ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
- ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກໂມ
ບໍ່ມີຫຍັງເຕືອນຂ້ອຍກ່ຽວກັບລະດູຮ້ອນຫຼາຍກວ່າຫມາກໂມທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະສົດຊື່ນ. ຫມາກໂມ, ເຊິ່ງເປັນປີກທີ່ດີກັບເນີຍແຂງໃນມື້ຮ້ອນ, ຍັງເປັນຫົວຂໍ້ຂອງການສົນທະນາກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ. ໝາກໂມ (Citrullus lanatus) ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດຫວານຂະໜາດໃຫຍ່ ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກອາຟຣິກາໃຕ້. ໝາກໂມ, ຜັກ, ຜັກ ve ແຕງ ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບ. ມັນຖືກບັນຈຸສູງດ້ວຍນ້ໍາແລະສານອາຫານ. ເຖິງວ່າຈະມີນີ້, ຫມາກໂມມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ສົດຊື່ນພິເສດ. ມັນມີ citrulline ແລະ lycopene, ສອງສານປະກອບພືດທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມແມ່ນມາຈາກສານປະກອບພືດທີ່ສໍາຄັນສອງຊະນິດນີ້.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມປະກອບມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍເຊັ່ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະຫຼຸດຜ່ອນການເຈັບກ້າມຊີ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍລິໂພກສົດ, ມັນສາມາດແຊ່ແຂງ, ນ້ໍາຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນ smoothies.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກໂມ
ໝາກໂມ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ມີນ້ຳ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດ, ມີແຄລໍຣີຕໍ່າຫຼາຍ. ມັນເກືອບບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼືໄຂມັນ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫມາກໂມ 100 ກຼາມມີດັ່ງນີ້;
- ປະລິມານແຄລໍລີ່: 30
- ນ້ໍາ: 91%
- ໂປຣຕີນ: 0.6 ກຣາມ
- ຄາໂບໄຮເດຣດ: 7,6 ກຣາມ
- ້ໍາຕານ: 6.2 ກຣາມ
- ເສັ້ນໄຍ: 0,4 ກຣາມ
- ໄຂມັນ: 0,2 ກຣາມ
ເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດດຂອງຫມາກໂມ
ດ້ວຍ 12 ກຣາມຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ຈອກ, ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ພົບໃນຫມາກໂມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ glucose, fructose, ແລະ sucrose. ້ໍາຕານງ່າຍດາຍແມ່ນ ມັນຍັງສະຫນອງຈໍານວນເສັ້ນໄຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫມາກໂມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ 72-80. ນີ້ຍັງເປັນມູນຄ່າສູງ.
ເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍຂອງຫມາກໂມ
ໝາກ ໂມແມ່ນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ດີ. ການຮັບໃຊ້ 100 ກຣາມໃຫ້ເສັ້ນໄຍພຽງແຕ່ 0.4 ກຣາມ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ fructose ຂອງມັນ, FODMAPs ນັ້ນແມ່ນ, ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດສາຍໂສ້ສັ້ນທີ່ໝັກໄດ້ສູງ. ການກິນ fructose ໃນປະລິມານສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການຍ່ອຍອາຫານບໍ່ສະດວກໃນບຸກຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເຊັ່ນ: ຜູ້ທີ່ມີ fructose malabsorption.
ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນຫມາກໂມ
- ວິຕາມິນ C: ດີ ວິຕາມິນ C ໝາກ ໂມແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຜິວ ໜັງ ແລະການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ.
- ໂພແທດຊຽມ: ແຮ່ທາດນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
- ທອງແດງ: ແຮ່ທາດນີ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານພືດ.
- ວິຕາມິນ B5: ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຊິດ pantothenic, ວິຕາມິນນີ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກອາຫານ.
- ວິຕາມິນ A: ໝາກ ໄມ້ທີ່ສົດຊື່ນນີ້ ວິຕາມິນ A ສາມາດໄດ້ຮັບ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ມັນປະກອບດ້ວຍ.
ສານປະກອບພືດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໂມ
ເມື່ອປຽບທຽບກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ບໍ່ດີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍ lycopene, ອາຊິດ amino citrulline ແລະ antioxidant.
- Citrulline: ໝາກ ໂມແມ່ນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ citrulline. ປະລິມານທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນເປືອກສີຂາວທີ່ອ້ອມຮອບຊີ້ນ. ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ citrullineຖືກປ່ຽນເປັນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ arginine. ທັງ citrulline ແລະ arginine ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສັງເຄາະ nitric oxide, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດໂດຍການຜ່ອນຄາຍເສັ້ນເລືອດ.
- Lycopene: ໝາກໂມແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ lycopene, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີພະລັງທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສີແດງຂອງມັນ. ໝາກ ໂມສົດແມ່ນດີກ່ວາ ໝາກ ເລັ່ນ lycopene ແມ່ນແຫຼ່ງ.
- Carotenoids: Carotenoids ແມ່ນປະເພດຂອງສານປະກອບພືດທີ່ປະກອບມີ alpha-carotene ແລະ beta-carotene, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ A.
- Cucurbitacin E: Cucurbitacin E ແມ່ນສານປະກອບຂອງພືດທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຕ້ານການອັກເສບ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມ
ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ
Citrulline ແລະ arginine ໃນຫມາກໂມຊ່ວຍໃນການຜະລິດ nitric oxide. Nitric oxide ແມ່ນໂມເລກຸນອາຍແກັສທີ່ເຮັດໃຫ້ກ້າມຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍໃນເສັ້ນເລືອດຜ່ອນຄາຍແລະຂະຫຍາຍອອກ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າລົງ. ການກິນຫມາກໂມຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະຄວາມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດແດງໃນຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ.
ທໍາລາຍການຕໍ່ຕ້ານ insulin
Insulin secreted ໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຮໍໂມນທີ່ສໍາຄັນແລະມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ການຕໍ່ຕ້ານ insulinສະພາບທີ່ຈຸລັງທົນທານຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງ insulin. ນີ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. Arginine ຈາກຫມາກໄມ້ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານ insulin.
ຫຼຸດຜ່ອນການເຈັບກ້າມເນື້ອຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ
ຄວາມເຈັບປວດກ້າມຊີ້ນແມ່ນຜົນຂ້າງຄຽງຂອງການອອກກໍາລັງກາຍຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ. ການສຶກສາຫນຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາຫມາກໂມມີປະສິດຕິຜົນໃນການຫຼຸດຜ່ອນການເຈັບກ້າມເນື້ອຫຼັງຈາກການອອກກໍາລັງກາຍ.
ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນ້ໍາຂອງຮ່າງກາຍ
ການດື່ມນ້ໍາເປັນວິທີທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະ hydrate ຮ່າງກາຍ. ການກິນອາຫານທີ່ມີປະລິມານນ້ໍາຫຼາຍຍັງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີນ້ໍາ. ໝາກໂມມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງນ້ຳ 91%. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານນ້ໍາຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ສູງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກເຕັມທີ່.
ມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງ
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສຶກສາ lycopene ແລະສານປະກອບພືດອື່ນໆທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໂມສໍາລັບຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງ. ມັນໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າ lycopene ປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ມັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງໂດຍການຫຼຸດລົງຂອງປັດໃຈການເຕີບໂຕທີ່ຄ້າຍຄືກັບ insulin (IGF), ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີບົດບາດໃນການແບ່ງຈຸລັງ. ລະດັບ IGF ສູງແມ່ນພົວພັນກັບມະເຮັງ.
ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ປັດໃຈອາຫານ ແລະວິຖີຊີວິດ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນໂດຍການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ ແລະລະດັບ cholesterol. ສານອາຫານຕ່າງໆໃນ ໝາກ ໂມມີຜົນປະໂຫຍດສະເພາະຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ lycopene ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol ແລະຄວາມດັນເລືອດ. ວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດອື່ນໆໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິຕາມິນ A, B6, C; ແມກນີຊຽມ ve ໂພແທດຊຽມ ແມ່ນແຮ່ທາດ.
ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຄວາມກົດດັນ oxidative
ການອັກເສບແມ່ນຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ສໍາຄັນຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍ. ໝາກໂມຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບ ແລະ ທຳລາຍການຜຸພັງ ເນື່ອງຈາກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານການອັກເສບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ lycopene ແລະ ວິຕາມິນ C. ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, lycopene ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ພະຍາດ Alzheimerຊັກຊ້າການເລີ່ມຕົ້ນແລະຄວາມຄືບຫນ້າຂອງ
ປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ macular degeneration
Lycopene ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງຕາ. ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ແລະການອັກເສບ. ຍັງຂຶ້ນກັບອາຍຸ ການເສື່ອມຂອງສາຍຕາ (AMD) ປ້ອງກັນ. ນີ້ແມ່ນບັນຫາຕາທົ່ວໄປທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຕາບອດໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມສໍາລັບຜິວຫນັງ
- ບັນເທົາອາການບາດແຜຈາກແສງແດດແລະຮອຍແດງ.
- ມັນ tightens ຜິວຫນັງ.
- ມັນປ້ອງກັນການແກ່ຂອງຜິວຫນັງ.
- ມັນຊ່ວຍເອົາຈຸລັງຜິວຫນັງທີ່ຕາຍແລ້ວອອກ.
- ມັນ moisturizes ຜິວຫນັງ.
- ມັນຫຼຸດຜ່ອນການລະຄາຍເຄືອງຜິວຫນັງ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມສໍາລັບຜົມ
- ມັນກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນຫນັງຫົວແລະເລັ່ງການເຕີບໂຕຂອງຜົມ.
- ມັນປ້ອງກັນການສູນເສຍຜົມ.
- ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປາຍຂອງຜົມແຕກ.
- ມັນເຮັດໃຫ້ຫນັງຫົວມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມໃນລະຫວ່າງການຖືພາ
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ preeclampsia
ໝາກໂມແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍ lycopene, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກມີສີຄ້າຍຄືກັນກັບສີແດງ. Lycopene ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ preeclampsia ໄດ້ເຖິງ 50%.
Preeclampsia ແມ່ນອາການແຊກຊ້ອນຂອງການຖືພາທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງແລະການສູນເສຍທາດໂປຼຕີນໃນປັດສະວະ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາເຫດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການເກີດລູກກ່ອນກໍານົດ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແຊກຊ້ອນໃນລະຫວ່າງການຖືພາ
ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ຄວາມຕ້ອງການນ້ໍາປະຈໍາວັນຂອງແມ່ຍິງເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຍ່ອຍອາຫານຊ້າລົງ. ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງສອງຢ່າງນີ້, ແມ່ຍິງຖືພາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນການຂາດນ້ໍາ. ນີ້, ໃນທາງກັບກັນ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ້ອງຜູກຫຼື hemorrhoids ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ. ປະລິມານນ້ໍາອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໂມຈະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄຸນສົມບັດສະເພາະຂອງໝາກໂມເທົ່ານັ້ນ. ມັນໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນນ້ໍາ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງ, strawberries, zucchini ແລະແມ້ກະທັ້ງ broccoli.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນປອດໄພທີ່ຈະກິນຫມາກໂມໃນລະຫວ່າງການຖືພາ. ແຕ່ຫມາກໂມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຄາໂບໄຮເດດໃນລະດັບປານກາງແລະມີເສັ້ນໄຍຕ່ໍາ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ຍິງທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກ່ອນໄວອັນຄວນຫຼືຜູ້ທີ່ເກີດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງໃນລະຫວ່າງການຖືພາ - ທີ່ເອີ້ນວ່າພະຍາດເບົາຫວານໃນທ້ອງ - ຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນຫມາກໂມໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ຫມາກໂມຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະຕັດແລະກິນທັນທີ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານ, ແມ່ຍິງຖືພາຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນຫມາກໂມທີ່ປະໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼາຍກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ອັນຕະລາຍຂອງຫມາກໂມ
ໝາກໂມເປັນໝາກໄມ້ທີ່ຄົນມັກນິຍົມ ແລະຫຼາຍຄົນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນຫມາກໂມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼືບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນບາງຄົນ.
ອາການແພ້ຫມາກໂມ
ອາການແພ້ຂອງຫມາກໂມແມ່ນຫາຍາກແລະມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຣກອາການແພ້ທາງປາກໃນບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ pollen. ອາການແພ້; ມັນສະແດງອອກເປັນອາການຄັນຂອງປາກແລະຄໍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໃຄ່ບວມຂອງປາກ, ປາກ, ລີ້ນ, ຄໍຫຼືຫູ.
ໝາກໂມເປັນພິດ
ຫມາກໄມ້ທີ່ປູກຢູ່ໃນດິນເຊັ່ນ: ຫມາກໂມແລະຫມາກໂມ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດຍ້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Listeria ທີ່ສາມາດແຜ່ລາມໃສ່ຜິວຫນັງແລະແຜ່ລາມໄປສູ່ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້. ການລ້າງຜິວຫນັງຂອງຫມາກໂມກ່ອນກິນອາຫານມັນຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼີກເວັ້ນການກິນຫມາກໂມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ແຊ່ເຢັນ, ຕູ້ເຢັນ, ແລະ prepackaged.
- FODMAPs
ໝາກໂມມີປະລິມານ fructose ສູງ, ເປັນຊະນິດຂອງ FODMAP ທີ່ບາງຊະນິດບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້. FODMAPs ຄື fructose ໃຄ່ບວມອາຍແກັສ, ປວດທ້ອງ, ຖອກທ້ອງແລະ ອາການທ້ອງຜູກ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະເພາະອາຫານທີ່ບໍ່ດີເຊັ່ນ: ຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ FODMAPs, ເຊັ່ນໂຣກລໍາໄສ້ອັກເສບ (IBS), ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ນີ້.
ໝາກໂມເປັນຜັກ ຫຼື ໝາກໄມ້?
ໝາກ ໂມຖືກຖືວ່າເປັນທັງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ. ມັນເປັນຫມາກໄມ້ເພາະວ່າມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຈາກດອກແລະມີລົດຫວານ. ເປັນພືດຜັກເພາະເກັບມາຈາກທົ່ງນາຄືກັບຜັກຊະນິດອື່ນ ແລະ ເປັນພືດໃນຄອບຄົວດຽວກັນກັບໝາກແຕງ ແລະ ຜັກບົ້ງ.
ວິທີການເລືອກຫມາກໂມ?
- ເອົາຫມາກໂມທີ່ແຂງ, ສົມມາດທີ່ບໍ່ມີການຕັດ, ຮອຍແຕກ, ຫຼືຮອຍແຕກ. ຮູບຮ່າງບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີຫຼື bulge ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກໄມ້ໄດ້ຮັບແສງແດດຫຼືນ້ໍາບໍ່ພຽງພໍ.
- ຫມາກໄມ້ຄວນຈະຫນັກສໍາລັບຂະຫນາດຂອງມັນ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສຸກ.
- ໝາກໂມທີ່ດີມີສີຂຽວເຂັ້ມ ແລະມີລັກສະນະຈືດໆ. ຖ້າມັນເຫຼື້ອມ, ຢ່າຊື້ມັນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກໂມ?
- ໝາກໂມທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງໜຶ່ງອາທິດ. ລະວັງຢ່າເກັບໝາກໄມ້ໄວ້ຕໍ່າກວ່າ 4 ອົງສາ, ເພາະອາດເກີດການບາດເຈັບຕໍ່ໝາກ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກິນທັນທີ, ເອົາໝາກໂມທີ່ຕັດແລ້ວໃສ່ໃນຖັງທີ່ປິດສະໜາ ແລະ ແຊ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາສາມຫາສີ່ມື້.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂມແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ຂອງມັນ. ນ້ໍາຫມາກໂມ, ແກ່ນແລະແມ້ກະທັ້ງປອກເປືອກແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຜູ້ທີ່ສົນໃຈສາມາດອ່ານບົດຄວາມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
