ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေသော အစားအစာများ

ရောင်ရမ်းတာက အကောင်းရော အဆိုးရော ရှိနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ပိုးဝင်ခြင်းနှင့် ထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းနှင့် ဖျားနာခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ စိတ်ဖိစီးမှု၊ ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများနှင့် လှုပ်ရှားမှုနည်းသော အဆင့်များသည် ဤအန္တရာယ်ကို ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။

အချို့သော အစားအစာများသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေသော်လည်း အချို့သော အစားအစာများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ တောင်းဆိုချက်ကို "ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သော အစားအစာများစာရင်း"...

ရောင်ရမ်းခြင်းကို သက်သာစေသော အစားအစာများ

ဘယ်ရီသီးများ

ဘယ်ရီသီးတွေမှာ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ အမျိုးပေါင်း ဒါဇင်များစွာရှိသော်လည်း အသုံးအများဆုံး ဘယ်ရီသီးအချို့တွင် အောက်ပါတို့ပါဝင်သည် ။

- စတော်ဘယ်ရီ

- ဘလူးဘယ်ရီ

- ရက်စ်ဘယ်ရီ

- ဘလက်ဗယ်ရီသီး

ဘယ်ရီသီးတွေမှာ Anthocyanins လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များရှိပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်သည် ခုခံအားစနစ် ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ရန် ကူညီပေးသည့် သဘာဝ လူသတ်ဆဲလ်များ (NK) ကို ထုတ်လုပ်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဘလူးဘယ်ရီသီးကို နေ့စဉ်စားသုံးတဲ့ အမျိုးသားတွေဟာ မစားသုံးတဲ့ အမျိုးသားတွေထက် NK ဆဲလ်တွေ သိသိသာသာ ပိုထွက်လာတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ အဝလွန်သောအမျိုးသားနှင့် အမျိုးသမီးများသည် စတော်ဘယ်ရီသီးစားသော အမျိုးသားနှင့် အမျိုးသမီးများတွင် နှလုံးရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သော ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားအချို့ကို လျော့နည်းစေသည်ဟု ဆိုသည်။ 

ဆီပြန်ငါး

အဆီများသောငါးသည် ပရိုတင်းနှင့် ကွင်းဆက်ရှည်အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ EPA နှင့် DHA တို့၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ငါးအမျိုးအစားအားလုံးတွင် အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ် ပါဝင်သော်လည်း အဆီပြန်သောငါးများသည် အကောင်းဆုံး အရင်းအမြစ်များထဲမှ ဖြစ်သည်၊ အထူးသဖြင့်

- ဆယ်လ်မွန်

- ငါးသေတ္တာ

- မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး

- တူနာငါး

- Anchovy

EPA နှင့် DHA သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးကာ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာ ရောဂါစု၊ နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ကျောက်ကပ်ရောဂါတို့အပါအဝင် အခြားရောဂါများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့် အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်က ဒီဖက်တီးအက်ဆစ်တွေကို ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်တွေရှိတဲ့ resolvins နဲ့ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းတွေလို့ ခေါ်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေအဖြစ် ဇီဝဖြစ်ပျက်ပြီးနောက် ဖြစ်ပေါ်လာတာပါ။

လက်တွေ့လေ့လာမှုများတွင် ဆော်လမွန် သို့မဟုတ် EPA နှင့် DHA ဖြည့်စွက်စာများကို စားသုံးသူများသည် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသား C-reactive protein (CRP) ၏အဆင့်ကို ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း အလွန်အာဟာရပြည့်ဝသည်။ ၎င်းသည် Brussels ပင်ပေါက်များနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ များများစားခြင်းသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း သိရသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့တွင်ပါရှိသော antioxidants များ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များနှင့် ဆက်စပ်နေနိုင်သည်။

Broccoli တွင် sulforaphane ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် ရောင်ရမ်းမှုကိုဖြစ်စေသော cytokines နှင့် NF-kB အဆင့်များကို လျှော့ချပေးသည်။

ထောပတ်သီး

ထောပတ်သီး ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် နှလုံးကျန်းမာစေသော မိုနိုမပြည့်ဝဆီများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့် ကာရိုတီးနွိုက်များနှင့် တိုကိုဖီရောလ်များလည်း ပါဝင်သည်။

ထို့အပြင် ထောပတ်သီးတွင်ပါရှိသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးသည် နုပျိုသော အရေပြားဆဲလ်များတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့နည်းစေသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် လူများသည် ဟမ်ဘာဂါတစ်လုံးနှင့် ထောပတ်သီးတစ်စိပ်ကို စားသုံးသောအခါတွင် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသား NF-kB နှင့် IL-6 တို့သည် ဟမ်ဘာဂါတစ်မျိုးတည်းစားသော ပါဝင်သူများထက် လျော့နည်းကြောင်းပြသခဲ့သည်။

လက်ဖက်စိမ်း

လက်ဖက်စိမ်းနှလုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာ၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့် အခြားအခြေအနေများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသထားသည်။

၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများစွာမှာ ၎င်း၏ antioxidant နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အထူးသဖြင့် epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ဟုခေါ်သော ဓာတ်တစ်မျိုးကြောင့်ဖြစ်သည်။

EGCG သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဟန့်တားပေးကာ ရောင်ရမ်းသည့် cytokine ထုတ်လုပ်မှုကို လျှော့ချကာ ဆဲလ်များရှိ ဖက်တီးအက်ဆစ်များကို ပျက်စီးစေသည်။

ငရုတ်

ငရုတ်ကောင်းနှင့် cayenne ငရုတ်ကောင်းများတွင် ဗီတာမင်စီသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များနှင့်အတူ အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ငရုတ်ပွအနီ, sarcoidosisဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် ဓာတ်တိုးပျက်စီးမှုကို ညွှန်ပြသည့် ညွှန်ပြချက်ကို လျှော့ချရန် လူသိများသော quercetin၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်သည်။ ငရုတ်ကောင်းတွင် synapsic acid နှင့် ferulic acid ပါ၀င်သောကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကျန်းမာသောအိုမင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ 

မှို

မှိုအချို့သော မှိုအမျိုးအစားများမှ ထွက်လာသော အသားဖွဲ့စည်းပုံများဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် မျိုးစိတ်ထောင်ပေါင်းများစွာရှိသော်လည်း အနည်းငယ်သာ စားသုံးနိုင်ပြီး စီးပွားဖြစ် စိုက်ပျိုးကြသည်။

မှိုများသည် ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပြီး ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​ဆီလီနီယမ်နှင့် ကြေးနီတို့ ကြွယ်ဝသည်။

မှိုများတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ကာကွယ်ပေးသည့် lectins၊ phenols နှင့် အခြားအရာများ ပါဝင်သည်။ "Lion's Mane" ဟုခေါ်သော အထူးမှိုတစ်မျိုးသည် အဝလွန်ခြင်းတွင် တွေ့ရသည့် အဆင့်နိမ့်ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်ချေရှိသည်။

သို့သော်လည်း ချက်ပြုတ်မှိုသည် ၎င်းတို့၏ ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းများ အများအပြားကို လျော့နည်းစေကြောင်း လေ့လာမှုတစ်ခုက တွေ့ရှိခဲ့သည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ချက်ပြုတ်စားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သဗျစ်သီး

သဗျစ်သီးရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးတဲ့ Anthocyanins လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် မျက်စိရောဂါများကဲ့သို့သော ရောဂါအမျိုးမျိုး ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

စပျစ်သီးကို ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်သော အခြားဒြပ်ပေါင်းများအဖြစ်လည်း လူသိများသည်။ ရက်စက်သည်၎င်းသည်ဂျုံမှုန့်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ စပျစ်စေ့ကိုနေ့စဥ်စားသုံးသော နှလုံးရောဂါရှိသူများသည် NF-kB အပါအဝင် ရောင်ရမ်းခြင်းမျိုးရိုးဗီဇအမှတ်အသားများကို လျော့ကျစေသည်ကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။

ထို့အပြင်၊ adiponectin အဆင့်တိုးလာသည်၊ ကိုယ်အလေးချိန် တိုးခြင်းနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးမြင့်လာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသောကြောင့် ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သည်။

နနွင်း

နနွင်းအရသာပြင်းတဲ့ အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာဟာရဖြစ်တဲ့ curcumin ပါ၀င်မှုကြောင့် အာရုံစူးစိုက်မှုများစွာကို ဆွဲဆောင်နိုင်ပါတယ်။

နနွင်းဟာ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းတာ၊ ဆီးချိုရောဂါနဲ့ တခြားရောဂါတွေနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရာမှာ ထိရောက်မှုရှိပါတယ်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်လက္ခဏာစုရှိသူများသည်တစ်နေ့လျှင် curcumin 1 ဂရမ်သောက်သောအခါ၊ သူတို့သည် placebo နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက C RP သိသိသာသာကျဆင်းခြင်းကိုခံစားခဲ့ရသည်။

သို့သော်၊ သိသာထင်ရှားသောအာနိသင်ရှိရန် နနွင်းတစ်ခုတည်းမှ curcumin လုံလောက်စွာရရှိရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ နနွင်း ၂.၈ ဂရမ် နေ့စဉ်စားသုံးသော အဝလွန်သော အမျိုးသမီးများသည် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများကို တိုးတက်မှုမရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

နနွင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်း စားသုံးခြင်းသည် ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိုးစေသည်။ ငရုတ်ကောင်းတွင် curcumin စုပ်ယူမှုကို 2000% တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သော piperine ပါ၀င်သည်။

extra virgin သံလွင်ဆီ

extra virgin သံလွင်ဆီ ၎င်းသည် သင်စားနိုင်သော ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး အဆီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ monounsaturated fats ကြွယ်ဝပြီး Mediterranean အစားအစာ၏ အရေးကြီးဆုံး အာဟာရဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။

လေ့လာမှုများစွာသည် သံလွင်ဆီ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာထားသည်။ ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ ဦးနှောက်ကင်ဆာနှင့် အခြားပြင်းထန်သော ကျန်းမာရေးအခြေအနေများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

မြေထဲပင်လယ်အစားအသောက်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သံလွင်ဆီ 50 မီလီလီတာ နေ့စဉ်စားသုံးသောသူများတွင် CRP နှင့် အခြားရောင်ရမ်းမှုဆိုင်ရာ အမှတ်အသားများစွာကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။

သံလွင်ဆီတွင် antioxidant oleosanthol ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ibuprofen ကဲ့သို့သောရောင်ရမ်းမှုဆန့်ကျင်ဆေးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ထားသည်။ 

Dark Chocolate နှင့် ကိုကိုး

အနက်ရောင်ချောကလက် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်စရာပါ။ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသော antioxidants များလည်း ပါဝင်သည်။ ဒါတွေက ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး ကျန်းမာတဲ့ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို သေချာစေတယ်။

Flavans သည် ချောကလက်၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် သက်ရောက်မှုများအတွက် တာဝန်ရှိပြီး သွေးကြောများကို ကျန်းမာစေသော endothelial ဆဲလ်များကိုလည်း ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ ဆေးလိပ်သောက်သူများသည် flavanol ပါဝင်မှုမြင့်မားသော ချောကလက်ကိုစားပြီး နှစ်နာရီအကြာတွင် endothelial လုပ်ငန်းဆောင်တာတွင် သိသာထင်ရှားစွာ တိုးတက်မှုကိုပြသခဲ့သည်။ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ရရှိဖို့ အနက်ရောင် ချောကလက်ကို ကိုကိုး 70% နဲ့ စားသုံးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် လိုင်ကိုပင်တို့ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အထင်ကြီးလောက်သော ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။

Lycopene သည် ကင်ဆာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးနှင့်ဆက်စပ်နေသော ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စေသောဒြပ်ပေါင်းများကို လျှော့ချရန်အတွက် အထူးအသုံးဝင်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သောက်ခြင်းက အဝလွန်အမျိုးသမီးတွေမှာ ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားတွေကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

မတူကွဲပြားသော lycopene ပုံစံများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည့် လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးထွက်ပစ္စည်းများသည် lycopene ဖြည့်စွက်စာထက် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့နည်းစေကြောင်း သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။

သံလွင်ဆီတွင် ခရမ်းချဉ်သီးကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် lycopene စုပ်ယူမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် lycopene သည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော carotenoid ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

Kiraz

Kiraz၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော anthocyanins နှင့် catechins ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော antioxidants ကြွယ်ဝသော အသီးဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ လူများသည် တစ်ရက်လျှင် ချယ်ရီသီး ၂၈၀ ဂရမ်ကို တစ်လကြာစားပြီး ချယ်ရီသီးစားခြင်းကို ရပ်လိုက်ပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ CRP ပမာဏသည် ကျဆင်းသွားပြီး ၂၈ ရက်ကြာအောင် ထိန်းထားနိုင်ခဲ့သည်။

 ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေသော အစားအစာများ

သကြားနှင့် fructose မြင့်မားသောပြောင်းဖူးရည်

စားပွဲတင်သကြား (sucrose) နှင့် မြင့်မားသော fructose ပြောင်းဖူးရည် (HFCS) ထည့်ထားသောသကြား၏ အဓိကအမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သကြားတွင် 50% ဂလူးကို့စ်နှင့် 50% fructose ပါဝင်ပြီး မြင့်မားသော fructose ပြောင်းဖူးရည်တွင် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 55% fructose နှင့် 45% ဂလူးကို့စ်တို့ ပါဝင်ပါသည်။

သကြားစားသုံးမှု၏ နောက်ဆက်တွဲဆိုးကျိုးတစ်ခုမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးလာစေပြီး နာမကျန်းမှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကြွက်များကို မြင့်မားသော sucrose ပေးသောအခါ သကြားရောင်ရမ်းမှုကြောင့် အဆုတ်သို့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပျံ့နှံ့သွားသော ရင်သားကင်ဆာကို ဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။

နောက်တစ်ချက်မှာ၊ သကြားဓာတ်များသော အစာကျွေးသော ကြွက်များတွင် အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ချို့ယွင်းစေသည်။

ပုံမှန်ဆိုဒါ၊ အစားအသောက်ဆိုဒါ၊ နို့ သို့မဟုတ် ရေကိုပေးသော ကျပန်းလက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတစ်ခုတွင် ပုံမှန်ဆိုဒါအုပ်စုရှိလူများကသာ ယူရစ်အက်ဆစ်ပမာဏကို မြင့်မားစေပြီး ရောင်ရမ်းမှုနှင့် အင်ဆူလင်ကို ခုခံနိုင်စေသည်။

သကြားသည် fructose များလွန်းသောကြောင့် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် fructose ပမာဏ အနည်းငယ်ပါဝင်သော်လည်း အဆိုပါ သဘာဝအစားအစာများတွင် သကြားဓာတ်သည် ပေါင်းထည့်သကြားကဲ့သို့ အန္တရာယ်မရှိပါ။

fructose ပမာဏ အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် အဝလွန်ခြင်း၊ အင်ဆူလင်ကို ခုခံနိုင်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အသည်းအဆီဖုံးရောဂါ၊ ကင်ဆာနှင့် နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါတို့ကို ဖြစ်စေသည်။

fructose သည် သွေးကြောများကို စည်းထားသော endothelial ဆဲလ်များတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေကြောင်း သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Trans Fats အတု

အတုပြောင်းအဆီ၊ ပိုမိုခိုင်မာသောဆီရရှိရန် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ကို မပြည့်ဝဆီအရည်ထဲသို့ ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

Trans ဆိုတဲ့အဆီအစားအသောက်တံဆိပ်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းများတွင် "တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဟိုက်ဒရိုဂျင်" အဆီများအဖြစ် မကြာခဏဖော်ပြထားသည်။ မာဂျရင်းအများအပြားတွင် trans fats ပါ၀င်ပြီး ၎င်းတို့၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေရန် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။

နို့နှင့် အသားများတွင် တွေ့ရသော သဘာဝ trans fats နှင့် မတူဘဲ၊ အတု trans fats များသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည် ။

အကျိုးပြု HDL ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးတဲ့အပြင် trans fats တွေဟာ သွေးကြောတွေကို ဖုံးနေတဲ့ endothelial ဆဲလ်တွေရဲ့ လုပ်ဆောင်မှုကို ထိခိုက်စေကြောင်း ပြသခဲ့ပါတယ်။

အတုပြောင်းအဆီများ စားသုံးခြင်းသည် အင်တာလီအူကင် 6 (IL-6)၊ အကျိတ်အသားဓာတ် (TNF) နှင့် C-reactive ပရိုတင်း (CRP) ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းမှုဆိုင်ရာ အမှတ်အသားများ နှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။

အဝလွန်သော သက်ကြီးရွယ်အို အမျိုးသမီးများအား ကျပန်းထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှုတစ်ခုတွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသော ပဲပိစပ်ဆီသည် အုန်းဆီနှင့် နေကြာဆီထက် သိသိသာသာ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေပါသည်။

ကိုလက်စထရောများသော ကျန်းမာသောအမျိုးသားများတွင် လေ့လာမှုများက trans fats ကိုတုံ့ပြန်ရာတွင် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသားများ တိုးလာကြောင်းပြသခဲ့သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အစေ့ဆီများ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပေ။ ပြင်ပသံလွင်ဆီနှင့် အုန်းဆီနှင့်မတူဘဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အစေ့အဆီများကို ဓာတ်ဆီ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် hexane ကဲ့သို့သော ပျော်ဝင်ရည်များကို အသုံးပြု၍ အာဟာရထုတ်ယူခြင်းဖြင့် ရရှိတတ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ; ပြောင်း၊ safflower၊ နေကြာ၊ canola (rapeseed ဟုလည်းခေါ်သည်)၊ မြေပဲ၊ နှမ်းနှင့် ပဲပိစပ်ဆီများ ပါဝင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ သုံးစွဲမှုသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း သိသိသာသာ တိုးလာခဲ့သည်။

polyunsaturated fatty acids ၏ သဘောသဘာဝကြောင့် ဤအဆီများသည် ဓာတ်တိုးခြင်းကြောင့် ပျက်စီးတတ်သည်။ အလွန်မြင့်မားစွာ စီမံဆောင်ရွက်သည့်အပြင်၊ အဆိုပါအဆီများသည် ၎င်းတို့၏ အလွန်မြင့်မားသော အိုမီဂါ 6 ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါဝင်မှုကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးပွားစေသည်။

သန့်စင်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်

ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည် နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသည်။ ဒါပေမယ့် အမှန်တရားကတော့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အားလုံးကို ဆိုးရွားတယ်လို့ သတ်မှတ်တာဟာ မမှန်ပါဘူး။ သန့်စင်ပြီး ပြုပြင်ထားတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို စားသုံးခြင်းက ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေပြီး ဖျားနာခြင်း ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

သန့်စင်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျှင်အများစုကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါပြီ။ အမျှင်ဓာတ်သည် ပြေစာအတွက် အထောက်အကူဖြစ်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးကာ အစာအိမ်အတွင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို ကျွေးမွေးသည်။

ခေတ်မီအစားအစာများတွင် သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် ရောင်ရမ်းသောအူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားများကြီးထွားမှုကို အားပေးနိုင်ပြီး အဝလွန်ခြင်းနှင့် အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်းအန္တရာယ်ကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်ဟု သုတေသီများက တင်ပြခဲ့သည်။

သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည် မပြုပြင်ရသေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ထက် glycemic index (GI) ပိုများသည်။ GI မြင့်မားသော အစားအစာများသည် GI နည်းသော အစားအစာများထက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ပိုမိုမြင့်မားစေသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် GI မြင့်မားသော အစားအစာများကို အများအပြားစားသုံးသော သက်ကြီးရွယ်အိုများသည် COPD ကဲ့သို့သော ရောင်ရမ်းသည့်ရောဂါကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေ ၂.၉ ဆ ပိုများသည်။

ထိန်းချုပ်ထားသော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သန့်စင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 50 ဂရမ်ကို ပေါင်မုန့်ဖြူပုံစံဖြင့် စားသုံးသော ကျန်းမာနုပျိုသော အမျိုးသားများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို မြင့်တက်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသား Nf-kB တိုးလာမှုကို တုံ့ပြန်ခဲ့သည်။

အရက်အလွန်အကျွံ

အရက်အများအပြားသောက်ခြင်းသည် ဆိုးရွားသောပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ အရက်သောက်သူများတွင် ရောင်ရမ်းမှုအမှတ်အသား CRP တိုးလာသည်။ အရက်များများသောက်လေ CRP များလေလေ၊

အရက်သောက်သူများသည် အူမကြီးမှ ဘက်တီးရီးယားများ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းသို့ ထွက်လာခြင်းအတွက် ပြဿနာများ ရှိတတ်သည်။ မကြာခဏ ယိုစိမ့်သောအူ ဒီအခြေအနေလို့ ခေါ်တဲ့ ဒီအခြေအနေဟာ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေပြီး ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွေကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။

ပြုပြင်ထားသောအသား

ပြုပြင်ထားသော အသားများကို စားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အစာအိမ်ကင်ဆာနှင့် အူမကြီးကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။ ပြုပြင်ထားသော အသားမျိုးကွဲများတွင် ဝက်အူချောင်း၊ ဘေကွန်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ဆေးလိပ်သောက်ထားသော အသားများ ပါဝင်သည်။

ပြုပြင်ထားသော အသားများတွင် အခြားအသားများထက် အဆင့်မြင့် glycation နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များ (AGEs) ပါဝင်ပါသည်။ AGEs များသည် အပူချိန်မြင့်မားသော အသားများနှင့် အခြားအစားအစာများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ဖြစ်ပေါ်လာပါသည်။

ရောဂါဖြစ်စေနိုင်သော ရောင်ရမ်းပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်စေကြောင်း သိရှိသည်။ ပြုပြင်ထားသော အသားများ စားသုံးမှုနှင့် အူမကြီးကင်ဆာတို့ ဆက်စပ်နေသော ရောဂါအားလုံး၏ ပေါင်းစည်းမှုသည် အားကောင်းသည်။

အကြောင်းရင်းများစွာသည် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို အထောက်အကူပြုသော်လည်း၊ ယန္တရားတစ်ခုသည် အူမကြီးမှဆဲလ်များနှင့် ဆက်စပ်သော ပြုပြင်ထားသောအသားများကို ရောင်ရမ်းတုံ့ပြန်မှုတစ်ခုဟု ယူဆကြသည်။