ნუშის სასარგებლო თვისებებს შორის შეიძლება ჩამოვთვალოთ მრავალი ნივთიერება, როგორიცაა ქოლესტერინის შემცირება, კიბოს პრევენცია, ძვლების გაძლიერება და გულის ჯანმრთელობის დაცვა. ეს სასარგებლო კაკალი პირველად აღმოაჩინეს ჩრდილოეთ აფრიკაში, დასავლეთ აზიასა და ხმელთაშუა ზღვის რეგიონებში. მისი გაშენება დაიწყო 3000 წლის წინ ჩინეთში და 2500 წლის წინ საბერძნეთში. დღეს კალიფორნიას აქვს მსოფლიოში ნუშის წარმოების თითქმის 80%.
ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი ნუში შეიცავს ბოჭკოვან და მონოუჯერი ცხიმებს. ამ გზით ის იცავს გულს დაავადებებისგან.
მრავალმხრივად გამოყენებული თხილი, ნუშის ფქვილი, ნუშის ზეთი, ნუშის რძე, ეს არის მრავალი პროდუქტის ნედლეული, როგორიცაა ნუშის პასტა. ნუშის ორი სახეობაა, ტკბილი და მწარე.
ნუშის სარგებელი
რა არის ნუში?
ნუშის სარგებელი, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე პოპულარულ თხილს შორისაა, მათი მკვებავი ბუნებით არის განპირობებული. ის მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებითა და მინერალებით.
ნუში, "Prunus dulcis", რომელსაც ნუშის ხეს უწოდებენეს არის მცენარის საკვები თესლი. იგი იყიდება ნედლად ან მოხალულში.
ნუში მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები (MUFAs), პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები (PUFAs) და ბოჭკოვანი. ის ასევე არის მინერალებისა და ვიტამინების საწყობი. შეიცავს კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, სპილენძს, რკინას, თუთიას, მანგანუმს, თიამინს, B ვიტამინს, E ვიტამინს და სხვადასხვა ფიტონუტრიენტებს.
ამ მიზეზით, ნუშის სარგებელი გამოიყენება ისეთი პირობების გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა დიაბეტი, სიმსუქნე, გულის დაავადებები და ჰიპერლიპიდემია.
ასევე კარგი თანხასპილენძიშეიცავს ვიტამინ B2-ს (რიბოფლავინი) და ფოსფორს.
ნუშის ნახშირწყლების ღირებულება
ნუშის ერთი პორცია უზრუნველყოფს 6.1 გრამ ნახშირწყლებს. ეს არის ბოჭკოს კარგი წყარო. მისი გლიკემიური ინდექსი უფრო დაბალია, ვიდრე ბევრი სხვა კაკალი.
ზეთები ნუში
ზეთის რაოდენობა საკმაოდ მაღალია. მასში შემავალი ცხიმის უმეტესი ნაწილი მონოუჯერი ცხიმია, რომელსაც აქვს გულის დამცავი თვისებები. ნუშის ერთ პორცია შეიცავს სულ რაღაც 1 გრამ გაჯერებულ ცხიმს, 9 გრამ მონოუჯერი ცხიმს და 3,5 გრამ პოლიუჯერი ცხიმს.
ნუშის ცილის ღირებულება
ეს თხილი მცენარეული ცილის კარგი წყაროა, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობით ყველა აუცილებელ და არასასურველ ამინომჟავას. 28 გრამ ნუში 6 გრამი ცილაა.
ვიტამინები და მინერალები ნუშის შემადგენლობაში
28 გრამი ნუში უზრუნველყოფს E ვიტამინის ყოველდღიური მოხმარების 37%-ს, კალციუმის რეკომენდებული დღიური რაოდენობის 8%-ს და რკინის 6%-ს.
ვიტამინი E აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. მხარს უჭერს იმუნურ ფუნქციას. კალციუმი აუცილებელია კბილებისა და ძვლების სტრუქტურის შესანარჩუნებლად. რკინა ხელს უწყობს გარკვეული ჰორმონების გამომუშავებას და ჟანგბადის გადატანას კუნთებში.
ნუში არის მანგანუმის და მაგნიუმის მდიდარი წყარო. მანგანუმი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ნახშირწყლების, ამინომჟავების და ქოლესტერინის მეტაბოლიზმში. მაგნიუმი ასრულებს 300-ზე მეტ ფუნქციას, მათ შორის სტრუქტურულ ფუნქციებს, როგორიცაა ენერგიის წარმოება, ცილების სინთეზი, უჯრედების სიგნალიზაცია და ძვლის ფორმირება.
ის ამცირებს LDL (ცუდი) ქოლესტერინს. ის ზრდის HDL (კარგი) ქოლესტერინს.
ხელს უშლის კიბოს
ბოჭკოვანი, რომელიც ხელს უწყობს ნუშის სასარგებლო თვისებებს, ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას.
ეს საშუალებას აძლევს საკვებს უფრო ეფექტურად გაიაროს საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ეს პროცესი ასუფთავებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.
მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობის გამო ნუში შედის მსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკური პროდუქტების სიაში.
ის ასევე წარმოადგენს E ვიტამინის შესანიშნავ საწყობს, რომელიც აკონტროლებს ძუძუს კიბოს უჯრედების პროგრესირებას.
ამცირებს სისხლში შაქარს
ნუშის აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. კვლევები აჩვენებს, რომ მას აქვს უნარი გააკონტროლოს სისხლში შაქრის მატება ჭამის შემდეგ.
ამ თხილში აღმოჩენილ ფიტონუტრიენტებს აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები, რაც ამცირებს ჟანგვითი დაზიანებას.
ის ასევე აკონტროლებს სისხლში შაქრის დონეს. ის ამაღლებს HDL დონეს. იჭერს მოცირკულირე LDL მოლეკულებს. ის ებრძვის ოქსიდაციურ სტრესს და იწვევს გაჯერებას. ამ თვისებებით ის ამცირებს გულის დაავადებების რისკს ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში.
ენერგიას იძლევა
მანგანუმინუში ორგანიზმს ენერგიას აძლევს, რადგან მდიდარია რიბოფლავინით და სპილენძით.
აუმჯობესებს ტვინს
მეცნიერულმა კვლევებმა, რომლებიც იკვლევენ ნუშის სარგებელს, დაადგინეს, რომ ის შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ტვინის უჯრედების ზრდას, როგორიცაა რიბოფლავინი და L-კარნიტინი.
ის ასევე არის ტვინის გამაძლიერებელი ქიმიური ნივთიერება, რომელიც მხარს უჭერს კოგნიტურ ფუნქციებს.ფენილალანინი იგი შეიცავს.
ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს
ნუშის სარგებელს უზრუნველყოფს მიკროელემენტები, როგორიცაა კალციუმი და ფოსფორი, რომლებიც ხელს უშლიან ოსტეოპოროზს და ამაგრებენ ძვლებსა და კბილებს.
ის ასევე შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ზრდის ძვლის მინერალურ სიმკვრივეს და აძლიერებს ჩონჩხის სისტემას.
ანემია ხდება მაშინ, როდესაც სისხლის წითელი უჯრედები ატარებენ მცირე ჟანგბადს.
სპილენძი, რომელიც მოქმედებს როგორც კატალიზატორი ჰემოგლობინის სინთეზში,რკინის და სხვა ვიტამინები.
ამიტომ, ამ თხილის მოხმარება ანემიის თავიდან აცილებას უწყობს ხელს.
იცავს გულის ჯანმრთელობას
ის ამცირებს გულის დაავადებების რისკს ქოლესტერინის დაქვეითებით უჯერი ცხიმის შემცველობით.
სასარგებლოა ნერვებისა და კუნთებისთვის
მაგნიუმის შემცველობა სასარგებლოა ნერვული სისტემისთვის და კუნთების შეკუმშვისთვის. რადგან ეს მინერალი ორივე ფუნქციაში თამაშობს როლს.
ის ასევე ხელს უწყობს ჯანსაღ მეტაბოლიზმს და ძვლოვან ქსოვილს.
შეიცავს ანტიოქსიდანტებს
იმის გამო, რომ ნუში შეიცავს ვიტამინ E-ს, მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც იცავს ქსოვილებს ჟანგვითი დაზიანებისგან.
ვიტამინი E არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს.
აჩქარებს საჭმლის მონელებას და მეტაბოლიზმს
ნუშის ერთ-ერთი სარგებელი ის არის, რომ ის აადვილებს საჭმლის მონელებას. ამრიგად, ეს ხდის საჭმლის მონელების პრობლემას.
ის უზრუნველყოფს ორგანიზმიდან არასასურველი და არაჯანსაღი ტოქსინების გამოდევნას. ეს,მეტაბოლური მაჩვენებელიზრდის მას.
აუმჯობესებს მეხსიერებას
ნუში არის ტოკოფეროლის, ფოლიუმის, მონო და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების და პოლიფენოლების ბუნებრივი წყარო. ეს ნუტრიენტები ხელს უშლის ან თუნდაც აფერხებს ასაკთან დაკავშირებული კოგნიტური დარღვევებისა და ამნეზიას.
აბალანსებს არტერიულ წნევას
კვლევებმა აჩვენა, რომ არტერიული წნევა იზრდება მაგნიუმის დეფიციტის დროს.
მაღალმა წნევამ შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული ჰიპერტენზია. მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს გულის შეტევა და ინსულტი.
მაგნიუმის შემცველობით ნუში იცავს ამ რისკებისგან.
ნუში სუსტდება?
ითვლება, რომ ნუშის მაღალი კალორიული შემცველობა წონის მატებას გამოიწვევს. სინამდვილეში ასე არ არის.
ნუში არ იწვევს წონის მატებას. პირიქით, ჯანსაღი ბოჭკოებითა და ცილების მაღალი შემცველობით, ის ინარჩუნებს კუჭს სავსეს და ამით წონის დაკლების საშუალებას იძლევა.
რა თქმა უნდა, სანამ არ გამოტოვებთ ზომას.
ნუშის სარგებელი კანისთვის
ნუშის სარგებელი კანზეც იჩენს თავს. ამ თხილის სარგებელი კანისთვის შემდეგია;
ის აშორებს მკვდარ კანს კანიდან. ის აღადგენს კანის უჯრედებს და ანათებს კანს.
ის ამცირებს მუქ წრეებს თვალების ქვეშ.
ის ხელს უშლის კანის გამოშრობას.
შეიცავს ვიტამინ E-ს, რომელიც ხსნის დაბერების ნიშნებს.
ის კანს გლუვს და ნათელს ხდის.
ის მკურნალობს აკნეს.
ის ხელს უშლის კანის დაზიანებას მზის სხივების და ულტრაიისფერი სხივების ზემოქმედებით.
ხელს უწყობს კანის ტონის გაუმჯობესებას.
როგორ გამოვიყენოთ ნუში კანისთვის?
E ვიტამინის, რეტინოლისა და ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობის წყალობით კანს რბილს და უნაკლოს ხდის. მაშ, როგორ გამოვიყენოთ ნუში კანის მოვლისთვის? ახლა შემოგთავაზებთ ნუშის ნიღბის რეცეპტებს, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ კანის სხვადასხვა პრობლემისთვის.
ნუშის ნიღაბი მშრალი კანისთვის
ნუშის ნიღბის რეგულარული გამოყენება კვებავს და ატენიანებს კანს.
დაასველეთ ხუთი ნუში ღამით.
ნაზად მოაცილეთ კანი. აურიეთ სანამ გლუვი პასტა არ ჩამოყალიბდება.
დაუმატეთ მას ორი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა და კარგად აურიეთ.
აურიეთ კოვზი რძის ნაღები და დაუმატეთ მას პასტაში ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები.
ნიღაბი თანაბრად წაისვით სახეზე.
გააჩერეთ სახეზე მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გარეცხეთ.
ამ ნიღბის ყოველდღიური წასმით შეგიძლიათ მოიცილოთ მშრალი კანი.
ნუშის ნიღაბი აკნესთვის
დაასველეთ ხუთი ნუში ღამით.
ამოიღეთ კანი და დააქუცმაცეთ, რომ გლუვი პასტა მიიღოთ.
დაუმატეთ მას ორი კოვზი ხაჭო და ¼ კოვზი კურკუმა და აურიეთ.
ნიღაბი თანაბრად წაისვით სახის ყველა უბანზე.
გააჩერეთ სახეზე მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გარეცხეთ.
შედეგის მისაღებად ეს ნიღაბი კვირაში ორჯერ წაისვით.
ნუშის ნიღაბი მგრძნობიარე კანისთვის
უმი რძე, ნუშის სასარგებლო თვისებებთან ერთად, ბუნებრივად ასუფთავებს და აშორებს კანის მკვდარ უჯრედებს.
დაასველეთ ხუთი ნუში ღამით. გახეხეთ სანამ გლუვდება.
დაუმატეთ ორი კოვზი უმი რძე და აურიეთ მანამ, სანამ სიმსივნეები არ დარჩება.
ნიღაბი თანაბრად წაისვით მთელ სახეზე.
ჩამოიბანეთ ცივი წყლით 15 წუთის შემდეგ.
ნუშის ნიღაბი მბზინავი კანისთვის
ნუშისა და თაფლით დამზადებული ეს ნიღაბი აღადგენს დაზიანებულ უჯრედებს და აჩქარებს ახალი უჯრედების წარმოქმნას. ეს არის ნიღაბი, რომელიც კანს ანათებს.
დაასველეთ ხუთი ნუში ღამით.
დაწურვის შემდეგ შეურიეთ კოვზ თაფლს.
ადვილად შერევისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ვარდის წყალი.
ნარევი თანაბრად წაისვით სახეზე და კისერზე.
დაიბანეთ სახე 15 წუთის შემდეგ.
ამ ნიღბის გამოყენება შეგიძლიათ ყოველდღე.
ნუშის ნიღაბი კანის გასანათებლად
ფხვნილი კოვზი ნიგოზი ერთად სუფრის კოვზი ნუში.
დაასველეთ ეს ნარევი წინა ღამით.
დაამატეთ რძე, სანამ გლუვი პასტა არ ჩამოყალიბდება.
მიღებული მასა თანაბრად წაისვით სახეზე.
ჩამოიბანეთ 15 წუთის შემდეგ.
ალოე ვერას და ნუშის ნიღაბი
ნუშის ზეთი ატენიანებს კანს და ალოე ვერას გელი არბილებს კანს.
გახეხეთ ბანანი.
ორი სუფრის კოვზი ახლად ამოღებული ალოე ვერას გელი შეურიეთ ბანანს.
ბოლოს დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი ნუშის ზეთი, რომ მიიღოთ გლუვი პასტა.
ნარევი თანაბრად წაისვით სახეზე და კისერზე.
გააჩერეთ სახეზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გარეცხეთ.
ერთგვაროვანი მასის მისაღებად დაამატეთ ორი კოვზი კარტოფილის წვენი.
წაისვით პასტა სახეზე და თვალების ირგვლივ.
გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემდეგ დაიბანეთ სახე თბილი წყლით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ყოველდღე.
ნუშის ნიღაბი კანის გასალამაზებლად
ნუში გახეხეთ წვრილ ფხვნილად.
აურიეთ კოვზი ნუშის ფხვნილი, ¼ კოვზი კურკუმა და ორი კოვზი წიწაკის ფქვილი.
დაამატეთ წყალი, სანამ გლუვი პასტა არ ჩამოყალიბდება.
წაისვით პასტა თანაბრად მთელ სახეზე.
15 წუთის ლოდინის შემდეგ სახე ცივი წყლით დაიბანეთ.
ნუშის თმის სარგებელი
ის ხელს უშლის თმის ნაადრევ შეფერვას.
ზრდის თმის სისქეს და სიმტკიცეს.
ის ხელს უშლის თმის ცვენას. ის ასევე ხელს უწყობს ახალი თმის ზრდას.
ის აშორებს ქერტლს.
იცავს თმას დაზიანებისგან.
როგორ გამოვიყენოთ ნუში თმისთვის?
ნუში თმის მოვლის ერთ-ერთი ეფექტური ინგრედიენტია. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი თმის ნიღბები, როგორც წესი, წყალში გაჟღენთილი და რამდენიმე ინგრედიენტის დამატებით. ნუშის თმის ნიღბის რეცეპტი, რომელსაც ახლა შემოგთავაზებთ, ამაგრებს თმას და ატენიანებს მშრალ თმას. აი ნიღბის რეცეპტი:
ოთხი ან ხუთი ნუში დაასველეთ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ასე რბილდება და ადვილად იშლება.
ნუში შეგიძლიათ ნაღმტყორცნებით გაანადგუროთ ან ბლენდერში მოათავსოთ.
გახეხეთ ბანანი ნუშის პასტაში და აურიეთ. ახლა დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი იოგურტი ამ ნარევს.
აურიეთ სანამ პასტის მსგავსი კონსისტენცია არ მიიღებთ.
გაიყავით თმა და წაისვით ეს ნიღაბი თითოეულ ღერზე. დაფარეთ ყველა ადგილი, თმის ძირების ჩათვლით.
დაიდეთ ქუდი თმაზე. 15-20 წუთის ლოდინის შემდეგ დაიბანეთ თმა თბილი წყლით.
რეგულარულად წაისვით ეს ნიღაბი თმის სიმშრალის მოსახსნელად და დასატენიანებლად.
ნუშის სარგებელი ორსულობის დროს
სარგებელი ბავშვისთვის
ორსულობის დროს ნუშის ჭამა ძალიან სასარგებლოა ბავშვის ჯანმრთელობისთვის. ცილის მაღალი შემცველობა უზრუნველყოფს მზარდი ბავშვის კუნთოვანი მასის ჯანსაღ განვითარებას.
ის ეხმარება ბავშვს მიაღწიოს ჯანსაღ წონას.
E ვიტამინის შემცველობა ხელს უწყობს ბავშვის თმისა და კანის ფორმირებას ჯანსაღი გზით.
ნუშის ერთ-ერთი სარგებელი ორსულობის დროს არის ის, რომ ის ხელს უწყობს კბილების და ძვლების ასაშენებლად საჭირო კალციუმის მოპოვებას.
მასში შემავალი მაგნიუმი უზრუნველყოფს ბავშვის ცენტრალური ნერვული სისტემის ფორმირებას და ფუნქციონირებას.
მეორე მხრივ, რიბოფლავინი ხელს უწყობს ბავშვის კოგნიტურ განვითარებას.
ნუშის შემცველი ფოლიუმის მჟავა, ან ვიტამინი B9, მნიშვნელოვანია ტვინის და ცენტრალური ნერვული სისტემის ჯანსაღი ფორმირებისთვის. ფოლატი ასევე იცავს მზარდ ბავშვს ნერვული მილის დეფექტებისგან.
სარგებელი დედისთვის
ამ სასარგებლო თხილისგან დამზადებული ნუშის რძე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. შეიცავს ვიტამინ E-ს, რომელსაც გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები. ეს ხელს უწყობს ორსულობის დროს ოქსიდაციური სტრესის თავიდან აცილებას.
ის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ინარჩუნებენ გულის ჯანმრთელობას. ნუშის რძე ძროხის რძის ჯანსაღი ალტერნატივაა.
ნუში მდიდარია აუცილებელი ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა კალციუმი, ვიტამინი A, ვიტამინი B12 და ვიტამინი D.
ორსულობის დროს ძვლებს სჭირდებათ დამატებითი საკვები ნივთიერებები. ამიტომ ორსულობისას აუცილებელია კალციუმით მდიდარი დიეტა. ნუში კალციუმის შესანიშნავი წყაროა. ის მხარს უჭერს ძვლების ჯანმრთელობას.
მაღალი წნევა ორსულობის დროს სერიოზული შეშფოთებაა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს პრეეკლამფსია. ნუშის კალციუმი აკონტროლებს არტერიულ წნევას.
გაჟღენთილი ნუშის სარგებელი
ნუში ძირითადად მიირთმევენ უმი ან მოხალულს. ასევე აღსანიშნავია გაჟღენთილი ნუშის სარგებელი. ნათქვამია, რომ უმი ნუშის გემოთი და კვებითი შემცველობით უკეთესია.
ნუშის გაჟღენთილი პროცესი არბილებს გარე ფენას და უზრუნველყოფს მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების ჯანსაღად მონელებას. გაჟღენთილი ნუში გვხვდება მის ნაჭუჭში და აქვს გარკვეული დაზიანება.ტანინები veფიტინის მჟავა ამცირებს მის შინაარსს. ახლა მოდით ვისაუბროთ გაჟღენთილი ნუშის სარგებელზე.
აადვილებს საჭმლის მონელებას
ნუშის ძნელად მოსანელებელი ტექსტურა აქვს. მისი დატენვა რბილს ხდის და აადვილებს მის დაშლას ორგანიზმში.
ზრდის საკვები ნივთიერებების შეწოვას
ვინაიდან წყალში გაჟღენთილი ნუში უფრო ადვილად იღეჭვება, ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების ხელმისაწვდომობა იზრდება.
კვლევებმა აჩვენა, რომ ნუშის წვრილ ნაჭრებად დაყოფა ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
გავლენას ახდენს გემოზე და ტექსტურაზე
ნედლი ნუში მძიმე და მწარეა. წყალში ჩაჯდომისას რბილდება და სიმწარე იკლებს.
ხელს უწყობს წონის დაკლებას
დილით დაბალკალორიულ დიეტაზე გაჟღენთილი ნუშის მიღება ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ხოლო ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას. ამცირებს ცხიმს წელის ირგვლივ.
სასარგებლოა ორსულობის დროს
ნუში ფოლიუმის მდიდარი წყაროა. ფოლიუმის მჟავა ხელს უშლის ბავშვის ნერვული მილის და თანდაყოლილი გულის დეფექტებს.
გაჟღენთის პროცესი აადვილებს ამ საკვები ნივთიერების ორგანიზმში შეწოვას.
მხარს უჭერს გულის ჯანმრთელობას
ნუში მცენარეულ ცილებთან ერთად კალიუმის და მაგნიუმის წყაროა. ეს საკვები ძალიან ეფექტურია გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
ნუშის გაჟღენთვა უზრუნველყოფს პოლიფენოლებს და ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უშლიან გულის დაავადებებს.
აქვეითებს ქოლესტერინს
წყალში გაჟღენთილი ნუში შეიცავს მონოუჯერი ცხიმოვან მჟავებს (MUFA), რომლებიც ამცირებს სისხლში დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების, ანუ ცუდი ქოლესტერინის რაოდენობას.
გაჟღენთილი ნუშის ჭამა მეტაბოლიზმის აჩქარებით უზრუნველყოფს ენერგიას. ეს სასარგებლო თხილი შეიცავს რიბოფლავინს და კალიუმს, რაც ხელს უწყობს ენერგიის მეტაბოლიზმს.
ამცირებს არტერიულ წნევას
გაჟღენთილი ნუშის დაბალი ნატრიუმის შემცველობა და კალიუმის მაღალი შემცველობა ხელს უშლის არტერიული წნევის აწევას.
ჰიპერტენზია; ეს არის ინსულტისა და ინფარქტის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზეზი.
ნუშის მაგნიუმი ასევე ამცირებს არტერიების ბლოკირების რისკს.
სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის
ნუშის წყალში ჩაყრა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს.
ხსნის შეკრულობას
გაჟღენთილი ნუშის უხსნადი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ყაბზობის მკურნალობას. ის არეგულირებს ნაწლავის მოძრაობას და ათავისუფლებს ყაბზობას.
გაჟღენთილი ნუშის სარგებელი კანისთვის
გაჟღენთილი ნუშის რეგულარული მოხმარება ასევე სასარგებლოა კანისთვის.
ის ხელს უშლის დაბერებას. ვიტამინი E და სხვა ანტიოქსიდანტები ამ თხილში ანადგურებს მავნე თავისუფალ რადიკალებს ორგანიზმში. შედეგად, დაბერების პროცესი ჭიანურდება და კანი უფრო ახალგაზრდულად გამოიყურება.
ის მკურნალობს კანში ანთებას. ამცირებს ქავილს და გაღიზიანებას.
გაჟღენთილი ნუშის სარგებელი თმისთვის
რამდენიმე ნუში დაალბეთ წყალში ღამით. მეორე დილით გახეხეთ. ბოლოს მოამზადეთ თმის ნიღაბი საკმარისი რაოდენობის ზეითუნის ზეთთან შერევით. ის იმოქმედებს როგორც ბუნებრივი კონდიციონერი.
გაჟღენთილი ნუშის ჭამა ან პასტის გაკეთება და მისი თავის კანზე წასმა კვებავს და აძლიერებს თმას.
როგორ დავალბოთ ნუში?
ნუში ჩაყარეთ თასში. დაამატეთ იმდენი თბილი წყალი, რომ მთლიანად დაფაროს. ყოველ 1 ჭიქა (140 გრამ) ნუშის დაასხით დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი მარილი.
დააფარეთ თასი, გააჩერეთ ღამით ან 8-12 საათის განმავლობაში.
ჩამოიბანეთ წყლის გამოწურვის შემდეგ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მიირთვათ კანი გაწმენდით.
გააშრეთ და შემდეგ მიირთვით.
როგორ შევინახოთ გაჟღენთილი ნუში?
გაჟღენთილი ნუში შეგიძლიათ შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში ხუთ დღემდე. ამ დროის გასვლის შემდეგ ის ფერს იცვლის. დაიმახსოვრე შენახვამდე გაშრობა.
რამდენ ნუშს მიირთმევენ დღეში?
რეკომენდებულია დღეში ათი ან თორმეტი გაჟღენთილი ნუშის მირთმევა, რადგან ისინი ორგანიზმს ღირებულ საკვებ ნივთიერებებს აძლევს.
ნუშის ზიანი
ნუში ყველაზე ჯანსაღ თხილს შორისაა. მაგრამ ზედმეტი არაფერი ცუდია. რა თქმა უნდა, ამ სასარგებლო თხილის გადაჭარბებულმა ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული გვერდითი მოვლენები.
შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა
ნუში მდიდარია ბოჭკოებით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კარგია, ბოჭკოს გადაჭარბებული მიღება იწვევს ყაბზობას. თუ ბოჭკოების მოხმარება არ არის შერწყმული წყლის ადეკვატურ მიღებასთან, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის მთელი რიგი პრობლემები.
სხვა კუჭ-ნაწლავის სიმპტომები, რომლებიც გამოწვეულია ნუშის ჭარბი რაოდენობით ჭამითშეშუპებაგაზები, კუჭის კრუნჩხვები და დიარეა.
ამცირებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას
ჭარბი ბოჭკოვანი შეიძლება დაუკავშირდეს სხვა მინერალებს (როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია და რკინა) და ხელი შეუშალოს მათ შეწოვას სისხლში.
მიირთვით ისინი როგორც საჭმელად ან კვებას შორის, რათა სრულად ისარგებლოთ ნუშის სასარგებლო თვისებებით.
შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება
28 გრამი ნუში დაახლოებით 161 კალორიაა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს თავისთავად პრობლემას არ წარმოადგენს, შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება ჭარბი კალორიების მიღებასთან და არაჯანსაღი დიეტასთან ერთად.
შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია
ამდინინი, ნუშის ცილა, გამოვლინდა ალერგენად.
ამიტომ ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება გამოიწვიოს ორალური ალერგიის სინდრომი.
ალერგიის სიმპტომებია პირის ღრუს ქავილი, ენისა და ყელის ქავილი, პირის ღრუს და ტუჩების შეშუპება.
შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვები
ნუში შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის უკმარისობა და თირკმლის ქვები.ოქსალატი ის მდიდარია ნაერთებით.
ზრდის ორგანიზმში ტოქსინებს
ნუში, განსაკუთრებით მწარე, შეიძლება გამოიწვიოს ციანიდის მოწამვლა.
მწარე ნუშის HCN დონე 40-ჯერ მეტია, ვიდრე ტკბილ ნუშიში.
ფერმენტული ჰიდროლიზის შემდეგ ჰიდროციანმჟავამ (HCN) შეიძლება გამოიწვიოს სუნთქვის პრობლემები, ნერვული აშლილობა, დახრჩობა და სიკვდილიც კი.
ამიტომ ორსულმა და მეძუძურმა ქალებმა არ უნდა მიირთვან მწარე ნუში.
Შეჯამება;
ნუშის სასარგებლო თვისებებს შორისაა ქოლესტერინის დაქვეითება, არტერიული წნევის დაბალანსება, მეხსიერების გაუმჯობესება და მრავალი სხვა. ნუტრიენტების შემცველობა ძალიან ღირებული კაკალია. იგი შეიცავს მრავალფეროვან ვიტამინებს, მინერალებს და მცენარეულ ნაერთებს. ამ ნაერთებიდან ბევრს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა სხეულისთვის.
ჩვენ ვიცით, რომ ნუში წარმოუდგენლად ჯანმრთელია. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი საკვები, ის უნდა იქნას მოხმარებული ზომიერად. იმის გამო, რომ ჭარბ კვებას აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები.
ნიმენუნუა ნუში ნაზიტუმია
კვა სასა ნასუბირია მატოკეო