ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅಥವಾ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್ ಪ್ಲಮ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು; ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದರೇನು?
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದರೆ ಏನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಪರಮಾಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಮಾಣುಗಳು ಪ್ರೋಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಭ್ರಮಿಸುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟಾನ್‌ಗಳು (ಕೆಂಪು ಚೆಂಡುಗಳು) ಧನಾತ್ಮಕ (+) ಚಾರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀಲಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಋಣಾತ್ಮಕ (-) ಚಾರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಮಾಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿತವಾದಾಗ, ಅವು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಣುಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಎನ್ಎಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಡಜನ್, ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರಾರು ಪರಮಾಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಿಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಲು, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಣುವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾರ್ಜ್ಡ್ ಅಣುಗಳು ಇತರ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ DNA). ಅವರು ಸರಪಳಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಣುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಣು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಣುವು ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಿಗೆ ದಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಡಿಎನ್‌ಎ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬೇಗನೆ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಉಳಿವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳು ನಮಗೆ ಸೋಂಕು ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಮತೋಲನ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ…
ಈ ಸಮತೋಲನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ, ವಿಷಯಗಳು ತಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿದಾಗ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಅಣುಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅನೇಕ ಒತ್ತಡದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ವಾಯುಮಾಲಿನ್ಯ
ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ
ಜೀವಾಣು ವಿಷ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಬಳಕೆ
ಅತಿಯಾದ ಸೂರ್ಯನ ಸ್ನಾನದಿಂದಾಗಿ ವಿಕಿರಣ
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳು
ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಸತುವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲಜನಕ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲಜನಕ
ಅಂಗಾಂಶ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವ್ಯಾಯಾಮ
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು:
ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ - ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯದಲ್ಲಿ - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ - ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ - ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ - ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ಉಳಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಬೆದರಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವು ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.ಕಲ್ಲಂಗಡಿಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ಎಂದು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗುಂಪು ಉಪಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಧಗಳು:
ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್
ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸರ ವಿಷಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು; ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು
ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು; ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಕ್ಯೂ 10 ಆಗಿದೆ.
ಕಿಣ್ವಗಳು
ಕಿಣ್ವಗಳು ನಾವು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಸೂಪರ್ಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಿಸ್ಮುಟೇಸ್ (SOD), ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ರಿಡಕ್ಟೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ
ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳುಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಆಲ್ಫಾ ಲಿಪೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೋಎಂಜೈಮ್ Q-10 ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮುಖದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗಾಯದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಚರ್ಮದ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಯುವಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ತ್ವಚೆಯು ಯೌವನಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವಚೆಯ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸುಕ್ಕುಗಳಂತೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ದುರಸ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ.
ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳುಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ. ಕೂದಲಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ನೆತ್ತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚೀಲ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಚಹಾ,ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೊಡವೆ,ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಧಿವಾತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ
ಸಂಧಿವಾತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವು ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು e ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅಂಗವು ತೀವ್ರವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಫಲವತ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಈ ವಿಷಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ
ಮೂತ್ರನಾಳದ ಸೋಂಕು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸವಕಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳುಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕು ಅವನು ಹೋರಾಡಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಇದು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 20 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು
ನಾವು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್. ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು,ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೋಳ, ಪಾಲಕ,ಸಿಟ್ರಸ್, ಸೇಬು, ಕಿವಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು, ಕಾಫಿ, ಮೀನು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
ಲೀಡ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ (ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಭಾಗದ ಸಂಶೋಧಕರು 20 ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಗುರುತಿಸಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:
ಎಲ್ಮಾ
ಎಲ್ಮಾ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಎಂಬ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಇದೆ. ಸೇಬು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬರ್ಟ್ಲೆನ್
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಗೌಟ್, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥ) ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಚಹಾ
ಚಹಾವು ಥೀಫ್ಲಾವಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಈ ತರಕಾರಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆಕೋಸುಗಡ್ಡೆಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಏಕದಳ ಹೊಟ್ಟು
ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಏಕದಳ ಹೊಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಇದು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಚೆರ್ರಿ
ಚೆರ್ರಿಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಾಫಿ
ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ
ಪ್ರೊಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. 70% ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
ಹಸಿರು ಚಹಾ
ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ
ಕಿತ್ತಳೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಫ್ಲವನಾಯ್ಡ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
ಪೀಚ್
ಪೀಚ್ ಇದು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ (ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್) ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಎರಿಕ್
ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆಎರಿಕ್ಇದು ಪೀಚ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧಕ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಇದು ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚುಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ).
ಸ್ಪಿನಾಚ್
ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವನ್ನು ORAC ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ORAC, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕ ರಾಡಿಕಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ORAC ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ (14.697 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (9.621 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (9.416 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (5.938 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು (5.905 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (1.837 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು (4.649 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಹಸಿರು ಕಚ್ಚಾ ಕೇಲ್ (1.770 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಕಚ್ಚಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ (1.510 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಕಚ್ಚಾ ಪಾಲಕ (1,513 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಭರಿತ ಬೀಜಗಳು
ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ (17.940 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು (1.419 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಸಮೃದ್ಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು
ಕೆಂಪು ಬೇಳೆ (14.000 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (8.606 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ (1.421 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಸಸ್ಯಗಳು
ಲವಂಗ (314.446 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (267.537 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಥೈಮ್ (159.277 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಅರಿಶಿನ (102.700 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಜೀರಿಗೆ (76.800 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (74.359 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ತುಳಸಿ (67.553 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಶುಂಠಿ (28.811 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (20.816 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಭರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು
ಹಸಿರು ಚಹಾ (1.253 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಕೆಂಪು ವೈನ್ (3.607 ORAC ಅಂಕಗಳು)
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪೂರಕಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆಯೇ?
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಾತ್ರೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು UV ಮಾನ್ಯತೆ, ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು, ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಂತಹ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ,ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಎಂಬ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಖನಿಜ. ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 70-1,660% (ಡಿವಿ) ಇರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕವು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿದರೆ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮೊಂಡಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ-ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ
ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು?
ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವಂತಹ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಆದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 82 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಯಾವುದು?
ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ (ಮೂರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ) ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ನಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಬೇಕು?
ORAC ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 3000-5000 ORAC ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಾಂಶಿಸು;
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್ ಪ್ಲಮ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೂರಕಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಉಡುಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
