piO se fualaau faisua lelei. O loʻo i ai le tele o fiber ma antioxidants. Ua faaalia i suʻesuʻega e puipuia mai nisi o faamaʻi faaumiumi, e pei o le fatu ma le kanesa.
Peita'i, o lo'o iai fo'i atugaluga o pi e leaga ma mafua ai le fula'au ona o mea fa'ama'i o lo'o iai.
i lalo "O a ni aoga o pi?", "O a vitamini o loʻo i ai i pi?", "E i ai ni mea leaga i pi?" o le a taliina fesili.
O le a le Pea?
pi ""Pisum sativum" O fatu ia e gaosia e le laau. O se vaega o taumafa a tagata mo le faitau selau o tausaga ma o loʻo faʻaaogaina i le lalolagi atoa.
pi, e le o se fualaau faisua. O se vaega o le aiga legume, lea e aofia ai laau e iai fatu i totonu. Lentils, chickpeas, pi ma pinati o lekimi foi.
Ae ui i lea, e faʻatau atu o se fualaau faisua. piE mafai ona e mauaina le aisa, fou pe tu'u apa.
Ona o le maualuga o le gaʻo gaʻo lavelave e taʻua o le starches, e taʻua o se fualaau faisua masoa, faatasi ai ma pateta, sana ma maukeni.
O le a le Vitamini o loʻo i totonu o pi?
O lenei fualaau faisua e mata'ina lona tulaga tau taumafa. O lona calorie anotusi e fai si maualalo, 170 kalama e na o le 62 kalori.
E tusa ma le 70% o nei kalori kmai carbohydrateO isi mea e maua mai i le polotini ma sina ga'o. O loʻo iai foʻi ituaiga uma o vitamini ma minerale tatou te manaʻomia, faʻapea foʻi ma le tele o fiber.
170 kalama o pi O mea'ai o lo'o iai e fa'apea:
Kalori: 62
Carbs: 11 kalama
Alava: 4 kalama
Polotini: 4 kalama
Vitamini A: 34% o le RDI
Vitamini K: 24% o le RDI
Vitamini C: 13% o le RDI
Tiamin: 15% o le RDI
Folate: 12% o le RDI
Manganese: 11% o le RDI
Umea: 7% o le RDI
Phosphorus: 6% o le RDI
O le mea e ese ai lenei fualaau faisua mai isi fualaau faisua o lona maualuga o le protein. Mo se faʻataʻitaʻiga, 170 kalama aofaiga ole polotini pea A'o kāloti kuka e na'o le 4 kalama o porotini.
polyphenol E mauoa foʻi i antioxidants, ma o nei laʻau faʻapipiʻi e nafa ma ona aoga faʻalesoifua maloloina.
O le 'ai o le polotini e fa'ateleina ai le maualuga o hormones e fa'aitiitia ai le fia'ai. E galue le polotini ma alava e fa'agesegese ai le ga'ina ma maua ai se lagona o le tumu.
O le 'aiina o le tele o polotini ma fiber e otometi lava ona fa'aitiitia le aofa'i o kalori e 'ai i le aso atoa, ma fa'amautu ai le mana'o.
piO mea e maua mai i porotini tulaga ese ua avea ai i latou ma mea'ai lelei mo i latou e le 'ai manu. Ae ui i lea, o loʻo misi le amino acid methionine, e le o se puna atoa o porotini.
O le taumafaina o le tele o porotini e fa'aleleia atili ai le malosi o maso ma soifua maloloina o ponaivi e taua mo le atinae. E iai fo'i sona sao taua ile pa'u mamafa ma le tausiga.
E maua ai le pulea o le suka toto
Pei, pulea le suka toto E iai ni vaega e mafai ona fesoasoani e lagolago ai. Muamua lava, e maualalo le glycemic index (GI); Ole fua lea ole maualuga ole suka ole toto pe a uma ona 'ai se mea'ai.
O le taumafaina o mea'ai e maualalo le glycemic index e aoga mo le faapaleniina o le suka toto. E lē gata i lea, pi E mauoa i alava ma polotini, lea e manuia ai le pulea o le suka toto.
E mafua ona o le fiber e fa'agesegese ai le fa'afefe o ga'o ga'o, ma fa'atupu ai le fa'agesegese, fa'atumau le si'itia o le suka i le toto nai lo le fa'afuase'i o le oso.
E le gata i lea, o nisi o suʻesuʻega ua maua ai o le taumafaina o meaʻai e tele i le polotini e mafai ona aoga mo le faapaleniina o le suka toto i tagata taʻitoʻatasi e maua i le maʻisuka ituaiga 2.
piUa iloa o le aafiaga o le sage i le suka toto e faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi eseese, e aofia ai le maʻi suka ma le fatu fatu.
O le alava i totonu o pi e aoga mo le ga'ina
piO lo'o i ai se aofa'i mata'ina o le fiber, lea e iloa e maua ai le tele o fa'amanuiaga mo le soifua maloloina o mea'ai. Muamua lava, o le fiber e fafagaina ai siama faauo i totonu o le manava ma taofia ai le faateleina o siama le lelei.
O le ma'i inflammatory bowel lea, ma'i itaitagofie ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le atia'e o ni fa'afitauli o le manava e pei o le kanesa colon.
piO le tele o le alava i totonu e le mafai ona faʻafefeteina, o lona uiga, e le faʻafefiloi ma le vai, ma galue o se "satiety agent" i le faʻaogaina o meaʻai. E fa'aopoopoina ai le mamafa o le nofoa, e fesoasoani ai i mea'ai ma otaota e alu vave atu i totonu o le faiga o mea'ai.
Puipuia mai nisi o faamai faaumiumi
O pi e tele mea e mafai ona fesoasoani e puipuia ai le tele o faʻamaʻi tumau.
Ma'i fatu
Pi, magnesium, potasiuma O lo'o i ai minerale maloloina lelei e pei o le calcium ma le calcium. O nei mea'ai e fesoasoani e puipuia ai le toto maualuga, o se fa'alavelave tele mo ma'i fatu.
E iai foi sona aafiaga lelei i le soifua maloloina o le fatu. pi ma legumes e faʻaitiitia ai le cholesterol atoa ma le "leaga" LDL cholesterol faʻafetai i le maualuga o latou fiber.
piO loʻo iai foʻi le flavonol, carotenoid ma vitamini C antioxidants, lea e iloa e faʻaitiitia ai le ono maua o le fatu ma le stroke ona o lo latou gafatia e puipuia ai le faaleagaina o sela.
Kanesa
E le aunoa 'ai piE faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa ona o lona antioxidant anotusi ma le mafai ona faʻaitiitia le mumu i totonu o le tino.
O lo'o iai fo'i vaila'au fa'atosina e ta'ua o saponins, lea e iloa e iai a'afiaga o le kanesa.
O su'esu'ega 'ese'ese ua fa'aalia ai e mafai e saponin ona fesoasoani e puipuia ituaiga kanesa eseese ma e iai le malosi e taofia ai le tupu a'e o le tuma.
E le gata i lea, atonu e aoga tele mo le faʻaitiitia o le lamatiaga o le kanesa prostate. vaitamini K E mauoa fo'i i mea'ai eseese e iloa e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le kanesa, e aofia ai.
Maʻi suka
piO lo'o i ai le tele o mea totino e iloa e fesoasoani i le fa'atonutonuina o le suka o le toto, o se itu taua lea e puipuia ma fa'atonutonu ai le ma'i suka.
O le alava ma le polotini e puipuia ai le maualuga o le suka o le toto mai le vave oso ma fesoasoani e taofiofia le ma'i suka.
E maua ai foʻi le tele o vitamini magnesium ma B, faʻaopoopo i vitamini K, A ma C. O nei meaʻai uma ua iloa e fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le maʻi suka.
O a mea leaga o pi?
O lo'o iai ni mea'ai fa'afeagai
pi E ui lava i le tele o meaʻai, o loʻo iai foʻi mea e faʻafefe ai meaʻai.
O mea ia o loʻo maua i meaʻai e pei o leki ma fatu e mafai ona faʻalavelave i le faʻaogaina o meaʻai ma minerale.
E ui e masani lava e le o se atugaluga mo tagata soifua maloloina, o ona aafiaga faʻalesoifua maloloina e tatau ona teu i lou mafaufau.
le paleni E sili atu ona a'afia tagata ta'ito'atasi e lamatia. O vailaʻau e lua e sili ona taua o loʻo maua i pi o:
Phytic acid
E mafai ona taofia ai le faʻaogaina o minerale e pei o le uʻamea, calcium, zinc ma le magnesium.
Lectins
E ono fa'alavelave i le fa'aaogāina o mea'ai, e feso'ota'i ma fa'ailoga e pei o le kesi ma le fula.
Tulaga o nei antinutrients piE maualalo ifo nai lo isi legumes, o lea e le mafua ai le tele o faʻafitauli.
E ono tupu ai le fulafula
E pei o isi legumes, pi lanu meamata i le fulafulae ono mafua ai le manava ma le kasa. O nei aʻafiaga e mafai ona tupu mo ni mafuaʻaga eseese; o se tasi o nei mea o loʻo i totonu ole FODMAPs - faʻafefeteina oligo-, di-, mono-saccharides ma polyols.
O se vaega o ga'o ga'o e sao mai le fa'ama'ina ma fa'afefeteina e siama i totonu o le inumaga, ma maua ai le kesi e fai ma mea e maua mai ai.
E le gata i lea, pi a'oa'oga E feso'ota'i ma le fulafula ma isi fa'ailoga fa'ama'i. E ui lava e le maua le lectins i se aofaiga maualuga, e mafai ona mafua ai faʻafitauli mo nisi tagata, aemaise lava pe a avea o se vaega taua o meaʻai.
O se taunuuga;
piE tamaoaiga i meaʻai, fiber ma antioxidants ma e iai mea e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le tele o faʻamaʻi.
Ae ui i lea, o loʻo i ai anti-nutrients e mafai ona faʻalavelaveina le faʻaogaina o nisi o meaʻai ma mafua ai faʻafitauli o meaʻai.
