Витамин К является важным минералом из-за его роли в свертывании крови. Он состоит из нескольких групп витаминов, которые имеют множество преимуществ для здоровья, помимо помощи в свертывании крови. Существуют две основные формы витамина К. Витамин К1 и К2.
Витамин К1, называемый «филлохинон», в основном содержится в растительных продуктах, таких как зеленые листовые овощи. Он составляет около 75-90% всего витамина К, потребляемого человеком.
Витамин К2 содержится в ферментированных продуктах и продуктах животного происхождения. Он также вырабатывается кишечными бактериями. Он имеет несколько подвидов, называемых менахинонами (МК), в зависимости от длины его боковой цепи. Они варьируются от MK-4 до MK-13.
Витамин К1 и К2 Между ними есть некоторые различия. Давайте рассмотрим их сейчас.
Разница между витамином К1 и К2
Каковы различия между витамином К1 и К2?
Основная функция всех типов витамина К - активировать белки, которые играют важную роль в свертывании крови, здоровье сердца, работе мозга и здоровье костей.
Однако из-за различий в абсорбции, транспорте тела и тканей, Витамин К1 и К2 очень по-разному влияют на здоровье.
В целом витамин К1, содержащийся в растениях, хуже усваивается организмом.
О усвоении витамина К2 известно меньше. Однако эксперты считают, что витамин K2 усваивается лучше, чем витамин K1, поскольку он часто содержится в жиросодержащих продуктах.
Это потому, что витамин К - это жирорастворимый витамин. Жирорастворимые витаминыУсваивается гораздо лучше, если есть с маслом.
Кроме того, длинная боковая цепь витамина К2 обеспечивает более длительную циркуляцию крови, чем витамин К1. Витамин К1 может оставаться в крови в течение нескольких часов. Некоторые формы К2 могут оставаться в крови в течение нескольких дней.
Некоторые исследователи считают, что чем дольше время циркуляции витамина K2, тем лучше его можно использовать в тканях, расположенных по всему телу. Витамин K1 в основном транспортируется и используется в печени.
Дефицит витамина К редко встречается у здоровых людей. Обычно это происходит у людей с тяжелым недоеданием или нарушением всасывания, а иногда и у людей, принимающих лекарства.
Одним из симптомов дефицита витамина К является обильное кровотечение, которое нелегко остановить.
Даже если у вас нет дефицита витамина К, вы должны получать достаточно витамина К, чтобы предотвратить сердечные заболевания и заболевания костей, такие как остеопороз.
Как получить достаточное количество витамина К?
Рекомендуемое адекватное потребление витамина К основано только на витамине К1. Он составляет 90 мкг/сутки для взрослых женщин и 120 мкг/сутки для взрослых мужчин.
Этого легко добиться, добавив миску шпината в омлет или салат или съев полстакана брокколи или брюссельской капусты на ужин.
Кроме того, употребление их с источником жира, таким как яичный желток или оливковое масло, поможет организму лучше усваивать витамин К.
В настоящее время нет рекомендаций относительно того, сколько витамина К2 нужно принимать. Добавление в свой рацион различных продуктов, богатых витамином K2, безусловно, принесет пользу.
