Витамин К је есенцијални минерал због своје улоге у згрушавању крви. Састоји се од неколико група витамина који имају многе здравствене предности осим што помажу у згрушавању крви. Постоје два главна облика витамина К. Витамини К1 и К2.
Витамин К1, назван "филохинон", углавном се налази у биљној храни као што је зелено лиснато поврће. Он чини око 75-90% укупног витамина К који људи конзумирају.
Витамин К2 налази се у ферментисаној храни и животињским производима. Такође га производе цревне бактерије. Има неколико подврста званих менакинони (МК) на основу дужине његовог бочног ланца. Они се крећу од МК-4 до МК-13.
Витамини К1 и К2 Постоје неке разлике међу њима. Хајде да их сада испитамо.
Разлика између витамина К1 и К2
Које су разлике између витамина К1 и К2?
Главна функција свих врста витамина К је да активира протеине који играју важну улогу у згрушавању крви, здрављу срца, функцији мозга и здрављу костију.
Међутим, због разлика у апсорпцији, транспорту у тело и ткиво, Витамини К1 и К2 имају веома различите ефекте на здравље.
Генерално, витамин К1 који се налази у биљкама тело слабије апсорбује.
Мање се зна о апсорпцији витамина К2. Међутим, стручњаци сматрају да се витамин К2 боље апсорбује од витамина К1, јер се често налази у храни која садржи масти.
То је зато што је витамин К витамин растворљив у мастима. витамини растворљиви у мастимаМного се боље апсорбује када се једе са уљем.
Поред тога, дуги бочни ланац витамина К2 омогућава дужу циркулацију крви од витамина К1. Витамин К1 може остати у крви неколико сати. Неки облици К2 могу остати у крви данима.
Неки истраживачи сматрају да се дуже време циркулације витамина К2 може боље користити у ткивима која се налазе у целом телу. Витамин К1 се првенствено транспортује до јетре и користи.
у телу Витамини К1 и К2Низак крвни притисак повећава ризик од ломљења костију.
Има важну улогу у превенцији срчаних болести.
Смањује менструално крварење регулацијом функције хормона.
Помаже у борби против рака.
Побољшава функције мозга.
Помаже у одржавању здравља зуба.
Побољшава осетљивост на инсулин.
Шта узрокује недостатак витамина К?
Недостатак витамина К је реткост код здравих људи. Обично се јавља код људи са тешком неухрањеношћу или малапсорпцијом, а понекад и код људи који узимају лекове.
Један од симптома недостатка витамина К је обилно крварење које се не може лако зауставити.
Чак и ако немате недостатак витамина К, и даље би требало да уносите довољно витамина К да бисте спречили срчана обољења и поремећаје костију попут остеопорозе.
Како добити довољно витамина К?
Препоручени адекватан унос витамина К заснива се само на витамину К1. Постављена је на 90 мцг/дан за одрасле жене и 120 мцг/дан за одрасле мушкарце.
То се лако може постићи додавањем чиније спанаћа у омлет или салату, или конзумирањем пола шоље броколија или прокулица за вечеру.
Такође, ако их конзумирате са извором масти као што је жуманце или маслиново уље, помоћи ће телу да боље апсорбује витамин К.
Тренутно не постоје препоруке о томе колико витамина К2 треба узимати. Додавање разноврсне хране богате витамином К2 вашој исхрани ће свакако бити од користи.
