Витамин B12 также называют кобаламином. Это важный витамин, в котором организм нуждается, но не может его вырабатывать. Это происходит естественным образом в продуктах животного происхождения. Его добавляют в некоторые продукты и напитки в качестве добавки.
Витамин B12 выполняет множество функций в организме. Он поддерживает функцию нервных клеток. Он необходим для образования эритроцитов и синтеза ДНК. Он имеет такие преимущества, как придание энергии и предотвращение сердечных заболеваний.
B12 действительно жизненно важный витамин. Все, что вас интересует об этом витамине, вы найдете подробно в нашей статье.
Что такое витамин B12?
Витамин B12 является одним из витаминов, принадлежащих к группе витаминов B-комплекса. Это единственный витамин, содержащий микроэлемент кобальт. Поэтому он также известен как кобаламин.
В отличие от других витаминов, которые могут быть получены из самых разных растительных и животных источников, В12 вырабатывается только в кишечнике животных. Поэтому его нельзя взять из растений или солнечного света. Мелкие микроорганизмы, такие как бактерии, дрожжи и водоросли, также могут производить этот витамин.
Этот водорастворимый витамин играет ключевую роль в функционировании мозга и нервной системы. Он работает вместе с фолиевой кислотой в синтезе ДНК и эритроцитов. Он играет роль в формировании миелиновой оболочки вокруг нервов и передаче нервных импульсов. Миелин защищает мозг и нервную систему и помогает передавать сообщения.
Наше тело использует большую часть водорастворимых витаминов. Остальное выводится с мочой. А вот витамин В12 может храниться в печени до 5 лет.
Витамин B12 встречается в нескольких формах. Кобринамид, кобинамид, кобамид, кобаламин, гидроксобаламин, аквокобаламин, нитрокобаламин ицианокобаламин Он известен под разными именами, такими как.
Преимущества витамина B12
Что такое витамин В12
Способствует образованию эритроцитов
Витамин B12 позволяет организму вырабатывать эритроциты.
Его дефицит приводит к уменьшению образования эритроцитов.
Если эритроциты не могут перейти из костного мозга в кровь в соответствующем количестве, возникает мегалобластная анемия, разновидность анемии.
анемия Если это происходит, эритроцитов недостаточно для доставки кислорода к жизненно важным органам. Это вызывает такие симптомы, как усталость и слабость.
Предотвращает серьезные врожденные дефекты
В организме должно быть достаточно В12 для здорового течения беременности.
Исследования показывают, что ребенок в утробе матери должен получать от матери достаточное количество витамина В12 для развития мозга и нервной системы.
При дефиците на ранних сроках беременности возрастает риск врожденных дефектов, таких как дефекты нервной трубки.
Кроме того, в случае дефицита увеличивается частота преждевременных родов или выкидышей.
Предотвращает остеопороз
Наличие достаточного количества витамина B12 в организмездоровье костей очень важно для.
Исследование, в котором приняли участие более 2,500 взрослых, показало, что люди с дефицитом B12 имеют более низкую минеральную плотность костей.
Кости со сниженной минеральной плотностью со временем становятся чувствительными и ломкими. Это вызывает такие заболевания, как остеопороз.
Исследования показали связь между низким уровнем B12 и остеопорозом, особенно у женщин.
Наличие достаточного количества витамина B12 в организме снижает риск этого возрастного состояния.
В исследовании с участием 40 женщин в возрасте 5000 лет и старше,фолиевая кислота veВитамин B6 Было установлено, что прием добавок B12 вместе с BXNUMX более эффективен для предотвращения этого заболевания.
улучшает депрессию
Витамин В12 улучшает настроение.
Этот витамин играет жизненно важную роль в синтезе и метаболизме регулирующего настроение серотонина.
По этой причине при его дефиците могут возникать психические состояния, такие как депрессия.
Исследования показали, что люди с дефицитом B12депрессия Было показано, что добавки следует принимать для улучшения симптомов.
Играет роль в здоровье мозга
Дефицит B12 вызывает потерю памяти, особенно у пожилых людей.
Витамин играет роль в предотвращении атрофии головного мозга, которая вызывает потерю нейронов в мозге и связана с потерей памяти.
В исследовании людей с ранней стадией деменции витамин B12 иомега-3 жирные кислоты Комбинация добавки замедлила умственное снижение.
Другими словами, витамин улучшает память.
Дает энергию
У людей с дефицитом B12 прием добавок повышает уровень энергии. Одним из наиболее распространенных симптомов дефицита является усталость.
Поддерживает здоровье сердца
Высокий уровень гомоцистеина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний. Если витамина B12 в организме значительно меньше, уровень гомоцистеина повышается.
Исследования показывают, что этот витамин снижает уровень гомоцистеина. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Улучшает качество сна
Витамин B12 улучшает нарушения ритма сна и бодрствования.
Помогает лечить фибромиалгию
низкий уровень B12,фибромиалгия ve Синдром хронической усталостиЭто может привести к.
Улучшает симптомы шума в ушах
Звон в ушах вызывает шум в ушах.
Одно исследование показало, что витамин B12 может улучшить симптомы шума в ушах.
Дефицит может вызвать хронический шум в ушах и потерю слуха, вызванную шумом.
Улучшает пищеварение
B12 обеспечивает выработку пищеварительных ферментов, которые способствуют здоровому пищеварению и обеспечивают правильное расщепление пищи.
Он укрепляет кишечную среду, способствуя росту здоровых кишечных бактерий.
Он также уничтожает вредные бактерии в кишечнике. Таким образом, он предотвращает другие проблемы с пищеварением, такие как воспалительные заболевания кишечника.
Помогает похудеть
В некоторых сообщениях говорится, что витамин B12 помогает организму преобразовывать жир в энергию, а также расщепляет углеводы.
Благодаря этой функции он помогает похудеть за счет ускорения обмена веществ.
Одной из наиболее важных причин сухости и тусклости кожи является дефицит B12 в организме.
Этот витамин помогает сохранить кожу влажной. Он также сохраняет свою текстуру.
Лечит повреждения кожи
Достаточное количество витамина B12 обеспечивает заживление повреждений кожи.
Он также обеспечивает свежий и чистый вид кожи.
Снимает бледность кожи
B12 помогает контролировать образование клеток в организме. Это также продлевает жизнь клетки.
Придает сияние людям с бледной кожей. Около 70 процентов людей с любым кожным заболеванием испытывают дефицит B12 в организме.
Предотвращает признаки старения
Прием В12 предотвращает признаки старения и появление мимических морщин.
Предотвращает экзему и витилиго
B12 помогает лечить экзему. в организмеэкзема убивает вирус, вызвавший его появление.
Адекватное потребление витамина B12витилиго помогает в лечении. Витилиго — это кожное заболевание, при котором на коже появляются белые пятна.
Польза витамина B12 для волос
Предотвращает выпадение волос
При недостатке этого витамина в организме происходит выпадение волос.
Дефицит B12 ответственен за недоедание волосяных фолликулов. Это вызывает выпадение волос. Он также тормозит рост волос.
Поддерживает рост волос
Потеря волос Если скорость роста увеличивается или скорость удлинения замедляется, необходимо употреблять продукты, содержащие витамин В12.
Если в организме достаточно B12, волосяные фолликулы поглощают белки, которые помогают отрастать потерянным волосам.
Поддерживает пигментацию волос.
Меланин придает цвет волосамтирозин Он также известен как аминокислотная форма.
Если витамин В12 в организме в достаточном количестве, он поддерживает меланин для улучшения пигментации и сохранения первоначального цвета волос.
Обеспечивает сильные волосы
Витамин B12 помогает производить белок и витамины, необходимые организму.
Это также способствует росту волос. Он защищает его от повреждений.
B12 жизненно важен для развития сильной нервной системы и образования эритроцитов в организме. Если витамин В12 снижается в организме, это влияет на здоровье волос.
Повреждения витамина B12
В12 – водорастворимый витамин. Верхний предел потребления этого витамина не установлен, потому что наш организм выводит неиспользованную часть с мочой. Но прием слишком высоких добавок имеет некоторые негативные побочные эффекты.
Различные исследования показали, что прием этого витамина в больших дозах вызывает покраснение, акне и розовые угри то есть было показано, что он может вызывать розацеа.
Кроме того, высокие дозы могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья людей с диабетом или заболеваниями почек.
Одно исследование показало, что у людей с диабетической нефропатией наблюдалось более быстрое ухудшение функции почек в результате приема высоких доз витаминов группы В.
В исследовании беременных женщин прием чрезвычайно высоких доз этого витамина увеличивал риск «расстройства аутистического спектра» у их детей.
Какие продукты содержат витамин B12?
Печень и почки животных
Субпродукты, Это один из самых питательных продуктов. Особенно печень и почки баранины,Он богат витамином B12.
Печень ягненка; В нем также очень много меди, селена, витаминов А и В2.
устрица
устрицаэто маленький моллюск, который наполнен питательными веществами.
Этот моллюск является постным источником белка и содержит очень высокую концентрацию B12.
сардина
Сардина; Это небольшая морская рыба с мягким костяком. Он очень питателен, потому что содержит большое количество почти всех питательных веществ.
Он также уменьшает воспаление и улучшает здоровье сердца.
Он также содержит витамины B2, B3 и B6, а также селен и цинк.
Чтобы получить более высокий уровень B12, вам следует выбирать нежирное мясо. Лучше жарить, чем жарить. Потому что это помогает сохранить содержимое B12.
Тунец
Тунец содержит множество питательных веществ, таких как белок, витамины и минералы.
Консервированный тунец также является источником витамина B12.
Форель
Форель является отличным источником белка и содержит полезные жиры и витамины группы В.
Это также важный источник минералов, таких как марганец, фосфор и селен.
Сомон
Лососевая рыбаОн имеет высокую концентрацию омега-3 жирных кислот. Это также отличный источник витамина B12.
Молоко и молочные продукты
йогурт и молочные продукты, такие как сыр, содержат белок, витамины и минералы, а также многие питательные вещества, такие как B12.
Нежирный простой йогурт является хорошим источником B12. Он даже повышает уровень B12 у людей с авитаминозом.
Витамин В12 в молоке и молочных продуктах усваивается лучше, чем в говядине, рыбе или яйцах.
яйцо
яйцоЭто полноценный источник белка и витаминов группы В, особенно В2 и В12.
Исследования показывают, что яичный желток содержит больше витамина B12, чем яичный белок. Витамин в желтке легче усваивается.
Что такое дефицит витамина В12?
Дефицит витамина B12 возникает, когда организм не получает достаточного количества витамина или не усваивается должным образом из пищи. Если дефицит не лечить, он может вызвать физические, неврологические и психологические проблемы.
Дефицит B12 встречается чаще, чем вы думаете. Чаще встречается у вегетарианцев и веганов. Потому что этот витамин содержится только в тканях животных. В этих диетах не используются продукты животного происхождения.
Что вызывает дефицит витамина B12?
Мы можем перечислить причины дефицита B12 следующим образом;
Отсутствие внутреннего фактора
Дефицит витамина Dвызвано дефицитом гликопротеина, называемым внутренним фактором. Если этот гликопротеин секретируется клетками желудка, он связывается с витамином B12.
Затем он транспортируется в тонкий кишечник для всасывания. Нарушение этого всасывания вызывает дефицит B12.
Те, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты, подвержены более высокому риску дефицита. Это потому, что B12 естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, говядина, баранина, лосось, креветки, птица, яйца и молочные продукты.
Поэтому веганы должны есть продукты, обогащенные B12, или принимать добавки.
проблема с кишечником
У людей с болезнью Крона и тех, чей кишечник был укорочен хирургическим путем, могут возникнуть проблемы с всасыванием витамина B12 из кровотока.
Одной из причин дефицита витамина B12, особенно у пожилых людей, является недостаток желудочной кислоты.
Люди, которые регулярно принимают лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы, блокаторы H2 или другие антациды, с трудом усваивают витамин, поскольку эти лекарства подавляют желудочную кислоту. Им необходимо получать витамин B12 из обогащенных продуктов или добавок.
хронический алкоголизм
Хронический алкоголизм является основной причиной дефицита.
Kahve
Согласно исследованию, было установлено, что употребление четырех и более чашек кофе в день приводит к снижению уровня витамина В на 15%.
Бактериальная инфекция
Заражение бактериями Helicobacter pylori, вызывающими язву желудка, также может привести к дефициту B12.
Симптомы дефицита витамина B12
Бледность или пожелтение кожи
Кожа людей с дефицитом B12 становится бледной или светло-желтой, а глаза становятся белыми.
усталость
Усталость является распространенным симптомом низкого уровня B12. Это происходит, когда не хватает B12 для производства эритроцитов, которые переносят кислород по всему телу.
Если кислород не транспортируется к клеткам эффективно, это заставит вас чувствовать себя усталым и истощенным.
Ощущение покалывания
Одним из серьезных побочных эффектов длительного дефицита B12 является повреждение нервов.
Это может произойти со временем. Потому что витамин B12 вносит значительный вклад в метаболический путь, который производит жировое вещество миелин. Миелин защищает и окружает нервы.
Без B12 миелин вырабатывается иначе, и нервная система не будет функционировать должным образом.
Симптомом этого явления является покалывание в руках и ногах.
Тем не менее, ощущение покалывания является распространенным симптомом, который может иметь множество причин. Таким образом, это не является признаком дефицита B12 само по себе.
Движение и уродство
Если не лечить, повреждение нервной системы, вызванное дефицитом B12, может привести к обезображиванию при ходьбе.
Это может даже повлиять на баланс и координацию.
Воспаление языка и язвы во рту
Когда язык воспаляется, язык становится красным, опухшим и болезненным. Воспаление смягчит язык, и маленькие вкусовые рецепторы на языке со временем исчезнут.
Помимо боли, воспаление языка может изменить то, как вы едите и говорите.
Кроме того, некоторые люди с дефицитом B12 могут испытывать другие симптомы в полости рта, такие как язвы во рту, покалывание языка, ощущение жжения и зуда во рту.
Одышка и головокружение
Если анемия возникает из-за дефицита B12, может ощущаться одышка и головокружение.
Это связано с тем, что организму не хватает красных кровяных телец, необходимых для доставки клеткам достаточного количества кислорода.
Дефект зрения
Одним из симптомов дефицита B12 является помутнение зрения или ухудшение зрения. Это происходит, когда невылеченный дефицит B12 вызывает повреждение нервной системы в зрительной нервной системе, что повреждает глаза.
Ситуация обратная при добавлении В12.
изменения настроения
Люди с дефицитом B12 часто испытывают перепады настроения.
Низкий уровень этого витаминадепрессия а также расстройства настроения и головного мозга, такие как слабоумие.
Непонятно, почему это происходит. Однако некоторые врачи сообщали о случаях нормализации лихорадки при низком уровне B12.
Следует отметить, что высокая температура в основном вызвана болезнью, а не дефицитом B12.
Помимо этого, есть и другие симптомы дефицита витамина B12:
Недержание мочи: Из-за дефицита витамина B12 мочевой пузырь не может удерживать мочу, и происходит ее подтекание.
Забывчивость: Забывчивость — это симптом, который возникает, когда неврологическая система лишена витамина B12.
Галлюцинации и психозы: Крайние симптомы, которые могут возникнуть из-за дефицита B12, — это галлюцинации и слабые психические состояния.
Сколько витамина B12 следует принимать ежедневно?
Здоровые люди, которым не грозит дефицит B12, удовлетворяют потребности организма, соблюдая сбалансированную диету.
В приведенной ниже таблице показаны рекомендуемые уровни витамина B12 для разных возрастных групп.
ВОЗРАСТ
РЕКОМЕНДУЕМАЯ СУММА
С рождения до 6 месяцев
0.4 мкг
Дети 7-12 месяцев
0,5 мкг
Дети 1-3 года
0.9 мкг
Дети 4-8 года
1,2 мкг
Дети от 9 до 13 лет
1.8 мкг
Молодежь 14-18 лет
2,4 мкг
Взрослые
2,4 мкг
Беременные женщины
2,6 мкг
Кормящие женщины
2,8 мкг
Кто подвержен риску дефицита B12?
Дефицит витамина B12 возникает двумя путями. Либо вы не получаете достаточно из своего рациона, либо ваше тело не усваивает его из пищи, которую вы едите. В группу риска дефицита B12 входят:
Пожилые люди
болезнь Крона илиглютеновая болезнь люди с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как
Те, у кого были операции на желудочно-кишечном тракте, такие как бариатрическая хирургия или операция по резекции кишечника
Строго веганские диеты
Люди, принимающие метформин для контроля уровня сахара в крови
Люди, принимающие ингибиторы протонной помпы при хронической изжоге
У многих пожилых людей снижается секреция желудочной соляной кислоты и снижается всасывание витамина B12.
B12 содержится только в продуктах животного происхождения. Хотя некоторые виды растительного молока или злаков обогащены витамином B12, в веганских диетах этого витамина часто не хватает.
Если вы придерживаетесь здоровой и разнообразной диеты, вероятность дефицита витамина B12 снижается.
Заболевания, наблюдаемые при дефиците витамина B12
При отсутствии лечения дефицит B12 может привести к следующим проблемам со здоровьем.
Возрастная макулодистрофия: GЭто заболевание глаз, которое может привести к потере вязания. Дефицит B12 увеличивает риск развития этого заболевания.
Рак молочной железы:Женщины в постменопаузе, которые получают меньше витамина B12 из продуктов, подвержены риску рака груди.
Болезнь Паркинсона: Аденозилметионин — это натуральное вещество, присутствующее в каждой клетке организма, которое взаимодействует с витамином B12 для обработки серотонина, мелатонина и дофамина — химических изменений в мозге, связанных с развитием болезни Паркинсона. Согласно одному исследованию, низкий уровень витамина B12 в крови является основным фактором, влияющим на память и когнитивные изменения, связанные с болезнью Паркинсона.
Мужское бесплодие: Некоторые исследования доказали, что витамин B12 играет важную роль в улучшении количества и подвижности сперматозоидов. Следовательно, низкий уровень B12 может свидетельствовать о мужском бесплодии. Однако необходимы дополнительные исследования по этому вопросу.
Хроническая усталость: Хроническая усталостьЭто постоянное чувство усталости и слабости в теле. Это вызвано дефицитом витамина B12. Инъекции B12 обычно делают людям с синдромом хронической усталости.
Анемия:Поскольку витамин В12 помогает образованию эритроцитов, дефицит этого витамина негативно влияет на образование эритроцитов. В конечном итоге это вызывает анемию. При отсутствии лечения пернициозная анемия увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. Он повреждает нервные клетки. Это может спровоцировать изменения на поверхности пищеварительного тракта. Таким образом, увеличивается риск рака желудка.
Бессонница: МелатонинЭто гормон сна, выработка которого снижается по мере старения организма и вызывает бессонницу. Витамин B12 играет важную роль в производстве мелатонина. Дефицит этого витамина может привести к снижению уровня мелатонина и, следовательно, к проблемам со сном.
Сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания: Эти заболевания вызваны высоким уровнем гомоцистеина в крови. Недостаточный уровень витамина B12 может повысить уровень гомоцистеина, тем самым увеличивая риск сердечных заболеваний и инсульта.
Врожденные дефекты: Высокий уровень гомоцистеина, вызванный дефицитом витамина B12, может вызвать осложнения беременности и врожденные дефекты.
Неврологические состояния:Низкий уровень B12 может вызвать множество неврологических заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.
Лечение дефицита витамина B12
Лечение дефицита B12 осуществляется путем получения достаточного количества B12 из пищи или с помощью добавок или инъекций.
Изменения в питании:Лечение дефицита B12Естественный способ избавиться от него — употреблять молоко, мясо и молочные продукты, содержащие витамин В12.
Пероральные антибиотики:Дефицит витамина B12, вызванный чрезмерным ростом кишечных бактерий, можно лечить пероральными антибиотиками, такими как тетрациклин. Это не только останавливает размножение бактерий, но и обеспечивает абсорбцию B12.
Инъекции: Больным с тяжелыми симптомами дефицита в течение первой недели делают 5–7 инъекций для восстановления запасов этого витамина в организме. Игла очень эффективна. Он дает результаты через 48-72 часа. Как только уровень витамина B12 достигает нормального уровня в организме, каждые 1-3 месяца делают инъекцию, чтобы предотвратить возвращение симптомов.
Пероральные добавки: Те, кто не предпочитает инъекции, могут компенсировать недостаток, принимая высокие дозы пероральных добавок под наблюдением врача.
Дефицит витамина B12 заставляет вас набирать вес?
Существует мало доказательств того, что витамин B12 способствует увеличению или снижению веса.
Исследования определили, что низкий уровень витамина B12 является одной из причин ожирения. Одно исследование обнаружило связь с ожирением у детей и подростков с низким уровнем B12.
Имеющиеся данные не могут указывать на то, что дефицит витамина B12 приводит к увеличению веса. Однако было замечено, что люди с проблемами ожирения имеют низкий уровень B12.
Использование игл B12
Невылеченный дефицит B12 может привести к неврологическим проблемам. Это также может вызвать анемию, которая возникает, когда не хватает B12 для производства эритроцитов. Это серьезные состояния. Чтобы справиться с этими проблемами, необходимо исправить дефицит B12.
Инъекции B12 являются наиболее распространенным способом профилактики или лечения дефицита. Инъекции делает врач. Он превращается в мышцу.
Инъекции B12 обычно назначают в виде гидроксокобаламина или цианокобаламина. Они очень эффективны для повышения уровня B12 в крови и предотвращения или устранения дефицита.
Инъекции витамина B12 обычно считаются безопасными. Он не имеет значительных побочных эффектов. Однако в очень редких случаях у некоторых людей могут возникать аллергические реакции или побочные эффекты сенсибилизации.
Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Вам нужна инъекция B12?
Если у вас сбалансированная диета с продуктами, содержащими витамин B12, вам не нужно дополнительно принимать B12. Для большинства людей источники пищи обеспечивают все необходимое. Однако людям, подверженным риску дефицита, вероятно, потребуется принимать добавки.
Список использованной литературы: 1, 2, 3, 4, 5, 6
