د مقالې منځپانګه
د ایوکاډو په ګټو کې د هضم ښه کول، د خپګان خطر کمول، د سرطان په وړاندې ساتنه شامل دي. په دې کې بډایه فایبر مواد، پوټاشیم، د زړه صحي غوړ او ځواکمن انټي اکسیډنټ هغه مرکبات دي چې دا خواړه د هغې ګټې ورکوي. Avocado، چې د الګیټر ناشپاتۍ په نوم هم یادیږي، په حقیقت کې یوه میوه ده، که څه هم دا د سبزیج په توګه پیژندل کیږي. له 80 څخه ډیر ډولونه شتون لري.
Avocado څه شی دی؟
ایوکاډو چې په ساینسي ډول د Persea americana په نوم یادیږي، شاوخوا 7.000 کاله وړاندې په سویلي مکسیکو او کولمبیا کې پیدا شوی. میوه، چې یو نرم بوی لري، یو کریمي جوړښت لري. دا په منځ کې یو لوی مرکز لري. د ایوکاډو لسګونه ډولونه شتون لري چې په اندازې، رنګ او جوړښت کې توپیر لري. دا میوه په استوایی اقلیم کې وده کوي.
د ایوکاډو تغذیه ارزښت
د ایوکاډو تغذیه ارزښت د نورو میوو څخه توپیر لري. پداسې حال کې چې ډیری میوې په کاربوهایډریټ کې بډایه دي، دا میوه په صحي غوړ کې لوړه ده.
په ایوکاډو کې څومره کالوري دي؟
- په 100 ګرامه ایوکاډو کې کالوري: 160 کالوری
- په 1 ایوکاډو کې کالوري: 224 کالوری
ایوکاډو یوه ډیره مغذي میوه ده. دا د 25 مختلف ویټامینونو او منرالونو سره ډیری غذايي مواد لري. د 100 ګرامه ایوکاډو تغذیه ارزښت په لاندې ډول دی:
- ویټامین K: د RDI 26٪
- فولیټ: د RDI 20٪.
- ويټامين سي: د RDI 17٪.
- پوتاشیم: د RDI 14%.
- ويټامين B5: د RDI 14٪.
- ويټامين B6: د RDI 13٪.
- ویټامین ای: د RDI 10٪.
په میوه کې لږ مقدار مګنیزیم ، منګنیز ، مسواوسپنه، زنک، فاسفورس، ویټامین A، B1 (thiamine)، B2 (riboflavin) او B3 (niacin) لري. دا مقدار 2 ګرامه پروټین او 15 ګرامه صحي غوړ لري.
- د ایوکاډو کاربوهایډریټ ارزښت
په ایوکاډو کې ډیری کاربوهایډریټ د فایبر څخه راځي. یو بشپړ ایوکاډو شاوخوا 17 ګرامه کاربوهایډریټ او 13.4 ګرامه فایبر چمتو کوي. په ایوکاډو کې ډیره لږه بوره شتون لري، او پاتې کاربوهایډریټ په میوه کې د نشایسته څخه راځي. د ایوکاډوز ګلاسیمیک شاخص شاوخوا صفر اټکل شوی ، دا د ټیټ ګلاسیمیک شاخص خواړه جوړوي.
- په ایوکاډو کې غوړ
یو بشپړ ایوکاډو تقریبا 30 ګرامه غوړ، 4.2 ګرامه سنتر شوي غوړ، نږدې 20 ګرامه مونوساتور شوي غوړ او 3.6 ګرامه پولی انساتوریټ غوړ چمتو کوي. نو، پداسې حال کې چې په ایوکاډو کې ډیری کالوری د غوړ څخه راځي، دا اکثرا د صحي مونوساتوریډ غوړ په بڼه دي.
- د ایوکاډو پروټین ارزښت
نیم ایوکاډو شاوخوا 2 ګرامه پروټین چمتو کوي. که څه هم دا د لوړ پروټین خواړه نه دي، دا د پروټین مینځلو پوره کولو کې مرسته کوي.
- ویټامینونه او منرالونه په ایوکاډو کې موندل کیږي
یو بشپړ ایوکاډو د ویټامین K، E او C ښه سرچینه ده. دا فولیټ، ریبوفلاوین، نیاسین او پینټوتینیک اسید هم لري. په ایوکاډوز کې منرالونه مګنیزیم، پوټاشیم، مس، منګنیز او مګنیزیم شامل دي.
د ایوکاډو ګټې
- د زړه لپاره ګټور
مطالعې ښودلې چې د ایوکاډو خوړل د زړه لپاره ګټور دي ځکه چې دا ښه کولیسټرول لوړوي. د څېړنو له مخې د پخې مېوې خوړل ډېر ګټور دي. پداسې حال کې چې د سنتر شوي غوړ مینځپانګه کمیږي لکه څنګه چې دا پخیږي ، اولیک اسید د (monounsaturated fatty acid) کچه لوړیږي.
په میوه کې پوټاشیم هم شتون لري، کوم چې د وینې فشار کچه تنظیموي. دا د زړه روغتیا لپاره بله ګټه ده.
- د سرطان خطر کموي
Avocados avocado B لري، یو لیپید چې د لیوکیمیا سټیم حجرو سره مبارزه ښودل شوي چې کولی شي د سرطان نادر او وژونکي بڼه رامینځته کړي.
دا د منوساتوریټ غوړ مواد لري، کوم چې د سرطان خطر کموي. په میوه کې موجود فایټو کیمیکلونه د سرطان د حجرو د ودې مخه نیسي. سربیره پردې ، دا د سرطان حجرو لینونو کې اپوپټوسس (د حجرو مړینه) هڅوي.
- د وزن کمولو کې مرسته کوي
ایوکاډو د خپل مونوسریټریټ شحمي اسیدونو او فایبر مینځپانګې له امله د کمر فریم کمولو کې مرسته کوي. مطالعاتو ثابته کړې چې دا میوه هایپولیپیډیمیک فعالیت ښیې چې د غوړ سوځیدنه ګړندۍ کوي. د مونو اسیدونو لرونکي شحمي اسیدونه د اشتها کمولو سره د وزن کمولو کې مرسته کوي.
- د سترګو روغتیا لپاره ګټور
په ایوکاډو کې موجود لوټین، زیاکانتین او نور کیروټینایډ د سترګو لید ښه کوي. دا مرکبات د عمر پورې اړه لري macular تخریبد موتیا او نورو سترګو ناروغیو مخه نیسي. د ایوکاډو یوه ګټه دا ده چې دا د دې کیروټینایډونو جذب زیاتوي. دا د سترګو ساتنه هم کوي.
میوه په ویټامین ای کې بډایه ده، د سترګو روغتیا لپاره یو بل مهم انټي اکسیډینټ.
د دماغ فعالیت ښه کوي
په میوو کې منوساتور شوي غوړ ادراکي فعالیت ته وده ورکوي. دا اغیزې د ایوکاډو د ویټامین ای مینځپانګې له امله دي. دا انټي اکسیډینټ تغذیه په لویانو کې د ادراکي ضعف کمولو لپاره موندل شوې. مطالعې دا هم ویلي چې ویټامین ای کولی شي د الزایمر ناروغۍ پروړاندې د انټي اکسیډنټ محافظت چمتو کړي.
- هډوکي ساتي
د ایوکاډو بله ګټه دا ده چې بوران لري، یو منرال چې د کلسیم جذب زیاتوي او د هډوکو لپاره ګټور دی. دا د هډوکو په روغتیا کې هم مهم رول لوبوي. ویټامین K په لحاظ بډایه دا ویټامین د هډوکو جوړښت زیاتوي.
- د هضم لپاره ګټور
د ایوکاډو فایبر مواد د هضم په اسانتیا کې خورا ښه اغیزه لري. دا د صحي هضم ملاتړ لپاره هم پیژندل کیږي. پوټاشیم دا لري.
څرنګه چې دا په فرکټوز کې کم دی، نو دا د معدې د تودوخې لامل هم لږ دی. میوه د اسهال سره د مبارزې لپاره غوره خواړه دي. هغه پوټاشیم چې پدې کې شامل دي د ورک شوي الکترولیتونو په ډکولو کې مرسته کوي. د اسهال په صورت کې تاسو کولی شئ په میوه باندې مالګه واچوئ او وخورئ.
- د شکرې ناروغانو لپاره ګټور
که څه هم ایوکاډو په کالوري کې لوړه ده، دا فایبر لري او په کاربوهایډریټ کې کم دي. له همدې امله ، دا د شکرې ناروغانو لپاره یو له غوره خواړو څخه دی.
په ایوکاډوز کې موجود فایبر د شکرې ناروغۍ په مدیریت کې رول لوبوي. مطالعات ښیې چې د شکرې ناروغانو کې فایبر کولی شي د وینې شکر کم کړي.
- د psoriasis په درملنه کې ګټور
avocado غوړي psoriasisد درملنې لپاره کارول کیږي یوې څیړنې موندلې چې د ویټامین B12 کریم چې د ایوکاډو غوړ لري د psoriasis په درملنه کې خورا مؤثره و.
په میوه کې موجود مونو استریت شوي غوړ د التهاب سره مبارزه کوي. له همدې امله، دا د psoriasis په درملنه کې مرسته کوي.
زرغونتیا زیاتوي
ایوکاډو د رحم استر رغوي، ځکه چې دا د ویټامین ای بډایه سرچینه ده. له همدې امله، دا د زیږون د زیاتوالي لپاره یو له غوره خوړو څخه دی.
- د وینې لوړ فشار ټیټوي
Avocados په کمه اندازه سوډیم او په زیاته اندازه پوتاشیم لري. دا د وینې فشار ثبات ساتي. په دې توګه، دا د زړه ستونزې کموي.
- د مفصلونو نښې لرې کوي
Avocado هغه مرکبات لري چې د اوستیوآرتریت اغیز کموي.
د پوستکي لپاره د ایوکاډو ګټې
- دا د وچیدو مخه نیولو سره پوټکي رطوبت کوي.
- دا د پوستکي سوزش کموي.
- د پوستکي او پوستکي د شفاهي غذايي موادو برابروي.
- دا پوستکي ته انعطاف ورکوي.
- دا پوستکي د خارجي زهرجنو په وړاندې ساتي.
- دا د پوستکي شرایطو لکه اکزیما، psoriasis او اکنی په ښه کولو کې مرسته کوي.
- د ایوکاډو غوړ د لمر سوځیدنې نښې کموي.
- په ایوکاډو کې اړین غوړ اسیدونه (EFAs) د پوستکي عمر نښې ځنډوي. EFAs د نسج لیپیدونو ترکیب لپاره مهم دي. دا د غضبونو د جوړولو مخه هم نیسي.
د ویښتو لپاره د ایوکاډو ګټې
- په ایوکاډو کې ویټامین ای ویښتان پیاوړي کوي او د ویښتو وده هڅوي.
- ویټامین ای هم د سر د سر د زیانونو په رغولو کې مرسته کوي.
- دا د ویښتو ماتول کموي.
- دا یو طبیعي رطوبت دی. دا هغه رطوبت چمتو کوي چې ویښتان ورته اړتیا لري.
- دا د سنسکرین په توګه کار کوي او ویښتان د لمر څخه ساتي.
- دا بریښنایی کموي.
- دا د ویښتو له لاسه ورکولو مخه نیسي.
د امیندوارۍ پرمهال د ایوکاډو ګټې
Avocados دواړه په پوټاشیم او فولیټ کې بډایه دي. له همدې امله، دا د امیندواره میرمنو لپاره ګټور دی. د امیندوارۍ پرمهال د ایوکاډو ګټې په لاندې ډول دي:
- دا په فایبر کې بډای دی او په هضم کې مرسته کوي. له همدې امله، دا د اضافي وزن مخه نیسي.
- ځکه چې دا په منرالونو کې بډای دی، دا بدن ته حیاتي منرالونه چمتو کوي. کلسیم، پوټاشیم، زنک، مس، منګنیز او فاسفورس د مور او ماشوم دواړو روغتیا لپاره اړین دي.
- دا د ماشوم د دماغ پرمختګ ملاتړ کوي.
- دا د امیندوارۍ پرمهال د کولیسټرول او وینې شکر کچه کنټرولوي.
- دا د فولیک اسید یوه ښه سرچینه ده. فولیک اسید یو ویټامین دی چې امیندواره میرمنې باید د زیږون د نیمګړتیاوو مخنیوي لپاره وخوري.
دا سپارښتنه کیږي چې امیندواره میرمنې په ورځ کې نیم ایوکاډو وخوري.
د ایوکاډو خوړلو څرنګوالی
ایوکاډو یو خوندور میوه ده. دا په خوږو او خوندور ترکیبونو کې کارول کیږي. دا میوه چې ډیری خلک یې خوښوي له نورو میوو سره توپیر لري. دا د ډیری خواړو سره یوځای کیدی شي. راځئ چې د ایوکاډو خوندور ترکیبونه وګورو.
د ایوکاډو ترکیبونه
- خوندور
په ایوکاډو باندې یو چټ مالګه او مرچ وویشئ. تاسو کولی شئ نور مصالحې او ټاپنګونه هم هڅه وکړئ لکه مرچ، لال مرچ، بالسامیک سرکه یا د لیمو جوس. ایوکاډو ټوټه ټوټه کړئ او د زیتون غوړ، بالسمیک سرکه، تور مرچ او مالګه سره مخلوط کړئ.
- په سهارنۍ کې
ایوکاډو په مینځ کې پرې کړئ ، د هګیو سره یې ډک کړئ او په تنور کې په 220 ℃ کې پخه کړئ تر هغه چې د هګۍ سپینه په بشپړ ډول پخه شوې نه وي. تاسو کولی شئ د هګیو پرځای نور اجزا لکه چرګ، سبزیجات او میوه هم وکاروئ.
- هګۍ ته اضافه کړئ
که تاسو د ناري لپاره د هګۍ مختلف ترکیب په لټه کې یاست ، په پین کې د پخلی کولو پرمهال هګۍ ته ایوکاډو اضافه کړئ. د ایوکاډو د سوځیدو څخه د مخنیوي لپاره، هګۍ اضافه کړئ کله چې نیم پخه شي او پخلی ته دوام ورکړئ تر څو چې ایوکاډو ګرم نه وي. پلیټ د یو څه پخې شوي پنیر سره او په وروستي وخت کې د مالګې او مرچ سره ګرم کړئ.
- په توست
د مکھن او مارجرین پرځای، تاسو کولی شئ په خپله ډوډۍ کې ایوکاډو خپره کړئ. په توست او سینڈوچونو کې د توزیع په توګه د غوړ شوي ایوکاډو کارول ستاسو خواړه ته اضافي ویټامینونه او منرالونه اضافه کوي. تاسو کولی شئ لاندې د ایوکاډو سینڈوچ ترکیب وکاروئ.
- میئونیز په مساوي ډول د ډوډۍ په یوه ټوټه کې وویشئ. په بله ډوډۍ کې ورته کار وکړئ.
- د لیټیو یوه ټوټه، د ایوکاډو یوه ټوټه، د روميانو یوه ټوټه، د پنیر یوه ټوټه او د ککرو 1 ټوټه په ډوډۍ کې واچوئ. تاسو کولی شئ پنیر هم وخورئ.
- بله ډوډۍ وتړئ او په منحل ډول یې پرې کړئ.
ستاسو د ایوکاډو سینڈوچ چمتو دی.
تاسو کولی شئ د میونیز پرځای یې وکاروئ.
ایوکاډو په لوښو کې د بدیل په توګه کارول کیدی شي چې میونیز د باندر په توګه کاروي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د تونا، چرګ یا هګۍ سلاد جوړولو لپاره ایوکاډو وکاروئ.
- په سلادونو کې
څیړنې ښیې چې په ایوکاډوز کې د غوړ او فایبر اضافي کالوري کولی شي تاسو سره د اوږدې مودې لپاره د ډک احساس کولو کې مرسته وکړي ، په دې توګه په راتلونکو خواړو کې د کالوري مصرف کموي. تاسو کولی شئ د دې تغذیه ارزښت په خپل سلاد کې د ایوکاډو په اضافه کولو سره لوړ کړئ او د خواړو په توګه یې وخورئ.
- د خټکي کریم پرځای کارول کیدی شي
ایوکاډو د خټکي کریم سره جوړ شوي لوښو کې کارول کیدی شي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ په تنور کې د ایوکاډو او ګرد شوي پنیر سره میش شوي کچالو سينګار کړئ.
- په سوشي رولونو کې
سوشيدا د جاپاني خواړو اصلي برخه ده. دا معمولا د وريجو، سمندري غاز، کب یا شیلفش په کارولو سره جوړیږي. ایوکاډو هم په پراخه کچه د سوشي رولونو کې کارول کیږي. دا یو کریمي احساس لري او د رول ډکولو لپاره کارول کیدی شي.
- گرډ
ایوکاډو گرل کیدی شي ، دا یو عالي اړخ ډش جوړوي ، په ځانګړي توګه د باربیکیو غوښې لپاره. یو ایوکاډو په نیمایي کې پرې کړئ او اصلي یې لرې کړئ. د لیمو جوس په ایوکاډو باندې واچوئ او د زیتون غوړ سره برش کړئ. کټ اړخ په گرل کې ځای په ځای کړئ. د دوه یا دریو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په نهایت کې، د مالګې او مرچ یا هر هغه موسم سره چې تاسو یې غوره کوئ سره وویشئ.
اچار شوي ایوکاډو
د ایوکاډو چټني خوندور دی. د دې کولو لپاره، یو ګیلاس (240 ملی لیتر) سپینه سرکه، یو ګیلاس (240 ملی لیتر) اوبه او یو چمچ مالګه په یوه ساسپین کې واچوئ او مخلوط یو جوش ته راوړئ. بیا مخلوط په یوه جار کې واچوئ او درې کټ شوي، ناپاکه ایوکاډوز اضافه کړئ. په نهایت کې ، دا د پوښ سره پوښ کړئ او پریږدئ چې د خوړلو دمخه څو ورځې ناست وي. تیزابي محلول د مختلف اجزاو لکه هوږه ، تازه بوټو ، سرې تخم ، تور مرچ یا مرچ سره خوندور کیدی شي.
- د مچ په توګه
د ایوکاډو فریز د فرانسوي غوړیو پرځای د اړخ ډش په توګه کارول کیدی شي. تاسو کولی شئ ټوټه ټوټه کړئ او په تیلو کې یې وخورئ. تاسو کولی شئ دا په یوه کڅوړه کې پخلی کړئ. دا د ساسونو لکه کیچپ او سرس سره خوندور کړئ.
- د داخلي موادو په توګه
تاسو کولی شئ ایوکاډو ټوټه کړئ او په سینڈوچ، برګر او پیزا کې یې اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ smoothies جوړ کړئ
تاسو کولی شئ ایوکاډو د شنو پاڼو لرونکي سبزیجاتو سره یوځای کړئ لکه کباب او میوې لکه کیلې او اناناس. تاسو کولی شئ د پروټین لرونکي څښاک لپاره پروټین پوډر، مستۍ یا شیدې هم اضافه کړئ. دلته یو خوندور ترکیب دی چې تاسو یې د ایوکاډو سره چمتو کولی شئ؛
- نیم پیاله ټوخه ایوکاډو، نیم پیاله ټوټه شوې شنه مڼې، 1 پوټکی کیله، 1 پوټکی نارنج او 1 لوی پارسلي په بلینڈر کې مخلوط کړئ.
- یو ګیلاس اوبه اضافه کړئ او ورو ورو مخلوط کړئ، په تدریجي ډول د مخلوط سرعت زیات کړئ.
- تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې تاسو یو نرم ثبات ترلاسه کړئ.
د ایوکاډو smoothie چمتو دی.
- لکه آیس کریم
ایوکاډو آیس کریم د عادي آیس کریم په پرتله صحي او ډیر مغذي دی. دا د لیمو جوس، شیدو، کریم، او شکر سره د ایوکاډوس په یوځای کولو سره جوړ کیدی شي. د شیدو پرځای د سپک اختیار په توګه د بادامو شیدې تاسو کولی شئ د شکر پرځای شات وکاروئ.
په سلاد پوښاک کې
د کریمي وینیګریټ چمتو کولو لپاره ، لاندې ترکیب وکاروئ:
- نیم ایوکاډو
- نیم ګلاس (120 ملی لیتر) اوبه
- 3/4 پیاله (12 ګرامه) کټ شوي شین مرچ
- د لیمو جوس
- د لہسن یوه کاچوغه
- 1/4 کپ (60 ګرامه) مستې
- نیم کاشوغه مالګه
- د تور مرچ 1/4 ચમચી
اجزا په ګډه وخورئ او په سلاد کې واچوئ.
- په خوږو کې
ایوکاډو په ډیسرټونو کې د مکھن، هګیو او تیلو د بدیل په توګه کارول کیدی شي. په دې توګه، د خوږو کالوري کمیږي. د مثال په توګه، دوه چمچونه (30 ګرامه) ایوکاډو کوچ دا یوازې 200 کالوری لري، د 48 کالوریانو په پرتله څرنګه چې د ایوکاډو شین رنګ به په تیاره چاکلیټ رنګ کې پټ وي، دا د چاکلیټ کیک، مفین، کریمونو او پوډینګونو جوړولو لپاره کارول کیږي. تاسو کولی شئ په لاندې ډول د ایوکاډو پوډر جوړ کړئ؛
- 2 پخه ایوکاډو، ⅔ ګیلاس شیدې، 3 چمچ بوره، 1 چمچ د لیمو جوس، 1 چمچ مالګه.
- دا اجزا په بلینڈر کې واچوئ او ښه مخلوط کړئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ ټپونه شتون نلري.
- د یو ساعت لپاره په یخچال کې وساتئ.
ستاسو د ایوکاډو پوډر چمتو دی.
- تاسو کولی شئ دا په hummus کې وکاروئ
حموس; دا یو غذایی توکی دی چې د مرغیو، زیتون غوړ او تاینی څخه جوړ شوی. مرغۍ دا د پروټین او فایبر غوره سرچینه ده. طهني او د زیتون غوړي د مونو استریت شوي او پولی انساتوریټ شوي غوړ چمتو کوي. په دې مخلوط کې د ایوکاډو اضافه کول د خواړو فایبر او صحي غوړ مینځپانګې ته وده ورکوي. برسیره پردې، ایوکاډو hummus ته کریمي جوړښت ورکوي.
- د پاستا ساس کې
ایوکاډو د پاستا لوښو لپاره د خوندور او کریمي ساس جوړولو لپاره کارول کیدی شي. هغه سبزیجات چې د دې ساس سره ښه کیږي روميان او شامل دي خواږه جوار موندل.
- په پینکیکونو کې
کریپ په کاربوهایډریټ کې لوړ دی، مګر د ایوکاډو اضافه کول کولی شي اضافي غذايي مواد، ویټامینونه او منرالونه چمتو کړي. پینکیکونه به هم په رنګ کې شنه وي او په دوامداره توګه موټی وي.
ایوکاډو میوه یا سبزی؟
Avocado یوه میوه ده. بوټان پوهان دا د میوې په توګه تشریح کوي. پداسې حال کې چې د ډیری نورو میوو په څیر خواږه ندي، دا د میوو تعریف سره سمون لري، کوم چې "د یوې ونې یا نبات خواږه او غوښه لرونکي محصول چې تخمونه لري او د خوړو په توګه خوړل کیدی شي."
د پخلنځي طبقه بندي یو څه توپیر لري. هغه چې په بوټانیک ډول د میوو په توګه طبقه بندي شوي اکثرا په پخلنځي کې د سبزیجاتو په توګه مصرف کیږي. یو له دوی څخه ایوکاډو دی. نور خواړه چې د دې ځانګړتیا سره سمون لري هغه دي ککر، زچیني، اوکرا، هګۍ، روميان او مرچ
د ایوکاډو ډولونه
که څه هم د ایوکاډو ډولونه توپیر لري، په ټوله نړۍ کې سلګونه ډولونه کرل کیږي. ډیری یې هایبرډونه دي، پدې معنی چې دوی دوه ډولونه لري چې یو نوی ډول جوړوي.
د ایوکاډو ډولونه چې ډیری یې په ګواتیمالا، مکسیکو یا لویدیځ هند کې کرل کیږي، په سلګونو شمیر لري. Avocados د A یا B ډولونو په توګه طبقه بندي شوي. توپیر د ایوکاډو د ونې ګلونو د خلاصیدو وخت او ګرده کولو چلند کې دی.
میوه په یوه پروسه کې پخپله ګرده کیږي چې ډیکلوما نومیږي. A-ډول ګلونه د ښځو په څیر په سهار کې غوړیږي او په ماسپښین کې د نارینه په څیر ګرده کوي. د B ډوله ګلونه په ماسپښین کې ګرده اخلي او په سهار کې تویوي.
ډیری ډولونه د اندازې، رنګ، خوند، شکل، او د ودې په موسمونو کې د لږ توپیر سره ورته ځانګړتیاوې شریکوي. دلته د ایوکاډو 15 خورا عام ډولونه دي.
A ډولونه
- چاکویټ: چاکویټ یو نرم، ځلیدونکی رنډ لري چې د جوس غوښه لري چې د میوو د پرې کولو په وخت کې راښکته کیږي.
- لولا: لولان لږ طبیعي غوړ لري او د ډیری نورو ډولونو په پرتله ډیرې اوبه لري. دا د یخ په وړاندې مقاومت لري مګر د فنګسونو لپاره خورا حساس دی. لولا تر 450 ګرامه وزن پورې وده کوي.
- حس: هاس د ایوکاډو یو له خورا مشهور ډولونو څخه دی. دا ټول کال کارول کیدی شي او یو کروی شکل لري. پوټکی له تیاره شنه څخه تور ارغواني تور ته بدلیږي او پخیږي.
- ریډ: ریډ یوازې په دوبي کې وده کوي. دا یو معتدل بوی لري. لکه څنګه چې سرې پخیږي، د هغې پوټکي د نورو ډولونو په پرتله یو شان شنه رنګ پاتې کیږي.
- پنکرټن: پنکرټون اوږد دی، د پوستکي په اسانۍ سره، د کریمي غوښې دننه یو ناڅاپه رنډ او کوچني تخمونه لري. دا نوعه تر 225-680 ګرامه پورې وده کوي.
- ګوین: ګوین په خوند او بڼه کې هاس ته ورته دی. دا د ګواتیمالا یو لوی ډول دی چې د پوټکي په اسانۍ سره ، تیاره شنه رنګ لري.
- پیژندل شوی: مالوما یو ژور ارغواني ایوکاډو دی چې په سویلي افریقا کې په 1990s کې کشف شو. دا نوعه ورو وده کوي مګر د هغې ونې ډیرې میوې لري.
د B ډولونه
- ایټینګر: Ettinger په عام ډول په اسراییلو کې کرل کیږي او روښانه شنه رنډ، لوی کور او معتدل بوی لري.
- شرویل: شرویل د آوکاډو یو اسټرالیایی ډول دی چې سخت شنه رنډ او ژیړ غوښه لري. دا ډیر غوړ او د یخ په وړاندې حساس دی.
- زوتانو: زوټانو په روښانه، ژیړ، شنه رنګ پوښل شوی او د ډیری نورو تیلو ډولونو برعکس یو معتدل بوی لري. دا د 225 څخه تر 450 ګرامه پورې وزن لري.
- بروګډن: بروګډن د لویدیځ هند او مکسیکو د کښتونو یو تیاره ارغواني هایبرډ دی. که څه هم دا د یخ په وړاندې خورا مقاومت لري، د پوټکي پاکول ستونزمن دي او له همدې امله غوره ډول نه دی.
- قوي: Fuerte د ناک په شکل دی او د کال په ټولو اتو میاشتو کې کارول کیدی شي. د دې نوم معنی په هسپانوي کې "پیاوړې" ده او یو غوړ جوړښت لري.
- کلیوپاترا: کلیوپاترا یو کوچنی ایوکاډو دی چې د مصرف کونکي بازار ته نسبتا نوی دی.
- بیکن: بیکن د نورو ډولونو په پرتله لږ خوند لري. د هغې سپک نسواري پوټکی په اسانۍ سره پوټکی لري.
- مونرو: مونرو د ایوکاډو یو لوی ډول دی چې وزن یې له 910 ګرام څخه ډیر دی. دا یو سخت ډول دی او غوښه ډیره جوسه نه ده.
د ایوکاډو زیانونه
ایوکاډو د 25 حیاتي ویټامینونو او منرالونو سره بډای دی او د پوټکي او ویښتو روغتیا لپاره ګټور مغذي مواد لري. یوازې هغه نه. دا د غذايي فایبر، پروټین او ډیری مهم فایټو کیمیکلونو بډایه سرچینه هم ده. په هرصورت، دا یوه میوه ده چې که په ډیره اندازه وخوړل شي زیانمن کیدی شي. راځئ چې د ایوکاډو زیانونه په لاندې ډول لیست کړو؛
- د امیندوارۍ او شیدو ورکولو په وخت کې مخنیوی وکړئ
د امیندوارۍ او شیدو ورکولو پرمهال د ایوکاډو خوړل سپارښتنه نه کیږي. دا کولی شي د شیدو تولید کم کړي. دا کولی شي د تی لرونکي غدې ته هم زیان ورسوي. که چیرې شیدې ورکونکې مور ډیر ایوکاډو وخوري، نو ماشوم به د معدې درد ولري.
- هغه کسان چې حساسیت لري باید ونه خوري
د ایوکاډو زیانونه لکه د پوستکي عکس العمل یا کانګې په هغو کسانو کې چې ډیر حساسیت لري کیدای شي واقع شي.
- په پوستکي د ایوکاډو اغیزې
ایوکاډو کولی شي په پوستکي کې د الرجیک عکس العمل لامل شي. د الرجی نښې نښانې د پوستکي خارښت، خارش، د پوستکي خارښت او یا هم کزیماd.
- ناوړه اغیزې
ځینې خلک چې avocados مصرفوي ممکن منفي اغیزې تجربه کړي لکه فلو، فلج، زړه بدوالی، د معدې درد، کانګې، میګرین، تبه، سستۍ، او اسما.
- د ځيګر زيان
د ایوکاډو یو له زیانونو څخه د ځیګر روغتیا باندې د هغې منفي اغیزه ده. ځینې یې کولی شي جگر ته زیان ورسوي avocado غوړي ډولونه شتون لري. د ایوکاډو څخه ډډه وکړئ چې ایسټراګول او انیتول لري. دا عناصر د کارسنجینک عکس العملونو لپاره ازمول شوي. له همدې امله، د دوی مصرف کولی شي ځيګر ته زیان ورسوي. که تاسو د ځيګر خطرناک فعالیت سره مخ یاست، نو دا میوه مه خورئ ترڅو د هغې د تیلو د اړخیزو اغیزو مخنیوی وشي.
د لیٹیکس حساسیت
هغه خلک چې د لیټیکس سره حساس دي باید د ایوکاډو خوړلو څخه ډډه وکړي ځکه چې دا د سیرم IgE انټي باډیز کچه لوړوي کوم چې کولی شي په بدن کې د الرجیک عکس العمل لامل شي.
- کولیسټرول کموي
دا یو مثبت تاثیر دی چې ایوکاډو د کولیسټرول کچه راټیټوي. مګر که تاسو په زیاته اندازه وخورئ نو دا به بدن ته زیان ورسوي ځکه چې دا په بیټا سیټوسټرول کې بډای دی ، کوم چې ستاسو له بدن څخه اړین کولیسټرول جذبوي.
- ډیر خوراک کولی شي وزن زیات کړي
دا میوه په کالوري کې لوړه ده. ډیر خوراک کول د وزن د زیاتوالي لامل کیدی شي. له همدې امله ، که تاسو په رژیم کې یاست ، نو هره ورځ یې له خوړلو ډډه وکړئ.
- په خوله کې د الرجی لامل کیدی شي
Avocados کولی شي د خولې الرجی رامینځته کړي لکه د خولې خارښ او د ژبې پړسوب.
- د مخدره توکو سره تعامل
د ډیر ایوکاډو خوړل کولی شي د التهاب ضد درملو اغیز کم کړي. له همدې امله ، د دې ډیر مصرف د وینې کمیدو لامل کیږي.
- د معدې خارښت
که تاسو ډیر ایوکاډو وخورئ، ستاسو معده به خرابه شي. ځینې وختونه دا کولی شي د معدې خارښ لامل شي.
لنډیز کول؛
د ایوکاډو ګټې چې د ایلیګیټر ناشپاتۍ په نوم یادیږي ، د دې بډایه تغذیه شوي مینځپانګې څخه راځي. د ایوکاډو له ګټو څخه د خپګان درملنه، د سرطان څخه ساتنه، د دماغ فعالیت ښه کول، او ضعیف دي.
یو خوندور او څو اړخیزه میوه، ایوکاډو په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیدی شي، دواړه خواږه او خوندور خواړه. د ایوکاډو له 80 څخه ډیر ډولونه شتون لري ، پشمول د A او ډول B ډول.
که څه هم ایوکاډو په پخلنځي کې د سبزیجاتو په توګه کارول کیږي، دا په حقیقت کې یوه میوه ده. دا کولی شي ځینې اړخیزې اغیزې رامینځته کړي لکه زړه بدوالی ، کانګې ، الرجی کله چې ډیر وخوړل شي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
