகத் தெரிகிறது.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

அன்னாசிப்பழம்இதில் புரோமிலைன் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது இது கடுமையான த்ரோம்போபிளெபிடிஸ் (இரத்தக் கட்டிகளால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நிலை) சிகிச்சைக்கு உதவும்.

எவ்வாறாயினும், இருதய நோய்களில் ப்ரோமைலின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை முடிவு செய்ய மனித மக்கள்தொகையில் மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.

ப்ரோமைலைன் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை உடைக்கிறது. கரோனரி இதய நோய், வாத இதய நோய், பிறவி இதய நோய் மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற பிற இதய நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் அதன் செயல்திறன் இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை.

தோலுக்கு அன்னாசிப்பழத்தின் நன்மைகள்

அன்னாசிப்பழம்வைட்டமின் சி சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும். வைட்டமின் சி கொலாஜன் இது உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் சருமத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

அன்னாசிப்பழத்தின் தீங்கு என்ன?

ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்
சில சந்தர்ப்பங்களில் அன்னாசிப்பழம் ஒவ்வாமை மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். ஒவ்வாமை இடையே கடுமையான அரிப்பு, தோல் தடிப்புகள், வயிற்று வலி மற்றும் வாந்தி.

ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை அதிகரிக்கலாம்
சில ஆராய்ச்சி நீ அன்னாசிப்பழம் இது ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை குணப்படுத்தும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டாலும், பழம் சிலருக்கு எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்
ப்ரோமிலைன் பிளேட்லெட் திரட்டலைத் தடுக்கும் மற்றும் இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கும். இது சிலருக்கு இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். மேலும் மாதவிடாய் இரத்தப்போக்குஅதிகரிக்கவும் முடியும்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உடனடியாக அன்னாசிப்பழம் அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். (அன்னாசிப்பழம் அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிந்தைய மீட்சியை மேம்படுத்தலாம், ஆனால் அதன் உட்கொள்ளல் உங்கள் மருத்துவரால் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.)

மேலும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளுடன் ப்ரோமைலைனைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

கர்ப்ப காலத்தில் கருச்சிதைவு ஏற்படலாம்

நிகழ்வு கண்டுபிடிப்புகள் அன்னாசிப்பழம்கருச்சிதைவு ஏற்படலாம் என்று பரிந்துரைக்கிறது. எனவே, கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும் அன்னாசி சாப்பிடுங்கள்அதை தவிர்க்க. தயவுசெய்து மருத்துவரை அணுகவும்.

அன்னாசிப்பழம் சாப்பிடுவது எப்படி

அன்னாசிப்பழம்நீங்கள் அதை புதிய, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்ததாக வாங்கலாம். நீங்கள் அதை ஒரு ஸ்மூத்தியாக அல்லது தனியாக உட்கொள்ளலாம் பழ சாலடுகள்இதனுடன் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.

இதன் விளைவாக;

அன்னாசிப்பழம் இது சுவையானது, குறைந்த கலோரி, சத்தானது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.

மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானம், புற்றுநோய்க்கான குறைந்த ஆபத்து, சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மூட்டுவலி அறிகுறிகளைக் குறைத்தல் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை மற்றும் கடுமையான உடற்பயிற்சியில் இருந்து மீள்வது உட்பட, அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலவைகள் ஈர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை.

இது ஒரு பல்துறை பழம் மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்.