Селен Бул организмдин ден-соолугу үчүн өтө маанилүү минерал жана биз жеген тамактан алынышы керек.
Ал аз гана өлчөмдө керек, бирок организмдеги кээ бир процесстерде, мисалы, зат алмашуу жана калкан сымал бездин иштешинде маанилүү ролду ойнойт.
Макалада "Селен организмде эмне кылат?"Суроолорго жооп таба аласыз.
Селендин кандай артыкчылыктары бар?
Ал күчтүү антиоксиданттын милдетин аткарат
Антиоксиданттар - бул азыктын курамындагы эркин радикалдардын таасиринен клеткалардын бузулушуна жол бербеген бирикмелер. Эркин радикалдар - бул биздин денеде күн сайын пайда болгон процесстердин кадимки кошумча продуктулары.
Алар жаман деп эсептелет, бирок эркин радикалдар ден-соолук үчүн чындыгында маанилүү. Алар маанилүү тапшырмаларды аткарышат, анын ичинде денени оорудан сактайт.
Бирок тамеки тартуу, алкоголь ичимдиктерин ичүү жана стресс сыяктуу кырдаалдар ашыкча өлчөмдө эркин радикалдарды пайда кылышы мүмкүн. Бул дени сак клеткаларды жабыркаткан кычкылданууга алып келет.
Кычкылдануу стрессинин эрте картаюу жана инсульт коркунучу жогорулашы, ошондой эле жүрөк, Альцгеймер жана рак сыяктуу өнөкөт оорулар менен байланышкан.
Селен антиоксиданттар сыяктуу эркин радикалдардын санын контролдоо менен кычкылдануу стрессин азайтууга жардам берет.
Ал ашыкча эркин радикалдарды нейтралдаштыруу жана клеткаларды кычкылдануу стрессинен келип чыккан зыяндардан сактоо менен иштейт.
Бул кээ бир рак ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтат
СеленДенедеги кычкылдануу стрессин төмөндөтүүдөн тышкары, кээ бир рак ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтууга жардам берет.
Бул, селенБул анын ДНКнын жабыркашын жана кычкылдануу стрессин азайтуу, иммундук системаны көтөрүү жана рак клеткаларын жок кылуу жөндөмү менен байланыштуу.
Бул таасир селенге гана байланыштуу, ал тамак-аш аркылуу алынат, ал эми кошумчалар менен кабыл алынганда бирдей болбойт. Бирок, кээ бир изилдөө, селен кошумчаларын алуунур терапиясын алган адамдардын терс таасирлерин төмөндөтүшү мүмкүн деп божомолдойт.
Мисалы, бир изилдөөдө, оозеки селен кошулмалары жатын моюнчасы жана жатын рагы менен ооруган аялдардын жашоо сапатын жана радиациянын таасири менен ич өткөктү төмөндөтөт.
Жүрөк ооруларынан сактайт
Денеде селен төмөн деңгээл коронардык артерия оорусунун көбөйүү тобокелдиги менен байланыштуу, селенге бай диетажүрөктүн ден-соолугун сактоого жардам берет.
25 байкоочу изилдөөлөрдүн анализинде кан селен Деңгээлдин 50% га жогорулашы коронардык артерия оорусунун 24% төмөндөшү менен байланыштуу болгон.
Селен Ошондой эле, жүрөк ооруларынын негизги тобокелдик факторлорунун бири болгон денедеги сезгенүү маркерлерин төмөндөтөт.
Мисалы, жүрөк-кан тамыр оорусуна чалдыккан 433.000ден ашуун адамды камтыган 16 көзөмөлгө алынган изилдөөлөрдү карап чыгуу, селен таблеткасы аны кабыл алуу сезгенүү көрсөткүчү CRP деңгээлин төмөндөтөрүн көрсөттү.
Андан тышкары, күчтүү антиоксидант болгон глутатион пероксидазанын деңгээли жогорулады.
Бул, селенБул ун организмдеги сезгенүүнү жана кычкылдануу стрессин азайтуу менен жүрөк пристубу коркунучун азайтарын көрсөтөт. Кычкылданган стресс жана сезгенүү атеросклерозго же тамырларда бляшканын көбөйүшүнө байланыштуу.
Бул атеросклероз, инсульт, инфаркт, коронардык артерия оорулары сыяктуу ден-соолукка коркунучтуу көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.
Селенге бай азыктарды колдонуукычкылдануу стрессинин жана сезгенүүнүн деңгээлин минималдаштыруунун эң сонун жолу.
Альцгеймер оорусуэс тутумдун начарлашына алып келген жана ойго жана жүрүм-турумга терс таасирин тийгизген кыйратуучу шарт. Альцгеймер илдетине чалдыккандардын саны күн санап көбөйүүдө. Ошондуктан, бул деградациялык оорунун алдын алуу жолдорун издөө иштери толук ылдамдыкта уланууда.
Пароксон, склероз жана Альцгеймер оорулары сыяктуу нейрологиялык оорулардын башталышына жана өрчүшүнө кычкылданган стресс себеп болот деп эсептелет.
Көптөгөн изилдөөлөргө ылайык, Альцгеймер оорусу менен ооругандардын кан басымы төмөн болгон. селен анын деңгээли бар экендигин түшүнгөн.
Мындан тышкары, кээ бир изилдөөлөр тамак-аш жана кошумчалардан алынган селен Альцгеймер менен ооруган адамдардын эс тутумун жакшырта алаарын көрсөттү.
Бир кичинекей изилдөө бир күн ичинде жеңил когнитивдик бузулуу менен ооруган адамдар табылган селен Бразилияга бай жаңгакты кошумча керектөө оозеки эркин сүйлөөнү жана башка психикалык функцияларды жакшыртарын аныктады.
Мындан тышкары, Жер Ортолук деңизинде Альцгеймер оорусуна чалдыгуу коркунучу төмөн, анда деңиз азыктары жана жаңгак сыяктуу селен көп тамактар көп колдонулат.
Калкан безинин ден-соолугу үчүн маанилүү
Селен Бул калкан безинин жакшы иштеши үчүн маанилүү. Калкан сымал ткань, адамдын денесиндеги башка органдарга караганда көбүрөөк селен Бул камтыйт.
Бул күчтүү минерал калкан сымал кычкылдануудан сактайт жана калкан гормондорун өндүрүүдө маанилүү ролду ойнойт.
Калкан сымал бездин ден-соолугу маанилүү, себеби ал зат алмашууну жөнгө салып, организмдин өсүп-өнүгүүсүн көзөмөлдөйт.
Селендин жетишсиздигииммундук система калкан безине кол салган жерде гипотиреоз Хашимото тиреоидит сыяктуу калкан безинин шарттарын козгойт.
6,000ден ашуун адамды байкоо жүргүзүү, селендин деңгээли төмөнаутоиммундук тиреоидит жана гипотиреоз коркунучу бар экендигин аныктады.
Ошондой эле, айрым изилдөөлөр селен кошумчаларыБул оору Хашимото оорусу диагнозу коюлган адамдарга дагы пайдалуу болушу мүмкүн экендигин көрсөттү.
Компиляция, селен кошумчаларыүч ай бою ичүү калкан безинин антителолорунун төмөндөшүнө алып келгендигин аныктады. Ошондой эле, Хашимото оорусу менен ооруган адамдардын маанайы жана жалпы жыргалчылыгы жакшырган.
Иммунитетти бекемдейт
Иммундук система ден-соолукту чыңдап, мүмкүн болгон коркунучтарды аныктап, ага каршы күрөшөт. Аларга бактериялар, вирустар жана мителер кирет.
Селен, иммундук системанын ден-соолугуичинде маанилүү ролду ойнойт Бул антиоксидант организмдеги кычкылдануу стрессин азайтуу менен сезгенүүнү азайтып, иммунитетти чыңдайт.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кандын деңгээли селен анын көбөйүшү иммундук жоопту жогорулатарын көрсөттү.
OTE Айандан, селендин жетишсиздигиИммундук клеткаларга терс таасирин тийгизип, иммундук реакцияны жайыраак алып барганы аныкталды.
Ошондой эле, селен кошумчалары грипп, кургак учук жана гепатит С менен ооруган адамдардын иммундук системасын чыңдоого жардам берет.
Астманын белгилерин төмөндөтөт
Астма - өпкөнүн ичинде жана сыртында аба алып турган дем алуу жолдоруна таасир этүүчү өнөкөт оору.
Астма менен ооругандарда дем алуу жолу сезгенип, кууш баштайт, демек, дем алуу, дем алуу, көкүрөктүн кысылышы жана жөтөл сыяктуу белгилер пайда болот.
Астма организмдеги кычкылдануу стрессинин жана сезгенүүнүн көбөйүшү менен байланыштуу. СеленУн денедеги сезгенүүнү азайтуучу жөндөмдүүлүктөн улам, айрым изилдөөлөр бул минерал астма менен байланышкан белгилерди азайтууда натыйжалуу болушу мүмкүн деп божомолдошот.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, астма менен ооруган адамдардын кан деңгээли төмөн селен Анда табылганы айтылат.
Бир изилдөөнүн жыйынтыгында анын канынан жогору деңгээлде экени аныкталган селен астма менен ооругандардын деңгээли төмөн пациенттерге караганда өпкөнүн иши жакшы экендигин көрсөттү.
Селен кошумчалары Ошондой эле астмага байланыштуу белгилерди азайтуу үчүн пайдалуу.
Мисалы, бир изилдөө көрсөткөндөй, астма менен ооруган адамдар күнүнө 200 мкг ичишет селен алардын белгилерин контролдоо үчүн колдонулган кортикостероиддик препараттарды колдонуу азайгандыгын аныкташты.
Төмөнкү азыктар селендин эң бай азык булагы болуп саналат.
- Устрица
- Бразилия жаңгактары
- Палтус
- Туна
- Жумуртка
- Сардиналар
- Күн карама уруктары
- Тооктун эмчеги
- Хиндиче
- Быштак
- Шиитак козу карыны
күрөң күрүч
- Харикот буурчак
Шпинат
- жасмык
Кешью жаңгактары
- Банан
Өсүмдүк тектүү азыктарда селендин көлөмүалар өстүрүлгөн топуракта селендин курамына жараша өзгөрүлүп турат.
Мисалы, изилдөө, Бразилия жаңгактарыкийинки селен Бул концентрация аймактарга жараша ар кандай экендигин көрсөтөт. Бир региондогу жалгыз Бразилиялык жаңгак сунушталган азыктын 288% камсыз кылса, калгандары 11% гана камсыз кылышкан.
Селен күн сайын кабыл алынышы керек
Чоңдор үчүн (эркектер дагы, аялдар дагы), селендин күнүмдүк мааниси Ал 55 мкг. Кош бойлуу аялдар үчүн күнүнө 60 мкг жана эмчек эмизген аялдар үчүн күнүнө 70 мкг түзөт. Селенге жол берилген жогорку чеги күнүнө 400 мкг түзөт. Бул өтө эле көп болсо, ден-соолугума доо кетириши мүмкүн.
Селенден ашып кетүүнүн зыяны
Селен Ден-соолук үчүн өтө маанилүү болсо да, ашыкча ичүү өтө кооптуу. Селенди керектөөнүн жогорку дозалары уулуу, атүгүл өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Селендин уулуулугу Сейрек болсо да, күнүнө сунуш кылынган 55 мкг өлчөмүнө жакын ичиш керек жана күнүнө 400 мкг эң жогорку чектен ашпашы керек.
Бразилия жаңгактарында селендин көлөмү өтө жогору. Өтө көп керектөө селендин уулуулугуэмне себеп болушу мүмкүн
Бирок, уулуулугу курамында селен бар азыктар Бул кошумчаларды колдонуудан көрө, аларды колдонуу менен пайда болот.
Селендин ашыкча жана уулуу болушунун белгилери Ал төмөнкүчө чагылдырууга болот:
Чачтын түшүшү
Баш айлануу
- Жүрөк айлануу
Кусуу
Треморлор
Булчуң оорусу
Оор учурларда, курч селендин уулуулугу Ичеги-карын жана неврологиялык оор белгилерди, жүрөк пристубун, бөйрөк иштебей, өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Селендин жетишсиздиги деген эмне?
Селендин жетишсиздигиорганизмдеги минералдардын жетишсиздигин көрсөтөт. Бул, селенге бай азыктар ал өстүрүлгөн топуракта селен Бул деңгээлдин төмөндөшүнө байланыштуу болушу мүмкүн.
Жетишсиз селен алуу, селен ал кээ бир сезимтал ферменттердин иштешин өзгөртө алат. Бул ферменттерге глутатион пероксидазалары, йодотиронин деиодиназалар жана селенопротеиддер кирет.
Селендин жетишсиздиги физиологиялык стресстен жабыркаган адамдар көбүрөөк алсыз экендиги аныкталды.
Селендин жетишсиздигинин белгилери кандай?
Селендин жетишсиздиги булчуң алсыздыгы, тынчсыздануудепрессиялык маанай жана психикалык башаламандык. Эгерде бул белгилер көңүл сыртында калса, ден-соолукка байланыштуу бир топ татаал коркунучтарга алып келет.
Жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүн жаратат
Селендин жетишсиздигижүрөк булчуңунун өнөкөт оорусу болгон кардиомиопатияга байланыштуу. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал Кешан аймагындагы кардиомиопатиянын кеңири тараган түрү болгон Кешан оорусун пайда кылат. Чычкан изилдөөлөрүндө селенге кошумча кардиотоксиканын төмөндөшү.
СеленБул кычкылдануу стресс менен күрөшүү үчүн белгилүү. Анын жетишсиздиги кычкылдануу стрессинин жогорулашына алып келет жана жүрөктүн ден-соолугуна да таасирин тийгизет.
Келемиштерде селендин жетишсиздиги миокарддын жабыркашынын көбөйүшүнө алып келген.
Минералдын жетишсиздиги липиддердин кычкылдануусун (липиддердин бузулушу) да шартташы мүмкүн. Бул кан басымынын жогорулашына жана тромбоциттердин агрегациясына алып келип, жүрөк ооруларынын пайда болуу тобокелдигин жогорулатат.
Эндокриндик системага таасир этет
Эндокриндик система өсүүнү, өнүгүүнү жана зат алмашууну колдогон гормондорду жөнгө салат. Ага калкан, гипофиз жана бөйрөк үстүндөгү бездер, уйку бези, урук бези (эркек) жана энелик без (аял) кирет.
Калканадам денесинин бардык органдарынын ортосунда максимум селен Концентрацияны камтыйт. Селен Тироид гормонунун метаболизмине байланыштуу ферменттер болгон иодириронин деиодиназалар калкан безинин гормонунун алмашуу процессин колдойт. Селендин жетишсиздиги бул процессте тоскоол болушу мүмкүн.
СеленАл эндокриндик системада бир нече аракеттерди жасаган 30дан ашык ар кандай селенопротеиддердин ишин көзөмөлдөйт. Бул селенопротеиддер антиоксиданттын милдетин аткарышат жана клетканын системада иштешин өзгөртүшөт.
Селендин жетишсиздиги Булчуң-таяныч ооруларына алып келиши мүмкүн. Алардын бири - сөөктөрдүн, кемирчектердин жана муундардын деформациясы менен мүнөздөлүүчү Кашин-Бек оорусу. Бул муундардын кеңейишине алып келет жана кыймылын чектейт.
Селен жана ага байланыштуу селенопротеиддердин булчуңдардын иштешинде ролу бар. Уйларда дагы, адамдарда дагы селен жетишпейтБулчуңдардын ар кандай ооруларын козгой тургандыгы байкалган.
Нерв системасынын ден-соолугуна таасир этет
Селендин жетишсиздигидепрессиялык маанайды жана агрессивдүү жүрүм-турумду пайда кылары аныкталды. Тартыштык кээ бир нейротрансмиттердин айлануу ылдамдыгына таасир этиши мүмкүн.
Селен Глутатион пероксидазасы, аны менен байланышкан маанилүү ферменттер мээнин басымдуу бөлүгүндө кездешет. Бул ферменттер мээнин ден-соолугуна зыян келтирүүчү реактивдүү кычкылтек түрлөрүн азайтат. Селендин жетишсиздиги бул пайдалуу жараянга тоскоол болушу мүмкүн.
Иммундук системаны бузат
отчеттор селендин жетишсиздигиначар иммунитет менен байланыштуу. Бул минералдын жетишсиздиги иммундук системаны начарлатат.
Селендин жетишсиздигииммундук реакцияны начарлатып, инфекцияны жуктуруп алуу коркунучу бар экендиги аныкталды. Жетишсиздик иммундук клеткалардын иштешинин бузулушуна да алып келиши мүмкүн.
Репродуктивдик системага таасир берет
Селен эркектерде, тестостерон биосинтезинде роль ойнойт. Жетишсиздиктен эркектердин тукумсуздугу пайда болот.
Ошондой эле аялдарда селендин жетишсиздиги тукумсуздук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Селендин жетишсиздиги узак мөөнөткө өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Селендин жетишсиздиги кимде?
Селендин жетишсиздиги Адамдар сейрек кездешсе дагы, алардын тобокелчилиги жогору.
Бөйрөк диализине кабылгандар
Бөйрөк канынан алынган диализ (гемодиализ деп да аталат) селен сууруп чыгат. Диализдеги бейтаптар, тамак-ашка болгон катуу чектөөлөрдөн улам селендин жетишсиздиги жашоого жарамдуу.
ВИЧ менен жашоо
Ич өткөк аркылуу аш болумдуу заттардын жоголушунан ВИЧ менен жашаган адамдар селендин жетишсиздигиаларда эмне болушу мүмкүн. Малабсорбция да жетишсиздикке алып келиши мүмкүн.
Селен жетишпеген жерлерде жашоо
Жерде селен Төмөнкү аймактарда өскөн жашылчаларды жеген адамдар селендин жетишсиздиги коркунучта болушу мүмкүн.
Аларга Кытайдын топурак селенинин деңгээли төмөн болгон айрым аймактары кирет. Айрым Европа өлкөлөрүндө жашаган адамдар да тобокелге салынышы мүмкүн.
Селендин жетишсиздигин кантип билсе болот?
Селендин жетишсиздигидиагнозу жана кандагы же плазмада минералдык концентрациясын өлчөө менен тастыкталат. 70 л.с. / млден аз селен деңгээли, жетишсиздигинин ыктымалдуулугун көрсөтөт.
Селен дарылоо
Селен жетишсиздиги бар адамдар мыкты дарылоо селенге бай азыктар жеш керек.
Селенге бай азыктар эгер кандайдыр бир себептерден улам тамак жей албасаңыз, селен кошумчалары ошондой эле натыйжалуу болот. Селенге уулануудан сактануу үчүн ар дайым кошумча азык ичүүдөн мурун доктурга кайрылыңыз.
Натыйжада,
Селенорганизмдин туура иштеши үчүн зарыл болгон күчтүү минерал.
Бул зат алмашуу жана калкан безинин иштешинде маанилүү ролду ойнойт. Ошондой эле организмди стресстин кычкылдануусунан коргоого жардам берет.
Бул минерал ден-соолукка гана эмес, ошондой эле иммундук системаны көтөрүүгө, жаш курагына байланыштуу психикалык төмөндөөнү жай жүргүзүүгө, ал тургай жүрөк оорусунун рискин азайтууга жардам берет.
Бул микроэлемент устрицадан баштап козу карынга чейинки ар кандай тамак-аштарда кездешет.
Сизде барууга арзырлык веб-сайт бар