معدنيات زندگيءَ لاءِ ضروري عنصر آهن، جيڪي زمين تي ۽ کاڌي ۾ مليا آهن. مثال طور، معدنيات دل ۽ دماغ جي ڪمن لاء ضروري آهن، انهي سان گڏ هارمونز ۽ اينزيمس جي پيداوار لاء.
افروز, اهو مختلف قسم جي کاڌن ۾ ملي ٿو، پر ڪجهه کاڌي ۾ انهن اهم غذائي اجزاء کان وڌيڪ شامل آهن. هتي معدنيات سان مالا مال کاڌو آهن ...
معدنيات تي مشتمل کاڌو ڇا آهن؟
ٻج ۽ ٻج
- مٽي ۽ ٻج، خاص طور تي ميگنيشيم، زنڪ، مينگنيز، ٽامي، سلينيم ۽ فاسفورس ۾ مالا مال.
- ڪجهه مٽي ۽ ٻج انهن جي معدني مواد لاء ٻاهر نڪرندا آهن. مثال طور، هڪ برازيل نٽ توهان جي روزاني سلينيم جي ضرورتن جو 174٪ مهيا ڪري ٿو، جڏهن ته ڪدو جي ٻج جا 28 گرام توهان جي روزاني ميگنيشيم جي ضرورتن جو 40٪ مهيا ڪن ٿا.
شيل فش
- جهڙوڪ اوسٽر ۽ mussels شيل فش اهو معدنيات جو هڪ مرڪوز ذريعو آهي ۽ سيلينيم، زنڪ، مسو ۽ لوهه مهيا ڪري ٿو.
- زنڪ هڪ غذائيت آهي جيڪو مدافعتي ڪم، ڊي اين اي جي پيداوار، سيلولر ڊويزن، ۽ پروٽين جي پيداوار لاء ضروري آهي. شيلفش زنڪ جو مرڪوز ذريعو آهي.
مکرو
- گوبي، بروڪلولي، چارڊ ۽ برسلز سپاٽ صليبي ڀاڄيون کائڻ، جهڙوڪ ڪرسيفيرس ڀاڄيون، ڪيترائي فائدا مهيا ڪن ٿيون، جهڙوڪ دائمي بيمارين جو خطرو گهٽجي ٿو.
- اهي فائدا سڌو سنئون انهن ڀاڄين جي غذائيت جي کثافت سان لاڳاپيل آهن، انهن سان گڏ انهن جي شاندار معدني تسلسل سان.
- بروڪلولي، گوبي ۽ پاڻي جو دٻو Cruciferous ڀاڄيون جهڙوڪ cruciferous ڀاڄيون سيلولر فنڪشن، ڊي اين اي جي پيداوار، detoxification ۽ glutathione (سلفر) جي ٺهڪندڙ، جسم پاران پيدا ڪيل هڪ طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ مهيا ڪن ٿا.
- سلفر کان علاوه، ڀاڄيون ٻين ڪيترن ئي معدنيات جهڙوڪ ميگنيشيم، پوٽاشيم، مينگنيز ۽ ڪلسيم جو سٺو ذريعو آهن.
آفل
- جيتوڻيڪ ايترو مشهور ناهي جيترو پروٽين جي ذريعن جهڙوڪ ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو گوشت، ڀيلاهي انهن خوراڪ مان آهن جيڪي اعلي معدني کثافت سان گڏ اسان کائي سگهون ٿا.
- مثال طور، گوشت جو هڪ ٽڪرو (85 گرام) روزاني ضرورتن کي پورو ڪري ٿو ۽ روزاني ضرورتن جو 55٪، 41٪، 31٪ ۽ 33٪ سيلينيم، زنڪ، لوهه ۽ فاسفورس جي ترتيب ڏئي ٿو.
- ان کان علاوه، آفل پروٽين ۽ وٽامنز جهڙوڪ وٽامن بي 12، وٽامن اي ۽ فوليٽ ۾ مالا مال آهي.
آنا
- آنا اهو غذائيت ۾ مالا مال آهي ۽ ڪيترائي اهم معدنيات مهيا ڪري ٿو.
- اهو ڪيترن ئي ويتامين، صحتمند ڀاڄين، اينٽي آڪسائيڊنٽ ۽ پروٽين، گڏوگڏ لوهه، فاسفورس، زنڪ ۽ سلينيم سان مالا مال آهي.
مٽر
- ڀاڄيون هڪ کاڌو آهي جنهن ۾ اعلي فائبر ۽ پروٽين جي مواد آهي.
- ان ۾ پڻ ڪلسيم، ميگنيشيم، لوهه، فاسفورسپوٽاشيم، مينگنيز، ٽامي ۽ زنڪ پڻ مليا آهن.
cocoa
- cocoa ۽ ڪوڪو مصنوعات خاص طور تي ميگنيشيم ۽ ٽامي ۾ مالا مال آهن.
- ميگنيشيم توانائي جي پيداوار، بلڊ پريشر جي ضابطي، اعصاب جي ڪم، بلڊ شوگر ڪنٽرول ۽ وڌيڪ لاء گهربل آهي.
- مسو ٻين اهم جسماني عملن کان علاوه واڌ ۽ ترقي، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم، لوهه جي جذب ۽ ڳاڙهي رت جي سيلن جي ٺهڻ لاءِ ضروري آهي.
avocado
- avocadoاهو هڪ ميوو آهي جيڪو صحتمند چربی، فائبر، ويتامين ۽ معدنيات سان ڀريل آهي. اهو خاص طور تي ميگنيشيم، پوسٽوسيم، مينگنيز ۽ ٽامي ۾ مالدار آهي.
- پوٽاشيم هڪ معدنيات آهي جيڪو رت جي دٻاء جي ضابطي ۽ دل جي صحت لاء ضروري آهي.
ٻير جا ميوا
- ٻير جھڙوڪ اسٽرابيري، بليو بيري، بليڪ بيري ۽ راسبيري اھم معدني ذريعا آھن.
- ٻير ۾ پوٽاشيم، ميگنيشيم ۽ مينگنيز جي سٺي مقدار هوندي آهي.
- مينگنيز توانائي جي ميٽابولزم ۾ شامل ڪيترن ئي ميٽابولڪ ڪمن لاء هڪ ضروري معدني آهي، انهي سان گڏ مدافعتي ۽ اعصاب سسٽم جي فنڪشن.
دہی ۽ پنير
- کير جون شيون جهڙوڪ دہی ۽ پنير غذائي ڪلسيم جا سڀ کان عام ذريعا آهن. ڪلسيم هڪ صحتمند کنڊ سسٽم، اعصاب سسٽم ۽ دل جي صحت لاء ضروري آهي.
- اعلي معيار جي کير جي شين جهڙوڪ دہی ۽ پنير کائڻ سان معدنيات جهڙوڪ ڪيلشيم، پوٽاشيم، فاسفورس، زنڪ ۽ سلينيم مهيا ڪن ٿا.
سرڊين
- سارڊين ۾ تقريبن هر ويتامين ۽ معدنيات شامل آهن جيڪي جسم کي ترقي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
Spirulina
- Spirulinaهڪ نيري سائي الجي آهي جيڪا پاؤڊر جي صورت ۾ وڪرو ڪئي ويندي آهي ۽ کاڌن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿي جهڙوڪ دہی ۽ دليا، ۽ گڏوگڏ مشروبات جهڙوڪ smoothies.
- اهو معدنيات جهڙوڪ لوهه، ميگنيشيم، پوٽاشيم، مسو ۽ مينگنيز سان ڀريل آهي. ان ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن.
- Spirulina LDL (خراب) ڪوليسٽرول کي گھٽائي دل جي بيماري جو خطرو گھٽائي ٿو.
- اهو رت جي شگر جي سطح ۽ سوزش جي نشانن کي گھٽائي ٿو.
نشاستي ڀاڄيون
- آلو، ڪدو ۽ گاجر نشاستي ڀاڄيون جهڙوڪ اڇا چانور ۽ پاستا بهتر ڪاربوهائيڊريٽ جهڙوڪ پاستا لاء بهترين متبادل آهن.
- نشاستي ڀاڄيون انتهائي غذائيت سان ڀريل هونديون آهن ۽ فائبر، اينٽي آڪسيڊنٽ، وٽامن ۽ معدنيات تي مشتمل هونديون آهن.
- معدنيات جهڙوڪ پوٽاشيم، ميگنيشيم، مينگنيز، ڪلسيم، لوهه ۽ ٽامي انهن خوراڪ ۾ سامهون اچن ٿا.
اڀرندڙ ميوا
- اڀرندڙ ميوا، ڪيانا، آم، انناس، جوش ميوو، گواڻي جهڙوڪ ميوو.
- اينٽي آڪسيڊنٽ، فائبر ۽ وٽامن ۾ مالا مال هجڻ کان علاوه، ڪيترائي اڀرندڙ ميوا معدنيات جا بهترين ذريعا آهن جهڙوڪ پوٽاشيم، مينگنيز، ڪاپر ۽ ميگنيشيم.
سائي پتي وارا ڀاڄيون
- جهڙوڪ پالڪ، ڪيلي، چقندر، ارگولا، انڊيو، ڪولارڊ سائي، واٽر ڪرس، ۽ ليٽس سائي پتي وارا ڀاڄيون اهو صحت مند خوراڪ مان هڪ آهي.
- ان ۾ صحت کي وڌائڻ وارا معدنيات جهڙوڪ ميگنيشيم، پوٽاشيم، ڪلسيم، لوهه، مينگنيز ۽ ٽامي شامل آهن.
- سائي پنن واري ڀاڄين کي کائڻ سان دل جي بيماري، ڪجهه ڪينسر ۽ ذیابيطس جو خطرو گهٽجي ٿو.
آرٽيڪل توهان کي پڙهڻ گهرجي
