E le pei o nisi mea'ai allergies, mea'ai intolerance, e le lamatia ai le ola. Peitaʻi, e mafai ona matuā mafatia ai i latou ua aafia.
mea'ai intolerance E matua taatele ma ua fa'ateleina. 20% o le faitau aofaʻi o le lalolagi le faapalepale i meaai E fa'atatau e ono tupu.
mea'ai intoleranceE mafai ona faigata su'esu'ega ona o le tele o fa'ailoga. Le sili ona taatele i le tusiga mea'ai intolerance, o faʻamaoniga e tupu ma poʻo a meaʻai e tatau ona aloese mai ai tagata o loʻo i ai lenei le faapalepale o le a faʻamatalaina.
O le a le le faapalepale i mea'ai?
O le faaupuga “mea'ai hypersensitivity” e faasino i mea'ai allergies ma mea'ai intoleranceO lona uiga. Tasi le faapalepale i meaaiE le tutusa ma se mea'ai allergy, ae o nisi o faailoga atonu e tutusa.
O le mea moni, mea'ai allergies ve mea'ai intoleranceAtonu e faigata ona iloa le eseesega i le va o ia mea e lua, i se tulaga faapea e sili le faʻafesoʻotaʻi se fomaʻi.
se le faapalepale i meaai A tupu, e masani ona amata fa'ailoga i totonu o ni nai itula talu ona 'ai mea'ai e te ma'ale'ale.
Peita'i, e le mafai ona fa'aalia mai fa'ailoga mo le oo atu i le 48 itula ma e ono fa'aauau pea mo ni itula po'o ni aso fo'i, e fa'afaigata ai ona iloa mea'ai fa'atiga.
E le gata i lea, mo i latou e masani ona taumafaina meaʻai e maʻaleʻale i latou, atonu e faigata ona faʻaalia faailoga i se meaʻai patino.
mea'ai intoleranceE ui ina eseese ona auga, ae tele lava ina aafia ai le faiga o mea'ai, pa'u ma le manava. so'o se le faapalepale i meaai O fa'ailoga e maua i lenei tulaga o:
- Matatā
– Fufulu
– Fufulu
- tiga ulu
- Faivale
- Lelava
- Manava tiga
– tafe le isu
mea'ai intoleranceIna ia togafitia, o mea'ai leaga e 'alofia ma mulimulita'ia se mea'ai fa'apitoa e fa'amama ai. mea'ai fa'ate'aina'ave'esea mea'ai e feso'ota'i ma le le fa'apalepale mo se vaitaimi se'ia mou atu fa'ailoga. O mea'ai e aveese mai mea'ai e toe fa'afo'i tasi i le taimi, a'o mata'ituina fa'ailoga.
O lenei ituaiga o mea'ai e fesoasoani i tagata e iloa po'o fea mea'ai e mafua ai fa'ailoga.
Le tele o mea'ai e masani ai
Lactose Intolerance
Lactose o se suka e maua i le susu ma meaʻai susu. E malepe i totonu o le tino e se enzyme e taʻua o le lactose, lea e manaʻomia mo le faʻaogaina lelei ma le faʻaogaina o le lactose.
lactose intoleranceE mafua ona o le le lava o enzymes lactose, e mafua ai le le mafai ona eliina le lactose ma faʻamaʻi meaʻai. Fa'ailoga o le lactose intolerance e aofia ai:
- Manava tiga
– Fufulu
- Matatā
– Kesi
- Faivale
O le le faapalepale o le lactose e matua taatele lava. O le mea moni, o loʻo faʻatatauina e 65% o le faitau aofaʻi o le lalolagi e faigata ona faʻamalieina le lactose.
E mafai ona iloa le le faapalepale o le lactose i ni auala eseese, e aofia ai se su'ega o le faapalepale o le lactose, su'ega manava lactose, po'o le su'ega PH fecal.
Afai e te manatu atonu e te le faapalepale i le lactose, aloese mai meaʻai susu e iai le lactose, e pei o le susu ma le aisakulimi.
Kefir, sisi tuai ma oloa fa'afefete e itiiti le lactose nai lo isi oloa susu, e fa'aitiitia ai le fa'alavelave mo i latou e le fa'apalepale i le lactose.
Gluten Intolerance
Gluten o le igoa lautele o polotini e maua i le saito, karite ma le rai. E tele tu'utu'uga e feso'ota'i ma le kulūlū, e aofia ai ma'i celiac, ma'ale'ale ole kulutenia, ma le ma'i saito.
ma'i celiac E aofia ai le tali atu i le puipuiga, o lea ua faʻavasegaina o se maʻi autoimmune. Pe a aafia tagata e maua i le ma'i celiac i le kulutenia, e osofa'ia e latou faiga puipuia le tootoo la'ititi ma e ono afaina tele ai le faiga o mea'ai.
O allergies saito e masani ona fenumiai ma le maʻi celiac ona o faʻailoga tutusa. E ui o le ma'i celiac e mafua mai i se tali fa'aletonu fa'apitoa e fa'atatau i le kulūlū, o le allergies o le saito e maua ai se antibody e mafua ai le allergy i polotini i le saito.
Ae ui i lea, o le toʻatele o tagata e oʻo i faʻailoga maʻaleʻale e tusa lava pe a maeʻa suʻega le lelei mo le maʻi celiac poʻo le allergy saito.
le ma'ale'ale ole kulutenia, le faapalepale o le kulūlūE lauiloa o se ituaiga vaivai o syphilis ma e fuafua e aafia ai le 0.5 i le 13% o le faitau aofaʻi. O faʻamaoniga o le non-celiac gluten sensitivity e talitutusa ma faʻamaʻi celiac ma e aofia ai:
– Fufulu
- Manava tiga
– manava manava poo le manava
- tiga ulu
- Lelava
- tiga sooga
– Pa'u pa'u
– Fa'anoanoa po'o le popole
– Anemia
Ole fa'ama'i Celiac ma le ma'ale'ale ole kulūteni e fa'atonutonuina ile taumafa e leai se kulūlū. E mana'omia le mulimulita'i i mea'ai e leai ni mea'ai e maua ai le kulūlū:
- Areto
- Pasta
– Saito
- pia
– Mea tao tao
– Kesi
– Sosi, aemaise sosi soya
O mea'ai ia e tatau ona 'alofia.
Le fa'apalepale i le Kafeina
KafiniOse vaila'au oona e maua i le tele o meainu eseese e pei o le kofe, soda, lauti ma meainu malosi. O se mea e faaosofia ai, o lona uiga e faʻaitiitia ai le vaivai ma faʻateleina le mataala pe a taumafaina.
E faia lenei mea e ala i le polokaina o tali mo le adenosine, o se neurotransmitter e faʻatonutonuina le taamilosaga moe ma mafua ai le momoe. O le to'atele o tagata matutua e mafai ona 'ai ma le saogalemu i le 400 mg o caffeine i le aso e aunoa ma ni a'afiaga. E tusa lea ma le tele o caffeine i ipu kofe e fa.
Ae ui i lea, o nisi tagata e sili atu ona maʻaleʻale i le caffeine ma faʻaalia ni tali tusa lava pe a uma ona faʻaaogaina ni mea laiti. O lenei hypersensitivity i caffeine ua mafua ona o genetics faapea foi ma le gafatia e metabolize ma aveese caffeine.
E ese le maaleale o le caffeine mai le allergy caffeine, lea e aofia ai le puipuiga o le tino. O tagata e maua i le caffeine hypersensitivity e mafai ona oʻo i faʻaʻailoga nei pe a uma ona inu sina caffeine:
– Tatau vave le fatu
- Popole
– itaitagofie
– le moe
– le mautonu
O tagata e ma'ale'ale i le caffeine e tatau ona fa'aitiitia a latou mea'ai e ala i le 'alofia o mea'ai ma meainu e iai caffeine, e aofia ai le kofe, soda, meainu malosi, lauti ma sukalati.
Salicylate Intolerance
Salicylates o vailaʻau faʻanatura e gaosia e laʻau e fai ma puipuiga mai faʻalavelave faʻaleagaina o le siosiomaga e pei o iniseti ma faʻamaʻi.
Salicylates o loʻo iai ni mea faʻafefe. O le mea moni, o mea'ai e tele mea'ai i nei mea ua fa'aalia e puipuia mai nisi fa'ama'i, e pei o le kanesa colorectal.
O vaila'au fa'alenatura nei; E maua i le tele o mea'ai eseese, e aofia ai fualaau 'aina, fualaau faisua, lauti, kofe, mea manogi, nati ma le meli. I le faaopoopo atu i le avea o se vaega masani o le tele o meaʻai, salicylates e masani ona faʻaaogaina e fai ma meaʻai faʻasao ma e mafai ona maua i vailaʻau.
E ui o le tele o salicylates e mafai ona mafua ai faʻafitauli o le soifua maloloina, o le toʻatele o tagata e leai se faʻafitauli i le faʻaaogaina o le tele o salicylates o loʻo maua i meaʻai.
Ae ui i lea, o nisi tagata e matua maaleale i nei mea faʻapipiʻi ma atiaʻe ni tali pe a latou taumafaina e tusa lava pe laʻititi.
E ui lava e le mafai ona faʻaumatia atoa le salicylates mai meaʻai, oi latou e iai le salicylate intolerance e tatau ona aloese mai salicylates e pei o mea manogi, kofe, vine ma moli, faʻapea foʻi ma mea teuteu ma vailaʻau o loʻo i ai salicylates.
Histamine Intolerance
Amines e gaosia e siama i le taimi e teu ai meaʻai ma faʻafefete ma e maua i le tele o meaʻai eseese. E ui lava e tele ituaiga amine, o le histamine e masani ona fesoʻotaʻi ma meaʻai e faʻatatau i meaʻai.
O le histamine o se vaila'au fa'ama'i i totonu o le tino e iai sona sao i le puipuiga, fa'ama'i ma neura.
E fesoasoani e puipuia le tino mai faʻamaʻi e ala i le vave faia o se tali inflammatory i allergens. E fa'aoso ai le mafatua, mageso, ma le fa'asusu o mata e ono fa'ate'a ese ai tagata osofa'i leaga.
I tagata e leai se lagona, o le histamine e faigofie ona faʻaogaina ma faʻamalo. Ae ui i lea, o nisi tagata e le mafai ona talepeina lelei le histamine, ma mafua ai ona faʻatupu i totonu o le tino.
O le mafuaʻaga sili ona taatele o le le faʻapalepale o le histamine o le faʻaleagaina lea o galuega a enzymes e nafa ma le malepelepe o le histamine - diamine oxidase ma le N-methyltransferase. O faʻamaoniga o le le faʻapalepale o le histamine e aofia ai:
– Fa'aleaga pa'u
- tiga ulu
– Magese
- Popole
– Gagana o le manava
- Matatā
– toto maualalo
O tagata e le mafai ona talia histamine e tatau ona aloese mai meaʻai nei:
– Mea'ai fa'afefeteina
– Aano o manufa’amālōlō
– Fua mago
- Citrus
– avoka
– Sisi tuai
– I'a ula
- Vineka
- Meainu pei o ayran
– Meainu ava fa'afefete pei ole pia ma le uaina
FODMAP Intolerance
FODMAPs e fa'apuupuu mo oligo-, di-, mono-saccharides ma polyols fa'afefeteina. O vaega ia o ga'o ga'o filifili pupuu e maua i le tele o mea'ai e mafai ona fa'atupu ai le fa'ama'i.
Faʻapipiʻis e le lelei ona mitiia i totonu o le tootoo la'ititi ma malaga atu i le manava tele lea e fa'aaogaina e fai ma fafie mo siama o le intestinal. E malepe le siama ma "faʻafefe" FODMAPs, lea e maua ai le kesi ma mafua ai le fulafula ma le faʻalavelave.
O nei ga'o ga'o e iai fo'i uiga fa'a osmotic, o lona uiga latou te tosoina vai i totonu o le vaega o mea'ai, e mafua ai le manava ma le fa'anoanoa. Fa'ailoga o le fa'apalepale FODMAP e aofia ai:
– Fufulu
- Matatā
– Kesi
- Manava tiga
– Fa'asusu
O le fa'apalepale FODMAP e taatele i tagata mama'i e maua i le ma'i irritable bowel. O le mea moni, 86% o tagata ua maua i le irritable bowel syndrome o loʻo oʻo i le faʻaitiitia o faʻamaʻi meaʻai pe a maeʻa le taumafa maualalo FODMAP. Mea'ai 'oloa i FODMAP e aofia ai:
- Apu
– Sisi malu
- Mele
- Suasusu
- Inisinia
- Areto
- Pipi
- Lentil
- pia
Sulfite Intolerance
Sulfites o vailaʻau e faʻaaoga muamua e fai ma faʻasao i meaʻai, meainu, ma nisi vailaʻau. E mafai fo'i ona maua fa'anatura i nisi mea'ai, e pei o vine ma sisi tuai.
E fa'aopoopo sulfites i mea'ai e pei o fuala'au mago e fa'atuai ai le enaena ma le uaina e puipuia ai le pala e mafua mai i le kopa.
O le tele o tagata e mafai ona talia sulfites o loʻo maua i meaʻai ma meainu, ae o nisi e maʻaleʻale i nei vailaʻau.
O le ma'ale'ale o le sulfita e taatele i tagata e maua i le sela, ae o tagata e leai se foma'i e le mafai fo'i ona latou talia sulfita. O fa'ailoga masani o le lagona o le sulfite e aofia ai:
– Fufulu o le pa'u
– Fa'asusu le isu
– Ma'ilalo
- Matatā
– Uila
- Tale
Sulfites e mafai ona fa'atupuina le manava i tagata ma'i foma'i ma'ale'ale sulfite ma, i tulaga ogaoga, e mafua ai ni fa'alavelave e lamatia ai le ola.
O faʻataʻitaʻiga o meaʻai e mafai ona iai sulfite e aofia ai:
- Fua mago
- Uaina
– Apple cider vinegar
– Apa fualaau faisua
– Mea'ai e pei o piko
- Mea manogi
- Pipi
- pia
- Tii
Fructose Intolerance
O le Fructose o se ituaiga o FODMAP, o se suka faigofie e maua i mea suamalie e pei o fualaau aina ma fualaau faisua e pei o le meli, agave, ma le sua sua o sana fructose maualuga.
O le taumafaina o le fructose, aemaise lava i meainu suamalie suamalie, ua matua si'itia i le afa seneturi ua tuana'i ma ua feso'ota'i atu i le si'itia o le tino puta, ma'i ate ma le fatu.
I le faʻaopoopoga i le faʻateleina o faʻamaʻi e fesoʻotaʻi ma le fructose, o le fructose malabsorption ma le intolerance ua faʻateleina foi. le faapalepale o le fructose I i latou e maua i le ma'isuka, e le'o lelei le mitiia o le fructose i totonu o le toto.
Nai lo lena, o le malabsorbent fructose e faʻafefeteina e siama o le intestinal ma fealuaʻi i totonu o le inumaga, e oʻo atu ai i le faʻaleagaina o meaʻai. O faʻamaoniga o le malabsorption o le fructose e aofia ai:
– Kesi
- Matatā
- Faivale
- Manava tiga
– pua’i
– Fufulu
O tagata e maua i le fructose intolerance e masani ona nofouta i isi FODMAPs ma e mafai ona manuia mai se meaʻai maualalo-FODMAP. Ina ia faʻamalolo faʻamaoniga e fesoʻotaʻi ma le malabsorption o le fructose, e tatau ona aloese mai meaʻai maualuga-fructose nei:
– soda
- Mele
– Sua apu ma le apu cider vinegar
– Agave nectar
– Mea'ai e maua ai le sua sua o sana fructose maualuga
– O nisi o fualaau aina e pei o le meleni, sieli ma pea
– O nisi fualaau faisua, e pei o pi suka
Isi Mea'ai Intolerance
lisiina i luga mea'ai intolerance e sili ona taatele.
Ae ui i lea, o loʻo i ai isi meaʻai ma mea e mafai ona faʻalogo ai tagata:
Aspartame
O le aspartame o se suamalie masani e faʻaaogaina nai lo le suka. E ui lava o suʻesuʻega e feteʻenaʻi, o nisi suʻesuʻega na lipotia ai aʻafiaga e pei o le atuatuvale ma le itaitaʻi i tagata e maʻaleʻale.
Fuamoa
O nisi tagata e faigata ona eli fuamoa pa'epa'e, ae e le afaina i fuamoa. O le le faapalepale o fuamoa e mafai ona mafua ai faʻamaoniga e pei o le manava ma le tiga o le manava.
MSG
Monosodium glutamate (MSG) o loʻo faʻaaogaina e fai ma mea e faʻaleleia ai le tofo i meaʻai. E manaʻomia nisi suʻesuʻega, ae o nisi suʻesuʻega e faʻaalia ai o le tele o mea e mafai ona mafua ai le tiga o le ulu, faʻamaʻi, ma le tiga o le fatafata.
lanu mea'ai
O lanu o mea'ai e pei o le Mumu 40 ma le Samasama 5 ua lipotia mai e mafua ai le hypersensitivity i nisi tagata. O auga e aofia ai le fulafula o le pa'u ma le pipii o le isu.
Maya
O tagata e ma'ale'ale i le fefete e masani ona o'o i fa'ailoga e itiiti ifo le ogaoga nai lo i latou e maua i le fefete. O fa'ailoga e masani ona fa'atapula'a i le faiga o mea'ai.
suka ava malosi
suka ava malosi E masani ona faʻaaogaina e fai ma sui e leai se calorie i le suka. E mafai ona mafua ai ni fa'afitauli ogaoga o mea'ai i nisi tagata, e aofia ai le fula ma le manava manava.
O se taunuuga;
mea'ai intolerance E ese mai i mea'ai allergies. O le tele e le fa'aosoina le puipuiga o le tino ma o latou fa'a'ailoga e tau le ogaoga. Ae ui i lea, e mafai ona afaina ai le soifua maloloina ma e tatau ona manatu mamafa.
O le to'atele o tagata e le fa'apalepale po'o le fa'amamafa i mea'ai ma mea fa'aopoopo e pei o le susu, caffeine, ma le kulūteni.
Afai e te masalomia e te le faapalepale i se mea'ai po'o se mea'ai fa'aopoopo, fa'afeso'ota'i se foma'i e uiga i su'ega ma togafitiga.
le faapalepale i meaai E masani lava e itiiti ifo le ogaoga nai lo mea'ai allergies, ae mafai ona afaina ai le lelei o latou olaga.
O le mea lea, e puipuia ai faʻailoga e le manaʻomia ma faʻafitauli o le soifua maloloina mea'ai intoleranceE tatau ona iloa.
