Granen zijn een van de voedingsmiddelen die de basis vormen van ons dieet. Graanvrij dieet, dat zowel wordt toegepast bij allergieën en intoleranties als bij gewichtsverlies, wordt steeds populairder. Een graanvrij dieet heeft enkele voordelen, zoals het verbeteren van de spijsvertering, het verminderen van ontstekingen en het in evenwicht brengen van de bloedsuikerspiegel.
Wat is een graanvrij dieet?
Dit dieet houdt in dat je geen granen eet, evenals voedsel dat daarvan is afgeleid. tarwe,harpglutenbevattende granen zoals rogge, evenals gedroogde maïs, gierst,rijst, sorghum enhaver Niet-gluten granen zoals niet-gluten zijn ook oneetbaar in dit dieet.
Droge maïs wordt ook als graan beschouwd. Om deze reden moet ook voedsel gemaakt met maïsmeel worden vermeden. Rijstsiroop offructose-glucosestroop Componenten verkregen uit granen zoals granen zijn ook oneetbaar.
Hoe een graanvrij dieet toepassen?
Een graanvrij dieet houdt in dat u geen volle granen eet, evenals voedingsmiddelen die van granen zijn afgeleid. Brood, pasta, muesli,havermout,ontbijtgranenvoedsel zoals gebak...
Er is geen beperking op andere voedingsmiddelen in dit dieet. Vlees, vis, eieren, noten, zaden, suiker, olie enmelk producten worden geconsumeerd.
Coeliakie is een van hen. Mensen met coeliakie moeten alle glutenbevattende granen vermijden.
Mensen met een tarweallergie of -intolerantie moeten ook voedsel met granen vermijden.
Gluten allergie Degenen die granen eten, ervaren symptomen zoals maagpijn, een opgeblazen gevoel, constipatie, diarree, eczeem, hoofdpijn, vermoeidheid. Het niet eten van granen vermindert deze klachten.
Vermindert ontstekingen
granenis de oorzaak van een ontsteking, die het ontstaan van chronische ziekten veroorzaakt.
Er is een verband tussen de consumptie van tarwe of bewerkte granen en chronische ontstekingen.
Helpt om af te vallen
Een graanvrij dieet betekent wegblijven van calorierijk, voedselarm voedsel zoals witbrood, pasta, pizza, taarten en gebak.
Dit type dieet helpt om gewicht te verliezen.
Brengt bloedsuiker in evenwicht
Granen bevatten van nature grote hoeveelheden koolhydraten. Ook geraffineerde granen zoals witbrood en pasta bevatten weinig vezels.
Hierdoor worden ze zeer snel verteerd. Het is dus de oorzaak van de plotselinge daling van de bloedsuikerspiegel kort na een maaltijd.
Graanvrij dieet helpt de bloedsuikerspiegel in balans te houden.
Verbetert de geestelijke gezondheid
Studies hebben aangetoond dat glutenbevattende voedingsmiddelen geassocieerd zijn met angst, depressie,ADHDassocieert met autisme en schizofrenie.
Het vermijden van deze voedingsmiddelen is gunstig voor de geestelijke gezondheid.
Verlicht pijn en pijn
Gluten vrij dieet,endometrioseHet vermindert bekkenpijn bij vrouwen met
Endometriose is een ziekte die ervoor zorgt dat het weefsel langs de baarmoeder erbuiten groeit.
Vermindert fibromyalgiesymptomen
gluten vrij dieetfibromyalgie Het helpt de wijdverspreide pijn die patiënten ervaren te verminderen.
Wat zijn de nadelen van een graanvrij dieet?
Hoewel er voordelen zijn aan een graanvrij dieet, heeft het ook enkele nadelen.
Verhoogt het risico op verstopping
Met een graanvrij dieet wordt de vezelconsumptie verminderd.
Onbewerkte granen zijn een bron van vezels. Vezels voegen massa toe aan de ontlasting, helpen voedsel gemakkelijker door de darmen te bewegen, enconstipatie vermindert het risico.
Als u graanvrij eet, moet u meer vezelrijk voedsel eten, zoals fruit, groenten, peulvruchten en noten om het risico op constipatie te verminderen.
Onderzoek toont aan dat het zonder reden volgen van een graanvrij dieet het risico op tekorten aan voedingsstoffen kan vergroten, vooral in B-vitamines, ijzer en sporenelementen.
