Inona no tonga ao an-tsaina rehefa miteny hoe superfoods? Paoma manidina sa voatavo mananika rindrina? Raha tsy izany, dia hanaisotra ny sabany izy ka hiteny hoe: “Amin’ny anaran’ny sakafo mahasalama. Akondro iray milaza hoe "Izaho no superfood"?
Tsy misy sakafo iray manana hery ambony. Ny zava-dehibe dia ny mihinana sakafo ara-pahasalamana rehetra amin'ny fifandanjana. Dia avy aiza ny hevitra momba ny superfoods?
Raha ny marina dia paikady ara-barotra izany. Tahaka ny epinara Popeye. Araka ny filazan'ny manam-pahaizana momba ny sakafo sasany dia tsy misy ny atao hoe superfood. Samy manana ny tombontsoa azo avy amin’izany ny sakafo tsirairay ary ny sakafo ara-pahasalamana dia azo atao amin’ny fihinanana azy miaraka. Dia avy aiza io foto-kevitra momba ny superfood io?
Efa ho taonjato iray ny tantaran'ny fironana superfood. Ny superfood voalohany fantatra dia ny akondro. Tamin'ny taona 1920, ny United Fruit Company dia nanao andiana dokambarotra maro loko momba ny tombontsoa azo avy amin'ny akondro. Navoaka ny fikarohana momba ny tombontsoa azo avy amin'ny akondro, ary tsy ela dia lasa sakafo voalohany nomena anarana hoe superfood ny voankazo tropikaly, araka ny Harvard T.H. Chan School. Vokany, 90 taona mahery aty aoriana, ny akondro dia mbola anisan’ireo voankazo telo ambony indrindra nafarana any Etazonia.
Mizarazara ny tontolon’ny sakafo amin’ity resaka ity. Ny vondrona iray dia mino ny tombontsoa azo avy amin'ny superfoods, ary ny vondrona iray hafa dia milaza fa tsy misy zavatra toy ny superfood. Andeha isika hanaraka ny dinika momba ny sakafo avy lavitra ary hiverina amin'ny lohahevitra.
Inona no atao hoe superfood?
Ny superfoods dia sakafo manome tombony lehibe ho an'ny vatana miaraka amin'ny votoatiny vitaminina, mineraly ary antioxidant. Otrikaina be ireo sakafo ireo. Sakafo manampy amin'ny fisorohana ny aretina mitaiza. Ahoana no ahafantaranao raha sakafo super ny sakafo?
Ohatra; Ny habetsahan'ny antioxidants amin'ny sakafo dia voafaritra amin'ny sandan'ny ORAC. Ny sakafo manana sanda ORAC avo dia anisan'ny sakafo super. Satria ny fahaiza-manaon'ny antioxidant dia avo ary ny antioxidants dia singa miady amin'ny homamiadana.
Inona no atao hoe Superfoods?
Inona ny sakafo super?
1) Legioma maitso maitso maitso
Maizinalegioma maitso Izy io dia loharanon-tsakafo tena tsara toy ny folate, zinc, calcium, vy, magnesium, vitamin C ary fibre. Ny mahatonga ny legioma maitso ho superfood dia ny fiarovana azy amin'ny aretina mitaiza toy ny aretim-po sy ny diabeta karazany 2. Izy io koa dia misy karotenoida anti-inflammatoire avo lenta izay miaro amin'ny karazana homamiadana sasany. Ny legioma maitso maitso dia ahitana:
Ny voaroy dia loharanon'ny vitamina, mineraly, fibre ary antioxidants. Ny hery antioxidant mahery amin'ireo voankazo ireo dia mampihena ny mety ho aretim-po, homamiadana ary aretina hafa mampihoron-koditra. Ny voaroy ampiasaina matetika dia:
Raspberry
frezy
Blueberry
Blackberry
Kaniberza
3) dite maitso
dite maitsoManankarena amin'ny antioxidants sy polyphenolic compounds manana fiantraikany mahery vaika manohitra ny areti-mifindra. Ny iray amin'ireo antioxidant mahazatra indrindra dia ny catechin epigallocatechin gallate, na EGCG. Ny EGCG dia manambara ny fahafahan'ny dite maitso miaro amin'ny aretina mitaiza toy ny aretim-po, diabeta, ary homamiadana.
4) Atody
atodyManankarena otrikaina maro toy ny vitaminina B, choline, selenium, vitamin A, vy ary phosphore izy io. Misy proteinina avo lenta izy io. Ny atody dia misy zeaxanthin sy lutein, antioxidant mahery roa fantatra fa miaro ny fahasalaman'ny maso. Mampidina kolesterola izy io ary miaro amin’ny aretim-po.
5) Legumes
legiomaIzy io dia kilasy misy phytonutrients misy tsaramaso, voanemba, voanjo, voanjo ary alfalfa. Antsoina hoe sakafo super izy ireo. Satria feno otrikaina izy ireo ary mandray anjara amin'ny fisorohana ny aretina isan-karazany. Ny legume dia loharanon'ny vitaminina B, mineraly isan-karazany, proteinina ary fibre. Izy io dia ilaina amin'ny fitantanana ny diabeta karazany 2, mampihena ny tosidra sy ny kolesterola.
6) Voanjo sy voa
voanjo ary ny voany dia manankarena fibre, proteinina ary tavy mahasalama fo. Izy ireo koa dia misy fitambaran-javamaniry maromaro miaraka amin'ny fananana anti-inflammatoire sy antioxidant izay miaro amin'ny fihenjanana oxidative. Misy fiantraikany miaro amin'ny aretim-po izy io. Ny voanjo sy ny voa dia ahitana:
Voanjo - legume ara-teknika nefa heverina ho voanjo.
Ny voan'ny tanamasoandro, ny voatavo, ny voan'ny chia, ny voan'ny rongony, ny voan'ny hemp.
7) Kefir
kefirIzy io dia zava-pisotro vita amin'ny ronono misy proteinina, calcium, vitaminina B, potassium ary probiotika. Mitovitovy amin'ny yaourt izy io, saingy mitovitovy kokoa amin'ny yogourt ary matetika karazana probiotics kokoa noho ny yaourt. Ny sakafo fermented toy ny kefir dia manana tombony ara-pahasalamana, toy ny fampidinana ny kolesterola, ny fampidinana ny tosidra, ny fanatsarana ny fandevonan-kanina ary ny fiantraikany amin'ny areti-maso.
Voalaza fa ny tongolo gasy dia mety hahomby amin'ny fampihenana ny kolesterola sy ny tosidra ary manohana ny hery fiarovana. Misoroka karazana homamiadana sasany ny fitambarana misy solifara ao anaty tongolo lay.
9) Menaka oliva
menaka olivaIray amin'ireo superfood izy io satria misy asidra matavy monounsaturated (MUFA) sy polyphenolic avo lenta. Mampihena ny areti-maso izy io ary miaro amin'ny aretina sasany toy ny aretim-po sy diabeta. Misy antioxidants toy ny vitamina E sy K koa izy io, izay miaro amin'ny adin-tsaina oksidia sy ny fahasimban'ny sela.
10) Ginger
GingerNy menaka azo avy amin'ny fakany dia misy antioxidants izay tompon'andraikitra amin'ny tombotsoan'ny zavamaniry. Mahomby amin'ny fitsaboana ny maloiloy sy ny fanaintainana, Matsilo sy mitaiza aretina mamaivay. Mampihena ihany koa ny mety hisian’ny aretina mitaiza toy ny aretim-po, ny dementia ary ny homamiadana sasany.
11) Turmeric (Curcumin)
TamotamoMisy fitambarana curcumin. Manana fiantraikany antioxidant mahery sy anti-inflammatory izy io. Mahomby izy io amin'ny fisorohana ny aretina mitaiza toy ny homamiadana, aretim-po ary diabeta. Manampy amin'ny fanasitranana ratra sy fampihenana ny fanaintainana koa izy io.
12) Salmona
SaumonIzy io dia trondro mahavelona izay misy tavy mahasalama, proteinina, vitaminina B, potassium ary selenium. Tsara ho an'ny aretina maro misy asidra matavy omega 3 ao aminy. Mampihena ny mety ho aretim-po sy diabeta izany.
13) avocado
zavokà Voankazo mahavelona tokoa izy io. Manankarena otrikaina maro toy ny fibre, vitamina, mineraly ary tavy mahasalama izy io.
Mitovy amin'ny menaka oliva, avocado dia be menaka monounsaturated (MUFA). Ny asidra oleika no MUFA betsaka indrindra amin'ny zavoka, izay manampy amin'ny fampihenana ny areti-maso ao amin'ny vatana. Ny fihinanana zavokà dia mampihena ny mety ho aretim-po, diabeta, aretin'ny metabolika ary karazana homamiadana sasany.
14) Holatra
Na dia miovaova arakaraka ny karazany aza ny otrikaina ao aminy, ny holatra dia misy vitamina D sy A, potasioma, fibre, ary antioxidants sasany tsy hita amin'ny sakafo maro hafa. Mandray anjara amin'ny fampihenana ny areti-maso sy ny fisorohana ny karazana homamiadana sasany izy io noho ny votoatiny antioxidant tokana.
15) ahidrano
ahidranoAmin'ny sakafo aziatika no tena laniana azy saingy miha-malaza any amin'ny faritra hafa amin'izao tontolo izao noho ny hasarobidiny ara-tsakafo. Ahitana otrikaina toy ny vitamina K, folate, iodine ary fibre. Ireo legioma an-dranomasina ireo dia loharanon'ny kanto biôaktifa tsy manam-paharoa misy fiantraikany antioxidant izay tsy hita ao amin'ny legioma ambolena. Mampihena ny mety ho voan'ny kansera, aretim-po, matavy loatra, ary diabeta ny sasany amin'ireo fitambarana ireo.
16) Ahitra varimbazaha
WheatgrassIzy io dia voaomana avy amin'ny ravin'ny varimbazaha vao mitsimoka ary manome vitaminina sy mineraly maro, anisan'izany ny vy, calcium ary magnesium.
Ity zava-manitra mahafinaritra ity dia manan-karena amin'ny antioxidants. Mampihena ny siramamy ao amin'ny ra sy ny kolesterola, manome fanatsarana ny maloiloy sy ny soritr'aretina PMS, ary mampihena ny mamaivay.
18) Voaroy Goji
goji berryManome hery izy io ary ny fanalahidin'ny fiainana lava. Ahitana otrikaina mety hanampy amin’ny fisorohana ny aretin’ny maso koa izy io, miaro amin’ny fahasimban’ny hoditra, ary manakana ny fitomboan’ny sela homamiadana.
19) Spirulina
Ity ahidrano manga-maitso ity dia heverina ho iray amin'ireo sakafo be otrikaina indrindra. Misy proteinina be kokoa noho ny hena mena izy io. Izy io dia loharanon'ny asidra matavy tena ilaina ilain'ny vatana, ary misy antioxidants, vitaminina ary mineraly maro koa. SpirulinaNy tombontsoa ara-pahasalaman'izy io dia ny fisorohana ny fananganana takelaka ao amin'ny lalan-dra, ny fampidinana ny tosidra ary ny ady amin'ny homamiadana.
20) Acai berry
Manan-karena amin'ny antioxidants sy fananana mampiroborobo ny fahasalamanavoankazo Açai, Misy tavy mahasalama, fibre, vitaminina B, magnesium, potassium ary phosphorus. Ny fikarohana dia mampiseho fa ny fitambarana hita ao amin'ny acai berry dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fiasan'ny saina, manatsara ny mombamomba ny lipida, ary mitazona ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra.
21) voanio
voanio ary ny menaka voanio dia avo amin'ny triglyceride rojo antonony, karazana asidra matavy mahasoa izay afaka manampy amin'ny fanohanana ny fahasalaman'ny tsinay noho ny fananana antioxidant miady amin'ny bakteria. Ireo asidra matavy ireo dia mora levonina, ampiasaina ho solika fa tsy tehirizina ho tavy, ary manome angovo avy hatrany.
22) Grapefruit
grapefruitdia voankazo citrus feno otrikaina manan-danja. Ankoatra ny fibre be dia be, dia misy vitamina A sy C. Ny fihinanana grapefruit dia manampy amin'ny fampihenana ny lanjany ary manatsara ny fahatsapan'ny insuline. Manatsara ny fahasalaman'ny fo koa izy io ary mahasoa ny fiasan'ny atiny.
