Сезгенүү жакшы да, жаман да болушу мүмкүн. Бир жагынан денени инфекциялардан жана жаракаттан сактайт. Башка жагынан алганда, өнөкөт сезгенүү ашыкча салмак кошууга жана ооруга алып келиши мүмкүн. Стресс, ден-соолукка зыян келтирилген тамак-аш азыктары жана активдүүлүктүн төмөндүгү бул коркунучту күчөтүшү мүмкүн.
Айрым тамактар организмдеги сезгенүүнү козгосо, кээ бирлери сезгенүүнү азайтууга жардам берет. Өтүнүч "Денедеги сезгенүүнү азайтып, көбөйтүүчү азыктардын тизмеси"...
Сезгенүүнү азайтуучу азыктар
Берри жемиштери
Мөмөлөр була, витаминдер жана минералдарга толгон. Ондогон түрлөрү бар экендигине карабастан, эң көп колдонулган мөмөлөрдүн айрымдары:
- Кулпунай
- Blueberries
Raspberry
- Blackberry
Мөмөлөрдө антоцианин деп аталган антиоксиданттар бар. Бул бирикмелер сезгенүүгө каршы таасирин тийгизип, оорунун коркунучун азайта алышат.
Организмде иммундук системанын жакшы иштешине жардам берген табигый өлтүргүч клеткалар (NK) пайда болот.Бир изилдөөнүн жыйынтыгында, күн сайын көк жеген эркектер NK клеткаларын өндүрбөгөн эркектерге караганда бир кыйла көп өндүрүшкөн.
Дагы бир изилдөөдө, ашыкча салмактагы кулпунайды жеген аялдар менен аялдар жүрөк оорулары менен байланышкан айрым сезгенүү маркерлеринин деңгээлин төмөндөтүшкөн.
Fatty Fish
Майлуу балыктар белоктун жана узун чынжырлуу омега 3 май кислоталарынын, EPA жана DHA булактарынын эң сонун булагы. Балыктын бардык түрүндө Омега 3 май кислотасы болсо, майлуу балыктар эң мыкты булактардын катарына кирет:
- Лосось
- Сардиналар
- Herring
- Туна
- Анчоус
EPA жана DHA сезгенүүнү азайтып, зат алмашуу синдромуна, жүрөк, диабет жана бөйрөк ооруларына алып келиши мүмкүн.
Дене бул май кислоталарын метаболизденгенден кийин пайда болот, сезгенүүгө каршы таасири бар резолювиндер жана консерванттар деп аталат.
Клиникалык изилдөөлөрдө лосось же EPA жана DHA кошулмаларын жеген адамдардын сезгенүү маркеринин С-реактивдүү белоктун (CRP) деңгээли төмөндөгөн.
брокколи
брокколи Бул өтө пайдалуу. Бул Брюссель бүчүрү жана капустасы менен кошо айкаш жыгачтан жасалган жашылча. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, крест түрүндөгү жашылчаларды көбүрөөк жегенде жүрөк оорулары жана рак илдети төмөндөйт.Бул алардын курамындагы антиоксиданттардын сезгенүүгө каршы таасирине байланыштуу болушу мүмкүн.
Брокколи сезгенүүнү козгоочу цитокиндерге жана сульфарафанга бай, антиоксидант, NF-kB деңгээлин төмөндөтүү менен сезгенүүгө каршы күрөшөт.
Саргылт
Саргылт Ал калий, магний, клетчатка жана жүрөккө пайдалуу бир каныктырылбаган майлар менен толтурулган. Анын курамында каротиноиддер жана токоферол бар, алар рактын төмөндөшү менен байланышкан.
Андан тышкары, авокадо курамындагы кошулма теринин жаш клеткаларындагы сезгенүүнү басаңдатат. Бир изилдөөдө, адамдар гамбургер менен бир кесим авокадо жегенде, алар гамбургерди жалгыз жеген катышуучуларга салыштырмалуу NF-kB жана IL-6 сезгенүү маркерлеринин төмөнкү деңгээлин көрсөтүшкөн.
Көк чай
Көк чайжүрөк оорулары, рак, Альцгеймер оорулары, семирүү жана башка оорулардын тобокелдигин төмөндөтөт.
Анын пайдасынын көпчүлүгү антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттери, айрыкча эпигаллокатечин-3-галлат (EGCG) деп аталган зат менен шартталган.
EGCG сезгенүү цитокиндерин өндүрүүнү азайтуу жана клеткалардагы май кислоталарын бузуу менен сезгенүүнү басат.
Бала бөтөлкөсү
Болгар калемпириндеги жана чили калемпириндеги С витамини сезгенүүгө каршы күчтүү таасири бар антиоксидант.
Кызыл калемпир,саркоидозКурамында антиоксидант, адамдагы кычкылдануу зыянынын көрсөткүчүн төмөндөтүүчү quercetin бар.Чили калемпиринде синапсий кислотасы жана ферул кислотасы бар, бул сезгенүүнү азайтып, карылыктын чыңдалышына өбөлгө түзөт.
козу карын
козу карынкозу карындардын айрым түрлөрү чыгарган ширелүү структуралар. Дүйнө жүзүндө миңдеген түрлөрү бар, бирок алардын бир канчасы гана жегенге жарайт жана соодада өстүрүлөт.
Козу карындар калориясы өтө төмөн жана В тобундагы витаминдерге, селенге жана жезге бай.
Курамында козу карын лектин, фенол жана башка сезгенүүгө каршы консерванттар бар ингредиенттер бар. "Lion's Mane" деп аталган козу карындын өзгөчө түрү семирүүдө байкалган төмөнкү деңгээлдеги сезгенүүнү азайтышы мүмкүн.
Бирок бир изилдөө көрсөткөндөй, козу карындарды бышыруу сезгенүүгө каршы бирикмелердин көпчүлүгүн азайтат, андыктан аларды чийки же жеңил бышырылган түрүндө жеген жакшы.
жүзүм
жүзүмОшондой эле сезгенүүнү басаңдатуучу антоциандар бар. Ошондой эле жүрөк, кант диабети, семирүү, Альцгеймер оорусу жана көздүн бузулушу сыяктуу ар кандай оорулардын тобокелдигин азайта алат.
Ден соолукка пайдалуу дагы бир кошулма жүзүм. ResveratrolБул ундун мыкты булактарынын бири.
Бир изилдөөдө, жүзүмдүн үрөнүн күн сайын жеген жүрөк оорусу бар адамдар сезгенүү ген маркерлеринин, анын ичинде NF-kBнын азайышын байкаган.
Ошондой эле, адипонектин деңгээли жогорулайт; Бул жакшы, анткени бул төмөнкү деңгээлдер салмак кошууга жана рактын көбөйүү тобокелдигине байланыштуу.
Куркума
Куркумакүчтүү даамдуу татымал. Ал сезгенүүгө каршы азык болуп саналган куркуминдин курамына байланыштуу көпчүлүктүн көңүлүн өзүнө бурат.
Куркума артрит, диабет жана башка ооруларга байланыштуу сезгенүүнү азайтууда эффективдүү. Метаболикалык синдром менен ооруган адамдар күнүнө 1 грамм куркумин ичкенде, плацебого салыштырмалуу C RPдин төмөндөшү байкалган.
Бирок, бир гана куркумадан байкалаарлык эффект жаратуу үчүн жетиштүү куркумин алуу кыйынга турушу мүмкүн. Бир изилдөөдө, күн сайын 2.8 грамм куркума ичкен ашыкча салмактагы аялдарда сезгенүү маркерлеринде эч кандай өзгөрүүлөр болгон эмес.
Куркума менен Кара мурч тамактануу алардын таасирин күчөтөт. Кара калемпирдин курамында пиперин бар, ал куркуминдин сиңишин 2000% га жогорулатат.
Кошумча зайтун майы
Кошумча зайтун майы Бул ден-соолукка пайдалуу майлардын бири. Бул бир каныктырылбаган майларга бай жана ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди берген Жер Ортолук деңиздин тамак-ашынын эң маанилүү аш болуму.
Көптөгөн изилдөөлөрдө зайтун майынын сезгенүүгө каршы касиеттери талданган. Бул жүрөк оорулары, мээ рагы жана башка ден-соолукка байланыштуу коркунучтардын азайышына байланыштуу.
Жер Ортолук деңиз диетасын изилдөөдө CRP жана башка көптөгөн сезгенүү маркерлери күн сайын 50 мл зайтун майын жалмап жүргөндөрдө кыйла азайган.
Зайтун майынан табылган антиоксидант олеосантолдун таасири сезгенүүгө каршы дары-дармектер менен салыштырылган, мисалы, ибупрофен.
Кара шоколад жана какао
Кара шоколад Бул даамдуу жана канааттандырарлык. Ошондой эле анын курамында сезгенүүнү басаңдатуучу антиоксиданттар бар. Булар оорунун пайда болуу тобокелдигин азайтып, карылыктын чың болушун камсыз кылат.
Даамдар шоколаддын сезгенүүгө каршы таасирине жооп берет, ошондой эле артериялардын ден-соолугун чыңдаган эндотелий клеткаларын кармайт.
Бир изилдөөдө тамеки чеккендер флаванолдун курамы жогору шоколад жегенден эки саат өткөндөн кийин эндотелийдин функциясы кыйла жакшырганын көрсөтүшкөн. Сезгенүүгө каршы пайда алуу үчүн кеминде 70% какао кошулган кара шоколад жеш керек.
помидорКурамында С витамини, калий жана ликопен көп; Бул сезгенүүгө каршы таасирдүү касиетке ээ антиоксидант.
Ликопен рактын ар кандай түрлөрү менен байланышкан сезгенүүгө каршы кошулмаларды азайтуу үчүн өзгөчө пайдалуу.
Изилдөөлөрдүн биринде помидор ширесин ичүү ашыкча салмактагы аялдардын сезгенүү белгилерин бир кыйла төмөндөткөнү аныкталды.
Ликопендин ар кандай түрлөрүн анализдеген изилдөөлөрдү карап чыгууда, изилдөөчүлөр помидор жана помидор азыктары сезгенүүнү ликопен кошулмаларына караганда азайтканын аныкташты.
Помидорду зайтун майына бышыруу ликопендин сиңишин максимумга жеткирет. Себеби, ликопен майда эрий турган каротиноид.
чие
чиеБул сезгенүүгө каршы күрөшүүчү антоцианин жана катехин сыяктуу даамдуу антиоксиданттарга бай жемиш. Бир изилдөөдө, адамдар бир ай бою күнүнө 280 грамм гилас жеп, алча жебей калгандыктан, CRP деңгээли төмөндөп, 28 күн бою ошол бойдон калган.
Сезгенүүнү пайда кылуучу азыктар
Кант жана жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу
Ашканадагы кант (сахароза) жана жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу (HFCS) Кошулган шекердин эки негизги түрү. Шекер 50% глюкозадан жана 50% фруктозадан, ал эми жогорку фруктозалуу жүгөрү сиропу 55% ке жакын фруктозадан жана 45% глюкозадан турат.
Шекерди колдонуунун кесепеттеринин бири - ооруну пайда кылуучу сезгенүүнүн күчөшү. Бир изилдөөдө чычкандарга жогорку сахароза берилгенде, аларда эмчек рагы пайда болуп, диабеттин сезгенишинен улам жарым-жартылай өпкөгө тараган.
Дагы биринде, шекер көп болгон чычкандарда Омега 3 май кислоталарынын сезгенүүгө каршы таасири бузулган.
Кадимки сода, диета содасы, сүт же суу берилген рандомизацияланган клиникалык изилдөөдө, кадимки сода тобундагы адамдар гана заара кислотасынын деңгээлин көбөйтүп, натыйжада сезгенүү жана инсулинге туруктуулук пайда болгон.
Шекер зыяндуу болушу мүмкүн, анткени анын курамында фруктозанын саны көп. Мөмө-жемиштерде аз өлчөмдө фруктоза болгону менен, бул табигый азыктардын курамындагы кант кант кошкондой зыяндуу эмес.
Фруктозаны ашыкча колдонуу семирүү, инсулинге туруштук берүү, кант диабети, боордун майлуу оорулары, рак жана бөйрөктүн өнөкөт ооруларына алып келиши мүмкүн.
Окумуштуулар фруктоза кан тамырларды каптаган эндотелий клеткаларында сезгенүүнү пайда кыларын аныкташты.
Жасалма Транс майлар
Жасалма транс майлар,Ал суюк каныкпаган майларга суутек кошуп, андан катуу май пайда болот.
Транс майларкөбүнчө азык-түлүк этикеткаларындагы ингредиенттердин тизмесинде "жарым-жартылай гидрогенделген" майлар катарына кирет. Көптөгөн маргариндерде транс майлары бар жана аларды сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн көбүнчө кайра иштетилген азыктарга кошушат.
Сүттө жана этте табигый транс майлардан айырмаланып, жасалма транс майлар сезгенүүнү пайда кылып, оорунун пайда болуу тобокелдигин жогорулатат.
Транс майлар пайдалуу HDL холестеролун төмөндөтүүдөн тышкары, артерияларды каптаган эндотелий клеткаларынын иштешин начарлатат.
Жасалма транс майларды керектөө интерлейкин 6 (IL-6), шишик некроз фактору (TNF) жана С-реактивдүү белок (CRP) сыяктуу сезгенүү маркерлеринин жогорку деңгээли менен байланыштуу.
Салмагы жете элек аялдарды рандомизациялап көзөмөлдөгөн изилдөөдө, гидрогенделген соя майы пальма жана күн карама майынан сезгенүүнү бир топ күчөттү.
Холестеролу жогору дени сак эркектерге жүргүзүлгөн изилдөөлөр транс майларына жооп иретинде сезгенүү маркерлеринин жогорулашын көрсөттү.
Өсүмдүк майын колдонуу анчалык деле пайдалуу эмес. Ашыкча зайтун майынан жана кокос майынан айырмаланып, өсүмдүктөрдүн жана уруктун майлары адатта бензиндин курамдык бөлүгү болгон гексан сыяктуу эриткичтерди колдонуп пайдалуу заттарды бөлүп алуу менен алынат.
Ёсъмдък майлары; Курамында жүгөрү, сафлор, күн карама, рапс (рапс деп да аталат), жер жаңгак, күнжүт жана соя майлары бар. Акыркы жылдары өсүмдүк майын керектөө өтө көбөйүп кетти.
Бул майлар көп кычкылданган май кислоталарынын мүнөзүнө байланыштуу кычкылдануудан бузулат. Бул майлар өтө иштетилгенден тышкары, омега 6дагы май кислотасынын курамы өтө жогору болгондуктан сезгенүүнү күчөтөт.
Тазаланган углеводдор
Углеводдор жаман экендиги белгилүү. Бирок, чындык баардык углеводдорду жаман деп атоо туура эмес болот. Тазаланган углеводдорду колдонуу сезгенүүнү, демек, ооруну пайда кылышы мүмкүн.
Тазаланган углеводдорБулалардын көпчүлүгү алынып салынды. Була токчулукка жардам берет, кандагы канттын көзөмөлүн жакшыртат жана ичегилердеги пайдалуу бактерияларды азыктандырат.
Изилдөөчүлөрдүн айтымында, заманбап тамак-аштагы тазаланган углеводдор ичеги-карындын сезгенүү бактерияларын көбөйтүп, семирүү жана ичеги-карын ооруларынын көбөйүшүн шарттайт.
Тазаланган углеводдордун иштетилбеген углеводдорго караганда гликемиялык индекси (GI) жогору. GI деңгээли жогору болгон азыктар, GI деңгээли төмөн азыктарга караганда кандагы кантты тезирээк көтөрөт.
Бир изилдөөнүн жыйынтыгында, жогорку GI азыктарын көп колдонгон улгайган кишилер COPD сыяктуу сезгенүү оорусунан 2.9 эсе көп өлүшкөн.
Көзөмөлдүү изилдөөдө, дени сак жаш эркектер 50 грамм тазаланган углеводду ак нан түрүндө жешкенде, кандагы канттын деңгээли жогорулап, Nf-kB сезгенүү маркеринин көбөйүшүнө жооп беришкен.
Ашыкча алкоголь
Ичкиликти көп ичүү олуттуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Бир изилдөөдө, спирт ичимдиктерин ичкен адамдарда CRP сезгенүү көрсөткүчү көбөйгөн. Спирт ичимдиктерин канчалык көп колдонсо, алардын CRP ошончолук көбөйөт.
Ичкилик ичкен адамдар көп учурда жоон ичегиден жана денеден чыккан бактериялар менен көйгөйгө туш болушат.Көп учурда аккан ичеги Ушул абал деп аталган бул абал органдардын жабыркашына алып келген кеңири сезгенүүнү пайда кылышы мүмкүн.
Иштетилген эт
Жүрөктүн оорулары, кант диабети, ашказан рагы жана жоон ичеги рагынын пайда болуу коркунучу, кайра иштетилген этти керектөөдө. Эттин кайра иштетилген түрлөрүнө колбаса, бекон, ветчина жана ышталган эттер кирет.
Кайра иштетилген этте гликациянын акыркы өнүмдөрү (AGEs) көпчүлүк эттерге караганда көбүрөөк камтылган. ЖАС Эт жана башка тамактарды жогорку температурада бышыруу менен пайда болот.
Оору жаратышы мүмкүн болгон сезгенүү өзгөрүүлөрү белгилүү. Кайра иштетилген этти керектөөгө байланыштуу бардык оорулардын жоон ичеги рагы бирикмеси күчтүү.
Ичеги-карын рагынын өнүгүшүнө көптөгөн факторлор түрткү берсе, бир механизм ичегиден клеткаларга чейин иштетилген этке сезгенүү реакциясын берет деп эсептелет.
