Antioksidan mangrupikeun zat alami anu nyegah atanapi ngalambatkeun karusakan sél anu disababkeun ku oksidasi. Diantara katuangan anu ngandung antioksidan, buah-buahan sapertos apel, blackberry, blueberry, céri, cranberry, jeruk, peach plum, raspberry, anggur beureum, strawberry; sayuran sapertos bayem, brokoli, tomat, bawang beureum, kol sareng inuman sapertos green tea, black tea, kopi. Sumber antioksidan anu pangsaéna nyaéta sayuran sareng buah. Dahar katuangan anu beunghar antioksidan nguatkeun kekebalan sareng manjangkeun umur.
Naon Antioksidan?
Pikeun ngartos naon hartosna antioksidan, anjeun kedah mimitian ti tingkat molekular.
Sakumaha anjeun terang, sadaya zat di jagat raya diwangun ku atom. Atom nyaéta sanyawa nu diwangun ku sakelompok éléktron ngorbit hiji inti nu ngandung proton jeung neutron. Proton (bal beureum) dina inti mawa muatan positif (+), sedengkeun bal biru mangrupa éléktron mawa muatan négatif (-). Lamun dua atawa leuwih atom beungkeut babarengan, aranjeunna jadi naon urang kenal salaku molekul.
Awak manusa diwangun ku zat sapertos protéin, lemak sareng DNA, sareng ieu dasarna ngan ukur molekul ageung sareng puluhan, ratusan atanapi rébuan atom ngahiji. Manusa jeung organisme séjén ngajaga struktur jeung fungsi maranéhanana ngaliwatan réaksi kimiawi. Sadaya réaksi kimiawi anu diperlukeun pikeun ngajaga kahirupan sacara koléktif disebut métabolisme.
Dina réaksi kimia ieu, molekul nu leuwih gede direcah jadi molekul nu leuwih leutik jeung molekul nu leuwih leutik disusun jadi molekul nu leuwih gede. Pikeun hiji molekul jadi stabil, éta kudu ngandung jumlah katuhu éléktron. Lamun molekul leungit hiji éléktron, éta jadi radikal bébas.
Radikal bébas nyaéta molekul nu teu stabil, muatan listrik dina sél nu bisa ngaréaksikeun jeung ngaruksak molekul séjén (saperti DNA). Éta malah tiasa nyiptakeun réaksi ranté dimana molekul anu dirusak janten radikal bébas. Lamun hiji molekul leungit hiji éléktron sarta jadi radikal bébas, molekul antioksidan asup jeung neutralizes eta kalawan bébas, ngaleupaskeun hiji éléktron. Aranjeunna nyumbang éléktron kana radikal bébas anu neutralize aranjeunna sarta nyegah eta tina ngalakukeun ngarugikeun.
Naon Dupi Antioksidan?
Antioksidan, anu mangpaat pisan pikeun kaséhatan urang, nguatkeun sistem imun. Éta ogé netralisasi radikal bébas sareng ngirangan setrés oksidatif. Ieu nyegah karuksakan DNA nu bisa lumangsung dina sél.
Radikal bébas terus-terusan kabentuk dina métabolisme. Tanpa antioksidan, aranjeunna gancang ngancurkeun awak urang.
Sanajan kitu, radikal bébas ogé boga fungsi penting anu diperlukeun pikeun survival urang. Contona, sél imun awak ngagunakeun radikal bébas pikeun maéhan baktéri nyoba nginféksi urang. Sapertos seueur hal dina awak, anu urang peryogikeun nyaéta kasaimbangan. Kawas ngajaga jumlah radikal bébas dina kontrol jeung jumlah antioksidan ...
Nalika kasaimbangan ieu kaganggu, hal mimiti jadi salah. Nalika radikal bébas ngaleuwihan jumlah antioksidan, kaayaan anu disebut setrés oksidatif lumangsung. Stress oksidatif Salila periode ieu, molekul-molekul penting awak tiasa ruksak parah, sakapeung malah ngabalukarkeun maot sél.
Seueur faktor stres sareng kabiasaan gaya hirup sacara kaleuleuwihan ningkatkeun formasi radikal bébas. Kaayaan anu nyababkeun setrés oksidatif kalebet:
Polusi udara
Pikeun ngaroko
Konsumsi alkohol
racun
tingkat gula getih luhur
Konsumsi asam lemak polyunsaturated
Radiasi alatan sunbathing kaleuleuwihan
Panyakit anu dikirimkeun ku baktéri, jamur atanapi virus
Latihan anu intensif sareng berkepanjangan anu nyababkeun karusakan jaringan
Stress oksidatif jangka panjang ningkatkeun résiko kaayaan kaséhatan anu parah sapertos panyakit jantung sareng sababaraha jinis kanker. Éta ogé panginten nyumbang kana sepuh. Salaku hasil tina setrés oksidatif, panyakit sapertos:
Dina panon - ngabalukarkeun katarak jeung degeneration macular.
Dina jantung - Nyababkeun tekanan darah tinggi sareng gagal jantung.
Dina uteuk — ngabalukarkeun Panyakit Alzheimer jeung Panyakit Parkinson.
Dina sendi - ngabalukarkeun rematik.
Dina bayah - ngabalukarkeun asma na bronchitis kronis.
Dina ginjal - ngabalukarkeun gagal ginjal.
Naha antioksidan penting?
Antioksidan mastikeun kasalametan sadaya mahluk hirup. Aranjeunna ngalawan radikal bébas anu serius ngancem kaséhatan urang. Awak manusa ngahasilkeun antioksidan sorangan, contonaglutathioneéta ngahasilkeun.
Tutuwuhan, sasatoan, sareng sadaya bentuk kahirupan anu sanés gaduh pertahanan sorangan ngalawan radikal bébas sareng karusakan oksidatif anu disababkeun ku aranjeunna. Ku alatan éta, antioksidan kapanggih dina ampir kabéh tutuwuhan jeung kadaharan sato.
Penting pikeun meunangkeun antioksidan tina dahareun. Kanyataanna, kahirupan urang gumantung kana sababaraha antioksidan, contona; Éta gumantung kana asupan vitamin C sareng vitamin E. Tutuwuhan mangrupikeun sumber anu beunghar dina hal ieu. Produk daging jeung lauk ogé ngandung antioksidan, tapi dina jumlah kirang ti bungbuahan sarta sayuran.samangkaÉta ngagaduhan kapasitas antioksidan anu luhur.
Antioksidan ditaliti dina tilu kelompok salaku fitokimia, vitamin sareng énzim. Unggal grup boga subgroups. Jenis antioksidan nyaéta:
Fitokimia
Fitokimia mangrupikeun bahan kimia anu didasarkeun ku tutuwuhan, sababaraha diantarana antioksidan anu kuat pisan. Aranjeunna mekar pikeun ngabantosan pepelakan adaptasi kana paparan sinar ultraviolét sareng racun lingkungan anu sanés. Daharna tina pepelakan mangpaat pikeun awak urang. Conto fitokimia; karotenoid, saponin, polifenol, asam fenolat, flavonoid tiasa dipasihan.
vitamin
Awak urang nyokot sababaraha vitamin tina bungbuahan sarta sayuran sarta ngahasilkeun sababaraha eta sorangan. vitamin antioksidan; Marengan vitamin A, vitamin C, vitamin E jeung vitamin D nyaéta koénzim Q10.
énzim
Énzim mangrupikeun jinis antioksidan anu urang ngahasilkeun dina awak urang tina protéin sareng mineral anu didahar ku diet sapopoé. Salaku conto; superoksida dismutase (SOD), glutathione peroksidase, glutathione réduktase sareng katalase.
Mangpaat Antioksidan
Ngalawan setrés oksidatif
Oksidasi nyaéta prosés alam. Kadaharan anu ngandung antioksidanDahar ngajaga tina radikal bébas tingkat rendah anu nyababkeun setrés oksidatif.
Nyegah peradangan
Antioksidan ngaleungitkeun peradangan.Asam lipoic alfaCai mibanda sipat anti radang anu ningkatkeun sirkulasi getih. Ku cara kieu, éta mantuan pikeun ngurangan jerawat jeung wrinkles dina kulit.
Nyadiakeun tightening kulit
Antioksidan ngabalikeun épék sepuh kulit. Éta ngajaga kaséhatan kulit sareng ngabantosan sél rejuvenating. Antioksidan sapertos koénzim Q-10 dianggo dina produk kageulisan pikeun ngirangan kerutan raray.
Relieves tapak tatu
Antioksidan ngabantosan nyageurkeun jaringan parut di daérah raray.
Perbaikan karuksakan panonpoé
Antioksidan sapertos selenium, vitamin C, sareng vitamin E ngajaga tina karusakan kulit anu disababkeun ku panonpoé. Sinar UV tiasa ngaruksak sél kulit dina awak urang. Karusakan panonpoé kusam kulit.
Antioksidan ngabantosan aliran getih sareng ngarangsang kamekaran sél anyar. Ieu mantuan kulit kasampak youthful sarta glowing. Produk perawatan kulit sapertos pembersih sareng pelembab ogé ngandung jumlah antioksidan anu saé.
Ngurangan tanda sepuh kawas wrinkles
Antioksidan ogé miboga mangpaat pikeun kulit. Éta ningkatkeun laju sistem perbaikan kulit, ngahaluskeun kulit sareng nyegah karusakan kulit. Vitamin antioksidan anu mujarab dina hal ieu nyaéta vitamin C sareng E.
Ngajagi tina panyakit jantung
Antioksidan ngajaga ngalawan panyakit jantung sabab ngajaga tingkat radikal bébas dina awak urang dina kasaimbangan.
Nyegah kanker
AntioksidanÉta mujarab pikeun nyegah kanker. Kusabab radikal bébas ngaruksak awak, ngakibatkeun kanker.
Mangpaat pikeun kaséhatan bulu
Salah sahiji daérah aksi antioksidan nyaéta kaséhatan rambut. Pikeun masihan mangpaat antioksidan pikeun rambut, anjeun tiasa ngalakukeun ieu: Larapkeun tèh héjo panas kana kulit sirah anjeun. Brew dua kantong green tea dina sagelas cai. Ninggalkeun dina kulit sirah salila sajam lajeng ngumbah kaluar. green tea,bulu leungitnaÉta ngagaduhan kauntungan antioksidan anu ngabantosan nyegah
Ngagancangkeun sirkulasi getih
Antioksidan, khususna dina green tea, ngagancangkeun sirkulasi getih sareng ngaoptimalkeun métabolisme sél. jerawat kulit,jarawat sarta mangpaat dina ngajaga tina wrinkles.
Ningkatkeun mémori
Antioksidan ningkatkeun mémori sareng ngirangan résiko pikun. Éta ogé ningkatkeun kaséhatan vaskular. Ningkatkeun oksigén sareng pangiriman gizi ka otak.
Antioksidan dianggo salaku mediator dina sistim saraf pusat. Ku kituna, éta nyegah radang jeung strengthens kaséhatan kognitif.
Éféktif dina pengobatan rematik
Perlu dipikanyaho yén antioksidan penting pikeun pengobatan rematik. Hiji studi kapanggih yén campur antioksidan bisa ningkatkeun gejala klinis rematik rheumatoid sarta nyadiakeun relief. Éta sabab antioksidan nyegah peradangan.
Mangpaat pikeun kaséhatan panon
Vitamin antioksidan dosis tinggi, anu aya hubunganana sareng umurdegenerasi macular jeung masalah visi lianna ti progressing komo ngabalikeun aranjeunna. Dina hal ieu, éféktiflutein sareng zeaxanthin mangrupa antioksidan.
nguatkeun kekebalan
Urang terang yén tuang buah sareng sayuran ningkatkeun kekebalan. Antioksidan sapertos vitamin A, C, E sareng karotenoid nguatkeun kekebalan.
Mangpaat pikeun kaséhatan ati
Masalah ati sering lumangsung nalika organ ngalaman setrés oksidatif parah. Ieu dimana antioksidan datang kana antrian. Éta ngajaga kagiatan ati normal sareng mulangkeun fungsina.
Ngaronjatkeun kasuburan
Studi ngeunaan subjék ieu diwatesan. Tapi, hiji ulikan nyatet yén antioksidan sapertos vitamin C, E, séng sareng selenium ningkatkeun kualitas spérma sareng kasuburan.
Ngubaran inféksi saluran kemih
Panaliti nunjukkeun yén inféksi saluran kemih tiasa nyababkeun setrés oksidatif sareng kakurangan énzim antioksidan. Ku alatan éta, suplemén antioksidan ningkatkeun kaayaan.
Buah sapertos strawberries sareng cranberriesinféksi saluran kemih Anjeunna dipikawanoh tarung. Antioksidan dina buah ngirangan setrés oksidatif sareng peradangan. Eta mantuan pikeun ngabeungkeut beusi dina cikiih, nyegah eta tina triggering tumuwuhna baktéri.
Alus pikeun kaséhatan ginjal
Sababaraha panilitian nunjukkeun yén suplement antioksidan ngalambatkeun kamajuan panyakit ginjal kronis. Antioksidan hususna mangpaat pikeun saha waé anu ngalaman perawatan dialisis.
Mangpaat perokok
Studi geus ditémbongkeun yén consuming rupa-rupa bungbuahan sarta sayuran kalawan antioksidan mangrupa pelindung pikeun perokok. Stress oksidatif tinggi di perokok. Ku alatan éta, konsumsi antioksidan penting dina perokok.
Sababaraha antioksidan anu umum anu urang tuang ngalangkungan tuangeun nyaéta vitamin C sareng E, béta-karoten, lycopene, lutein, sareng zeaxanthin. Kadaharan anu ngandung antioksidan anu paling kuat nyaéta strawberries, anggur,apricots, green tea, kacang, legumes, jagong, bayem,jeruk, apel, kiwi, séréal sakabeh, susu, kopi, lauk, daging lean jeung kadaharan ti laut.
Panaliti ti Departemen Gizi di Universitas Leeds (Inggris) ngaidentipikasi 20 katuangan antioksidan anu paling beunghar sareng nyarankeun yén aranjeunna dikonsumsi sacara teratur pikeun manjangkeun umur. Pangan anu ngandung antioksidan anu paling kuat anu diidentipikasi ku ulikan ieu nyaéta:
apel
apel Éta mangrupikeun salah sahiji buah anu beunghar ku antioksidan. kacidapolifenol Éta ngandung antioksidan anu disebut antioksidan. Apel ngandung 7 kali leuwih antioksidan ti pisang jeung 2 kali leuwih ti jeruk.
buah beri hideung
Blackberry ngaleungitkeun asam urat, diare sareng nyeri tikoro. Sabab beunghar ku vitamin antioksidan saperti vitamin C jeung E.
Anthocyanin (zat ngawarnaan kapanggih dina bungbuahan sarta sayuran beureum jeung wungu) dina blackberries ngalawan radikal bébas nu ngabalukarkeun kasakit.
Teh hideung
Teh ngandung sajumlah ageung sanyawa anu disebut theaflavin. Ku kitunahideung tea Éta ngabantosan nyegah kanker lambung, kanker prostat sareng kanker payudara.
Blueberry
Blueberry Éta ngandung antioksidan anthocyanin anu masihan warna buah sareng sayuran.
brokoli
Sayuran ieu ngandung antioksidan polifenol. Salaku tambahanbrokoliÉta mangrupikeun sumber vitamin A, vitamin C sareng kalsium.
sereal bran
Sereal bran, beunghar asam phenolic, nurunkeun koléstérol. Dina waktos anu sasarenganprebiotik éta kadaharan.
buah ceri
buah ceriÉta ngagaduhan mangpaat sapertos nyegah kanker, ngaleungitkeun rematik sareng nyeri asam urat, sareng ngirangan leungitna ingetan. Éta ogé beunghar antioksidan.
tomat
tomatÉta mangrupikeun salah sahiji sayuran antioksidan anu ngalawan sagala rupa panyakit, kalebet panyakit jantung, alergi, panyakit panon sareng sababaraha jinis kanker.
kopi
Kopi ngandung asam phenolic. Nginum kopi tanpa nambahan teuing gula sareng sedeng ngabantosan nyegah panyakit Parkinson sareng kanker usus besar.
Buah Cranberry
Ngandung procyanidinsbuah Cranberry Éta éféktif ngalawan inféksi saluran kemih. Éta ngabantosan nyegah panyakit jantung sareng sumbatan otak.
Coklat poék
Coklat poék Cai mibanda loba mangpaat kaséhatan. Éta beunghar beusi, kalsium, kalium sareng seueur vitamin. Langkung resep tuang coklat poék sareng 70% kakao.
green tea
green tea Ngandung antioksidan polifenol. Éta parantos dianggo dina ubar Cina salami rébuan taun pikeun sipat ubar na. Studi geus ngungkabkeun yén green tea ngeureunkeun ngembangkeun sél kanker sarta ngurangan kolesterol.
jeruk
jeruk Éta ngandung seueur hesperidin (flavonoid anu nambihan warna sareng rasa kana buah jeruk) sareng vitamin C. Hesperidin mangrupikeun konci pikeun jantung anu séhat.
peaches
peaches Ieu ngandung epicatechin (a flavonoid haté-cageur) jeung asam phenolic. Éta nyayogikeun A, C sareng béta-karoten.
Erik
Ngandung epicatechin sareng asam phenolicbuah plumnembongkeun sipat sarupa jeung peach.
buah prambus
Buah anu nikmat ieu ngandung anthocyanin sareng asam ellagic anu ngabantosan nyegah kanker.
anggur beureum
Ngandung antosianin sareng asam fénolat, buah anggur beureum ngandung flavonoid pancegah kanker. Anggurresveratrol Ieu ngandung sanyawa disebut
Bawang beureum
Bawang beureum leuwih loba tibatan bawang bodasquercetin (pigmén kimiawi mujarab pikeun nyegah kanker).
bayem
Jumlah antioksidan polifenol dina sayuran ieu luhur.
strawberries
strawberriesÉta beunghar anthocyanin sareng asam ellagic. Éta mujarab pikeun merangan seueur panyakit sapertos panyakit jantung sareng cacad kalahiran.
Kandungan Antioksidan Dahareun
Eusi antioksidan dina dahareun diukur ku nilai ORAC. ORAC, singketan pikeun Oxygen Radical Absorbance Capacity, ngukur total kapasitas antioksidan pangan. Nu leuwih luhur nilai, nu gede kapasitas antioksidan. Ayeuna hayu urang tingali nilai ORAC tina sababaraha tuangeun sareng inuman.
Buah anu beunghar antioksidan
Elderberry (14.697 titik ORAC)
Blueberries (9.621 titik ORAC)
Artichoke pindang (9.416 titik ORAC)
Strawberry (5.938 titik ORAC)
Blackberries (5.905 titik ORAC)
Anggur beureum (1.837 titik ORAC)
Sayuran anu beunghar antioksidan
Kentang dipanggang (4.649 ORAC poin)
Kale atah héjo (1.770 poin ORAC)
Brokoli atah (1.510 poin ORAC)
Bayam atah (1,513 poin ORAC)
Kacang anu beunghar antioksidan
Walnuts (17.940 titik ORAC)
Kacang Brazil (1.419 poin ORAC)
Kacang-kacangan sareng séréal anu beunghar antioksidan
Sorgum beureum (14.000 titik ORAC)
Kacang ginjal (8.606 titik ORAC)
Roti gandum utuh (1.421 poin ORAC)
Tutuwuhan anu beunghar antioksidan
Cengkeh (314.446 poin ORAC)
Kayu manis (267.537 titik ORAC)
Thyme (159.277 titik ORAC)
Kunyit (102.700 titik ORAC)
Jinten (76.800 titik ORAC)
Peterseli garing (74.359 titik ORAC)
Basil (67.553 titik ORAC)
Jahé (28.811 poin ORAC)
Coklat poék (20.816 titik ORAC)
Inuman anu beunghar antioksidan
Teh héjo (1.253 poin ORAC)
Anggur beureum (3.607 titik ORAC)
Suplemén antioksidan
Suplemén antioksidan mangrupikeun salah sahiji suplemén gizi anu populér. Alesanana nyaéta antioksidan ngagaduhan seueur mangpaat sapertos anu disebatkeun di luhur. Janten, naha suplemén antioksidan langkung efektif tibatan buah sareng sayuran?
Pél antioksidan ngandung bentuk kentel, nyaéta zat anu nyaimbangkeun radikal bébas. Awak urang sacara alami ngahasilkeun radikal bébas nalika latihan sareng nyerna. Bahan kimia industri sareng faktor lingkungan sapertos paparan UV, polutan hawa, haseup bako sareng péstisida ogé sumber radikal bébas.
Upami radikal bébas ngaleuwihan kamampuan awak urang pikeun ngatur éta,setrés oksidatif Hiji kaayaan disebut Kana waktu, ieu nyumbang kana ngembangkeun sagala rupa panyakit, kaasup kanker.
Vitamin A, C jeung E, nu mantuan ngatur radikal bébas dina awak urang, sartaselenium mangrupa mineral. Suplemén ngandung 70-1,660% tina nilai harian (DV) tina gizi penting ieu.
Ngagunakeun suplemén antioksidan nyegah karuksakan sél awak ku radikal bébas. Sanajan kitu, nyokot jumlah badag bisa ngalakukeun sabalikna.
Suplemén antioksidan ngarugikeun
Nyandak dosis tinggi suplemén antioksidan teu leuwih ngarugikeun ti alus.
Ngurangan kinerja latihan
Awak urang sacara alami ngahasilkeun radikal bébas salaku hasil gigir tina métabolisme énergi nalika latihan. Upami anjeun latihan langkung keras sareng langkung lami, awak ngahasilkeun langkung seueur radikal bébas. Kusabab radikal bébas tiasa nyumbang kana kacapean otot sareng karusakan, panginten nyandak suplemén tiasa ngaleungitkeun épék anu ngabahayakeun, ku kituna ningkatkeun kinerja latihan. Tapi seueur panilitian nunjukkeun yén nyandak pil antioksidan — khususna vitamin C sareng E — mangaruhan adaptasi awak pikeun latihan sareng malah tiasa negate sababaraha kauntungan kaséhatan anu aya hubunganana sareng latihan.
Ningkatkeun résiko kanker
Perlu dipikanyaho yén setrés oksidatif anu disababkeun ku radikal bébas kana sél awak mangrupikeun faktor anu penting dina kamekaran kanker. Kusabab antioksidan nétralisasi radikal bébas, aranjeunna ngirangan résiko kanker. Tangtosna, nalika dicandak sacara alami. Nanging, panilitian nunjukkeun yén panggunaan suplemén antioksidan henteu ngirangan résiko tina sababaraha jinis kanker bahkan tiasa ningkatkeun résiko sababaraha kanker.
Kéngingkeun antioksidan tina dahareun
Éta langkung séhat pikeun nampi antioksidan tina tuangeun. Kabéh pangan ngandung jumlah béda tina antioksidan béda. Ku alatan éta, dahar unggal kadaharan pikeun diet saimbang.
endog Produk sasatoan sapertos susu sareng produk susu ogé ngandung antioksidan, tapi katuangan nabati khususna antioksidan anu luhur.
Kumaha ngajaga tingkat antioksidan dahareun?
Kadaharan masak ngarobah eusi antioksidan dina dahareun. Sababaraha metode masak ogé gaduh pangaruh anu béda dina tingkat antioksidan.
Peneliti geus ditangtukeun yén aduk-frying mantuan ngajaga tingkat antioksidan. Ngagolak sareng ngukus parantos dipendakan nyababkeun panurunan anu signifikan dina tingkat antioksidan.
Sababaraha vitamin antioksidan leungit leuwih utamana dina mangsa masak. Salaku conto; Vitamin C nyaéta vitamin larut cai. Ku alatan éta, masak katuangan dina cai kalayan metode sapertos ngagolakkeun tiasa nyababkeun panurunan anu ageung dina kandungan antioksidan.
Tapi henteu sadayana sanyawa dina daptar antioksidan kapangaruhan ku cara anu sami ku masak. Contona, hiji ulikan kapanggih yén dahar tomat asak dina minyak zaitun ngaronjat tingkat Lycopene getih nepi ka 82 persen. Nya kitu, wortel pan-goreng katingalina sacara signifikan ningkatkeun nyerep béta-karoten.
Naon antioksidan anu paling kuat?
Glutathione (kombinasi tilu asam amino) nyaéta antioksidan anu kuat anu diproduksi ku awak urang. Eta mantuan ngajaga karuksakan sélular jeung némbongkeun sipat anti sepuh. Vitamin E mangrupa antioksidan pangkuatna di alam.
Sabaraha antioksidan anu urang peryogikeun unggal dinten?
Henteu aya asupan anu disarankeun pikeun kapasitas antioksidan anu diukur ku nilai ORAC. Tapi, asupan optimal 3000-5000 ORAC dianggap aman.
Pikeun nyimpulkeun;
Antioksidan nyaéta sanyawa alami anu ngalawan radikal bébas sareng nyegah setrés oksidatif anu disababkeun ku radikal bébas. Ieu lolobana kapanggih dina sayuran jeung bungbuahan. Kadaharan anu ngandung antioksidan nyaéta apel, blackberry, blueberries, céri, cranberries, jeruk, plum peach, raspberries, anggur beureum, strawberries, bayem, brokoli, tomat, bawang beureum, kol, green tea, black tea jeung kopi. Dahar katuangan anu beunghar antioksidan ningkatkeun kekebalan, ningkatkeun kaséhatan jantung, ngalambatkeun tanda-tanda sepuh, ngajaga kaséhatan panon sareng nyegah kanker.
Sanaos aya suplemén antioksidan di pasar, cara anu paling aman pikeun kéngingkeun antioksidan nyaéta tuang seueur buah sareng sayuran.
Perlu ngonsumsi katuangan anu ngandung antioksidan unggal dinten. Ku cara kieu, bakal langkung gampang pikeun nyegah panyakit. Malah disebutkeun pikeun manjangkeun umur. Upami anjeun tuang tuangeun antioksidan unggal dinten, anjeun moal tiasa hirup salamina, tapi konsumsi biasa bakal nyababkeun kirang ngagem dina awak sareng ngalambatkeun tanda-tanda sepuh.
