күрөң күрүч же каймана ат күрөң күрүчn-дин көптөгөн пайдалуу жактары бар, анткени ал күрүчтүн данегиндеги кабыкты алып салуу жолу менен өндүрүлөт, ошондуктан анын курамында ак күрүчкө караганда көбүрөөк пайдалуу заттар бар.
Белокту жана клетчатканы бир кыйла көлөмдө камсыз кылат. Бул марганецтин, магнийдин, кальцийдин, фосфордун, калийдин, селендин, цинктин жана темирдин сонун булагы. Ошондой эле, күрөң күрүчВ1, В2, В3, В6, К жана Е витаминдери маанилүү.
Браун Райс деген эмне?
Илимий аталышы “Oryza sativa " тазаланбаган Ак күрүч форма күрөң күрүч катары белгилүү. Бул сорт күрүч данынын сырткы кабыгын гана алып, азык менен толтурулган кебек катмарын сактоо менен жетишилет.
күрөң күрүчмагний, кальций, калий, марганецФосфор, цинк, темир жана селен сыяктуу маанилүү минералдарга бай.
Мындан тышкары, В1 витамини тиамин, В2 витамини рибофлавин, ниацин Анын курамында В3 витамини, В6 витамини, Е витамини жана К витамини сыяктуу маанилүү витаминдер бар.
күрөң күрүч Бул протеиндин мыкты булагы жана анын курамында көптөгөн клетчаткалар бар. Мындан тышкары, ден-соолукту сактоо үчүн өтө маанилүү болгон май кислоталарын берет.
Күрөң күрүчтүн азыктык баалуулугу
Бир чыны күрөң күрүчКурамындагы n азык курамы:
Калориясы: 216
Углеводдор: 44 грамм
Була: 3,5 грамм
Май: 1,8 грамм
Белок: 5 грамм
Тиамин (B1): РДАнын 12%.
Ниацин (B3): РДАнын 15%.
Пиридоксин (B6): RDIнин 14%.
Пантотен кислотасы (B5): RDIнин 6%.
Темир: RDIнин 5%
Магний: RDIнин 21%
Фосфор: RDIнин 16%
Цинк: RDIнин 8%
Жез: RDIдин 10%
Марганец: RDIдин 88%
Селен: RDIнин 27%
Бул дан эгиндери фолий, рибофлавин (B2), калий жана кальцийдин жакшы булагы болуп саналат.
Кошумча, күрөң күрүч Марганецтин курамында өтө жогору. Бул анча белгилүү эмес минерал денедеги сөөктөрдү өрчүтүү, жараларды айыктыруу, булчуңдардын жыйрылуу метаболизми, нервдин иштеши жана кандагы кантты жөнгө салуу сыяктуу көптөгөн маанилүү процесстер үчүн өтө маанилүү.
Марганецтин жетишсиздиги зат алмашуу синдромунун өнүгүү тобокелдиги, сөөктүн деминералдашуусу, өсүштүн бузулушу жана төрөт коркунучунун төмөндөшү менен байланыштуу.
Бир гана чөйчөк күрүч бул маанилүү азыкка болгон күнүмдүк муктаждыктын дээрлик бардыгын канааттандырат.
күрөң күрүчВитаминдер менен минералдардын мыкты булагы болуу менен бирге, өсүмдүктөрдүн күчтүү бирикмелерин да камсыз кылат.
Мисалы, анын курамында организмди кычкылдануу стрессинен сактоого жардам берген антиоксиданттар классы - фенол жана флавоноиддер бар.
Кычкылдануу стрессижүрөк оорулары, рактын айрым түрлөрү жана эрте картайуу сыяктуу бир катар ден-соолук шарттарына байланыштуу.
күрөң күрүчДенедеги антиоксиданттар эркин радикалдар деп аталган туруксуз молекулалардан келип чыккан клеткалардын бузулушунун алдын алат жана денедеги сезгенүүнү басаңдатат.
Күрөң күрүчтүн кандай артыкчылыктары бар?
Холестерол деңгээлин көзөмөлдөйт
күрөң күрүчденедеги холестерол ден-соолугун сактоого жардам берген табигый майларды камтыйт.
Germinated күрөң күрүч экстрактыАны колдонуу спирт ичимдиктерин көп ичкендиктен боордогу триглицериддин көбөйүшүнө жол бербеши мүмкүн.
Эркин радикалдардын бузулушунан сактайт
күрөң күрүчКүчтүү антиоксиданттардын болушу организмди эркин радикалдардын бузулушунан сактайт.
Анын курамында супероксид-дисмутаза, өзгөчө антиоксидант фермент, биздин клеткаларды кычкылдануу зыянынан, айрыкча энергия өндүрүүдө коргойт.
Жүрөк ооруларынын алдын алат
Жүрөк-кан тамыр оорулары дүйнө жүзү боюнча өлүмдүн негизги себептеринин бири. Бляшканын көбөйүшүнө байланыштуу артериянын окклюзиясы, үзгүлтүксүз күрөң күрүч Аны керектөө менен азайтууга болот. Бул укмуштуу дан мол селен Мазмуну менен жүрөктүн ден-соолугун сактоого жардам берет.
күрөң күрүч Анын төмөн гликемиялык индекси организмдеги инсулиндин бөлүнүшүн азайтуу менен кандагы канттын деңгээлин тең салмактоого жардам берет. Адатта, изилдөө күрөң күрүч Андыктан диабет прогрессиясын колдонуу менен аны 60% га чейин төмөндөтүүгө боло тургандыгы аныкталды.
Күрөң күрүч алсырап жатабы?
күрөң күрүчМарганец организмдеги ашыкча майды синтездөөгө жардам берет. Ошондой эле антиоксидант глутатион пероксидаза ферментинин функциясын күчөтөт. Ошондой эле, семирүү менен күрөшүү үчүн HDL холестерол көлөмүн көбөйтүүгө жардам берет.
Рак оорусунун алдын алат
күрөң күрүчБул эмчек рагы, жоон ичеги рагы жана лейкемия сыяктуу ар кандай рак ооруларына каршы күрөшүүдө пайдалуу.
күрөң күрүчБула жана күчтүү антиоксиданттардын болушу аны ракка каршы мыкты курал кылат. Бул жердеги клетчатка коркунучтуу рак оорусуна алып келүүчү ууларды бириктирет.
күрөң күрүч Ошондой эле анын курамында ферулин кислотасы, трицин жана кофеин кислотасы сыяктуу маанилүү фенолдор бар, бул эмчек жана ичеги рагы клеткаларынын көзөмөлсүз өсүшүн чектөөгө жардам берет. Изилдөөчүлөр бул күрүч сортунун шишикке каршы касиеттерин дагы тастыкташты.
Нейро-дегенеративдик оорулардын алдын алат
күрөң күрүчайрыкча өнүп чыккан формада, Альцгеймер оорусу Ал гамма-аминобутир кислотасына бай, бул нейродегенеративдик оорунун алдын алат. Germinated күрөң күрүчБул жерде камтылган негизги ингредиенттер протилендопетидаза деп аталган зыяндуу ферменттин алдын алат.
Уйкусуздуктун алдын алууга жардам берет
Бул жарманын тынчтандыруучу касиети бар, ал баладай тынч уктоого жардам берет.
күрөң күрүчтабылган уйку гормону мелатонинуйкунун сапатын жакшыртууга жардам берет. Бул нервдерди эс алдырат, бул уйку циклин бекемдейт.
Өттөгү таштардын алдын алат
Өттөгү таштар өтө көп өлчөмдө өт кислотасынан пайда болот. күрөң күрүчИчегидеги эрибеген була ичегиден бөлүнүп чыккан өт кислоталарынын деңгээлин төмөндөтүп, тамак-аш кыймылын көбөйтөт жана өт ташынын пайда болуу мүмкүнчүлүгүн азайтат.
Сөөктүн ден-соолугун сактайт
күрөң күрүч, Витамин Д. кальций менен кошо сөөктөрдү ден-соолукту чыңдоо үчүн керектүү азык катары эсептелген магнийге бай. Остеопороздун жана башка сөөк ооруларынын алдын алууда жана дарылоодо пайдалуу.
Нерв системасына пайдалуу
күрөң күрүчнерв системасынын жана мээнин жакшы иштешине жардам берет.
Мээнин метаболизми күрүчтүн бул сортунда табылган марганец жана В тобундагы витаминдер сыяктуу маанилүү минералдардын жардамы менен тездейт. Мындан тышкары, магний булчуңдарды жана нервдерди жөнгө салууга жардам берет. Нерв клеткаларындагы кальцийдин күтүүсүздөн бөлүнүп чыгышын көзөмөлдөйт жана нервдин күтүүсүз активдешине жол бербейт. Бул булчуңдарды жана нервдерди бошоңдотуп, ашыкча жыйрылуудан сактайт.
күрөң күрүчмээге байланыштуу ар кандай оорулардын алдын алууга жардам берет Е витамини жагынан бай
Астманы жакшыртат
Бул ооруну токтотуу үчүн балдардын астмасы барлар үчүн күрөң күрүч алар колдонушу керек.
Балыктар менен бирге изилдөө күрөң күрүч дан эгиндерин керектөө сыяктуу астма жана дем алдыруунун белгилерин 50% га төмөндөтөт.
Иммунитетти бекем сактайт
күрөң күрүчКурамында организмдин иммундук системасын көтөрүүгө жардам берген маанилүү минералдар, витаминдер жана маанилүү фенол бирикмелери бар. Ошондой эле, бул оорудан айыгууну тездетүүгө жардам берет, инфекциялар менен жакшы күрөшүү үчүн организмди азыктандырат.
Ал эмчек эмизген аялдарга пайдалуу
Germinated күрөң күрүч же өнүп чыккан күрөң күрүчэмизген энелер үчүн пайдалуу.
Бала эмизип жаткан аялдар боюнча изилдөө чарчоодепрессияны жана маанайдын бузулушун азайтуу боюнча оң натыйжаларды тастыктады.
Депрессияга каршы касиетке ээ
Өнүп чыккан күрөң күрүчДепрессияга каршы касиеттери бар жана акыл-эс бузулуулары менен күрөшүүгө жардам берет.
Изилдөө, күрөң күрүччай, депрессиятынчсызданууну жана стрессти азайтуучу глицерин, ГАМА жана глутамин сыяктуу маанилүү аминокислоталардын бар экендигин көрсөттү.
Ичегинин иштешине жардам берет
күрөң күрүчТамакта эрибеген буланын болушу тамак сиңирүүгө жардам берет жана туура бөлүнүп чыгууга жардам берет. Ичеги-карынга суу куюлуп, ичегиге көп суюктук кошуп, ичтин катуусун алдын алат.
күрөң күрүчтөмөн гликемиялык индекс Бул кандиданын ачыткы инфекциясынан жабыркагандар үчүн эң жакшы вариант.
Мындай учурда шекердүү жана крахмалдуу тамактар диетада болбошу керек, анткени алар сезгенүү коркунучун жогорулатат. күрөң күрүч Курамында буланын көп болушу тамак сиңирүү тутумунун кандиданын ашыкча өсүшүн айыктырат.
Бул балдар үчүн маанилүү тамак
Оңой сиңимдүү жана булага бай күрөң күрүчбалдар үчүн эң жакшы тамактардын бири. Баланын өсүшүнө жардам берген кальций, марганец, селен жана башка бир катар пайдалуу заттарга бай.
Коңур күрүчтүн териге пайдасы
Кемчиликсиз тери менен камсыз кылат
күрөң күрүчКурамында буланын курамы жана башка маанилүү минералдар терини кемчиликсиз кылууга жардам берет. Ошондой эле, бул дан өсүмдүгүндөгү белоктор күчтүү эксполянт катары иштегени белгилүү. Алар клеткалардын өсүшүн стимулдаштырышат жана териге кан агымын өбөлгө түзүп, ага жандуу жана жаркыраган көрүнүш берет.
Кемчиликсиз териге күрөң күрүч менен жасалган бул рецепти колдонуп көрүңүз;
материалдар
1/2 стакан күрөң күрүч
1 идиштерди суу
1 табак
Пахта топторун тазалаңыз
Кандай?
- Күрүчтү таза идишке салып, суу менен чылаңыз. Аш болумдуу заттар сууга сиңгенче 15 мүнөт күтө туруңуз.
- Аралашманы чыпкалап, сууну үнөмдөп, бышыруу үчүн күрүчтү колдонуңуз.
- Таза кебезди суюктукка малып, аны менен бетиңизди жана мойнуңузду тазалаңыз. Бир нече мүнөткө акырын укалаңыз.
Аралашма толук кургаганча 10 мүнөттөй күтө туруңуз. Аны кадимки суу менен жууп, кургатыңыз.
- Бул жараянды күн сайын кайталап, жаркырап жанып туруңуз.
Бул ыкма натыйжалуу тонер катары иштеп, бардык көрүнгөн тактарды азайтууга жардам берет.
Эрте картаюунун алдын алат
Белокторго толгон күрөң күрүчжабыркаган терини калыбына келтирет, бырыштардан, салбырап түшкөн терилерден жана майда сызыктардан сактайт.
Канда канттын деңгээлинин өзгөрүлүп турушу карылыктын негизги себептеринин бири болгон стресске алып келиши мүмкүн. күрөң күрүчАнда камтылган татаал углеводдор кандагы канттын деңгээлин жөнгө салып, эрте картаюудан сактайт.
Теринин ийкемдүүлүгүн сактайт
күрөң күрүчКурамындагы селен теринин ийкемдүүлүгүн сактоого жана теринин сезгенүүсүн азайтууга жардам берет. Бул үчүн колдонула турган бет маскасынын сүрөттөмөсү төмөнкүчө:
материалдар
2 аш кашык күрөң күрүч
1 аш кашык жөнөкөй айран
Кандай?
- Бул бет масканы жасаш үчүн, биринчиден күрөң күрүч абдан жакшы чейин майдалап.
Бир аш кашык жөнөкөй йогуртту жарым аш кашык майдаланган күрүч менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы жаңы жууган бетиңизге сүйкөп коюңуз.
- 10 мүнөттөй күткөндөн кийин, жылуу суу менен жууп салыңыз.
Бул процессти жумасына эки жолу кайталап, жакшы натыйжаларга жетиңиз.
Бул безеткилерди дарылоодо натыйжалуу
күрөң күрүчантиоксиданттар, витаминдер жана магний менен камтылган, терини тактардан жана безеткилерден сактайт.
Ак күрүчтү колдонуп өндүрүлгөн инсулин теридеги майдын пайда болушун шарттайт. Теридеги ашыкча майлар безеткилердин чыгышына алып келет. күрөң күрүч бул көйгөйдү натыйжалуу алдын алат.
Ал күйүктү басаңдатат жана ысыктын айланасындагы кызарууну азайтууга жардам берет. Бул үчүн колдонула турган ыкма төмөнкүчө;
материалдар
2 аш кашык күрөң күрүч суусу
Пахта топтору
Кандай?
- Бетиңизди жакшылап тазалаңыз. Пахта күрүч сууга малып, түздөн-түз жабыркаган жерлерге сүйкөп коюңуз.
- Кургаганча күтө туруңуз. Бул болжол менен 10-15 мүнөт талап кылынат. Аны жылуу суу менен жууп салыңыз.
Бул ыкманы үч күндө бир кайталап, безеткисиз териге жетиңиз.
Экземаны дарылоодо колдонсо болот
күрөң күрүчКурамында крахмалдын көп болушу экземаны жеңилдетет.
Таза кездеме күрөң күрүч суусужана жабыркаган жерди акырын сылап коюңуз. Процедураны беш мүнөткө чейин кайталап, кургатыңыз. Бул дарылоону күнүнө эки жолу 10 күн колдонуу керек.
Бөртпөлөрдү жана күндүн күйгөнүн тынчтандырат
күрөң күрүчАл сезгенүүгө каршы жана муздатуучу касиетке ээ, ал ысыктарды жана күндүн күйгөн жерлерин айыктырат. Бул теринин тез айыгып кетишине жардам берет жана тырыктардын алдын алат.
Күрөң күрүчтүн чачка пайдасы
Зыяндуу чачтарды айыктырат
Чачтын дени сак өсүшү үчүн бир катар минералдарга жана пайдалуу заттарга муктаж. Күрөң күрүчАл ачка терини жана тамырларды дарылайт, сынуудан сактайт, ошентип чачтын түшүүсүн токтотот.
Ошондой эле, анын курамында клеткалардын өсүшүнө жана баштын терисине кан агуусуна көмөктөшкөн белоктор бар, бул аларды бузулган чачтарды дарылоодо эң сонун компонент. Бул жерде чачтын бузулушун алдын алуу үчүн күрөң күрүч колдонулган маска рецепти;
материалдар
3-4 аш кашык күрөң күрүч
1 жумуртка
1 идиштерди суу
Кандай?
Майдаланган күрүчтү жумуртканын агы менен аралаштырып, бир стакан суу кошуңуз. Бул аралашманы бир аз көбүктөнгөндөй кылып сүртүп алыңыз.
Аралашманы чачка сүйкөп коюңуз. 10 мүнөттөн кийин жууп салыңыз. Чачты тазалоого, кирди жана ашыкча майды тазалоого жардам берет.
Бул процессти жумасына бир же эки жолу бузулган чачка кайталаңыз.
Табигый кондиционер катары функциялар
күрөң күрүчАл чачка арык жана жалтырак болууга жардам бере турган пайдалуу заттарга, клетчаткага жана крахмалга толгон. Өзүңүздүн табигый кондиционерди жасоо үчүн төмөнкү процессти аткарыңыз:
материалдар
1 стакан күрөң күрүч суусу
3-4 тамчы розмарин / герань / лаванда же сиз тандаган башка эфир майы
Кандай?
- Бир чыны күрөң күрүч суусуАга бир нече тамчы эфир майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Шампунь менен жуугандан кийин, бул аралашманы чачыңызга сүйкөп коюңуз.
10-15 мүнөт күтүп, муздак суу менен жууп салыңыз.
Бул процессти ар бир ванна бөлмөсүндө кайталаңыз.
Какачты дарылоого жардам берет
күрөң күрүчАл какачты азайтуучу белгилүү минерал селенге бай. Анын үзгүлтүксүз колдонулушу чачтын ден-соолугунун өсүшүнө жардам берет.
Эмне кылышыңыз керек, жумасына эки жолу жаңы жасалган күрүч суусу менен чачты жана башты массаж кылуу керек. Бул жараян чачтын фолликулаларына туура кан агымын жана тамактанууну камсыз кылат.
Браун күрүч зыяндуубу?
Эгерде көңүл бурулбаса, олуттуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн күрөң күрүч Ага байланыштуу бир нече терс таасирлери жана ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн.
Айрым адамдар үчүн, айрыкча соя, жаңгак жана глютенге аллергиясы барлар үчүн күрөң күрүч аллергия болушу мүмкүн.
Алты күндөн ашык муздаткычта сакталган күрөң күрүч сактаба Убакыттын өтүшү менен аш болумдуу заттарга бай чөйрө кээ бир микроорганизмдердин көбөйүшүнө шарт түзө алат.
Курамында мышьяктын жогорку концентрациясы болгондуктан, ал органдардын иштен чыгышына, ткандардын жабыркашына жана акыры өлүмгө алып келиши мүмкүн күрөң күрүч Аны колдонуудан алыс болуңуз.
Сиз күрөң күрүчтү жактырасызбы? Күрөң күрүчтү күрүчтөн башка кайда колдоносуз?
