هغه خواړه چې له بدن څخه سوزش لرې کوي او په بدن کې د سوزش لامل کیږي

سوزش دواړه ښه او بد کیدی شي. له یوې خوا، دا د بدن د انفیکشن او ټپ څخه ساتنه کې مرسته کوي. له بلې خوا، اوږدمهاله سوزش کولی شي د وزن زیاتوالي او ناروغۍ لامل شي. فشار، غیر صحي پروسس شوي خواړه، او د فعالیت ټیټه کچه کولی شي دا خطر خراب کړي.

ځینې ​​​​خواړه په بدن کې سوزش رامینځته کوي پداسې حال کې چې نور د سوزش کمولو کې مرسته کوي. غوښتنه "د هغو خواړو لیست چې په بدن کې سوزش کموي او زیاتوي"...

هغه خواړه چې التهاب کموي

بیری میوه

بیری د فایبر، ویټامینونو او منرالونو څخه ډک دي. که څه هم په لسګونو ډولونه شتون لري، ځینې خورا عام مصرف شوي بیری شامل دي:

- ځمکنی توت

- بلوبیری

- راسبیري

- بلیک بیری

بیری انټي اکسیډنټ لري چې د انتوکیانین په نوم یادیږي. دا مرکبات د التهاب ضد اغیزې لري چې ممکن د ناروغۍ خطر کم کړي.

بدن طبیعي وژونکي حجرې (NK) تولیدوي چې د معافیت سیسټم په سمه توګه کار کولو کې مرسته کوي. یوې څیړنې موندلې چې هغه نارینه چې هره ورځ بلوبیري خوري د پام وړ د NK حجرې د هغو نارینه وو په پرتله چې نه یې کارولې ډیرې تولیدوي.

په یوه بله څیړنه کې، ډیر وزن لرونکي نارینه او میرمنې چې سټرابیري یې خوړلي د زړه د ناروغۍ سره تړلي ځینې التهاب مارکرونو ټیټه کچه درلوده. 

غوړي کبان

غوړ ماهي د پروټین او اوږد زنځیر اومیګا 3 فیټي اسیدونو ، EPA او DHA عالي سرچینه ده. پداسې حال کې چې د کب ټول ډولونه اومیګا 3 فیټي اسیدونه لري، غوړ کبان د غوره سرچینو څخه دي، په ځانګړې توګه:

– سالمون

- سارډینز

- يوډول كب

- تونا

- انکووی

EPA او DHA سوزش کموي، یو داسې حالت چې کولی شي د میټابولیک سنډروم، د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ، او د پښتورګو ناروغۍ، د نورو په منځ کې.

دا وروسته له هغه رامینځته کیږي چې بدن دا غوړ اسیدونه په مرکباتو کې میټابولیز کوي چې د ریسولوین او محافظت کونکي په نوم یادیږي ، کوم چې د التهاب ضد اغیزې لري.

په کلینیکي مطالعاتو کې، هغه خلک چې سالمون یا EPA او DHA سپلیمنټونه مصرفوي د التهاب مارکر C-reactive پروټین (CRP) کچه راټیټه شوې.

براکولي

براکولي دا خورا غذایی دی. دا د بروکسل سپروټس او کباب سره یو کرسیفیرس سبزیج دی. څیړنې ښیي چې د سبزیجاتو ډیر خوړل د زړه او سرطان خطر کموي. دا ممکن د انټي اکسیډنټ د التهاب ضد اغیزو پورې اړه ولري چې دوی پکې شامل دي.

بروکولي په سلفورافین کې بډای دی ، یو انټي اکسیډنټ چې د سوزش رامینځته کونکي سایټوکینز او NF-kB کچه کمولو سره د سوزش سره مبارزه کوي.

avocado

avocado دا د پوتاشیم، مګنیزیم، فایبر، او د زړه صحي مونو استریت شوي غوړ سره ډک شوی. په دې کې کیروټینایډونه او توکوفیرول هم شامل دي، کوم چې د سرطان خطر کمولو سره تړاو لري.

سربیره پردې، په ایوکاډو کې موندل شوي مرکب د پوستکي ځوانو حجرو کې سوزش کموي. په یوه څیړنه کې، کله چې خلکو د هامبرګر سره د ایوکاډو یوه ټوټه وخوړله، دوی د انفلاسیون مارکر NF-kB او IL-6 ټیټه کچه ښودلې، د هغو ګډون کوونکو په پرتله چې یوازې هامبرګر وخوري.

شین چای

شین چایدا د زړه ناروغۍ، سرطان، الزایمر ناروغۍ، چاقۍ او نورو شرایطو خطر کمولو لپاره ښودل شوي.

د دې ډیری ګټې د دې د انټي اکسیډنټ او انفلاسیون ضد ملکیتونو له امله دي ، په ځانګړي توګه د ایپیګالوکیټچین-3-ګالیټ (EGCG) په نوم ماده.

EGCG د انفلاسیون سایټوکین تولید کمولو او په حجرو کې د غوړ اسیدونو په زیان رسولو سره د سوزش مخنیوی کوي.

مرچ

ویټامین سي په زنګانه مرچ او لال مرچ کې یو انټي اکسیډنټ دی چې قوي التهاب ضد اغیزې لري.

سره مرچک, sarcoidosisquercetin لري، یو انټي اکسیډینټ چې د شکرې په ناروغانو کې د اکسیډیټ زیان شاخص کمولو لپاره پیژندل کیږي. مرچ د سیناپسیک اسید او فیرولیک اسید لري، کوم چې کولی شي سوزش کم کړي او روغ عمر ته وده ورکړي. 

مرخیړی

مرخیړیوغوښه لرونکي جوړښتونه دي چې د ځانګړو فنګسونو لخوا تولید شوي. په ټوله نړۍ کې په زرګونو ډولونه شتون لري، مګر یوازې یو څو د خوړو وړ دي او په سوداګریزه توګه کرل کیږي.

مشروم په کالوري کې خورا کم دي او د B ویټامینونو، سیلینیم او مسو بډایه دي.

مشروم لیکټینز، فینولونه او نور مواد لري چې د التهاب ضد محافظت چمتو کوي. یو ځانګړی ډول فنګس چې د "شیر مینې" په نوم یادیږي کولی شي په احتمالي توګه د ټیټ درجې سوزش کم کړي چې په چاقۍ کې لیدل کیږي.

په هرصورت، یوې څیړنې موندلې چې د مرخیړیو پخول د دوی د التهاب ضد مرکباتو لویه برخه کموي، نو دا غوره ده چې خام یا لږ پخلی وخورئ.

د انګورو

د انګوروپه دې کې انتوکیانین هم شامل دي، کوم چې سوزش کموي. دا کولی شي د مختلفو ناروغیو خطر هم کم کړي لکه د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ، چاقۍ، الزایمر ناروغي او د سترګو اختلالات.

انګور هم یو بل مرکب دی چې ډیری روغتیایی ګټې لري. Resveratrolدا د اوړو یو له غوره سرچینو څخه دی.

په یوه څیړنه کې، هغه خلک چې د زړه ناروغۍ لري چې هره ورځ د انګورو تخمونه مصرفوي د انفلاسیون جین مارکرونو کې کمښت تجربه کوي، په شمول د NF-kB.

همدارنګه، د اډیپونیکټین کچه لوړه شوې؛ دا ښه ده ځکه چې ټیټه کچه د وزن زیاتوالي او د سرطان د زیاتوالي خطر سره تړاو لري.

تومور

توموردا یو قوي خوندور مساله ده. دا د کرکومین د مینځپانګې له امله ډیر پام ځانته راجلبوي ، د التهاب ضد تغذیه.

تورمریک د مفصلونو، شکرې او نورو ناروغیو سره تړلې سوزش کمولو کې اغیزمن دی. کله چې د میټابولیک سنډروم لرونکي خلک هره ورځ 1 ګرام کرکومین وخوري، دوی د پلیسبو په پرتله د C RP کې د پام وړ کمښت تجربه کړ.

په هرصورت، دا ستونزمن کیدی شي چې یوازې د turmeric څخه کافي کرکومین ترلاسه کړي ترڅو د پام وړ اغیز ولري. په یوه څیړنه کې، ډیر وزن لرونکي میرمنې چې هره ورځ 2.8 ګرامه توره اخلي د التهاب نښه کونکو کې هیڅ پرمختګ ندی ښودلی.

د تورو سره تور مرچ خوړل یې اغیز زیاتوي. تور مرچ پییپین لري، کوم چې کولی شي د کرکومین جذب 2000٪ زیات کړي.

د زیتون اضافي تېل

د زیتون اضافي تېل دا یو له صحي غوړو څخه دی چې تاسو یې خوړلی شئ. دا په مونو انساتوریټ شوي غوړ کې بډای دی او د مدیترانې رژیم خورا مهم غذایی توکی دی چې ډیری روغتیایی ګټې چمتو کوي.

ډیری مطالعاتو د زیتون غوړ د التهاب ضد ملکیتونه تحلیل کړي. دا د زړه د ناروغۍ، د دماغ سرطان، او نورو جدي روغتیایي شرایطو کم خطر سره تړاو لري.

د مدیترانې د خواړو په مطالعې کې، CRP او د التهاب ډیری نور مارکرونه په هغو کسانو کې د پام وړ کم شوي چې هره ورځ 50 ملی لیتر زیتون غوړوي.

د زیتون په تیلو کې د انټي اکسیډنټ oleosantol اغیز د التهاب ضد درملو لکه ibuprofen سره پرتله شوی. 

تور چاکلیټ او کوکو

تور چاکلیټ دا خوندور او د اطمینان وړ دی. دا انټي اکسیډنټ هم لري چې سوزش کموي. دا د ناروغۍ خطر کموي او سالم عمر تضمینوي.

Flavans د چاکلیټ د التهاب ضد اغیزو لپاره مسؤل دي او همدارنګه د اندوتیلیل حجرې ساتي چې شریانونه سالم کوي.

په یوه څیړنه کې، سګرټ څکونکو د لوړ فلوانول مینځپانګې سره د چاکلیټ خوړلو دوه ساعته وروسته د انډوتیلیل فعالیت کې د پام وړ پرمختګ ښودلی. د التهاب ضد ګټو ترلاسه کولو لپاره، دا اړینه ده چې تیاره چاکلیټ لږترلږه 70٪ کوکو سره وخورئ.

روميان

روميانپه ویټامین سي، پوتاشیم او لایکوپین کې لوړ دي؛ دا یو انټي اکسیډنټ دی چې د اغیزمنو التهاب ضد ملکیتونو سره.

لایکوپین په ځانګړي ډول د سرطان مختلف ډولونو پورې اړوند د التهابي مرکباتو کمولو لپاره ګټور دی.

یوې څیړنې موندلې چې د روميانو جوس څښل د ډیر وزن لرونکي میرمنو کې د التهاب نښه کونکي د پام وړ کموي.

د مطالعاتو په بیاکتنه کې چې د لایکوپین بیلابیل ډولونه تحلیل کړي، څیړونکو وموندله چې رومیان او د روميانو محصولات د لایکوپین د بشپړولو په پرتله ډیر سوزش کموي.

د زیتون په تیلو کې د روميانو پخول د لایکوپین جذب اعظمي کوي. دا ځکه چې لایکوپین د غوړ محلول کیروټینایډ دی.

ګيلاس

ګيلاسدا یوه میوه ده چې په خوندور انټي اکسیډنټ کې بډایه ده لکه د التهاب سره مبارزه انتوکیانین او کیټیچین. په یوه څیړنه کې، کله چې خلکو د یوې میاشتې لپاره په ورځ کې 280 ګرامه چیری وخوړل او د چیری خوړل یې بند کړل، د دوی د CRP کچه راټیټه شوه او د 28 ورځو لپاره پاتې شوه.

 هغه خواړه چې د التهاب لامل ګرځي

بوره او د لوړ فرکتوز جوار شربت

د میز شکر (سوکروز) او لوړ فرکتوز جوار شربت (HFCS) د اضافه شوي شکر دوه اصلي ډولونه دي. بوره 50% ګلوکوز او 50% فرکتوز لري په داسې حال کې چې د جوارو لوړ فروټوز تقریبا 55% فرکتوز او 45% ګلوکوز لري.

د بورې د مصرف یوه پایله د التهاب زیاتوالی دی ، کوم چې د ناروغۍ لامل کیدی شي. په یوه څیړنه کې، کله چې موږکانو ته لوړ سوکروز ورکړل شو، دوی د سینې سرطان رامینځته کړ چې د شکر د التهاب له امله په نسبي توګه سږو ته خپور شوی و.

په بل کې، د اومیګا 3 فیټي اسیدونو التهاب ضد اغیز په موږکانو کې چې د لوړ شکر لرونکي خواړه تغذیه شوي زیانمن شوي.

په تصادفي کلینیکي آزموینې کې چې منظم سوډا، د خوړو سوډا، شیدې یا اوبه ورکړل شوي، یوازې د منظم سوډا ګروپ خلکو کې د یوریک اسید کچه لوړه شوې، چې پایله یې د سوزش او انسولین مقاومت دی.

بوره زیانمن کیدی شي ځکه چې دا د فروټکوز ډیر مقدار لري. که څه هم میوه او سبزیجات لږ مقدار فرکتوز لري، په دې طبیعي خواړو کې بوره د اضافه شوي شکر په څیر زیان نلري.

د فروټکوز ډیر مقدار مصرف کولی شي د چاقۍ ، د انسولین مقاومت ، د شکر ناروغۍ ، د غوړ ځیګر ناروغي ، سرطان او د پښتورګو د اوږدې ناروغۍ لامل شي.

څیړونکو موندلي چې فرکټوز د انډوتیلیل حجرو کې د سوزش لامل کیږي چې د وینې رګونو سره اړیکه لري.

مصنوعي ټرانس غوړ

مصنوعي ټرانس غوړ ، دا د مایع غیر مشبوع غوړو لپاره د هایدروجن په اضافه کولو سره رامینځته کیږي ترڅو ډیر قوي تیل ترلاسه کړي.

ټرانس غوړډیری وختونه د خواړو لیبلونو کې د اجزاو لیست کې د "جزوي هایدروجن شوي" غوړ په توګه لیست شوي. ډیری مارجرین ټرانس غوړ لري او ډیری وختونه پروسس شوي خواړو کې اضافه کیږي ترڅو د دوی د شیلف ژوند اوږد کړي.

په شیدو او غوښه کې موندل شوي طبیعي ټرانس غوړ برعکس، مصنوعي ټرانس غوړ د التهاب لامل کیږي او د ناروغۍ خطر زیاتوي.

د ګټور HDL کولیسټرول کمولو سربیره، ټرانس غوړ هم د شریانونو د اندوتیلیل حجرو فعالیت خرابوي.

د مصنوعي ټرانس غوړ مصرف د لوړې کچې التهاب مارکرونو سره تړاو لري لکه انټرلیوکین 6 (IL-6)، د تومور نیکروسس فکتور (TNF) او د C-reactive پروټین (CRP).

د کم وزن لرونکي زړو میرمنو په تصادفي کنټرول شوي محاکمه کې ، د هایدروجن شوي سویابین غوړ د پام وړ د پام او د لمر ګل غوړ په پرتله سوزش ډیر کړی.

د لوړ کولیسټرول لرونکي صحي نارینه مطالعاتو د ټرانس غوړ په ځواب کې د التهاب نښه کونکو کې ورته زیاتوالی ښودلی.

د سبزیجاتو او تخم غوړي

د سبزیجاتو غوړ مصرف کول خورا صحي ندي. د اضافي ورجن زیتون غوړ او د ناریل تیلو برخلاف ، د سبزیجاتو او تخم غوړ معمولا د محلولونو لکه هیکسین په کارولو سره د غذایی موادو استخراج سره ترلاسه کیږي ، د ګازولین یوه برخه.

د سبزیجاتو غوړ؛ جوار، زعفران، د لمر ګل، کانولا (د ریپسیډ په نوم هم پیژندل کیږي)، د مونګ، تل او سویابین غوړ لري. د سبزیجاتو د تیلو مصرف په وروستیو کلونو کې خورا زیات شوی دی.

دا غوړي د پولی انساتوریټ شحمي اسیدونو د جوړښت له امله د اکسیډریشن له امله زیانمن کیږي. د خورا پروسس کیدو سربیره ، دا غوړ د دوی د خورا لوړ اومیګا 6 فیټي اسید مینځپانګې له امله سوزش هڅوي.

اصلاح شوي کاربوهایډریټ

کاربوهایډریټ بدنام دي. مګر حقیقت دا دی چې دا به سم نه وي چې ټول کاربوهایډریټ د بد په توګه مشخص کړي. د اصلاح شوي، پروسس شوي کاربوهایډریټ مصرف کولی شي د التهاب لامل شي، او له همدې امله ناروغۍ.

اصلاح شوي کاربوهایډریټډیری فایبرونه لرې شوي دي. فایبر د اطمینان سره مرسته کوي، د وینې د شکر کنټرول ښه کوي او په کولمو کې ګټور باکتریاوې تغذیه کوي.

څیړونکي راپور ورکوي چې په عصري رژیم کې اصلاح شوي کاربوهایډریټ ممکن د کولمو د التهابي باکتریا وده هڅوي ، کوم چې کولی شي د چاقۍ او التهابي کولمو ناروغیو خطر ډیروي.

اصلاح شوي کاربوهایډریټ د غیر پروسس شوي کاربوهایډریټ په پرتله لوړ ګلاسیمیک شاخص (GI) لري. لوړ GI خواړه د ټیټ GI خواړو په پرتله ګړندي د وینې شکر لوړوي.

په یوه څیړنه کې، هغه لویان چې په لوی مقدار کې د لوړ GI خواړه مصرفوي د التهابي ناروغۍ لکه COPD له امله د مړینې احتمال 2.9 ځله ډیر و.

په یوې کنټرول شوې مطالعې کې، ځوان صحتمند نارینه چې د سپینې ډوډۍ په بڼه یې 50 ګرامه اصلاح شوي کاربوهایډریټ خوړلي د وینې د شکر کچه یې لوړه کړې او د انفلاسیون مارکر Nf-kB زیاتوالي ته یې غبرګون ښودلی.

ډیر الکول

د الکولو لوی مقدار مصرف کولی شي جدي ستونزې رامینځته کړي. په یوه څیړنه کې، د انفلاسیون مارکر CRP په هغو خلکو کې زیاتوالی موندلی چې الکول څښي. څومره چې دوی الکول مصرفوي، د دوی CRP به لوړ وي.

هغه خلک چې څښاک کوي ډیری وختونه د کولمو څخه د باکتریا د وتلو او د بدن څخه د وتلو ستونزې لري. اکثرا لنده کول دا حالت، د دې حالت په نوم یادیږي، کولی شي د پراخ التهاب لامل شي چې د عضوي زیان لامل کیږي.

پروسس شوې غوښه

د پروسس شوې غوښې مصرف د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ، د معدې سرطان او د کولمو سرطان خطر زیاتوي. د پروسس شوي غوښې ډولونه شامل دي ساسیج، بیکن، هام، سګرټ شوي غوښه.

پروسس شوې غوښه د نورو غوښو په پرتله خورا پرمختللي ګلایکیشن پای محصولات (AGEs) لري. AGEs په لوړه تودوخه کې د غوښې او نورو خواړو پخولو سره رامینځته کیږي.

دا د انفلاسیون بدلونونو لامل کیږي چې کولی شي د ناروغۍ لامل شي. د پروسس شوي غوښې مصرف سره د ټولو ناروغیو اتحادیه ، د کولمو سرطان ، قوي دی.

که څه هم ډیری فکتورونه د کولمو د سرطان په پراختیا کې مرسته کوي، یو میکانیزم د کولون څخه د حجرو په پرتله پروسس شوي غوښې ته د سوځیدونکي غبرګون په توګه فکر کیږي.