د مقالې منځپانګه
غوړ یو له دریو میکرو غذایی موادو څخه دی چې د انسان ژوند لپاره اړین دی او زموږ د بدن لویه برخه جوړوي. د غوړو پرته، ویټامین A، D، E او K د بدن لخوا جذب نشي.
په هرصورت، ټول غوړ په بدن باندې ورته اغیزه نلري. د زیتون اضافي تېل دا صحي غوړ د فشار سره مبارزه کې مرسته کوي، د مزاج بدلونونه ښه کوي، ذهني ستړیا کموي، او حتی د وزن کمولو کې مرسته کوي.
د زيتونو تېلدا د زیتون د ونې له میوو څخه جوړ شوی، کوم چې په طبیعي توګه په صحي غوړ اسیدونو کې لوړ دی. په بازار کې د زیتون ډیری ډولونه شتون لري، مګر څیړنې د زیتون اضافي غوړ ګټېښیې چې دا د نورو ډولونو څخه ډیر دی.
د زیتون اضافي تېلدا د خالص زیتون غوړ لږترلږه پروسس کولو پایله کې ترلاسه کیږي. دا ډول د زیتون غوړ د زیتون غوړ ترټولو صحي او خالص ډول دی.
د اضافي ورجن زیتون غوړ څنګه ترلاسه کیږي؟
د زیتون غوړ د زیتون په فشار سره جوړیږي، د زیتون د ونې میوه. پروسه خورا په زړه پوري ساده ده یوازې د زیتون فشار کول ترڅو غوړ څرګند کړي.
په هرصورت، د زیتون غوړ یوه مهمه ستونزه ده. دا دومره ساده نده لکه څنګه چې موږ تل فکر کوو. د ټیټ کیفیت ځینې نسخې د کیمیاوي موادو په کارولو سره استخراج کیدی شي یا د نورو ارزانه تیلو سره مینځل کیدی شي.
له همدې امله، دا خورا مهم دي چې د زیتون صحیح تیل ومومئ او واخلئ.
د زیتون غوړ غوره ډول د زیتون اضافي تېلدی. دا په طبیعي ډول استخراج کیږي او د ځینې حسي ځانګړتیاو لکه پاکوالي ، خوند او بو لپاره معیاري کیږي.
د زیتون غوړ په طبیعي ډول یو ځانګړی بوی لري او په فینولیک انټي اکسیډنټ کې لوړ دی ، چې اصلي لامل یې د زیتون اصلي غوړ خورا ګټور دی.
تصفیه شوي سپک زیتون غوړي هم شتون لري ، ډیری یې محلول استخراج شوي ، تودوخه درملنه شوي ، یا حتی د ارزانه تیلو لکه سویابین او کانولا تیلو سره منحل شوي.
له همدې امله، د زیتون غوړ وړاندیز شوی ډول، د زیتون اضافي تېلd. په هرصورت، په یاد ولرئ چې د زیتون د تیلو په بازار کې ډیری درغلۍ شتون لري او ډاډ ترلاسه کړئ چې د باور وړ برانډ یا پلورونکي څخه پیرود وکړئ.
د اضافي ورجن زیتون غوړ تغذیه ارزښت
د زیتون اضافي تېل دا خورا غذایی دی. لاندې د 100 ګرامه اضافي زیتون غوړ غذايي مواد موجود دي:
سنتر شوي غوړ: 13.8%
منوساتوریډ غوړ: 73٪ (اکثره 18 کاربن اوږد اولیک اسیدونه)
اومیګا ۶: ۹.۷٪
اومیګا ۶: ۹.۷٪
ویټامین ای: د RDI 72٪
ویټامین K: د RDI 75٪
د زیتون اضافي تېل څومره چې دا روښانه وي، هومره ډیر انټي اکسیډنټ لري. دا مواد بیولوژیکي فعال دي، او ځینې یې د جدي ناروغیو سره مبارزه کې مرسته کوي.
د زیتون اضافي تېلځینې مهم انټي اکسیډنټونه موندل شوي oleocanthal او د LDL کولیسټرول د اکسیډریشن څخه ساتي. oleuropein'ډاکټر
د اضافي ورجن زیتون غوړ ګټې څه دي؟
د التهاب ضد عناصر لري
اوږدمهاله پړسوب د ډیری ناروغیو مخکښ لاملونو څخه ګڼل کیږي. پدې کې د زړه ناروغۍ، سرطان، میټابولیک سنډروم، د شکر ناروغۍ، الزایمر او ګرتریت شامل دي.
د زیتون د تیلو یو له ګټو څخه د التهاب سره د مبارزې وړتیا ده.
د زیتون په تیلو کې ترټولو مهم غوړ اسید دی د اولیک اسید ځینې شواهد شتون لري چې دا ممکن د التهاب مارکرونه لکه C-Reactive Protein کم کړي.
یوه څیړنه هم شتون لري چې د زیتون په غوړ کې مادې کولی شي د جینونو او پروټینونو څرګندونه کم کړي چې د سوزش منځګړیتوب کوي.
اوږدمهاله، د ټیټې کچې سوځیدنه خورا نرمه ده او د زیان رسولو لپاره کلونه یا لسیزې وخت نیسي. د زیتون د تیلو اضافي مصرفد دې پیښې څخه مخنیوي کې مرسته کوي.
د زړه د ناروغیو څخه ساتي
د زړه ناروغۍ (د زړه ناروغي او سټروک) په نړۍ کې د مړینې ترټولو عام لاملونه دي. د زیتون اضافي تېل د زړه د ناروغۍ په وړاندې د څو میکانیزمونو په واسطه ساتنه کوي:
پړسوب
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، د زیتون غوړ د التهاب په وړاندې ساتي، کوم چې د زړه ناروغۍ یو مهم نښه نښه ده.
LDL کولیسټرول
د زیتون غوړ د LDL ذرات د اکسیډیټ زیان څخه ساتي، کوم چې د زړه ناروغۍ لپاره یو مهم ګام دی.
endothelial فعالیت
د زیتون غوړ د Endothelin فعالیت ښه کوي، د وینې رګونو استر.
د وینې جمع کول
ځینې مطالعې وايي چې د زیتون غوړ کولی شي د وینې د ناغوښتل کیدو مخه ونیسي، د زړه حملې او سټروک کلیدي ځانګړتیاوې.
د وینی ټیټ فشار
د وینې د لوړ فشار په ناروغانو کې یوې څیړنې موندلې چې د زیتون غوړ د پام وړ د وینې فشار ټیټوي او د وینې فشار درملو اړتیا 48٪ کموي.
د سرطان په وړاندې ساتي
سرطاندا د مړینې یو عام لامل دی، چې د بدن د حجرو غیر کنټرول شوي وده لخوا مشخص کیږي.
د آزاد رادیکالونو له امله اکسیډیټیک زیان ، د سرطان احتمالي مرسته کونکی ، او د زیتون اضافي تېلپه انټي اکسیډنټ کې لوړ دي چې د اکسیډیټ زیان کموي.
د زیتون په تیلو کې موجود اولیک اسید هم د اکسیډریشن په وړاندې خورا مقاومت لري او د سرطان اړوند جینونو باندې ګټور اغیزه لري.
په ټیسټ ټیوبونو کې ډیری مطالعاتو ښودلې چې د زیتون غوړ کې مرکبات کولی شي په مالیکولر کچه د سرطان سره مبارزه کې مرسته وکړي.
د الزایمر ناروغۍ څخه ساتي
د الزایمر ناروغيد نړۍ یو له خورا عام عصبي ناروغیو څخه دی او د ډیمنشیا مخکښ لامل دی.
د الزایمر ناروغۍ یوه ځانګړنه دا ده چې د پروټینونو یوه ټوټه چې د بیټا امیلایډ پلاک په نوم یادیږي د دماغ په ځینو نیورونونو کې رامینځته کیږي.
د موږکانو په اړه یوې څیړنې ښودلې چې د زیتون په تیلو کې یو ماده کولی شي د دماغ څخه د دې تختو په پاکولو کې مرسته وکړي.
د انسان تر کنټرول لاندې مطالعې کې، د زیتون غوړ غني شوی د مدیترانې خواړهدا په ډاګه شوې چې انناس د دماغ په فعالیت مثبت اغیزه لري او د ادراکي خنډ خطر کموي.
د اوستیوپوروسس مخه نیسي
د زیتون اضافي تېل مصرف د هډوکي معدني کولو او کیلسیفیکیشن ښه کولو کې مرسته کوي. دا د کلسیم په جذب کې مرسته کوي، د اوستیوپوروسس په مخنیوي کې یو مهم ویټامین دی، او هډوکي پیاوړي کوي.
د شکرې ناروغۍ مخه نیسي او نښې یې کموي
د شکرې ناروغۍ نښې ، د میوو او سبزیجاتو څخه محلول فایبر ، د زیتون اضافي تېل دا د صحي خواړو عادتونو لکه د منوساتوریټ غوړ په واسطه کم کیدی شي.
دا د وینې شکر تنظیمولو کې مرسته کوي او د انسولین حساسیت ښه کوي. د مدیترانې خواړه د اضافي ورجن زیتون غوړ لرونکي خواړه د ټیټ غوړ خواړو په پرتله نږدې 50 سلنه د شکرې ناروغۍ خطر کموي.
د وزن کمولو کې مرسته کوي
د زیتون اضافي تېلد مغذي موادو لرونکی غوړ دی چې تاسو سره د ډک احساس کولو کې مرسته کوي. سربیره پردې د زیتون اضافي تېلد ګاسټروکلیک انعکاس هڅوي ترڅو موږ سره د هغه خواړو هضمولو کې مرسته وکړي چې موږ یې مصرف کوو.
د پوستکي سرطان څخه ساتي
د مدیترانې رژیم سره ، د اضافي ورجن زیتون غوړ مصرف کولویل شوي چې دا د خطرناک پوستکي سرطان، وژونکي میلانوما مخنیوي کې مرسته کوي. د زیتون اضافي تېلد دې انټي اکسیډنټ ملکیتونه د لمر څخه د اکسیډیشن سره مبارزه کې مرسته کوي.
د اضافي ورجن زیتون غوړ د ویښتو لپاره ګټې
د ویښتو وده هڅوي
د ویښتو ضایع دا یوه ستونزه ده چې ډیری یې ورسره مخ دي. د دې ستونزې څخه د خلاصون او د ویښتو پیاوړتیا لپاره، په منظمه توګه په ویښتو کې تطبیق کړئ. د زیتون اضافي تېل باید وکارول شي.
د زیتون اضافي تېل دا د ویښتو د بیا ودې لپاره یو مثالی مینځپانګه لري او د نارینه او ښځو لخوا په مؤثره توګه کارول کیدی شي څوک چې د ویښتو له لاسه ورکولو تجربه کوي.
د شیمپو دمخه د مساج لپاره کارول کیدی شي
د سر، د ویښتو follicles او د ویښتو تارونو ته لږ ګرم د زیتون اضافي تېل درخواست کول خپل ویښتان راټول کړئ، د کیپ سره پوښ کړئ او شاوخوا 20 دقیقو انتظار وکړئ. بیا په نرمۍ سره خپل ویښتان د معمول په څیر شامپو کړئ او کنډیشنر واچوئ.
د سر د مساج لپاره کارول کیدی شي
د ککړتیا او نورو چاپیریالي عواملو په زیاتیدو سره، خټکی نن ورځ یوه عامه ستونزه ده. د زیتون اضافي تېل دا د دې حالت درملنه کې مرسته کوي.
ستاسو سر ته لږ ګرم د زیتون اضافي تېل د 15 دقیقو لپاره د تیلو سره د سر پوستکی تطبیق او مساج کړئ. د زیتون غوړ د غاښونو لپاره طبیعي شفاهي ځانګړتیاوې لري. کله چې د زیتون د تیلو په کارولو سره وچوالی له منځه لاړ شي، نو د غاښونو درد هم له منځه ځي.
د اضافي ورجن زیتون غوړ سره پخلی کول
غوړ اسیدونه د پخلی پرمهال اکسیډیز کیدی شي. دا دی، دوی د اکسیجن سره غبرګون کوي او زیانمن کیږي.
د غوړ اسید مالیکولونه چې د دې لپاره مسؤل دي اکثرا دوه ګونی بانډونه لري. له همدې امله، سنتر شوي غوړ (هیڅ دوه ګونی بانډونه) د لوړې تودوخې سره مقاومت نه کوي، پداسې حال کې چې پولی انساتور شوي غوړ (ډیری ډبل بانډونه) زیانمنونکي او زیانمنونکي دي.
دا معلومه شوه چې د زیتون غوړ، چې ډیری یې monounsaturated شحمي اسیدونه لري (یوازې یو ډبل بانډ)، په حقیقت کې د لوړې تودوخې په وړاندې مقاومت لري.
په یوه څیړنه کې، څیړونکي د زیتون اضافي تېلدوی دا د 36 ساعتونو لپاره 180 درجو ته ګرم کړل. غوړ د زیان په وړاندې خورا مقاومت درلود.
یوې بلې څیړنې د زیتون غوړ د غوړولو لپاره کارولي او د 24-27 ساعتونو لپاره یې د زیان کچې کچې ته رسیدلي چې زیانمن ګڼل کیږي.
په ټولیز ډول، د زیتون غوړ خورا خوندي ښکاري، حتی د لوړې تودوخې پخلی کولو لپاره.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
