ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் ஏற்படும் உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்கும் அல்லது தாமதப்படுத்தும் இயற்கையான பொருட்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொண்ட உணவுகளில், ஆப்பிள், ப்ளாக்பெர்ரி, புளுபெர்ரி, செர்ரி, குருதிநெல்லி, ஆரஞ்சு, பீச் பிளம், ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை, ஸ்ட்ராபெரி போன்ற பழங்கள்; கீரை, ப்ரோக்கோலி, தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை தேநீர், கருப்பு தேநீர், காபி போன்ற பானங்கள். ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆயுளை நீட்டிக்கும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றம் என்றால் என்ன?
ஆக்ஸிஜனேற்றம் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, மூலக்கூறு மட்டத்திலிருந்து தொடங்குவது அவசியம்.
உங்களுக்கு தெரியும், பிரபஞ்சத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் அணுக்களால் ஆனது. அணுக்கள் என்பது புரோட்டான்கள் மற்றும் நியூட்ரான்களைக் கொண்ட ஒரு அணுக்கருவைச் சுற்றி வரும் எலக்ட்ரான்களின் குழுவால் உருவாகும் கலவைகள் ஆகும். நியூக்ளியஸில் உள்ள புரோட்டான்கள் (சிவப்பு பந்துகள்) நேர்மறை (+) மின்னூட்டத்தைக் கொண்டுள்ளன, அதே சமயம் நீல பந்துகள் எதிர்மறை (-) மின்னூட்டத்தைக் கொண்ட எலக்ட்ரான்கள். இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அணுக்கள் ஒன்றாகப் பிணைக்கப்படும்போது, அவை மூலக்கூறுகளாக நமக்குத் தெரியும்.
மனித உடல் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் டிஎன்ஏ போன்ற பொருட்களால் ஆனது, இவை அடிப்படையில் டஜன் கணக்கான, நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கான அணுக்கள் ஒன்றாக இணைந்த பெரிய மூலக்கூறுகள். மனிதர்களும் பிற உயிரினங்களும் வேதியியல் எதிர்வினைகள் மூலம் தங்கள் கட்டமைப்புகளையும் செயல்பாடுகளையும் பராமரிக்கின்றன. உயிரைத் தக்கவைக்கத் தேவையான அனைத்து இரசாயன எதிர்வினைகளும் ஒட்டுமொத்தமாக வளர்சிதை மாற்றம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
இந்த இரசாயன எதிர்வினைகளில், பெரிய மூலக்கூறுகள் சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறிய மூலக்கூறுகள் பெரிய மூலக்கூறுகளாக ஒழுங்கமைக்கப்படுகின்றன. ஒரு மூலக்கூறு நிலையானதாக இருக்க, அது சரியான அளவு எலக்ட்ரான்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மூலக்கூறு ஒரு எலக்ட்ரானை இழந்தால், அது ஒரு ஃப்ரீ ரேடிக்கலாக மாறுகிறது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நிலையற்ற, மின்னேற்றம் கொண்ட உயிரணுக்களில் உள்ள மூலக்கூறுகள், அவை மற்ற மூலக்கூறுகளுடன் (டிஎன்ஏ போன்றவை) வினைபுரிந்து சேதப்படுத்தும். அவை சங்கிலி எதிர்வினைகளை கூட உருவாக்கலாம், அதில் அவை சேதப்படுத்தும் மூலக்கூறுகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களாக மாறும். ஒரு மூலக்கூறு எலக்ட்ரானை இழந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கலாக மாறினால், ஆக்ஸிஜனேற்ற மூலக்கூறு அதை சுதந்திரமாக நடுநிலையாக்கி, எலக்ட்ரானை வெளியிடுகிறது. அவை எலக்ட்ரான்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு நன்கொடையாக வழங்குகின்றன, அவை அவற்றை நடுநிலையாக்கி தீங்கு விளைவிப்பதைத் தடுக்கின்றன.
ஆக்ஸிஜனேற்றம் என்ன செய்கிறது?
நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகின்றன. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. இது உயிரணுக்களில் ஏற்படக்கூடிய டிஎன்ஏ பாதிப்பைத் தடுக்கிறது.
வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இல்லாமல், அவை நம் உடலை மிக விரைவாக அழிக்கின்றன.
இருப்பினும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நமது உயிர்வாழ்வதற்குத் தேவையான முக்கியமான செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, உடலின் நோயெதிர்ப்பு செல்கள் நம்மைப் பாதிக்க முயற்சிக்கும் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. உடலில் உள்ள பல விஷயங்களைப் போலவே, நமக்குத் தேவையானது சமநிலை. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அளவுடன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது போல...
இந்த சமநிலை சீர்குலைந்தால், விஷயங்கள் தவறாக நடக்கத் தொடங்கும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை விட அதிகமாக இருக்கும்போது, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் எனப்படும் ஒரு நிலை ஏற்படுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் இந்த காலகட்டத்தில், உடலின் முக்கியமான மூலக்கூறுகள் தீவிரமாக சேதமடையலாம், சில சமயங்களில் உயிரணு மரணம் கூட ஏற்படலாம்.
பல மன அழுத்த காரணிகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உருவாக்கத்தை அதிகமாக அதிகரிக்கின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் நிபந்தனைகள் பின்வருமாறு:
காற்று மாசுபாடு
புகைக்க
மது அருந்துதல்
நச்சுகள்
உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் நுகர்வு
அதிகப்படியான சூரிய குளியல் காரணமாக கதிர்வீச்சு
பாக்டீரியா, பூஞ்சை அல்லது வைரஸ்கள் மூலம் பரவும் நோய்கள்
இரும்பு, மெக்னீசியம், தாமிரம் அல்லது துத்தநாகம் அதிகமாக உட்கொள்ளுதல்
உடலில் ஆக்ஸிஜன் மிகக் குறைவு
உடலில் ஆக்ஸிஜன் அதிகம்
திசு சேதத்தை ஏற்படுத்தும் தீவிர மற்றும் நீடித்த உடற்பயிற்சி
நீண்ட கால ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற பாதகமான சுகாதார நிலைமைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இது முதுமைக்கு பங்களிப்பதாகவும் கருதப்படுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் விளைவாக, இது போன்ற நோய்கள்:
கண்களில் - கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவை ஏற்படுத்துகிறது.
இதயத்தில் - உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது.
மூளையில் - அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் ஏற்படுகிறது.
மூட்டுகளில் - கீல்வாதம் ஏற்படுகிறது.
நுரையீரலில் - ஆஸ்துமா மற்றும் நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஏற்படுகிறது.
சிறுநீரகங்களில் - சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஏன் முக்கியம்?
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அனைத்து உயிரினங்களின் உயிர்வாழ்வை உறுதி செய்கின்றன. அவை நம் ஆரோக்கியத்தை கடுமையாக அச்சுறுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. உதாரணமாக, மனித உடல் அதன் சொந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை உருவாக்குகிறதுகுளுதாதயோன்அது உற்பத்தி செய்கிறது.
தாவரங்கள், விலங்குகள் மற்றும் பிற அனைத்து வகையான உயிரினங்களும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் அவற்றால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதங்களுக்கு எதிராக அவற்றின் சொந்த பாதுகாப்பைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தாவர மற்றும் விலங்கு உணவுகளிலும் காணப்படுகின்றன.
உணவில் இருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைப் பெறுவது முக்கியம். உண்மையில், நம் வாழ்க்கை சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைச் சார்ந்திருக்கிறது, உதாரணமாக; இது வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ உட்கொள்ளலைப் பொறுத்தது. இந்த விஷயத்தில் தாவரங்கள் ஒரு வளமான ஆதாரம். இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் மீன்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, ஆனால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை விட குறைந்த அளவுகளில் உள்ளன.தர்பூசணிஇது குறிப்பாக அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் கொண்டது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பைட்டோ கெமிக்கல்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் என்சைம்கள் என மூன்று குழுக்களாக ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு குழுவிற்கும் துணைக்குழுக்கள் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வகைகள்:
பைட்டோ கெமிக்கல்கள்
பைட்டோ கெமிக்கல்கள் தாவர அடிப்படையிலான இரசாயனங்கள், அவற்றில் சில மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும். புற ஊதா ஒளி மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் நச்சுகளின் வெளிப்பாட்டிற்கு ஏற்ப தாவரங்களுக்கு உதவ அவை செழித்து வளர்கின்றன. தாவரங்களில் இருந்து சாப்பிடுவது நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். பைட்டோ கெமிக்கல்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்; கரோட்டினாய்டுகள், சபோனின்கள், பாலிபினால்கள், பீனாலிக் அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் கொடுக்கலாம்.
வைட்டமின்கள்
நம் உடல் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இருந்து சில வைட்டமின்களை எடுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் சிலவற்றை தானாகவே உற்பத்தி செய்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள்; வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றுடன் கோஎன்சைம் Q10 உள்ளது.
நொதிகள்
நொதிகள் என்பது நம் அன்றாட உணவில் நாம் உண்ணும் புரதம் மற்றும் தாதுக்களிலிருந்து நம் உடலில் உற்பத்தி செய்யும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வகைகளாகும். உதாரணத்திற்கு; சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ் (SOD), குளுதாதயோன் பெராக்ஸிடேஸ், குளுதாதயோன் ரிடக்டேஸ் மற்றும் கேடலேஸ்கள்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகள்
ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
ஆக்சிஜனேற்றம் என்பது இயற்கையான செயல். ஆக்ஸிஜனேற்ற கொண்ட உணவுகள்உண்ணுதல் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் குறைந்த அளவிலான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.ஆல்பா லிபோயிக் அமிலம்இது இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் மூலம், சருமத்தில் உள்ள முகப்பரு மற்றும் சுருக்கங்களை குறைக்க உதவுகிறது.
சருமத்தை இறுக்கமாக்குகிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோல் வயதான விளைவுகளை மாற்றும். இது தோல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் செல்களை புதுப்பிக்க உதவுகிறது. கோஎன்சைம் Q-10 போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் முக சுருக்கங்களை குறைக்க அழகு சாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தழும்புகளை நீக்குகிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முகப் பகுதியில் உள்ள வடு திசுக்களை குணப்படுத்த உதவுகின்றன.
சூரிய ஒளியில் ஏற்படும் பாதிப்பை சரி செய்கிறது
செலினியம், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சூரியனால் ஏற்படும் தோல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. புற ஊதா சூரியக் கதிர்கள் நம் உடலில் உள்ள சரும செல்களை சேதப்படுத்தும். சூரியனால் ஏற்படும் பாதிப்பு சருமத்தை மங்கலாக்குகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் புதிய செல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன. இதனால் சருமம் இளமையாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். க்ளென்சர்கள் மற்றும் மாய்ஸ்சரைசர்கள் போன்ற தோல் பராமரிப்பு பொருட்களிலும் நல்ல அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
சுருக்கங்கள் போன்ற வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோலுக்கும் நன்மை பயக்கும். இது தோல் பழுதுபார்க்கும் அமைப்பின் வேகத்தை அதிகரிக்கிறது, சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் தோல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது. இந்த விஷயத்தில் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ.
இதய நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நம் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல் அளவை சமநிலையில் வைத்திருப்பதால் இதய நோய்கள் வராமல் பாதுகாக்கிறது.
புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது
ஆக்ஸிஜனேற்றஇது புற்று நோய் வராமல் தடுப்பதில் திறம்பட செயல்படுகிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலை சேதப்படுத்துவதால், புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது.
முடி ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செயல்படும் பகுதிகளில் ஒன்று முடியின் ஆரோக்கியம். முடிக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளை வழங்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்யலாம்: உங்கள் உச்சந்தலையில் சூடான பச்சை தேயிலையைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இரண்டு பைகள் பச்சை தேயிலை காய்ச்சவும். ஒரு மணி நேரம் உச்சந்தலையில் விட்டு, பின் கழுவவும். பச்சை தேயிலை தேநீர்,முடி உதிர்தல்இது தடுக்க உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது
இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்துகிறது
குறிப்பாக கிரீன் டீயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்தி, உயிரணுவின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. தோல் முகப்பரு,முகப்பரு மற்றும் சுருக்கங்களில் இருந்து பாதுகாக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. மூளைக்கு ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்து விநியோகத்தை அதிகரிக்கிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் மத்தியஸ்தர்களாக செயல்படுகின்றன. இதனால், இது வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகிறது.
கீல்வாதம் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்
கீல்வாதம் சிகிச்சைக்கு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முக்கியம் என்பது அறியப்படுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் தலையீடு முடக்கு வாதத்தின் மருத்துவ அறிகுறிகளை மேம்படுத்தி நிவாரணம் அளிக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. ஏனெனில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைத் தடுக்கின்றன.
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள், வயது தொடர்பானதுமாகுலர் சிதைவு மற்றும் பிற பார்வை பிரச்சனைகள் முன்னேற்றம் மற்றும் அவற்றை மாற்றும். இந்த வழக்கில், பயனுள்ளலுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது என்பதை நாம் அறிவோம். வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகின்றன.
கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
உறுப்பு கடுமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு உட்படுத்தப்படும்போது கல்லீரல் பிரச்சினைகள் அடிக்கடி ஏற்படுகின்றன. இங்குதான் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செயல்படுகின்றன. இது சாதாரண கல்லீரல் செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது மற்றும் அதன் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது.
கருவுறுதலை அதிகரிக்கிறது
இந்த விஷயத்தில் ஆய்வுகள் குறைவாகவே உள்ளன. இருப்பினும், வைட்டமின்கள் சி, ஈ, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் விந்தணுக்களின் தரம் மற்றும் கருவுறுதலை மேம்படுத்துவதாக ஒரு ஆய்வு குறிப்பிடுகிறது.
சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது
சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்று ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளின் குறைவுக்கும் வழிவகுக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எனவே, ஆக்ஸிஜனேற்ற கூடுதல் நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரி போன்ற பழங்கள்சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் அவர் சண்டையிடுவது தெரிந்தது. பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்கின்றன. இது சிறுநீரில் இரும்பை பிணைக்க உதவுகிறது, பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதைத் தடுக்கிறது.
சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் கூடுதல் நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயின் முன்னேற்றத்தை குறைக்கிறது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. டயாலிசிஸ் சிகிச்சையில் ஈடுபடும் எவருக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.
இது புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொண்ட பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு பாதுகாப்பு என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் அதிகம். எனவே, புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற நுகர்வு முக்கியமானது.
உணவின் மூலம் நாம் உட்கொள்ளும் சில பொதுவான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, பீட்டா கரோட்டின், லைகோபீன், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், திராட்சைகள், வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட உணவுகள்.பாதாமி பழம், பச்சை தேயிலை, கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், சோளம், கீரை,சிட்ரஸ், ஆப்பிள்கள், கிவிகள், முழு தானியங்கள், பால், காபி, மீன், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு.
லீட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் (இங்கிலாந்து) ஊட்டச்சத்து துறையின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் 20 பணக்கார ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவுகளை கண்டறிந்து, ஆயுட்காலம் நீட்டிக்க அவற்றை தொடர்ந்து உட்கொள்ளுமாறு பரிந்துரைத்தனர். இந்த ஆய்வின் மூலம் அடையாளம் காணப்பட்ட மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம் கொண்ட உணவுகள்:
ஆப்பிள்கள்
ஆப்பிள்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த பழங்களில் இதுவும் ஒன்று. உயர்வாகபாலிபினால் இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது. ஆப்பிளில் வாழைப்பழத்தை விட 7 மடங்கும், ஆரஞ்சு பழத்தை விட 2 மடங்கும் அதிகமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
ப்ளாக்பெர்ரி
கருப்பட்டி கீல்வாதம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது. ஏனெனில் இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஈ போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.
கருப்பட்டியில் உள்ள Anthocyanin (சிவப்பு மற்றும் ஊதா பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் ஒரு வண்ணமயமான பொருள்) நோய்களை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
கருப்பு தேநீர்
தேயிலையில் தேஃப்ளேவின் என்ற கூட்டுப்பொருள் அதிக அளவில் உள்ளது. எனவேகருப்பு தேநீர் இது வயிற்றுப் புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் மார்பகப் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
அவுரிநெல்லிகள்
அவுரிநெல்லிகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அவற்றின் நிறத்தைத் தரும் அந்தோசயனின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதில் உள்ளன.
ப்ரோக்கோலி
இந்த காய்கறியில் பாலிஃபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது. கூடுதலாகப்ரோக்கோலிஇது வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.
தானிய தவிடு
பீனாலிக் அமிலங்கள் நிறைந்த தானிய தவிடு, கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது. அதே நேரத்தில்ப்ரீபயாடிக் அது ஒரு உணவு.
செர்ரி
செர்ரிஇது புற்றுநோயைத் தடுப்பது, மூட்டுவலி மற்றும் கீல்வாத வலியைப் போக்குதல் மற்றும் நினைவாற்றல் இழப்பைக் குறைத்தல் போன்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.
தக்காளி
தக்காளிஇதய நோய், ஒவ்வாமை, கண் நோய்கள் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஆக்ஸிஜனேற்ற காய்கறிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
காபி
காபியில் பீனாலிக் அமிலம் உள்ளது. அதிக சர்க்கரை சேர்க்காமல், அளவோடு காபி குடிப்பது பார்கின்சன் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
குருதிநெல்லி
புரோசியானிடின்கள் கொண்டதுகுருதிநெல்லி சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது இதய நோய் மற்றும் மூளை அடைப்புகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
டார்க் சாக்லேட்
டார்க் சாக்லேட் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. 70% கோகோ கொண்ட டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட விரும்புங்கள்.
பச்சை தேயிலை தேநீர்
பச்சை தேயிலை தேநீர் பாலிஃபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இது அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காக ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. க்ரீன் டீ புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுத்து, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
ஆரஞ்சு
ஆரஞ்சு இதில் வைட்டமின் சி உடன் ஏராளமான ஹெஸ்பெரிடின் (சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு நிறத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கும் ஒரு ஃபிளாவனாய்டு) உள்ளது. ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு ஹெஸ்பெரிடின் முக்கியமானது.
பீச்
பீச் இதில் எபிகாடெசின் (இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஃபிளாவனாய்டு) மற்றும் பீனாலிக் அமிலம் உள்ளது. இது ஏ, சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
எரிக்
எபிகாடெசின் மற்றும் பீனாலிக் அமிலங்கள் கொண்டதுஎரிக்பீச்சுடன் ஒத்த பண்புகளைக் காட்டுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி
இந்த சுவையான பழத்தில் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் அந்தோசயனின்கள் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் உள்ளது.
சிவப்பு திராட்சை
அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பினாலிக் அமிலங்கள் கொண்ட சிவப்பு திராட்சைகளில் புற்றுநோயை எதிர்த்து போராடும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. திராட்சைரெஸ்வெராட்ரால் இதில் ஒரு கலவை உள்ளது
சிவப்பு வெங்காயம்
வெள்ளை வெங்காயத்தை விட சிவப்பு வெங்காயம் அதிகம்க்யூயர்சிடின் (புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பயனுள்ள ஒரு இரசாயன நிறமி).
கீரை
இந்த காய்கறியில் பாலிஃபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் அளவு அதிகமாக உள்ளது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி
ஸ்ட்ராபெர்ரிஇதில் ஆந்தோசயினின்கள் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. இதய நோய்கள் மற்றும் பிறப்பு குறைபாடுகள் போன்ற பல நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உணவின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம்
உணவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் ORAC மதிப்பால் அளவிடப்படுகிறது. ORAC என்பது ஆக்ஸிஜன் ரேடிகல் உறிஞ்சுதல் திறனைக் குறிக்கிறது, இது உணவின் மொத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை அளவிடுகிறது. அதிக மதிப்பு, அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன். இப்போது சில உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் ORAC மதிப்பைப் பார்ப்போம்.
ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த பழங்கள்
எல்டர்பெர்ரி (14.697 ORAC புள்ளிகள்)
அவுரிநெல்லிகள் (9.621 ORAC புள்ளிகள்)
வேகவைத்த கூனைப்பூக்கள் (9.416 ORAC புள்ளிகள்)
ஸ்ட்ராபெர்ரி (5.938 ORAC புள்ளிகள்)
ப்ளாக்பெர்ரிகள் (5.905 ORAC புள்ளிகள்)
சிவப்பு திராட்சை (1.837 ORAC புள்ளிகள்)
ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த காய்கறிகள்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (4.649 ORAC புள்ளிகள்)
பச்சை பச்சை முட்டைக்கோஸ் (1.770 ORAC புள்ளிகள்)
மூல ப்ரோக்கோலி (1.510 ORAC புள்ளிகள்)
பச்சைக் கீரை (1,513 ORAC புள்ளிகள்)
ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த கொட்டைகள்
வால்நட்ஸ் (17.940 ORAC புள்ளிகள்)
பிரேசில் நட்ஸ் (1.419 ORAC புள்ளிகள்)
ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள்
சிவப்பு சோளம் (14.000 ORAC புள்ளிகள்)
சிறுநீரக பீன்ஸ் (8.606 ORAC புள்ளிகள்)
முழு தானிய ரொட்டி (1.421 ORAC புள்ளிகள்)
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த தாவரங்கள்
கிராம்பு (314.446 ORAC புள்ளிகள்)
இலவங்கப்பட்டை (267.537 ORAC புள்ளிகள்)
தைம் (159.277 ORAC புள்ளிகள்)
மஞ்சள் (102.700 ORAC புள்ளிகள்)
சீரகம் (76.800 ORAC புள்ளிகள்)
உலர்ந்த வோக்கோசு (74.359 ORAC புள்ளிகள்)
பசில் (67.553 ORAC புள்ளிகள்)
இஞ்சி (28.811 ORAC புள்ளிகள்)
டார்க் சாக்லேட் (20.816 ORAC புள்ளிகள்)
ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த பானங்கள்
பச்சை தேயிலை (1.253 ORAC புள்ளிகள்)
சிவப்பு ஒயின் (3.607 ORAC புள்ளிகள்)
ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்
ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட் பிரபலமான ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்களில் ஒன்றாகும். காரணம், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ளதைப் போலவே பயனுள்ளதா?
ஆக்ஸிஜனேற்ற மாத்திரையில் செறிவூட்டப்பட்ட வடிவங்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உறுதிப்படுத்தும் பொருட்கள். உடற்பயிற்சி மற்றும் செரிமானம் செய்யும் போது நமது உடல்கள் இயற்கையாகவே ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. தொழில்துறை இரசாயனங்கள் மற்றும் புற ஊதா வெளிப்பாடு, காற்று மாசுபாடுகள், புகையிலை புகை மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் போன்ற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் ஆதாரங்களாகும்.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் அவற்றைக் கட்டுப்படுத்தும் நமது உடலின் திறனை விட அதிகமாக இருந்தால்,ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் என்று ஒரு நிபந்தனை காலப்போக்கில், இது புற்றுநோய் உட்பட பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ, இது நமது உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறதுசெலினியம் கனிம. இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் தினசரி மதிப்பில் (DV) 70-1,660% சப்ளிமெண்ட்ஸில் உள்ளது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துவது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் உடல் செல்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. இருப்பினும், அதிக அளவு எடுத்துக்கொள்வது எதிர்மாறாகச் செய்யலாம்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற துணை தீங்கு விளைவிக்கும்
அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லதை விட தீங்கு விளைவிக்கும்.
உடற்பயிற்சி செயல்திறனைக் குறைக்கிறது
உடற்பயிற்சியின் போது ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் துணை உற்பத்தியாக நமது உடல்கள் இயற்கையாகவே ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உருவாக்குகின்றன. நீங்கள் கடினமாகவும் நீண்ட காலமாகவும் உடற்பயிற்சி செய்தால், உடல் அதிக ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உற்பத்தி செய்கிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் தசை சோர்வு மற்றும் சேதத்திற்கு பங்களிக்கும் என்பதால், சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை மழுங்கடிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, இதனால் உடற்பயிற்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. ஆனால் பல ஆய்வுகள், ஆக்ஸிஜனேற்ற மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்வது-குறிப்பாக வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ-உடற்பயிற்சிக்கு உடலின் இணக்கத்தன்மையை பாதிக்கிறது மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் தொடர்புடைய சில ஆரோக்கிய நன்மைகளை கூட மறுக்கலாம்.
புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது
உடலின் செல்களுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியில் ஒரு முக்கிய காரணியாகும் என்பது அறியப்படுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதால், அவை புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. நிச்சயமாக, இயற்கையாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது. இருப்பினும், ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸின் பயன்பாடு பல வகையான புற்றுநோய்களின் ஆபத்தை குறைக்காது மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
உணவில் இருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைப் பெறுங்கள்
உணவில் இருந்து ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கிடைப்பது ஆரோக்கியமானது. அனைத்து உணவுகளிலும் வெவ்வேறு அளவுகளில் வெவ்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. எனவே, சமச்சீர் உணவுக்காக ஒவ்வொரு உணவையும் சாப்பிடுங்கள்.
முட்டை பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற விலங்கு பொருட்களிலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் குறிப்பாக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம்.
உணவின் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை எவ்வாறு பராமரிப்பது?
உணவை சமைப்பது உணவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தை மாற்றுகிறது. சில சமையல் முறைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவுகளில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
வறுவல் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தீர்மானித்துள்ளனர். கொதித்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் ஆகியவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவை ஏற்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
சில ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் குறிப்பாக சமைக்கும் போது இழக்கப்படுகின்றன. உதாரணத்திற்கு; வைட்டமின் சி நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின். எனவே, கொதித்தல் போன்ற முறைகள் மூலம் தண்ணீரில் உணவுகளை சமைப்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் மிகப்பெரிய குறைப்பை ஏற்படுத்தும்.
ஆனால் ஆக்ஸிஜனேற்ற பட்டியலில் உள்ள அனைத்து சேர்மங்களும் சமையலில் ஒரே மாதிரியாக பாதிக்கப்படுவதில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைத்த தக்காளியை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் லைகோபீன் அளவை 82 சதவீதம் வரை அதிகரிப்பதாக ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இதேபோல், கடாயில் வறுத்த கேரட் பீட்டா கரோட்டின் உறிஞ்சுதலை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்றம் எது?
குளுதாதயோன் (மூன்று அமினோ அமிலங்களின் கலவை) நமது உடல்கள் உற்பத்தி செய்யும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது செல்லுலார் சேதத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் ஈ இயற்கையில் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
ஒரு நாளைக்கு நமக்கு எத்தனை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தேவை?
ORAC மதிப்பால் அளவிடப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், 3000-5000 ORAC இன் உகந்த உட்கொள்ளல் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது.
சுருக்க;
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கும் இயற்கையான சேர்மங்கள். இது பெரும்பாலும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகிறது. ஆப்பிள், ப்ளாக்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், செர்ரிகள், குருதிநெல்லிகள், ஆரஞ்சு, பீச் பிளம்ஸ், ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கீரை, ப்ரோக்கோலி, தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், பச்சை தேநீர், கருப்பு தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைக் கொண்ட உணவுகள். ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, வயதான அறிகுறிகளை தாமதப்படுத்துகிறது, கண் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.
சந்தையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சப்ளிமெண்ட்ஸ் இருந்தாலும், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பெறுவதற்கான பாதுகாப்பான வழி நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதாகும்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ள உணவுகளை தினமும் சாப்பிடுவது அவசியம். இந்த வழியில், நோய்களைத் தடுப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். இது ஆயுளை நீட்டிக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது. நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவுகளை சாப்பிட்டால், நீங்கள் எப்போதும் வாழ முடியாது, ஆனால் வழக்கமான நுகர்வு உடலில் குறைவான தேய்மானத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் வயதான அறிகுறிகளை தாமதப்படுத்தும்.
