ဆော်လမွန်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးနဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

ဆယ်လ်မွန်၎င်းသည် အာဟာရအရှိဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးများကြားတွင် လူသိအများဆုံးနှင့် အထူးနေရာတစ်ခုရှိသည်။ ဆယ်လ်မွန်ရောဂါများစွာ၏အန္တရာယ်အချက်များလျော့နည်းစေသည်။

၎င်းသည် အရသာရှိပြီး တွင်ကျယ်စွာ စားသုံးနိုင်သော ငါးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ 

ဆောင်းပါးထဲမှာ "ဆယ်လ်မွန်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ”၊ “ဆော်လမွန်၏ အာဟာရတန်ဖိုး”၊ “မွေးမြူထားသော ဆယ်လ်မွန်မျိုးကွဲများ”၊ “ဆော်လမွန်ငါးများ၏ အန္တရာယ်များ”၊ “ဆော်လမွန်ငါးကို အစိမ်းလိုက်စားသည်” ခေါင်းစဉ်များဖြင့် ဆွေးနွေးမည်ဖြစ်သည်။

Salmon ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

Omega 3 fatty acids ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

ဆယ်လ်မွန်; EPA နှင့် DHA ကဲ့သို့သော ကြိုးရှည်များ အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ကြွယ်ဝသည်။ ဆော်လမွန်ရိုင်းဂျုံမှုန့် 100 ဂရမ်တွင် Long-chain Omega 2,6 Fatty Acid 3 ဂရမ် ပါဝင်ပြီး ခြံမှ ထုတ်လုပ်သော 2,3 ဂရမ် ပါဝင်သည်။

အခြားအဆီများနှင့်မတူဘဲ၊ အိုမီဂါ ၃ အဆီများကို ခန္ဓာကိုယ်က မဖန်တီးနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အစားအစာမှတဆင့် ဖြည့်ဆည်းပေးမည်ဟု ယူဆပါသည်။ Omega 3 fatty acids ၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည် 3-250 မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။

EPA နှင့် DHA တို့သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်းနှင့် သွေးကြောများစုပုံသော ဆဲလ်များ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ကောင်းမွန်စေခြင်းစသည့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံး နှစ်ကြိမ် ဆယ်လ်မွန် စားသုံးရန် လိုအပ်သော အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

ပရိုတင်းဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆယ်လ်မွန်; ၎င်းသည် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝသည်။ ပရိုတိန်းထိခိုက်ဒဏ်ရာရပြီးနောက် ခန္ဓာကိုယ်ကို ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်း၊ အရိုးကျန်းမာရေးနှင့် ကြွက်သားထုထည်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကို နှောင့်နှေးစေခြင်းစသည့် လုပ်ဆောင်ချက်များစွာပါရှိသည်။

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတွေအရ အစားအစာတစ်ခုစီမှာ ပရိုတင်း (20-30 ဂရမ်) စားသုံးခြင်းဟာ အထွေထွေကျန်းမာရေးကို ကြီးမားစွာ သက်ရောက်မှုရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒီငါး ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ပရိုတင်း ၂၂-၂၅ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။

ဗီတာမင်ဘီ အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။

ဆယ်လ်မွန်ဗီတာမင် B ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အောက်မှာ ပင်လယ်ဆော်လမွန်100 ဂရမ်တွင် ဗီတာမင်ဘီတန်ဖိုးများကို ပေးပါသည်။ 

ဗီတာမင် B1(thiamine): RDI ၏ 18%

ဗီတာမင် B2 (riboflavin): RDI ၏ 29%

ဗီတာမင် B3 (နိုင်ယာစင်): RDI ၏ 50%

ဗီတာမင် B5 (pantothenic acid) RDI ၏ 19%

ဗီတာမင် B6: RDI ၏ 47%

ဗီတာမင် B9 (ဖောလစ်အက်ဆစ်): RDI ၏ 7%

ဗီတာမင် B12: RDI ၏ 51%

ဤဗီတာမင်များသည် အစားအစာကို စွမ်းအင်အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်း၊ DNA ပြုပြင်ခြင်းနှင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်စေနိုင်သော ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်းကဲ့သို့သော အရေးကြီးသောလုပ်ငန်းစဉ်များစွာတွင် ပါဝင်ပါသည်။

လေ့လာမှုများအရ ဗီတာမင်ဘီအားလုံးသည် ဦးနှောက်နှင့် အာရုံကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်စေရန်အတွက် အတူတကွရှိရန် လိုအပ်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ လူများစွာသည် ဤဗီတာမင်တစ်မျိုး သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးလုံးချို့တဲ့နေပါသည်။ ဆယ်လ်မွန် ၎င်းသည် ဗီတာမင်ဘီအားလုံးပါဝင်သော ထူးခြားသောအစားအစာအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပိုတက်စီယမ်အရင်းအမြစ်ကောင်း

ဆယ်လ်မွန်ပိုတက်စီယမ်ပါဝင်မှု အလွန်မြင့်မားသည်။ ဆော်လမွန်ရိုင်းပိုတက်စီယမ်အတွက် အကြံပြုထားသော နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ 18% ရှိပြီး ဤအချိုးသည် မွေးမြူရေးဆော်လမွန်တွင် 11% ဖြစ်သည်။

ပိုတက်စီယမ် ပမာဏ အများဆုံးပါတဲ့ အသီးအနှံလို့ လူသိများတဲ့ ငှက်ပျောသီးထက် ပိုတက်စီယမ် ပိုတက်ဆီယမ်နီးပါး ပါဝင်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်က သွေးဖိအားကို ထိန်းပေးပြီး လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ဆယ်လီနီယမ် ပါဝင်ပါတယ်။

ဆယ်လီနီယမ် ၎င်းသည် မြေဆီလွှာနှင့် အစားအစာအချို့တွင် တွေ့ရသော သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဆယ်လီနီယမ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး လုံလောက်စွာရရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။

လေ့လာမှုများအရ ဆီလီနီယမ်သည် အရိုးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ သိုင်းရွိုက်ပဋိပစ္စည်းများကို လျှော့ချပေးပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ဆော်လမွန် 100 ဂရမ်တွင် ဆီလီနီယမ် 59-67% ပါဝင်သည်။

ဆယ်လီနီယမ်ပါသော ပင်လယ်စာများကို စားသုံးခြင်းသည် ဤသတ္တုဓာတ်နည်းသော လူများတွင် ဆီလီနီယမ်အဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

Antioxidant astaxanthin ပါဝင်ပါတယ်။

Antaxanthin သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အကျိုးပြုသည်ဟု လူသိများသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤ antioxidant သည် carotenoid မိသားစုဝင်ဖြစ်သည်။ ဆယ်လ်မွန် ၎င်းသည် ၎င်း၏အနီရောင်အရောင်ကိုပေးသော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။

LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးခြင်းကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် astaxanthin သည် HDL (ကောင်းသော) ကိုလက်စထရောကို တိုးစေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

Astaxanthin သည် ဦးနှောက်နှင့် အာရုံကြောစနစ်ကို ရောင်ရမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ဆော်လမွန်အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့် တွဲလုပ်သည်။ ထို့အပြင် astaxanthin သည် အသားအရေပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး ငယ်ရွယ်နုပျိုစေပါသည်။

ဆော်လမွန် 100 ဂရမ်တွင် astaxanthin 0.4 မှ 3.8 mg အကြားပါဝင်ပြီး အမြင့်ဆုံးပမာဏမှာ Norwegian salmon ဖြစ်သည်။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

မှန်မှန် ဆယ်လ်မွန် စားသုံးခြင်းဖြင့် နှလုံးရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဒါကဘာလို့လဲ။ ဆယ်လ်မွန်ဂျုံမှုန့်သည် သွေးတွင်း အိုမီဂါ 3 ပမာဏကို တိုးပွားစေပါသည်။

လူတော်တော်များများဟာ သွေးထဲမှာ Omega 3s နဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ အိုမီဂါ 6 ဖက်တီးအက်ဆစ်တွေ ရှိပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ဒီဖက်တီးအက်ဆစ်နှစ်ခုရဲ့ ဟန်ချက်ညီမှုကို နှောင့်ယှက်တဲ့အခါ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

ဆော်လမွန်စားသုံးမှုအိုမီဂါ 3 အဆီအဆင့်ကို တိုးစေပြီး အိုမီဂါ 6 အဆီပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး triglycerides လျှော့ချခြင်းဖြင့် နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ရောင်ရမ်းခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

ဆယ်လ်မွန်ရောင်ရမ်းခြင်းကို တိုက်ဖျက်ရန် အစွမ်းထက်သော လက်နက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ များစွာသောကျွမ်းကျင်သူကျန်းမာရေးပညာရှင်များအဆိုအရ, ရောင်ရမ်းခြင်း; ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုနှင့် ကင်ဆာအပါအဝင် နာတာရှည်ရောဂါများစွာ၏ မူလဇစ်မြစ်ဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်အလုပ်များစွာ ဆယ်လ်မွန် ၎င်းကို စားသုံးခြင်းသည် သင့်အား ဤနှင့် အခြားရောဂါများအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း ပြသသည်။

ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

ဆယ်လ်မွန် စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးမြင့်စေကြောင်း လေ့လာမှုများစွာ ရှိသည်။ အဆီများသောငါးနှင့် ငါးဆီသည် စိတ်ကျရောဂါလက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းသည် သန္ဓေသား၏ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချရာတွင် အကျိုးပြုသည်ဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။ ဒီငါးကို စားသုံးခြင်းဖြင့် အသက်ကြီးလာတဲ့အခါ မှတ်ဉာဏ်ပြဿနာများ လျော့နည်းသွားလိမ့်မယ်လို့ ကျွမ်းကျင်သူတွေက ယူဆကြပါတယ်။

ကင်ဆာကိုတိုက်သည်။

ကင်ဆာသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အိုမီဂါ 3 နှင့် အိုမီဂါ 6 ဖက်တီးအက်ဆစ်များ မညီမျှခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပွားနိုင်ကာ အဆိပ်အတောက်များ စုပုံလာခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ထိန်းမနိုင်သိမ်းမရ ဆဲလ်များပေါက်ပွားခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဆော်လမွန်စားခြင်း။omega 3 fatty acids ပမာဏကို တိုးမြင့်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုနှင့် အဆိပ်အတောက်များကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

လေ့လာမှုများစွာအရ EPA နှင့် DHA ကို ကင်ဆာကုသရန်နှင့် ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို ကာကွယ်ရန် သက်သေပြခဲ့သည်။ ဓာတုကုထုံးကြောင့် ကြွက်သားဆုံးရှုံးမှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ကလေးများတွင် ADHD ကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ် DHA နှင့် EPA တို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးသော်လည်း မတူညီသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ DHAEPA သည် စိတ်ခံစားချက်နှင့် အပြုအမူကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသော်လည်း EPA သည် မီးဖွားပြီးနောက် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ 

DHA နှင့် EPA ပေါင်းစပ်မှုအချို့ကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းသည် ကလေးများတွင် ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) လက္ခဏာများကို လျှော့ချနိုင်သည်ကို သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် Autism နှင့် dyslexia ရှိသောကလေးများအတွက် အသုံးဝင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

မျက်စိကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော မျက်စိရောဂါလေ့လာမှု (AREDS) တွင် အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ပုံမှန်စားသုံးသူများသည် မျက်စိရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ နည်းပါးကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ 

ဆယ်လ်မွန် အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ် ကြွယ်ဝတာကြောင့် မျက်စိအမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ 

မြင်လွှာတွင် ကောင်းမွန်သော DHA ပမာဏ ပါ၀င်သည်၊ ၎င်းသည် အမြှေးပါး-ချိတ်အင်ဇိုင်းများနှင့် photoreceptors များ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။ DHA ဖြင့် ကြွက်များကို ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ဆယ်လ်မွန်အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင် B3 နှင့် သံဓာတ်တို့ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် ဦးရေပြားကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး မွေးညင်းပေါက်များကို အာဟာရဓာတ်ဖြည့်ပေးခြင်းဖြင့် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကာ ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဆံသားအသက်မဲ့ပုံပေါက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ အဲဒါကြောင့် ဆံပင်ကို ပုံမှန်ဂရုစိုက်ပါ။ ဆယ်လ်မွန် စားသုံးရပါမည်။ 

အရေပြားကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ အမဲစက်များ၊ အမဲစက်များနှင့် တင်းတိပ်များ ပေါ်လာပါသည်။ အမျိုးသမီးငယ်အများစုသည် အဆီပြန်သော သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော အသားအရေရှိ၍ ဝက်ခြံ သို့မဟုတ် မမြဲသော အသားအရေကို ဖြစ်စေသည်။ 

အရေပြားကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေရန် ဆယ်လ်မွန် အစာအလွန်အကြံပြုထားသည်။ အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ ပရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင်ဒီ ကော်လာဂျင်keratin နှင့် melanin ကိုထုတ်လုပ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ 

ဒါတွေက အသားအရေကို ရေဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပြီး အရေးအကြောင်းတွေနဲ့ လိုင်းကောင်းတွေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ Astaxanthin သည် ဘက်တီးရီးယားများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော အောက်ဆီဂျင် အစွန်းရောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အသားအရေ တင်းရင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ဝက်ခြံနှင့် အမည်းစက်များကို လျှော့ချပေးသည်။

၎င်းသည် အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရရှိသည်။

လူတိုင်းရဲ့ အရသာက မတူပေမယ့် ယေဘူယျ အမြင်တော့ ရှိတယ်။ ဆယ်လ်မွန်မုန့်ညက်က အရသာရှိတယ်။ Sardines သည် mackerel ကဲ့သို့ အခြားသော အဆီပြန်ငါးများထက် ငါးအရသာနည်းပြီး ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။ 

ဒါဟာအစစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ ကင်၊ ကြော်၊ ပြုတ်ပြီး ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ဆော်လမွန်ဆူလား

ဆယ်လ်မွန်ငါးစားသုံးခြင်း။ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။ အခြားသော ပရိုတင်းဓာတ်များသော အစားအစာများကဲ့သို့ပင် ၎င်းသည် အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် ဟော်မုန်းများကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားပြီးနောက် ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်း တိုးလာသည်။

လေ့လာမှုများအရ အဝလွန်သူများသည် အဝလွန်သူများဖြစ်သည်။ ဆယ်လ်မွန် အခြားအဆီများသောငါးများတွင် အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးကြောင်း တွေ့ရှိရပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းသည် ဗိုက်အဆီကျခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းအပေါ် ဤငါး၏ နောက်ထပ်သက်ရောက်မှုမှာ ၎င်း၏ ကယ်လိုရီနည်းခြင်း ဖြစ်သည်။ မွေးမြူရေးဆော်လမွန်100 ဂရမ်တွင် 206 တောရိုင်း တစ်လုံးမှာ 182 ကယ်လိုရီရှိပါတယ်။

ဆယ်လ်မွန်ငါးစားသုံးခြင်း။အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်းကို တိုးစေခြင်း၊ အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေခြင်းနှင့် ဗိုက်အဆီများကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေးသည်။ 

ခြံနှင့် တောရိုင်းဆော်လမွန်၊ ဘယ်ဟာ ပိုကောင်းလဲ

ဆော်လမွန်၏အကျိုးကျေးဇူးများ သူ့မှာ ပြောဖို့ကောင်းလောက်အောင် အာဟာရဓါတ်တွေ ပါရှိပါတယ်။ သို့သော် အားလုံး ဆော်လမွန်မျိုးကွဲများ အတူတူပဲလား။

ယနေ့ဝယ်သည့် အများစုမှာ သဘာဝ ပတ်ဝန်းကျင်မှ ဖမ်းမိခြင်းမဟုတ်ဘဲ ငါးမွေးမြူရေးခြံများတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ အဲဒါကြောင့် ဆော်လမွန်၏အန္တရာယ်မင်းလည်း သိသင့်တယ်။

ဆော်လမွန်ရိုင်းသမုဒ္ဒရာများ၊ မြစ်များနှင့် ရေကန်များကဲ့သို့သော သဘာဝ ပတ်ဝန်းကျင်များမှ ဖမ်းမိကြသည်။ သို့သော် ကမ္ဘာအနှံ့ ဆော်လမွန် ထက်ဝက်သည် လူသားစားသုံးရန် ငါးမွေးမြူရေးခြံများမှ လာခြင်းဖြစ်သည်။

ဆော်လမွန်ရိုင်းသူတို့ရဲ့ သဘာဝ နေရင်းဒေသမှာပါတဲ့ တခြားသက်ရှိတွေကို စားသုံးရင်းနဲ့ ပိုကြီးတဲ့ငါးတွေကို ထုတ်ပေးပါတယ်။ မွေးမြူရေးဆော်လမွန်ပြုပြင်ထားသော၊ အဆီများသော၊ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသော အစာကို တိုက်ကျွေးသည်။

ဆော်လမွန်အာဟာရတန်ဖိုး

မွေးမြူရေးဆော်လမွန် ပြုပြင်ထားတဲ့ ငါးအစာတွေနဲ့ ကျွေးတဲ့အခါ၊ ဆော်လမွန်ရိုင်း ငါးများသည် ကျောရိုးမဲ့ သတ္တဝါမျိုးစုံကို စားသုံးကြသည်။ ထို့ကြောင့် နှစ်ခု ဆော်လမွန်၏အာဟာရတန်ဖိုး အလွန်ကွာခြားသည်။

၎င်းတို့နှစ်ခုကြား နှိုင်းယှဉ်ချက်ကို အောက်ပါဇယားတွင် ဖော်ပြထားသည်။

ဆော်လမွန်၏ အာဟာရတန်ဖိုး အာဟာရ ကွာခြားချက် မွေးမြူရေးဆော်လမွန်တွင် အိုမီဂါ ၃ နှင့် အိုမီဂါ ၆ နှင့် ပြည့်ဝဆီများ မြင့်မားသည်။

အဆီထက် ကယ်လိုရီ 46% ပိုပါတယ်။ နောက်ပြန်၊ ဆော်လမွန်ရိုင်းပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်၊ သံဓာတ်တို့ အပါအဝင် သတ္တုဓာတ်တွေ ပိုများတယ်။

မွေးမြူရေးဆော်လမွန်တွင် ပိုညစ်ညမ်းစေပါသည်။

ငါးများသည် ၎င်းတို့ ကူးခတ်လာသော ရေနှင့် ၎င်းတို့စားသော အစားအစာများမှ အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော ညစ်ညမ်းစေသော အရာများကို စုပ်ယူသည်။ သို့သော် မွေးမြူရေးဆော်လမွန်, ဆော်လမွန်ရိုင်း၎င်းသည် ညစ်ညမ်းမှုပမာဏထက် များစွာမြင့်မားသည်။

ဥရောပခြံများတွင် အမေရိကန်ခြံများထက် လေထုညစ်ညမ်းမှု ပိုများသော်လည်း ချီလီမှ မျိုးစိတ်များမှာ အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤညစ်ညမ်းမှုအချို့သည် polychlorinated biphenyls (PCBs)၊ ဒိုင်အောက်ဆင်းများနှင့် ကလိုရင်းပါသော ပိုးသတ်ဆေးအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။

ဤငါးတွင် တွေ့ရှိရသည့် အန္တရာယ်အရှိဆုံး ညစ်ညမ်းသည့်အရာမှာ ကင်ဆာနှင့် အခြားသော ကျန်းမာရေးပြဿနာများနှင့် ပြင်းထန်စွာဆက်စပ်နေသည့် PCB ဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ မွေးမြူရေးဆော်လမွန်ပျမ်းမျှအားဖြင့် PCB တွင်ပါဝင်မှုများသည်။ ဆော်လမွန်ရိုင်းထက် ရှစ်ဆ ပိုမြင့်မည်ဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။

အစားသေချာပြောရခက်ပေမယ့် ခက်နေတယ်။ ဆော်လမွန်ရိုင်းအန္တရာယ်လည်း အများကြီးနည်းတယ်။

မာကျူရီနှင့် အခြားသော လေးလံသောသတ္တုများ

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဆော်လမွန်ရိုင်းသည် အဆိပ်ထက် သုံးဆပိုများကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အာဆင်းနစ်အဆင့် မွေးမြူရေးဆော်လမွန်သို့သော် ကိုဘော့၊ ကြေးနီနှင့် ကက်မီယမ် အဆင့်များထက် ပိုများသည်။သစ်သားဆော်လမွန်ပိုများသည်ဟု သတင်းရရှိပါသည်။

အခြေအနေတိုင်း၊ ဆယ်လ်မွန်သတ္တုတွင်းရှိ သတ္တုခြေရာများသည် ပမာဏ အနည်းငယ်သာ ဖြစ်ပေါ်ပြီး စိုးရိမ်စရာ အကြောင်းမရှိပါ။

မွေးမြူရေးငါးများတွင် ပဋိဇီဝဆေးများ

ငါးပုစွန်များတွင် ငါးသိပ်သည်းဆ မြင့်မားသောကြောင့် မွေးမြူရေးငါးများသည် တောရိုင်းငါးများထက် မကြာခဏ ရောဂါပိုးနှင့် ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ချေ ပိုများသည်။ ဤပြဿနာကို တန်ပြန်ရန်၊ ပဋိဇီဝဆေးများကို ငါးအစာတွင် မကြာခဏ ထည့်သွင်းကြသည်။

ပဋိဇီဝဆေးများကို စည်းကမ်းမဲ့ပြီး တာဝန်မဲ့သုံးစွဲခြင်းသည် ငါးပုစွန်လုပ်ငန်းတွင် ပြဿနာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ 

ပဋိဇီဝဆေးများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာပြဿနာသာမက စားသုံးသူများအတွက်လည်း ကျန်းမာရေးပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဋိဇီဝဆေးများ၏ခြေရာများသည် ခံနိုင်ရည်ရှိသောလူများတွင် ဓါတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ငါးပုစွန်များတွင် ပဋိဇီဝဆေးများ အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည် ငါးဘက်တီးရီးယားတွင် ပဋိဇီဝဆေးများကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေပြီး မျိုးဗီဇလွှဲပြောင်းခြင်းဖြင့် လူ့အူဘက်တီးရီးယားတွင် ခုခံနိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။

ဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများသည် ငါးပုစွန်များတွင် ပဋိဇီဝဆေးများအသုံးပြုမှုကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ကြပ်မတ်ထားသည်။ ငါးစားသုံးရမည့်အဆင့်သို့ရောက်သောအခါ၊ ပဋိဇီဝဆေးပမာဏသည်လည်း ဘေးကင်းသောကန့်သတ်ချက်များအောက်တွင် ရှိနေသင့်သည်။

ဆော်လမွန်ကို အစိမ်းစားလို့ရလား ဆော်လမွန်အစိမ်းစားတာ အန္တရာယ်ရှိလား။

ဆယ်လ်မွန်ပင်လယ်စာသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသောကြောင့် ပင်လယ်စာနှစ်သက်သူများအတွက် အရသာရှိပြီး လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အချို့သောယဉ်ကျေးမှုများတွင် ငါးစိမ်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းလျာများကို အများအပြားစားသုံးကြသည်။ လူသိအများဆုံးကတော့ ဆူရှီ'' ဒေါက်တာ

အရသာမတူရင်၊ ဆော်လမွန် အစိမ်းစားလို့ရပါတယ်။ သို့သော် သတိထားရမည့်အချက်အချို့ရှိပါသည်။ 

ဒီမှာ “ဆာလမွန်ကို အစိမ်းလိုက်စားသလား”၊ “ဆော်လမွန်အစိမ်းစားလား” “ဆော်လမွန်အစိမ်းစားရင် အန္တရာယ်ရှိလား” သင့်မေးခွန်းများအတွက် အဖြေများ...

ဆော်လမွန်အစိမ်းစားခြင်းသည် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည်။

ဆော်လမွန်အစိမ်း ဘက်တီးရီးယားများ၊ ကပ်ပါးပိုးများနှင့် အခြားရောဂါပိုးများကို ခိုအောင်းစေသည်။ အချို့မှာ ငါး၏ပတ်ဝန်းကျင်တွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပွားကြပြီး အချို့မှာ အလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

ဆယ်လ်မွန်ဦး 63 ° အပူချိန် C ဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် ကပ်ပါးပိုးများကို သေစေသော်လည်း ၎င်းကို အစိမ်းစားပါက ကူးစက်ခံရနိုင်ချေရှိသည်။

ဆော်လမွန်အစိမ်းတွင် တွေ့ရသော ကပ်ပါးကောင်များ

ဆယ်လ်မွန်လူသားများအပါအဝင် အခြားသက်ရှိများပေါ်တွင် သို့မဟုတ် အခြားသက်ရှိများပေါ်တွင် နေထိုင်သော ကပ်ပါးပိုးများ၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Helminths၊ သန်ကောင်ကဲ့သို့သော ကပ်ပါးကောင်များ သို့မဟုတ် roundworms များသည် အဖြစ်အများဆုံးဖြစ်သည်။ Helminth များသည် အရှည် 12 မီတာအထိ ကြီးထွားနိုင်သော အူသိမ်တွင် နေထိုင်ကြသည်။

ဤနှင့် အခြားသော သန်ကောင်မျိုးစိတ်များသည် Alaska နှင့် Japan တို့မှဖြစ်သည်။ ဆော်လမွန်ရိုင်းda - နှင့်ထိုဒေသများမှ ဆော်လမွန်အစိမ်း အစာစားသူတွေရဲ့ အစာခြေလမ်းကြောင်းမှာ တွေ့ရှိရပါတယ်။

helminth ပိုးဝင်ခြင်း၏ လက္ခဏာများမှာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု, ဝမ်းပျက်ခြင်း အချို့ကိစ္စများတွင် သွေးအားနည်းရောဂါ။

ဆယ်လ်မွန်စိမ်းတွင် တွေ့ရသော ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးများ

ပင်လယ်စာအားလုံးလိုလို၊ ဆယ်လ်မွန်အစိမ်းလိုက်စားတဲ့အခါ အပျော့စားနဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ရောဂါတွေကို ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယား ဒါမှမဟုတ် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးတွေ ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်ချေ ရှိပါတယ်။

ဆော်လမွန်အစိမ်းအချို့သော ဘက်တီးရီးယား သို့မဟုတ် ဗိုင်းရပ်စ် အမျိုးအစားများတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။

- အဆိပ်ဖြစ်စေသော ရောဂါပိုးများ

- Shigella

- Vibrio

- Clostridium botulinum

- Staphylococcus aureus

- Listeria monocytogenes၊

- Escherichia coli

- အသည်းရောင် အေ၊

- နိုရိုဗိုင်းရပ်စ်

ပင်လယ်စာ စားသုံးခြင်းမှ ကူးစက်မှု အများစုသည် ကိုင်တွယ်မှု မှားယွင်းခြင်း သို့မဟုတ် သိုလှောင်ခြင်း သို့မဟုတ် လူ့စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ ညစ်ညမ်းသော ရေများမှ ပင်လယ်စာများ စုဆောင်းခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။

အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို ဘယ်လိုလျှော့ချမလဲ။

ဆော်လမွန်အစိမ်း စားချင်ရင် စားပါ။ ဆယ်လ်မွန်ငါးတွင်ပါရှိသောကပ်ပါးကောင်များကိုသတ်ရန် -35 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအေးခဲရန်သေချာပါစေ။

သို့သော်လည်း အေးခဲခြင်းသည် ရောဂါပိုးအားလုံးကို မသေစေပါ။ နောက်တစ်ခု သတိထားရမှာက အိမ်သုံးရေခဲသေတ္တာအများစုဟာ အဲဒီလောက်မအေးနိုင်ပါဘူး။

စနစ်တကျ အေးခဲပြီး ဖျော်ထားပါ။ ဆယ်လ်မွန်အမာရွတ်၊ အရောင်ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် အနံ့ဆိုးများ ကင်းစင်ပြီး စိုစွတ်နေပုံပေါ်သည်။

ဆော်လမွန်အစိမ်း သို့မဟုတ် အခြားငါးအမျိုးအစားနှင့် သင့်ပါးစပ် သို့မဟုတ် လည်ချောင်းများ ထုံကျင်နေပါက သင့်ပါးစပ်ထဲတွင် အသက်ရှင်နေသော ကပ်ပါးကောင်များ ရှိနေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ချက်ချင်း တံတွေးထွေးပါ။

ဘယ်သူတွေက ငါးစိမ်းမစားသင့်လဲ။

အချို့လူများသည် ပြင်းထန်သော အစားအစာမှ ကူးစက်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ချေရှိပြီး မည်သည့်အခါမျှ အန္တရာယ်ရှိသည်။ ဆော်လမွန်အစိမ်း သို့မဟုတ် အခြားသော ပင်လယ်စာစိမ်းများ။ ဒီလူတွေထဲမှာ

-ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ

- ကလေးတွေ

- သက်ကြီးရွယ်အိုများ

- ကင်ဆာ၊ အသည်းရောဂါ၊ HIV/AIDS၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ အစားထိုးမှု သို့မဟုတ် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၊

ခုခံအားစနစ် အားနည်းသူများတွင် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ဖျားနာမှုများသည် ပြင်းထန်သော လက္ခဏာများ၊ ဆေးရုံတက်ကုသခြင်းနှင့် သေဆုံးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။