Blueberi Ni tunda tamu na lenye lishe. Inaitwa superfood kwa sababu ya faida zake za kiafya za ajabu.
Kisayansi"Chanjo inayojulikana kama "ssp" matunda ya bluuni za spishi sawa na matunda ya beri kama vile cranberries.
Asili yake ni Amerika Kaskazini lakini sasa inakuzwa kibiashara katika Amerika na Ulaya.
kula blueberriesInaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu, pamoja na afya ya moyo na ubongo. Ni chanzo bora cha vitamini nyingi, misombo ya mimea yenye manufaa na antioxidants.
"Blueberry hufanya nini", "ni faida gani za blueberries", "blueberries ni hatari?" Haya hapa majibu ya maswali…
Thamani ya lishe ya Blueberries
Blueberini kichaka cha maua ambacho hutoa matunda ya rangi ya bluu-zambarau. Blueberi Ni ndogo, ina matunda kuhusu milimita 5-16 kwa kipenyo.
Kawaida huliwa safi, lakini wakati mwingine waliohifadhiwa au kubanwa. Inaweza kutumika kwa aina mbalimbali za bidhaa za kuoka, jam, jellies na ladha.
tofauti aina za blueberry inapatikana, hivyo kuonekana kwao kunaweza kutofautiana kidogo. Aina mbili za kawaida, highbush na lowbush aina ya blueberryroll.
Wao ni kijani mwanzoni, kisha hugeuka zambarau-bluu wanapokomaa.
BlueberiNi yenye lishe zaidi kati ya matunda ya beri kama vile jordgubbar, raspberries na blackberries. Kikombe 1 (gramu 148) maudhui ya virutubisho ya blueberries ni kama ifuatavyo:
Kalori: 84
Maji: 85%
Fiber: 4 gramu
Wanga: 15 gramu
Vitamini C: 24% ya RDI
Vitamini K: 36% ya RDI
Manganese: 25% ya RDI
Pia ina kiasi kidogo cha virutubisho vingine mbalimbali.
Thamani ya Kabohaidreti ya Blueberry
BlueberiInajumuisha 14% ya wanga na 85% ya maji. Ina kiasi kidogo cha protini (0.7%) na mafuta (0.3%). Kabohaidreti nyingi hutoka kwa sukari rahisi kama vile glukosi na fructose, yenye nyuzinyuzi.
Fahirisi ya glycemic ya blueberries ni 53. Ni thamani ya chini kiasi. Kwa sababu hii, matunda ya bluu Haisababishi ongezeko kubwa la viwango vya sukari ya damu na ni salama kwa wagonjwa wa kisukari.
Maudhui ya Fiber ya Blueberry
Fiber ya chakula ni sehemu muhimu ya chakula cha afya na ina athari za kinga dhidi ya magonjwa mbalimbali. Kioo matunda ya bluu Ina gramu 3.6 za fiber. 16% ya maudhui ya kabohaidreti iko katika mfumo wa nyuzi.
Vitamini na Madini Zinapatikana katika Blueberries
Blueberries ni chanzo kizuri cha vitamini na madini mbalimbali.
Vitamini K1
BlueberiNi chanzo kizuri cha vitamini K1, pia inajulikana kama phylloquinone. Ingawa vitamini K1 inahusiana zaidi na kuganda kwa damu, inaweza pia kuchangia afya ya mfupa.
vitamini C
Vitamini C ni antioxidant muhimu kwa afya ya ngozi na kazi ya kinga.
Manganese
Madini haya muhimu yanahitajika kwa asidi ya amino ya kawaida, protini, lipid na kimetaboliki ya wanga.
Mchanganyiko wa mmea unaopatikana katika Blueberries
Blueberi Ni matajiri katika antioxidants na misombo ya mimea yenye manufaa. Hizi ni pamoja na:
anthocyanins
Anthocyanins ni misombo kuu ya antioxidant inayopatikana katika blueberries. Aina nyingi za flavonoids polyphenol wao ni wa familia. Anthocyanins inaaminika kuwajibika kwa athari nyingi za kiafya za blueberries.
BlueberiZaidi ya anthocyanins 15 zimetambuliwa, lakini malvidin na delphinidin ndizo misombo kuu. Antioxidants hizi matunda ya bluuinatoa rangi gani na inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
quercetin
Ulaji mwingi wa flavonol hii unahusishwa na kupunguza shinikizo la damu na hatari ya chini ya ugonjwa wa moyo.
Myricetini
Flavonol hii ina faida nyingi kiafya na ina sifa zinazoweza kusaidia kuzuia saratani na kisukari.
Antioxidants ni muhimu. Hulinda mwili dhidi ya uharibifu wa radicals bure, ambayo ni molekuli zisizo imara ambazo zinaweza kuharibu miundo ya seli na kuchangia kuzeeka na magonjwa kama vile kansa.
BlueberiIna uwezo wa juu zaidi wa antioxidant wa matunda na mboga zinazotumiwa kwa kawaida.
BlueberiMisombo kuu ya antioxidant katika flavonoids ni ya familia kubwa ya polyphenols inayoitwa flavonoids. Anthocyanins, haswa, hufikiriwa kuwajibika kwa athari zao nyingi za kiafya.
Hupunguza uharibifu wa DNA
Uharibifu wa DNA ya oksidi ni sehemu ya maisha ya kila siku. Inafikiriwa kutokea makumi ya maelfu ya mara kwa siku katika kila seli moja ya mwili.
Uharibifu wa DNA pia una jukumu muhimu katika maendeleo ya magonjwa kama saratani.
BlueberiKwa sababu ya maudhui yake ya juu ya antioxidant, husaidia kupunguza baadhi ya radicals bure ambayo huharibu DNA.
Katika utafiti wa wiki 4, washiriki 168 walipokea lita 1 kwa siku. matunda ya bluu na mchanganyiko wa juisi ya apple. Mwishoni mwa utafiti, uharibifu wa DNA oxidative kutokana na radicals bure ilipunguzwa kwa 20%.
Hulinda afya ya moyo
Ugonjwa wa moyo ndio unaoongoza kwa kusababisha vifo duniani. Tafiti, matunda ya bluu ilipata uhusiano kati ya vyakula vyenye flavonide, kama vile
Baadhi ya masomo matunda ya bluuUtafiti huu unaonyesha kuwa mwerezi unaweza kuwa na faida kubwa kiafya kwa watu walio na shinikizo la damu, ambayo ni sababu kuu ya hatari ya ugonjwa wa moyo.
BlueberiInazuia oxidation ya LDL cholesterol, hatua muhimu katika mchakato wa ugonjwa wa moyo.
Inazuia uharibifu wa cholesterol ya damu
Uharibifu wa oksidi sio tu kwa seli na DNA. Pia hujenga matatizo wakati lipoproteins ya LDL inayozunguka ("mbaya" cholesterol) ni oxidized. Kwa mfano, oxidation ya LDL ni hatua muhimu katika mchakato wa ugonjwa wa moyo.
BlueberiAntioxidants katika maudhui yanahusishwa sana na viwango vya kupunguzwa vya LDL iliyooksidishwa.
BlueberiUlaji wa gramu 50 za kila siku wa lilac ulipunguza oxidation ya LDL kwa 27% kwa washiriki wanene katika kipindi cha wiki nane.
Utafiti mwingine uligundua gramu 75 na mlo mkuu. matunda ya bluu ilionyesha kuwa utumiaji wa lipoproteini za LDL hupunguza kwa kiasi kikubwa uoksidishaji wa lipoproteini za LDL.
hupunguza shinikizo la damu
BlueberiInatoa faida kubwa kwa watu wenye shinikizo la damu. Katika utafiti mmoja, gramu 50 kwa siku kwa wiki nane. matunda ya bluu Baada ya kuitumia, watu wanene walio katika hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo walipata kupungua kwa shinikizo la damu kwa 4-6%.
Masomo mengine yamepata athari sawa, haswa kwa wanawake waliomaliza hedhi. Madhara ni uwezekano mkubwa, ikizingatiwa kwamba shinikizo la damu ni mojawapo ya sababu kuu za mashambulizi ya moyo na kiharusi.
Husaidia kudumisha utendaji wa ubongo na kuboresha kumbukumbu
Dhiki ya oxidative huharakisha mchakato wa kuzeeka katika ubongo na huathiri vibaya kazi ya ubongo.
Kulingana na masomo ya wanyama, matunda ya bluu Antioxidants ndani yake hujilimbikiza katika maeneo ya ubongo muhimu kwa akili. Wanaingiliana moja kwa moja na nyuroni za kuzeeka na kuboresha ishara za seli.
Katika utafiti mmoja, washiriki 9 wazee wenye upungufu mdogo wa utambuzi kila siku juisi ya blueberry zinazotumiwa. Baada ya wiki 12, alama kadhaa za utendaji wa ubongo ziliboreshwa.
Katika utafiti wa miaka sita uliohusisha washiriki wazee 16.010, matunda ya bluu na waligundua kuwa jordgubbar huchelewesha kuzeeka kwa utambuzi kwa karibu miaka 2.5.
Inaonyesha athari za antidiabetic
Tafiti, matunda ya bluuinapendekeza kwamba anthocyanins inaweza kuwa na athari ya manufaa kwenye unyeti wa insulini na kimetaboliki ya glucose.
Katika utafiti uliohusisha wagonjwa 32 wanene walio na upinzani wa insulini, matunda ya bluu kusimamishwa kulisababisha maboresho makubwa katika unyeti wa insulini.
Kuboresha usikivu wa insulini kutapunguza hatari ya ugonjwa wa kimetaboliki na kisukari cha aina ya 2, ambayo kwa sasa ndiyo matatizo makubwa zaidi ya afya duniani.
Inapambana na maambukizi ya njia ya mkojo
Maambukizi ya mfumo wa mkojo ni tatizo la kawaida kwa wanawake. Juisi ya cranberry inajulikana kusaidia kuzuia maambukizo kama hayo.
Blueberi Inahusiana sana na cranberry na ina viungo vingi vya kazi sawa na juisi ya cranberry. Dutu hizi E. coli Inazuia bakteria kama vile bakteria kushikamana na ukuta wa kibofu.
Blueberi haijasomwa sana kwa kusudi hili, lakini inaonyesha athari sawa na cranberry maambukizi ya mfumo wa mkojo inaweza kuonyesha uwezo wake wa kupigana
Husaidia kupunguza uharibifu wa misuli baada ya mazoezi magumu
Mazoezi ya nguvu yanaweza kusababisha maumivu ya misuli na uchovu. Hii inaendeshwa, kwa sehemu, na kuvimba kwa ndani na mkazo wa oxidative katika tishu za misuli.
Nyongeza ya Blueberry Inapunguza kupungua kwa maumivu na utendaji wa misuli kwa kupunguza uharibifu unaotokea katika ngazi ya Masi.
Katika utafiti mdogo wa wanariadha 10 wa kike, baada ya mazoezi ya mguu yenye nguvu matunda ya bluu kasi ya malezi ya misuli.
Je, Blueberry Inapunguza Uzito?
Blueberi Ina nyuzinyuzi nyingi na kalori chache, na kufanya tunda kuwa vitafunio bora kati ya milo kwa wale wanaotaka kupunguza uzito.
Mwili hauwezi kuchimba fiber, kwa hiyo ni kipengele muhimu sana katika chakula. BlueberiNi tajiri katika nyuzi mumunyifu, ambayo ni aina ya nyuzi mumunyifu katika maji. Nyuzi mumunyifu hupunguza kasi ya usagaji chakula, ambayo hukufanya ujisikie kamili kwa muda mrefu.
Faida za Nywele za Blueberry
Chanzo kikubwa cha vitamini B na proanthocyanidins matunda ya bluu Ni faida sana kwa nywele.
Inarahisisha ukuaji wa nywele
BlueberiHusaidia kukuza nywele kutokana na uwepo wa kemikali za proanthocyanidin.
Nywele huundwa na seli zilizokufa zinazoitwa keratin. Ukuaji wa nywele hutokea wakati seli zilizokufa zinasukumwa nje na follicles ya nywele kutokana na uzalishaji wa seli mpya.
Inatokea katika awamu tatu - ukuaji au anagen, kutolewa au catagen, na kupumzika au telogen. Blueberi Proanthocyanidins, kemikali zinazopatikana ndani yake, huchochea ukuaji wa nywele kwa kuongeza kasi ya mpito kutoka telojeni hadi anajeni. Kwa hii; kwa hili mask ya blueberry inapatikana. Hapa kuna mapishi:
vifaa
- wachache wa blueberries
- Mafuta ya mizeituni
Inafanywaje?
- Changanya viungo vyote viwili kutengeneza mask.
- Omba kwa nywele, ukizingatia hadi mizizi.
- Osha kwa maji ya joto baada ya dakika 20-30.
Tahadhari!!!
Blueberi Inaweza kusababisha ukavu kupita kiasi inapotumiwa kwa wingi. Kwa nywele kavu asili, matunda ya bluuInapendekezwa kuwa uitumie kwa uangalifu na kuongeza asali kwa mask ya nywele.
Huzuia mvi za nywele mapema
Nywele za kijivu huhusishwa na kuzeeka, ambapo nywele hupoteza rangi yake. Ingawa hakuna data ya uhakika kuhusu jinsi mvi kabla ya wakati hutokea kwa baadhi ya watu, jeni na upungufu wa vitamini B12 hufikiriwa kuwa sababu kuu.
Upungufu wa vitamini B12 husababisha hali inayojulikana kama anemia mbaya, ambapo nywele za kijivu ni dalili. Blueberi Kwa kuwa ni chanzo kizuri cha vitamini B12, inaweza kubadilishwa kwa ulaji wa kutosha wa vitamini.
Faida za Blueberry kwa Ngozi
Inapambana na ishara za kuzeeka
Uwepo wa radicals bure kwenye ngozi unaweza kusababisha uharibifu mkubwa. Dalili za mapema za kuzeeka kama vile mikunjo, ngozi kavu na matangazo ya uzee yanaweza kuonekana.
Kuonekana kwa mishipa ya varicose na buibui ni ishara nyingine zinazohusiana na kuzeeka. Varicose na mishipa ya buibui ni mishipa ya damu iliyopanuliwa ambayo iko karibu na ngozi ili kuonekana. Ngozi inaweza kuonekana blotchy kutokana na kudhoofika kwa kuta za chombo.
kula blueberriesHusaidia kupunguza dalili za kuzeeka. Superfood hii ina matajiri katika antioxidants.
Antioxidants ni molekuli zinazozuia molekuli nyingine kutoka kwa oksidi. Oxidation ni upotezaji wa elektroni katika molekuli, na kusababisha utengenezaji wa itikadi kali za bure.
Wanaweza kuharibu kabisa au hata kuharibu seli. Antioxidants huguswa na radicals bure na kuzizuia kusababisha uharibifu. Kikombe kimoja matunda ya bluuIna antioxidants 13.427 na flavonoids, pamoja na Vitamini A na C.
Phytochemicals na antioxidants zilizopo kwenye matunda husaidia kupunguza radicals bure, ambayo huzuia uharibifu zaidi. Pia husaidia kuimarisha mishipa ya damu na kuponya capillaries zilizovunjika.
Hutibu na kuzuia chunusi
Kwa wale wenye ngozi yenye chunusi matunda ya bluuinaweza kusaidia kuzuia madoa ya ngozi.
Blueberiina mkusanyiko mkubwa wa salicylate, ambayo ni chumvi ya asidi ya salicylic. Asidi ya salicylic hutumiwa sana katika bidhaa za matibabu ya chunusi.
Uwezo wake wa kuondoa ngozi iliyokufa, kufungua vinyweleo vilivyoziba na kutenda dhidi ya bakteria huifanya kuwa tiba nzuri sana kwa chunusi.
Hutoa fiber
Fiber ni sehemu muhimu ya lishe bora. matajiri katika fiber matunda ya bluuInasaidia sio tu kuweka mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kuwa na afya, bali pia kwa kuweka ngozi yenye afya.
Fiber husaidia kuondoa chachu na fungi kutoka kwa mwili kwa namna ya kinyesi. Hii inawazuia kutoka kwa ngozi kupitia ngozi, ambayo inaweza kusababisha upele na chunusi..
Matunda haya ya juu, pamoja na viungo vingine, husafisha ngozi, husaidia kudumisha afya ya ngozi na kupunguza kiwango cha mafuta ya ngozi.
Hapa ni nini kinachoweza kutumika kwa ngozi mask ya blueberry mapishi...
Mask ya Blueberry na mtindi
vifaa
5-6 blueberries
Mgando
Inatayarishwaje?
– Kwanza, osha na uponde matunda ya blueberries kuwa unga.
- Ifuatayo, ongeza mtindi kwenye unga huu.
- Weka safu sawa ya mask hii kwenye uso uliosafishwa.
- Subiri kwa dakika 20 na osha kwa maji baridi.
Mask ya Blueberry na limao
vifaa
3-4 blueberries
Shayiri
2-3 lozi
Juisi ya limao
Inatayarishwaje?
– Changanya kwanza oatmeal na mlozi kutengeneza unga laini.
- Weka unga wa almond na shayiri kwenye bakuli safi.
– Kisha safisha matunda ya blueberries na uchanganye ili kutengeneza unga mzito.
- Ongeza unga wa blueberry kwenye unga wa shayiri na lozi na uchanganye vizuri.
– Hatimaye, kata kipande cha limau na kamulia matone machache ya maji ya limao kwenye mchanganyiko huo.
- Changanya viungo vyote pamoja na upake sawasawa kwenye uso uliosafishwa.
- Acha mask kwa dakika 15 na suuza na maji ya joto. Mask hii ya uso inafaa kwa ngozi ya mafuta.
Mask ya Blueberry na manjano
vifaa
5-6 blueberries
Bana ya turmeric
matone machache ya maji ya limao
Inatayarishwaje?
- Safisha blueberries ili kuunda kuweka.
- Ongeza matone machache ya maji ya limao mapya yaliyokamuliwa ndani yake.
- Kisha, ongeza Bana ya manjano na kuchanganya vizuri. Usitumie manjano kwa wingi kwani itafanya ngozi yako kuwa ya manjano.
- Paka mchanganyiko huu kwenye uso wako na subiri kwa dakika 20.
- Osha kwa maji ya joto baada ya dakika 20.
Mask ya Blueberry na aloe vera
Mask hii ni nzuri katika kuondoa duru chini ya macho.
vifaa
Blueberi
jani la aloe vera
Inatayarishwaje?
- Chukua jani mbichi la aloe vera.
- Kata wazi na uondoe gel.
- Sasa ongeza blueberries kwenye hii na uchanganye ili kuunda kuweka.
- Paka mchanganyiko chini ya macho na subiri kwa muda.
- Kisha suuza na maji ya joto.
Blueberry, asali na mask ya mafuta
vifaa
¼ kikombe cha blueberries
Vijiko 1 vya mafuta ya mizeituni
Vijiko 1 vya asali
Inatayarishwaje?
- Chukua kikombe ¼ cha blueberries, kijiko 1 cha mafuta na kijiko 1 cha asali kwenye blender.
– Changanya ili kutengeneza unga nene.
- Paka unga huu sawasawa kwenye uso wako na subiri kwa dakika 20.
- Osha kwa maji ya joto baada ya dakika 20.
- Mask hii ya blueberry husaidia kurutubisha ngozi.
Mask ya blueberry ya kuzuia kuzeeka
vifaa
¼ kikombe cha blueberries
¼ kijiko cha gel ya aloe vera
¼ kijiko cha mafuta ya alizeti
¼ kijiko cha asali
Inatayarishwaje?
- Kwanza, changanya viungo vyote hapo juu na ufanye unga mzito.
- Sasa weka kibandiko hiki sawasawa kwenye uso wako na subiri kwa dakika 20.
- Osha kwa maji ya joto baada ya dakika 20.
- Unaweza kutumia mask hii mara moja kila baada ya wiki mbili ili kuondoa mikunjo, madoa meusi na kuwa na rangi ya asili inayosababishwa na kuzeeka kwenye ngozi.
Madhara ya Blueberry
BlueberiHakuna madhara yanayojulikana kwa watu wenye afya. Katika baadhi ya watu mzio wa blueberry Inaweza kutokea, lakini ni nadra sana.
Matokeo yake;
BlueberiNi tunda la ladha. Ni chanzo kizuri cha misombo mingine ya mimea yenye manufaa kama vile vitamini K1, vitamini C, manganese, na anthocyanins.
Mara kwa mara kula blueberriesInasaidia kuzuia ugonjwa wa moyo, kuboresha afya ya ubongo, na kuimarisha viwango vya sukari ya damu.
