რა კავშირი აქვს ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებს მეხსიერებასთან? ჩვენ ვიცით, როგორ მოქმედებს ის, რასაც ვჭამთ ჩვენს სხეულზე. მეცნიერები ყოველდღიურად აკეთებენ ახალ აღმოჩენებს იმ საკვების შესახებ, რომელიც აძლიერებს ტვინს და მეხსიერებას. ეს აღმოჩენები აჩვენებს, რომ საკვებს აქვს მნიშვნელოვანი ფუნქციები ტვინზე და მეხსიერებაზე.
ჩვენს სხეულს არ უყვარს სტრესი. ის ათავისუფლებს ანთებით ციტოკინებს, როდესაც ჩვენ სტრესში ვართ. ეს პატარა ქიმიკატები, როგორც ინფექცია, აიძულებს იმუნურ სისტემას გააქტიურდეს და ებრძვის სტრესს ანთებით. ანთება გვეხმარება დაგვიცვას დაავადებისგან და აღადგენს სხეულს, როდესაც ვხვდებით ისეთ სიტუაციას, როგორიცაა სხეულის დაზიანება. მაგრამ ქრონიკული ანთება განსხვავებული სიტუაციაა. მას შეუძლია გამოიწვიოს აუტოიმუნური დაავადებები, როგორიცაა გაფანტული სკლეროზი, შფოთვა, მაღალი წნევა და სხვა.
ჩვენი ნაწლავი აკონტროლებს ჩვენი სხეულის იმუნურ პასუხებს და ანთებას. გარდა ამისა, ნაწლავის ჰორმონები, რომლებიც შედიან ან წარმოიქმნება ტვინში, ასევე გავლენას ახდენენ კოგნიტურ უნარზე, როგორიცაა ახალი ინფორმაციის გაგება და დამუშავება.
გარდა ამისა,ანტიოქსიდანტებიკარგი ცხიმებით, ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი საკვები დაგეხმარებათ ტვინის დაავადების თავიდან აცილებაში. ასე რომ, როდესაც ჩვენს სხეულს ვაძლევთ მკვებავ საკვებს, რომელიც სასარგებლოა როგორც ნაწლავებისთვის, ასევე ტვინისთვის, ჩვენ ოსტატურად ვაყალიბებთ ჩვენს გონებას. ამ თვალსაზრისით, საკვები, რომელიც აძლიერებს მეხსიერებას, მნიშვნელობას იძენს.
საკვები, რომელიც აძლიერებს მეხსიერებას
საკვები, რომელიც აძლიერებს მეხსიერებას
მთელი მარცვალი
მთლიანი მარცვლეული ტვინისთვის სასარგებლო საკვებია. შვრიის ფაფა, კინოა, ქერი, ყავისფერი და ველური ბრინჯი, ხორბალი და ამარანტი იმ საკვებს შორისაა, რომელიც მეხსიერებას აძლიერებს. მარცვლებში შემავალი ბოჭკოვანი და რთული ნახშირწყლები ხსნის ტვინში ჩაკეტილ სისხლძარღვებს. ის ხელს უშლის ცერებრალური დამბლას და დემენციას.
პულსი
პარკოსნები შეიცავს რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს, ფოლიუმის მჟავას, ქოლინს, თიამინს და სხვადასხვა ფიტოსტეროლებს, რომლებიც უნდა მიიღოთ საკვებიდან. ეს საკვები ნივთიერებები აუმჯობესებს კოგნიტურ ფუნქციას. ხელს უწყობს მეხსიერების გაძლიერებას.
avocado
avocadoის აბალანსებს სისხლში შაქრის დონეს მონოუჯერი ცხიმის შემცველობით და ანიჭებს კანს ბზინვარებას. ავოკადო, რომელიც შეიცავს როგორც K ვიტამინს, ასევე ფოლატს, მეხსიერების გამაძლიერებელი საკვებია. რადგან ის ეფექტურია შემეცნებითი ფუნქციის, განსაკუთრებით მეხსიერების გასაძლიერებლად. ის ასევე ხელს უწყობს ტვინში სისხლის შედედების თავიდან აცილებას.
ჭარხალი
ეს ძირეული ბოსტნეული ამცირებს ანთებას, შეიცავს კიბოს საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტებს და ხელს უწყობს ტოქსინების გამოდევნას სისხლიდან. კიდევ ერთი სარგებელი ის არის, რომ მეხსიერების გამაძლიერებელი საკვებია. ჭარხლის ბუნებრივი ნიტრატები აუმჯობესებს გონებრივ მუშაობას ტვინში სისხლის ნაკადის გაზრდით.
მოცვი
მოცვიეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ანტიოქსიდანტური უნარის მქონე საკვები C ვიტამინით, K ვიტამინით და ბოჭკოვანი შემცველობით. ის იცავს ტვინს და აძლიერებს მეხსიერებას.
ბროწეული
ამ ტკბილ წითელ ხილს ასევე აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური უნარი. ის იცავს ტვინს ოქსიდაციური სტრესისგან. ის იცავს ტვინს და ნერვულ სისტემას ანთებისგან.
ძვლის ბულიონი
ძვლის ბულიონი, არის კიდევ ერთი საკვები, რომელიც აძლიერებს მეხსიერებას. რადგან მას აქვს კვების თვისებები. ეს ხელს უწყობს მეხსიერების გაუმჯობესებას.
ბროკოლი აძლიერებს მეხსიერებას K ვიტამინისა და ქოლინის მაღალი შემცველობის გამო.
შავი შოკოლადი
შავი შოკოლადიიგი შედგება ფლავონოლებისგან ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. ასევე აქვეითებს არტერიულ წნევას. ის აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას როგორც ტვინში, ასევე გულში.
Კვერცხის გული
თუ მხოლოდ კვერცხის ცილას მიირთმევთ, გულიც უნდა მიირთვათ. გული შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლინს, რომელიც ხელს უწყობს ნაყოფის ტვინის განვითარებას ორსულ ქალებში. ასე რომ, მას აქვს დიდი ძალა მეხსიერებაზე.
უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი მასში შემავალი პოლიფენოლის ანტიოქსიდანტების წყალობით, მას შეუძლია არა მხოლოდ გააუმჯობესოს სწავლა და მეხსიერება, არამედ შეცვალოს ასაკთან და დაავადებებთან დაკავშირებული უარყოფითი მხარეები. ზეითუნის ზეთი ასევე ებრძვის ADDL-ებს, ცილას, რომელიც ტოქსიკურია ტვინისთვის და იწვევს ალცჰეიმერის დაავადებას.
მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული
როგორიცაა კომბოსტო, შარდი, ისპანახი, სალათის ფოთოლიმწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული საკვები, რომელიც აძლიერებს მეხსიერებას. რადგან მათი რეგულარული ჭამა ამცირებს დემენციის რისკს. ის აუმჯობესებს გონებრივ შესაძლებლობებს. ამიტომ მეხსიერებასაც აძლიერებს.
როზმარინი
კარნოსინის მჟავა, როზმარინის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი, იცავს ტვინს დაზიანებისგან. ტვინის დაზიანება ნიშნავს, რომ მას გაუჭირდება გონებრივი აქტივობების შესრულება. ასე რომ, როზმარინი არის ერთ-ერთი საკვები, რომელიც აძლიერებს მეხსიერებას.
ორაგული
ორაგულიეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი, ტვინისთვის სასარგებლო საკვები. ის აუმჯობესებს მეხსიერებას, ეხმარება ტვინს შეუფერხებლად ფუნქციონირებაში ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით.
სუბპროდუქტები
ორგანოთა ხორცს, როგორიცაა თირკმელი, ღვიძლი და გული, აქვს მიკროელემენტები, როგორიცაა ალფა ლიპოის მჟავა, რომელიც დადებითად მოქმედებს კოგნიტურ ჯანმრთელობაზე. ალფა ლიპოის მჟავააუმჯობესებს მეხსიერების დეფიციტს ალცჰეიმერის დაავადების მქონე პაციენტებში. ის თავის ტვინის ეფექტურ ფუნქციონირებაში თამაშობს როლს.
კურკუმა
გამოიყენებოდა მთელი ისტორიის მანძილზე მისი სამკურნალო თვისებების გამო.კურკუმათაფლში ნაპოვნი კურკუმინის ნაერთი აუმჯობესებს ტვინის მიერ ჟანგბადის ათვისებას და აადვილებს ინფორმაციის დამუშავებას.
კაკალი
კაკალიაუმჯობესებს კოგნიტურ ჯანმრთელობას. ის შეიცავს ანტიოქსიდანტების, ვიტამინებისა და მინერალების მაღალ დონეს, რითაც აუმჯობესებს გონებრივ სიფხიზლეს. ნიგოზში შემავალი ვიტამინი E ასევე ამცირებს ალცჰეიმერის დაავადების რისკს.
ნუშის
ნუშის ეს არის სუპერ საკვები ტვინისთვის. ეს არის მეხსიერების გამაძლიერებელი საკვები. რადგან ის მდიდარია E ვიტამინით, ფოლატით და ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავებით. ეს საკვები ძლიერ გავლენას ახდენს მეხსიერებაზე.
არაქისი
არაქისი მას აქვს ნიაცინისა და ფოლიუმის მაღალი შემცველობა და E ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. ეს ნუტრიენტები ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ გონებრივ დაქვეითებას.
Მწვანე ჩაი
Მწვანე ჩაიმასში შემავალი პოლიფენოლები აუმჯობესებენ ტვინის მუშაობას. ის აძლიერებს მეხსიერებას. მწვანე ჩაის კიდევ ერთი ინგრედიენტი არის კოფეინი. ეს არის ტვინის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი სტიმულატორი.
ყავა
ყავა არის კოფეინის შემცველი სასმელი. ტვინის სარგებლობის უმეტესი ნაწილი კოფეინს მოდის. მაგრამ ის ასევე შეიცავს სხვა ნაერთებს, როგორიცაა ქლოროგენის მჟავა, რომელსაც შეუძლია გავლენა მოახდინოს ტვინზე. ის უზრუნველყოფს ფოკუსირებას, აუმჯობესებს სიფხიზლეს, რეაქციის დროს და მეხსიერებას.
ფორთოხლის წვენი ის მდიდარია C ვიტამინით. ეს ვიტამინი ხელს უწყობს ყურადღების კონცენტრაციას. ის აძლიერებს მეხსიერებას.
მწვანე სმუზი
მწვანე სმუზი მზადდება მწვანე ხილისა და ბოსტნეულის კომბინაციით, როგორიცაა კიტრი, კალე, ისპანახი, მწვანე ვაშლი. მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები აძლიერებს ტვინს. აქ არის მეხსიერების გამაძლიერებელი სმუზის რეცეპტი…
მასალები
2 მუჭა უმი კომბოსტო
1 ბანანის ნახევარი, გახეხილი და დაჭრილი
1 ავოკადოს ნახევარი
ჭიქა იოგურტი
ნახევარი ჭიქა რძე
მუჭა ყინული
როგორ კეთდება?
გარეცხეთ კომბოსტო. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში.
თუ სმუზი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი რძე.
თუ ძალიან თხელია, დაამატეთ მეტი ბანანი ან ავოკადო.
ოქროს რძე
მას ასევე უწოდებენ კურკუმას ლატესოქროს რძეეს არის თბილი, კრემისებური სასმელი, რომელიც შეიცავს კურკუმას, კაშკაშა ყვითელ სანელებელს. კურკუმა შეიცავს კურკუმინს, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს ორგანიზმში ტვინისგან მიღებული ნეიროტროფიული ფაქტორის გამომუშავება. დაბალი ფაქტორი ასოცირდება ფსიქიკურ ნაკლოვანებებთან და ნევროლოგიურ დარღვევებთან. ამიტომ მათი დონის მატება აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. ოქროს რძე მზადდება შემდეგნაირად;
მასალები
2 ჭიქა რძე
1,5 ჩაის კოვზი (5 გრამი) დაფქული კურკუმა
Bal
დარიჩინი ან შავი პილპილი
როგორ კეთდება?
რძე გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე.
კურკუმა ათქვიფეთ და შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
ჩაასხით ოქროს რძე ჭიქაში და სურვილისამებრ დაამატეთ დამატკბობელი.
Kefir
Kefir ეს არის ფერმენტირებული სასმელი, რომელიც შეფუთულია პრობიოტიკებით. იგი მზადდება ფერმენტირებული რძისგან. ის ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციონირებას ნაწლავში ნაპოვნი ჯანსაღი ბაქტერიების ზრდის ხელშეწყობით.
მეხსიერების გაძლიერების გზები
მოიხმარეთ ნაკლები შაქარი
შაქრის ჭარბი მოხმარება იწვევს ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემას, როგორიცაა კოგნიტური დაქვეითება და ქრონიკული დაავადებები. კვლევებმა აჩვენა, რომ შაქრის ჭარბი მიღება გავლენას ახდენს მოკლევადიანი მეხსიერების შესუსტებაზე, კერძოდ.
Თევზის ზეთი
Თევზის ზეთი, ის მდიდარია ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით ეიკოსაპენტაენის მჟავით (EPA) და დოკოზაჰექსაენის მჟავით (DHA). ეს ზეთები აუმჯობესებს მეხსიერებას. ორივე DHA და EPA სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ტვინის ჯანმრთელობისა და ფუნქციონირებისთვის.
მედიტაცია
მედიტაციაის დადებითად მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობაზე მრავალი თვალსაზრისით. ის დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელია. ამცირებს სტრესს და ტკივილს, აქვეითებს არტერიულ წნევას და აუმჯობესებს მეხსიერებასაც კი. ნათქვამია, რომ მედიტაცია ზრდის ტვინში ნაცრისფერ ნივთიერებას. ნაცრისფერი ნივთიერება ასაკთან ერთად მცირდება, რაც უარყოფითად მოქმედებს მეხსიერებასა და შემეცნებაზე.
შეინახეთ წონა ჯანსაღი დიაპაზონში
მნიშვნელოვანია სხეულის ჯანსაღი წონის შენარჩუნება. ბევრი კვლევა მიუთითებს სიმსუქნეზე, როგორც კოგნიტური დაქვეითების რისკ-ფაქტორად. საინტერესოა, რომ სიმსუქნე იწვევს ტვინში მეხსიერებასთან დაკავშირებულ გენებში ცვლილებებს და უარყოფითად მოქმედებს მეხსიერებაზე.
ძილი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მეხსიერების კონსოლიდაციაში, პროცესი, რომლის დროსაც მოკლევადიანი მეხსიერება ძლიერდება და გარდაიქმნება ხანგრძლივ მოგონებად. კვლევები,შენი უძილობამიუთითებს, რომ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მეხსიერებაზე.
არ გამოიყენოთ ალკოჰოლი
ძალიან ბევრი ალკოჰოლური სასმელების მოხმარება საზიანოა ჯანმრთელობისთვის და უარყოფითად მოქმედებს მეხსიერებაზე. ალკოჰოლს აქვს ნეიროტოქსიური ეფექტი თავის ტვინზე. სასმელის განმეორებითი შეტევები აზიანებს ჰიპოკამპს, თავის ტვინის მნიშვნელოვან ნაწილს, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მეხსიერებაში.
ავარჯიშე შენი ტვინი
მეხსიერების თამაშებით შემეცნებითი უნარების განვითარება მეხსიერების გასაძლიერებლად სახალისო და ეფექტური გზაა. ისეთი აქტივობები, როგორიცაა კროსვორდები, სიტყვების გახსენების თამაშები... ეს აქტივობები ასევე ამცირებს დემენციის რისკს.
არ მოიხმაროთ რაფინირებული ნახშირწყლები
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს საკვები, რომელიც აძლიერებს მეხსიერებას, არის საკვებიც, რომელიც მეხსიერების დაქვეითებას იწვევს. დიდი რაოდენობით, როგორიცაა ნამცხვრები, მარცვლეული, ნამცხვრები, თეთრი ბრინჯი და თეთრი პურირაფინირებული ნახშირწყლები მოხმარება აზიანებს მეხსიერებას. ამ საკვებს აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ორგანიზმი სწრაფად ითვისებს ამ ნახშირწყლებს, რაც იწვევს სისხლში შაქრის დონის სწრაფ მატებას. კვლევებმა აჩვენა, რომ რაფინირებული ნახშირწყლების მაღალი მოხმარება დაკავშირებულია დემენციასთან, კოგნიტურ დაქვეითებასთან და კოგნიტური ფუნქციის დაქვეითებასთან.
გაუფრთხილდით D ვიტამინის დეფიციტს
ვიტამინი Dეს არის საკვები ნივთიერება, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმში. ამ ვიტამინის დაბალი დონე იწვევს ბევრ პრობლემას, როგორიცაა შემეცნებითი ფუნქციის დაქვეითება. ის ასევე ზრდის დემენციის განვითარების რისკს.
ვარჯიში
ვარჯიში მნიშვნელოვანია ფიზიკური და გონებრივი ჯანმრთელობისთვის. კვლევებმა დაადგინა, რომ ის სასარგებლოა ტვინისთვის და შეუძლია დაეხმაროს მეხსიერების გაუმჯობესებას ყველა ასაკის ადამიანში, ბავშვებიდან ხანდაზმულებამდე.
სცადეთ კურკუმინი
კურკუმინი არის ნაერთი, რომელიც მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება კურკუმას ფესვებში. ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი სხეულზე. კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინი ამცირებს თავის ტვინში ოქსიდაციურ დაზიანებას და ანთებას, ასევე ამცირებს ამილოიდური დაფების რაოდენობას. ისინი გროვდება ნეირონებზე, იწვევს უჯრედებისა და ქსოვილების სიკვდილს და იწვევს მეხსიერების დაკარგვას.
მოიხმარენ კაკაოს
Kakaoუზრუნველყოფს ძლიერ ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც ფლავონოიდებს უწოდებენ. კვლევებმა აჩვენა, რომ ფლავონოიდები განსაკუთრებით სასარგებლოა ტვინისთვის. ის ხელს უწყობს სისხლძარღვების და ნეირონების ზრდის სტიმულირებას და ზრდის სისხლის ნაკადს ტვინის იმ ნაწილებში, რომლებიც ჩართულ მეხსიერებაშია.
