O fa'afitauli o le digestive e matua taatele lava. O mea'ai tatou te 'ai e matua a'afia ai le ga'ina. O se tasi o mafuaʻaga o lenei aafiaga ole FODMAP.
O mea'ai laiti ia e maua i nisi mea'ai, e pei o saito ma pi. Suesuega, kesi ma FODMAP, fulafula, manava tigao lo'o fa'aalia ai se feso'ota'iga malosi i le va o fa'ama'i fa'amamafa e pei o le manava manava ma le ma'i.
FODMAP meaaie mafai ona tu'uina atu fa'amanuiaga fa'apitoa mo tagata o lo'o i ai fa'ama'i fa'ama'i.
O le a le meaʻai ole FODMAP?
FODMAPs” fa'afefeteina e mafai ona avea Oligo-, Di-, Mono-saccharides ma Polyols o lona uiga ". O mea'ai ga'o e filifili pupuu e le mafai e nisi tagata ona fa'amamafa.
E o'o atu i le pito o le manava o lo'o i ai le siama o le manava. Ona fa'aogaina lea e le gut bacteria nei ga'o ga'o mo le fafie, e gaosia ai le kasa hydrogen ma o le i'uga, e mafua ai fa'ailoga uma o mea'ai.
FODMAPs e maua mai ai foi le tele o le vai i totonu o le manava, lea e mafua ai le manava.E ui e le o tagata uma e nofouta i FODMAPs, o le mea lea ma'i itaitagofie E taatele i tagata e iai
O se mea'ai e fa'avasegaina o le FODMAP maualuga e fa'atatau i la'asaga na mua'i fa'avasegaina. O la'asaga fa'asalalau ua fa'ailoa mai ai o se mea'ai e maualuga le FODMAP o lo'o iai le sili atu ma le tasi o ga'o ga'o nei:
Oligosaccharides: 0.3 kalama o fructans po'o galacto-oligosaccharides (GOS)
Disaccharides: 4.0 kalama o le lactose
Monosaccharides: 0.2 kalama e sili atu le fructose nai lo le kulukose
polyols: 0.3 kalama ole mannitol poo le sorbitol
E le manaʻomia e tagata uma ona aloese mai FODMAPs. O le mea moni, FODMAPs e aoga mo le tele o tagata. FODMAP masani o:
Fructose
O se suka faigofie e maua i le tele o fualaau aina ma fualaau faisua.
lactose
O le carbohydrate e maua i oloa susu.
Fructans
E maua i le tele o mea'ai, e aofia ai kulūlū fatu e pei o saito, rye, ma karite.
galatans
E maua i se aofaiga tele i legumes.
polyols
Sugar alcohols pei ole xylitol, sorbitol, maltitol ma le mannitol. E maua i nisi o fualaau 'aina ma fualaau faisua ma e tele lava ina fa'aaogaina e fai ma suamalie.
O le a le mea e tupu pe a e 'ai le FODMAP?
O le masoa, o le ga'o e masani ona masani ai i mea'ai, e aofia ai molelaula kulukose filifili uumi. Ae ui i lea, o FODMAPs e masani lava o "filifili pupuu" carbohydrates.O lona uiga e na'o le 1, 2 po'o ni nai lole e fa'atasi.
Mo nisi tagata, o nei gaʻo gaʻo e ui atu i le tele o latou gutu. O le taimi lava latou te oʻo ai i le pito mamao, e faʻaaogaina e fai ma fafie (faʻafefe) e siama o le manava o loʻo iai iina.
E le masani lava o se mea leaga, ma o le mea moni o se faʻaaliga o le auala e fafagaina ai e le fiber faʻamaʻi siama aoga o le gutu, ma maua ai ituaiga uma o faʻamanuiaga.
Ae ui i lea, o siama aoga e masani ona gaosia le methane, ae o siama e fafaga i FODMAP e maua mai ai se isi ituaiga o kesi, hydrogen. A latou gaosia le hydrogen, kesi, fulafula, manava manava, tiga ma manava masuasua e ono tupu.
O le tele o nei fa'a'ailoga e mafai ona fula ai le manava, lea e ono fa'ateteleina ai le manava.
FODMAP' foi "osmotically active," o lona uiga e toso vai i totonu o le pu. manava manava e mafai ona latou mafua ai.
Fa'amanuiaga ole taumafa FODMAP
taumafa maualalo FODMAP E tele lava ina fa'aoga i tagata mama'i e maua i le irritable bowel syndrome (IBS) ma o ona taunuuga na su'esu'eina i nei gasegase. Ole ma'i masani lea o mea'ai e aofia ai fa'ailoga e pei ole kesi, fulafula, manava manava, manava manava ma le manava.
O le IBS e leai se mafua'aga fa'amaonia fa'amaonia, ae ua iloa o mea e 'ai e tagata e mafai ona i ai sona aafiaga taua. Faʻafitauli, e mafai foi ona faia se sao tele i le tulaga.
E tusa ai ma nisi suʻesuʻega, e tusa ma le 75% o tagata maʻi IBS e faʻamanuiaina mai se meaʻai maualalo-FODMAP. I le tele o tulaga, o fa'aitiitiga fa'ailo i fa'ailoga ma fa'aleleia atili le lelei o le olaga.
Ole mea'ai maualalo ole FODMAP e mafai fo'i ona aoga mo isi fa'aletonu ole tino (FGID). O loʻo iai foʻi nisi faʻamaoniga e ono aoga mo tagata e maua i faʻamaʻi o le manava (IBD) e pei o le maʻi o Crohn ma le ulcerative colitis.
Afai ei ai sau meaʻai e le faʻapalepale poʻo le allergy, e mafai ona e mulimuli i le taumafa maualalo-FODMAP ma vaʻai i faʻamanuiaga nei;
- Laiti kesi.
- Fa'aitiitia le fu'a.
- Faʻaitiitia le manava manava.
- Faʻaitiitia le manava.
- Fa'aitiitia le tiga o le manava.
O mea'ai e mafai fo'i ona fa'aalia ai le tele o fa'amanuiaga fa'ale-mafaufau, aua o nei fa'afitauli o le digestive e iloa e mafua ai le fa'alavelave. Fa'anoanoa ve faanoanoa E matua feso'ota'i ma fa'aletonu o le mafaufau e pei o
Mea e 'ai ile FODMAP Diet
Manatua o la matou sini e le o le faʻaumatia atoa o FODMAPs, aua e matua faigata lava. O le fa'aitiitiga o ia mea ua manatu ua lava lea e fa'aitiitia ai fa'ailoga o mea'ai.
O mea'ai nei taumafa maualalo FODMAPE fetaui mo le 'ai i:
Et
I'a ma fuamoa, ae aunoa ma le fa'aopoopoina o mea e maualuga le FODMAP e pei o le saito po'o le sua sua o sana fructose maualuga
Suau'u uma
Le tele o la'au ma mea manogi
Nati ma fatu
Almonds, cashews, pinati, pine nati, sesame (sei vagana pistachios, e maualuga i FODMAPs).
Fua
Fa'i, blueberry, vine, vine, kiwi, tipolo, tangerine, meleni (sei vagana ai le meleni), moli, rasipi, strawberry, olive.
sweeteners
Maple syrup, molasses, stevia ma mea suamalie faʻapitoa.
E pei ona mafai ona e vaʻai, e tele ituaiga o meaʻai maloloina ma lelei e mafai ona e 'ai i se meaʻai maualalo-FODMAP.
Lisi o Mea'ai High-FODMAP
Saito
SaitoO se tasi lea o mea'ai FODMAP pito sili ona fa'afitauli. E mafua ona o le saito e faʻaumatia i le tele o mea - e le ona o se puna faʻapitoa o FODMAPs.
O le mea moni, faʻatusatusa i isi meaʻai o loʻo taʻua i lenei tusiga, o le saito o loʻo i ai se tasi o aofaʻi maualalo o FODMAP i le mamafa.
Mo lenei mafuaʻaga, o meaʻai o loʻo i ai le saito o se mea itiiti, e pei o mafiafia ma suamalie, e taʻua o le maualalo-FODMAPs.
O mea masani o saito e aofia ai falaoa, pasta, cereals o le taeao, masi ma pastries. Fautuaina suiga maualalo-FODMAP: araisa enaena, saito, sana, millet, oats, ma quinoa.
kaliki
kalikiO se tasi lea o puna'oa sili ona fa'atosina o FODMAPs. O le mea e leaga ai, e faigata ona faʻatapulaʻaina le kalaka ona o le tele o ipu, e oʻo lava i sosi, o loʻo iai le kalaka.
I mea'ai gaosi, e mafai ona lisiina kaliki o se tofo po'o se tofo masani. O le mea lea, o se tulaga maualalo FODMAP meaai Afai e te faia, e tatau ona e aloese mai nei mea.
Fructans o le ituaiga autu o FODMAP o loʻo maua i le kalaka. Ae ui i lea, o le aofaʻi o fructans e faʻalagolago pe fou pe mago le kalaka ona o le kalaka mamago e faʻatolu ona sili atu fructans nai lo le kalaka fou.
E ui lava i le maualuga i FODMAPs, o le garlic e fesoʻotaʻi ma le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. Mo lenei mafua'aga, e na'o tagata ma'ale'ale FODMAP e tatau ona aloese mai le kaliki.
Fautuaina sui maualalo-FODMAP mo kaliki: pepa, fenugreek, ginger, tipolo, fatu sinapi, saffron, ma le turmeric.
aniani O le isi fa'apogai o fructans. E tutusa ma le kalaka, o aniani e masani ona faʻaaogaina i le tele o ipu eseese ma e faigata ona faʻatapulaaina.
E ui lava o ituaiga eseese o aniani e iai le aofaʻi o FODMAP, o aniani uma e taʻua o puna maualuga FODMAP.
Fua
O fua uma e iai le fructose. Ae malie, e le o fua uma e manatu maualuga i FODMAPs. E mafua ona o nisi fualaau aina e itiiti le fructose nai lo isi.
E le gata i lea, o nisi o fualaau aina e iai le maualuga o le kulukose, o se suka e le o le FODMAP. E taua tele lea aua e fesoasoani le kulukose i le tino e mitiia le fructose.
O fuala'au aina e maualuga i le fructose ma le kulukose e le masani ona mafua ai ni fa'ailoga o le intestinal. O le mafua'aga fo'i lea o fuala'au 'aina e sili atu le fructose nai lo le kulukose ua ta'ua o le maualuga-FODMAP.
Ae ui i lea, e oʻo lava i fua maualalo-FODMAP e mafai ona mafua ai faʻamaoniga o le gutu pe a taumafaina i se aofaiga tele. E fesoʻotaʻi lea ma le aofaʻi o le fructose uta i totonu o le manava.
O lea e fautuaina ai tagata ma'ale'ale e 'ai na'o le tasi le laulau po'o le 80 kalama o fualaau aina i le taimi. O fua e maualuga i FODMAP e aofia ai: apu, apricots, cherries, mati, mago, nectarine, peaches, pears, plums ma le meleni.
Faatasi ai ma fua maualalo-FODMAP; fa'i, blueberry, kiwi, tangerine, moli, esi, pineapple ma strawberry.
fualaau faisua
O nisi fualaau faisua e maualuga i FODMAPs. O fualaau faisua e iai le tele o FODMAPs eseese. E aofia ai fructans, galacto-oligosaccharides (GOS), fructose, mannitol ma sorbitol.
E le gata i lea, o fualaau faisua eseese e sili atu ma le tasi le ituaiga FODMAP. Faataitaiga, asparagus E iai fructans, fructose ma mannitol.
O fualaau faisua o se vaega o taumafa maloloina ma e le o se mea poto le tape atoa. Nai lo lena, fesuiai fuala'au maualuga-FODMAP i fuala'au maualalo-FODMAP.
O fualaau faisua High-FODMAP e aofia ai: Asparagus, Brussels sprouts, cauliflower, chicory lau, ufi, liki, pulou.
O fualaau faisua e maualalo le FODMAP e aofia ai: Pipi, kāloti, isalaelu, kale, tamato, spinach, ma le zucchini.
uaua
Legumes e maualuga se vaega i FODMAPs, mafua ai le tele o kesi ma fulafula. FODMAP o loʻo maua i lekimu e taʻua o le galacato-oligosaccharides (GOS).
O le GOS o loʻo i totonu o lekimu e aʻafia i le auala e saunia ai. Mo se fa'ata'ita'iga, o apa lentil e iai le afa o le GOS e pei o le vela.
E mafua ona o le GOS e solu vai; o nisi o nei mea e tafe mai le lentil ma totonu o le vai. E oo lava i apa lentils o se puna taua o FODMAPs, ae o vaega laiti (e masani lava 1/4 ipu i le laulau) e mafai ona aofia i se meaai maualalo-FODMAP.
Legumes High-FODMAP e aofia ai: Pipi, chickpeas, lentils, soya, ma pi.
sweeteners
O suamalie ose puna lilo o FODMAPs, aua o le faʻaopopoina o se suamalie i se meaʻai maualalo-FODMAP e mafai ona faʻateleina ai le aofaʻi o mea o le FODMAP. Siaki le lisi o mea'ai i luga o mea'ai afifi e aloese ai mai nei mea lilo.
Mea suamalie maualuga-FODMAP e aofia ai: Agave nectar, maualuga fructose sua sana ma siaki igoa mo le meli ma faaopoopo polyols (sorbitol, mannitol, xylitol, poʻo isomalt) i luga o laumu.
Mea suamalie e maualalo-FODMAP: Kulukose, maple syrup, sucrose, suka, ma mea suamalie e pei ole aspartame, saccharin, ma Stevia.
Isi Saito
O isi fatu, e pei o le rye, e toetoe lava faaluaina le tele o FODMAP nai lo le saito. Ae ui i lea, o nisi ituaiga o falaoa rye, e pei o falaoa faʻafefete, atonu e maualalo ile FODMAPs.
E mafua ona o le faagasologa o le gaosia o le fefete e aofia ai se faiga fa'afefete; i le taimi lea, o nisi FODMAP ua malepe i lalo i suka digestible.
O loʻo taʻua o lenei laasaga e faʻaititia ai le fructan content i le 70%. E lagolagoina e lenei mea le manatu o auala faʻapitoa e faʻaogaina e mafai ona suia ai le FODMAP o meaʻai.
O fatu maualuga-FODMAP e aofia ai: Amaranth, karite, ma rai.
cereals maualalo-FODMAP; O le araisa enaena, buckwheat, sana, millet, oats ma quinoa.
susu
O oloa susu o le puna autu lea o le lactose, o le FODMAP. Peitaʻi, e lē o meaʻai susu uma e iai le lactose.
E tele ituaiga sisi malo ma matua ona o le tele o latou lactose e leiloa a'o faia le sisi. Ae ui i lea, e taua le manatua o nisi sisi o loʻo i ai mea suamalie faʻaopoopo, lea o le a avea ai ma meaʻai maualuga-FODMAP.
Mea'ai susu maualuga FODMAP e aofia ai: Kumi sisi, susu, ma yogurt.
Mea'ai susu e maualalo le FODMAP: Sisi Cheddar, sisi kulimi, feta, susu e leai se lactose, ma sisi Parmesan.
meainu
O meainu o se puna tele o FODMAPs. E le tulaga ese lenei mea i meainu e faia mai mea maualuga FODMAP. O le mea moni, o meainu e faia mai mea maualalo-FODMAP e mafai foi ona maualuga i FODMAPs.
sua moli o se faataitaiga. E ui o le moli e maualalo le FODMAP, e tele moli e faʻaaogaina e fai ai se ipu malamalama sua moli ma faʻateleina mea FODMAP.
E le gata i lea, o nisi ituaiga lauti ma ava malosi e maualuga i FODMAPs. O mea inu maualuga FODMAP e aofia ai: lauti Chai, lauti chamomile, vai popo.
O mea inu maualalo-FODMAP e aofia ai: Lauti uliuli, kofe, lauti lanumeamata, lauti mint, vai, ma lauti paʻepaʻe.
E tatau i tagata uma ona aloese mai mea'ai e maualuga i FODMAPs?
Na'o se vaega itiiti o tagata e tatau ona aloese mai FODMAPs. O le mea moni, FODMAPs e maloloina mo le tele o tagata. O le tele o FODMAP e galue e pei o prebiotics; e fa'amalosia ai le tuputupu a'e o siama maloloina i totonu o le manava.
Ae ui i lea, o tagata e iai le IBS e sili ona maaleale i meaʻai maualuga i FODMAPs. O le a le isi mea, o suʻesuʻega faʻasaienisi ua faʻaalia e tusa ma le 70% o tagata e maua i le IBS e maualalo FODMAP meaaiUa fa'aalia e fa'aleleia ai fa'ailoga ma
Faʻamatalaga mai suʻesuʻega 22 o loʻo fautua mai ai o le FODMAP meaai e sili ona aoga i le puleaina o le tiga o le manava ma le fulafula i tagata maʻi IBS.
O se taunuuga;
O mea'ai e maualuga i FODMAP e le leaga. O le mea moni, o le tele o mea'ai o lo'o i ai le FODMAP e manatu e sili ona maloloina.
Tagata e leai se fa'apalepale FODMAP po'o allergies taumafa maualalo FODMAPe le tatau ona fa'aaoga. E matua leai lava se aoga o lenei mea ma e ono afaina ai.
Mo nisi tagata, FODMAPs o se puna mama o le malosi pe galue pei o isi filo prebiotic e fesoasoani e lagolago siama aoga i totonu o le gutu.
Ae ui i lea, i tagata e matua maaleale i FODMAP, sese Latou te fafaga i ituaiga siama eseese ma mafua ai auga eseese. Afai e iai sau fa'afitauli o mea'ai, e tatau ona iai FODMAP i lau lisi masalosalo muamua.
E ui o le maualalo o le FODMAP meaai e le faʻaumatia uma faʻafitauli faʻamaʻi, e maua ai faʻamanuiaga taua.
O mea'ai e maualuga i FODMAP e fa'amama tele e tagata ae tatau ona fa'atapula'aina e i latou e nofouta ia i latou.
Mo nei tagata, e tatau ona sui mea'ai maualuga-FODMAP i mea'ai maualalo-FODMAP mai le vaega o mea'ai tutusa.
