Jetra je snažan organ. Obavlja niz bitnih zadataka, od proizvodnje proteina, kolesterola i žuči do skladištenja vitamina, minerala, pa čak i ugljikohidrata.
Jetra je jedna od najvažnijih žlijezda u našem tijelu i drugi je najveći organ. Djeluje bez prestanka – pomaže u detoksikaciji, metabolizmu ugljikohidrata, sintezi proteina, proizvodnji biokemikalija bitnih za probavu, skladištenju glikogena, proizvodnji žuči, lučenju hormona i razgradnji crvenih krvnih stanica.
Također razgrađuje toksine poput alkohola, lijekova i prirodnih nusproizvoda metabolizma. Zaštita zdravlja jetre važna je za održavanje našeg cjelokupnog zdravlja.
ispod “hrana za jačanje jetre”, “hrana korisna za jetru”, “hrana za čišćenje jetre”, “dobra hrana za jetru” su navedeni.
Koja je hrana dobra za jetru?
kava
Kava je jedno od najboljih pića koje možete piti za promicanje zdravlja jetre. Studije pokazuju da ispijanje kave štiti jetru od bolesti.
Na primjer, studije su više puta dokazale da ispijanje kave smanjuje rizik od ciroze ili trajnog oštećenja jetre kod osoba s kroničnom bolešću jetre.
Ispijanje kave također može smanjiti rizik od razvoja raka jetre i ima pozitivne učinke na bolesti i upale jetre.
Ove dobrobiti kave proizlaze iz njezine sposobnosti da spriječi nakupljanje masti i kolagena, dva glavna pokazatelja bolesti jetre.
Kava smanjuje upalu i antioksidans je. glutation povećava razine.
Antioksidansi neutraliziraju štetne slobodne radikale koji se prirodno proizvode u tijelu i mogu oštetiti stanice.
čaj
Poznato je da je čaj koristan za zdravlje, a dokazi pokazuju da je posebno koristan za jetru.
Prema studiji provedenoj u Japanu, 5-10 čaša dnevno zeleni čaj Konzumiranje se povezuje s poboljšanim zdravljem jetre.
Mala studija nealkoholne masne bolesti jetre (NAFLD) utvrdila je da su se razine jetrenih enzima poboljšale kod pacijenata koji su pili zeleni čaj s visokim sadržajem antioksidansa tijekom 12 tjedana.
Također, drugi pregled je otkrio da su ljudi koji su pili zeleni čaj imali manje šanse za razvoj raka jetre. Najmanji rizik zabilježen je kod ljudi koji su pili četiri ili više čaša dnevno.
Neke studije na miševima pokazale su blagotvorno djelovanje ekstrakata crnog i zelenog čaja.
grejp
grejpSadrži antioksidanse koji prirodno štite jetru. Dva glavna antioksidansa koja se nalaze u grejpu su naringenin i naringin.
Različite studije na životinjama otkrile su da oba štite jetru od ozljeda. Grejp pruža zaštitu na dva načina: smanjenjem upale, zaštitom stanica.
Studije su također pokazale da ti antioksidansi mogu smanjiti razvoj fibroze jetre, štetnog stanja u kojem jetra stvara višak vezivnog tkiva. Ovo je stanje koje je obično posljedica kronične upale.
Štoviše, kod štakora hranjenih hranom bogatom mastima, naringenin je smanjio količinu masti u jetri i povećao broj enzima potrebnih za sagorijevanje masti i pomogao u sprječavanju prekomjernog nakupljanja masti.
Konačno, studije na štakorima pokazale su da naringin poboljšava sposobnost metaboliziranja alkohola i borbe protiv nekih negativnih učinaka alkohola.
Borovnice i brusnice
borovnice ve brusnica oba sadrže antocijanine, antioksidanse. Također ima mnoge zdravstvene dobrobiti.
Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da ekstrakti ili sokovi brusnice i borovnice mogu održati jetru zdravom.
Redovita konzumacija ovih plodova tijekom 3-4 tjedna štiti jetru od oštećenja. Osim toga, borovnice povećavaju odgovor imunoloških stanica i antioksidativne enzime.
U drugom eksperimentu, otkriveno je da vrste antioksidansa koji se obično nalaze u bobicama usporavaju razvoj lezija i fibroze (razvoj ožiljnog tkiva) u jetrima štakora.
Štoviše, pokazalo se da ekstrakt borovnice inhibira rast stanica raka ljudske jetre u studijama u epruvetama.
Međutim, potrebno je više studija kako bi se utvrdilo je li ovaj učinak ponovljiv u ljudskom tijelu.
zrno grožđa
zrno grožđa, osobito crveno i ljubičasto grožđe, sadrži niz korisnih biljnih spojeva. Najpoznatiji spoj resveratrolima niz zdravstvenih dobrobiti.
Mnoge studije na životinjama pokazale su da grožđe i sok od grožđa blagotvorno djeluju na jetru.
Studije su otkrile da može imati nekoliko prednosti, uključujući smanjenje upale, sprječavanje oštećenja i povećanje razine antioksidansa.
Mala studija s NAFLD-om na ljudima pokazala je da korištenje ekstrakta sjemenki grožđa tijekom tri mjeseca poboljšava funkciju jetre.
Međutim, ekstrakt sjemenki grožđa je koncentrirani oblik grožđa, možda nećete vidjeti iste učinke konzumiranjem samog grožđa.
Ipak, brojni dokazi iz studija na životinjama i nekih studija na ljudima pokazuju da je grožđe hrana pogodna za jetru.
Opuncija
Opuncija, znanstveno poznata kao "Opuntia ficus-indica", popularna je vrsta jestivog kaktusa. Uglavnom se konzumira kao voćni sok.
Od davnina se koristi u tradicionalnoj medicini za čireve, rane, umor i bolesti jetre.
Studija provedena na 55 ljudi 2004. otkrili su da ekstrakt ove biljke smanjuje simptome stanja koje se naziva pospanost ili mamurluk.
Sudionici su iskusili manje mučnine, suha usta i gubitak apetita, a imali su upola manju vjerojatnost da će doživjeti ozbiljan mamurluk ako su konzumirali ekstrakt prije pijenja alkohola.
Studija je zaključila da su ti učinci uglavnom posljedica smanjenja upale koja se javlja nakon pijenja alkohola.
Druga studija na miševima otkrila je da je konzumacija ekstrakta opuncije pomogla u normalizaciji razine enzima i kolesterola kada se konzumirala istovremeno s insekticidom za kojeg se zna da je štetan za jetru. Kasnija istraživanja dala su slične rezultate.
Novija studija na štakorima nastojala je utvrditi učinkovitost soka od opuncije umjesto ekstrakta u borbi protiv negativnih učinaka alkohola.
Ovo je istraživanje pokazalo da sok od opuncije smanjuje količinu oksidativnog oštećenja i oštećenja jetre nakon konzumacije alkohola te pomaže u održavanju stabilnih razina antioksidansa i upale.
Sok od repe
sok od repeTo je izvor nitrata i antioksidansa koji se nazivaju "betalaini", što može dovesti do zdravstvenih učinaka kao što je poboljšano zdravlje kardiovaskularnog sustava i smanjeno oksidativno oštećenje i upala.
Razumno je pretpostaviti da bi i sama repa imala slične zdravstvene učinke. Međutim, većina studija koristi sok od cikle.
Nekoliko studija na štakorima pokazalo je da sok od cikle smanjuje oksidacijska oštećenja i upalu u jetri te povećava prirodne enzime detoksikacije.
Iako studije na životinjama izgledaju obećavajuće, slične studije na ljudima nisu provedene. Drugi korisni učinci soka od repe na zdravlje primijećeni su u studijama na životinjama i ponovljeni u studijama na ljudima.
Međutim, potrebno je više studija kako bi se potvrdio učinak soka od cikle na zdravlje jetre kod ljudi.
Cruciferous povrće
Prokulica, brokula i kupus Cruciferous povrće kao što je cruciferous povrće je poznato po svom visokom sadržaju vlakana i prepoznatljivim okusima. Također su bogate korisnim biljnim spojevima.
Istraživanja na životinjama pokazala su da prokulice i ekstrakt brokule povećavaju razinu enzima detoksikacije i štite jetru od oštećenja.
Studija na stanicama ljudske jetre pokazala je da je taj učinak ostao čak i kada su prokulice kuhane.
U nedavnoj studiji na muškarcima s masnom jetrom, ekstrakt izdanaka brokule, koji je bogat korisnim biljnim spojevima, smanjio je razinu jetrenih enzima i oksidativni stres.
Ista je studija otkrila da ekstrakt klica brokule sprječava zatajenje jetre kod štakora.
orašasto voće
orašasto voće masti su bogate hranjivim tvarima i korisnim biljnim spojevima, uključujući vitamin E, antioksidans.
Ovaj sastav je posebno zdrav za srce, ali također potencijalno koristan za jetru.
Opservacijska studija na ljudima s nealkoholnom masnom bolešću jetre pokazala je da muškarci koji jedu male količine orašastih plodova imaju veći rizik od razvoja NAFLD-a.
Nauljena riba
Masna riba sadrži omega 3 masne kiseline, koje su zdrave masnoće koje smanjuju upalu i smanjuju rizik od srčanih bolesti.
Masti koje se nalaze u masnoj ribi također su vrlo korisne za jetru. Zapravo, studije su pokazale da oni pomažu u sprječavanju nakupljanja masti, održavaju normalne razine enzima, bore se protiv upala i poboljšavaju otpornost na inzulin.
Dok je konzumacija masne ribe bogate omega 3 blagotvorna za jetru, konzumacija veće količine omega 3 ulja ima pozitivne učinke na mnoge aspekte zdravlja.
maslinovo ulje
maslinovo ulje Smatra se zdravom masnoćom zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti, uključujući pozitivne učinke na zdravlje srca i metabolizma, ali ima i pozitivne učinke na jetru.
Mala studija na 11 osoba s NAFLD-om otkrila je da konzumacija žličice maslinovog ulja dnevno poboljšava razinu jetrenih enzima i masti.
Osim toga, razine proteina povezane s pozitivnim metaboličkim učincima također su bile povišene. Sudionici su također imali manje nakupljanja masti i bolji protok krvi u jetri.
Nekoliko nedavnih studija otkrilo je da konzumacija maslinovog ulja kod ljudi ima slične učinke, poput manjeg nakupljanja masti u jetri, poboljšane osjetljivosti na inzulin i poboljšane razine jetrenih enzima u krvi.
Nakupljanje masti u jetri dio je prve faze bolesti jetre. Stoga ga pozitivni učinci na jetrenu masnoću, ali i druge aspekte zdravlja čine vrijednim dijelom zdrave prehrane.
češnjak
Detoksikacija je važna za održavanje zdravlja jetre. češnjakBogata je alicinom, antioksidansom koji štiti tijelo od oksidativnih oštećenja. Također pokazuje hepatoprotektivne učinke, stimulirajući jetru da aktivira enzime koji mogu izlučiti štetne tvari.
na naprednom biomedicinskom istraživanju Objavljena studija primijetila je da 400 mg češnjaka u prahu može smanjiti tjelesnu težinu i masno tkivo među osobama s nealkoholnim poremećajem masne jetre (NAFLD) bez oštećenja nemasne tjelesne mase.
kurkuma
kurkumaKurkumin je glavna bioaktivna tvar s hepatoprotektivnim učinkom. Pomaže u zaštiti jetre od bolesti i ozljeda jetre smanjujući upalu, minimizirajući oksidativni stres i poboljšavajući metabolizam lipida i osjetljivost na inzulin.
Znanstvenici iz Tel Aviv Sourasky Medical Center u Izraelu proveli su eksperiment na miševima kod kojih je izazvana ciroza jetre. Uz dodatak kurkume tijekom 12 tjedana. Protuupalno svojstvo kurkume spriječilo je razvoj ciroze jetre kod štakora.
Ginseng
Ginsengje ljekovita biljka koja se nalazi u korijenu biljke Panax ginseng (ne smije se brkati s američkim ili sibirskim ginsengom).
Sadrži spojeve poznate kao ginsenozidi, za koje se smatra da su odgovorni za njegova ljekovita svojstva. U ginsengu postoji oko 40 ginsenozida. Utvrđeno je da štiti od oštećenja jetre, trovanja jetre, ciroze i masne jetre.
mrkve
mrkveMože smanjiti rizik od bezalkoholne masne jetre i toksičnosti jetre. Znanstvenici s Nacionalnog instituta za prehranu Jamia Osmania u Hyderabadu u Indiji proveli su studiju dajući štakorima sok od mrkve osam tjedana.
Otkrili su da sok od mrkve značajno smanjuje razine DHA, triglicerida i MUFA (mononezasićene masne kiseline) u jetri.
Zeleno lisnato povrće
zeleno lisnato povrćemože zaštititi jetru od oksidativnog oštećenja i drugih bolesti. Povrće poput kelja, špinata, zelene salate, rotkvice, rikule i špinata sadrži dobre količine vitamina A, C i K, kalcija i antioksidansa te ima protuupalna svojstva.
Konzumacija zelenog lisnatog povrća može pomoći u zaštiti jetre od razvoja masne jetre u studijama na štakorima.
Avokado
Ovo voće ima mnoge zdravstvene dobrobiti, a jedna od njih je zaštita jetre. AvokadoBogat je zdravim mastima s protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.
Budući da je nealkoholna masna jetra uzrokovana lošim životnim stilom, protuupalna i antioksidativna svojstva avokada mogu pomoći u smanjenju rizika.
Japanski znanstvenici otkrili su da dodavanje avokada laboratorijskim ispitivanjima može suzbiti oštećenje jetre.
Limon
Hepatoprotektivni učinci soka od limuna posljedica su sadržaja vitamina (osobito vitamina C) i minerala koje sadrži.
na biomedicinskim istraživanjima Objavljena studija na miševima navodi da unos soka od limuna može pomoći u smanjenju oštećenja jetre uzrokovanog alkoholom i nižim razinama jetrenih enzima za cjelokupnu zaštitu jetre.
Elma
Znanstvenici su proučavali učinak proizvoda od sušenih jabuka na razinu lipida u jetri i serumu. Tri mjeseca kasnije, otkriveno je da proizvodi od jabuke uspješno smanjuju razinu lipida u serumu i jetri.
Kineski istraživači također elma potvrdili su da njihovi polifenoli igraju važnu ulogu u zaštiti od konkanavalina (lektina iz obitelji mahunarki) izazvanog imunološkog oštećenja jetre kod miševa.
šparoga
šparogaIzvrstan je izvor vitamina A, C, E, K, folata, kolina i minerala poput kalcija, magnezija, fosfora, kalija i dijetalnih vlakana.
Znanstvenici s Nacionalnog sveučilišta Jeju u Koreji otkrili su da mladi izdanci i listovi šparoga mogu pomoći u suzbijanju rasta stanica hepatoma (kanceroznih stanica jetre) i smanjiti oksidativni stres kako bi se zaštitile stanice jetre.
Cjelovite žitarice
Amarant, raž, ječam, smeđa riža, kvinoja itd. Kao i cjelovite žitarice, bogate su dijetalnim vlaknima, koja pomažu u sagorijevanju masti i snižavanju kolesterola. Zbog toga cjelovite žitarice također mogu pomoći u zaštiti od nealkoholne masne bolesti jetre.
rajčice
rajčiceSadrži veliku količinu antioksidansa koji pomažu smanjiti upalu i oštećenje jetre te štite od raka jetre.
Studija na štakorima pokazala je da dodatak ekstrakta rajčice može pomoći u smanjenju rizika od oštećenja jetre.
maslačak
u časopisu za hranu i kemijsku toksikologiju objavljeno istraživanje, maslačak pokazalo je da njegovi korijeni štite od oštećenja jetre izazvanih alkoholom zbog svojih antioksidativnih svojstava.
Kao rezultat toga;
Jetra je važan organ s mnogim bitnim funkcijama.Gore navedene namirnice pokazuju blagotvorne učinke na jetru.
To uključuje smanjenje rizika od bolesti jetre i raka, podizanje razine antioksidansa i enzima detoksikacije te zaštitu od štetnih toksina.
Konzumiranje ovih hranjivih tvari prirodan je način održavanja jetre zdravom.
