Superfoods အပြည့်အစုံစာရင်း

superfoods လို့ပြောတဲ့အခါ မင်းစိတ်ထဲဘာဖြစ်လာလဲ။ နံရံပေါ်တက်နေတဲ့ ပန်းသီးတစ်လုံး ဒါမှမဟုတ် ရွှေဖရုံသီးတစ်ကောင်။ မဟုတ်ရင် သူ့ဓားကို ထုတ်ပြီး “ကျန်းမာတဲ့ စားသောက်မှု နာမည်နဲ့” လို့ ပြောလိမ့်မယ်။ "ငါက စူပါအစားအစာအကောင်းဆုံး" လို့ပြောတဲ့ ငှက်ပျောသီး။

အစားအစာတစ်ခုတည်းတွင် စူပါပါဝါမရှိပါ။ အရေးကြီးတာက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာအားလုံးကို မျှတအောင် စားသုံးဖို့ပါပဲ။ ဒါဆို superfoods တွေရဲ့ အယူအဆက ဘယ်ကလာတာလဲ။ 

တကယ်တော့ ဒါက မားကတ်တင်းဗျူဟာပါ။ Popeye ရဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်လိုပါပဲ။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်အချို့၏အဆိုအရ၊ စူပါအစားအစာကဲ့သို့သောအရာမရှိပါ။ အစားအစာတစ်ခုစီတိုင်းတွင် မတူညီသော အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အာဟာရကို အတူတကွ စားသုံးခြင်းဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဆို superfoods ရဲ့ ဒီသဘောတရားက ဘယ်ကလာတာလဲ။

စူပါအစားအစာ လမ်းကြောင်းသည် ရာစုနှစ်တစ်ခုနီးပါးရှိပြီဖြစ်သည်။ စူပါအစားအစာအဖြစ် ပထမဆုံးသတ်မှတ်ထားသော အစားအစာမှာ ငှက်ပျောသီးဖြစ်သည်။ 1920 ခုနှစ်များတွင် United Fruit Company သည် ငှက်ပျောသီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း ရောင်စုံကြော်ငြာများ ဆက်တိုက်ပြသခဲ့သည်။ ငှက်ပျောသီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း အသေးစိတ်လေ့လာမှုများကို ထုတ်ပြန်ခဲ့ပြီး မကြာမီ အပူပိုင်းသစ်သီးများသည် စူပါအစားအစာဟု တံဆိပ်တပ်ခံရသည့် ပထမဆုံးအစားအစာဖြစ်လာခဲ့ကြောင်း Harvard TH Chan School မှ သိရသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ နှစ်ပေါင်း 90 ကျော်ကြာတဲ့အခါ ငှက်ပျောသီးဟာ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရဲ့ တင်သွင်းမှုအများဆုံး အသီးအနှံသုံးမျိုးထဲမှာ ဆက်လက်ပါဝင်နေခဲ့ပါတယ်။

အာဟာရလောကတွင် ဤကိစ္စကို နှစ်ပိုင်းခွဲထားသည်။ အုပ်စုတစ်စုသည် စူပါအစားအစာများ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ယုံကြည်နေသော်လည်း အခြားအုပ်စုကမူ စူပါအစားအစာကဲ့သို့ အရာမျိုးမရှိဟု ဆိုကြသည်။ အဝေးက အာဟာရဆိုင်ရာ ဆွေးနွေးချက်များကို ဆက်လက်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ခေါင်းစဉ်ကို ပြန်ကြည့်ကြပါစို့။

စူပါအစားအစာဆိုတာဘာလဲ။

စူပါအစားအစာများသည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းပါဝင်မှုများသော ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်သော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာများသည် အာဟာရဓာတ် လွန်ကဲသည်။ ၎င်းတို့သည် နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ အစားအစာက စူပါအစားအစာဖြစ်မဖြစ် ဘယ်လိုပြောရမလဲ။

ဥပမာအားဖြင့်; အစားအစာများတွင်ပါရှိသော antioxidants ပမာဏကို ORAC တန်ဖိုးဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ ORAC တန်ဖိုးမြင့်မားသော အစားအစာသည် စူပါအစားအစာများထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် antioxidant စွမ်းရည်မြင့်မားပြီး antioxidants များသည် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

Superfoods ဆိုတာ ဘာလဲ။

1) အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

မှောငျမိုကျသော အစိမ်းရောင်အရွက်များ ဖောလိတ်၊ ဇင့်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဗီတာမင် C နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အစိမ်းရင့်ရောင် အသီးအရွက်တွေကို စူပါအစားအစာဖြစ်စေတဲ့အရာက နှလုံးရောဂါနဲ့ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါလိုမျိုး နာတာရှည်ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ၎င်းတွင် အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများကို ကာကွယ်ပေးသည့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် carotenoids မြင့်မားစွာပါရှိသည်။ အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သည်-

• Chard
• အနက်ရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
• မုန်လာဥ
• စပီနာဟင်းရွက်
• အရွက်စားသငေ်္ဘာမုန်လာ
• ဒုံးပျံ

2) ဘယ်ရီသီးများ

ဘယ်ရီသီးများသည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီအသီးအနှံတွေရဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ antioxidant စွမ်းရည်က နှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာနဲ့ တခြားရောင်ရမ်းတဲ့ရောဂါတွေ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ လူသုံးအများဆုံး ဘယ်ရီသီးများမှာ-

• ရားစ်ဘယ်ရီသီး
• စတော်ဘယ်ရီ
• ဘလူးဘယ်ရီ
• ဘလက်ဗယ်ရီသီး
• ခရန်ဘယ်ရီ

3) လက်ဖက်စိမ်း

လက်ဖက်စိမ်း၎င်းတွင် ပြင်းထန်သော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိသော antioxidants နှင့် polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ အသုံးအများဆုံး antioxidants တစ်ခုမှာ catechin epigallocatechin gallate သို့မဟုတ် EGCG ဖြစ်သည်။ EGCG သည် လက်ဖက်စိမ်း၏ နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်သည့် နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ကင်ဆာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်စွမ်းရှိကြောင်း ဖော်ပြသည်။

4) ကြက်ဥ

ကြက်ဥဗီတာမင်ဘီ၊ ​​ကိုလင်း၊ ဆီလီနီယမ်၊ ဗီတာမင် A၊ သံဓာတ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စသည့် အာဟာရဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတွင် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းများ ပါဝင်သည်။ ဥများတွင် zeaxanthin နှင့် lutein တို့ပါဝင်ပြီး မျက်စိကျန်းမာရေးကိုကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက် antioxidants နှစ်မျိုးရှိသည်။ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

၅) ပဲပင်များ

ပဲမျိုးစုံပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ မြေပဲနှင့် အယ်ဖါဖာတို့ ပါဝင်သည့် အပင်အစားအစာ အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို superfoods ဟုခေါ်သည်။ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ပဲပင်သည် ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​သတ္တုဓာတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ် အမျိုးမျိုး၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းညှိပေးပြီး သွေးဖိအားနှင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချရာတွင် အသုံးဝင်သည်။

၆) အခွံမာသီးနှင့် အစေ့များ

အခွံမာ အစေ့များသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် နှလုံးကျန်းမာစေသော အဆီများ ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတို့တွင် oxidative stress ကိုကာကွယ်ပေးသည့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော အပင်ဒြပ်ပေါင်းအမျိုးမျိုးလည်း ပါဝင်သည်။ နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။ အစေ့အဆန်များနှင့် အစေ့အဆန်များ ပါဝင်သည်-

• ဗာဒံစေ့များ၊ သစ်ကြားသီးများ၊ pistachios၊ သီဟိုဠ်စေ့၊ ဘရာဇီးအခွံမာသီးများ၊ macadamia အခွံမာသီးများ။
• မြေပဲ – နည်းပညာအရ ပဲပင်တစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် အခွံမာသီးဟု ယူဆကြသည်။
• နေကြာစေ့၊ ရွှေဖရုံစေ့၊ chia အစေ့များ၊ ပိုက်ဆန်စေ့များ၊ လျှော်စေ့များ။

7) Kefir

Kefirပရိုတင်း၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​ပိုတက်စီယမ်နှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ပါဝင်သော နွားနို့မှ စိမ်ထားသော အချိုရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဒိန်ချဉ်နှင့် ဆင်တူသော်လည်း ပိုထူထဲသော ညီညွတ်မှုရှိပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် ဒိန်ချဉ်ထက် probiotic မျိုးစိတ်ပိုများသည်။ kefir ကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချခြင်း၊ အစာချေဖျက်ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို သက်သာစေခြင်းစသည့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ရှိသည်။

၁၇) ကြက်သွန်ဖြူ

ကြက်သွန်ဖြူကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ကြက်သွန်နီတို့နှင့် ဆက်စပ်သော စူပါအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မန်းဂနိစ်၊ ဗီတာမင် C၊ ဗီတာမင် B6၊ ဆီလီနီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူသည် ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးကာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ကြောင်း ဖော်ပြထား သည်။ ကြက်သွန်ဖြူတွင် ဆာလဖာပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် အချို့သောကင်ဆာအမျိုးအစားများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

9) သံလွင်ဆီ

သံလွင်ဆီ၎င်းသည် superfoods များထဲမှတစ်ခုဖြစ်ရသည့်အကြောင်းရင်းမှာ monounsaturated fatty acids (MUFAs) နှင့် polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါအချို့ကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဗီတာမင် E နှင့် K ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဖိစီးမှုနှင့် ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

10) ဂျင်း

ဂျင်းအမြစ်မှရရှိသောအဆီတွင် အပင်၏အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် တာဝန်ရှိသော antioxidants များပါဝင်သည်။ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် နာကျင်ခြင်း၊ စူးရှပြီး နာတာရှည် ရောင်ရမ်းခြင်းရောဂါများကို ကုသရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။ နှလုံးရောဂါ၊ စိတ်ကျရောဂါနှင့် အချို့သော ကင်ဆာရောဂါများကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။

11) နနွင်း (Curcumin)

နနွင်းCurcumin ဓာတ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတွင် ပြင်းထန်သော antioxidant နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အာနိသင်များရှိသည်။ ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ဒဏ်ရာကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပြီး နာကျင်မှုကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။

12) ဆော်လမွန်

ဆယ်လ်မွန်၎င်းသည် ကျန်းမာသောအဆီများ၊ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဆီလီနီယမ်တို့ ပါဝင်သော အာဟာရပြည့်ဝသောငါးဖြစ်သည်။ အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါရှိတဲ့ ရောဂါတော်တော်များများအတွက် ကောင်းပါတယ်။ နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

13) ထောပတ်သီး

ထောပတ်သီး အလွန်အာဟာရရှိသော အသီးဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။

သံလွင်ဆီကဲ့သို့ပင်၊ ထောပတ်သီးတွင် monounsaturated fats (MUFAs) များပါသည်။ Oleic acid သည် ထောပတ်သီးတွင် အထင်ရှားဆုံး MUFA ဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ထောပတ်သီးစားခြင်းက နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါနှင့် အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

14) မှို

အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းသည် မျိုးစိတ်အလိုက် ကွဲပြားသော်လည်း မှိုတွင် ဗီတာမင် D နှင့် A၊ ပိုတက်စီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အခြားအစားအစာများစွာတွင် မတွေ့ရှိရသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော antioxidant ပါဝင်မှုကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကို ကာကွယ်ပေးသည်။

15) ပင်လယ်ရေညှိ

ပင်လယ်ရေမှော်အာရှအစားအစာများတွင် အများဆုံးစားသုံးကြသော်လည်း ၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးကြောင့် ကမ္ဘာ့အခြားနေရာများတွင် ရေပန်းစားလျက်ရှိသည်။ ဗီတာမင် K၊ ဖောလိတ်၊ အိုင်အိုဒင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ဤသမုဒ္ဒရာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် မြေယာစိုက်ပျိုးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် မရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်ရှိသော ထူးခြားသော ဇီဝကမ္မဗေဒဆိုင်ရာ ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းအချို့သည် ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

16) ဂျုံမြက်

ဂျုံမြက်၎င်းကို ဂျုံပင်၏ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အညှောက်ပေါက်သော အရွက်များမှ ပြင်ဆင်ထားပြီး သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ် အပါအဝင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ 

၉) သစ်ကြံပိုးခေါက်

ဒီအရသာရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေက antioxidants ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးကာ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် PMS လက္ခဏာများကို ကောင်းမွန်စေကာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

18) Goji Berry

Goji berry သီး, စွမ်းအင်ပေးသည် နှင့် အသက်ရှည်ရန် သော့ချက်ဖြစ်သည်။ မျက်လုံးရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး အရေပြားပျက်စီးခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည့် အာဟာရဓာတ်များလည်း ပါဝင်သည်။

19) စပီရူလိုင်းနား

ဤစိမ်းပြာရေညှိသည် အာဟာရဓာတ်အရှိဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရသည်။ ၎င်းတွင် အနီရောင်အသားထက် ပရိုတင်းပမာဏ ပိုများသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်များ၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် antioxidants၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ပီရူလိုင်းနား၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများတွင် သွေးကြောအတွင်း အဆီများစုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်ချေ ပါဝင်သည်။

20) Acai ဘယ်ရီသီး

Antioxidant ကြွယ်ဝပြီး ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ အာကိုင်အီဘယ်ရီ, ၎င်းတွင် ကျန်းမာသောအဆီ၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင် B၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်တို့ ပါဝင်သည်။ လေ့လာမှုအရ acai berry တွင်တွေ့ရသောဒြပ်ပေါင်းများသည် မှတ်ဥာဏ်ဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်၊ lipid profile များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ပုံမှန်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်ဟု သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။

၂၁) အုန်းသီး

အုန်းသီး အုန်းဆီတွင် ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ထုတ်နိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည့် အကျိုးပြုဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစားဖြစ်သည့် Medium-chain triglycerides မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဤဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် အဆီအဖြစ် သိုလှောင်ခြင်းထက် လောင်စာအဖြစ်အသုံးပြု၍ အစာကြေရန်လွယ်ကူပြီး ချက်ခြင်းစွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းသည်။

22) ဂရိတ်ဖရုသီး

ကျွဲကောသီးလိမ္မော်သီးသည် အရေးကြီးသော အာဟာရများ ပြည့်ဝသော အသီးဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အပြင် ဗီတာမင် A နဲ့ C လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ စပျစ်သီးစားခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေပြီး အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေပါတယ်။ ၎င်းသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို ကောင်းမွန်စေသည်။

အရင်းအမြစ်- 1