ထောပတ်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများ – အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ထောပတ်သီး၏ ဆိုးကျိုးများ

ထောပတ်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အစာချေဖျက်မှုကို အားကောင်းစေပြီး စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးပြီး ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ နှလုံးကျန်းမာစေသောအဆီများနှင့်အစွမ်းထက် antioxidants များသည်ဤအစားအစာကို၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးသောဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ထောပတ်သီးကို မိလ္လာတော်သစ်တော်သီးဟုလည်း ခေါ်ကြသော်လည်း၊ အသီးအရွက်အဖြစ် လူသိများသော်လည်း၊ အမျိုးပေါင်း 80 ကျော်ရှိပါတယ်။

ထောပတ်သီးဆိုတာ ဘာလဲ။

သိပ္ပံပညာအရ Persea americana ဟုခေါ်သော ထောပတ်သီးသည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၇၀၀၀ ခန့်က မက္ကဆီကိုတောင်ပိုင်းနှင့် ကိုလံဘီယာတို့တွင် ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ အသီးအနှံသည် အနံ့အရသာရှိပြီး ခရင်မ်အသွင်အပြင်ရှိသည်။ အလယ်တွင် ကြီးမားသော နူကလိယတစ်ခုရှိသည်။ အရွယ်အစား၊ အရောင်နှင့် အသားအရောင်ကွဲပြားသော ထောပတ်သီးမျိုးကွဲ ဒါဇင်များစွာရှိပါသည်။ ဤအသီးသည် အပူပိုင်းရာသီဥတုတွင် ပေါက်သည်။ 

ထောပတ်သီး၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ထောပတ်သီးရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက တခြားအသီးတွေနဲ့ မတူပါဘူး။ အသီးအနှံအများစုသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသော်လည်း ဤအသီးသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဆီများ မြင့်မားသည်။

ထောပတ်သီးမှာ ကယ်လိုရီ ဘယ်လောက်ရှိလဲ။

• ထောပတ်သီး 100 ဂရမ်တွင် ကယ်လိုရီများ 160 ကယ်လိုရီ
• ထောပတ်သီး ၁ လုံးတွင် ကယ်လိုရီများ - ၂၂၄ ကယ်လိုရီ

ထောပတ်သီးသည် အလွန်အာဟာရရှိသော အသီးဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် နှင့် သတ္တုဓာတ် 25 မျိုး နှင့် အာဟာရ မျိုးစုံ ပါ၀င်သည် ။ ထောပတ်သီး 100 ဂရမ်၏ အာဟာရတန်ဖိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။ 

• ဗီတာမင် K: RDI ၏ 26%
• ဖောလိတ်- RDI ၏ 20%။
• ဗီတာမင် C: RDI ၏ 17%။
• ပိုတက်စီယမ်- RDI ၏ 14%။
• ဗီတာမင် B5: RDI ၏ 14%။
• ဗီတာမင် B6: RDI ၏ 13%။
• ဗီတာမင် E: RDI ၏ 10%။

အသီးတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ မန်းဂနိစ် အနည်းငယ်သာ ပါဝင်သည်။ ကြေးနီသံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ ဗီတာမင် A၊ B1 (thiamine)၊ B2 (riboflavin) နှင့် B3 (niacin) တို့ ပါဝင်သည်။ ဤပမာဏတွင် ပရိုတင်း ၂ ဂရမ်နှင့် ကျန်းမာသော အဆီ ၁၅ ဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။ 

• ထောပတ်သီး ကစီဓာတ်တန်ဖိုး

ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အများစုဟာ အမျှင်ဓာတ်ကနေ ရရှိပါတယ်။ ထောပတ်သီးတစ်လုံးလုံးသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၇ ဂရမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ် ၁၃.၄ ဂရမ်ခန့် ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ထောပတ်သီးတစ်လုံးတွင် သကြားအနည်းငယ်သာ ပါရှိပြီး ကျန်အသီးများတွင် ကစီဓာတ်သည် ကစီဓာတ်မှ ထွက်ပေါ်လာသည်။ ထောပတ်သီး၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသည် သုညဝန်းကျင်ရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းရပြီး ၎င်းသည် glycemic index နည်းသောအစားအစာဖြစ်လာသည်။

• ထောပတ်သီးတွင် အဆီများသည်။

ထောပတ်သီးတစ်လုံးလုံးသည် အကြမ်းအားဖြင့် အဆီ 30 ဂရမ်၊ ပြည့်ဝဆီ 4.2 ဂရမ်၊ monounsaturated fat 20 ဂရမ်နီးပါးနှင့် polyunsaturated fat 3.6 ဂရမ်ခန့် ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ထောပတ်သီးတစ်လုံးတွင် ကယ်လိုရီအများစုသည် အဆီမှ ထွက်လာသော်လည်း အများစုမှာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မပြည့်ဝမပြည့်ဝဆီပုံစံဖြင့် ဖြစ်နေသည်။

• ထောပတ်သီးမှာ ပရိုတင်းဓာတ်တန်ဖိုးရှိပါတယ်။

ထောပတ်သီးတစ်ဝက်ဟာ ပရိုတင်းဓာတ် ၂ ဂရမ်လောက် ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသော အစားအစာမဟုတ်သော်လည်း ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

• ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်

ထောပတ်သီးတစ်လုံးလုံးသည် ဗီတာမင် K၊ E နှင့် C ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖောလိတ်၊ riboflavin၊ niacin နှင့် pantothenic အက်ဆစ်တို့လည်း ပါဝင်သည်။ ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေကတော့ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။

ထောပတ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

• နှလုံးအတွက် အကျိုးပြုတယ်။

လေ့လာမှုများအရ ထောပတ်သီးစားခြင်းသည် ကောင်းသော ကိုလက်စထရောကို တိုးစေသောကြောင့် နှလုံးအတွက် အကျိုးပြုသည်ဟု ဆိုသည်။ လေ့လာမှုတွေအရ အမှည့်သီးစားတာက ပိုအကျိုးရှိပါတယ်။ ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှု လျော့နည်းလာချိန်တွင်၊ oleic အက်ဆစ် (monounsaturated fatty acid) အဆင့်တိုးလာသည်။ 

အသီးအနှံတွေမှာ ပိုတက်စီယမ် ပါဝင်တာကြောင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါက နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုပါ။

• ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

ထောပတ်သီးမှာ ရှားပါးပြီး သေစေနိုင်တဲ့ ကင်ဆာပုံစံကို ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ သွေးကင်ဆာ ပင်မဆဲလ်တွေကို တိုက်ထုတ်နိုင်တဲ့ lipid ဖြစ်တဲ့ ထောပတ်သီး B ပါရှိပါတယ်။

၎င်းတွင် monounsaturated fat ပါဝင်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ သစ်သီးမှာပါတဲ့ Phytochemicals တွေက ကင်ဆာဆဲလ်ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ကင်ဆာဆဲလ်လိုင်းများတွင် apoptosis (ဆဲလ်သေ) ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

• ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။

ထောပတ်သီးသည် ၎င်း၏ monounsaturated fatty acids နှင့် fiber ပါဝင်မှုကြောင့် ခါးလုံးပတ်ကို ပိန်စေပါသည်။ လေ့လာမှုများအရ ဤအသီးသည် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့် hypolipidemic လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပြသသည်ဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။ ၎င်းတွင် monounsaturated fatty acids များပါ၀င်သောကြောင့် အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပါသည်။ 

• မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ထောပတ်သီးမှာ ပါဝင်တဲ့ Lutein၊ zeaxanthin နဲ့ တခြား carotenoids တွေက မျက်စိအမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် အသက်အရွယ်နှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ macular ယိုယွင်းခြင်း။အတွင်းတိမ်နှင့် အခြားမျက်စိရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ထောပတ်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေထဲက တစ်ခုကတော့ ဒီ carotenoids တွေရဲ့ စုပ်ယူမှုကို တိုးမြင့်စေခြင်းပါပဲ။ ဒါက မျက်လုံးကိုလည်း ကာကွယ်ပေးတယ်။

အသီးအနှံတွေမှာ ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝပြီး မျက်လုံးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

• ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

သစ်သီးမှာပါတဲ့ Monounsaturated fats က မှတ်ဥာဏ်စွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဒီဆိုးကျိုးတွေက ထောပတ်သီးမှာ ဗီတာမင် E ပါဝင်မှုကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဟာ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေမှာ မှတ်ဥာဏ်ချို့ယွင်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်တာကို တွေ့ရှိထားပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ ဗီတာမင် E သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

• အရိုးများကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ထောပတ်သီး၏နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးမှာ ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုကို တိုးမြင့်စေသည့် သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ဘိုရွန်ပါဝင်ခြင်းကြောင့် အရိုးများအတွက် အကျိုးပြုသည်။ အရိုးကျန်းမာရေးမှာလည်း အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်ကေ၊ ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ကြွယ်ဝ ဤဗီတာမင်သည် အရိုးဖွဲ့စည်းမှုကို တိုးစေသည်။

• အစာခြေခြင်းအတွက် အကျိုးပြုသည်။

ထောပတ်သီးမှာ ပါဝင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်က အစာချေဖျက်မှုကို အားကောင်းစေပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစာချေဖျက်မှုကို ထောက်ပံ့ပေးတယ်လို့လည်း လူသိများပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ် ဒါဟာပါရှိသည်။ 

၎င်းတွင် fructose နည်းပါးသောကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ချေ နည်းပါသည်။ ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အသီးအနှံသည် ဦးစားပေးအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော ပိုတက်စီယမ်သည် ဆုံးရှုံးသွားသော electrolytes ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးသည်။ ဝမ်းလျှောရင် အသီးပေါ်မှာ ဆားဖြန်းပြီး စားနိုင်ပါတယ်။

• ဆီးချိုသမားများအတွက် အကျိုးပြုသည်။

ထောပတ်သီးမှာ ကယ်လိုရီများပေမယ့် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဆီးချိုသမားများအတွက် အထူးသင့်လျော်သော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က ဆီးချိုရောဂါကို စီမံခန့်ခွဲရာမှာ အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုအနေနဲ့ ပါဝင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် အမျှင်ဓာတ်သည် အစာရှောင်ခြင်း သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

• Psoriasis ကုသရာတွင် အသုံးဝင်သည်။

ထောပတ်သီးဆီ psoriasisကုသမှုတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ထောပတ်သီးအဆီပါဝင်သော ဗီတာမင် B12 ခရင်မ်သည် psoriasis ကုသရာတွင် မြင့်မားစွာထိရောက်မှုရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

သစ်သီးမှာပါတဲ့ monounsaturated fats တွေက ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် psoriasis ၏ကုသမှုတွင်ကူညီသည်။

• မျိုးပွားမှုကို တိုးစေသည်။

ထောပတ်သီးသည် ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝသောကြောင့် သားအိမ်အတွင်းပိုင်းကို ကုသပေးသည်။ ထို့ကြောင့် သန္ဓေအောင်ရန် အကောင်းဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

• သွေးတိုးကို လျှော့ချပေးသည်။

ထောပတ်သီးမှာ ဆိုဒီယမ် နည်းပါးပြီး ပိုတက်စီယမ် ပမာဏ မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက သွေးပေါင်ချိန်ကို တည်ငြိမ်စေပါတယ်။ ထို့ကြောင့် နှလုံးပြဿနာများကို လျှော့ချပေးသည်။ 

• အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါလက္ခဏာများကို သက်သာစေသည်။

ထောပတ်သီးမှာ အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်းကို လျှော့ချပေးတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

အသားအရေအတွက် ထောပတ်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

• အသားအရေခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အစိုဓာတ်ထိန်းပေးသည်။
• အရေပြားအတွင်းရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
• အသားအရေကို ချောမွေ့စေပြီး အာဟာရဖြစ်စေပါတယ်။
• အရေပြားကို ပျော့ပျောင်းစေတယ်။
• အရေပြားပြင်ပ အဆိပ်အတောက်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။ 
• ၎င်းသည် နှင်းခူ၊ psoriasis နှင့် ဝက်ခြံကဲ့သို့သော အရေပြားအခြေအနေများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည်။
• ထောပတ်သီးအဆီသည် နေလောင်ခြင်း၏ လက္ခဏာများကို လျော့နည်းစေသည်။
• ထောပတ်သီးတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ် (EFAs) သည် အရေပြားအိုမင်းခြင်း၏ လက္ခဏာများကို နှောင့်နှေးစေသည်။ EFAs များသည် တစ်ရှူး lipids များ ပေါင်းစပ်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ အရေးအကြောင်းများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုလည်း ကာကွယ်ပေးသည်။

ထောပတ်သီးက ဆံပင်အတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

• ထောပတ်သီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် E က ဆံပင်ကိုသန်မာစေပြီး ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို အားပေးပါတယ်။ 
• ဗီတာမင် E သည် ဦးရေပြားပျက်စီးမှုကိုလည်း ပြုပြင်ပေးသည်။
• ဆံပင်ကွဲတာကို သက်သာစေတယ်။
• သဘာဝ moisturizer ပါ။ ဆံသားအတွက် လိုအပ်သော အစိုဓာတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။
• နေလောင်ခံခရင်မ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ဆံပင်ကို နေရောင်ကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
• လျှပ်စစ်ဓာတ်အား လျော့နည်းစေသည်။
• ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ 

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် ထောပတ်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ထောပတ်သီးမှာ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ ဖောလိတ် နှစ်မျိုးလုံး ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေအတွက် အသုံးဝင်ပါတယ်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် ထောပတ်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် တက်လာခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတဲ့အတွက် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်နှင့် ဖော့စဖရပ်တို့သည် မိခင်ရော ကလေးပါ ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
• ကလေးရဲ့ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
• ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖောလစ်အက်ဆစ်သည် မွေးရာပါချို့ယွင်းချက်များကို ကာကွယ်ရန်အတွက် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ စားသုံးသင့်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ တစ်နေ့လျှင် ထောပတ်သီးတစ်ဝက်စားရန် အကြံပြုထားသည်။

ထောပတ်သီးကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

ထောပတ်သီးသည် အရသာရှိသော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်း နှစ်မျိုးလုံးတွင် ၎င်းကို အသုံးပြုသည်။ ဒီအသီးက လူတော်တော်များများ ကြိုက်တဲ့အသီးဖြစ်ပြီး တခြားအသီးတွေနဲ့ မတူပါဘူး။ အစားအစာများစွာနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ အရသာရှိတဲ့ ထောပတ်သီးချက်ပြုတ်နည်းတွေကို ကြည့်လိုက်ရအောင်။

ထောပတ်သီး ချက်ပြုတ်နည်းများ

• အရသာ

ထောပတ်သီးပေါ်မှာ ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ဖြူးပေးပါ။ ငရုတ်သီး၊ cayenne ငရုတ်ကောင်း၊ balsamic ရှာလကာရည် သို့မဟုတ် သံပုရာဖျော်ရည်ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ထိပ်ပိုင်းများကို စမ်းသုံးနိုင်သည်။ ထောပတ်သီးကို လှီးဖြတ်ပြီး သံလွင်ဆီ၊ balsamic ရှာလကာရည်၊ ငရုတ်ကောင်းနက်နဲ့ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။

• မနက်စာစား

အလယ်မှာ ထောပတ်သီးကို လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်ဥကို နှံ့အောင်ဖြည့်ပြီး ကြက်ဥဖြူသည်အထိ 220 ℃ မီးဖိုမှာ ဖုတ်ပါ။ ကြက်ဥအစား ကြက်သား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

• ကြက်ဥကိုထည့်ပါ။

မနက်စာအတွက် မတူညီတဲ့ ကြက်ဥချက်နည်းကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် ဒယ်အိုးထဲမှာ ချက်ပြုတ်နေစဉ် ကြက်ဥထဲကို ထောပတ်သီးထည့်လိုက်ပါ။ ထောပတ်သီးမလောင်ကျွမ်းစေရန်အတွက် တစ်ဝက်ပြုတ်သွားပါက ကြက်ဥကိုထည့်ကာ ထောပတ်သီးပူလာသည်အထိ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပန်းကန်ပြားကို ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နောက်ဆုံးမှ ချက်ပါ။

• ဆန္ဒပြုပါ။

ထောပတ်နဲ့ မာဂျရင်းအစား ထောပတ်သီးကို ပေါင်မုန့်ပေါ်မှာ ဖြန့်နိုင်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင် ထောပတ်သီးကြော်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သင့်အစားအစာအတွက် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို အပိုဆောင်းပေးသည်။ အောက်ဖော်ပြပါ ထောပတ်သီးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

• ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်ပေါ်တွင် မနိစ်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ အခြားပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်လည်း အလားတူလုပ်ပါ။
• ဆလတ်တစ်ပိုင်း၊ ထောပတ်သီး ၁ စိပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၁ စိပ်၊ ဒိန်ခဲ ၁ ချပ်နဲ့ သခွားသီး ၃ ချပ်ကို ပေါင်မုန့်ပေါ်မှာ တင်ပါ။ ဒိန်ခဲကိုလည်း ဆန်ခါနိုင်ပါတယ်။
• အခြားပေါင်မုန့်ကိုပိတ်ပြီး ထောင့်ဖြတ်ထားပါ။

သင်၏ ထောပတ်သီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

• Mayonnaise အစား သင်သုံးနိုင်ပါတယ်။

ထောပတ်သီးကို ဟင်းပွဲများတွင် အစားထိုးအဖြစ် Mayonnaise ကို binder အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တူနာ၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဥသုပ်လုပ်ရန် ထောပတ်သီးကို သုံးနိုင်သည်။

• အသုပ်များတွင်

သုတေသနပြုချက်များအရ ထောပတ်သီးတွင်ရှိသော အဆီနှင့် အမျှင်ဓာတ်များမှ အပိုကယ်လိုရီများသည် သင့်အား အချိန်ကြာကြာ အပြည့်အဝခံစားနိုင်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပြီး နောက်ဆက်တွဲအစားအစာများတွင် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချနိုင်သည် ။ ထောပတ်သီးကို အသုပ်ထဲထည့်ကာ အစာအဖြစ် စားသုံးခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။

• အချဉ်မုန့်အစား သုံးနိုင်ပါတယ်။

ထောပတ်သီးကို အချဉ်မုန့်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် အာလူးထောင်းထားသော အာလူးများကို ထောပတ်သီးနှင့် ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲဖြင့် မီးဖိုတွင် အလှဆင်နိုင်သည်။

• ဆူရှီလိပ်များတွင်

ဆူရှီဂျပန်အစားအစာရဲ့ အဓိက အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်၊ ပင်လယ်ရေမှော်၊ ငါး ​​သို့မဟုတ် ခရုခွံများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်သည်။ ထောပတ်သီးကိုလည်း ဆူရှီလိပ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် ခရင်မ်အရသာရှိပြီး အလိပ်ကို အားဖြည့်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။

• Grid

ထောပတ်သီးကို အကင်စားနိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် အသားကင်အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အရံဟင်းဖြစ်စေပါတယ်။ ထောပတ်သီးတစ်လုံးကို တစ်ဝက်ဖြတ်ပြီး အူတိုင်ကို ဖယ်လိုက်ပါ။ သံပုရာရည်ကို ထောပတ်သီးပေါ်မှာ သုတ်ပြီး သံလွင်ဆီနဲ့ ပွတ်ပေးပါ။ လှီးဖြတ်ထားသော အခြမ်းကို အကင်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ နှစ်မိနစ် သို့မဟုတ် သုံးမိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုခုဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။

• ထောပတ်သီးချဉ်

Avocado chutney က အရသာရှိတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ အဖြူရောင်ရှာလကာရည်တစ်ခွက် (240 ml)၊ ရေတစ်ခွက် (240 ml) နဲ့ ဆားတစ်ဇွန်းကို ပန်းကန်တစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ပြီး အရောအနှောကို ဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက် အရောအနှောကို အိုးတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းချပြီး မမှည့်သော ထောပတ်သီး သုံးလုံးကို ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အဖုံးအုပ်ပြီး မစားခင် ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် ထားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မုန်ညင်းစေ့များ၊ ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ငရုတ်သီး အစရှိသည့် အက်စစ်ဓာတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အရသာခံနိုင်သည်။

• အကြော်အဖြစ်

ထောပတ်သီးကြော်ကို အာလူးချောင်းကြော်အစား အရံဟင်းအဖြစ် သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ လှီးဖြတ်ပြီး ဆီနဲ့ကြော်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲမှာ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ketchup နှင့် mustard ကဲ့သို့သော ဆော့စ်များဖြင့် အရသာခံပါ။

• အတွင်းပိုင်းပစ္စည်းအဖြစ်

ထောပတ်သီးကို လှီးပြီး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဘာဂါနဲ့ ပီဇာတွေမှာ ထည့်နိုင်ပါတယ်။

• Smoothies လုပ်လို့ရပါတယ်။

ထောပတ်သီးနဲ့ ငှက်ပျောသီးနဲ့ နာနတ်သီးလိုမျိုး ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ သစ်သီးတွေလို အစိမ်းရောင်အရွက်တွေနဲ့ ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ပရိုတင်းအမှုန့်၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် နွားနို့ကို ပရိုတင်းဓာတ်ပါသော ဖျော်ရည်အဖြစ်လည်း ထည့်နိုင်သည်။ ဒီမှာ ထောပတ်သီးနဲ့ ပြင်ဆင်နိုင်တဲ့ smoothie ချက်နည်းပါ။

• လှီးထားသော ထောပတ်သီး ½ ခွက် ၊ အစိမ်းရောင် ပန်းသီး ½ ခွက် ၊ အခွံခွာထားသော ငှက်ပျောသီး 1 လုံး ၊ အခွံခွာထားသော လိမ္မော်သီး 1 လုံး နှင့် parsley 1 စည်းတို့ကို Blender ထဲတွင် ရောမွှေပါ။
• ရေတစ်ခွက်ထည့်ကာ ဖြည်းဖြည်းချင်း ရောမွှေပြီး ရောစပ်မှုအရှိန်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးပေးပါ။
• ညီညာချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။

ထောပတ်သီးဖျော်ရည် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

• ရေခဲမုန့်အဖြစ်

ထောပတ်သီးရေခဲမုန့်သည် ပုံမှန်ရေခဲမုန့်ထက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အာဟာရပိုမိုပြည့်ဝသည်။ ထောပတ်သီးကို သံပုရာရည်၊ နို့၊ ခရင်မ်၊ သကြားတို့နဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပေါ့ပါးသောရွေးချယ်မှုအဖြစ်၊နို့အစား ဗာဒံနို့ သကြားအစား ပျားရည်ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။

• သုပ်စားခြင်း၌

creamy vinaigrette ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ အောက်ပါစာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။

• ထောပတ်သီးတစ်ဝက်
• ရေ ဖန်ခွက်တစ်ဝက် (120 ml)
• လှီးထားသော Cilantro ၃/၄ ခွက် (၁၂ ဂရမ်)
• သံပုရာရည်
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်မွှာ
• ဒိန်ချဉ် 1/4 ခွက် (60 ဂရမ်)
• ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် 
• ငရုတ်ကောင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး အသုပ်ပေါ်တွင် လောင်းထည့်ပါ။

• အချိုပွဲများတွင်

ထောပတ်သီးကို အချိုပွဲများတွင် ထောပတ်၊ ကြက်ဥနှင့် ဆီတို့ကို အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤနည်းဖြင့် အချိုပွဲများ၏ ကယ်လိုရီကို လျှော့ချပေးသည်။ ဥပမာ ထောပတ်သီး နှစ်ဇွန်း (30 ဂရမ်) ထောပတ် 200 ကယ်လိုရီသာပါဝင်သည် 48 ကယ်လိုရီနှင့်နှိုင်းယှဉ် ထောပတ်သီး၏ အစိမ်းရင့်ရောင်ကို အနက်ရောင်ချောကလက်အရောင်တွင် ဖုံးကွယ်ထားမည်ဖြစ်သောကြောင့် ချောကလက်ကိတ်မုန့်များ၊ မုန့်ဖိုဖင်များ၊ ခရင်မ်များနှင့် ပူတင်းများကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုပါသည်။ အောက်ဖော်ပြပါအတိုင်း ထောပတ်သီးပူတင်းပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

• ထောပတ်သီးမှည့် ၂ လုံး၊ နို့ ⅔ ခွက်၊ သကြား ၃ ဇွန်း၊ သံပုရာရည် ၁ ဇွန်း၊ ဆား ၁ ဇွန်း။
• ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို Blender တွင်ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

• အဖုအထစ်များ မရှိကြောင်း သေချာပါစေ။
• ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်နာရီလောက်ထားလိုက်ပါ။ 

သင့်ထောပတ်သီးပူတင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

• ၎င်းကို hummus တွင်သင်သုံးနိုင်သည်။

Humus; ကုလားပဲ၊ သံလွင်ဆီနဲ့ tahini တို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ပါ။ ကုလားပဲ ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Tahini နှင့် သံလွင်ဆီသည် monounsaturated နှင့် polyunsaturated fats ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဒီအရောအနှောမှာ ထောပတ်သီးထည့်တာက အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီပါဝင်မှုကို တိုးစေပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ထောပတ်သီးသည် hummus ကို creamy texture ပေးသည်။

• ခေါက်ဆွဲဆော့စ်များတွင်

ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအတွက် အရသာရှိပြီး ခရင်မ်ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် ထောပတ်သီးကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒီဆော့စ်နဲ့ ကောင်းကောင်းစားနိုင်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူးအချို တွေ့ရသည်။

• pancakes ထဲမှာ

crepe တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် မြင့်မားသော်လည်း ထောပတ်သီးကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ် အပိုအာဟာရများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ပန်ကိတ်များသည် အစိမ်းရင့်ရောင်နှင့် သမအောင် ထူလိမ့်မည်။

ထောပတ်သီး သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်

ထောပတ်သီးသည် အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ရုက္ခဗေဒပညာရှင်များက ၎င်းကို အသီးအဖြစ် ဖော်ပြကြသည်။ အခြားအသီးအနှံများလောက် မချိုသော်လည်း အစေ့များပါရှိ၍ အစာအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော အပင် သို့မဟုတ် အပင်၏ ချိုမြိန်သော အသားထွက်ပစ္စည်းဟု အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည့် အသီးအနှံ၏ အဓိပ္ပါယ်နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

အချက်အပြုတ် အမျိုးအစား ခွဲခြားမှု အနည်းငယ်ကွဲပြားသည်။ ရုက္ခဗေဒအရ အသီးအနှံများကို အသီးအနှံများအဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်ပြီး မီးဖိုချောင်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ တစ်ခုမှာ ထောပတ်သီးဖြစ်သည်။ ဤအင်္ဂါရပ်နှင့် ကိုက်ညီသော အခြားအစားအစာများမှာ သခွားသီး၊ zucchini၊ ရုံးပတီသီး၊ ခရမ်းသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး ငရုတ်ကောင်း။

ထောပတ်သီးမျိုးကွဲများ

ထောပတ်သီးမျိုးကွဲများ ကွဲပြားသော်လည်း ရာနှင့်ချီသော မျိုးကွဲများကို ကမ္ဘာအနှံ့ စိုက်ပျိုးကြသည်။ အများအပြားသည် မျိုးစပ်ခြင်းဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် မျိုးကွဲနှစ်မျိုးပေါင်းစပ်ပါဝင်ပြီး အမျိုးအစားအသစ်တစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်သည်။

ဂွာတီမာလာ၊ မက္ကဆီကို၊ သို့မဟုတ် အနောက်အိန္ဒိယတွင် အများဆုံးစိုက်ပျိုးသော ထောပတ်သီးမျိုးကွဲများသည် အရေအတွက်ရာနှင့်ချီ၍ တွေ့ရှိရသည်။ ထောပတ်သီးကို အမျိုးအစား A သို့မဟုတ် B အမျိုးအစားများအဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။ ကွာခြားချက်မှာ ထောပတ်သီးပင်ပန်းပွင့်များ၏ အဖွင့်အချိန်နှင့် ဝတ်မှုန်ကူးပုံတွင် ကွာခြားချက်ဖြစ်သည်။ 

အသီးသည် Dicloma ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကိုယ်တိုင်ဝတ်မှုန်ကူးသည်။ A-type ပန်းများသည် နံနက်ပိုင်းတွင် အမျိုးသမီးများကဲ့သို့ ပွင့်ကြပြီး နေ့လည်ပိုင်းတွင် အထီးများကဲ့သို့ ၀တ်မှုန်ကူးကြသည်။ B-type ပန်းများသည် နေ့ခင်းဘက်တွင် ဝတ်မှုန်ယူ၍ နံနက်ခင်းတွင် သွန်းသည်။

မျိုးကွဲများစွာသည် အရွယ်အစား၊ အရောင်၊ အရသာ၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ကြီးထွားလာသောရာသီများတွင် အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုဖြင့် ဆင်တူသောဝိသေသလက္ခဏာများကို မျှဝေပါသည်။ ဒါကတော့ အသုံးအများဆုံး ထောပတ်သီးမျိုးကွဲ ၁၅ မျိုးပါ။

အမျိုးအစား A မျိုးကွဲများ

• Choquette- Choquette သည် အသီးကိုဖြတ်သောအခါတွင် စိမ့်ထွက်နေသော အရည်ရွှမ်းသောအသားဖြင့် ချောမွေ့တောက်ပြောင်သော အခွံပါရှိသည်။

• Lula- Lulan တွင် သဘာဝအဆီနည်းပြီး အခြားမျိုးကွဲများထက် ရေပိုမိုပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အအေးဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း မှိုရန်အလွန်အထိခိုက်မခံနိုင်ပါ။ Lula သည် အလေးချိန် 450 ဂရမ်အထိကြီးထွားလာသည်။

• Hass- Hass သည် လူကြိုက်အများဆုံး ထောပတ်သီးမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး အသုံးပြုနိုင်ပြီး စက်လုံးပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။ အခေါက်သည် အစိမ်းရင့်ရောင်မှ ခရမ်းရောင် အနက်ရောင်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး ရင့်လာပါသည်။

• ကျူ ကျူပင်သည် နွေရာသီတွင်သာ ပေါက်သည်။ ၎င်းသည် ပို၍ အရသာရှိသည်။ ကျူပင်ကြီးရင့်လာသည်နှင့်အမျှ ၎င်း၏အခေါက်သည် အခြားမျိုးစိတ်များနှင့်မတူဘဲ အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိနေသည်။

• Pinkerton- Pinkerton သည် အခွံမာပြီး အခွံခွာရန်လွယ်ကူပြီး ကြမ်းတမ်းသောအခွံနှင့် အစေ့လေးများပါရှိသော ခရင်မ်သားအတွင်းပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤမျိုးစိတ်သည် 225-680 ဂရမ်အထိကြီးထွားသည်။

• Gwen- Gwen သည် Hass နှင့် ပုံစံတူသည်။ ၎င်းသည် အခွံခွာရလွယ်ကူပြီး အစိမ်းရင့်ရောင် အခွံပါရှိသော ပိုကြီးသော ဂွါတီမာလာမျိုးကွဲဖြစ်သည်။

• လူသိများသည်- Maluma သည် နက်ရှိုင်းသော ခရမ်းရောင် ထောပတ်သီးကို တောင်အာဖရိကတွင် ၁၉၉၀ ခုနှစ်များက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤမျိုးစိတ်များသည် တဖြည်းဖြည်းကြီးထွားလာသော်လည်း ၎င်း၏အပင်သည် အသီးများစွာသီးသည်။

B အမျိုးအစားများ

• Etinger- Ettinger ကို အစ္စရေးတွင် အများဆုံး စိုက်ပျိုးကြပြီး တောက်ပသော အစိမ်းရောင် ဝက်ခေါက်၊ အူတိုင်ကြီး နှင့် အရသာ ပျော့ပျောင်းသည်။

• Sharwil- Sharwil သည် ကြမ်းတမ်းသော အစိမ်းရောင် ဝက်ခေါက်နှင့် အဝါရောင်ရှိသော ဩစတေးလျ ထောပတ်သီးမျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အလွန်အဆီပြန်ပြီး နှင်းခဲမှုဒဏ်ကို မခံနိုင်ပါ။

• ဇူးတို: Zutano သည် ပိုမိုပေါ့ပါးသော၊ အဝါရောင်၊ အစိမ်းရောင်ရှိသော ဝက်ခေါက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အခြားဆီပြန်မျိုးကွဲများနှင့်မတူဘဲ နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ အလေးချိန် 225 နှင့် 450 ဂရမ်ကြားရှိသည်။

• ဘရိုဒန်- Brogden သည် အနောက်အိန္ဒိယနှင့် မက္ကဆီကန်မျိုးစပ်မျိုးစပ်ဖြစ်သော ခရမ်းရောင်နက်မျိုးစပ်မျိုးဖြစ်သည်။ အအေးဒဏ်ကို အလွန်ခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း အခွံခွာရန်ခက်ခဲသောကြောင့် အလွန်နှစ်သက်သောမျိုးစိတ်မဟုတ်ပါ။

• ခိုင်မာသော- Fuerte သည် သစ်တော်သီးပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပြီး တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရှစ်လကြာ အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်း၏အမည်မှာ စပိန်လို "ခိုင်ခံ့သည်" ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး အဆီပြန်သော အသွင်အပြင်ရှိသည်။

• Cleopatra- Cleopatra သည် သေးငယ်သော ထောပတ်သီးထောင်ပြီး စားသုံးသူဈေးကွက်အတွက် အတော်လေး အသစ်ဖြစ်သည်။

• ဘေကွန်: ဘေကွန်သည် အခြားမျိုးကွဲများထက် အရသာပိုရှိသည်။ ၎င်း၏အညိုဖျော့အခေါက်သည် အခွံခွာရန်လွယ်ကူသည်။

• မွန်ရိုး- Monroe သည် အလေးချိန် ၉၁၀ ဂရမ်ကျော်ရှိသော ထောပတ်သီးမျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပိုမိုခက်ခဲသောမျိုးကွဲဖြစ်ပြီးအသားသည်အလွန်အရည်ရွှမ်းခြင်းမရှိပါ။

ထောပတ်သီး၏အန္တရာယ်များ

ထောပတ်သီးမှာ အရေးကြီးတဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ် 25 မျိုး ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အသားအရေနဲ့ ဆံပင်ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။ ဒါတင်မကဘူး။ ၎င်းသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် အရေးကြီးသော ဓာတုဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ သို့သော် အလွန်အကျွံစားသုံးမိပါက အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အောက်ပါအတိုင်း ထောပတ်သီး၏ အန္တရာယ်များကို စာရင်းပြုစုကြပါစို့။

• ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့် နို့တိုက်နေစဉ် ရှောင်ကြဉ်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့် နို့တိုက်ချိန်များတွင် ထောပတ်သီးစားရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ နို့ထွက်နှုန်းကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် mammary gland ကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ နို့စို့မိခင်သည် ထောပတ်သီးကို အလွန်အကျွံစားပါက ကလေးသည် ဗိုက်အောင့်နေမည်ဖြစ်သည်။

• အာရုံခံစားလွယ်သူများ မစားသင့်ပါ။

အရေပြားတုံ့ပြန်မှု သို့မဟုတ် အန်ခြင်းကဲ့သို့သော ထောပတ်သီး၏ ထိခိုက်မှု ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။

• ထောပတ်သီး၏ အရေပြားအပေါ်သက်ရောက်မှု

ထောပတ်သီးသည် အရေပြားပေါ်တွင် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဓာတ်မတည့်ခြင်း၏ လက္ခဏာများမှာ အရေပြားနီမြန်းခြင်း၊ ယားယံခြင်း၊ အရေပြားနီမြန်းခြင်း သို့မဟုတ် နှင်းခူဃ။

• ဆိုးကျိုးများ

ထောပတ်သီးကို စားသုံးသူအချို့သည် တုပ်ကွေး၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ အစာအိမ်အောင့်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း၊ အဖျားတက်ခြင်း၊ ထုံထိုင်းခြင်း နှင့် ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ စသည့်ဆိုးကျိုးများ ခံစားရနိုင်သည်။

• အသည်းပျက်စီးခြင်း။

ထောပတ်သီးရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေထဲက တစ်ခုကတော့ အသည်းကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေပါတယ်။ တချို့က အသည်းကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။ ထောပတ်သီးဆီ အမျိုးအစားတွေရှိတယ်။ Estragole နှင့် Anethole ပါဝင်သော ထောပတ်သီးများကို ရှောင်ပါ။ ဤဒြပ်စင်များကို ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော တုံ့ပြန်မှုများအတွက် စမ်းသပ်ထားသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ စားသုံးမှုသည် အသည်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ခံစားနေရရင် အဆီရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေကို ရှောင်ရှားဖို့ ဒီအသီးအနှံတွေကို မစားပါနဲ့။

• Latex sensitivity

စေးထန်းမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသူများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်သည့် သွေးရည်ကြည် IgE ပဋိပစ္စည်းများ အဆင့်ကို တိုးမြင့်လာသောကြောင့် ထောပတ်သီးကို စားသုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။

• ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည်။

ထောပတ်သီးက ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးတဲ့ အပြုသဘောဆောင်တဲ့ သက်ရောက်မှုတစ်ခုပါ။ ဒါပေမယ့် ပမာဏများများစားရင် beta-sitosterol ကြွယ်ဝတဲ့အတွက် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်တဲ့ ကိုလက်စထရောတွေကို စုပ်ယူပေးပါတယ်။

• အလွန်အကျွံစားခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒီအသီးက ကယ်လိုရီများတယ်။ အလွန်အကျွံစားခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် အစာစားနေပါက နေ့စဉ်စားသုံးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

• ခံတွင်းထဲမှာ ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ထောပတ်သီးသည် ခံတွင်းဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်သည့် ခံတွင်းယားယံခြင်းနှင့် လျှာရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

• မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့် ဓါတ်ပြုခြင်း။

ထောပတ်သီးကို အလွန်အကျွံစားတာက ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ဆေးတွေရဲ့ အာနိသင်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ၎င်း၏ အလွန်အကျွံ စားသုံးမှုသည် သွေးကျဲစေပါသည်။

• အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ယားယံခြင်း။

ထောပတ်သီးကို အလွန်အကျွံစားရင် ဗိုက်အောင့်မယ်။ တစ်ခါတစ်ရံ အစာအိမ် အူလမ်းကြောင်း ယားယံခြင်း ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အကျဉ်းချုပ်ရန်;

မြွေပွေးသစ်တော်သီးလို့ခေါ်တဲ့ ထောပတ်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ထောပတ်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေထဲမှာ စိတ်ဓာတ်ကျတာ၊ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးတာ၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေတာ၊ အားနည်းတာကို သက်သာစေပါတယ်။

အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရ အသီးအနှံ၊ ထောပတ်သီးကို ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ နှစ်မျိုးလုံး ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အမျိုးအစား A နှင့် type B အပါအဝင် ထောပတ်သီး အမျိုးပေါင်း ၈၀ ကျော်ရှိသည်။ 

ထောပတ်သီးကို မီးဖိုချောင်မှာ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်အဖြစ် သုံးပေမယ့် တကယ်တော့ အသီးတစ်မျိုးပါပဲ။ အလွန်အကျွံစားမိတဲ့အခါ ပျို့အန်တာ၊ အန်တာ၊ ဓာတ်မတည့်တာတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ 

အရင်းအမြစ်- 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7