maslinovo uljePočeo se proizvoditi u 8. stoljeću u mediteranskom bazenu. Danas se koristi u različite svrhe kao što su kuhanje, ljepota kose, lica i kože.
u članku “za što je dobro maslinovo ulje”, “koji su vitamini u maslinovom ulju”, “za što je dobro maslinovo ulje”, “gdje se koristi maslinovo ulje”, “kako napraviti maslinovo ulje”, “kako čuvati maslinovo ulje “, čuva li se maslinovo ulje u hladnjaku”, “maslinovo ulje je sa strane” Kakvi su učinci? strippitanja će se rješavati.
Što je maslinovo ulje?
plod maslineDobiva se ekstrakcijom ulja od Tradicionalna je drvenasta kultura mediteranskog bazena i široko se konzumira diljem svijeta.
Koje su vrste maslinovog ulja?
Na tržištu postoje različite sorte. Iako svi izgledaju isto, postoje jasne razlike među njima.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Dobiva se preradom zrelih maslina. Dobiva se zagrijavanjem na najviše 32 stupnja, bez ikakvih kemikalija. Masline, čiji udio slobodnih masnih kiselina ne prelazi 0.8, imaju intenzivan okus i miris.
rafinirano maslinovo ulje
To su ulja s omjerom slobodnih masnih kiselina većim od 3,5. Ova nefina i rafinirana sorta idealna je za prženje i peciva. Ne preporučuje se direktna konzumacija. Ne preporučuje se koristiti u salatama, doručak.
Riviera maslinovo ulje
Riviera maslinovo uljeDobiva se miješanjem rafiniranog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ova kemijski tretirana sorta nastala je dugim čekanjem i preradom maslina. Masline imaju visoku kiselinsku vrijednost.
hladno prešano maslinovo ulje
Naziva se hladno prešanim jer se dobiva korištenjem vode temperature ispod 27 stupnjeva i cijeđenjem. Posebno se može koristiti u hladnim jelima.
Vrijednosti vitamina maslinovog ulja
Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA) 1 žlice maslinovog ulja ili 13.5 grama (g) daje sljedeće nutritivne vrijednosti:
119 kalorija
1.86 g masti, od čega je 13.5 g zasićenih
1.9 miligrama (mg) vitamina E
8.13 mikrograma (mcg) vitamina K
Također ga prate vrlo male količine minerala poput kalcija i kalija. polifenola osigurava tokoferole, fitosterole, skvalen, terpensku kiselinu i druge antioksidanse.
Koje su blagodati maslinovog ulja?
Bogat zdravim mononezasićenim mastima
Budući da se radi o prirodnom ulju dobivenom od maslina, koje su masni plodovi stabla masline, sadrži omega 24 i omega 6 masne kiseline, od čega je oko 3% zasićenih masnoća. Ako je dominantna masna kiselina oleinska kiselina To je jednostruko nezasićena masnoća, nazvana (73%) i izuzetno zdrava.
Smatra se da oleinska kiselina pomaže u smanjenju upale i ima blagotvoran učinak na gene povezane s rakom.
Sadrži velike količine antioksidansa
Osim blagotvornih masnih kiselina, sadrži male količine vitamina E i K. Ali maslinovo uljeOno što ga čini zaista zdravim je to što sadrži snažne antioksidanse. Ovi antioksidansi su biološki aktivni i pomažu u borbi protiv ozbiljnih bolesti.
Ovi antioksidansi, koji se bore protiv upale i pomažu u sprječavanju oksidacije kolesterola u krvi, imaju važne učinke na proces bolesti srca.
Ima snažna protuupalna svojstva
Smatra se da je kronična upala jedan od vodećih uzroka mnogih bolesti. To uključuje rak, kardiovaskularne bolesti, metabolički sindrom, dijabetes, Alzheimerovu bolest, artritis pa čak i pretilost.
maslinovo uljeSmanjuje upalu, što je jedan od glavnih razloga njegovih zdravstvenih prednosti.
Protuupalni učinci posredovani su antioksidansima. Ključni među tim antioksidansima je oleokantal, za kojeg se zna da djeluje slično kao protuupalni lijek ibuprofen.
Postoje i studije koje pokazuju da glavna masna kiselina, oleinska kiselina, može smanjiti razine važnih upalnih markera kao što je CRP.
U jednoj studiji, maslinovo ulje pokazalo je da antioksidansi inhibiraju određene gene i proteine koji pokreću upalu.
Pomaže u prevenciji raka dojke
pri obrocima maslinovo ulje Njegova uporaba može spriječiti rak dojke. Studija provedena u Saudijskoj Arabiji otkrila je da oleuropein, prirodni spoj koji se nalazi u lišću masline, ima potencijalna svojstva protiv raka dojke.
U drugom kliničkom ispitivanju provedenom u Španjolskoj, maslinovo ulje Utvrđeno je da su žene koje su se hranile dijetom imale 62 posto manje šanse za razvoj raka dojke.
Pomaže u prevenciji dijabetesa
Konzumacija ove zdrave masti može držati šećer u krvi pod kontrolom. Mnogo je studija koje dokazuju ovu malu činjenicu.
Prema Harvard School of Public Health, prehrana bogata mono- i polinezasićenim mastima može pomoći u prevenciji dijabetesa.
U drugoj studiji koju je objavio American Journal of Clinical Nutrition, maslinovo ulje konzumacija je povezana sa smanjenim rizikom od dijabetesa kod žena.
Sprječava Alzheimerovu bolest
Prema časopisu Scientific American, maslinovo uljeoleokantal u Alzheimerova bolestmože pomoći u prevenciji Američko kemijsko društvo došlo je do sličnih saznanja.
U jednoj američkoj studiji, ekstra djevičansko maslinovo uljeutvrđeno je da poboljšava učenje i pamćenje kod miševa.
Štiti od srčanih bolesti
Bolest srca je najčešći uzrok smrti u svijetu. Opservacijske studije prije nekoliko desetljeća pokazale su da su bolesti srca rijetke u mediteranskoj prehrani.
ekstra djevičansko maslinovo uljeJedna je od najvažnijih značajki ove dijete i pruža zaštitu od bolesti srca kroz brojne mehanizme.
Smanjuje upalu, štiti LDL kolesterol od oksidacije, poboljšava funkciju oblaganja krvnih žila i pomaže u sprječavanju neželjenog zgrušavanja krvi.
Zanimljivo je da je također primijećeno da snižava krvni tlak, jedan od najjačih čimbenika rizika za bolesti srca i preranu smrt.
Jača kosti
U studiji u kojoj su sudjelovali muškarci koji jedu na mediteranski način, maslinovo uljeutvrđeno je da doprinosi jakim kostima. Utvrđeno je da njihova krv sadrži više razine osteokalcina, pokazatelja zdravog formiranja kostiju.
liječi depresiju
Jedna od iznenađujućih prednosti ovog ulja je depresijato je liječiti. Može povećati razinu kemijskog serotonina u mozgu. Utvrđeno je da je to slično učinku nekih antidepresiva.
Maslinovo ulje pomaže mršavljenju
Studija objavljena na Harvard School of Public Health, maslinovo uljepotkrijepio njegovu učinkovitost u pomaganju mršavljenja.
Uspoređen je gubitak tjelesne težine zbog dva različita tipa prehrane (mediteranska prehrana i dijeta s niskim udjelom masti). Na kraju studije, samo 20 posto dobrovoljaca u skupini s niskim udjelom masti i dalje je slijedilo dijetu.
Kontrolira kolesterol
maslinovo uljeSadrži minimalno zasićenih i polinezasićenih masti. Ovo svojstvo mu daje mogućnost kontrole razine kolesterola u krvi u tijelu. Ova zdrava masnoća sadrži najviše razine mononezasićenih masnoća – oko 75-80%, što pomaže u izgradnji dobrog kolesterola u tijelu.
Studije provedene na Sveučilištu u Minnesoti pokazale su da Grci, Krećani i druge mediteranske populacije konzumiraju gotovo jednako masnoće kao i Amerikanci, dok imaju značajno niže stope srčanih bolesti. Razlika je u tome što Mediteran ekstra djevičansko maslinovo ulje označava potrošnju.
Ublažava zatvor
do zatvora može se koristiti kao lijek. maslinovo ulje Blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt i debelo crijevo. Pomaže nesmetanom kretanju hrane kroz debelo crijevo. Ako redovito pijete ovo ulje, ono pomaže u potpunosti spriječiti zatvor.
Ovo ulje je bogato vitaminima E i K, željezom, omega-3 i 6 masnim kiselinama te antioksidansima. Ove hranjive tvari poboljšavaju cjelokupno zdravlje, uključujući probavni sustav, a također pomažu u sprječavanju zatvora.
maslinovo uljeMože se koristiti na mnogo različitih načina za liječenje zatvora.
Sirovo maslinovo ulje
Dva puta dnevno po jedna žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje konzumirati. Prvu žlicu uzmite ujutro na prazan želudac, a drugu jedan sat prije spavanja.
Ako ste ga zaboravili uzeti kada vam je želudac prazan, pričekajte nekoliko sati nakon jela. Ponavljajte ovo svakodnevno dok zatvor ne nestane.
Voćno maslinovo ulje
Ako vam se ne sviđa sirov okus, možete ga pomiješati s vlaknastim voćem poput jabuke ili naranče. Prvo ujutro uzmite žlicu ulja, a zatim pojedite voće.
Ako ne pomaže, popijte još jednu žlicu navečer s povrćem bogatim vlaknima poput brokule. Činite to redovito dok se ne osjećate ugodno.
Maslinovo ulje sa sokom od naranče
Žličica na čašu soka od naranče maslinovo ulje Dodajte ga i pijte svako jutro na prazan želudac. Pomaže podmazati vaš sustav tijekom dana i održava vas zdravim. maslinovo uljeMožete ga probati i uz šalicu kave.
Maslinovo ulje s limunovim sokom
žlicu maslinovo ulje a miješanje čajne žličice soka od limuna također je učinkovit način prirodnog liječenja zatvora.
Pijte ovu mješavinu jednom dnevno. Čajna žličica navečer za podmazivanje sustava i sprječavanje isušivanja debelog crijeva dok spavate. maslinovo ulje a može i kriška limuna.
Maslinovo ulje s mlijekom
Ovo je odličan lijek za teški zatvor. Sve što trebate učiniti je dodati žlicu u čašu toplog mlijeka. ekstra djevičansko maslinovo ulje je dodati. Dobro promiješajte i pazite da vam želudac bude prazan dok pijete. Činite to redovito kako biste se oslobodili zatvora.
Pomaže u uklanjanju bubrežnih kamenaca
Konzumacija ovog ulja može pomoći u otapanju bubrežnih kamenaca.
U šerpu stavite oko 2 litre vode i zagrijte je na srednjoj vatri. Maknite s vatre kada dosegne točku vrenja. 60 ml svježeg limunovog soka i 60 ml ekstra djevičansko maslinovo ulje dodati. Dobro promiješajte i čuvajte u hladnjaku nakon što se voda potpuno ohladi.
Za čišćenje ušnog voska maslinovo ulje dostupno. Kako biste spriječili nakupljanje ušnog voska, stručnjaci preporučuju korištenje ovog ulja za uklanjanje voska iz ušiju.
U većini slučajeva, kada pokušate očistiti začepljenu ušnu mast, komadići stvrdnutog voska pomiču se dalje u ušni kanal.
maslinovo uljeOvdje dobro dolazi. Omekšava ušni vosak, što olakšava uklanjanje ušnog voska. Nakon što dovoljno omekša, prljavština se razgrađuje u manje komadiće i izlazi iz zračnog kanala, gdje se može sigurno i temeljito očistiti, obično mekom krpom ili maramicom.
Zagrijte malu količinu ulja malo iznad sobne temperature. Topla maslinovo ulje Pomaže u razgradnji ušnog voska. Nemojte ga previše zagrijati jer može opeći ušni kanal.
Trebao bi biti topao koliko i vaše tijelo i ništa više. Napunite čistu kapaljku sa samo nekoliko kapi ulja. Ne treba vam više od ¾ kapaljke standardne veličine.
S glavom nagnutom u stranu polako ukapajte ulje u ušni kanal. Prvo istisnite kap i polako ispustite preostalo ulje ako se osjećate dobro.
Ostavite 10 do 15 minuta da ulje odradi svoj posao. Nježno otvorite i zatvorite usta i klizite ušnim kanalom kako biste pomogli ulju da prodre.
Također možete masirati područje ispod uha. Ako se morate kretati, držanje pamučnog štapića na uhu može spriječiti izlijevanje ulja.
Nakon što omekšate ušni vosak, okrenite glavu kako bi ulje moglo iscuriti. Možete isprati pomoću kapaljke napunjene toplom vodom da ispustite ulje. Na kraju, obrišite višak ulja s vanjske strane uha mekom krpom ili maramicom.
Ovu metodu možete ponoviti nekoliko puta tjedno prema potrebi. Ovaj lijek zahtijeva malo strpljenja, jer čak i manji slučajevi mogu proći do dva tjedna da potpuno nestanu.
Sprječava silazak
Dnevnik konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja Može pomoći u prevenciji moždanog udara kod starijih osoba.
Jedna studija u njihovoj prehrani maslinovo ulje pokazalo je da su starije osobe koje su ga koristile bile 41% manje osjetljive na rizik od moždanog udara.
Poznato je da do moždanog udara dolazi zbog krvnih ugrušaka u krvnim žilama koje se povezuju s mozgom, što može dovesti do oštećenja mozga i na kraju čak i smrti. maslinovo uljePomaže u razrjeđivanju ovih ugrušaka održavajući protok krvi prema mozgu.
Djeluje kao sredstvo protiv bolova
Bilo da se radi o unutarnjoj ili vanjskoj ozljedi, ekstra djevičansko maslinovo uljePoznato je da ublažava bol. Prisutnost spoja zvanog oleokantal koji se nalazi u ulju čini ga protuupalnim sredstvom koje može liječiti sve vrste bolesti, lokalne ili kronične.
Poboljšava zdravlje noktiju
Nokti govore mnogo o našem zdravlju. U slučaju bolesti liječnici obično provjeravaju nokte. Tupi, beživotni, lomljivi nokti samo su neki od problema s kojima se suočavamo. maslinovo uljeu Vitamin Emože poboljšati izgled noktiju zahvaćenih nekim stanjem.
Umočite vatu u ulje i utrljajte je na nokte. Ostavite da odstoji oko 30 minuta prije nego što ga isperete običnom vodom.
Maslinovo ulje blagotvorno djeluje na kožu
Vlaži kožu
Ovo ulje sadrži dobru količinu vitamina E, antioksidansa koji štiti kožu od raznih vanjskih čimbenika poput jakih sunčevih zraka ili vjetra. maslinovo uljeNjegova lagana tekstura čini ga izvrsnim hidratantnim sredstvom pogodnim za sve tipove kože.
Nakon tuširanja ostavite kožu malo vlažnom i koristite 1 žlicu. ekstra djevičansko maslinovo ulje Masirajte lice sa Pričekajte oko 15 minuta i zatim isperite mlakom vodom.
Ne!!! Ako vam je koža suha, nanesite ulje na lice prije spavanja i ostavite preko noći. Ujutro možete ukloniti ulje toplom vodom.
Poboljšava zdravlje kože
maslinovo ulje, liječenje upala i akni i kože psorijaza i vitamin E, koji poboljšava zdravlje kože štiteći je od ozbiljnih bolesti poput raka kože. Možete koristiti sljedeću formulu za poboljšanje zdravlja kože;
materijali
1/3 šalice jogurta
¼ šalice meda
2 žličica maslinovog ulja
Primjena
Sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete gustu otopinu. Nanesite ovu otopinu na lice i pričekajte oko 20 minuta. Zatim ga isperite mlakom vodom. Ovo možete primijeniti jednom tjedno.
Pomaže u uklanjanju šminke
ekstra djevičansko maslinovo uljeOmogućit će vam jednostavno uklanjanje šminke bez oštećenja kože. Također komercijalno uklanjanje šminke To je jeftinija alternativa njihovim proizvodima.
Umočite nekoliko vatica u maslinovo ulje i protrljajte lice kako biste uklonili šminku. Također pamučni jastučić maslinovo uljeMožete ga navlažiti vodom i njime očistiti šminku s očiju. Osim što skida šminku, ulje također omekšava kožu oko očiju.
Ima svojstva protiv starenja
Kako starimo, koža počinje opadati i razvijati bore. Ovim zdravim uljem možete odgoditi znakove starenja.
materijali
2 žlice maslinovog ulja
1 žlice limunovog soka
prstohvat morske soli
Primjena
nekoliko kapi na lice maslinovo ulje uz masažu. Za piling pomiješajte preostalo ulje s morskom soli. Dodajte sok od limuna za osvježavajući osjećaj. Utrljajte smjesu na suha, gruba i ljuskava područja lica.
Pomiješajte sastojke i trljajte usne pet minuta neposredno prije spavanja. maslinovo ulje, ispucane usne Pomaže omekšati. Šećer i limun djeluju kao piling.
Liječi ispucale pete
Napravite piling peta toplom vodom s limunom i obilno ih tapkajte za više vlažnosti i glatkoće. maslinovo ulje puzati. Možete nositi čarape za brzo olakšanje.
Prednosti maslinovog ulja za kosu
Održava kosu zdravom
maslinovo uljeUčinkovit je u održavanju kose zdravom, zajedno s nekoliko drugih sastojaka.
materijali
½ šalice maslinovog ulja
2 žlice meda
Jaja žumanjka
Primjena
Sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku pastu. Nanesite ovu pastu na kosu i pričekajte oko 20 minuta. Isperite mlakom vodom, a zatim nanesite regenerator.
Može se koristiti kao tretman prije šamponiranja
Masiranje uljem prije šamponiranja pomaže kosi dati prepoznatljiv sjaj i snagu.
Jedna šalica maslinovo uljeZagrijte kosu i obilno nanesite na kosu, posebno na tjeme i vrhove. Pričekajte 20 minuta i zatim isperite toplom vodom. Vlaži kosu i smanjuje iritacije na vlasištu.
Sprječava perut
mekinje To je jedan od najčešćih i najtežih problema s kojima se ljudi suočavaju. Antioksidansi prisutni u ulju i antibakterijska svojstva ulja učinkovito smanjuju problem prhuti i pomažu je se riješiti.
neki maslinovo uljePomiješajte ga s bjelanjkom, jogurtom i limunovim sokom te nanesite na tjeme. Ovu masku za kosu držite na kosi 20-25 minuta, a zatim operite kosu na uobičajeni način. Ponovite ovu masku za kosu jednom ili dvaput tjedno kako biste se u potpunosti riješili prhuti.
Kako čuvati maslinovo ulje?
maslinovo uljeKako bi se osigurala dugotrajnost n, potrebno je obratiti pozornost na sljedeće;
– Odaberite hladno i tamno mjesto za čuvanje ulja.
– Provjerite je li ulje udaljeno od topline, zraka i svjetla.
– Čuvajte ulje u tamnoj ili neprozirnoj staklenoj boci ili posudi od nehrđajućeg čelika.
– Provjerite je li čep boce dobro zatvoren.
na sreću, maslinovo ulje Ima duži rok trajanja u usporedbi s običnim uljima za kuhanje. Neke sorte mogu trajati i do tri godine.
Kako možete znati je li maslinovo ulje pokvareno?
Najbolji način da saznate je li pokvaren jest da ga kušate. Gorka, kisela ili ustajala ulja su bezukusna.
Koliko maslinovog ulja treba konzumirati dnevno?
Prema zdravstvenim stručnjacima, 2 žlice ili 23 g dnevno za zadovoljenje tjelesnih potreba koristeći maslinovo ulje dovoljno je.
Koje su štete maslinovog ulja?
Iako ima mnoge prednosti, ima i neke nuspojave koje se ne smiju zanemariti.
maslinovo uljeMože izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi. Kada netko alergičan na ovo ulje namaže njime kožu, njegov imunološki sustav djeluje da ga napadne.
To uzrokuje da tijelo proizvodi antitijela, uzrokujući uobičajene simptome alergije na hranu. maslinovo uljekod osoba koje su alergične na ekcem i mogu se razviti osipi na koži koji mogu izazvati svrbež. Stoga je prije lokalne uporabe ulja potrebno napraviti patch test.
Budući da je visokokaloričan, pretjerana konzumacija može uzrokovati rizik od srčanih bolesti. Ne smijete konzumirati više od 2 žlice dnevno.
Ako imate dijabetes i uzimate propisane lijekove, posavjetujte se s liječnikom prije upotrebe ulja. maslinovo uljemože reagirati s lijekovima i uzrokovati daljnji pad razine šećera.
Konzumiranje više od preporučenog može uzrokovati veliki pad krvnog tlaka, začepljenje žučnog mjehura i neke druge bolesti.
Previše maslinovo uljeimaju suprotan učinak na težinu, zbog visokog udjela masti u ulju.
maslinovo uljeNemojte ga zagrijavati predugo (više od 20 do 30 sekundi), jer ima tendenciju da brzo izgori, zbog čega gubi većinu svojih korisnih svojstava.
