ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಗುಂಪು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿನಂತಿ "ಯಾವುದೇ ನೀಲಿ ಹಣ್ಣು ಇದೆಯೇ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರದೊಂದಿಗೆ "ನೀಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು"...

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುವು?

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳುರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

10 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಡಿಎನ್‌ಎಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಮೆದುಳಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಹೃದ್ರೋಗ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಟ್ಲೆನ್

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಆರೋಗ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಗಾ blue ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುdir. 144 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೈಲಿ ವ್ಯಾಲ್ಯೂ (ಡಿವಿ) ಯ 40% ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗಾಗಿ 34% ಡಿವಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆಗಾಗಿ ಡಿವಿಯ 24% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಇನ್ನೂ ತನಿಖೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಫೈಬರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿರಿಯ-ಬೆರ್ರಿ

ಹಿರಿಯ-ಬೆರ್ರಿಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ies ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜನರು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಸಾರಗಳು ಫ್ಲೂ ವೈರಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲದಂತೆ ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತನಿಖೆಯಲ್ಲಿದೆ.

5 ದಿನಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ 4 ಚಮಚ (60 ಮಿಲಿ) ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಜ್ವರ ಪೀಡಿತರು ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದವರಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 4 ದಿನಗಳ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಎರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ (145 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 58% ಮತ್ತು 20% ಡಿವಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಕ್ವವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ. 

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಪೌಷ್ಠಿಕ ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ)

ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವೈನ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಈ ಸಂಯುಕ್ತ ಮಟ್ಟವು ನೇರಳೆ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1,5 ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 360 ಕಪ್ (9 ಮಿಲಿ) ಕಾನ್‌ಕಾರ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ಲೇಸ್‌ಬೊ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೆಮೊರಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ರಂಟ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಕಪ್ (112 ಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ಗೆ ಡಿವಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೃದ್ರೋಗ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಡ್ಯಾಮ್ಸನ್ ಪ್ಲಮ್

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ತಿನ್ನಲು ಡ್ಯಾಮ್ಸನ್ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, 1/2 ಕಪ್ (82 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಎಂಬ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ

ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅಂಶವು ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ int ಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅವಲೋಕನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀಲಿ ಆಹಾರಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೀಲಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ನೀಲಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 15 ವಿಭಿನ್ನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‍ಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾನಿಯಾಗದ ಅಣುಗಳಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 

ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಚಿತ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹುಡುಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದಾಗ ಅವು ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ನೇರವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀಲಿ ಆಹಾರಗಳುರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ರೋಗ-ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿವೆ.

ನೀಲಿ ಆಹಾರಗಳ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇದೆ:

- ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

- ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

- ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

- ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಎಚ್‌ಎಲ್‌ಡಿ).

- ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ.