Ini ni chombo cha nguvu. Inafanya kazi mbalimbali muhimu, kutoka kwa uzalishaji wa protini, cholesterol na bile hadi uhifadhi wa vitamini, madini na hata wanga.
Ini ni moja ya tezi muhimu zaidi katika mwili wetu na ni chombo cha pili kwa ukubwa. Inafanya kazi bila kukoma - kusaidia katika uondoaji wa sumu, kimetaboliki ya kabohaidreti, usanisi wa protini, uzalishaji wa kemikali za kibayolojia zinazohitajika kwa usagaji chakula, uhifadhi wa glycogen, uzalishwaji wa bile, usiri wa homoni na mtengano wa seli nyekundu za damu.
Pia huvunja sumu kama vile pombe, madawa ya kulevya, na bidhaa za asili za kimetaboliki. Kulinda afya ya ini ni muhimu kwa kudumisha afya yetu kwa ujumla.
chini "vyakula vya kuimarisha ini", "vyakula vyenye faida kwenye ini", "vyakula vya kusafisha ini", "vyakula vyema vya ini" zimeorodheshwa.
Ni Vyakula Gani Vinafaa kwa Ini?
kahawa
Kahawa ni moja ya vinywaji bora unaweza kunywa ili kukuza afya ya ini. Tafiti zinaonyesha kuwa unywaji wa kahawa hulinda ini dhidi ya magonjwa.
Kwa mfano, tafiti zimethibitisha mara kwa mara kwamba kunywa kahawa hupunguza hatari ya cirrhosis au uharibifu wa kudumu wa ini kwa watu wenye ugonjwa wa ini wa muda mrefu.
Kunywa kahawa pia kunaweza kupunguza hatari ya kupata saratani ya ini na kuna athari chanya kwa ugonjwa wa ini na kuvimba.
Faida hizi za kahawa ni kutokana na uwezo wake wa kuzuia mkusanyiko wa mafuta na collagen, mbili ya alama kuu za ugonjwa wa ini.
Kahawa hupunguza uvimbe na ni antioxidant. glutathione huongeza viwango.
Antioxidants hupunguza itikadi kali ya bure ambayo huzalishwa kwa kawaida katika mwili na inaweza kuharibu seli.
chai
Chai inajulikana kuwa na manufaa kwa afya, na ushahidi unaonyesha kuwa ni ya manufaa hasa kwa ini.
Kulingana na utafiti uliofanywa nchini Japan, glasi 5-10 kwa siku chai ya kijani Kunywa kumehusishwa na kuboresha afya ya ini.
Utafiti mdogo wa ugonjwa wa ini usio na ulevi wa mafuta (NAFLD) uliamua kwamba viwango vya enzyme ya ini viliboreshwa kwa wagonjwa ambao walikunywa chai ya kijani yenye maudhui ya juu ya antioxidant kwa wiki 12.
Pia, hakiki nyingine iligundua kuwa watu ambao walikunywa chai ya kijani walikuwa na uwezekano mdogo wa kupata saratani ya ini. Hatari ya chini kabisa ilionekana kwa watu ambao walikunywa glasi nne au zaidi kwa siku.
Masomo fulani na panya yameonyesha madhara ya manufaa ya dondoo za chai nyeusi na kijani.
Grapefruit
GrapefruitIna antioxidants ambayo kwa asili hulinda ini. Antioxidant mbili kuu zinazopatikana katika zabibu ni naringenin na naringin.
Tafiti mbalimbali za wanyama zimegundua kuwa zote mbili hulinda ini kutokana na kuumia. Grapefruit hutoa ulinzi kwa njia mbili: kwa kupunguza uvimbe, kwa kulinda seli.
Uchunguzi pia umeonyesha kuwa antioxidants hizi zinaweza kupunguza ukuaji wa fibrosis ya ini, hali mbaya ambayo ini hutengeneza tishu zinazojumuisha nyingi. Hii ni hali ambayo kawaida husababishwa na kuvimba kwa muda mrefu.
Zaidi ya hayo, katika panya wanaolishwa chakula chenye mafuta mengi, naringenin ilipunguza kiwango cha mafuta kwenye ini na kuongeza idadi ya vimeng'enya vinavyohitajika kuchoma mafuta na kusaidia kuzuia mkusanyiko wa mafuta kupita kiasi.
Hatimaye, tafiti za panya zimeonyesha kuwa naringin inaboresha uwezo wa kutengenezea pombe na kupambana na baadhi ya athari mbaya za pombe.
Blueberries na cranberries
Blueberi ve Cranberry zote mbili zina anthocyanins, antioxidants. Pia ina faida nyingi za kiafya.
Tafiti nyingi za wanyama zimeonyesha kuwa dondoo za cranberry na blueberry au juisi zinaweza kuweka ini kuwa na afya.
Kula matunda haya mara kwa mara kwa wiki 3-4 hulinda ini kutokana na uharibifu. Zaidi ya hayo, blueberries huongeza majibu ya seli za kinga na enzymes za antioxidant.
Katika jaribio lingine, aina za antioxidants zinazopatikana kwa kawaida katika matunda zilipatikana ili kupunguza kasi ya maendeleo ya vidonda na fibrosis (maendeleo ya tishu za kovu) kwenye ini za panya.
Zaidi ya hayo, dondoo ya bilberry imeonyeshwa kuzuia ukuaji wa seli za saratani ya ini katika tafiti za bomba.
Walakini, tafiti zaidi zinahitajika ili kuamua ikiwa athari hii inaweza kuzaliana katika mwili wa mwanadamu.
zabibu
zabibu, hasa zabibu nyekundu na zambarau, zina vyenye misombo mbalimbali ya mimea yenye manufaa. Mchanganyiko maarufu zaidi Resveratrolina faida kadhaa za kiafya.
Tafiti nyingi za wanyama zimeonyesha kuwa zabibu na juisi ya zabibu hunufaisha ini.
Uchunguzi umegundua kuwa inaweza kuwa na faida kadhaa, ikiwa ni pamoja na kupunguza uvimbe, kuzuia uharibifu, na kuongeza viwango vya antioxidant.
Utafiti mdogo na NAFLD kwa wanadamu ulionyesha kuwa kutumia dondoo ya mbegu ya zabibu kwa miezi mitatu iliboresha utendaji wa ini.
Hata hivyo, dondoo la mbegu za zabibu ni aina ya zabibu iliyojilimbikizia, huenda usione madhara sawa kwa kuteketeza zabibu yenyewe.
Bado, ushahidi wa kutosha kutoka kwa wanyama na tafiti zingine za wanadamu zinaripoti kwamba zabibu ni chakula cha ini.
Peari ya Kuchoma
Pear ya prickly, inayojulikana kisayansi kama "Opuntia ficus-indica," ni aina maarufu ya cactus inayoliwa. Inatumiwa zaidi kama juisi ya matunda.
Kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika dawa za jadi kwa vidonda, majeraha, uchovu na magonjwa ya ini.
Utafiti uliofanywa na watu 55 mwaka 2004, iligundua kuwa dondoo ya mimea hii ilipunguza dalili za hali inayoitwa kusinzia au hangover.
Washiriki walipata kichefuchefu kidogo, kinywa kavu, na kupoteza hamu ya kula, na walikuwa na uwezekano wa nusu ya kupata hangover kali ikiwa walitumia dondoo kabla ya kunywa pombe.
Utafiti huo ulihitimisha kuwa athari hizi zilitokana zaidi na kupungua kwa uvimbe unaotokea baada ya kunywa pombe.
Utafiti mwingine katika panya uligundua kuwa ulaji wa dondoo la peari ulisaidia kuhalalisha viwango vya kimeng'enya na kolesteroli wakati unatumiwa wakati huo huo kama dawa ya kuua wadudu inayojulikana kuwa hatari kwa ini. Masomo yaliyofuata yalitoa matokeo sawa.
Utafiti wa hivi majuzi zaidi wa panya ulitaka kubaini ufanisi wa juisi ya peari badala ya dondoo katika kupambana na athari mbaya za pombe.
Utafiti huu uligundua kuwa juisi ya peari ya prickly ilipunguza kiwango cha uharibifu wa oksidi na uharibifu wa ini baada ya matumizi ya pombe na kusaidia kuweka viwango vya antioxidant na kuvimba kwa utulivu.
Juisi ya Beet
juisi ya beetNi chanzo cha nitrati na antioxidants inayoitwa "betalains," ambayo inaweza kusababisha athari za kiafya kama vile uboreshaji wa afya ya moyo na mishipa na kupunguza uharibifu wa oksidi na kuvimba.
Ni busara kudhani kwamba beet yenyewe itakuwa na madhara sawa ya afya. Walakini, tafiti nyingi hutumia juisi ya beet.
Tafiti nyingi za panya zimeonyesha kuwa juisi ya beetroot inapunguza uharibifu wa oksidi na kuvimba kwenye ini na huongeza vimeng'enya vya asili vya detoxification.
Ingawa masomo ya wanyama yanaonekana kuahidi, tafiti kama hizo kwa wanadamu hazijafanywa. Athari zingine za kiafya za juisi ya beet zimezingatiwa katika masomo ya wanyama na kuigwa katika masomo ya wanadamu.
Hata hivyo, tafiti zaidi zinahitajika ili kuthibitisha athari za juisi ya beet kwenye afya ya ini kwa wanadamu.
Mboga ya Cruciferous
Mimea ya Brussels, broccoli na kabichi Mboga za cruciferous kama vile mboga za cruciferous zinajulikana kwa maudhui yao ya juu ya nyuzi na ladha tofauti. Pia ni ya juu katika misombo ya mimea yenye manufaa.
Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kuwa mimea ya Brussels na dondoo ya broccoli huongeza viwango vya enzyme ya detoxification na kulinda ini kutokana na uharibifu.
Utafiti katika seli za ini la binadamu uligundua kuwa athari hii ilibaki hata wakati mimea ya Brussels ilipikwa.
Katika utafiti wa hivi karibuni kwa wanaume walio na ini ya mafuta, dondoo la chipukizi la broccoli, ambalo lina misombo ya mimea yenye manufaa, kupunguza viwango vya enzyme ya ini na matatizo ya oxidative.
Utafiti huo huo uligundua kuwa dondoo ya chipukizi ya broccoli ilizuia kushindwa kwa ini katika panya.
Karanga
Karanga mafuta yana virutubisho vingi na misombo ya mimea yenye manufaa, ikiwa ni pamoja na vitamini E, antioxidant.
Utungaji huu ni afya ya moyo hasa lakini pia uwezekano wa manufaa kwa ini.
Uchunguzi wa uchunguzi wa watu wenye ugonjwa wa ini usio na mafuta uligundua kuwa wanaume ambao walikula kiasi kidogo cha karanga walikuwa na hatari kubwa ya kuendeleza NAFLD.
Samaki yenye Mafuta
Samaki wenye mafuta wana asidi ya mafuta ya omega 3, ambayo ni mafuta yenye afya ambayo hupunguza uvimbe na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Mafuta yanayopatikana katika samaki yenye mafuta pia yana manufaa sana kwa ini. Kwa kweli, tafiti zimeonyesha kwamba husaidia kuzuia mkusanyiko wa mafuta, kuweka viwango vya enzyme kawaida, kupambana na kuvimba, na kuboresha upinzani wa insulini.
Ingawa ulaji wa samaki wenye mafuta mengi katika omega 3 ni wa manufaa kwa ini, utumiaji wa mafuta mengi ya omega 3 una athari chanya katika nyanja nyingi za afya.
mafuta
mafuta Inachukuliwa kuwa mafuta yenye afya kwa sababu ya faida zake nyingi za kiafya, pamoja na athari chanya kwa afya ya moyo na kimetaboliki.Hata hivyo, pia ina athari chanya kwenye ini.
Utafiti mdogo wa watu 11 walio na NAFLD uligundua kuwa ulaji wa kijiko cha mafuta ya mizeituni kwa siku uliboresha kimeng'enya cha ini na viwango vya mafuta.
Kwa kuongezea, viwango vya protini vinavyohusishwa na athari chanya za kimetaboliki pia viliinuliwa. Washiriki pia walikuwa na mkusanyiko mdogo wa mafuta na mtiririko bora wa damu kwenye ini.
Tafiti kadhaa za hivi majuzi zimegundua kuwa matumizi ya mafuta ya mzeituni kwa binadamu yana athari sawa, kama vile mkusanyiko mdogo wa mafuta kwenye ini, kuboresha usikivu wa insulini, na viwango vya damu vya vimeng'enya vya ini.
Mkusanyiko wa mafuta kwenye ini ni sehemu ya hatua ya kwanza ya ugonjwa wa ini. Kwa hivyo, athari chanya ya mafuta kwenye ini na nyanja zingine za afya hufanya kuwa sehemu muhimu ya lishe yenye afya.
vitunguu
Kuondoa sumu mwilini ni muhimu kwa kuweka ini kuwa na afya. vitunguuNi matajiri katika allicin, antioxidant ambayo inalinda mwili kutokana na uharibifu wa oksidi. Pia huonyesha athari za hepatoprotective, huchochea ini kuamsha vimeng'enya ambavyo vinaweza kutoa vitu vyenye madhara.
katika Advanced Biomedical Research Utafiti uliochapishwa ulibainisha kuwa 400mg ya poda ya vitunguu inaweza kupunguza uzito wa mwili na molekuli ya mafuta kati ya watu wenye ugonjwa wa ini usio na ulevi wa mafuta (NAFLD) bila kudhoofisha uzito wa mwili wa konda.
Turmeric
TurmericCurcumin ni dutu kuu ya bioactive yenye athari ya hepatoprotective. Husaidia kulinda ini kutokana na magonjwa ya ini na majeraha kwa kupunguza uvimbe, kupunguza mkazo wa oksidi, na kuboresha kimetaboliki ya lipid na usikivu wa insulini.
Wanasayansi kutoka Kituo cha Matibabu cha Tel Aviv Sourasky nchini Israeli walifanya majaribio juu ya panya ambapo ugonjwa wa cirrhosis wa ini ulisababishwa. Imeongezwa na turmeric kwa wiki 12. Mali ya kupambana na uchochezi ya turmeric ilizuia maendeleo ya cirrhosis ya ini katika panya.
Ginseng
Ginsengni mimea ya dawa inayopatikana kwenye mizizi ya mmea wa Panax ginseng (usichanganyike na ginseng ya Amerika au Siberian).
Ina misombo inayojulikana kama ginsenosides, ambayo inadhaniwa kuwajibika kwa sifa zake za dawa. Kuna takriban 40 ginsenosides katika ginseng. Imepatikana kulinda dhidi ya uharibifu wa ini, sumu ya ini, cirrhosis, na ini ya mafuta.
karoti
karotiInaweza kupunguza hatari ya ini isiyo ya kileo yenye mafuta mengi na sumu ya ini. Wanasayansi kutoka Taasisi ya Kitaifa ya Lishe ya Jamia Osmania huko Hyderabad, India walifanya utafiti kwa kuwaongezea panya juisi ya karoti kwa wiki nane.
Waligundua kuwa juisi ya karoti ilipunguza kwa kiasi kikubwa viwango vya DHA, triglyceride na MUFA (Mono Unsaturated Fatty Acids) kwenye ini.
Mboga za Majani ya Kijani
mboga za kijani kibichiinaweza kulinda ini kutokana na uharibifu wa oksidi na magonjwa mengine. Mboga kama vile kale, mchicha, lettuce, figili, arugula na mchicha huwa na kiasi kizuri cha vitamini A, C na K, kalsiamu na antioxidants na zina sifa ya kuzuia uchochezi.
Kula mboga za majani ya kijani kunaweza kusaidia kulinda ini kutokana na ukuaji wa ini wa mafuta katika masomo ya panya.
parachichi
Tunda hili lina faida nyingi kiafya na kulinda ini ni mojawapo. parachichiNi matajiri katika mafuta yenye afya na mali ya kupambana na uchochezi na antioxidant.
Kwa sababu ini ya mafuta yasiyo ya kileo husababishwa na uchaguzi mbaya wa mtindo wa maisha, sifa za kupinga uchochezi na antioxidant za parachichi zinaweza kusaidia kupunguza hatari.
Wanasayansi wa Kijapani waligundua kuwa kuongeza parachichi kwa masomo ya maabara kunaweza kuzuia uharibifu wa ini.
Limon
Madhara ya hepatoprotective ya maji ya limao ni kutokana na vitamini (hasa vitamini C) na maudhui ya madini yaliyomo.
katika Utafiti wa Biomedical Utafiti wa panya uliochapishwa unasema kuwa unywaji wa maji ya limao unaweza kusaidia kupunguza uharibifu wa ini unaosababishwa na pombe na kupunguza viwango vya kimeng'enya vya ini kwa ulinzi wa ini kwa ujumla.
apples
Wanasayansi walisoma athari za bidhaa za apple kavu kwenye ini na viwango vya serum lipid. Miezi mitatu baadaye, bidhaa za apple zilipatikana kwa ufanisi kupunguza viwango vya lipid vya serum na ini.
Watafiti wa China pia Elma ilithibitisha kwamba poliphenoli zao zina jukumu muhimu katika kulinda dhidi ya concanavalin (lectini kutoka kwa jamii ya mikunde) iliyosababishwa na kuumia kwa ini kwa kinga ya panya.
Asparagasi
AsparagasiNi chanzo bora cha vitamini A, C, E, K, folate, choline na madini kama vile kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, potasiamu na nyuzi za lishe.
Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Kitaifa cha Jeju huko Korea waligundua kuwa machipukizi na majani ya avokado yanaweza kusaidia kukandamiza ukuaji wa seli za ini (seli za saratani) na kupunguza mkazo wa oksidi kulinda seli za ini.
Nafaka Nzima
Mchicha, shayiri, mchele wa kahawia, quinoa n.k. Kama nafaka nzima, zina nyuzi nyingi za lishe, ambayo husaidia kuchoma mafuta na kupunguza cholesterol. Kwa sababu hii, nafaka nzima pia inaweza kusaidia kulinda dhidi ya ugonjwa wa ini usio na ulevi.
nyanya
nyanyaIna kiasi kizuri cha antioxidants ambayo husaidia kupunguza uvimbe wa ini na uharibifu na kulinda dhidi ya saratani ya ini.
Utafiti juu ya panya ulionyesha kuwa nyongeza ya nyanya inaweza kusaidia kupunguza hatari ya uharibifu wa ini.
Dandelion
katika Jarida la Chakula na Kemikali Toxicology utafiti uliochapishwa, dandelion ilionyesha kuwa mizizi yake ni kinga dhidi ya uharibifu wa ini unaosababishwa na pombe kutokana na mali zao za antioxidant.
Matokeo yake;
Ini ni kiungo muhimu chenye kazi nyingi muhimu.Vyakula vilivyoorodheshwa hapo juu vinaonyesha athari ya faida kwenye ini.
Hizi ni pamoja na kupunguza hatari ya ugonjwa wa ini na saratani, kuongeza viwango vya vimeng'enya vya antioxidant na detoxification, na ulinzi dhidi ya sumu hatari.
Kula virutubisho hivi ni njia ya asili ya kuweka ini kuwa na afya.
