Све што треба да знате о витамину Б12

Витамин Б12 се такође назива кобаламин. То је важан витамин који је телу потребан, али га не може произвести. Природно се јавља у животињској храни. Додаје се некој храни и пићима као додатак. 

Витамин Б12 има много улога у телу. Подржава функцију нервних ћелија. Неопходан је за формирање црвених крвних зрнаца и синтезу ДНК. Има предности као што су давање енергије и спречавање срчаних болести.

Б12 је заиста виталан витамин. Све што се питате о овом витамину детаљно ћете пронаћи у нашем чланку.

Шта је витамин Б12?

Витамин Б12 је један од витамина који припада групи витамина Б-комплекса. То је једини витамин који садржи елемент у траговима кобалт. Стога је познат и као кобаламин.

За разлику од других витамина, који се могу произвести из разних биљних и животињских извора, Б12 се производи само у цревима животиња. Дакле, не може се узети из биљака или сунчеве светлости. Мали микроорганизми као што су бактерије, квасац и алге такође могу произвести овај витамин.

Овај витамин растворљив у води игра кључну улогу у функционисању мозга и нервног система. Делује заједно са фолатом у синтези ДНК и црвених крвних зрнаца. Он игра улогу у формирању мијелинске овојнице око нерава и преношењу нервних импулса. Мијелин штити мозак и нервни систем и помаже у преношењу порука.

Наше тело користи већину витамина растворљивих у води. Остатак се излучује урином. Али витамин Б12 може да се чува у јетри до 5 година.

Витамин Б12 се јавља у неколико облика. Кобринамид, кобинамид, кобамид, кобаламин, хидроксобаламин, аквакобаламин, нитрокобаламин и цијанокобаламин Позната је под разним именима као нпр

Предности витамина Б12

Промовише формирање црвених крвних зрнаца

• Витамин Б12 омогућава телу да производи црвена крвна зрнца.
• Његов недостатак доводи до смањења формирања црвених крвних зрнаца.
• Ако црвена крвна зрнца не могу да пређу из коштане сржи у крв у одговарајућој количини, настаје мегалобластична анемија, врста анемије.
• анемија Ако се то догоди, нема довољно црвених крвних зрнаца да преносе кисеоник до виталних органа. Ово узрокује симптоме као што су умор и слабост.

Спречава велике урођене мане

• У телу мора бити довољно Б12 за здрав напредак трудноће. 
• Истраживања показују да беба у материци треба да добије довољно витамина Б12 од мајке за развој мозга и нервног система.
• Ако постоји недостатак у раним фазама трудноће, повећава се ризик од урођених мана као што су дефекти неуралне цеви. 
• Такође, стопа превременог порођаја или побачаја се повећава у случају недостатка.

Спречава остеопорозу

• Имати довољно витамина Б12 у телу здравље костију је веома важно за
• Студија на више од 2,500 одраслих показала је да људи са недостатком Б12 имају нижу минералну густину костију.
• Кости са смањеном минералном густином временом постају осетљиве и ломљиве. Ово узрокује болести као што је остеопороза.
• Студије су показале везу између ниског Б12 и остеопорозе, посебно код жена.

Смањује ризик од макуларне дегенерације

• Макуларна дегенерација То је болест ока која утиче на способност вида. 
• Имати довољно витамина Б12 у телу смањује ризик од овог стања повезаног са годинама.
• У студији која је укључивала 40 жена старих 5000 и више година, фолна киселина ve Витамин БКСНУМКС Утврђено је да је узимање суплемената Б12 заједно са БXNUMX ефикасније у превенцији ове болести.

побољшава депресију

• Витамин Б12 побољшава расположење.
• Овај витамин игра виталну улогу у синтези и метаболизму серотонина који регулише расположење.
• Из тог разлога, ментална стања као што је депресија могу се појавити у његовом недостатку.
• Студије су показале да људи са недостатком Б12 депресија Показало се да треба узимати суплементе за побољшање симптома.

Игра улогу у здрављу мозга

• Недостатак Б12 изазива губитак памћења, посебно код старијих људи. 
• Витамин игра улогу у спречавању атрофије мозга, која узрокује губитак неурона у мозгу и повезана је са губитком памћења.
• У студији на људима са раном деменцијом, витамин Б12 и омега 3 масне киселине Комбинација додатка успорила је ментални пад.
• Другим речима, витамин побољшава памћење.

Даје енергију

• Код људи са недостатком Б12, узимање суплемената повећава ниво енергије. Један од најчешћих симптома недостатка је умор.

Подржава здравље срца

• Висок ниво хомоцистеина у крви повећава ризик од срчаних обољења. Ако је витамин Б12 значајно низак у телу, ниво хомоцистеина расте.
• Истраживања показују да овај витамин смањује нивое хомоцистеина. Ово смањује ризик од срчаних обољења.

Побољшава квалитет сна

• Витамин Б12 побољшава поремећаје ритма спавања и буђења.

Помаже у лечењу фибромиалгије

• низак ниво Б12, фибромиалгија ve синдром хроничног умораМоже довести до.

Побољшава симптоме тинитуса

• Тинитус изазива осећај зујања у ушима. 
• Једна студија је истакла да витамин Б12 може побољшати симптоме тинитуса.
• Недостатак може изазвати хронични тинитус и губитак слуха изазван буком.

побољшава варење

• Б12 обезбеђује производњу дигестивних ензима који промовишу здравље пробаве и обезбеђују правилну разградњу хране.
• Јача цревну средину промовишући раст здравих цревних бактерија.
• Такође уништава штетне бактерије у цревима. На тај начин спречава друге проблеме са варењем, као што је инфламаторна болест црева.

Помаже у губитку килограма

• Неки извештаји наводе да витамин Б12 помаже телу да претвори масти у енергију и такође разлаже угљене хидрате. 
• Са овом особином, помаже у губитку тежине убрзавајући метаболизам.

Витамин Б12 је користан за кожу

Спречава тупост коже

• Витамин Б12 уклања тупост и сувоћу коже. 
• Један од најважнијих разлога за суву и досадну кожу је недостатак Б12 у телу. 
• Овај витамин помаже у одржавању влажности коже. Такође чува своју текстуру. 

Лечи оштећења коже

• Адекватан витамин Б12 обезбеђује зарастање оштећења коже. 
• Такође пружа свеж и чист изглед коже.

Ублажава бледило коже

• Б12 помаже у контроли формирања ћелија у телу. Такође продужава живот ћелије. 
• Даје сјај особама са бледом кожом. Око 70 одсто људи са било којим поремећајем коже доживљава недостатак Б12 у телу.

Спречава знакове старења

• Унос Б12 спречава знаке старења и појаву бора на лицу.

Спречава екцем и витилиго

• Б12 помаже у лечењу екцема. у телу екцем убија вирус који узрокује његову појаву. 
• Адекватан унос витамина Б12 Витилиго помаже у лечењу. Витилиго је стање коже које доводи до присуства белих мрља на кожи.

Предности витамина Б12 за косу

Спречава опадање косе

• Ако у организму недостаје овај витамин, долази до губитка косе. 
• Недостатак Б12 је одговоран за неухрањеност фоликула длаке. Ово узрокује губитак косе. Такође инхибира раст косе.

Подржава раст косе

• Губитак косе Ако се убрзава раст или успорава издужење, потребно је конзумирати храну која садржи витамин Б12. 
• Ако у телу има довољно Б12, фоликули длаке преузимају протеине који помажу да изгубљена коса поново израсте.

Подржава пигментацију косе

• Меланин даје боју коси тирозин Такође је познат као облик амино киселине. 
• Ако је витамин Б12 у довољној количини у телу, он подржава меланин да побољша пигментацију и задржи првобитну боју косе.

Обезбеђује јаку косу

• Витамин Б12 помаже у производњи протеина и витамина потребних телу. 
• Ово такође подстиче раст косе. Штити га од оштећења. 
• Б12 је виталан за развој јаког нервног система и формирање црвених крвних зрнаца у телу. Ако се витамин Б12 смањује у телу, то утиче на здравље косе.

Оштећење витамина Б12

Б12 је витамин растворљив у води. Није постављена горња граница за унос овог витамина јер наше тело неискоришћени део излучује урином. Али узимање превисоких суплемената има неке негативне нежељене ефекте.

• Разне студије су показале да узимање овог витамина у великим дозама изазива црвенило, акне и розацеа односно показало се да може изазвати розацеу.
• Такође, високе дозе могу имати штетне здравствене последице код особа са дијабетесом или обољењем бубрега.
• Једна студија је открила да људи са дијабетичком нефропатијом доживљавају бржи пад функције бубрега као резултат узимања високих доза витамина Б.
• У студији на трудницама, узимање изузетно високих доза овог витамина повећало је ризик од "поремећаја аутистичног спектра" код њихове деце.

Која храна садржи витамин Б12?

Јетра и бубрези животиња

• изнутрице, То је једна од најхранљивијих намирница. Посебно јетра и бубрези узети од јагњетине, Богат је витамином Б12.
• јагњећа јетра; Такође је веома богат бакром, селеном, витаминима А и Б2.

Оистер

• Оистерје мала шкољка која је препуна хранљивих материја. 
• Овај мекушац је мршав извор протеина и садржи веома високу концентрацију Б12.

сардина

• сардине; То је мала морска риба меких костију. Веома је хранљив јер садржи добре количине скоро свих хранљивих материја.
• Такође смањује упалу и побољшава здравље срца.

Говедина

• Говедина, Одличан је извор витамина Б12.
• Такође садржи витамине Б2, Б3 и Б6, као и селен и цинк.
• Да бисте добили виши ниво Б12, требало би да изаберете месо са ниским садржајем масти. Боље је пећи на роштиљу него пржити. Зато што помаже у очувању садржаја Б12.

Туна

• Туњевина садржи разне хранљиве материје као што су протеини, витамини и минерали.
• Конзервирана туњевина је такође извор витамина Б12.

Пастрмка

• Пастрмка је одличан извор протеина и садржи здраве масти и витамине Б.
• Такође је важан извор минерала као што су манган, фосфор и селен.

Сомон

• Риба лососаИма високу концентрацију омега 3 масних киселина. Такође је одличан извор витамина Б12.

Млеко и млечни производи

• јогурт а млечни производи као што је сир обезбеђују протеине, витамине и минерале заједно са многим хранљивим материјама као што је Б12.
• Пуномасни обични јогурт је добар извор Б12. Чак повећава ниво Б12 код људи са недостатком витамина.
• Витамин Б12 у млеку и млечним производима боље се апсорбује него у говедини, риби или јајима.

јаје

• јајеПотпун је извор протеина и витамина Б, посебно Б2 и Б12.
• Истраживања показују да жуманце даје више Б12 од беланаца. Витамин у жуманцету се лакше апсорбује.

Шта је недостатак витамина Б12?

Недостатак витамина Б12 настаје када тело не добија довољно витамина или се не апсорбује правилно из хране. Ако се недостатак не лечи, може изазвати физичке, неуролошке и психичке проблеме.

Недостатак Б12 је чешћи него што мислите. Чешће је код вегетаријанаца и вегана. Зато што се овај витамин налази само у животињским ткивима. Храна животињског порекла се не конзумира у овим дијетама.

Шта узрокује недостатак витамина Б12?

Узроке недостатка Б12 можемо навести на следећи начин;

Недостатак унутрашњег фактора

• Недостатак витамина Д.је узрокован недостатком гликопротеина који се назива унутрашњи фактор. Ако овај гликопротеин луче ћелије желуца, он се везује за витамин Б12.
• Затим се транспортује у танко црево ради апсорпције. Поремећај ове апсорпције узрокује недостатак Б12.

веганска дијета

• Они који су на вегетаријанској или веганској исхрани изложени су већем ризику од недостатка. То је зато што се Б12 природно налази само у животињским производима као што су месо, риба, говедина, јагњетина, лосос, шкампи, живина, јаја и млечни производи. 
• Стога, вегани треба да једу храну обогаћену Б12 или узимају суплементе.

проблем са цревима

• Они са Црохновом болешћу и они чија су црева хируршки скраћена могу имати проблема са апсорпцијом витамина Б12 из крвотока. 
• синдром кратког црева Дијареја, грчеви и жгаравица се виде код пацијената са 

недовољна киселина у желуцу

• Један од узрока недостатка витамина Б12, посебно код старијих особа, је недостатак желудачне киселине.
• Људи који редовно узимају лекове као што су инхибитори протонске пумпе, Х2 блокатори или други антациди имају потешкоћа са апсорпцијом витамина јер ови лекови потискују желудачне киселине. Они треба да добију витамин Б12 из обогаћене хране или суплемената.

хронични алкохолизам

• Хронични алкохолизам је главни узрок недостатка.

кафа

• Према једној студији, утврђено је да конзумирање четири или више шољица кафе дневно доводи до смањења нивоа витамина Б за 15%.

бактеријска инфекција

• Инфекција бактеријом Хелицобацтер пилори, која изазива чир на желуцу, такође може довести до недостатка Б12.

Симптоми недостатка витамина Б12

бледа или жута кожа

• Кожа оних са недостатком Б12 постаје бледа или светло жута, а очи постају беле.

умор

• Умор је чест симптом ниског Б12. Појављује се када нема довољно Б12 за стварање црвених крвних зрнаца, које преносе кисеоник по целом телу.
• Ако кисеоник није ефикасно транспортован до ћелија, осећаћете се уморно и исцрпљено.

пецкање

• Један од озбиљних нежељених ефеката дуготрајног недостатка Б12 је оштећење нерава. 
• Ово се може десити током времена. Зато што витамин Б12 значајно доприноси метаболичком путу који производи масну супстанцу мијелин. Мијелин штити и окружује нерве.
• Без Б12, мијелин се производи другачије и нервни систем не функционише како треба.
• Симптом овог догађаја је осећај пецкања игле у рукама и стопалима. 
• Међутим, пецкање је уобичајен симптом који може имати много узрока. Дакле, то није симптом недостатка Б12 сам по себи.

Покрет и деформитет

• Ако се не лечи, оштећење нервног система узроковано недостатком Б12 може изазвати унакаженост приликом ходања. 
• То чак може утицати на равнотежу и координацију.

Упала језика и чирева у устима

• Када дође до упале на језику, језик постаје црвен, отечен и болан. Упала ће омекшати језик и мали укусни пупољци на језику ће временом нестати.
• Поред бола, запаљење језика може променити начин на који једете и говорите.
• Поред тога, неки људи са недостатком Б12 могу искусити друге оралне симптоме као што су чиреви у устима, пецкање језика, осећај пецкања и свраба у устима. 

Краткоћа даха и вртоглавица

• Ако се анемија јави због недостатка Б12, може се осетити кратак дах и вртоглавица.
• То је зато што телу недостају црвена крвна зрнца потребна за испоруку довољно кисеоника ћелијама.

Дефект вида

• Један од симптома недостатка Б12 је замагљен вид или оштећен вид. Настаје када нелечени недостатак Б12 узрокује оштећење нервног система у оптичком нервном систему које оштећује очи.
• Ситуација је обрнута додавањем Б12.

промене расположења

• Људи са недостатком Б12 често доживљавају промене расположења. 
• Низак ниво овог витамина депресија и деменција, повезана је са поремећајима расположења и мозга. 

Висока грозница 

• Редак, али повремени симптом недостатка Б12 висока температуратир. 
• Нејасно је зашто се то дешава. Међутим, неки лекари су пријавили случајеве нормализоване грознице при ниском Б12. 
• Треба напоменути да је висока температура углавном узрокована болешћу, а не недостатком Б12.

Осим ових, постоје и други симптоми недостатка витамина Б12:

Уринарна инконтиненција: Због недостатка витамина Б12, бешика не може да задржи урин и долази до цурења.

заборав: Заборавност је симптом који се јавља када је неуролошки систем лишен витамина Б12.

Халуцинације и психозе: Екстремни симптоми који се могу јавити због недостатка Б12 су халуцинације и слаба ментална стања.

Колико витамина Б12 треба да узимате дневно?

Здрави људи који нису у опасности од недостатка Б12 задовољавају потребе организма уравнотеженом исхраном.

Доња табела показује препоручене нивое витамина Б12 за различите старосне групе.

Ко је у опасности од недостатка Б12?

Недостатак витамина Б12 се јавља на два начина. Или не добијате довољно исхраном или га ваше тело не апсорбује из хране коју једете. Људи у ризику од недостатка Б12 укључују:

• старије особе
• Кронова болест или целијакија Људи са гастроинтестиналним обољењима као што су
• Они који су имали гастроинтестиналне операције као што су баријатријска хирургија или операција ресекције црева
• Строго веганске дијете
• Људи који узимају метформин за контролу шећера у крви
• Људи који узимају инхибиторе протонске пумпе за хроничну горушицу

Код многих старијих особа смањено је лучење хлороводоничне киселине у желуцу и смањена је апсорпција витамина Б12.

Б12 се налази само у животињским производима. Иако су нека биљна млека или житарице обогаћене витамином Б12, веганској исхрани често недостаје овај витамин.

Ако се храните здраво и разноврсно, шансе за недостатак витамина Б12 се смањују.

Болести које се виде у недостатку витамина Б12

Ако се не лечи, недостатак Б12 може довести до следећих здравствених проблема.

Старосна дегенерација макуле: GТо је очна болест која може изазвати губитак плетења. Недостатак Б12 повећава ризик од развоја ове болести.

Рак дојке: Жене у постменопаузи које уносе мање витамина Б12 из хране су у опасности од рака дојке.

Паркинсонова болест: Аденозил метионин је природна супстанца која се налази у свакој ћелији у телу која ради са витамином Б12 за обраду серотонина, мелатонина и допамина, хемијских промена у мозгу које су укључене у развој Паркинсонове болести. Према једној студији, низак ниво витамина Б12 у крви је главни фактор који доприноси памћењу и когнитивним променама повезаним са Паркинсоновом болешћу.

мушка неплодност: Нека истраживања су доказала да витамин Б12 игра важну улогу у побољшању броја сперматозоида и покретљивости сперматозоида. Према томе, низак ниво Б12 може бити мушка неплодност. Међутим, потребно је више истраживања на ову тему.

Хроничног умора: Хроничног умораТо је стални осећај умора и слабости у телу. То је узроковано недостатком витамина Б12. Ињекције Б12 се обично дају људима са синдромом хроничног умора.

анемија: Пошто витамин Б12 помаже у стварању црвених крвних зрнаца, недостатак овог витамина негативно утиче на стварање црвених крвних зрнаца. Ово на крају изазива анемију. Ако се не лечи, пернициозна анемија повећава ризик од срчаних проблема и можданог удара. Оштећује нервне ћелије. Може изазвати промене на површини дигестивног тракта. Тако се повећава ризик од рака желуца.

несаница: МелатонинТо је хормон спавања који смањује производњу како тело стари и изазива несаницу. Витамин Б12 игра важну улогу у производњи мелатонина. Недостатак овог витамина може довести до нижих нивоа мелатонина, а самим тим и проблема са спавањем.

Кардиоваскуларне и цереброваскуларне болести: Ове болести су узроковане високим нивоом хомоцистеина у крви. Недовољни нивои витамина Б12 могу повећати хомоцистеин, чиме се повећава ризик од срчаних болести и можданог удара.

Урођене мане: Високи нивои хомоцистеина узроковани недостатком витамина Б12 могу изазвати компликације трудноће и урођене мане.

Неуролошка стања: Низак Б12 може изазвати многа неуролошка стања, као што су деменција и Алцхајмерова болест.

Лечење недостатка витамина Б12

Лечење недостатка Б12 се врши узимањем довољно Б12 из хране или употребом суплемената или ињекција.

Промене у исхрани: Лечење недостатка Б12 Природан начин да га се решите је конзумирање млека, меса и млечних производа који садрже витамин Б12.

Орални антибиотици: Недостатак витамина Б12 узрокован прекомерним растом цревних бактерија може се лечити оралним антибиотицима као што је тетрациклин. Ово не само да зауставља прекомерни раст бактерија, већ и обезбеђује апсорпцију Б12.

Ињекције: Пацијентима са тешким симптомима недостатка даје се 5 до 7 ињекција током прве недеље да би се обновиле телесне резерве овог витамина. Игла је веома ефикасна. Даје резултате за 48 до 72 сата. Када витамин Б12 достигне нормалне нивое у телу, ињекција се даје свака 1-3 месеца како би се спречило враћање симптома.

Орални додаци:  Они који не преферирају ињекцију могу надокнадити недостатак узимањем високих доза оралних суплемената под надзором лекара.

Да ли се због недостатка витамина Б12 угојите?

Мало је доказа који указују на то да витамин Б12 подстиче повећање или губитак тежине.

Студије су утврдиле да је низак витамин Б12 један од узрока гојазности. Једна студија је открила повезаност са гојазношћу код деце и адолесцената са ниским нивоом Б12.

Доступни докази не могу указивати на то да недостатак витамина Б12 доводи до повећања телесне тежине. Међутим, примећено је да људи са проблемима гојазности имају низак ниво Б12.

Употреба игала Б12

Нелечени недостатак Б12 може довести до неуролошких проблема. Такође може изазвати анемију, која се јавља када нема довољно Б12 за производњу црвених крвних зрнаца. Ово су озбиљни услови. Да бисте се носили са овим проблемима, недостатак Б12 мора бити исправљен.

Ињекције Б12 су најчешћи начин за превенцију или лечење недостатка. Ињекције даје лекар. Прави се у мишић.

Ињекције Б12 се обично дају као хидроксокобаламин или цијанокобаламин. Они су веома ефикасни у подизању нивоа Б12 у крви и спречавању или поништавању недостатка. 

Ињекције витамина Б12 се генерално сматрају безбедним. Нема значајних нежељених ефеката. Међутим, у веома ретким случајевима, неки људи могу искусити алергијске реакције или нежељене ефекте сензибилизације.

Ако осетите било какве нежељене ефекте, добра је идеја да се обратите лекару.

Да ли вам је потребна ињекција Б12?

Ако имате уравнотежену исхрану са храном која садржи витамин Б12, не морате да узимате додатни Б12. За већину људи извори хране обезбеђују све што је потребно. Међутим, људи са ризиком од недостатка ће вероватно морати да узимају суплементе.

Референце: 1, 2, 3, 4, 5, 6