O mineral de ferro é um dos principais minerais que o corpo precisa para a atividade diária. Sua principal função é; metabolismo de proteínas e produção de hemoglobina, enzimas e glóbulos vermelhos (hemácias). Um baixo número de células sanguíneas torna difícil para essas células fornecer oxigênio aos órgãos e tecidos. O ferro também é essencial para a saúde dos cabelos, pele e unhas. A deficiência de ferro ocorre quando este mineral está baixo no corpo. Os sintomas de deficiência de ferro incluem fadiga, pele pálida, falta de ar, tonturas, palpitações cardíacas.
O que há no ferro? É encontrado em alimentos como carne vermelha, vísceras, aves, peixes e frutos do mar. O ferro é encontrado nos alimentos em duas formas – ferro heme e ferro não heme. O ferro heme é encontrado apenas em produtos de origem animal, enquanto o ferro não heme é encontrado apenas em plantas.
A quantidade diária necessária de mineral de ferro é de 18 mg em média. No entanto, a necessidade muda de acordo com algumas situações especiais, como sexo e gravidez. Por exemplo; O requisito para homens e mulheres na pós-menopausa é de oito mg por dia. Esta quantidade sobe para 27 mg por dia em mulheres grávidas.
Benefícios do ferro
Dá energia
O ferro transporta oxigênio do corpo para os músculos e cérebro. Assim, aumenta o desempenho físico e o estado de alerta mental. Se o nível de ferro no corpo estiver baixo, você ficará descuidado, cansado e irritado.
aumenta o apetite
O uso de suplementos de ferro em crianças que não querem comer aumenta o apetite. Ele também suporta o seu crescimento.
Essencial para a saúde muscular
O ferro é extremamente importante no desenvolvimento dos músculos. Auxilia na produção de mioglobina, que transporta oxigênio da hemoglobina e o armazena nas células musculares. Assim, ocorre a contração dos músculos.
Contribui para o desenvolvimento do cérebro
Para um desenvolvimento saudável do cérebro, as crianças devem consumir alimentos ricos em ferro. O desenvolvimento cognitivo, motor, socioemocional e neurofisiológico é mais fraco em lactentes com anemia ferropriva. Portanto, a deficiência de ferro deve ser eliminada para que o cérebro funcione adequadamente.
Ajuda a progressão saudável da gravidez
Os médicos aconselham as mulheres grávidas a aumentar a ingestão de ferro. Tomar suplementos de ferro pré-natal reduz o risco de baixo peso ao nascer. Também previne a anemia materna durante a gravidez. As mulheres grávidas devem receber 27 miligramas de ferro por dia. Suplementos de ferro, laranja, toranja esuco de tomate É melhor absorvido quando suplementado com alimentos ricos em vitamina C.
Reforça a imunidade
Um dos benefícios do ferro é sua capacidade de apoiar a imunidade. O ferro é essencial para funções imunológicas, como diferenciação e proliferação de linfócitos T e produção de espécies reativas de oxigênio que combatem patógenos.
Alivia a síndrome das pernas inquietas
Com um distúrbio de movimento neurológico síndrome da perna inquietacria o desejo de mover as pernas repetidamente. Essa sensação se intensifica durante o repouso e, portanto, gera desconforto durante o sono. A deficiência de ferro pode desencadear a síndrome das pernas inquietas em idosos. Tomar suplementos de ferro alivia os sintomas.
Alivia os sintomas pré-menstruais
Estudos mostram que a alta ingestão de ferro pode aliviar os sintomas pré-menstruais, como tontura, alterações de humor e hipertensão.
Benefícios do Ferro para a Pele
Fornece um brilho saudável
Pele pálida e olheiras são os sinais mais comuns de anemia devido à deficiência de ferro. A deficiência de ferro faz com que os níveis de hemoglobina caiam e as hemácias diminuam. A diminuição do fluxo de oxigênio faz com que a pele pareça pálida. Comer alimentos ricos em ferro adiciona um brilho rosado à pele.
Acelera a cicatrização de feridas
O ferro é um mineral que desempenha um papel importante na aceleração do processo de cicatrização de feridas. Ajuda na formação de hemácias, o componente mais essencial da hemoglobina que transporta oxigênio por todo o corpo. As feridas não podem cicatrizar sem o suprimento adequado de oxigênio, que também carrega outros nutrientes. Portanto, o ferro acelera a cicatrização de feridas.
Benefícios do ferro para o cabelo
Reduz a queda de cabelo
mulheres por deficiência de ferroperda de cabelo viável. Baixos estoques de ferro aumentam a taxa de perda de cabelo, especialmente em mulheres que não estão no período da menopausa. O ferro também ajuda a melhorar a textura do cabelo. Reduz o embotamento do cabelo, aumentando o fluxo de oxigênio e nutrientes para os folículos pilosos e couro cabeludo.
Necessidades diárias de ferro
Infância
0-6 aa
Macho (mg/dia)
Feminino (mg/dia)
Infância
7-12 aa
11
11
Infância
1-3 anos
7
7
Infância
4-8 anos
10
10
Infância
9-13 anos
8
8
Juventude
14-18 anos
11
15
Idade adulta
19-50 anos
8
18
Idade adulta
51 anos e mais velhos
8
8
gravidez
Todas as idades
-
27
aleitamento
18 anos e menos
-
10
aleitamento
19 anos e mais velhos
-
9
O que há em Ferro?
leguminosas com ferro
Feijões,ervilhas e leguminosas, como lentilhas, são alimentos ricos em ferro. Maior para baixo, mais contendo ferroAs leguminosas são as seguintes;
Soja Alimentos derivados de soja e soja são carregados com ferro. Além disso, os produtos de soja são ricos em proteínas e são uma boa fonte de cálcio, fósforo e magnésio.
lentilha
Lentilhas Uma xícara contém 6.6 mg de ferro. Esta leguminosa também contém quantidades significativas de proteínas, carboidratos complexos, fibras, ácido fólico e manganês.
feijão e ervilha
O feijão contém uma boa quantidade de ferro.Feijão vermelho vesalmonete4.4-6.6 mg de ferro em uma tigela delocalizado. Nohut e ervilhas também são ricos em ferro. Uma xícara contém 4.6-5.2 mg de ferro.
Nozes e sementes com ferro
Nozes e sementes são duas fontes vegetais do mineral ferro. Os alimentos com mais ferro neste grupo são:
Sementes de abóbora, gergelim, cânhamo e linho
A quantidade de ferro em duas colheres de sopa de sementes, que são ricas em ferro, está entre 1.2-4.2 mg.
Cajus, pinhões e outras nozes
nozesEles contêm pequenas quantidades de ferro não-heme. Isso se aplica a amêndoas, castanha de caju, pinhões e 30 gramas deles contêm 1-1.6 mg de ferro.
Legumes com ferro
Embora os vegetais contenham a forma não-heme, que não é facilmente absorvida,absorção de ferroÉ rico em vitamina C, que ajuda a aumentar a Os alimentos que contêm ferro entre os vegetais são:
Vegetais de folhas verdes
espinafre, repolho, nabos,acelga Uma tigela de vegetais de folhas verdes, como beterraba e beterraba, contém entre 2.5-6.4 mg de ferro. Outros vegetais contendo ferro que se enquadram nesta categoria incluem brócolis, repolho eCouve de Bruxelas seja encontrado. Uma xícara destes contém entre 1 e 1.8 mg de ferro.
Pasta de tomate
Embora os tomates crus contenham pequenas quantidades de ferro. Sua quantidade torna-se ainda maior quando seco ou concentrado. Por exemplo, meia xícara (118 ml) de extrato de tomate contém 3.9 mg de ferro, enquanto 1 xícara (237 ml) de molho de tomate contém 1.9 mg. Meia xícara de tomate seco fornece entre 1,3-2,5 mg de ferro.
batata
batata contém quantidades significativas de ferro. Uma batata grande com casca (295 gramas) contém 3.2 mg de ferro. A mesma quantidade de batata-doce contém uma quantidade ligeiramente menor de 2.1 mg.
cogumelo
Algumas variedades de cogumelos são ricas em ferro. Por exemplo, uma tigela de cogumelos brancos cozidos contém cerca de 2.7 mg de ferro. Cogumelos ostra contêm o dobro, enquanto portobello eCogumelos shitake Contém muito pouco.
frutas com ferro
As frutas não são alimentos ricos em ferro. Ainda assim, algumas frutas podem ocupar seu lugar na categoria de alimentos que contêm ferro.
suco de ameixa
O suco de ameixa é uma bebida com alto teor de ferro. 237 ml de suco de ameixa fornecem 3 mg de ferro. Também é rico em fibras, potássio, vitamina C, vitamina B6 e manganês.
oliva
olivaTecnicamente falando, é uma fruta e um alimento que contém ferro. Cem gramas contém cerca de 3.3 mg de ferro.
amoreira
amoreiraÉ uma fruta com um valor nutritivo impressionante. Uma tigela de amora contém 2.6 mg de ferro. É bom para doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer.
Grãos integrais com ferro
O processamento de grãos destrói seu conteúdo de ferro. Portanto, os grãos integrais contêm mais ferro do que os processados.
Amaranto
AmarantoÉ um grão sem glúten. Um copo contém 5.2 mg de mineral de ferro. O amaranto é uma das poucas fontes de fontes vegetais chamadas de proteínas completas.
aveia
Uma tigela de cozido aveia 3.4 mgcontém ferro. Também fornece boas quantidades de proteína vegetal, fibra, magnésio, zinco e ácido fólico.
Quinoa
Como amanant,Quinoa também é uma fonte de proteína completa; É rico em fibras, carboidratos complexos, vitaminas e minerais e não contém glúten. Uma xícara de quinoa cozida contém 2,8 mg de ferro.
Outros alimentos com ferro
Alguns alimentos não se enquadram em nenhum dos grupos de alimentos acima, mas contêm quantidades significativas de ferro.
Chocolate preto
Chocolate pretoContém mais nutrientes que o chocolate ao leite. Trinta gramas fornecem 3.3 mg de ferro, além de ter boas quantidades de fibras, magnésio, cobre e manganês. Além disso, o chocolate amargo é uma poderosa fonte de antioxidantes.
Tomilho seco
Uma colher de chá de tomilho seco é uma das ervas com maior teor de ferro, com 1.2 mg.
O que é deficiência de ferro?
Se o corpo não tem hemoglobina suficiente, os tecidos e músculos não podem obter oxigênio suficiente e não podem funcionar de forma eficaz. Isso leva a uma condição chamada anemia. Embora existam diferentes tipos de anemia,anemia por deficiência de ferro É o mais comum no mundo. falta de ferropode prejudicar algumas funções. Portanto, pode causar anemia por deficiência de ferro.
O que causa a deficiência de ferro?
As causas da deficiência de ferro incluem desnutrição ou dietas de choque com baixas calorias, doença inflamatória intestinal, necessidade aumentada durante a gravidez, perda de sangue durante períodos menstruais intensos e hemorragia interna.
As situações em que a necessidade de ferro aumenta são as seguintes;
Bebês e crianças pequenas precisam de mais ferro, pois estão na fase de crescimento rápido.
As mulheres grávidas precisam de mais ferro. Porque precisa atender às suas próprias necessidades e fornecer hemoglobina para o bebê em crescimento.
perda de sangue
Quando as pessoas perdem sangue, elas também perdem ferro porque há ferro em seus glóbulos vermelhos. Eles precisam de ferro extra para substituir o ferro perdido.
As mulheres com períodos menstruais abundantes são mais propensas a desenvolver anemia por deficiência de ferro porque perdem sangue durante a menstruação.
Certas condições, como úlcera péptica, hérnia gástrica, pólipo do cólon ou câncer colorretal, também causam perda lenta e crônica de sangue no corpo, resultando em deficiência de ferro.
O sangramento gastrointestinal devido ao uso regular de alguns analgésicos de venda livre, como a aspirina, também causa anemia.
A causa mais comum de deficiência de ferro em homens e mulheres na pós-menopausa é o sangramento interno.
Baixo consumo de alimentos com ferro
O ferro de que nosso corpo precisa é obtido principalmente dos alimentos que comemos. Com o tempo, o consumo de doses muito baixas de ferro pode causar deficiência de ferro.
Absorção de ferro
O ferro dos alimentos deve ser absorvido pela corrente sanguínea no intestino delgado. A doença celíaca é uma doença intestinal que afeta a capacidade do intestino de absorver nutrientes dos alimentos digeridos, causando deficiência de ferro. Se parte do intestino for removida cirurgicamente, a absorção de ferro também é afetada.
Quem está em risco de deficiência de ferro?
Qualquer pessoa pode sofrer de deficiência de ferro, mas algumas pessoas correm maior risco. Por causa do alto risco, essas pessoas têm mais necessidades de ferro do que outras.
senhoras
Bebês e crianças
Vegetarianos
Doadores de sangue frequentes
Sintomas de deficiência de ferro
Cansaço extraordinário
Sentir-se muito cansado é um dos sintomas mais comuns de deficiência de ferro. fadigaIsso acontece porque o corpo precisa de ferro para produzir uma proteína chamada hemoglobina encontrada nos glóbulos vermelhos. Quando não há hemoglobina suficiente no corpo, menos oxigênio chega aos tecidos e músculos, e o corpo fica cansado. No entanto, a fadiga por si só não indica deficiência de ferro, pois pode ser causada por muitas condições.
descoloração da pele
A descoloração da pele e da parte interna das pálpebras inferiores indica deficiência de ferro. A hemoglobina nos glóbulos vermelhos dá ao sangue sua cor vermelha. Portanto, baixos níveis de ferro reduzem a vermelhidão do sangue. Por causa disso, a pele perde sua cor rosa saudável em pessoas com deficiência de ferro.
Falta de ar
A hemoglobina permite que os glóbulos vermelhos transportem oxigênio por todo o corpo. Quando a hemoglobina no corpo é baixa durante a deficiência de ferro, os níveis de oxigênio também serão baixos. Isso significa que os músculos não conseguem oxigênio suficiente para realizar atividades normais, como caminhar. Como resultado, a taxa de respiração aumentará à medida que o corpo tentar absorver mais oxigênio.
Dor de cabeça e tontura
Dor de cabeça É um sintoma de deficiência de ferro. Embora menos comum do que outros sintomas, geralmente ocorre com tonturas ou vertigens.
Palpitações cardíacas
Palpitações cardíacas são outro sintoma de deficiência de ferro. A hemoglobina é a proteína nos glóbulos vermelhos que ajuda o corpo a transportar oxigênio. Um baixo nível de hemoglobina na deficiência de ferro significa que o coração tem que trabalhar muito para transportar oxigênio. Isso causa batimentos cardíacos irregulares ou uma sensação de batimento mais rápido do que o normal. Em casos extremos, pode causar insuficiência cardíaca.
Danos à pele e ao cabelo
Quando há falta de ferro no corpo, os órgãos têm oxigênio limitado e são desviados para funções importantes. Como a pele e o cabelo são privados de oxigênio, eles ficam secos e fracos. A deficiência de ferro mais grave causa queda de cabelo.
Inchaço da língua e da boca
Na deficiência de ferro, a baixa hemoglobina pode tornar a língua pálida e, se os níveis de mioglobina estiverem baixos, pode causar inchaço. Também pode causar boca seca ou úlceras na boca.
Síndrome da perna inquieta
A deficiência de ferro está ligada à síndrome das pernas inquietas.Síndrome da perna inquietaé um forte desejo de mover as pernas. Geralmente piora à noite, o que significa que os pacientes lutam muito para dormir. Vinte e cinco por cento dos pacientes com síndrome das pernas inquietas têm anemia por deficiência de ferro.
Unhas quebradiças ou em forma de colher
Um sintoma menos comum de deficiência de ferro são as unhas quebradiças ou em forma de colher. Esta condição é chamada de “coiloníquia”. Geralmente começa com unhas sensíveis e quebra facilmente. Nos estágios posteriores de qualquer deficiência, podem ocorrer unhas em forma de colher. O meio da unha desce até o fundo e as bordas sobem para obter uma aparência redonda como uma colher. No entanto, este é um efeito colateral raro e geralmente ocorre apenas em casos graves de anemia por deficiência de ferro.
desejos por itens não alimentares
O desejo de comer alimentos estranhos ou não alimentares é chamado de pica. Muitas vezes há um desejo de comer gelo, argila, terra, giz ou papel e pode ser um sinal de deficiência de ferro.
A falta de oxigênio para os tecidos do corpo na deficiência de ferro pode causar sentimentos de ansiedade. Melhora quando os níveis de ferro voltam ao normal.
Infecções freqüentes
Como o ferro é essencial para um sistema imunológico saudável, sua deficiência pode causar mais doenças do que o normal.
Como a deficiência de ferro é diagnosticada?
Se você mostrar um ou mais dos sintomas listados acima, você pode consultar um médico e fazer um exame de sangue. Desta forma, será entendido se você tem uma deficiência.
Doenças observadas na deficiência de ferro
A deficiência de ferro é uma condição séria que pode levar a problemas de saúde a longo prazo. A deficiência de ferro leve não causa complicações sérias, mas pode levar aos seguintes problemas de saúde se não tratada.
anemia
A deficiência de ferro grave pode causar anemia devido à interrupção da vida normal de um glóbulo vermelho. Nesse caso, os níveis de hemoglobina são tão baixos que o sangue não consegue fornecer oxigênio suficiente para as células, afetando todo o corpo.
Doenças do Coração
A deficiência de ferro pode causar batimento cardíaco rápido ou irregular. Quando você está anêmico, o coração precisa bombear mais sangue para compensar a falta de oxigênio no sangue. Isso pode causar aumento do tamanho do coração ou insuficiência cardíaca.
crescimento insuficiente
A deficiência grave de ferro pode causar retardo de crescimento em bebês e crianças.
Complicações na gravidez
As mulheres grávidas correm maior risco de deficiência de ferro. A deficiência na gravidez pode causar trabalho de parto prematuro e baixo intervalo entre partos.
Câncer de cólon
Aqueles com deficiência de ferro têm um risco maior de desenvolver câncer de cólon.
Como é tratada a deficiência de ferro?
É importante diagnosticar e tratar a deficiência de ferro antes que a condição piore. O tratamento da deficiência de ferro depende de fatores como idade, estado de saúde e causa da deficiência.
Se você acha que está mostrando sinais de deficiência, um simples exame de sangue facilitará a detecção. A deficiência de ferro é tratada comendo alimentos ricos em ferro e tomando suplementos de ferro. O principal objetivo do tratamento é normalizar os níveis de hemoglobina e renovar os valores de deficiência de ferro. Primeiro, tente compensar a deficiência com comida. Tome suplementos apenas se recomendado por um médico.
Quanto tempo leva para corrigir a deficiência de ferro?
O retorno dos valores de ferro aos níveis normais varia dependendo da gravidade e gravidade da condição. Isso pode levar de um a três meses. Casos graves requerem tratamento intensivo mais longo.
O que é Excesso de Ferro?
As pessoas que não obtêm ferro suficiente dos alimentos correm o risco de deficiência de ferro. No entanto, colocar muito ferro no corpo pode causar um excesso de ferro. O excesso de ferro geralmente ocorre como resultado da ingestão de suplementos de alta dosagem, não de ferro dos alimentos. O excesso de ferro no corpo cria um efeito tóxico. Portanto, deve ser tomado com cautela.
Quais doenças o excesso de ferro causa?
O excesso pode causar algumas doenças. Em caso de excesso, observam-se as seguintes doenças:
Toxicidade do ferro: O envenenamento por ferro pode ocorrer quando suplementos de ferro são tomados em overdose.
Hemocromatose hereditária: É uma doença genética caracterizada pela absorção excessiva de ferro nos alimentos.
Hemocromatose: É uma sobrecarga de ferro causada por altos níveis de ferro de alimentos ou bebidas.
Não há cura para o excesso de ferro, mas algumas coisas podem ser feitas para minimizar o risco de problemas de saúde:
Carne vermelha Reduza a ingestão de alimentos ricos em ferro, como.
Doe sangue regularmente.
Consuma vitamina C juntamente com alimentos ricos em ferro.
Evite usar panelas de ferro.
No entanto, se não forem detectados níveis elevados de ferro no sangue ou se não for diagnosticada sobrecarga de ferro, não há necessidade de reduzir a ingestão de ferro.
Perdas em excesso de ferro
Afirma-se que o excesso de ferro causa câncer em animais e humanos. Acredita-se que a doação regular de sangue ou a perda de sangue possam reduzir esse risco.
O excesso e a deficiência de ferro tornam as pessoas mais suscetíveis à infecção. Vários estudos observaram que o excesso de ferro pode aumentar a frequência e a gravidade das infecções.
