Asparagus ni nini, inaliwaje? Faida na Thamani ya Lishe

Asparagasi, kisayansi"Asparagus officinalis" Ni mwanachama wa familia ya lily. Mboga hii maarufu kwa kuliwa inapatikana katika rangi mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kijani, nyeupe, na zambarau.

Inatumika katika sahani mbalimbali duniani kote, kama vile pasta na fries za Kifaransa. kalori katika asparagus chini na kubeba vitamini muhimu, madini na antioxidants.

"Asparagus ni nini", "asparagus ni nzuri kwa nini", "ni faida gani na madhara ya avokado" Utapata majibu ya maswali yako katika makala.

Thamani ya Lishe ya Asparagus

Asparagasi Ina kalori chache lakini ina wasifu wa kuvutia wa virutubishi. Nusu glasi (90 gramu) maudhui ya lishe ya asparagus iliyopikwa ni kama ifuatavyo:

Kalori: 20

Protini: gramu 2.2

Mafuta: 0.2 gramu

Fiber: 1.8 gramu

Vitamini C: 12% ya RDI

Vitamini A: 18% ya RDI

Vitamini K: 57% ya RDI

Folate: 34% ya RDI

Potasiamu: 6% ya RDI

Fosforasi: 5% ya RDI

Vitamini E: 7% ya RDI

Asparagasi pia ina kiasi kidogo cha virutubisho vingine, ikiwa ni pamoja na chuma, zinki na riboflauini.

Ni kirutubisho bora ambacho ni kirutubisho muhimu katika kuganda kwa damu na afya ya mifupa. vitamini K ndio chanzo.

Zaidi ya hayo, avokadoMadini haya, ambayo ni muhimu kwa mimba yenye afya, ina jukumu katika michakato mingi muhimu katika mwili, ikiwa ni pamoja na ukuaji wa seli na uundaji wa DNA.

Je! ni faida gani za asparagus?

Hutoa viwango vya juu vya antioxidants

Antioxidants ni misombo ambayo husaidia kulinda seli kutokana na madhara ya radicals bure na mkazo wa oxidative.

Mkazo wa oxidative huchangia magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na kuzeeka, kuvimba kwa muda mrefu na kansa.

AsparagasiKama mboga zingine za kijani kibichi, ina antioxidants nyingi. Hizi ni pamoja na vitamini E, C, na glutathionePia ina flavonoids mbalimbali na polyphenols.

Asparagasi hasa quercetinIna kiasi kikubwa cha flavonoids kama vile isorhamnetin na kaempferol.

Dutu hizi zimegunduliwa kuwa na athari za kupunguza shinikizo la damu, kupambana na uchochezi, kuzuia virusi na kansa katika tafiti kadhaa za binadamu, bomba la majaribio na wanyama.

Aidha, avokado zambarauIna rangi zenye nguvu zinazoitwa anthocyanins, ambazo huipa rangi yake nyororo na kuwa na athari ya antioxidant mwilini.

Kuongezeka kwa ulaji wa anthocyanin kumeonyeshwa kupunguza shinikizo la damu na hatari ya mshtuko wa moyo na ugonjwa wa moyo.

Pamoja na matunda na mboga zingine kula asparagusitatoa antioxidants nyingi muhimu kwa mwili wenye afya.

Manufaa kwa digestion

Fiber ya chakula ni muhimu kwa afya nzuri ya utumbo. glasi nusu tu avokadoina gramu 7 za nyuzi, ambayo ni 1,8% ya mahitaji ya kila siku.

Uchunguzi unaonyesha kwamba kula matunda na mboga zenye nyuzinyuzi nyingi kunaweza kusaidia kupunguza hatari ya shinikizo la damu, magonjwa ya moyo na kisukari.

AsparagasiIna kiasi kikubwa cha nyuzi zisizo na maji, ambayo huongeza wingi kwa kinyesi na kukuza kinyesi cha kawaida.

Pia ina kiasi kidogo cha nyuzi mumunyifu, ambayo huyeyuka ndani ya maji na kuunda dutu inayofanana na gel katika njia ya utumbo.

fiber mumunyifu, Bifidobacterium ve Lactobacillus Inalisha bakteria rafiki kwenye utumbo.

Kuongeza idadi ya bakteria hawa wenye manufaa kunachangia katika kuimarisha mfumo wa kinga na kutoa virutubisho muhimu kama vile vitamini B12 na K2.

Kama sehemu ya lishe yenye nyuzinyuzi nyingi kula asparagusHusaidia kukidhi mahitaji ya nyuzinyuzi na kuweka mfumo wa usagaji chakula kuwa na afya.

Faida za asparagus kwa wanawake wajawazito

AsparagasiNi vitamini bora, pia inajulikana kama vitamini B9. folate ndio chanzo. glasi nusu tu avokadoNi manufaa kwa wanawake wajawazito kwani hutoa 34% ya mahitaji ya kila siku ya folate.

Folate ni kirutubisho muhimu ambacho husaidia kuunda chembechembe nyekundu za damu na kutoa DNA kwa ukuaji na maendeleo yenye afya.

Ni muhimu hasa katika hatua za mwanzo za ujauzito ili kuhakikisha maendeleo ya afya ya mtoto.

Asparagasi, mboga za kijani kibichi Kupata folate ya kutosha kutoka kwa vyanzo kama vile matunda na mboga kunaweza kulinda dhidi ya kasoro za neural tube, ikiwa ni pamoja na spina bifida.

Kasoro za mirija ya neva inaweza kusababisha matatizo mbalimbali, kuanzia matatizo ya kujifunza hadi ulemavu wa kimwili kama vile udhibiti wa matumbo na kibofu.

Kwa kweli, folate ya kutosha ni muhimu sana kabla na wakati wa ujauzito kwamba virutubisho vya folate vinaweza kupendekezwa kwa wanawake ili kukidhi mahitaji yao.

Husaidia kupunguza shinikizo la damu

Shinikizo la damu huathiri watu wengi sana duniani kote, ni sababu kubwa ya hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi. Utafiti unaonyesha kuwa kuongeza ulaji wa potasiamu wakati kupunguza ulaji wa chumvi ni njia nzuri ya kupunguza shinikizo la damu.

potassiumInapunguza shinikizo la damu kwa njia mbili: kwa kupumzika kuta za mishipa ya damu na kutoa chumvi nyingi kupitia mkojo.

Asparagasi Ni chanzo kizuri cha potasiamu na hutoa 6% ya mahitaji ya kila siku katika kutumikia nusu kikombe.

Nini zaidi, utafiti katika panya na shinikizo la damu avokadoPia inaonyesha kuwa inaweza kuwa na mali nyingine za kupunguza shinikizo la damu.

Katika utafiti mmoja, panya 5% avokado chakula au avokado kulishwa chakula cha kawaida. Wiki 10 baadaye chakula cha asparaguspanya kwenye lishe ya kawaida walikuwa na shinikizo la chini la 17% kuliko panya kwenye lishe ya kawaida.

Watafiti wamegundua kuwa athari hii husababisha mishipa ya damu kutanuka. avokadoWanafikiri ni kutokana na kiwanja amilifu ndani

Hata hivyo, tafiti za binadamu zinahitajika ili kubaini kama kiwanja hiki hai kina athari sawa kwa binadamu.

Katika kila hali, avokado Kula mboga zenye potasiamu nyingi kama vile

Husaidia kupambana na saratani

Katika ripoti iliyochapishwa na Jumuiya ya Saratani ya Amerika, avokadoUmuhimu wa dawa katika kupunguza dalili za saratani umetajwa.

AsparagasiBaadhi ya misombo inayoitwa saponins ilipatikana kusababisha kifo cha seli ya saratani katika utafiti mwingine. Misombo hii ilizuia ukuaji zaidi wa seli za saratani. Asparagasijuu ya sulforaphane Kiwanja kiitwacho chemopreventive kwa sasa kinachunguzwa kwa sifa zake za kuzuia kemikali.

Ufanisi katika kuboresha afya ya njia ya mkojo

Afya ya mfumo wa mkojo inahusu afya ya kibofu, figo na urethra, na avokado inawalinda wote. Shukrani kwa mali yake ya antibacterial, mboga hii ya kijani huzuia ukuaji wa bakteria ambayo inaweza kusababisha maambukizi.

Mboga hufanya kazi kama diuretic ya asili, kuongeza pato la mkojo na tofauti maambukizi ya mfumo wa mkojo chipsi.

AsparagasiMali yake ya diuretiki husaidia kusafisha taka kutoka kwa figo na kuzuia mawe ya figo.

hupambana na kuvimba

Viwango vya juu vya antioxidants katika mboga husaidia kupambana na kuvimba. Asparagasi pia ina viambato vinavyoondoa uvimbe unaoweza kusababisha ugonjwa wa moyo.

masomo zaidi, avokadoMali yake ya kupambana na uchochezi hupunguza maumivu na kupunguza maumivu ya kichwa, maumivu ya mgongo, rheumatism na gut Imegundulika kuwa inaweza kusaidia kupunguza matatizo mengine kama vile

AsparagasiNi chanzo kizuri cha vitamini K, ambayo husaidia mwili kwa kutoa damu kuganda.

Inasaidia afya ya moyo

AsparagasiVitamini K ina jukumu la kinga katika afya ya moyo. Vitamini huzuia ugumu wa mishipa. Pia huweka kalsiamu mbali na kuta za ateri.

Fiber mumunyifu katika mboga hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Ulaji wa nyuzinyuzi pia hupunguza shinikizo la damu.

Asparagasi Ina thiamine, moja ya vitamini B. Kirutubisho hiki hudhibiti viwango vya homocysteine ​​​​asidi ya amino. Homocysteine ​​​​ziada katika damu inaweza kusababisha hatari kwa afya ya moyo.

Manufaa kwa afya ya ubongo

Asparagasi Ni chanzo kizuri cha vitamini E na C, na kulingana na tafiti, virutubishi hivi viwili hufanya mchanganyiko wenye nguvu ili kupunguza hatari ya Alzheimer's. Asparagasiimepatikana ili kuzuia kuharibika kwa utambuzi na kupungua kwa utambuzi kwa wazee.

Mboga hii ya kijani pia imepatikana kusaidia kutibu unyogovu. Uchunguzi umeanzisha uhusiano kati ya viwango vya chini vya folate na unyogovu; avokado Ni chanzo kizuri cha folate.

Inaboresha afya ya mifupa

Viwango vya chini vya vitamini K vinahusishwa na fracture ya mfupa. Kioo avokadohutoa zaidi ya nusu ya ulaji wa kila siku unaopendekezwa wa vitamini K.

Ulaji wa kutosha wa vitamini K pia huongeza ngozi ya kalsiamu. Pia hupunguza kiwango cha kalsiamu inayotolewa kwenye mkojo, hatimaye kuchangia afya ya mifupa na kupunguza hatari ya magonjwa kama vile osteoporosis. Vitamin K pia inasimamia madini ya mifupa na husaidia kudumisha msongamano wa mfupa.

AsparagasiMadini ya chuma pia huimarisha mifupa na viungo.

Hutoa kinga

AsparagasiGlutathione ni kiwanja kingine muhimu kinachopatikana ndani Kiwanja hiki kimepatikana kuwa na jukumu katika kazi ya kinga.

AsparagasiPrebiotics ndani yake husaidia kuongeza kinga na kupambana na magonjwa kama homa.

Manufaa kwa afya ya macho

AsparagasiVitamini A ni muhimu kwa afya ya macho. Vitamini hii husaidia retina kunyonya mwanga na katika mchakato huo inaboresha afya ya macho.

Pia, kwa sababu ni antioxidant kuzorota kwa seli Inaweza kusaidia kuzuia matatizo yanayohusiana na maono kama vile

Asparagasi Vitamini E na antioxidants yenye nguvu sana lutein na zeaxanthin ni tajiri ndani Lutein na zeaxanthin hulinda macho kutokana na magonjwa kama vile mtoto wa jicho na kuzorota kwa seli, wakati vitamini E inaboresha maono.

Faida za asparagus kwa ngozi na nywele

kwa ngozi dondoo la asparagus Kuitumia inaweza kusaidia kutibu chunusi. Vitamini C na E huboresha sauti ya ngozi. Vitamin C hasa kurutubisha ngozi na kuzuia ukavu. Ingawa hakuna utafiti kamili, avokadoFolate na vitamini C katika mafuta inaweza kuboresha afya ya nywele.

Inafanya kazi kama aphrodisiac

Baadhi ya rasilimali avokadoIngawa inasema kwamba ilitumiwa kama aphrodisiac katika nyakati za zamani, hakuna ushahidi wa kutosha kuunga mkono hii. Hakuna ubaya kujaribu!

Je, Asparagus Inadhoofika?

Hivi sasa, hakuna kazi avokadohaijajaribu madhara ya Walakini, ina mali kadhaa ambayo inaweza kusaidia kupunguza uzito.

Kwanza kabisa, ni kalori ya chini sana, na kalori 20 tu katika kikombe cha nusu. Hiyo ni nyingi bila kalori za ziada avokado Ina maana unaweza kula.

Pia ina takriban 94% ya maji. Utafiti unaonyesha kalori ya chini, vyakula vyenye maji mengiInasema kuwa kuteketeza ivy kunahusishwa na kupoteza uzito. Asparagasi Pia ni matajiri katika fiber, ambayo hutoa uzito mdogo wa mwili na kupoteza uzito.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi asparagus?

- Chagua zile zenye mashina imara, yaliyonyooka na laini. Sehemu ya chini inapaswa kuwa nyeupe kidogo na kijani kibichi. Rangi ya kijani kibichi au iliyokunjamana inaonyesha kuwa imepoteza upenyo wake.

– Shina lazima kusimama wima; hawapaswi kuwa huru. Haipaswi kuenea au kuchipua.

- AsparagasiUsifue na usiwe na mvua kabla ya kuhifadhi

– Kabla ya kuweka kwenye jokofu, kata kidogo kutoka ncha na uziweke wima kwenye jar. Funika na mfuko wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa muda wa siku nne. avokado waliohifadhiwa inaweza kudumu hadi mwaka.

Jinsi ya Kula Asparagus

Mbali na kuwa na lishe, avokado Ni ladha na rahisi kupika. Inaweza kupikwa kwa njia mbalimbali.

- Omelet au mayai ya kusaga, wachache asparagus safi Unaweza kuongeza.

- Kwa saladi ulizotayarisha kwa chakula cha jioni avokado iliyokatwa Unaweza kuongeza.

- Asparagus iliyokatwa Inaweza kuongezwa kwa supu.

- avokado Kaanga na mafuta kidogo ya mizeituni na vitunguu iliyokatwa. Ongeza pilipili nyeusi na nyunyiza jibini la Parmesan.

Je, Asparagus Huliwa Mbichi?

Asparagus ni mboga ya ladha na yenye mchanganyiko. Kawaida huliwa ikiwa imepikwa. Sawa "Je, asparagus huliwa mbichi?" "Je, avokado mbichi ni nzuri?" Hili hapa jibu…

Asparagus inaweza kuliwa mbichi

AsparagasiMboga hii pia inaweza kuliwa mbichi, ingawa inadhaniwa kuwa inapaswa kupikwa. Hata chakula kibichi kina lishe zaidi. AsparagasiKupika hulainisha nyuzi ngumu za mmea, na kufanya mboga iwe rahisi kutafuna na kusaga.

lakini avokado mbichiSio kitamu kama kupikwa. Kwa urahisi kula mbichi, unaweza kusugua mboga au kuikata laini na ndogo sana.

Asparagus iliyopikwa ina antioxidants zaidi

Mbali na kuwa laini wakati wa kupikwa, antioxidants inayoitwa polyphenols pia hufunuliwa. somo, kupika asparagus ya kijaniiligundua kuwa jumla ya shughuli za antioxidant iliongezeka kwa 16%. Antioxidants mbili zenye nguvu beta carotene na kuongezeka kwa maudhui ya quercetin kwa 24% na 98%, kwa mtiririko huo.

Kupika asparagus huathiri thamani yake ya lishe

mchakato wa kupikia, avokadoInaweza kuongeza upatikanaji wa baadhi ya misombo katika chakula, wakati kupunguza maudhui ya virutubisho vingine.

Kwa mfano, utafiti avokado ya kijanikupikia, haswa vitamini isiyo na joto vitamini C iligundua kuwa ilipunguza maudhui yake kwa 52%.

Ni afya kwa vyovyote vile

Iwe mbichi au kupikwa, avokado Ni chaguo la afya. Kupika au kula mbichi ni juu ya upendeleo wako binafsi. Chaguzi zote mbili hutoa fiber, antioxidants na virutubisho muhimu.

avokado Unaweza kuiongeza kwenye pasta na saladi, kuitumia kama sahani ya kando, au kuitumia kwa kuanika au kuoka.

Madhara / Madhara ya Asparagus

kinywa kavu

AsparagasiNi mboga yenye nguvu ya asili ya diuretiki. Kutokana na asili yake ya diuretic, husababisha urination mara kwa mara na husababisha kutokomeza maji mwilini. Kiwango cha chini cha maji katika mwili wetu, ndivyo viwango vya upungufu wa maji mwilini vinaongezeka. Hii husababisha kinywa kavu.

kinyesi chenye harufu mbaya

Ni, kula asparagus Ni mojawapo ya madhara yanayoripotiwa sana. Mboga hii ya kijani salfa Ina chanzo kikubwa cha antioxidants. Na sulfuri ni kipengele ambacho hutoa harufu yake ya tabia ambapo hutumiwa. Siku moja au mbili - hii ni wakati wa juu zaidi inachukua kwa harufu ya kinyesi kutoweka.

Allergy inaweza kuendeleza

Athari za mzio zimeripotiwa mara nyingi baada ya kuteketeza mboga hii. Baadhi ya athari za kawaida za mzio ni pamoja na:

- Kuvimba kwa macho - kiwambo cha mzio na kuwasha, uwekundu na uvimbe wa macho

- pua ya kukimbia

- Msongamano wa pua

- Kuwashwa na kuwasha kwenye koo

- Kikohozi kikavu

- Upele wa ngozi, kuwasha

ugumu wa kupumua

- Kichefuchefu

- kizunguzungu

- Maumivu ya kichwa

Inaweza kusababisha uvimbe

Vyakula vyenye wanga, haswa nyuzi za lishe, husababisha gesi kwenye njia ya utumbo. Gesi ya ziada husababisha uvimbe na mashambulizi ya burping.

kupoteza uzito ghafla

Kupunguza uzito, kubwa avokado Ni mojawapo ya madhara yasiyofaa ya kuteketeza. Inapotumiwa kwa ziada, uzito unaweza kupotea kutokana na asili ya diuretic ya mboga hii. Hata hivyo, kupoteza maji mengi katika mwili kunakuweka katika hatari ya upungufu wa maji mwilini.

Inapaswa kuliwa kwa tahadhari wakati wa uja uzito na kunyonyesha.

AsparagasiSio salama kutumia kwa kiasi cha dawa wakati wa ujauzito na lactation. Kweli, dondoo za asparagusInatumika kwa udhibiti wa kuzaliwa kwani ina jukumu katika kuathiri homoni. 

Mwingiliano na madawa ya kulevya

Asparagasi inaweza kuingiliana na vikundi viwili tofauti vya dawa zilizoagizwa na daktari;

Pamoja na dawa za antihypertensive: Asparagasi ina uwezo wa kupunguza shinikizo la damu. Kwa hiyo, pamoja na dawa za kupambana na hypotension, inaweza kusababisha kushuka kwa kasi kwa viwango vya shinikizo la damu na kukuweka katika hatari.

Pamoja na dawa za diuretic:  Diuretics imeagizwa kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo ya figo au majimbo ya edema. Asparagasi Ni diuretiki ya asili na inaweza kuongeza athari za dawa za diuretiki hata zaidi.

Ikiwa unatumia dawa yoyote iliyotaja hapo juu, usila mboga hii bila kushauriana na daktari ili kuepuka athari zisizohitajika.

AsparagasiUsiruhusu madhara haya yakuogopeshe. Hizi hazionekani wakati zinatumiwa kwa kiasi cha wastani, lakini zinaweza kutokea kutokana na matumizi ya kupindukia. 

Matokeo yake;

AsparagasiNi mboga yenye lishe na ladha. Ina kalori chache na chanzo kikuu cha chakula cha nyuzinyuzi, folate na vitamini A, C, na K.

Pia, kula asparagusIna idadi ya manufaa ya kiafya, ikiwa ni pamoja na kupoteza uzito, kuboresha digestion, matokeo ya ujauzito yenye afya, na shinikizo la chini la damu. Pia ni ya bei nafuu, rahisi kuandaa, na hufanya nyongeza ya ladha kwa mapishi mengi.